CC BY
29
С.В. Мезенцев
ВЛИЯНИЕ КОРМОВ НА БЛАГОПОЛУЧИЕ ПОГОЛОВЬЯ ПТИЦЫ ПО ИНФЕКЦИОННЫМ БОЛЕЗНЯМ
Развитые экономические страны несут ощутимые потери от сальмонеллеза - например, в США убытки такого рода оцениваются в 2 млрд. долларов, в Канаде ~ в 300 млн. долларов. В настоящее время во всем мире уделяется большое внимание разработке различных препаратов и вакцин, направленных на уничтожение сальмонеллы.
Высокая частота заражения сальмонеллой требует тщательного соблюдения гигиенических мер при производстве кормов для животных. В европейских странах созданы специальные службы, которые проводят мониторинг сальмонеллы в ингредиентах, входящих в состав комбикормов. В Нидерландах мониторинг сальмонеллы проводит специальное бюро по продуктам, краткая сводка данных приведена в таблице 1.
Как видно из таблицы, уже на первой стадии производства происходит значительное заражение сырья сальмонеллой. В ряде стран мира принята специальная методика борьбы с сальмонеллой в производственной цепи кормовых продуктов. Уничтожение сальмонеллы, содержащейся в сырье, предотвращает заражение и перекрестное загрязнение во всей производственной цепи.
Проблема бактериальной обсеменен-ности кормов, поступающих на террито-
рию края, также актуальна. В 2002 году на птицефабрики поступило 100 партий кормов из-за пределов Алтайского края общим весом 1414 т, 40 партий кормов произведено на территории края общим весом 544 т, силами птицефабрик произведено 1517 т кормов животного происхождения.
Из 100 партий, поступивших на территорию края, лабораторным исследованиям подвергнуто 68% партий, из 40 партий местного производства 80% партий исследовано в ветеринарных лабораториях.
Значительно возросло использование рыбной муки производства России (дальневосточные регионы) и стран Европы.
Случаи выявления недоброкачественных кормов в 2002 году показывают, что наиболее часто происходит рост микрофлоры, приводящий к увеличению общего микробного числа выше предельно допустимой нормы (500 тыс. микробных тел в 1 г продукта). Есть случаи выделения из комбикормов синегнойной и кишечной палочки.
Анализ эпизоотической ситуации в птицеводстве Алтайского края показывает увеличение случаев возникновения колибактериоза в продуктивных стадах кур и у птицы частного сектора.
При общем снижении случаев выделения сальмонелл увеличилось выделе-
Таблица 1
Мониторинг сальмонелл в 1999 г.
Продукты Проверенные образцы Образцы с положительной пробой на сальмонеллу Доля образцов с сальмонеллой,%
Сырье растительного происхождения 483 11 2,3
в том числе: рапсовая мука 37 10 27
соевые бобы 26 1 3,8
Сырье животного происхождения 379 25 6,6
в том числе: мясокостная мука 124 3 2,4
перьевая мука 20 3 15
рыбная мука 117 19 16,2
края, что говорит о снижении контроля за поступлением кормов, приготовлением кормосмесей и санитарным состоянием помещений и территорий птицехозяйств в целом.
ние высоковирулентных типов Е.СОІІ из кормов растительного происхождения и их компонентов, таких, как жмыхи и шроты, что приводит к возникновению вспышек колибактериоза в стадах кур, гусей и уток, особенно на птицефабриках
С Л. Никитин, ВТ. Луницын
ГОРМОНАЛЬНЫЙ СТАТУС САМЦОВ МАРАЛОВ РАЗНОГО ВОЗРАСТА В СЕЗОННОМ АСПЕКТЕ
Для проведения исследований в течение года у молодняка маралов 1-2 лет и у мара лов-рогачей 4-6 лет на марало-ферме ОПХ ’’Солоновское” Смоленского района брали кровь для определения в ней количества тестостерона — полового гормона, андрогена, вырабатываемого семенниками и надпочечниками организма; прогестерона-гормона, который является промежуточным продуктом при образовании других стероидных гормонов; трийодтиронина - гормона щитовидной железы, отвечающего за обмен веществ и рост хрящевой ткани в организме; про-лактина - лактогенного гормона гипофиза. Наличие гормонов определяли в сыворотке крови, которую хранили при -200С до исследования. Исследование вышеперечисленных гормонов в сыворотке проводили иммуноферментным методом. Сущность данного метода заключается в следующем: на дне полистероловых лунок адсорбировали антитела, в лунки вносили субстрат (сыворотка), который при наличии антигена соединялся с антителом. Затем добавляли меченые антитела, которые в свою очередь объединялись с предыдущим комплексом. В процессе инкубации происходит окрашивание комплекса. Степень окраски прямопропорциональна количеству гормона. Иммуноферментный анализ проводили на вертикальном спектрофотометре УНИПЛАН фирмы Picon. Забор крови осуществляли в июне, сентябре, ноябре и марте, то есть в те периоды, которые совпадают с физиологическими изменениями в организме маралов и их биологическими ритмами.
Так, содержание тестостерона (рис. 1) в июне у молодняка (п-16) состави-
ло 0,96±0,22 нмоль/л, у рогачей (п-10) 0,18±0,05 нмоль/л; в сентябре у молодняка (п-14) составило 2,06±0,44 нмоль/л, у рогачей (п-12) 5,48±2,82нмоль/л; в ноябре у молодняка (п-11) 2,15±0,35 нмоль/л, у рогачей (п-16) 2,73±0Д нмоль/л; в марте у молодняка (п-14) 1,54±0,15 нмоль/л и рогачей (п-15) 3,261±0,45 нмоль/л.
июнь сентябрь ноябрь
март
месяц
Рис. 1. Содержание тестостерона у молодняка и 4-6-летних маралов
Из полученных данных видно, что в сентябре в период гона содержание тестостерона у половозрелых рогачей в два раза выше, чем у молодняка. В ноябре и марте количество тестостерона снижается и у молодняка, и у половозрелых рогачей. Концентрация тестостерона у молодняка выше, чем у рогачей, только в июне месяце в период роста пантов.
Прогестерон (рис.2) у маралят в июне (п-16) составил 17,34±3,38 нмоль/л, у рогачей (п-10) 1,89±0,57 нмоль/л; в сентябре -соответственно (п-14) 6,98±2,19 нмоль/л и (п-10) 0,34±0,09 нмоль/л; в ноябре у мо~ лодняка (п-11) 4,06±1,08,у рогачей (п-14) 1,04±0,48 нмоль/л; в марте у молодняка (п-15) 0,86±0,28 нмоль/л, у рогачей (п-14) 0,96+0,33 нмоль/л.
Таким образом, количество прогестерона в сыворотке крови молодняка в летний и осенний периоды намного превышает содержание его у 4-6-летних
