CC BY
14
академп ветеринарно! медицини ¿м. С. 3. Гжицького. - 2006.- Том 8, № 2, Част. 3. -С. 23-26.
2. Захщний внутршньопородний тип украшсько! чорно-рябо! мол очно! породи: господарсько-бюлопчш та селекцшно-генетичш особливосп / [Федорович С. I., С1рацький И. 3.]. - К.: Науковий св1т, 2004. - 385 с.
3. Екстер'ер молочних кор1в: перспективи оцшки 1 селекцп / [С1рацький И. 3., Данилюв Я. Н., Данилюва О. М. та ¿и.]. - К.: Новий св1т, 2001.^- 146 с.
4. 1нтер'ер сшьськогосподарських тварин / [С1рацький И. 3., Федорович С. I., Гопка Б. М. та ш.]. — К.: Науковий св1т, 2009. — 280 с.
5. Каменська I. С. Морфолопчш та бюх1м1чш показники кров1 плщниюв голштинсько! породи р1зних лшш / I. С. Каменська // Розведення 1 генетика тварин. - 2011. - № 45. - С. 79-87.
Стаття надшшла до редакци 9.04.2015
УДК 636.085.55/87.7: 636.92
Голубев М. I., к. с.-г. н. ([email protected]) © Махно К. I., к. с.-г. н. ([email protected])
Нащональнийушверситет б1оресурав / природокористуеання Украгни, м. Кигв
ЗАСВОеННЯ ХРОМУ В ОРГАН13М1 КРОЛ1В ЗАЛЕЖНО В1Д його ДЖЕРЕЛА В КОМБ1КОРМ1
Викладено результаты досл1джень еплиеу згодоеуеання комб1корму з р1зним джерелом Хрому на баланс цъого елемента в оргамзм1 молодняку крол!в. Досл1дження проведено в умовах проблемног науково-досл1дног лабораторп кормоеих добавок Нац1онального умверситету б1оресурав / природокористуеання Украгни. Для ф1з1олог1чного балансового досл1ду в1дпов1дно до схеми досл1дження в1д1брали 12 гол1в (6 самц1 / 6 самки) крол1в 78-добового в1ку, з яких за принципом аналог1в (з урахуванням стат1, в1ку, походження / живог маси) сформували три групи по 4 голови у кожмй (2 самц1 / 2 самки). Крол1в розм1щували тдив1дуально у спещалъно обладнаних клШках. Анал1з даних балансуХрому в оргамзм1 залежно е/д джерел його надходження св1дчить про деяю в1дм1нност1 у засвоенм даного елемента пгддослгдними кролями. Споживання кролями комбгкорму гз додатковим введениям Хромткол1нату / Хромцитрату супроводжуетъся тдвищенням р1вня утримання його в оргашзм1 тварин на 0,11 та 0,17 мг, або в1дпов1дно на 26,8 та 41,5 % пор1вняно з використаннямХромхлориду.
Ключовг слова: кролг, баланс, Хром, ком&корм
УДК 636.085.55/87.7: 636.92
Голубев М. И., Махно К. И.
Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины
УСВОЕНИЯ ХРОМА В ОРГАНИЗМЕ КРОЛИКОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЕГО ИСТОЧНИКА В КОМБИКОРМЕ
Изложены результаты исследования влияния скармливания комбикорма с разным источником хрома на баланс этого элемента в организме молодняка кроликов. Исследование проведено в условиях проблемной научно-исследовательской лаборатории кормовых добавок Национального университета биоресурсов и природопользования Украины. Для физиологического балансового опыта в соответствии со схемой опыта отобрали 12 голов (6 самцы и 6 самки) кроликов 78-суточного возраста, из которых по принципу аналогов (сучетом пола, возраста, происхождения и живой массы) сформировали три группы по 4 головы в каждой (2 самца и 2 самки). Кроликов размещали индивидуально в специально
© Голубев М. I., Махно К. I., 2015
39
оборудованных клетках. Анализ данных баланса хрома в организме в зависимости от источников его поступления свидетельствует о некоторых различиях в усвоении данного элемента подопытными кроликами. Потребление кроликами комбикорма с дополнительным введением Хромпиколината и Хромцитрата сопровождается повышением уровня содержания его в организме животных на 0,11 и 0,17мг, или на 26,8 и 41,5 % соответственно по сравнению с использованием Хромхлорида
Ключевые слова: кролики, баланс, Хром, комбикорм
UDC 636.085.55/87.7: 636.92
Golubev M., Makhno K.
National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine
ASSIMILATION OF CHROMIUM IN THE ORGANISM OF RABBITS DEPENDING ON ITS SOURCE IN THE MIXED FODDER
The results of studies of the effect of different feeding feed source Chromium to balance this element in the body of growing rabbits. The study was conducted in conditions of bad research laboratory feed additives National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. For physiological balance experiment to correspond to studies selected 12 goals (6 males and 6 females) rabbits 78 days old, of which the principle of analogues (including gender, age, origin and live weight) formed three groups of 4 each head (2 males and 2 females). Rabbits housed individually in specially designed cages. Data analysis balance of chromium in the body, depending on the sources of its revenues indicates some differences in mastering the element rabbits. Consumption of feed rabbits with additional introduction chromium picolinate (Cr(C6H4NO2)3) and chromium citrate (C6H5CrO7) accompanied by increased levels of hold it in animals by 0,11 and 0,17 mg, respectively, or 26,8 and 41,5% compared with the use chromium chloride (CrCl3 • 6H20).
Key words: rabbits, balance, Chromium, mixed fodder
Вступ. Упродовж останшх роюв багато вчених працюють над проблемою poni Хрому та участь його в обмшних процесах як життево необхщного мшроелемента [2, 3, 5, 6, 7].
Показником статусу Хрому в оргашзм^ як «бюмаркера», е вмют останнього в кров1, сеч1, кал1 та Bonocci. Комплекс чинниюв навколишнього середовища, pi3Hi ф1зюлопчш i патолопчш стани оргашзму ютотно впливають не тшьки на бютрансформащю Хрому, а й виведення його з сечею i калом.
Численш експериментальш дослщження, проведен! на лабораториях тваринах, також засвщчили достатньо щкаву картину щодо тканинного накопичення i виведенням Хрому з оргашзму.
Шляхи надходження i х1м1чна природа сполук Хрому, що надходять до оргашзму, а також доза, безпосередньо впливають на розподш Хрому в тканинах та його накопичення [1].
Таким чином, результата експериментальних спостережень, проведен! з р1зними сполуками Хрому, на р1зних видах тварин i за р1зними шляхами його введения в оргашзм показали, що Хром мае ряд особливостей тканинного накопичення i виведення. Мехашзми i швидюсть проникнення Хрому через pi3Hi бюлопчш бар'ери i середовища залежать вщ ф1зико-х1м1чних властивостей Хрому i його сполук, х1м1чного складу та умов внутршнього середовища оргашзму.
В результат! взаемоперетворень м1ж тим, що потрапив до орган1зму, його сполуками i х1м1чними речовинами р1зних тканин i орган1в утворюються комплексн1 сполуки Хрому з б1опол1мерами, яким притаманн1 властивосп, та характер д1! в органах i тканинах.
При цьому в р1зних органах, внасл1док ¿ндив1дуальних особливостей обмшу i метабол1зму, шляхи перетворень Хрому та його сполук можуть бути р1зними.
40
Хром, як уже зазначалося, мае виб1ркову здатнють нагромаджуватись в певних органах \ затримуватися у них, у результат! чого накопичення Хрому в тому або шшому оргаш може бути або первинним, або вторинним [4].
Мета дослщжень полягала у вивченш впливу р1зних джерел Хрому у комб1корм1 на баланс цього елемента в оргашзм1 молодняку крол1в.
Матер1ал 1 методи. Експериментальш дослщження проводили в умовах проблемно! науково-дослщно! лаборатори кормових добавок Нацюнального ушверситету бюресурс1в 1 природокористування Украши.
Для ф1зюлопчного балансового дослщу вщповщно до схеми дослщжень (табл. 1) вщбрали 12 гол1в (6 самщ 1 6 самки) крол1в 78-добового в1ку, з яких за принципом аналопв (з урахуванням стат1, в1ку, походження 1 живо! маси) сформували три групи по 4 голови у кожнш (2 самщ 1 2 самки). Крол1в розмщували шдивщуально у спещально обладнаних кликах.
Таблиця 1
Схема дослщу_
Група Вм1ст Хрому в комб1корм1, мг/кг комбшорму
1-а контрольна ОР + 0,8 Хрому (CrCl3 ■ 6Н20)
2-а дослщна ОР + 0,8 Хрому (Cr(C6H4NO2)3)
3-я дослщна OP + 0,8 Хрому (C6H5&O7)
Упродовж шдготовчого перюду тривалютю три доби крол1 звикали до змши умов утримання. В облшовий перюд дослщу тривалютю ш1сть д1б щоденно обчислювали кшьюсть спожитого кожною твариною комбшорму та видшених калу I сеч1. Кал збирали один раз на добу - ввечер1, сечу - два рази - вранщ 1 ввечерь Шсля зважування кал консервували 10 % розчином соляно1 кислоти з розрахунку 1,5 мл на 100 г калу. Зразки комбшорму запаювали у пол1етиленов1 пакети 1 до проведения зоотехшчного анал1зу збер1гали у холодильнш камер1 в щшьно закритш тар1.
Упродовж дослщу джерело Хрому у рацюнах регулювали за рахунок введения до премшсу р1зного джерела Хрому.
Таблиця 2
Склад комбжорму i вмкт енергп й основних поживних речовин __у комб1корм1__
Компонент Вм1ст у комб1корм1, % Показ ник Вм1ст у 1 кг комбшорму
Ячмшь 32 Обмшна енерпя, МДж 10,0
Пшениця 5 Сирий иротеш, г 170
BhcIbkh пшеничш 6 Сирий жир, г 51
Шрот соняшниковий 11 Сира кллжовина, г 140
Лушпиння соеве 33 Л1зин, г 8,5
Лушпиння соняшникове 5 Кальцш, г 8,1
Ол1я соева 3 Фосфор, г 5,2
Премшс 5 Хром, мг 2,0
Вм1ст Хрому у зразках визначали методом спектрального анал1зу з використанням енерго-дисперсшного рентгеннофлуорисцентного спектрометра «ElvaX». Бюметричну обробку даних здшснювали на ПЕОМ за допомогою програмного забезпечення MS Excel з використанням вбудованих статистичних функцш.
Результати дослщження. Анал1з даних балансу Хрому в оргашзм1 залежно вщ джерел його надходження свщчить про деяю вщмшносп у засвоенш даного елемента пщдослщними кролями (табл. 3).
41
Таблиця 3
Середньодобовий баланс Хрому у пщдослщних кроленят, мг
Показник Групи
1 2 3
Прийнято з кормом, мг 3,65±0,012 3,68±0,004 3,55±0,008*
Видшено, мг: у кал1 у сеч1 1,98±0,009 1,26±0,006 1,81±0,018** 1,35±0,009*** 1,06±0,004*** 1,90±0,002***
Утримано: в оргашзм1, мг 0,41±0,019 0,52±0,020* 0,58±0,012**
до прийнятого, % 11,3±0,49 14,1±0,55* 16,4±0,29***
Примака: *р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001 пор1вняно з контрольною групою.
Найвища юльюсть прийнятого Хрому з кормом спостер1галася у крол1в друго! групи, яким додатково був введений Хромшколшат (вмют Хрому -0,8 мг/кг), та була вщповщно на 0,03 мг або 0,8 % вище пор1вняно з тваринами контрольно! групи без встановлення в1ропдно! р1знищ. Тварини третьо! групи отримували найменшу кшьюсть Хрому пор1вняно з контролем вщповщно на 0,1 мг, або 2,8 % (р<0,05).
3 наведених даних видно що, найменшу юльюсть Хрому було видшено з калом тваринами третьо! групи, яю споживали комбшорм з додаванням Хромцитрату (вмют Хрому - 0,8 мг/кг) на 0,92 мг або 46,5 % (р<0,001), а тваринами друго! групи, яю споживали комбшорм ¿з додатковим введениям Хромшколшату менше вщповщно на 0,17 мг, або 8,6 % (р<0,01). Найбшьша юльюсть Хрому була видшена тваринами контрольно! групи, яю споживали комбшорм ¿з додатковим введениям Хромхлориду (вмют Хрому - 0,8 мг/кг).
Протилежна тенденщя спостер1галась вщносно юлькост1 видшеного Хрому з сечею. Найбшьша кшьюсть, яку було видшено, спостер1галась у тварин третьо! групи, та була на 0,64 мг або 50,8 % (р<0,001) бшьше пор1вняно з контролем, у крол1в друго! групи - на 0,09 мг або 35,5 % (р<0,001). Найменша кшьюсть видшеного з сечею Хрому вщм1чена у крол1в першо! групи, яю споживали комбшорм ¿з додаванням Хромхлориду.
Характеризуючи показник абсолютного утримання Хрому в оргашзм1 крол1в слщ вщм1тити, що найвищим цей показник був у тварин третьо! групи, яю споживали комбшорм з додатковим введениям Хромцитрату, вщповщно вш був на 0,17 мг, або 41,5 % (р<0,01) вищим, а у тварин друго! групи, яю споживали комбшорм ¿з додатковим введениям Хромтколшату у юлькосл 0,8 мг/кг - на 0,11 мг або 26,8 % (р<0,05). Найнижчу юльюсть хрому було утримано тваринами першо! групи, яю споживали комбшорм ¿з додаванням Хромхлориду.
Вщсоток утриманого Хрому вщ засвоеного наведено на рисунку 1.
17/Г 3 16 ™ х= 15 14 13 12 11 10
Хромхлорид Хромшколшат Хромцитрат Джерело Хрому у комбжорм1 Рис. 1. Р1вень утримання Хрому в оргашзм1 крол1в
9 °
^ и
X §
о ^
я о
Й и
42
Якщо пор1вняти показники у тварин р1зних груп за кшьюстю утриманого в оргашзм! Хрому до прийнятого з кормом то пом1тно, що крол1 друго! та третьо! груп за цим показником переважали аналопв контролю вщповщно на 5,1 (р<0,001) та 2,8 % (р<0,05).
Висновки.
1. В результат! проведених науково-господарських дослав та ф1зюлого-бюх!м!чних дослщжень обгрунтовано ефективний р1вень та оптимальне джерело Хрому в комбшормах, що сприяе пщвищенню повноцшност! год1вл1 та штенсифшаци росту молодняку крол1в.
2. Стушнь засвоення Хрому в оргашзм! крол1в залежить вщ джерела його надходження в комбшорм. Доведено, що споживання кролями комбшорму ¿з додатковим введениям Хромшколшату \ Хромцитрату супроводжуеться пщвищенням р1вня утримання його в оргашзм! тварин на 0,11 та 0,17 мг, або вщповщно на 26,8 та 41,5 %.
Лггература
1. Глущенко В. В. Накопление Хрома в органах кроликов в зависимости от путей его проникновения в организм / В. В. Глущенко // Труды пятой научной сессии. - Актюбинский мед.институт. - Алма-Ата. - 1966. - С. 46-48.
2. 1скра Р. Я. Бюх1м1чш процеси в оргашзм! тварин за дп р1зних сполук хрому: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня доктора бюл. наук.: спец. 03.00.04 «Бюх1м1я» / Р. Я. 1скра - Льв1в, 2013. - 44 с.
3. Колещук О. I. Ф1зюлого-бюх1м1чш процеси в орган1зм1 велико! рогато! худоби за умов згодовування селену, Хрому, ! в!там!ну Е: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. с.-г. наук.: спец. 03.00.04 «Бюх!м!я» / О. I. Колещук - Льв!в, 2011. - 20 с.
4. Мамырбаев А. А. Токсикология Хрома и его соединений: Монография /
A. А. Мамырбаев - Актобе, 2012. - 284 с.
5. Сологуб Л. I. Хром в оргашзм! людини ! тварин. Бюх!м!чш, ¿мунолопчш та еколопчш аспекти / Л. I. Сологуб, Г. Л. Антоняк, Н. О. Бабич. - Л.: Свросвп", 2007. - 128 с.
6. Федаев А. Н. Теоретическое и практическое обоснование использования Хрома в кормлении молодняка крупного рогатого скота / А. Н. Федаев,
B. А. Кокорев, Н. И. Гибалкина. - Саранск: Мордов. кн. изд-во. - 2003. - 224 с.
7. Цепко Н. Л. Метабол!чний профшь кров! та стан ¿мунно! системи у поросят за р!зних доз 2п2+ ! Сг3+ в рацюш: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. вет. наук.: спец. 03.00.04 «Бюх!м!я» / Н. Л. Цепко - Льв!в, 2011. - 16 с.
Стаття надшшла до редакци 22.05.2015
УДК 636.2.084:637.1:577.1
Гордшчук Л. М., к. с.-г. н.,
Лъегесъкий нацгоналънийушеерситет ветеринарног медицины та б1отехнологт 1мет С. 3. Гжицъкого, м. Льв1в, Украгна.
Вахуткевич I. Ю., ассистент © Льв1вський нац1ональний аграрнийумверситет, м. Дубляни, Украгна.
ВМ1СТ ЖИРНИХ КИСЛОТ ЗАГАЛЬНИХ Л1П1Д1В У МОЛОЦ1 КОР1В ЗА ДОДАТКОВОГО ВВЕДЕНИЯ КЛ1ТКОВИНИ ДО РАЦЮНУ В Л1ТН1Й ПЕРЮД
Встаноелено, що у кор1в досл1дних груп, яким поряд з пасоеищною травою та комб1кормом додаткоео згодоеуеали ачку ана з р1зною величиною частинок 0,2-2,0 / 3,0-5,0 см, за рахунок насичених жирних кислот з парним числом еуглецееих атом1в у ланцюгу зростае вм\ст жирних кислот загалъних лтд^в. У
© Гордшчук Л. М., Вахуткевич I. Ю., 2015
43
