CC BY
11
Нюрсинка - 4,24 и 4,12 г соответственно, что превышало контроль на 1,52 и 1,4 г. Самые мелкие ягоды отмечены у сортов Баритон, Славянка и Забава. Высокая корреляционная зависимость существует между количеством ягод в кисти и массой одной ягоды.
Литература
1. Астахов, А.И. Смородина чёрная: состояние и перспективы селекции. - Мичуринск - Наукоград РФ, 2015. - 234 с.
2. Велижанских Л.В., Лящева Л.В. Урожайность сортов чёрной смородины (Ribes Nigrum) в условиях Северного Зауралья // Аграрная наука и образование Тюменской области: связь времён: матер. междунар. науч.-практич. конф., посвящ. 140-летию Тюменского реального училища, 60-летию Тюменского государственного сельскохозяйственного института. Тюмень, 2019. С. 277 - 281.
3. Шагина Т.В. Селекция и сортоизучение чёрной смородины на Среднем Урале // Современное состояние культур смородины и крыжовника: сб. науч. тр. Мичуринск - Наукоград РФ, 2007. С. 223 - 230.
4. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Сорта растений. М, 2008. 237 с.
5. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. Орёл: ВНИИСПК, 1999. С. 351 - 373.
6. Жбанова Е.В., Зацепина И.В. Селекция и со-ртоизучение смородины по качеству и биохимическому составу плодов. Мичуринск, 2016. 289 с.
7. Климат. Тюмень [Электронный ресурс]. URL: http://meteo9.ru
8. Лящева Л.В., Архипова В.В. Оценка новых сортов чёрной смородины (Ribes nigrum L.) в условиях северной лесостепи юга Тюменской области // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии имени
B.Р. Филиппова. 2020. № 2 (59).
9. Tabart, J. Antioxidant and anti-inflammatory activities of Ribes nigrum extracts / J. Tabart, T. Franck,
C. Kevers et al. // Food Chemistry / 2012. V. 131. N 4. P. 1116 - 1122.
10. Seeram, N.P. Berry fruits: compositional elements, biochemical activities, and the impact of their intake on human health, performance, and disease // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2008. V. 56 (3). P. 627 - 629.
11. Shukitt-Hale B. Dietary supplementation with fruit polyphenolics ameliorates age-related deficits in behavior and neuronal markers of inflammation and oxidative stress / B. Shukitt-Hale, R.L. Galli, V. Meterko et al. // Age. 2005. V. 27. N. 1. P. 49 - 57.
Людмила Васильевна Лящева, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья». Россия, 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7, [email protected]
Lyudmila V. Lyasheva, Doctor of Agriculture, Professor. Northern Trans-Ural State Agricultural University. 7,
Republic St., Tyumen, 625003, Russia, [email protected]
-♦-
Научная статья УДК 635.21(631.5)571.12
Урожайность и качество клубней раннеспелых сортов картофеля в зависимости от срока посадки в северной лесостепи Тюменской области
Юрий Павлович Логинов, Андрей Сергеевич Гайзатулин
Государственный аграрный университет Северного Зауралья
Аннотация. В 2018 -2020 гг. проведены научные исследования на опытном поле ГАУ Северного Зауралья по изучению влияния срока посадки на урожайность и качество клубней раннеспелых сортов картофеля. Предшественником были однолетние травы на зелёную массу. Минеральные удобрения вносили перед посадкой на планируемую урожайность 40 т/га. Посадка проведена элитными клубнями с массой 60 - 70 г в три этапа: ранний - 13 - 17 мая, оптимальный - через 10 дней после раннего, поздний - через 20 дней после раннего. При раннем сроке посадки температура почвы составляла +8 ... +10 °С. Изучены два раннеспелых сорта Алёна (стандарт) и Метеор. Сорт Алёна выведен в СибНИИХ (г Омск), сорт Метеор - ВНИИКХ имени А.Г. Лорха (г Москва). Оба сорта хорошо адаптированы к условиям Тюменской области. Установлено, что урожайность сорта Метеор на всех сроках посадки была выше, чем у сорта-стандарта Алёна. В пределах каждого сорта поздний срок посадки уступал оптимальному сроку на 4,2 и 6,3 т/га соответственно. Ранний срок посадки у обоих сортов урожайнее оптимального на 2,0 - 2,7 т/га. Показатели качества клубней выше на раннем сроке посадки.
Ключевые слова: картофель, сорт, срок посадки, урожайность, качество клубней.
Для цитирования: Логинов Ю.П., Гайзатулин А.С. Урожайность и качество клубней раннеспелых сортов картофеля в зависимости от срока посадки в северной лесостепи Тюменской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (89). С. 100 - 103.
Original article
Yield and quality of tubers of early ripe potato varieties depending on the planting period in the northern forest-steppe of the Tyumen region
Yuri P. Loginov, Andrey S. Gaizatulin
Northern Trans-Ural State Agricultural University
Abstract. In 2018 - 2020 scientific research was carried out on the experimental field of the State Agrarian University of the Northern Trans-Urals to study the effect of planting time on the yield and quality of tubers of early-maturing potato varieties. The predecessor was annual grasses for green mass. Mineral fertilizers were applied before planting at a planned yield of 40 t/ha. Planting was carried out by elite tubers weighing 60 -70 g in three stages: early - May 13 - 17, optimal - 10 days after early, late - 20 days after early. At an early date of planting, the soil temperature was +8 ... +10 °C. Two early maturing varieties Alena (standard) and Meteor were studied. Variety Alena bred in SibNIIH (Omsk), variety Meteor - VNIIKH named after A.G. Lorkha (Moscow). Both varieties are well adapted to the conditions of the Tyumen region. It was found that the yield of the Meteor variety at all planting dates was higher than that of the Alena standard variety. Within each cultivar, the late planting date was 4.2 and 6.3 t / ha lower than the optimal date, respectively. The early planting date for both varieties is higher than the optimum by 2.0 - 2.7 t / ha. Tuber quality is higher early in planting.
Keywords: potatoes, variety, planting time, yield, quality of tubers.
For citation: Loginov Yu.P., Gaizatulin A.S. Yield and quality of tubers of early ripe potato varieties depending on the planting period in the northern forest-steppe of the Tyumen region. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 89(3): 100 - 103. (In Russ.).
За последние десятилетия отечественные селекционеры создали большое количество раннеспелых сортов картофеля, лучшие из них включены в реестр селекционных достижений и допущены к использованию в производстве [1 - 3]. К таким сортам относится Метеор, выведенный в научно-исследовательском институте картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха. В ходе государственного сортоиспытания сорт показал хорошие результаты по урожайности и качеству клубней в Западной Сибири [4]. К сожалению, как и по многим другим реестровым сортам, по сорту Метеор не разработаны элементы сортовой технологии.
Цель исследования: изучить влияние срока посадки на урожайность и качество клубней раннеспелых сортов картофеля Алёна и Метеор в северной лесостепи Тюменской области.
Место и методика. Исследование проведено в 2018 - 2020 гг. Годы исследования различались по погодным условиям. Так, 2018 и 2019 гг. были благоприятными для роста, развития растений картофеля и формирования урожайности клубней. В 2020 г. выпало мало осадков во второй половине лета, что отрицательно повлияло на крупность клубней и урожайность изучаемых сортов картофеля.
Почва опытных участков - чернозём выщелоченный, тяжелосуглинистый по гранулометрическому составу, средне обеспеченный азотом и фосфором, хорошо - калием, содержание гумуса 7,2 %, реакция почвенного раствора 6,7 [5]. Предшественником были однолетние травы на зелёную массу. Минеральные удобрения вносили перед посадкой на планируемую урожайность 40 т/га. Обработка почвы - общепринятая для культуры картофеля в зоне [6].
Посадку проводили элитными клубнями с массой 60 - 70 г. Ранний срок посадки проводился при температуре почвы +8...+10 °С (13 - 17 мая), оптимальный - через 10 дней после раннего, поздний - через 20 дней после раннего. Площадь делянки 60 м2, учётная - 50 м2, повторность 4-кратная, размещение делянок рендомизированное.
За объект изучения взято два раннеспелых сорта Алёна и Метеор. Сорт Алёна выведен в СибНИИХ (г. Омск), сорт Метеор - ВНИИКХ имени А.Г. Лорха (г. Москва). Оба сорта хорошо адаптированы к условиям Тюменской области.
Уход за посадками заключался в проведении двух междурядных обработок, окучивания и двух химических обработок против личинок колорадского жука и фитофторы.
Наблюдения и учёты проведены по методикам госсортоиспытания, ВНИИКХ им. А.Г. Лорха, Б.А. Доспехова, А.А. Ничипоровича.
Результаты исследования. При изучении элементов технологии применительно к новым сортам картофеля в условиях Западной Сибири особое внимание уделяется продолжительности межфазных периодов и вегетационного периода в целом (табл. 1).
По анализу данных таблицы 1 следует, что период посадка - всходы при раннем сроке посадки у изучаемых сортов составлял 20 - 21 сут., при оптимальном - 16 - 17 сут. и при позднем -12 - 14 сут. Таким образом, с прогреванием почвы при позднем сроке посадки всходы картофеля появились на 7 - 8 сут. быстрее по сравнению с ранним сроком посадки.
Межфазный период всходы - цветение на раннем сроке посадки составил у сорта Алёна 39 сут., у сорта Метеор - 38 сут., на оптимальном
сроке посадки - 36 сут., на позднем - 34 - 35 сут. Период цветение - уборка на всех сроках посадки у обоих сортов был продолжительнее периода всходы - цветение на 4 - 6 сут. В целом вегетационный период на раннем сроке посадки у обоих сортов составлял 82 сут., на оптимальном сроке он сократился до 77 - 78 сут. и на позднем сроке - до 74 - 76 сут. Необходимо отметить, что на всех сроках посадки изучаемые сорта картофеля созрели в течение безморозного периода, уборка в годы исследований проходила в благоприятных погодных условиях.
Площадь листьев и продуктивность фотосинтеза является основой в формировании урожайности клубней картофеля. При этом важно, чтобы надземная масса растений полностью сформировалась к фазе цветения и далее максимально «работала» на накопление урожайности клубней. Данные по изучению площади листьев и продуктивности фотосинтеза в зависимости от срока посадки представлены в таблице 2.
Анализ данных таблицы 2 позволяет судить о том, что площадь листьев на раннем сроке посадки у изучаемых сортов составляла 36,4 - 38,6 тыс. м2/га, на оптимальном сроке она снизилось до 32,1 - 33,8 и на позднем - до 29,3 - 30,2 тыс. м2/га. Аналогичная картина отмечена по фотосинтетическому потенциалу и продуктивности фотосинтеза.
При изучении любого технологического приёма главным показателем является урожайность [7, 8]. В зависимости от экологической пластичности сорта урожайность по-разному изменялась по годам, срокам посадки, предшественникам и т.д. [9, 10]. О влиянии срока посадки на урожайность сортов картофеля Алёна и Метеор можно судить по данным таблицы 3.
В зависимости от погодных условий года урожайность изменялась у обоих сортов довольно сильно. Изменялась она в пределах каждого года по срокам посадки. У обоих сортов урожайность была выше на раннем сроке посадки и составляла
1. Влияние срока посадки на продолжительность межфазных периодов раннеспелых сортов картофеля, 2018 - 2020 гг.
Сорт Срок посадки Период, сут.
посадка - всходы всходы - цветение цветение - уборка всходы - уборка
Алёна, ранний 21 ± 4 39 ± 3 43 ± 2 82 ± 3
стандарт оптимальный, контроль 17 ± 2 36 ± 2 41 ± 2 77 ± 2
поздний 14 ± 1 34 ± 1 40 ± 1 74 ± 1
Метеор ранний 20 ± 3 38 ± 2 44 ± 3 82 ± 3
оптимальный 16 ± 2 36 ± 1 42 ± 2 78 ± 2
поздний 12 ± 1 35 ± 1 41 ± 1 76 ± 1
2. Показатели фотосинтеза раннеспелых сортов картофеля в зависимости от срока посадки, 2018 - 2020 гг.
Сорт Срок посадки Количество листьев на растении, шт. Площадь листьев, тыс. м2/га Фото синтетический потенциал, тыс. м2/га сутки Продуктивность фотосинтеза, г-м2/сут.
Алёна, стандарт ранний 32 36,4 713 5,4
оптимальный, контроль 29 32,1 685 5,1
поздний 25 29,3 641 4,8
Метеор ранний 36 38,6 759 5,9
оптимальный 31 33,8 707 5,4
поздний 27 30,2 665 5,1
НСР05 3 2,9 21 0,3
3. Урожайность сортов картофеля в зависимости от срока посадки, 2018 - 2020 гг.
Сорт Срок посадки Урожайность по годам, т/га
2018 2019 2020 средняя к контролю, ± V, %
т/га %
Алёна, стандарт ранний 42,7 39,5 31,3 37,8 +2,7 7,7
оптимальный, контроль 40,2 37,9 27,1 35,1 - 100
поздний 35,3 32,6 24,8 30,9 -4,2 11,9
Метеор ранний 46,1 43,5 35,3 41,6 +6,5 18,5
оптимальный 43,4 40,7 34,9 39,6 +4,5 12,8
поздний 38,2 34,6 27,1 33,3 -1,8 5,1
НСР05 1,9 2,5 1,7 - - - -
4. Качество клубней сортов картофеля в зависимости от срока посадки, 2018 - 2020 гг.
Сорт Срок посадки Товарность клубней, % Содержание, % Вкусовая оценка, балл
сухое вещество крахмал
Алёна, стандарт ранний 91,3 22,8 17,1 9
оптимальный, контроль 78,5 20,3 15,7 7
поздний 56 18,5 14,2 7
Метеор ранний 96,9 21,4 16,5 9
оптимальный 86,3 19,1 15,2 7
поздний 83,7 17,3 13,6 7
НСР05 3,1 1,1 0,7 0,4
в среднем за три года 37,8 - 41,6 т/га. Более урожайным оказался сорт Метеор. На оптимальном и позднем сроках посадки урожайность снизилась у обоих сортов на 2,0 - 8,3 т/га. Причём на позднем сроке посадки урожайность снизилась сильнее (6,9 - 8,3 т/га), чем на оптимальном сроке посадки (2,0 - 2,7 т/га).
В условиях рынка урожайность клубней картофеля должна сочетаться с их качеством (табл. 4).
По товарности клубней, содержанию в них сухого вещества и крахмала, вкусовой оценке преимущество остаётся за ранним сроком посадки обоих сортов. По приведённым параметрам качества клубней на всех сроках посадки преимущество имел сорт Алёна, хотя сорт Метеор тоже отнесён в группу лучших сортов.
Вывод. Лучшим сроком посадки для сортов Алёна и Метеор является ранний при температуре почвы +8 ... +10 °С. Урожайность составила у сорта Алёна 37,8 т/га, у сорта Метеор - 41,6 т/га; содержание крахмала - 17,1 и 16,5 % соответственно, вкусовая оценка - 9 баллов у обоих сортов.
Литература
1. Логинов Ю.П., Казак А.А., Якубышина Л.И. 250 лет картофелеводству Тюменской области // Вестник КрасГАУ 2018. № 3 (138). С. 29 - 35.
2. Ренёв Н.О., Шахова О.А. Особенности формирования урожайности раннеспелых сортов картофеля в условиях северной лесостепи Тюменской области
// Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2020. № 4 (63). С. 80 - 83.
3. Шанина Е.П., Стафеева М.А. Исходный материал для основных направлений в селекции картофеля // Картофелеводство: матер. междунар. науч.-практич. конф. М., 2017. С. 111-117.
4. Логинов Ю.П., Казак А.А. Хозяйственная ценность сортов картофеля в условиях Тюменской области // Вестник Государственного аграрного университета Северного Зауралья. 2015. № 4 (31). С. 48 - 52.
5. Ерёмин Д.И. Изменение содержания и качества гумуса при сельскохозяйственном использовании чернозёма выщелоченного лесостепной зоны Зауралья // Почвоведение. 2016. № 5. С. 584 - 592.
6. Rzaeva V. Productivity of crop rotation by the main tillage in the Tyumen region // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall. Krasnoyarsk, Russian Federation, 2021. С. 52079.
7. Нохрин Д.Ю., Васильев А.А., Дергилев В.П. Факторная структура формирования урожая картофеля // Актуальные вопросы садоводства и картофелеводства: сб. трудов 3-й Междунар. дистанц. науч.-практич. конф. Челябинск, 2020. С. 206 - 216.
8. Моисеева К.В., Моисеев Е.А. Продуктивность сортов картофеля в условиях северной лесостепи Тюменской области // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2020. № 4 (63). С. 47 - 50.
9. Логинов Ю.П., Казак А.А., Якубышина Л.И. Экологическая пластичность и адаптивность сортов картофеля к условиям Тюменской области // Агропродовольственная политика России. 2015. № 8 (44). С. 63 - 67.
10. Логинов Ю.П., Казак А.А. Пластичность и стабильность сортов картофеля в лесостепи Тюменской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 5 (67). С. 73 - 77.
Юрий Павлович Логинов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья». Россия, 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7, [email protected]
Андрей Сергеевич Гайзатулин, аспирант. ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья». Россия, 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7, [email protected]
Yuri P. Loginov, Doctor of Agriculture, Professor. Northern Trans-Ural State Agricultural University. 7, Rpublic St., Tyumen, 625003, Russia, [email protected]
Andrei S. Gaizatulin, graduate student. Northern Trans-Ural State Agricultural University, 7 Republic St., Tyumen,
625003, Russia, [email protected]
-♦-
