CC BY
0
УДК / UDC 636: 612: 636. 234.1
УРОВЕНЬ ЛИЗОЦИМНОЙ АКТИВНОСТИ СЫВОРОТКИ КРОВИ У ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ ЛИНИЙ БЫКОВ РЕФЛЕКШН СОВЕРИНГ И ВИС АЙДИАЛ
THE LEVEL OF LYSOZYME ACTIVITY OF BLOOD SERUM IN LACTATING COWS OF THE LINES OF BULLS REFLECTION SOVERING AND VIS IDEAL
Еременко В.И.*, доктор биологических наук, профессор, зав. кафедрой эпизоотологии, радиобиологии и фармакологии Eremenko V.I., Doctor of Biological Sciences, Professor, Head of the Department of Epizootology, Radiobiology and Pharmacology Лысых A.A., аспирант Lysykh A.A., postgraduate student Швец O.M., доктор ветеринарных наук, профессор Shvets O.M., Doctor of Veterinary Sciences, professor Курский ГАУ, Курск, Россия Kursk State University, Kursk, Russia *E-mail: vic.eriomenko@yandex.ru
Исследования проводились на лактирующих коровах черно-пестрой голштинизированной породы разного генетического происхождения, полученных от быков линии Рефлекшн Соверинг (1 группа) и Вис Айдиал (2 группа). От каждой линии быков было отобрано по 10 коров-аналогов. Животные содержались в одинаковых условиях и получали аналогичный рацион. Уровень молочной продуктивности в обеих группах был схожий и находился в пределах 16759-17002 кг за лактацию. Один раз в месяц, до утреннего кормления, у них отбирали кровь из подхвостовой вены в течение лактации. В полученных образцах крови определяли лизоцимную активность сыворотки крови по общепринятой методике. Показатель лизоцимной активности сыворотки крови (ЛАСК) снижался на пике лактации и увеличивался к ее концу. На 2-м месяце (пик лактации) наблюдалось снижение ЛАСК в исследуемых группах, его показатели достигли самых наименьших значений за всю лактацию и составляли 9,1 ± 0,8 % и 9,0 ± 0,7 %. Далее отмечалось постепенное увеличение уровня лизоцимной активности сыворотки крови до 6-го месяца, где значения соответствовали 20,3 ± 1,3 % и 19,4 ± 1,1 % в 1-й и 2-й группе. Затем прослеживалось уменьшение уровня ЛАСК до 8-го месяца, где показатели снизились на 1,2 % в 1 группе и 0,4 % во 2 группе. В последующем уровень лизоцимной активности сыворотки крови увеличивался и достиг своего наибольшего значения на 10-м месяце лактации и составлял 24,3 ± 1,7 % в группе коров линии быка Рефлекшн Соверинг и 23,6 ± 1,8 % в группе коров линии быка Вис Айдиал. В период лактации уровень ЛАСК был выше в группе коров линии быка Рефлекшн Соверинг, по сравнению с группой коров линии быка Вис Айдиал. Разница между исследуемыми группами была статистически недостоверна (Р>0,05). Установлена отрицательная корреляция между уровнем лизоцимной активности сыворотки крови и среднесуточными удоями коров. Так, у коров линии быка Рефлекшн Соверинг она составила r= -0,72, а у коров линии быка Вис Айдиал r= -0,81.
Ключевые слова: резистентность, лизоцимная активность сыворотки крови (ЛАСК), лактирующие коровы, коровы линии быков Рефлекшн Соверинг, Вис Айдиал.
The studies were conducted on lactating cows of a black-and-white Holstein breed of different genetic origin, obtained from bulls of the Reflection Sovering line (group 1) and Vis Ideal (group 2). 10 cow analogues were selected from each bull line. The animals were kept in the same conditions and received a similar diet. The level of milk productivity in both groups was similar and ranged from 16759-17002 kg per lactation. Once a month, before morning feeding, blood was taken from their subcostal vein during lactation. The lysozyme activity of blood serum was determined in the obtained samples according to a generally accepted method. The indicator of lysozyme activity of blood serum (LABS) decreased at the peak of lactation and increased towards its end. At the 2nd month (peak of lactation), there was a decrease in LABS in the studied groups, its indicators reached the lowest values for the entire lactation and amounted to 9.1 ± 0.8% and 9.0 ± 0.7%. Further, there was a gradual increase in the level of lysozyme activity of blood serum up to the 6th month, where the values corresponded to 20.3 ± 1.3%
and 19.4 ± 1.1% in groups 1 and 2. Then there was a decrease in the level of LABS until the 8th month, where the indicators decreased by 1.2% in group 1 and 0.4% in group 2. Subsequently, the level of lysozyme activity of blood serum increased and reached its highest value at the 10th month of lactation and amounted to 24.3 ± 1.7% in the group of cows of the Reflection Sovering bull line and 23.6 ± 1.8% in the group of cows of the Vis Ideal bull line. The level of LABS was higher in the group of cows of the Reflection Sovering bull line, compared with the group of cows of the Vis Ideal bull line. The difference between the study groups was statistically unreliable (P>0.05). A negative correlation has been established between the level of lysozyme activity of blood serum and the average daily milk yields of cows. So, for cows of the bull line Reflection Sovering, it was r= -0.72, and for cows of the bull line Vis Ideal r= -0.81.
Keywords: natural resistance, lysozyme activity of blood serum (LABS), lactating cows, cows of the bull line Reflection Sovering, Vis Ideal.
Введение. Селекция в молочном животноводстве направлена на повышение молочной продуктивности коров. Это повышение негативно сказывается на резистентности организма животных, их способности противостоять патогенному агенту. Из-за этого возникают инфекции, которые снижают продуктивность животных [1-3].
Сегодня основной проблемой в животноводстве является повышение естественной резистентности организма животных с сохранением высокой продуктивности стад [4-5].
Выявить уровень защиты удается с помощью факторов, участвующих в создании иммунитета, которые включают бактериолизины, которые действуют на грампозитивную (лизоцим, р-лизины) и грамнегативную (система комплемента) микрофлору. Отмечают защитное действие лизоцима -ферментазащиты [6-10].
Важно понимать, что уровень защитных ферментов у каждого животного отличается и может передаться по наследству[11].В связи с этим является актуальным изучение лизоцимной активности сыворотки крови (ЛАСК) в крови лактирующих коров разных линий быков.
Цель исследований. Изучить уровень лизоцимной активности сыворотки крови (ЛАСК) у лактирующих коров линий быков РефлекшнСоверинг и Вис Айдиал.
Условия, материалы и методы. Опыт был проведен на лактирующих коровах черно-пестрой голштинизированной породы разного генетического происхождения, принадлежавших к линиям быков РефлекшнСоверинг (1 группа) и Вис Айдиал (2 группа) Для опыта было отобрано по 10 коров от каждой группы. Условия содержания и кормления были аналогичными. Уровень молочной продуктивности в обеих группах был схожий и находился в пределах 1675917002 кг за лактацию. Раз в месяц у исследуемых животных отбирали кровь из подхвостовой вены до утреннего кормления. В полученных образцах определяли лизоцимную активность сыворотки крови по общепринятой методике. Полученные данные биометрически обрабатывали с использованием программы MicrosoftExcel и критерия Стъюдента.
Результаты и обсуждения. Результаты среднесуточных удоев у подопытных коров представлены на рисунке 1.
МЕСЯЦ ЛАКТАЦИИ Рефлекшн Соверинг ш Вис Айдиал
Рисунок 1 - Удои за лактацию в исследуемых группах
Согласно рисунку 1 можно судить об уровне молочной продуктивности у лактирующих коров разного генетического происхождения в течение лактации. В обеих группах изменения удоя за лактацию были аналогичными, имели незначительные различия. В первом месяце лактации молочная продуктивность составляла 43 кг в группе коров линии быка Рефлекшн Соверинг и 42 кг в группе коров линии быка Вис Айдиал. Затем регистрировалось значительное увеличение удоев на 2-м месяце в обеих группах, где значения удоя составили 79 кг, что соответствует наибольшему значению за весь период лактации (пик лактации). Затем наблюдалось постепенное снижение уровня молочной продуктивности в последующие месяцы лактации и на 10-м месяце оно достигло наименьшего значения, где составляло 25 кг в 1 группе коров и 23 кг во 2 группе. Разница между показателями удоя в группах коров на первом месяце составляла 1 кг, на 2-м месяце - значения были аналогичными, а на 10-м месяце - 2 кг. Для анализа уровня естественной резистентности необходимо обратиться к значениям лизоцимной активности сыворотки крови (ЛАСК).
Динамика лизоцимной активности сыворотки крови (ЛАСК) представлена на рисунке 2.
Лизоцимная активность сыворотки крови в обеих группах на 1-м месяце лактации была примерно на одном уровне и составляла 12, 6 ± 1,0 % в 1 группе и 12,6 ± 0,7 % во 2 группе соответственно. На 2-м месяце (пик лактации) наблюдалось снижение ЛАСК в исследуемых группах, его показатели достигли самых наименьших значений за всю лактацию и составляли 9,1 ± 0,8 % и 9,0 ± 0,7 %. Далее отмечалось постепенное увеличение уровня лизоцимной активности сыворотки крови до 6-го месяца, где значения соответствовали 20,3 ± 1,3 % и 19,4 ± 1,1 % в 1-й и 2-й группе. Затем прослеживалось уменьшение
уровня ЛАСК до 8-го месяца, где показатели снизились на 1,2 % в 1 группе и 0,4 % во 2 группе. В последующем уровень лизоцимной активности сыворотки крови увеличивался и достиг своего наибольшего значения на 10-м месяце лактации, где составлял 24,3 ± 1,7 % в группе коров линии быка Рефлекшн Соверинг и 23,6 ± 1,8 % в группе коров линии быка Вис Айдиал. Сравнивая значения ЛАСК в исследуемых группах, стоит отметить, что они были выше в 1 группе коров, принадлежащих к линии быка Рефлекшн Соверинг, разница между исследуемыми группами статистически недостоверна (Р>0,05). Также была установлена отрицательная корреляция между уровнем лизоцимной активности сыворотки крови и среднесуточными удоями коров. Так, у коров линии быка Рефлекшн Соверинг она составила г= -0,72, а у коров линии быка Вис Айдиал г= -0,81.
Рисунок 2 - Динамика лизоцимной
25
20
115
10
23456789 10 Месяц лактации
Рефлекшн Соверинг • • Вис Айдиал
Рисунок 2 - Динамика лизоцимной активности сыворотки крови (ЛАСК) в исследуемых группах
Выводы:
1. Уровень лизоцимной активности сыворотки крови (ЛАСК) снижался на пике лактации и увеличивался к ее концу.
2. Значения ЛАСК были выше в группе коров линии быка Рефлекшн Соверинг, по сравнению с группой коров линии быка Вис Айдиал, разница между исследуемыми группами статистически недостоверна (Р>0,05).
3. Была установлена отрицательная корреляция между уровнем лизоцимной активности сыворотки крови и среднесуточными удоями коров. Так, у коров линии быка РефлекшнСоверинг она составила г= -0,72, а у коров линии быка Вис Айдиал г= -0,81.
БИБЛИОГРАФИЯ
1. Relationships between normal levels of somatic cells and the duration of mastitis infections / P. Boettcher [etc.]// Proc. 7th World Congr. Genet. Appl. Livest. Prod. 2002. Paper 5-23.
2. Beaudeau, F., A. Henken, C. Fourichon, K. Frankena, and H. Seegers. 1993. Associations between health disorders and culling of dairy cows: a review. Livest. Prod. Sci. 35:213-236.
3. Сахно B.M. Иммунные реакции в системе защиты организма // Вестник ветеринарии. 1996. №2. С. 63-65.
4. Studer E. 1998. A veterinary perspective of on-farm evaluation of nutrition and reproduction. J. DairySci. 81:872-876.
5. Башмаков Г.А. Факторы естественной резистентности и методы их изучения // Военно-медицинский журнал. 1982. №6. С. 38-40.
6. Raheja, K. L., E. B. Burnside, and L. R. Schaeffer. 1989. Relation- ships between fertility and production in Holstein dairy cattle in different lactations. J. DairySci. 72:2670-2678.
7. Бухарин О.В., Васильев Н.В. Система бета-лизина и ее роль в клинической и экспериментальной медицине: монография. - Томск : томский ун-т, 1977. - 190 с.
8. Weissmann G. The role of lysosomes in inflammation and disease // Annual Rewie ofMedicine. -
1967. Vol.18. P. 97
9. Земко В.Ю., Кирилюк О.Д., Окулич В.К. Роль методов определения эластазной и пептидогликан разрушающей активностей сыворотки крови в патогенезе гнойно-воспалительных заболеваний //Сборник научных работ студентов Республики Беларусь «НИРС-2014» / [редкол.: Богуш В. А. (председатель) и др.]. - Минск : Издательский центр БГУ, 2015. - С. 206210.
10. Шкуратова И.А. Состояние здоровья животных в условиях экологического неблагополучия и способы снижения техногенных воздействий // Мат. межд. науч. конф. ветеринарных терапевтов и диагностиков, посвященной 70-летию Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. - Улан-Удэ, 2001. С 126-129.
11. Еременко В.И. Показатели естественной резистентности коров, принадлежащих к разным линиям быков // Ученые записки Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского. Биология. Химия. 2018. Т. 4 (70).№ 2. С. 65-72.
REFERENCES
1. Relationships between normal levels of somatic cells and the duration of mastitis infections / P. Boettcher [etc.]// Proc. 7th World Congr. Genet. Appl. Livest. Prod. 2002. Paper 5-23.
2. Beaudeau, F., A. Henken, C. Fourichon, K. Frankena, and H. Seegers. 1993. Associations between health disorders and culling of dairy cows: a review. Livest. Prod. Sci. 35:213-236.
3. Sakhno V.M. Immunnye reaktsii v sisteme zashchity organizma // Vestnik veterinarii. 1996. №2. S. 63-65.
4. Studer E. 1998. A veterinary perspective of on-farm evaluation of nutrition and reproduction. J. DairySci. 81:872-876.
5. Bashmakov G.A. Faktory estestvennoy rezistentnosti i metody ikh izucheniya // Voenno-meditsinskiy zhurnal. 1982. №6. S. 38-40.
6. Raheja, K. L., E. B. Burnside, and L. R. Schaeffer. 1989. Relation- ships between fertility and production in Holstein dairy cattle in different lactations. J. DairySci. 72:2670-2678.
7. Bukharin O.V., Vasilev N.V. Sistema beta-lizina i ee rol v klinicheskoy i eksperimentalnoy meditsine: monografiya. - Tomsk : tomskiy un-t, 1977. - 190 s.
8. Weissmann G. The role of lysosomes in inflammation and disease // Annual Rewie ofMedicine. -1967. Vol.18. P. 97
9. Zemko V.Yu., Kirilyuk O.D., Okulich V.K. Rol metodov opredeleniya elastaznoy i peptidoglikan razrushayushchey aktivnostey syvorotki krovi v patogeneze gnoyno-vospalitelnykh zabolevaniy //Sbornik nauchnykh rabot studentov Respubliki Belarus «NIRS-2014» / [redkol.: Bogush V. A. (predsedatel) i dr.]. - Minsk : Izdatelskiy tsentr BGU, 2015. - S. 206-210.
10. Shkuratova I.A. Sostoyanie zdorovya zhivotnykh v usloviyakh ekologicheskogo neblagopoluchiya i sposoby snizheniya tekhnogennykh vozdeystviy // Mat. mezhd. nauch. konf. veterinarnykh terapevtov i diagnostikov, posvyashchennoy 70-letiyu Buryatskoy gosudarstvennoy selskokhozyaystvennoy akademii im. V.R. Filippova. - Ulan-Ude, 2001. S 126-129.
11. Yeremenko V.I. Pokazateli estestvennoy rezistentnosti korov, prinadlezhashchikh k raznym liniyam bykov // Uchenye zapiski Krymskogo federalnogo universiteta imeni V.I. Vernadskogo. Biologiya. Khimiya. 2018. T. 4 (70).№ 2. S. 65-72.
