CC BY
48
Перспективы подальших дослщжень. Наступи! дослщження будуть спрямоваш на вивчення жирнокислотного складу в плазм1 кров1 за згодовування с1чки ciHa у л1тнш перюд.
Лггература
1. Цюарик О. И. Жирнокислотний склад молочного жиру KopiB / О. И. Цюарик, Г. В. Дроник // Бюлопя тварин. - Льв1в, 2008. - Т. 10, № 1-2. - С. 84-102.
2. PiBic И. Ф. Кшьюсш хроматограф1чш методи визначення окремих лшщ1в i жирних кислот у бюлопчному MaTepiani: методичний пос1бник / И. Ф. PiBic, Федорук Р. С. // Льв1в: «Сполом», 2010. - 109 с.
3. Рогожин В. В. Биохимия молока и молочних продуктов / В. В. Рогожин. -Санк-Петербург : ГРИОД, 2006. - 320 с.
4. Лабораторш методи дослщжень у бюлогп, тваринництв1 та ветеринарнш медицин!: дов1дник / В. В. Вл1зло, Р. С. Федорук, I. Б. Ратич [та ¿н.]; за ред. В. В. Вл1зла. - Льв1в: СПОЛОМ, 2012. - 764 с.
5. Ярко-Румен В. Е. Роль различных источников протеинового питания в повышении продуктивности коров / В. Е. Ярко-Румен // Наук.-техн. бюлл. ш-ту тваринництва УААН. - Харюв, 2004. - № 86. - С. 8-9.
Стаття надшшла до редакци 17.03.2015
УДК 639.311.043.2:639.371.52
Григоренко Т. В., к.с.-г.н. © E-mail: [email protected]
Институтрыбного хозяйства НААН, г. Киев, Украина
ВЫРАЩИВАНИЕ СЕГОЛЕТОК КАРПА ПРИ НАПРАВЛЕННОМ ФОРМИРОВАНИИ ЕСТЕСТВЕННОЙ КОРМОВОЙ БАЗЫ
В статье представлены результаты выращивания сеголеток карпа при направленном формировании естественной кормовой базы выростных прудов.
Установлено, что применение методов направленного формирования естественной кормовой базы, в частности удобрение выростных прудов отходами пивоваренного производства (пивной дробиной) и перепревшим навозом крупного рогатого скота, стимулировало развитие кормовых для рыб организмов. Средние за вегетационный сезон биомассы зоопланктона в опытных (удобренных) прудах были на уровне 8,10-10,52 г/м3, зообентоса - 0,77-1,76 г/м . Обеспеченность молоди карпа естественными кормами способствовало получению качественного рыбопосадочного материала средней массой 30,3-31,5 г. При этом выход сеголеток карпа от посаженых на выращивание неподрощенных личинок в опытных прудах был выше и составлял 33,3-48,6%, против 21,0% в контрольных. Рыбопродуктивность по карпу в опыте была в 2,3-3,2 раза выше, а затраты искусственных кормов в 2,0-3,2раза ниже, чем в контроле.
Ключевые слова: сеголетки карпа, естественная кормовая база, выростные пруды, удобрение прудов, пивная дробина, рыбопродуктивность.
УДК 639.311.043.2:639.371.52
Григоренко Т. В., к.с.-г.н. ([email protected])
1нститут рибного господарства НААН, м. Кигв, Украгна
ВИРОЩУВАННЯ ЦЬОГОЛ1ТОК КОРОПА ЗА СПРЯМОВАНОГО ФОРМУВАННЯ ПРИР0ДН01 KOPMOBOIБАЗИ
У cmammi представлено результати вирощування цьогол1ток коропа за спрямованого формування природног кормовог бази вирощувальних cmaeie. Встановлено, що застосування Memodie спрямованого формування природног
© Григоренко Т. В., 2015
47
кормоео! базы, зокрема удобрения вирощувалъних cmaeie eidxodaMU пивоварного еиробництеа (пивною дробиною) та перегноем eid велико! рогато! худоби, стимулювало розвиток кормових для риб opzarn3Mie. Середт за вегетацтний сезон бгомаси зоопланктону в досл\дних (удобрених) ставах були на piern 8,10-10,52 г/м3, зообентосу - 0,77-1,76 г/м2. Забезпечемстъ молодi коропа природними кормами сприяла отриманню яюсного рибопосадкового матер1алу середнъою масою 30,3±0,8-31,5±1,0 г. При цъому euxid цъоголток коропа eid посаджених на еирощуеання нетдрощених личинок у досл1дних ставах буе еищим i станоеие 33,348,6 %, проти 21,0 % у контролъних. Рибопродуктившстъ за коропом у do^idi була в 2,3-3,2 рази еищою, а еитрати штучних KopMiey 2,0-3,2 рази нижчими, тж у контрол1.
Ключовг слова: цъоголтки коропа, природна кормоеа база, вирощувалъш стаей, удобрения cmaeie, пиена дробина, рибопродуктившстъ.
UDC 639.311.043.2:639.371.52
Grygorenko T.
Institute of Fisheries NAAS, Kyiv, Ukraine
REARING YOUNG-OF-THE-YEAR CARP WITH THE TARGETED FORMATION OF NATURAL FOOD BASE
The article contains the results of rearing young-of-the-year carp with the targeted formation of natural forage base.
It was found that the use of methods of the targeted formation of natural forage base, in particular, fertilization of nursery ponds with brewery wastes (brewer's grains) and decomposed cattle manure, stimulated the development of forage organisms for fish. Average zooplankton biomasses during the culture season in the experimental (fertilized) ponds were within 8,10-10,52 g/m3, zoobenthos - 0,77-1,76g/m2. The provision of juvenile carp with natural feeds allowed obtaining high quality fish seeds with an average weight of 30,3-31,5 g. At the same time, the yield of young-of-the-year carp from non-grown-up larvae stocked for rearing in the experimental pond was higher - 33,348,6 % versus 21,0 % in the control ponds. The fish productivity of carp in the experiment was 2,3-3,2 times higher, while the costs for feeds were 2,0-3,2 times lower than in the control.
Key words: young-of-the-year carp, natural food base, nursery ponds, fertilization ofponds, brewer's grains, fish productivity.
Введение. В последнее время все актуальней становится тенденция перехода рыбных хозяйств на низкозатратные технологии выращивания рыбы, в основе которых лежит использование нетрадиционного кормового сырья, органических удобрений, имеющих относительно низкую стоимость, подбор видового и возрастного состава выращиваемых рыб, наиболее полно использующих естественные кормовые ресурсы [1-4]. В этих условиях первоочередное значение имеет проведение работ по направленному формированию и стимулированию развития естественной кормовой базы с целью обеспеченности выращиваемой рыбы естественными кормами. Известно, что пищевая ценность естественных (живых) кормов по содержанию в них основных питательных веществ и аминокислотному составу белка намного превышает пищевую ценность искусственных кормов. В рыбоводных прудах, особенно выростных, основными кормовыми ресурсами для карпа являются зоопланктон и зообентос [1, 2].
В связи с этим целью исследований было выращивание сеголеток карпа в прудах с использованием методов направленных на повышение обеспеченности рыб естественными кормами.
Материал и методы исследований. Опыты проводились в 2009 году на шести выростных прудах научно-исследовательского рыбного хозяйства «Нивка» ИРХ НААН площадью 0,5 га и средней глубиной 1,2 м.
48
С целью стимулирования развития естественной кормовой базы в прудах применялись отходы пивоваренного производства - пивная дробина и перепревший навоз крупного рогатого скота. Удобрения вносились по ложу прудов (в начале вегетационного сезона) и по урезу воды (во второй половине июля). Контролем служили пруды без внесения удобрений.
Пруды зарыблялись неподрощенной личинкой малочешуйчатого карпа от заводского воспроизводства. Плотность посадки во всех прудах была одинаковой и составляла 50 тыс. экз./га. Также для предупреждения заростаемости прудов высшей водной растительностью были подсажены двухлетки белого амура из расчета 60 экз./га. Опыты проводились в двукратной повторности согласно представленной схемы (табл. 1).
Начиная со второй половины июля, молодь карпа подкармливали искусственным кормом с содержанием протеина на уровне 17,7 %, в составе которого преобладали пшеничные отруби (41,0 %), жмых подсолнечный (23,5 %), пшеница (17,0 %).
В течение вегетационного сезона, который длился 146 суток, велись наблюдения за температурным, гидрохимическим режимами, развитием зоопланктона, зообентоса, питанием и ростом сеголеток карпа.
Гидрохимические и гидробиологические пробы отбирались два раза в месяц, контрольные ловы проводились раз в месяц. Пробы на изучение питания рыб отбирались во время контрольных ловов. Сбор и обработка проб проводились по общепринятым методикам [5-8]. При определении видового состава и таксономической принадлежности гидробионтов пользовались определителями [912]. Продукцию зоопланктона и зообентоса рассчитывали по средним за сезон биомассам и известным из литературы Р/В коэффициентам [13].
Таблица 1
Схема проведения опытов в выростных прудах рыбхоза «Нивка»
Варианты опыта, номера прудов Виды рыб Плотность посадки тыс. экз./га Внесено удобрений за вегетационный период, т/га
навоз пивная дробина
I (1;2) карп белый амур 50,0 0,06 4,0
II (3;4) карп белый амур 50,0 0,06 2,0 2,0
Контроль (7;8) карп белый амур 50,0 0,06 _ _
Результаты выращивания рыбы оценивались после осеннего облова прудов по её выживаемости, средней массе, рыбопродуктивности, затратам искусственного корма.
Результаты исследований. Температура воды на протяжении вегетационного сезона (с мая по сентябрь) колебалась в пределах 16,0-24,4 °С с высшими показателями в июле и августе.
Гидрохимический режим выростных прудов был удовлетворительным. Содержание растворенного в воде кислорода в течение вегетационного сезона в выростных прудах изменялось от 2,5 до 11,08 мг02/дм3, в среднем составив в опытных прудах - 5,8-6,2 мг02/дм3, в контрольных - 6,8 мг02/дм3. Кратковременное понижение кислорода (до 2,5 мг02/дм3) было отмечено в опытных прудах (I, II варианты) в июле при наиболее высоких значениях температуры воды и увеличения содержания в воде органических веществ.
Водородный показатель (рН воды) в среднем за вегетационный период в опытных и контрольных прудах находился в пределах 7,4±0,1-7,7±0,3.
Органическое загрязнение прудов при использовании пивной дробины и перепревшего навоза было в пределах допустимых значений для прудовой воды.
49
Средние за сезон показатели перманганатной окисляемости воды в опыте находилась на уровне 12,8±0,7-16,8±2,8 мгО/дм3, в контроле - 11,7±0,7 мгО/дм3. Содержание биогенных элементов (аммонийного, нитратного, нитритного азота, минерального фосфора), в целом соответствовало требованиям, предъявляемым к качеству воды рыбоводных прудов [14].
Зоопланктон исследуемых прудов был представлен, в основном, тремя группами организмов: Rotifera, Copepoda, Cladocera, с незначительной примесью прочих организмов - планктонных форм личинок хирономид, паденок, веснянок, эфиппиумов ракообразных и статобластов мшанок.
В период исследований, в зоопланктоне опытных прудов (I и II варианты) было выявлено 21 вид и формы гидробионтов, в том числе коловраток - 9, веслоногих рачков - 2, ветвистоусых ракообразных - 10. В контрольных прудах всего было определено 16 видов зоопланктеров, из которых коловраток - 6, веслоногих - 2, ветвистоусых ракообразных - 8. При этом доминирующими видами среди коловраток были - Brachionus calyciflorus, Asplanchna priodonta, Euchlanis dilatata; ветвистоусых ракообразных - Daphnia longispina, Polyphemus pediculus, Moina rectirostris, Chydorus sphaericus; веслоногих рачков - Acantocyclops viridis, их науплиальные и копеподитные стадии развития.
Динамика развития зоопланктона во всех выростных прудах была сходная. Однако в опытных прудах показатели численности и биомассы зоопланктона на протяжении всего периода выращивания рыбы были выше, чем в контрольных. В начале вегетационного сезона биомассы зоопланктона в опытных прудах были на уровне 5,89-6,94 г/м3, в контрольных - 4,40 г/м3 за счёт развития коловраток и ветвистоусых ракообразных.
Максимум в развитии зоопланктона во всех прудах отмечался в июне, в основном за счёт интенсивного развития ветвистоусых ракообразных (Daphnia longispina, D. magna, Polyphemus pediculus). При этом в опыте биомассы зоопланктеров были на уровне 19,0-29,27 г/м3, в контроле - 17,03 г/м3. В дальнейшем наблюдается тенденция снижения биомасс гидробионтов. В июле и августе биомасса зоопланктона в I варианте опыта изменялась от 3,24 до 12,44 г/м3, во II - от 2,36 до 9,17 г/м3, в контроле - от 0,39 до 3,55 г/м3.
Численность и биомассу осеннего зоопланктона формировали, в основном, веслоногие ракообразные (взрослые формы Acantocyclops viridis, их копеподитные стадии развития). Биомассы в этот период в опытных прудах не превышали - 7,558,0 г/м3, в контрольных - 3,69 г/м3.
Средние за сезон показатели численности зоопланктона в опыте были в 2,53,4, а биомассы - в 1,7-2,2 раза выше, чем в контроле. Продукция зоопланктона за вегетационный сезон в опыте составила 1944,0-2524,8 кг/га, в контроле - 1159,2 кг/га (табл. 2).
Таблица 2
Средние за вегетационный сезон показатели численности, биомассы и
продукции зоопланктона и зообентоса выростных прудов рыбхоза «Нивка»
Варианты опыта Зоопланктон Зообентос
N, тыс. экз./м3 B, г/м3 P, кг/га N, экз./м2 B, г/м2 P, кг/га
I 317,0±82,3 10,52+2,81 2524,8 310,9±173,6 1,76+0,88 105,6
II 235,0±46,2 8,10+1,73 1944,0 166,5±55,9 0,77+0,39 46,2
Контроль 93,1±24,5 4,83+1,95 1159,2 61,1±30,3 0,24+0,20 14,4
Примечание: N - численность; B - биомасса; Р - продукция.
50
По среднесезонным показателям численность зоопланктона во всех прудах формировали веслоногие (до 48,4-53,7 %), а биомассу - ветвистоусые (до 64,776,0 %) ракообразные.
Зообентос исследуемых прудов был представлен личинками хирономид, круглыми и малощетинковыми червями. Единично в пробах были отмечены личинки ручейников, стрекоз и жуков. Основу бентофауны во всех прудах составляли ценные в кормовом значении личинки хирономид (до 51,7-96,4 % численности и 69,2-98,5 % биомассы). Доминирующими видами во всех прудах были - Chironomus plumosus, dorsalis, Cryptochironomus ex. gr. defectus, ^. ex. gr. rostratus.
Наиболее высокие значения биомассы зообентоса были отмечены в опытных прудах в конце июня (2,95-7,83 г/м2), в контрольных - в начале июля (1,23 г/м2). В дальнейшем происходит спад в развитии бентофауны, и к концу августа-сентябрю под влиянием пресса рыб и вылетом комаров, донная фауна резко обедняется, а в некоторых прудах и вовсе выедается.
Количественное развитие зообентоса в среднем за сезон в опыте (I и II варианты) как по численности (в 5,0-9,3 раза), так и по биомассе (в 3,2-7,3 раза) было выше, чем в контроле. Продукция зообентоса в опыте составила 46,2-105,6 кг/га, в контроле - 14,4 кг/га (табл. 2).
Рост сеголеток карпа в исследуемых прудах представлен на рисунке 1.
-контроль----1 вариант.......II вариант
Рис.1. Динамика роста сеголеток карпа в выростных прудах рыбхоза
«Нивка»
При рассмотрении этого рисунка можно заметить, что в контроле темп роста сеголеток карпа несколько ниже, чем в опытных прудах (I и II варианты). Это можно объяснить тем, что естественная кормовая база в опытных (удобренных) прудах была лучше, чем в контрольных (не удобренных), что подтверждается данными по питанию сеголеток.
Анализ питания молоди карпа показал, что максимальное использование естественной пищи наблюдалось в период интенсивного развития зоопланктона и зообентоса. Содержание естественного корма в кишечниках карпа в опыте колебалось от 36,3 до 83,2 %, в контроле - от 30,4 до 68,3 %. В июне-июле основу пищи сеголеток карпа составляли живые корма при доминировании в составе рациона зоопланктона и зообентоса. В конце сезона при снижении развития зоопланктона и зообентоса в содержимом кишечников возрастало количество детрита (до 34,9 %) и искусственного корма (до 37,8 %). В среднем за период исследований доля животной пищи (зоопланктон, зообентос) в рационе карпа в опыте составляла 49,1±4,8-50,4±4,1 % и была в 1,5 раза выше, чем в контроле (32,6±4,1 %). Индексы наполнения кишечных трактов молоди карпа изменялись от
51
289,3 %о0 до 623,9 %о0, и, в среднем за сезон в I варианте опыта составляли 443,3 %о0, во II - 449,4 %0о, в контроле - 251,5 %о0.
Сводные данные по облову прудов осенью показали, что рыбоводные показатели в опыте (I и II варианты) были значительно выше, чем в контроле (табл. 3). Выход сеголеток карпа от неподрощенных личинок в опытных прудах составлял - 33,3-48,6 %, в контрольных - 21,0 %. Средние массы и коэффициенты упитанности по Фультону сеголеток карпа в опыте достоверно (р<0,001) превышали аналогичные показатели в контроле (табл. 3).
Средняя масса трехлеток белого амура была на уровне 1,5-2,3 кг, выход -76,7-83,4 %, рыбопродуктивность - 46,0-73,0 кг (табл. 3).
Рыбопродуктивность по карпу в опытных прудах составила 524,5-736,3 кг/га и была в 2,3-3,2 раза выше, чем в контрольных. При этом затраты искусственного корма на выращивания сеголеток в опыте были в 2,0-3,2 раза ниже по сравнению с контролем (табл. 3).
Общая рыбопродуктивность была на уровне 589,5-800,9 кг/га в опытных прудах и 278,1 кг/га в контроле (табл. 3).
Таблица 3
Результаты выращивания сеголеток карпа в выростных прудах рыбхоза
«Нивка»
л н л 3 сз Результаты выращивания
Рыбопродук- Затраты
а о ю а о й о ^ И 2 Выход, % Средняя масса, г (п=100) Коэффициен упитанности (п=100) тивность, кг/га корма, кг/кг
н « & т ч « т н ^ ° у е е о ч С по видам общая на карпа на всю рыбу
карп 50,0 48,6 30,3±0,8~" 3,21±0,03~" 736,3
I белый 809,3 1,9 1,8
амур 0,06 90,0 2350 - 73,0
II карп белый 50,0 33,3 31,5±1,0*** 3,12±0,03~" 524,5 589,5 3,0 2,6
амур 0,06 83,4 2300 - 65,0
Контроль карп белый амур 50,0 0,06 21,0 76,7 22,1±0,6 1500 2,00±0,08 232,1 46,0 278,1 6,1 5,1
*** - показатель достоверно отличается от контроля при р<0,001.
Выводы:
1. Применение методов направленного формирования естественной кормовой базы, в частности удобрение выростных прудов пивной дробиной как одной, так и в комплексе с навозом, стимулировало развитие кормовых для рыб организмов. Биомассы зоопланктона в опытных (удобренных) прудах в среднем за вегетационный сезон составили - 8,10-10,52 г/м3, зообентоса - 0,77-1,76 г/м2; продукция зоопланктона - 19,4-25,2 ц/га, зообентоса - 0,46-1,05 ц/га.
2. Развитие на достаточном уровне кормовых для рыб организмов, способствовало обеспеченности рациона карпа естественной пищей. Доля животной пищи (зоопланктон, зообентос) в рационе карпа в опыте в среднем составляла 49,1-50,4 % и была в 1,5 раза выше, чем в контроле (32,6 %). При этом индексы наполнения кишечных трактов молоди карпа в опыте были на уровне 443,3-449,4 %0о, в контроле - 251,5 %о0.
52
3. Рыбоводные показатели опытных прудов были гораздо выше контрольных. Выход сеголеток карпа от посаженных на выращивание неподрощенных личинок в опыте составил 33,3-48,6 %, средняя масса - 30,3-31,5 г, против 21,0 % и 22,1 г соответственно в контроле. Рыбопродуктивность по карпу в опыте была в 2,3-3,2 раза выше, а затраты искусственных кормов в 2,0-3,2 раза ниже, чем в контроле.
Литература
1. Применение низкозатратных методов при выращивании рыбопосадочного материала / [Шмакова 3. И., Жемаева Н. П., Тагирова Н. А., Бадаева И. Ю.] // Сборник научных трудов. Актуальные вопросы пресноводной аквакультуры. - М. -ВНИИПРХ, - 2000. - Вып.75. - С.148-157.
2. Кожокару Т. Т. К вопросу направленного формирования естественной кормовой базы выростных прудов / Т. Т. Кожокару, В. Н. Ульянов, П. Дерменжи // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - М. - 2012. - № 3. - С. 59-63.
3. Хижняк М. I. Продуктившсть вирощувальних став1в за дп традицшних i нетрадицшних оргашчних добрив / [Електронний ресурс] // М. I. Хижняк, Н. I. Цьонь, Р. В. Кононенко // Науков1 доповад НУБ1П - 2013. - №4 (40). - Режим доступу: http: // www.nbuv.gov.ua/e-journals/Nd/2013_4/10.pdf.
4. Данильчук Г. А. Вирощування рибопосадкового матер1алу за ресурсозбер1гаючою технолопею / Г. А. Данильчук // Bíchhk аграрно! науки Причорномор'я. - 2013. - Вип.4(75). - Т.2. - Ч. 1. - С. 77-81.
5. Алёкин О. А. Руководство по химическому анализу вод суши / О. А. Алёкин, А. Ф. Семенов, В. А. Скопинцев- Ленинград: Гидрометиздат, 1973. -353 с.
6. Методи пдроеколопчних досл1джень поверхневих вод [О. М. Арсан, О. А. Давидов, Т. Н. Дьяченко та íh.]; за ред. В. Д. Романенко. - К.: Логос, 2006. -408 с.
7. Правдин И. Ф. Руководство по изучению рыб / И. Ф. Правдин - М.: Пищевая пром-ть, 1966. - 376 с.
8. Инструкция по сбору и обработке материала для исследования питания рыб в естественных условиях // Всесоюзный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО). - М. - 1971. Ч. 1, 68 е.; Ч. 2. - 78 с.
9. Кутикова Л. А. Коловратки фауны СССР / Л. А. Кутикова - Л.: Наука, 1970. - 744 с.
10. Мануйлова Е. Ф. Ветвистоусые рачки (Cladocera) фауны СССР / МануйловаЕ. Ф. - М., Л.: Наука, 1964. - 328 с.
11. Определитель пресноводных беспозвоночных Европейской части ССР (Планктон, бентос). - Л.: Гидрометеоиздат, 1977. - 512 с.
12. Панкратова В. Я. Личинки и куколки комаров подсемейства Chironominae фауны СССР (Diptera, Chironomidae=Tendipedidae). - Л.: Наука, 1983. - 296 с. -(Определители по фауне СССР, издаваемые Зоологическим институтом АН СССР; вып.134).
13. Шерман I. М. Ставове рибництво / Шерман I. М. - К.: Урожай, 1994. -
336 с.
14. Вода рибогосподарських шдприемств. Загальш вимоги та норми : СОУ-05.01.-37-385:2006. - Офщ. вид. - К.: М1н1стерство аграрно! пол1тики Укра!ни, 2006. - 7 с.
Стаття надтшла до редакци 11.03.2015
53
