Влияние белкового подкорма на массу тела кроликов Текст научной статьи по специальности «Биологические науки»

4

Juvenis scientia 2016 № 4 | СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ

УДК: 636.92 ГРНТИ: 68.39.15

ВЛИЯНИЕ БЕЛКОВОГО ПОДКОРМА НА МАССУ ТЕЛА КРОЛИКОВ

Ю. Н. Ерлыкова*

Хакасский государственный университет им. Н.Ф. Катанова Россия, 655000, г. Абакан, пр. Ленина, 90

* email: [email protected]

В публикуемой научной статье рассматривается влияние различных видов белкового прикорма на изменение массы тела кроликов. Для проведения исследования мы разбили близкородственных кроликов пород «Советская шиншилла» и «Бабочка» на три группы. Особи первой выборки получали подкорм в виде сывороточного протеина (спортивное питание), кроликам второй группы к обычному рациону добавляли отваренное куриное яйцо, контрольная группа получала привычное для себя питание. В ходе эксперимента фиксировался вес особей, и на основе полученных данных был проведен анализ изменения массы тела.

Ключевые слова: кролики, масса тела, белок, прикорм, животноводство.

THE EFFECT OF PROTEIN FEEDING ON THE BODY WEIGHT OF RABBITS Y. N. Erlykova*

Katanov Khakass State University 90 Lenina St., 655000, Abakan, Russia

* email: [email protected]

In this study we investigate the impact of different types of protein food on the change of rabbits' body weight. To conduct the study we divided closely related breeds of rabbits "Soviet Chinchilla" and "Butterfly" into three groups. Individuals from the first group received additional forage in the form of whey protein (sports nutrition), the second group of rabbits were fed with boiled eggs added to the standard diet, control group received the standard diet. During the experiment the weight of individuals was recorded. Analysis of changes in body mass was performed.

Keywords: rabbits, body weight, protein complementary foods, livestock, husbandry.

В настоящее время, в условиях роста населения, очень важно получать натуральную мясную продукцию в короткие сроки. Для решения данной задачи больше всего подходят кролики, биологические особенности которых позволяют в течении 4-5 месяцев получить от 3 и более кг чистого, диетического мяса.

Белки, необходимые для построение клеток организма попадают в организм вместе с пищей, в процессе катаболизма белки распадаются на аминокислоты, которые в свою очередь идут на построение клеток и синтез биологически активных веществ организма, в том числе многих гормонов.

Целью нашего исследования стало изучение влияния разных видов белкового прикорма на массу тела кроликов.

Исследование проводились с использованием мясо-ш-куровых пород кроликов: «Советская шиншилла» и «Бабочка».

«Бабочка» является крупно-породным кроликом мя-со-шкуркового направления продуктивности, оригинальной окраски. Порода получила свое название из-за сходства рисунка носового пятна с бабочкой, сидящей с раскрытыми крыльями на белом фоне. Основная окраска волосяного покрова чисто-белая, и на этом фоне пигментированные участки волос создают оригинальный узор. Сообразно цвету пятен породу подразделяют на черных, голубых, желтых и серых бабочек. Самые нарядные из них - черные и голубые (как более контрастные). Живая масса взрослых животных 4,5 - 4,8 кг. [1]

«Советская шиншилла» - порода крупных кроликов серебристо-голубого окраса. Порода выведена с использованием помесей, полученных в результате воспроизводительного и преобразовательного скрещивания мелких

кроликов породы Советская шиншилла (завезенных в СССР в 1927 - 1928 гг.) с кроликами породы Белый великан. [1] Дальнейший отбор и подбор помесных животных был направлен на увеличение живой массы, повышение скороспелости, сохранение отличного качества шиншилловой шкурки и приспособленности кроликов к нашим климатическим и кормовым условиям. Живая масса половозрелых кроликов достигает 5 кг, а отдельных экземпляров - свыше 7 кг.

Основные корма для кроликов растительные. Они должны содержать все необходимые для животных вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. При недостатке жидкости животные плохо переваривают пищу, у них снижается аппетит, ухудшается общее состояние. Зеленый корм - трава, свежие древесные побеги и листья необходимы кроликам с ранней весны до глубокой осени. Включая в рацион зеленые корма, можно почти вдвое снизить количество зерновых кормов. Сено для кроликов должно быть мелким, хорошо облиственным, разнообразным по ботаническому составу. При скармливании хорошо облиственного сена кролики получают достаточное количество витаминов и минеральных веществ. [2]

Для проведения исследования мы взяли половозрелых кроликов из двух окролов с разницей в рождении 1 день, являющихся ближайшими родственниками, что было сделано для чистоты эксперимента. В опыте участвовали самки пород «Советская шиншилла» и «Бабочка». Каждую группу особей посадили в отдельную клетку и дали номер. Кроликам №1 к обычному рациону питания мы добавляли по 10±2 гр. сывороточного протеина в день (1 столовая ложка) в пересчете на особь. Кроликам № 2 в обычный

AGRICULTURAL SCIENCES | Juvenis scientia 2016 № 4

5

корм были добавлены отварные куриные яйца, в количестве 1шт/особь, массой 70 грамм и с содержанием протеина 10±2 грамма. Животных №3 мы кормили обычным кормом и их суточный рацион состоял из 200 грамм отрубей, 400 мл воды/снега и неограниченного количества сена в пересчете на одну особь.

Содержание питательных веществ в одной порции спортивного протеина 12 гр. (Табл. 1).

Таблица 1

Содержание питательных веществ в одной порции спортивного протеина [3]

Вещество Содержание (г)

Белок 8 г

Углеводы 3,5 г

Жиры Менее 1 г

Органические вещества, содержащиеся в курином яйце, представлено в таблице (Табл. 2).

Таблица 2

Органические вещества, содержащиеся в курином яйце [4]

Вещество Содержание (г)

Белок 12 г

Углеводы 11 г

Жиры Менее 1 г

Масса всех кроликов замерялась через каждые 3 дня до кормления. На основании замеров были составлены таблица (Табл. з) и диаграмма изменения массы тела (Рис. 4).

Из таблицы мы видим, что резких перепадов массы тела кроликов в течении опыта не наблюдается.

Рис 4. Изменение массы тела кроликов под влиянием прикорма

На рисунке представлены усредненные данные по массе тела кроликов каждой выборки без учета породы. Из графика видно, что кривые массы тела кроликов из выборок 1 и 2 схожи, что объясняется наличием белкового прикорма. Резкий набор массы тела у кроликов, получавших 62% сывороточный протеин, наблюдается в период с 30 сентября по 06 октября, далее масса тела идет на спад. У животных во второй выборки резкий скачок массы тела зафиксирован в период с 30 сентября по 03 октября, далее масса медленно возвращается к исходной. Кривая выборки № 3 значительно отличается от остальных, в ней отсутствуют резкие перепады массы тела и наблюдается небольшая потеря веса в середине эксперимента, которая в дальнейшем возвращается к исходным показателям.

Такие перепады массы можно объяснить особенностями усвоения белка различной природы, так как при углеводном питании (клетка № 3) резких скачков не обнаружено. Исходя из полученных данных можно сказать, что белковый подкорм не дает прироста массы тела кроликов.

ЛИТЕРАТУРА

Таблица 3

Влияние белкового прикорма на массу тела кроликов

№ Порода 2709 30 09 03.10 06.10 09.10

Выборка №1 (протеин)

1 «Советская шиншилла» 1900 1900 1700 2100 1900

2 «Советская шиншилла» 1600 1600 1600 1800 1700

3 «Бабочка» 1500 1500 1700 1700 1500

4 «Бабочка» 1700 1700 1900 1800 1700

Выборка №2 (яйцо)

1 «Советская шиншилла» 1900 1900 2100 2100 1900

2 «Советская шиншилла» 1700 1700 1900 1700 1700

3 «Бабочка» 1600 1600 1700 1700 1500

4 «Бабочка» 1500 1500 1700 1700 1600

Выборка № 3 (чистые отруби)

1 «Советская шиншилла» 2300 2300 2300 2300 2300

2 «Советская шиншилла» 1400 1400 1400 1500 1500

3 «Бабочка» 2200 2200 2100 2100 2100

4 «Бабочка» 2100 2100 2100 2100 2100

5 «Бабочка» 1500 1500 1400 1500 1500

1. Лапин Ю.А. Кролики. Описание, разведение, уход. - М.: Эксмо, 2013. - 320 с.

2. Андреева В.С., Уткин Л.Г. Кормление кроликов. - М.: Колос, 1974.

- 80 с.

3. Сывороточный протеин // Витамины для Вас. URL: http:// vitaminas.ru/milk_prot_3.html (дата обращения: 01.07.2016).

4. Калорийность Яичный белок куриный. Химический состав и пищевая ценность. // Мой здоровый рацион. URL: http://health-diet. ru/base_of_food/sostav/39.php (дата обращения: 02.07.2016).

Поступила в редакцию 12.07.2016