Научная статья на тему 'ВЛИЯНИЕ МЕЖПОРОДНОГО СКРЕЩИВАНИЯ НА ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ИРЛАНДСКОЙ СЕЛЕКЦИИ'

ВЛИЯНИЕ МЕЖПОРОДНОГО СКРЕЩИВАНИЯ НА ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ИРЛАНДСКОЙ СЕЛЕКЦИИ Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
52
17
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
СВИНЬИ / МЕЖПОРОДНОЕ СКРЕЩИВАНИЕ / КРУПНАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА / ПОРОДА ЛАНДРАС / ИРЛАНДСКАЯ СЕЛЕКЦИЯ / ГЕНОТИП / СОЧЕТАЕМОСТЬ / ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Бурцева Светлана Викторовна, Хрипунова Любовь Валерьевна, Ткаченко Лия Викторовна, Пушкарев Иван Александрович

Целью исследований явилось изучение влияния межпородного скрещивания на откормочные качества свиней. Объект исследования: свиньи крупной белой породы и породы ландрас ирландской селекции. Исследования выполнялись в период с 2015 по 2017 гг. в ООО «Алтаймясопром» Тальменского района Алтайского края. Для проведения опыта сформировано восемь групп свиней. В контрольную группу 1 входили свиньи крупной белой породы ирландской селекции (КБ), в контрольную группу 2 - свиньи породы ландрас ирландской селекции (Л). В опытной группе 3 свиньи получены от межпородного скрещивания свиноматок крупной белой породы и хряков породы ландрас (КБ х Л), в опытную группу 4 входили свиньи от межпородного скрещивания свиноматок породы ландрас и хряков крупной белой породы (Л х КБ). В опытных группах 5, 6, 7 и 8 свиньи получены от межпородного скрещивания по схеме: опытная группа 5 ((КБ х Л) х КБ), опытная 6 ((КБ х Л) х Л), опытная 7((Л х КБ) х КБ), опытная 8 ((Л х КБ) х Л). Результаты исследований показали, что межпородное скрещивание свиноматок крупной белой породы с хряками породы ландрас способствует повышению скороспелости и среднесуточных приростов полученного потомства на 5,7-10,5% (р<0,05). Молодняк опытной группы 4 по скороспелости и среднесуточному приросту опережал аналогов контрольной группы 1 на 5,0-8,7% (р<0,05). Свиньи опытных групп 5, 6, 7 и 8 по скороспелости и среднесуточным приростам превосходили чистопородных сверстников крупной белой породы на 4,4-9,9% (р<0,05). Выявлена тенденция к снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы во всех опытных группах на 2,5-5,5% по сравнению со свиньями крупной белой породы.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Бурцева Светлана Викторовна, Хрипунова Любовь Валерьевна, Ткаченко Лия Викторовна, Пушкарев Иван Александрович

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

THE INFLUENCE OF CROSSBREEDING ON FATTENING QUALITIES OF PIGS OF IRISH BREEDING

The research goal was to study the influence of crossbreeding on fattening qualities of pigs. The research targets were Large White and Landrace pigs of Irish breeding. The studies were carried out from 2015 through 2017 on the farm of “Altaymyasoprom” of the Talmenskiy District of the Altai Region. For the experiment, eight groups of pigs were formed. The 1st control group included Large White pigs of Irish breeding (LW); the 2nd control group - Landrace pigs of Irish breeding (L). The 3rd trial group included the pigs obtained by crossbreeding Large White sows and Landrace boars (LW * L); the 4th trial group - the pigs obtained by crossbreeding Landrace sows and Large White boars (L * LW). The pigs of the 5th, 6th, 7th and 8th trial groups were obtained by the following crossbreeding schemes: the 5th trial group ((LW * L) * LW), the 6th trial group - ((LW * L) * L), the 7th trial group - ((L * LW) x LW), and the 8th trial group - ((L * LW) * L). The research findings showed that crossbreeding Large White sows with Landrace boars increased early maturation and average daily weight gain of the obtained offspring by 5.7-10.5% (р < 0.05). The young pigs of the 4th trial group outperformed the herd-mates of the 1st control group by early maturation and average daily weight gain by 5.0-8.7% (р < 0.05). The pigs of the 5th, 6th, 7th and 8th trial groups outperformed purebred Large White herd-mates by early maturation and average daily weight gain by 4.4-9.9% (p < 0.05). The trend of feed cost reduction per 1 kg of live weight gain by 2.5-5.5% in all trial groups as compared to Large White pigs was revealed.

Текст научной работы на тему «ВЛИЯНИЕ МЕЖПОРОДНОГО СКРЕЩИВАНИЯ НА ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ИРЛАНДСКОЙ СЕЛЕКЦИИ»

Literatura

1. Bezborodov P.N. Gannoverskij metod registracii rezul'tatov organolepticheskoj ocenki kliniko-diagnosticheskih pokazatelej v veterinarnoj propedevtike // «Innovacionnomu razvitiyu APK - nauchnoe obespechenie» materialy mezhdunar. nauch.-prakt. konf., posvyashch. 80-letiyu Perm. gos. c.-h. akad. im. akad. D.N. Pryanishnikova. - Perm': Permskaya GSKHA, 2010. - S. 6-8.

2. Bezborodov P.N. Gannoverskij tipovoj obrazec kart klinicheskoj kuracii zhivotnyh v usloviyah veterinarnyh klinik po lecheniyu krupnogo rogatogo skota // Uch. zap. uchrezhdeniya obrazovaniya «Vitebskaya ordena "Znak pocheta" gos. akad. vet. mediciny». - 2011.- T.47, № 2-1. - S. 121-129.

3. Bezborodov P.N. Osnovnye komponenty racional'noj rabochej ehkipirovki veterinarnyh vrachej-specialistov klinik po lecheniyu krupnogo rogatogo skota // «Nauchnoe obespechenie innovacionnogo razvitiya otechestvennogo zhivotnovodstva» : materialy vserossijskoj nauch.-prakt. konf. - Novocherkassk: GNU SKZNIVI Rossel'hozakademii, 2011.-S.184-189.

4. Bezborodov P.N. O preimushchestvah i nedostatkah razlichnyh principov sozdaniya dostupov k polostyam mnogokamernogo zheludka korov // «Novejshie IT-tekhnologii: modernizaciya agrarnogo obrazovaniya i vnedrenie innovacij v APK» : materialy mezhdunar. nauch.-prakt. konf. - Yakutsk: FGBOU VPO «YAkutskaya GSKHA», 2011. - S. 65-70.

5. Bezborodov P.N. Novyj sposob klassifikacii principov sozdaniya dostupovk polostyam mnogokamernogo zheludka korov//«Sovremennye problemy ehkologii» : materialy mezhdunar. nauch.-prakt. konf. - M.: FGOU VPO «Rossijskij gosudarstvennyj agrarnyj zaochnyj universitet», 2010. - S. 20-23.

6. Bezborodov P.N. Sravnitel'nyj analiz - vazhnejshij metod veterinarnyh, biologicheskih i sel'skohozyajstvennyh issledovanij// Vestnik APK Verhnevolzh'ya. - № 4 (12) dekabr', 2010. - S. 61-65.

7. Bezborodov P.N. Sindrom Hoflunda - maloizvestnaya patologiya pishchevaritel'nogo trakta u vysokoproduktivnyh korov// Vestnik Bryanskoj gosudarstvennoj sel'skohozyajstvennoj akademii. - № 4, 2010.

- S. 64-74.

8. Bezborodov P.N. Periodicheskaya timpaniya rubca u molodnyaka krupnogo rogatogo skota - faktor differencial'noj diagnostiki sindroma Hoflunda// Visnik agrarnoinauki Prichornomorya. -1. 2.2, №3 (56), 2010.

- S. 3-17.

9. Diagnostika vnutrennih nezaraznyh boleznej sel'skohozyajstvennyh zhivotnyh / I.M. Belyakov. - M.: Kolos, 1975. - 288 c.

10. Klinicheskaya diagnostika vnutrennih nezaraznyh boleznej / A.M. Cmipnov, P.YA. Konopel'ko, KS. Postnikov i dr. - L.: Kolos, Leningr. otd-nie, 1981.- 447 c.

11. Klinicheskaya diagnostika vnutrennih nezaraznyh boleznej / A.M. Cmipnov, P.YA. Konopel'ko, R.P. Pushkarev i dr. - 2-e izd., pererab. i dop. - M.: Agropromizdat, 1988.- 512 c.

12. Klinicheskaya diagnostika vnutrennih nezaraznyh boleznej zhivotnyh / B.B. Usha, I.M. Belyakov, R.P. Pyshkapev. - M.: KolosC, 2004. - 487 s.

13. Praktikum po klinicheskoj diagnostike s rentgenologiej /I.M. Belyakov, G.L. Dugin, KS. Kondrat'ev i dr. - M.: Kolos, 1992. - 286 s.

14. Praktikum po klinicheskoj diagnostike s rentgenologiej: Ucheb. posobie / Pod obshch. red. E.S. Voronina, G.V. Snoza. - M.: Infra-M, 2014. - 336 s.

15. Die klinische Untersuchung des Rindes / G. Rosenberger, G. Dirksen, H.D. Gründer, M. Stöber. - Berlin und Hamburg: Verlag Paul Parey, 3 Aufl., 1990. - 718 S.

УДК 636.4.088:636.082.22

ВЛИЯНИЕ МЕЖПОРОДНОГО СКРЕЩИВАНИЯ НА ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ИРЛАНДСКОЙ СЕЛЕКЦИИ

БУРЦЕВА Светлана Викторовна, канд. с.-х. наук, доцент, доцент кафедры частной зоотехнии, [email protected]

ХРИПУНОВА Любовь Валерьевна, аспирант кафедры частной зоотехнии, [email protected] ТКАЧЕНКОЛия Викторовна, д-р биол. наук, доцент кафедры анатомии и гистологии, rabota36@ bk.ru

Алтайский государственный аграрный университет

ПУШКАРЕВ Иван Александрович, канд. с.-х. наук, вед. научн. сотрудник лаборатории кормления сельскохозяйственных животных, отдел «Алтайский НИИ животноводства и ветеринарии», ФГБНУ «Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий», pushkarev.88- [email protected]

Целью исследований явилось изучение влияния межпородного скрещивания на откормочные качества свиней. Объект исследования: свиньи крупной белой породы и породы ландрас ирландской

_© Бурцева С. В., Хрипунова Л. В., Ткаченко Л. В., Пушкарев И. А., 2018г._

селекции. Исследования выполнялись в период с 2015 по 2017 гг. в ООО «Алтаймясопром» Таль-менского района Алтайского края. Для проведения опыта сформировано восемь групп свиней. В контрольную группу 1 входили свиньи крупной белой породы ирландской селекции (КБ), в контрольную группу 2 - свиньи породы ландрас ирландской селекции (Л). В опытной группе 3 свиньи получены от межпородного скрещивания свиноматок крупной белой породы и хряков породы ландрас (КБ х Л), в опытную группу 4 входили свиньи от межпородного скрещивания свиноматок породы ландрас и хряков крупной белой породы (Л х КБ). В опытных группах 5, 6, 7 и 8 свиньи получены от межпородного скрещивания по схеме: опытная группа 5 ((КБ х Л) х КБ), опытная 6 ((КБ х Л) х Л), опытная 7((Л х КБ) х КБ), опытная 8 ((Л х КБ) х Л). Результаты исследований показали, что межпородное скрещивание свиноматок крупной белой породы с хряками породы ландрас способствует повышению скороспелости и среднесуточных приростов полученного потомства на 5,7-10,5% (р<0,05). Молодняк опытной группы 4 по скороспелости и среднесуточному приросту опережал аналогов контрольной группы 1 на 5,0-8,7% (р<0,05). Свиньи опытных групп 5, 6, 7 и 8 по скороспелости и среднесуточным приростам превосходили чистопородных сверстников крупной белой породы на 4,4-9,9% (р<0,05). Выявлена тенденция к снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы во всех опытных группах на 2,5-5,5% по сравнению со свиньями крупной белой породы.

Ключевые слова: свиньи, межпородное скрещивание, крупная белая порода, порода ландрас, ирландская селекция, генотип, сочетаемость, откормочные качества.

Введение

В национальном проекте развития АПК в качестве приоритета выбрано ускоренное развитие отрасли свиноводства. В последние годы с увеличением спроса на мясную свинину во многих странах происходят изменения в структуре поголовья свиней с ориентацией на интенсивные породы с высокой жизнеспособностью, скоростью роста и мясными качествами [1].

Поиск методов повышения мясности свиней имеет значение первостепенной важности [2].

Основой успешного ведения свиноводства является генетический потенциал пород и линий животных. Важные аспекты эффективного использования генетического потенциала свиней - система и методы их разведения [3].

Основным стержнем для эффективного процесса работы с системой разведения свиней является выбор оптимальных вариантов подбора пород, специализированных линий и типов с целью получения высокопродуктивного потомства. При оценке результатов подбора важно знать влияние различных факторов, уровень сочетаемости и другие определяющие его проявления. Все это позволит обоснованно рекомендовать лучшие сочетания пород, специализированных линий для внедрения в производство [4].

Одним из эффективных методов повышения продуктивности свиней является межпородное скрещивание и гибридизация [5].

Важным фактором повышения продуктивности свиней является использование гетерозиса, получаемого при скрещивании животных разных пород. Эффективность промышленного скрещивания во многом зависит от правильного выбора пород для разведения и скрещивания. Чаще всего в качестве материнской породы в скрещивании участвует крупная белая порода, обладающая крепкой конституцией и хорошими воспроизводительными качествами, а в качестве отцовской - породы ландрас, йоркшир, дюрок и другие. При использовании в скрещивании хряков породы лан-драс улучшаются откормочные и мясо-сальные качества потомства [6].

Доминирующей тенденцией развития свино-

водства в нашей стране является усиленный процесс использования селекционных достижений зарубежного происхождения. Это связано с необходимостью производства конкурентоспособной свинины на мировом рынке и с потребностью получения высококачественной продукции в максимально короткий срок [7].

В России на пилотных фермах, построенных по западному образцу и при использовании животных импортной селекции, появилась возможность убедиться, что вполне реально получать нежирную свинину к возрасту 160-170 дней при затратах корма 2,7-3,2 кг на единицу прироста живой массы. Появление свиней импортных пород позволило получать нежирные туши с высоким выходом мяса [8].

В технологической цепочке производства свинины откорм свиней - завершающее звено. Из многих составляющих экономической эффективности откорма, несомненно, первое место принадлежит породе с ее генетическим потенциалом продуктивности и способностью сочетаться с другими породами для получения гибридного молодняка с более высокими откормочными качествами [9].

Откормочные и мясные качества служат основными хозяйственно-полезными признаками свиней. Они зависят от генотипа, системы разведения, воспроизводства молодняка в соответствии с технологией его выращивания, кормления и от воздействия других внешних факторов. Поэтому оценка этих признаков имеет важное значение [10].

Откормочные и мясные качества имеют средний коэффициент наследуемости и меньше подвержены гетерозису, но именно они считаются главными при выборе схемы скрещивания свиней на предприятии [11].

Эффект скрещивания не приспособленных к местным экологическим условиям пород значительно снижается. Поэтому, используя мировой генофонд свиней для получения новых высокопродуктивных популяций, важно учитывать не только их генетический статус, но и условия его реализации [12].

При исследовании адаптационной способности

свиноматок пород ландрас, крупная белая, дюрок, гемпшир, пьетрен и их дочерей установлено, что свиноматки крупной белой породы и породы ландрас иностранного происхождения и их дочери лучше адаптируются к условиям разведения промышленных комплексов, сохраняют высокие показатели эксплуатационной ценности [13].

Материал и методы исследований Целью исследований явилось изучение влияния межпородного скрещивания на откормочные качества свиней. Объект исследования: свиньи крупной белой породы и породы ландрас ирландской селекции при чистопородном разведении и

межпородном скрещивании. В задачу исследований входило изучение комбинационной сочетаемости свиней крупной белой породы и породы ландрас ирландской селекции с целью выбора оптимальных вариантов скрещиваний, обеспечивающих высокую продуктивность товарного молодняка.

Исследования выполнялись в период с 2015 по 2017 гг. в ООО «Алтаймясопром» Тальмен-ского района Алтайского края. Для проведения опыта было сформировано восемь групп свиней (табл. 1).

Таблица 1 - Схема опыта

Группа Генотип свиноматки Генотип хряка Генотип потомства Количество голов (п)

Контрольная 1 КБ КБ КБ х КБ 20

Контрольная 2 Л Л Л х Л 20

Опытная 3 КБ Л КБ х Л 20

Опытная 4 Л КБ Л х КБ 20

Опытная 5 КБ х Л КБ (КБ х Л) х КБ 20

Опытная 6 КБ х Л Л (КБхЛ)хЛ 20

Опытная 7 Л х КБ КБ (Л х КБ) х КБ 20

Опытная 8 Л х КБ Л (Л х КБ) х Л 20

Согласно схеме опыта (табл. 1) в контрольной группе 1 оценивали откормочные качества свиней крупной белой породы ирландской селекции (КБ), в контрольную группу 2 входили свиньи породы ландрас ирландской селекции (Л). В опытной группе 3 молодняк свиней получен в результате межпородного подбора к свиноматкам крупной белой породы хряков породы ландрас, в опытной группе 4 свиньи получены в результате межпородного скрещивания свиноматок породы ландрас и хряков крупной белой породы. В опытных группах 5, 6, 7 и 8 применяли возвратное скрещивание с целью выявления лучшей сочетаемости свиней по продуктивным показателям. Подбор и формирование групп в опыте осуществляли по методике

А.И. Овсянникова (1976). Группы животных отбирались по принципу аналогов. В каждую группу входило 20 голов свиней. Откормочные качества свиней оценивали на контрольном выращивании. Учетный период начинали при достижении живой массы 30 кг, завершали при достижении живой массы 100 кг. Условия кормления и содержания свиней во всех группах в опыте были одинаковыми.

Результаты исследований и их обсуждение

Результаты исследований откормочных качеств свиней ирландской селекции при чистопородном разведении и межпородном скрещивании представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Откормочные качества свиней, п=20

Группа Генотип Возраст достижения живой массы 100 кг, дней Среднесуточн *ый прирост, г

Х±Sх СУ Х±Sх СУ

Контрольная 1 КБ х КБ 168,5±3,55 8,2 791,5±31,16 15,2

Контрольная 2 Л х Л 159,2±2,61* 4,0 871,6±24,31* 6,8

Опытная 3 КБ х Л 158,9±2,17* 3,3 874,5±21,96* 6,2

Опытная 4 Л х КБ 160,0±1,11* 1,7 860,3±11,89* 3,4

Опытная 5 (КБ х Л) х КБ 159,2±2,05* 3,1 870,1±22,10* 6,2

Опытная 6 (КБхЛ)хЛ 159,6±1,61* 2,5 864,6±16,79* 4,8

Опытная 7 (Л х КБ) х КБ 161,1±2,29 3,5 849,6±24,33 7,0

Опытная 8 (Л х КБ) х Л 159,6±1,54* 2,4 864,5±16,41* 4,6

Примечание: разность достоверна по отношению к свиньям контрольной группы 1: *- р<0,05.

Из анализа данных таблицы 2 следует, что свиньи породы ландрас по скороспелости и среднесуточным приростам имеют преимущество над аналогами крупной белой породы на 5,5% (р<0,05)

и 10,1% (р<0,05) соответственно.

Межпородное скрещивание свиноматок крупной белой породы с хряками породы ландрас способствует снижению возраста достижения живой

массы 100 кг на 9,6 дней (5,7%, р<0,05) и увеличению среднесуточных приростов живой массы на 10,5% (р<0,05) в отличие от чистопородных сверстников крупной белой породы. Молодняк, полученный от скрещивания свиноматок породы ландрас и хряков крупной белой породы по скороспелости и среднесуточному приросту выгодно отличался от свиней крупной белой породы в контроле на -5,0% (р<0,05) и +8,7% (р<0,05) соответственно. Молодняк генотипа (КБ х Л) из двух вариантов межпородного подбора характеризовался более высоким уровнем откормочных качеств.

Возвратное скрещивание свиней в опытных группах 5-8 способствовало повышению скороспелости полученного молодняка свиней от 4,4 до 5,5% (р<0,05) и увеличению среднесуточных приростов живой массы от 7,3 до 9,9% (р<0,05) в отличие от чистопородного разведения свиней крупной белой породы в контроле. По скороспелости и среднесуточным приростам молодняк всех опытных групп не имел значимых отличий от аналогов породы ландрас.

На рисунке 1 приведены затраты корма на 1 кг прироста живой массы молодняка свиней ирландской селекции.

2,8 2,75 2,7 2,65 2,6 2,55 2,5

2,75

2,62

2,68

2,6

2,61

2,6

2,61 —

2,62

Рис. 1. - Затраты корма на 1 кг прироста живой массы,кг

По затратам корма на 1 кг прироста живой массы достоверных межгрупповых отличий не установлено (рис. 1). Выявлена лишь тенденция к снижению затрат корма в опытных группах на 2,5-5,5% по сравнению со свиньями крупной белой породы. В целом, свиньи породы ландрас отличаются лучшей оплатой корма приростом живой массы на 4,7%.

Заключение

Таким образом, межпородное скрещивание свиноматок крупной белой породы ирландской селекции с хряками породы ландрас ирландской селекции способствует повышению скороспелости и среднесуточных приростов полученного потомства на 5,7% (р<0,05) и 10,5% (р<0,05) соответственно в отличие от чистопородных сверстников крупной белой породы. Молодняк, полученный от скрещивания свиноматок породы ландрас и хряков крупной белой породы (опытная группа 4) по скороспелости и среднесуточному приросту выгодно отличался от чистопородных сверстников крупной белой породы на 5,0% (р<0,05) и 8,7% (р<0,05) соответственно. Возвратное скрещивание свиней в опытных группах 5-8 способствовало повышению скороспелости полученного молодня-

ка свиней от 4,4 до 5,5% (р<0,05) и увеличению среднесуточных приростов живой массы от 7,3 до 9,9% (р<0,05) в отличие от чистопородного разведения свиней крупной белой породы в контроле. Выявлена тенденция к снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы в опытных группах на 2,5-5,5% по сравнению со свиньями крупной белой породы в контроле.

Список литературы

1. Шахбазова, О. П. Биохимические показатели крови и их взаимосвязь с откормочными и мясными качествами у свиней разных генотипов [Текст] / О. П. Шахбазова // Ветеринарная патология. - 2011. - № 1 - С. 100 - 103.

2. Перевойко, Ж. А. Мясные, откормочные и убойные качества чистопородных и помесных свиней [Текст] / Ж. А. Перевойко, Г. П. Бабайлова // Зоотехния. - 2010. - № 12. - С. 21-22.

3. Негреева, А. Н. Влияние скрещивания на динамику живой массы и рост свиней [Текст] / А. Н. Негреева, В. А. Бабушкин, Р. А. Памбухчян // Зоотехния. - 2005. - №4. - С. 19-20.

4. Соловых, А. Репродуктивные и откормочные качества подсвинков крупной белой породы, дюрок и их помесей [Текст] / А. Соловых, А. Овчинников, О. Хренова // Свиноводство. - 2005. - №

3. - С. 25-27.

5. Неклюдова, О. В. Продуктивность молодняка свиней при двух- и трехпородном скрещивании [Текст] / О. В. Неклюдова // Перспективное свиноводство: теория и практика. - 2012. - №1. -С.25.

6. Панькова, Е. К. Продуктивность чистопородного и помесного молодняка на откорме [Текст] / Е. К. Панькова, В. И. Полковникова // Перспективное свиноводство: теория и практика. - 2011. - №

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

4. - С. 3-6.

7. Кислинская, А. И. Откормочные и мясные качества чистопородного молодняка свиней крупной белой породы венгерской селекции и их помесей в постадаптационный период [Текст] / А. И. Кислинская // Вестник КрасГАУ. - 2013. - № 10. -С. 167-171.

8. Погодаев, В. А. Продуктивность свиней зарубежной селекции в условиях промышленных комплексов Северного Кавказа [Текст] / В. А. Погодаев, Г. В. Комлацкий // Перспективное свиноводство: теория и практика. - 2012. - № 1. - С.62-63.

9. Околышев, С. М. Откормочная продуктивность свиней туклинской породы и ее помесей [Текст] / С. М. Околышев // Зоотехния. - 2005. - № 2. - С 25-26.

10. Негреева, А. Н. Откормочные и мясные качества свиней разных генотипов при определенных хозяйственных условиях [Текст] / А. Н. Негреева, В. А. Бабушкин, А. Г. Чивилева // Зоотехния. - 2006. - № 3. - С. 24-25.

11. Заболотная, А. А. Откормочные и мясные качества свиней разных породных сочетаний [Текст] / А. А. Заболотная, С. С. Сбродов, С. И. Черкасов // Свиноводство. - 2012. - № 12. - С. 1214.

12. Барановский, Д. Мировой генофонд свиней в чистопородном разведении, скрещивании и гибридизации [Текст] / Д. Барановский, В. Герасимов, Е. Пронь // Свиноводство. - 2008. - № 1. - С. 32-35.

13. Волощук, В. М. Адаптацшна здатнють та походження [Текст] / В.М. Волощук, А.П. Василiв // експлуатацшна цшжсть свиноматок зарубiжного Тваринництво УкраТни. - 2014. - № 1. - С. 27-30.

THE INFLUENCE OF CROSSBREEDING ON FATTENING QUALITIES OF PIGS OF IRISH BREEDING

Burtseva Svetlana V., candidate of agricultural sciences, Associate Professor, Chair of Specific Animal Breeding, [email protected]

Khripunova Lyubov V., post-graduate student, Chair of Specific Animal Breeding, [email protected]

Tkachenko Liya V., doctor of biological sciences, Associate Professor, Chair of Anatomy and Histology, [email protected]

Altai State Agricultural University

Pushkarev Ivan A., candidate of agricultural sciences, Leading Staff Scientist, Farm Animal Nutrition Laboratory, Altai Research Institute of Agriculture, Federal Altai Scientific Center of Agro-Biotechnologies, [email protected]

The research goal was to study the influence of crossbreeding on fattening qualities of pigs. The research targets were Large White and Landrace pigs of Irish breeding. The studies were carried out from 2015 through 2017 on the farm of "Altaymyasoprom" of the Talmenskiy District of the Altai Region. For the experiment, eight groups of pigs were formed. The 1st control group included Large White pigs of Irish breeding (LW); the 2nd control group - Landrace pigs of Irish breeding (L). The 3rd trial group included the pigs obtained by crossbreeding Large White sows and Landrace boars (LW x L); the 4th trial group - the pigs obtained by crossbreeding Landrace sows and Large White boars (L x LW). The pigs of the 5th, 6th, 7th and 8th trial groups were obtained by the following crossbreeding schemes: the 5th trial group ((LW x L) x LW), the 6th trial group - ((LW x L) x L), the 7th trial group - ((L x LW) x LW), and the 8th trial group - ((L x LW) x L). The research findings showed that crossbreeding Large White sows with Landrace boars increased early maturation and average daily weight gain of the obtained offspring by 5.7-10.5% (р < 0.05). The young pigs of the 4th trial group outperformed the herd-mates of the 1st control group by early maturation and average daily weight gain by 5.0-8.7% (р < 0.05). The pigs of the 5th, 6th, 7th and 8th trial groups outperformed purebred Large White herd-mates by early maturation and average daily weight gain by 4.4-9.9% (p < 0.05). The trend of feed cost reduction per 1 kg of live weight gain by 2.5-5.5% in all trial groups as compared to Large White pigs was revealed.

Key words: pigs, crossbreeding, Large White breed, Landrace breed, Irish breeding, genotype, combinability, fattening qualities.

Literatura

1. Shakhbazova O.P. Biokhimicheskie pokazateli krovi i ikh vzaimosvyaz s otkormochnymy i myasnimy kachestvamy u sviney raznikh genotipov/ O.P. Shakhbazova // Veterinarnaya patologiya. - 2011. - № 1 - S. 100-103.

2. Perevoyko Zh.A. Myasnie, otkormochnie i uboynie kachestva chistoporodnikh i pomesnikh sviney / Zh.A. Perevoyko, G.P. Babaylova //Zootekhniya. - 2010. - № 12. - S. 21-22.

3. Negreeva A.N. Vliyanie skreshchivaniya na dinamiku zhivoy massi irost sviney/A.N. Negreeva, V.A. Babushkin, R.A. Pambukhchyan // Zootekhniya. - 2005. - № 4. - S. 19-20.

4. Solovykh A. Reproduktivnie i otkormochnie kachestva podsvinkov krupnoy beloy porody, dyurok i ikh pomesey /A. Solovykh, A. Ovchinnikov, O. Khrenova //Svinovodstvo. - 2005. - № 3. - S. 25-27.

5. Neklyudova O.V. Produktivnost molodnyaka sviney pri dvukh- i trekhporodnom skreshchivanii / O.V. Neklyudova // Perspektivnoe svinovodstvo: teoriya i praktika. - 2012. - № 1. - S. 25.

6. Pankova Ye.K. Produktivnost chistoporodnogo i pomesnogo molodnyaka na otkorme / Ye.K. Pankova, V.I. Polkovnikova //Perspektivnoe svinovodstvo: teoriya i praktika. - 2011. - № 4. - S. 3-6.

7. Kislinskaya A.I. Otkormochnie i myasnie kachestva chistoporodnogo molodnyaka sviney krupnoy beloy porodi vengerskoy selektsii i ikh pomesey v postadaptatsionniy period /A.I. Kislinskaya // Vestnik KrasGAU. - 2013. - № 10. - S. 167-171.

8. Pogodaev V.A. Produktivnost sviney zarubezhnoy selektsii v usloviyakh promishlennikh kompleksov Severnogo Kavkaza / V.A. Pogodaev, G.V. Komlatskiy // Perspektivnoe svinovodstvo: teoriya i praktika. -2012. - № 1. - S. 62-63.

9. Okolishev S.M. Otkormochnaya produktivnost sviney tuklinskoy porodi i ee pomesey / S.M. Okolishev // Zootekhniya. - 2005. - № 2. - S. 25-26.

10. Negreeva A.N. Otkormochnie i myasnie kachestva sviney raznikh genotipov pri opredelennikh khozyaystvennikh usloviyakh /A.N. Negreeva, V.A. Babushkin, A.G. Chivileva //Zootekhniya. - 2006. - № 3. - S. 24-25.

11. Zabolotnaya A.A. Otkormochnie i myasnie kachestva sviney raznikh porodnikh sochetaniy / A.A. Zabolotnaya, S.S. Sbrodov, S.I. Cherkasov// Svinovodstvo. - 2012. - № 12. - S. 12-14.

12. Baranovskiy D. Mirovoy genofond sviney v chistoporodnom razvedenii, skreshchivanii i gibridizatsii / D. Baranovskiy, V. Gerasimov, Ye. Pron // Svinovodstvo. - 2008. - № 1. - S. 32-35.

13. Voloshchuk V.M. Adaptatsiyna zdatnist ta ekspluatatsiyna tsinnist svinomatok zarubizhnogo pokhodzhennya / V.M. Voloshchuk, A.P. Vasiliv // Tvarinnitstvo Ukraini. - 2014. - № 1. - S. 27-30. УДК 619:616.995.132

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.