CC BY
15
УДК: 619:614.31:637.5
Власенко В.В., д.б.н. професор, Фарюшк Т.Т., к.вет.н., доцент, Довгань В.В., астрант © Втницький нацюнальний аграрный утверситет
ВЕТЕРИНАРНО-САН1ТАРНА ОЦ1НКА ЗАЛОЗ ВНУТР1ШНЬО1 СЕКРЕЦП МОЛОДНЯКУ СВИНЕЙ ПРИ ВИКОРИСТАНН1 БВМД АМ1НОМАКС №5220
Дослгдженням естаноелено ,що згодоеуеання молодняку свиней бткоео-втамтно-мтеральног добавки Амтомакс №5220." е тлькостг 25% до основного ращону безпосередньо не впливають на бтьшгсть морфо-г1столог1чних показникгв залоз внутршньог секрецп: печтки, тдшлунковог, щитопод1бног заноз та наднирнитв.
Ключовi слова; Ам1номакс№5220, згодовування, молодняк свиней, залози, БВМД (быково-втамшно-мшеральними добавками).
Вивчення ветеринарно-саштарних, показниюв при збагаченш рацюшв новими бшково-в^амшно-мшеральними добавками , важливе значення мае безпечшсть отримання продукпв харчування. На ринку Украши кормових добавок значне мкце займае бельгiйська фiрма Dossche яка виробляе БВМД Амiномакс №5220. Даний препарат мютить в собi комплекс вiтамiнiв, як водорозчинних так i жиророзчинних, ензими, незамiннi амшокислоти метiонiн, цистин та триптофан.В свош рецептурi фiрма використовуе стимулятори росту рослинного походження, так наприклад насшня полини для стимуляци апетиту в тварин. [6]. Добавка також компенсуе, вщсутшсть в органiзмi тварин ферменив, якi здатнi гiдролiзувати рослиннi полюахариди, розщеплюе мiжклiтинну структру рослин, сприяе звiльненню поживних речовин iз рослинного корму.
Тому метою дано! роботи було вивчення впливу згодовування БВМД Амшомакс №5220 на негативш змши печшки, тдшлунково!, щитоподiбноl залоз та наднирниюв молодняку свиней. яким згодовували препарат БВМД Амiномакс №5220.
Методика дослвджень. Дослiд проведено на двох групах-аналогах молодняку свиней велико! бшо! породи, по 20 голiв в кожнш (табл.1). Поросят вiдлучали вщ свиноматок у 35-добовому вiцi з середньою живою масою 9,8 кг.
Перша група була контрольною. Поросята друго! групи протягом 90-добового основного перюду одержували до основного ращону БВМД Амiномакс №5220 в кшькост 25% до основного ращону. В наступному молодняк вирощувався до досягнення забшних кондицiй - живо! маси 120 кг, тсля чого був проведений контрольний забiй i вiд трьох тварин з кожно! групи вiдбирались залози для лабораторних дослщжень.
Зразки залоз фiксували в формалЫ, заливали в парафiн, пстолопчш препарати забарвлювали гематоксилiнеозином i дослщжували пiд «мжроскопом
© Власенко В.В., Фарюшк Т.Т., Довгань В.В., 2011
205
МББ-1 А за допомогою окулярно! Ытки та лшшки пщ масляною iмерсieю [1,3,4]. Бюметрична обробка цифрового матерiалу проведена за М.О.Плохшським [5] _Схема дослщу_
Групи Кшьшсть Характеристика год1вл1 по перюдах
зршняльний, 15 д1б основний ,90 д1б заключний,109 д1б
1 20 ОР* ОР ОР
2 20 ОР БВМД Амшомакс №5220 ОР
Примтка: ОР*-основнийрацон
Результати дослщжень. Продуктивнiсть молодняку свиней при згодовуваннi дослщжувано! кормово! добавоки характеризуемся такими даними : при споживанш БВМД Амiномакс №5220 середньодобовi прирости збiльшуються на 72 г, або на 19,7%. При зниженнi витрат кормiв на 1 кг приросту вщповщно на та 13,0%. Фон годiвлi середньо вщлучених порносят поросят забезпечував одержання 384 г середньодобового приросту в контрольнiй групi i 492г -в дослiдних групах (2).
Печтка. Згодовування молодняку свиней дослщжувально! кормово! добавоки не мае вiрогiдного впливу на. морфологiчнi показники пешнки (табл. 2). Можна зазначити лише тенденцш до !х змiн. Так, у тварин друго! груп (контрольно!) спостертаеться невiрогiдне збiльшення маси залози - вiдповiдно на 8,8%. Карюметричш показники характеризуються тим , що при порiвняно однаковiй кiлькостi ядер на 1 ММ2 В дослщнш груш мае мiсце зменшення !х об'емiв (на (17,8 та i 1,7) та кiлькостi карiоплазми на 1 мм2 (на 6,9 та 13,7%).
Шдшлункоеа залоза (екзокринна частина). За морфолопчними показниками екзокринно! частини мiж групами вiрогiдно! рiзницi не юнуе (табл, 2). Тендещя до змш полягае в тому, що при згодовуванш БВМД Амiномакс №5220, на 7,6% зменшуеться маса залози. Карюметричш показники вказують на незначне збшьшення кiлькостi ядер на 1 мм2 (на 6,3%) при одночасному зменшенш !х об'емiв ( на 3,5%). Однак, це не може впливати на суггевий переб^ !! функци, що видно за показником юлькосп карiоплазми на 1 мм2. Останнш був на рiвнi контролю.
Панкреатичт остр1вц1. Одержат данi свщчать про те, що в структурах .-креатичних острiвцiв мiжгрупово! вiрогiдно! рiзницi не iснуе (табл. 2),
Тенденщя змiн зводиться до того, що при споживанш дослщжувально! кормово! добавки зменшуеться площа ос^вцш ( у дослщнш груш на 8,5% ) та !х розмiри (на 14,4%). Однак, зростае число ядер в остривщ ( на 25,7%) та !х об'ем у тварин дослщно! групи (на 9,6%).
За тако! структурно! перебудови кiлькiсть карюплазми в острiвцi тварин друго! групи зростае вщповщно на 25,7%, що може свщчити про пщвищення функцюнально! активностi острiвцiв при згодовуваннi БВМД Амшомакс №5220
2. Морфолопчм показники залоз свиней
Покaзник iгрyпa, контрольнa БВMД Aмiномaкс №5220
Печlнкa
Maсa,кг 1,25+0,07 i,42± 0,04
Kiлькiсть ядер нa i мм2, ПГГ 2891±27 2923± 4i
Розм1р ядер: лlaметр,мкм 3,03±0,02 2,75+0,14
об'ем, мш3 14,6 ii,9
Юльюсть кaрlоплaзми нa i мм2 3 .тис.мкм 42 33,8
Пппглунковя зaлозa (ендокриннa системa)
Maсa.кг ii3±8,7 i04,2±7,3i
Kiлькiсть ядер та i мм2, 5744±ii2 6115±Л26
Розмр ядер: дiaметр.мкм 3,20±0,02 3,i7±0,0i
об'ем, мкм3 i7,i i6,8
Kiлькiсть кaрlоплaзми нa i мм2 дис.мкм 97,0 i00,2
Пигплунков;-! зaлозa (ендокриннa чaстинa)
Klлькiсть остр1вц1в Лaнгеaгaрсa • 2 нa i мм , шт 3,5±0,08 3,2±0,09
Площa остршця, мкм2 4657±23i 4322±207
Kiлькiсть ядер в остр1вщ, шт 34+0,05 40±2,i4
Розм1ри ядер: дlaметр, мкм 3,17+0,05 3,23±0,0i
об'ем, мкм3 i5,7 i7,2
Юльшсть кaрlоплaзми в 5i3 675
Щитоподlбнa зaлозa
Maсa,г 27,9+0,93 34,0±1,85
Klлькiсть фолжутв нa i мкм 68,0±2,50 69,4±2,04
Дiaметр фолжулш, мкм 2,72±0,30 2,72±0,31
Щиmoпoдiбна залоза. Вплив дослiджyвaних кормових добaвок нa структури щитопд16но1' зaлози проявляеться в нев1рогщному збiльшеннi мaси( 19,6% вщповщно дослщнох' групи) Ta зменшеннi висоти фол1кулярного епiтелiю (нa 13,6%).3a покaзникaми кшькост фол1кул1в нa 1 мм2 Ta ïx дiaметром р1зниця м1ж трутами неiстотнa.
Наднирники. Дaнi тaблицi 3 œ^ara про вщсуттсть в1рог1дно1' р1знищ м1ж грyпaми зa мaсою зaлоз. Але у твaрин досл1дно1' групи Hae мiсце iстотне збiльшення розм1р1в мозково1' речовини (Р<0,01-0,001) при одночaснiй тенденци до зменшення розм1р1в корковоï речовини (нa 4,1%).
Kaрiометричнi покaзники р1зних зон нэднирнимв твaрин обох досл1дних груп неоднознaчнi. Taк. при споживaннi БВМ^ Aмiномaкс №5220 не одержшо вiрогiдноï р1знищ м1ж покaзникaми кшькосп кaрiоплaзми нa 1 мм2 в ydx зонax кори i мозковш речовинi. Але мae мюце зменшення розм1р1в ядер (P<0,0i) i кшькост кaрiоплaзми нa 1 мм2 в клубочковш зон, Ta збшьшення цих покaзникiв в сiтчaстiй зон корковоï речовини. Kaрiометричнi покaзники пyчковоï зони Ta мозковоï речовини знaxодяться прaктично нa р1вн знaчень у контрольнш груш.
3. Морфюлопчш показники надннрннкчв свиней
Показник 1 група, контрольна БВМД Амшомакс №5220.
Маса, г 4,7±0,40 4,68±0,73
Ддаметр, мм 5,З1±0,17 5,4 { ±0,01
в т. ч. коркова речовина, мм 2,80±0,04 2,63+0,10
мозкова речовина, мм 2,52±0,02 2,72±0,03
Клубочкова зона
Юльюсть ядер на 1 мм2, шт 6122±72 5985±64
Розм1р ядер: 1
д1аметр, мкм 3,40±0.09 3,50±0,15
об'ем, мкм3 20,05 22,4
Юльисть карюплазми на 1 мм2, тис мкм3 125,5 134,0
Пучкова зона
Кшьшсть ядер на 1 мм2, шт 6!20+245 6293+208
Розм1р ядер:
д1аметр, мкм 3,83±0,03 3,67+0,03
обем, мкм3 29,3 25.8
Кшьшсть карюплазми на 1 мм2, гас 179,3 162,3
мкм3
Сггчаста зони
Кшьшсть ядер на 1 мм2, шт 7361+480 7069±511
Розм1р ядер:
д!амет£, мкм 3,67±0.05 3.90±0.02
обем, мкм3 25,8 31,0
Кшьшсть карюплазми на 1 мм2, тис мкм3 190 239
Мозкова речовина
Кшьшсть ядер на 1 мм2, шт 4285±210 4444±188
Висновки: 1. Згодовування молодняку свиней Амшомакс №5220 не прояляе суттевого впливу на морфолопчш показники печiнки, зумовлюючи лише тенденцию до збiльшення Г! маси та зменшення розмiрiв ядер гепатоцитiв.
2. В пщшлунковш залозi споживання БВМД Амiномакс №5220 зумовлюе невiрогiдне зменшення маси, та суттево не вщбиваеться на карiометричних показниках.
3. Збагачення рацiонiв свиней кормовими добавками в панкреатичних острiвцях зумовлюе тенденцiю до зменшення !х кiлькостi на 1 мм2 та розмiрiв при одночасному збiльшеннi числа ядер в ос^вщ та !х розмiрiв.
4. Вплив дослiджуваних кормових добавок на структури щитоподiбно! залози проявляеться в незначному збiльшеннi маси та зменшеннi висоти фолжулярного епiтелiю.
5. В наднирниках свиней згодовування БВМД Амiномакс №5220 зумовлюе зменшення розмiрiв ядер в клубочковш зонi i збiльшення !х в сiтчастiй зонi
корково! речовини, i не впливае на 3MiHy показниюв кiлькостi ядер на 1 мм2 в ycix зонах корково! i мозково! речовин.
Л1тература
1. Автандилов Г.Г. Морфометрия в патологии. - М: Медицина, 1973. - 248 с.
2. Гуцол А.В. Вплив згодовування ферментних препарата на продуктившсть ранньовiдлyчених поросят. / Збiрник наукових праць ВДАУ. - Вiнниця: ВДАУ, 2004.-Вип. 17.-С. 150-154.
3. Мазуренко М.О., Кучерявий В.П., Гуцол А.В. Методичн вказiвки по виготовленню пстолопчних препарата оргашв i тканин тварин. - Вiнниця: ВДАУ, 2004. - 26с.
4. Меркулов Г.А. Курс патогистологической техники. - Л.: Медицина, I 969. -
423. "
5.Плохшский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников,-М.: Колос, 1969.- 352
6.Патент Украши 60085 А вщ 24.01.2003, А 23 К 1/22, Кирилiв Я.1., Ратич I. Б., Кирилiв Б.Я. опyблiковано 15.09.2003 Бюл. № 9, 2003р. "Споаб тдвищення якостi бiологiчно-активних кормових добавок для свиней i птищ".
Summary
A VETERINARY SANITARY EXAMINATION OF DUCTLESS GLANDS THE SAPLING OF PIGS IS AT THE USE OF BVMD AMINOMAKS 5220
Research is set,scho zgodovuvannya the sapling of pigs albumen-vitamin mineral dobaki of Aminomaks 5220. " in an amount 25% to the basic ration directly does not influence on majority morfo-histological indexes of ductless glands: livers, pid-shlunkovoy, schitopodibnoy splinters and nadnirnikiv.
Рецензент - к.вет.н., проф. Козак М.В.
