CC BY
15
УДК 631.152
ОБЛ1КОВА ПОЛ1ТИКА ЩОДО ВИРОБНИЦТВА ТА РЕАЛ1ЗАЦП
OPrAHI4HOÏ ПРОДУКЦIÏ
Я.П. Мельничук
Кшвський нацгональний економ1чний утверситет 1мет Вадима Гетьмана, Кшв, Украна
Часто оргашзаци ^норують прийняття Наказу про облжову полiтику, або придiляють цьому документу
недостатньо уваги. В свою чергу, вщсутшсть розпорядчих документiв може створити розбiжностi в методицi оргашзаци облжу органiчного виробництва на пiдприeмствi, що призведе до суттевих помилок в облжу. Амaлiз остаммк дослiджень та публшацш
Питання оргашзаци облiку оргашчного виробництва дослiджувало ряд вiтчизняних та зарубiжних науковцiв: Голуб Н.О., Кулик В.А., Жук В.М., Мороз Ю.Ю., Пеньова О.В., Зу-Bi Нгуен (Thu-Vi Nguyen), Шехерезада Данешку (Scheherazade Daneshkhu), Мартiн Сказелiк (Martin Skacelik) та шшг
Видiлення iieiuipiiiieiiiix panirne частин проблеми
З моменту прийняття закону Украши «Про ви-робництво та об^ оргашчно1 сшьськогосподарсь-ко! продукцп та сировини» дослiджено багато питань стосовно виробництва оргашчно! продукцп, але питанню оргашзаци облiку органiчного виробництва присвячена мала доля дослiджень. Процес внесения змш до облжово1 политики в перехiдний перiод органiчних шдприемств не регулюеться спецiалiзованими методичними рекомендашями та не iснуе типових приклащв Наказу про облiкову полiтику для оргашчних пiдприемств. Таким чином, формування облшово1 полiтики в аспектi виробництва оргашчно1 продукцп е новою та актуальною темою зважаючи на збшьшенпя числа органiчних пiдприемств та зростаючi потреби в iнформацiйному забезпеченнi оргашзаци облжу.
Метою cmammi е дослщження оргашзаци облiкового процесу виробництва оргашчно1 продукцп в аспектi облшово1 политики пiдприемства.
Виклад основного мaтepiaлу дослвджеммя
Офiцiйнi статистичнi огляди IFOAM шдтверджують, що якщо на початок 2003 р. в Укра1ш було зареестровано 31 господарство, що отримало статус «оргашчного», то в 2014 р. нараховувалось вже 182 сертифжованих оргашчних господарства, а загальна площа сертифжованих оргашчних сшьськогосподарських земель склала 400 764 га [1].
Мельничук Я.П. Облiкова полтика в частит виробництва та реалiзацiï оргатчноï продукцп.
Стаття присвячена актуальному ниш питанню шформацшного забезпечення оргашчного виробництва, а саме, формуванню облжово!' пол^ики шдприемства за умов виробництва органiчноï сшьськогосподарсько!' продукцiï. В статтi проаналiзовано основш тенденцiï галузi органiчного виробництва та ïï перспективи, дослiджено потребу в такому розпорядчому документ як Наказ про облжову полiтику пiдприeмства та процес внесення змш в документ шсля прийняття ршення про перехщ на органiчне виробництво. Автором розроблено алгоритм формування облжово!' полiтики щодо виробництва органiчноï продукцiï та iншi рекомендацiï з облiку органiчного виробництва, як мають практичне значення. Крiм облiковоï полiтики пiдприeмства, розглянуто iншi розпорядчi документи, якi пiдлягають перегляду шсля змши вектора дiяльностi шдприемства в напрямку виробництва оргашчно!' продукцп.
Ключовi слова: облшова полiтика, оргашчна продукцiя, виробництво, органiзацiя, середовище
Мельничук Я.П. Учетная политика в части производства и реализации органической продукции.
Статья посвящена актуальному сейчас вопросу информационного обеспечения органического производства, а именно, формированию учетной политики предприятия в условиях производства органической сельскохозяйственной продукции. В статье проанализированы основные тенденции отрасли органического производства и её перспективы, исследована потребность в таком распорядительном документе как Приказ об учетной политике предприятия и процесс внесения изменений после принятия решения о переходе на органическое производство. Автором разработан алгоритм формирования учетной политики по производству органической продукции и другие рекомендации по учету органического производства, которые имеют практическое значение. Кроме учетной политики предприятия, рассмотрены другие распорядительные документы, которые подлежат пересмотру после смены вектора деятельности предприятия в направлении производства органической продукции.
Ключевые слова: учетная политика, органическая продукция, производство, организация, среда
Melnychuk Ya.P. Accounting policy in terms of production and sales of organic products.
The article dedicated to actual current issue of information support of organic production, that is the formation of accounting policies for the conditions of production of organic agricultural products. The article analyzes the main trends in the field of organic farming and its research, investigated the need for such regulatory documents as the Order of accounting policies and the process of making changes to the document after the decision to transition to organic production. The author developed the algorithm of formation of accounting policy of organic production and other guidance on accounting of organic production that have a practical meaning. Besides investigation of accounting policies, the work considered in other administrative documents, that are the subject to review after changing the vector of the company towards to organic production.
Keywords: accounting policy, organic products, production, organization, environment
ЕКОНОМ1КА: реалП часу
№3(25), 2016
ECONOMICS: time realities
Щодо ситуацп в свт, то оргашчна харчова промисловють е одним з найбiльш швидко зростаючих секторiв сiльського господарства США. Споживчий попит на органiчну 1жу продовжуе рости стiйкими темпами, прирют якого складае понад 20 вщсотшв щорiчно з 1990-х рок1в. Близько 73% звичайних продуктових магазинiв i 100% продовольчих магазинiв продають оргашчш продукти, що становить приблизно 2,5% вщ загального обсягу продуктiв харчування, що продаються в Сполучених Штатах. Водночас сектор оргашчно! сiльськогосподарсько! системи США вимагае збшьшено! уваги з боку виробнишв, роздрiбних продавцiв, споживачiв i державного управлiння (Thu-Vi Nguyen, 2015) [2]. Тобто, так само i в Укрш'ш необхiдно сшвпрацювати виробникам органiчно! продукцп та державними органами, але поки що, на вiдмiну вiд США, в Укра1ш лише започатковуеться регулювання органiчного виробництва та лише в 2014 рощ був прийнятий Закон Украши «Про виробництво та облiг органiчно! продукцп та сировини».
Отже, органiчний ринок США вирю на 11,4% за 2015 рш, у Францп на 10 вщсотшв, а в Ггалл на 6 вiдсоткiв. Китай обпнав Великобританiю i посiв четверте мюце, як найбiльший в свiтi ринок розд-рiбних продаж1в органiчно! продукцп варпстю 3 млрд. фунтiв стерлшпв (Daneshkhu, 2016) [3].
Такий шдйом у виробництвi органiчно! сшьсь-когосподарсько! продукцп свiдчить про позитивнi тенденцп розвитку галузi в Украш та в свт. Зро-зумiло, що в майбутньому буде збiльшуватись число таких тдприемств та для них потрiбно буде здiйснити роз'яснення щодо ведения облшу на державному рiвнi. Для ефективного управлiния органiчним виробництвом в серединi пiдприемства необхiдна досконала шформацшна база, яка не може бути побудована без рацюналь-но! оргашзаци облiку органiчного виробництва. Це означае, що будь-якому тдприемству, що здшснюе органiчну дiяльнiсть необхiдно затвер-дити ряд установчих документiв, зокрема, Наказ про облшову полiтику тдприемства який слугуе для конкретизацп оргашзацшних елементiв бухгалтерського облiку.
Облiкова полпика е нарiжиим каменем середо-вища фiнансового контролю оргашзацп з метою подолання розриву мiж технiчною i оргашзацш-ною складовими бухгалтерського облшу. Такий документ з керiвництва з бухгалтерського облшу е важливим шструментом для управлiнцiв вищо1 ланки фшанав. Вiн допомагае !м здiйснювати управлшня i контроль за функцiями облшу, що дозволяе !м контролювати застосування о6лшово! полiтики в рамках вае1 оргашзаци. Проте, у значно1 шлькосп пiдприемств вона вiдсутия, або мютить загальнi положення (Skacelik, 2013) [4].
Облшова полiтика - сукупнiсть принцитв, методiв i процедур, що використовуються пiдприемством для складання та подання ф^нтово! звiтностi.
Вiдповiдно до принципу послщовносп, що ха-рактеризуе постшне (iз року в рiк) застосування
тдприемством обрано! облшово! полiтики. Змша облшово! полiтики можлива лише у випадках, передбачених нацiональними положеннями (стандартами) бухгалтерського облшу, i повинна бути обгрунтована та розкрита у фшансовш звiтностi.
У сучасному розумшш облiкова полiтика максимально повно розкривае всi наявнi особливостi бухгалтерського облшу в конкретному перiодi дiяльностi пiдприeмства. Правильно сформована облiкова полггика забезпечуе ефективнiсть облiкового процесу оргашзацп та мiнiмiзуe матерiальнi, трудовi та часовi витрати пiд час виршення виникаючих питань [5].
Облiкова политика пiдприeмства iстотно впли-вае також на величину показнишв собiвартостi продукцп, податшв на прибуток, додану варпсть, майно, обсяг прибутку, а також на загальш показ-ники фшансового стану. Без аналiзу облшово! политики порiвнювати показники дiяльностi оргашзаци в рiзнi перiоди 11 дiяльностi не можна [5].
Останнiм часом дедалi загострюються про-блеми навколишнього середовища, оск1льки еко-логiчнi проблеми на сьогоднi е домiнуючими у соцiально-економiчному життi, а !х виршення, перш за все, потребуе еколопчно свiдомого управлiння бiзнес-процесами. Облiк як основна шформацшна система тдприемства мае забезпе-чувати створення шформацп та управлшня нею для прийняття економiчних рiшень, як1 б гаранту-вали юнування пiдприемства в довгостроковiй перспектив^ що передбачае зниження та запобь гання екологiчним ризикам. Упровадження еколо-гiчно-орiентованого облiку на пiдприемствах потребуе формування у менеджерiв та облшовщв нового мислення, спроможностi формувати оптимальну облiково-аналiтичну систему пiдприемства [6]. Алгоритм формування облшово! полiтики щодо виробництва оргашчно! продукцп представлено на рис. 1.
Якщо тдприемство мае на меп органiзувати облiк органiчного виробництва та затвердити це в Наказi про облшову полiтику, слiд вивчити зако-нодавство, щодо особливостей виробництва орга-шчно! продукцп та вказати в облшовш полiтицi умови покращення земель, правила сiвозмiни, спосiб утримання тварин, допустиму як1сть кормiв та шше.
Саме в облiковiй полнит мiстяться данi про об'екти бухгалтерського облшу органiчного зем-леробства. Але не кнуе единого пiдходу до визначення об'ектiв облiку процесу виробництва оргашчно! продукцп. Причиною е вщмшш тдходи до побудови системи бухгалтерського облшу на рiзних пiдприемствах.
Жук В.М. до об'екпв облiку аграрное' еконо-мiки вiдносить земельний каппал, еколого-природоохоронний капiтал, бiологiчнi активи, енергетичш активи (в т.ч. сiльськогосподарсько! продукцп), виробництво сiльськогосподарсько! продукцп, а також сшьськогосподарську продукцiю та додатковi бiологiчнi активи, як1 являють собою живу, енергетичну цiннiсть за ознаками теорп фiзично! економп [7].
Рис. 1. Алгоритм формування облжово! полггики щодо виробництва оргашчно1 продукцп
Джерело: Власна розробка автора
До вщмшних об'екпв облжу в оргашчному землеробств1 вщносять процеси, господарськ1 операцп, використаш ресурси та вироблену продукцш тд час виробництва яко! виключаеться застосування х1м1чних добрив, пестицид1в, генетично модифжованих оргашзм1в,
консерваипв тощо. Даш про об'екти облшу оргашчного виробництва мають м1ститись в
облковш полггищ та можуть бути видшеш як окрем1 елементи облшово! полггики.
Облшова полггика тдприемства м1стить три складов^ методична, техшчна та оргашзацшна, що в1дпов1дають роздшам облшово! полггики. Складов1 облшово! полггики для цшей оргашзаци облшу оргашчног продукцп наведеш на рис. 2.
EKOHOMIKA: peajiii nacy
№3(25), 2016
ECONOMICS: time realities
phc. 2. CKnagoBi o6niKoBoi noniTHKH gna ^nen opram3a^i o6niKy opramHHoi npogyKqii
ffwepeno: Bnacna po3po6Ka aemopa
B HaKa3i npo o6niKoBy noniTHKy nepeg6aHeHHH ynpaBnrncbKHH, a6o MeToguHHHH piBeHb b aKOMy cnig 3a3HanaTH o6paHHH MeTog 6rog®eTyBaHHa BmpaT. BnTpaTH Ha внрo6ннцтвo opramHHoi npogyK^i 3a3BHHan HH®Hi Hepe3 BigMOBy BHKopHcraHHa 3aco6iB 3axucTy pocnHH Ta xiMiHHHx go6pHB TOMy b 6rog®eri 6yge BigcyTHa 3HaHHa gona BHTpaT. npu ^oMy mgnpueMCTBy Heo6xigHO o6paTH cnoci6 po3po6neHHa 6rog®eriB, hkhh 6yge BignoBigaTH ix BHMoraM Ta 6yge MaKcuManbHo y3rog®yBaTucb 3 o6niKoBo-iH$opMamHHoro CHCTeMOM nignpHeMCTBa.
HoMeHKnaTypa CTaTen, aKa BKnroHae cneцн$iннi gna opramHHoro внpo6ннцтвa CTarri BHTpaT: BHTpaTH Ha BigHoBneHHa 3eMenb, a TaKo® gogaTKoBi BHTpaTH Ha 36epiraHHa Ta TpaHcnopTyBaHHa opramHHoi npogyKmi Mae 6yTH BKa3aHa b gogaTKax go o6niKoBoi noniTHKH aK i MeTogHKa KanbKynMBaHHa co6iBapTocTi opramHHoi npogyKmi Ta BH3HaneHHa BapTocTi no6iHHoi npogyKmi, mo MaroTb 3HanHy cneцн$iкy noB'a3aHy 3 oco6nHBocTaMH BupomyBaHHa TaKoi npogyKmi.
Bhpo6hh^tbo opramHHoi npogyKmi TarHe 3a co6oro BHHHKHeHHa KamranbHux BHTpaT Ha noninmeHHa 3eMenb, o6niKoBuaM cnig BigHocHTH TaKi BHTpaTH Ha 102 cy6paxyHoK «KamranbHi BHTpaTH Ha noninmeHHa 3eMenb». TaKi BHTpaTH, Hacrime BCboro, CKnagaroTb 3Hanrn cyMH, ToMy ix He Mo®Ha ogpa3y BigHecTH Ha co6iBapTicTb opramHHoi npogyKmi, TaK aK Ha TaKin nnomi 6yge BHpo^yBaTHca pi3Ha npogyKqia npoTaroM TpuBanoro
nepiogy Hacy. TaKHM hhhom, KaniTanbHi BHTpaTH Ha noninmeHHa 3eMenb cnig aMopTH3yBaTH. Thm He MeHm, nignpueMcTBo Mo®e caMocriHHo o6upaTH MeTogHKy o6niKy Ta po3noginy KamranbHux BHTpaT, TaK aK i MeTogHKy omHKH 3anaciB Ta TpaHcnopTHo-3aroriBenbHHx BHTpaT opramHHoro внpo6ннцтвa.
B gogaTKax go o6niKoBoi noniTHKH Mo®yTb MicTHTHcb po6ohhh nnaH paxyHKiB, aKHH noTpe6ye cпeцianbннx aHaniTHHHHx paxyHKiB noB'a3aHHx 3 opraHiHHHM внpo6ннцтвoм. AHaniTHHHHH o6niK bhpo6hhhhx BHTpaT Heo6xigHo opraHi3oByBaTH 3a BHgaMH внpo6ннцтв i KynbTyp, 3a ochobhhmh cTaTTaMH BHTpaT, a TaKo® 3a BHyrpimHborocnogapcbKHMH nigpo3ginaMH.
^na 3pyHHocTi BegeHHa o6niKy mgnpueMCTBa 3aTBepg®yroTb nepeniK TunoBHx nepBHHHHx goKyMeHTiB Ta o6niKoBHx pericTpiB, ane nignpueMcTBa, mo Bupo6naroTb opramHHy npogyKmro He Mo®yTb o6iHTHcb BHKopucTaHHaM nume THnoBHx, a6o cпeцianiзoвaннx $opM nepBHHHHx goKyMeHTiB, ToMy y bhrtohhux BunagKax gna 3a6e3neneHHa noTpe6 KopucryBaHiB b iH^opMami npo opraHiHHe bhpo6hh^tbo po3po6naMTbca HoBi $opMH nepBHHHHx goKyMeHTiB Ta 3aTBepg®yroTb ix nepeniK b gogaTKax go o6niKoBoi noniTHKH nignpHeMcTBa.
®opMyBaHHa anb6oMy nepBHHHHx goKyMeHTiB Ta 3BegeHHx pericTpiB 3 o6niKy внpo6ннцтвa opraHiHHoi npogyкцii go3BonHTb 3gincHHTH rpynyBaHHa iH^opMami, cnpocTHTb 3aKyniBnro 6naHKiB nepBHHHHx goKyMeHTiB Ta cHcTeMaTH3ye
шформацш по об'ектам облiку. Щодо оперограм, то вони слугують для вiдображення послiдовних операцш, мюяця та часу !х здшснення в табличному форматi з графiчним зображенням перемiщення документа. При великому масивi первинних документiв не обштись i без графiку документообiгу, який вiдображаe рух документа вiд його створення до передачi в архiв.
Професор Мороз Ю.Ю. стверджуе, що для вирiшення проблем облшово! полпики в сферi розвитку органiчного виробництва необхiдно здiйснити:
1) органiзацiю первинного облшу господарських операцiй пов'язаних з оргашчним землеробством, щодо використання ресурав, оприбуткування об'ектiв дiяльностi та !х реалiзацil, визначення фiнансових результатiв. Виробники оргашчно! сшьськогосподарсько! продукцп та 11 переробники повиннi точно зазначати на яких площах, у яких будiвлях, на якому устаткуваннi здiйснюеться виробництво. Органiчнi пiдприемства зобов'язаннi точно визначати на вах рiвнях виробництва i переробки та документувати усi необоротш активи, виробничi запаси та вироблену продукцiю;
2) видозмiнений пiдхiд до формування виробничо! собiвартостi органiчних продукпв на бухгалтерських рахунках 23 «Виробництво», 26 «Готова продукщя», 27 «Продукщя сiльського виробництва» з видiленням окремих статей витрат, що характеризують рiвень використання ресурсiв, як1 не шкодять навколишньому природному середовищу;
3) побудову системи облшу, щодо вiдображення наявностi, руху i використання ресурсiв для органiчного землеробства (сшьськогосподарських земель, активiв i витрат на шновацшну робочу силу);
4) формування виробничо! собiвартостi, доходiв i фiнансових результатiв на окремих аналпичних рахунках процесу виробництва, надходження доходiв i розрахунку фiнансових результатiв;
5) розробку ефективного облшового процесу в сферi органiчного виробництва за умови використання оргашчних добрив, багаторiчних бобових трав та сидеральних культур. Це дасть можливють формувати необхiдну шформацш про накопичення i рацiональне використання вологи, мшеральне живлення рослин, умови життедiяльностi грунтових мiкроорганiзмiв, структуру грунту та !! вiдхилення вiд природно!, збереження i розширення вiдтворення грунту;
6) систему показнишв фiнансово!, статистично! i податково! звiтностi для потреб формування державно! политики, щодо створення сприятливих умов у сферi виробництва та обпу органiчно! продукцi! (сировини);
7) системне узгодження податкового облшу шляхом пiдпорядкування його завданням оргашчного виробництва щодо ресурсозбереження, iмпортозамiщення, диверсифшацп джерел постачання ресурсiв,
структурно! перебудови економiки та створення умов податкового i фiнансового стимулювання;
8) шформацшне статистичне забезпечення управлiння органiчним виробництвом як iнновацiйно! технологi! розвитку сшьського господарства спрямовано! на задоволення потреб споживачiв в екологiчно безпечнiй продукцп [8];
Зi всього вищенаведеного можемо зробити висновок, що для ефективно! оргашзацп облiку виробництва органiчно! продукцп необхщно здiйснити наступнi кроки:
— вщокремити господарськ1 операцi! пов'язанi з виробництвом оргашчно! продукцi! вiд господарських операцш пов'язаних зi звичайним виробництвом сiльськогосподарсько! продукцп i не тiльки фактично, а й в бухгалтерському облшу;
— для зручносп органiзацi! управлiнського облшу щодо виробництва органiчно! продукцi! слщ оформити робочий план рахунк1в з видшенням напряму органiчного виробництва, як нового об'екту облшу. Рацiональним е застосування затвердженого Мiнiстерством фiнансiв Укра!ни Плану рахунк1в бухгалтерського облiку з додаванням окремих субрахунк1в, що стосуються оргашчного виробництва до основних груп рахуншв використання виробничих ресурсiв, доходiв та витрат;
— з метою шдвищення ефективностi управлiнського облiку доцiльним е встановлення центру вiдповiдальностi з виробництва оргашчно! продукцп. Тобто, пращвник ( менеджер, чи бухгалтер з облшу виробництва оргашчно! продукцп) буде контролювати показники дiяльностi та звiтувати про виробництво оргашчно! продукцп;
— запровадити ефективну систему бюджету-вання, що дасть можливють оцiнити обгрунто-вашсть показник1в, контролювати !х вiдхилення та систематизувати управлшський облiк на тдприемстш.
Як ми вже вiдмiчали, вкрай важливо органiзувати систему облiку з вщмежуванням органiчного виробництва вiд звичайного. Адже згiдно Закону Укра!ни «Про виробництво та обп органiчно! сшьськогосподарсько! продукцi! та сировини», при паралельному виробництвi суб'ект господарювання, який здшснюе виробництво органiчно! продукцi!, сировини, вщокремлюе землю, тварин та продукти, яш використовуються або виробленi за допомогою оргашчних частин, та веде вщповщний облш для пiдтвердження такого вщокремлення. Так як, законодавство в сферi органiчного виробництва постiйно змiнюеться та удосконалюеться дослiдження дано! теми буде актуальним в найближчi роки.
Слщ зазначити, що формування пакета первинних бухгалтерських докуменпв при виробницга екологiчно чисто! продукцi! рослин-ництва е об'ективною необхщшстю. В основу розробки тако! iнформацiйно! бази повинш бути
ЕКОНОМ1КА: реалП часу
№3(25), 2016
ECONOMICS: time realities
покладеш стандарты еколопчного виробництва й технология виробництва продукци. На основ1 стандарпв оргашзаци, яка проводить сертифжа-цш виробництва, необхщно розробити методичш рекомендаци для бухгалтери еколопчного госпо-дарства, у яких варто розкрити основш визна-чення й положення еколопчного виробництва. У даних рекомендациях повинш бути так само зазна-чеш загальт вимоги до техшки, сшьськогоспо-дарським машинам, яш використовуються на шдприемств^ наведений перелж дозволених до застосування препарапв i добрив. Необхщно вказати дозволен агротехнiчнi прийоми, методи боротьби iз хворобами й шкодниками. ïхне виконання може контролюватися за облiковими листами тракториста-машишста, нарядами на виконання робгт [9].
Висновки
Належна органiзацiя облжу потрiбна забезпечити ефективну iнформацiйну систему яка забезпечить користувачiв своечасною та достовiрною iнформацiею про виробництво, зберпання та реалiзацiю органiчноï продукцiï. 1нструментом для органiзацiï облiку слугуе документ - Наказ про облжову политику пiдприемства. В облiковiй полiтицi сшьськогосподарського пiдприемства, що
вирощуе органiчну продукцш мають мiститись наступнi данi: умови покращення земель, правила сiвозмiни, споаб утримання тварин, допустиму як1сть кормiв, землi та устаткування, що вщноситься до органiчного виробництва та шше. Також важливо органiзувати систему облжу з вiдмежуванням органiчного виробництва ввд звичайного, яке мае мiститись в облжовш полiтицi та слугувати шструкщею до здiйснення облiку органiчного виробництва.
Крiм облiковоï полiтики необхiдно вщмгтити такий розпорядчий документ, як Посадова iнструкцiя бухгалтера з облiку виробництва органiчноï продукцiï. В ньому мають вказуватись права, вщповщальшсть та обов'язки працюючого, де буде намiчений об'ем роботи, щодо облжу виробництва органiчноï продукцiï, якщо на пiдприемствi така посада не передбачена, то необхщно прописувати коло завдань в посадових iнструкцiях тих працiвникiв як1 уповноважеш здiйснювати облiк органiчного виробництва.
Для тдвищення ефективностi органiзацiï облiку облжу пiдприемствам слiд розробляти: Графiк документообпу, Робочий план рахунк1в, Альбом спецiалiзованих форм первинних документiв та Оперограми обробки первинних документiв з обл^ органiчного виробництва.
Abstract
The increase of organic production needs to resolve the issue of information support of organic production. The specifics of «organic» enterprises determines the features of accounting that should be mentioned in the accounting policy of the enterprise and in other regulatory documents.
To achieve the goals of the work we used general scientific methods and specific accounting methods. The study is important because it reveals the accounting side of the issue that has not been explored fully before this.
Today the standart of efficiency of agricultural production, in addition to increasing production volumes, is the quality of agricultural products provided by using biological farming methods which include organic agriculture. Farmers are interested in the conquest of new for Ukraine market of organic products, therefore in recent years there is a constant growth in the number of organic enterprises and growth in the areas of certified farmland. In this manner users of information are in need of reliable information about organic production, the basis for that is accounting policy, which aims to organize and systematize accounting process.
Thus to improve the efficiency of accounting of such enterprises should be developed accounting policies and additions to it.
JEL Classification: M40.
Список л^ератури:
1. OpraHiK b yKpaiHi [EmKmponnuupecypc]. - 2015. - Pe®HM gocTyny: http://www.organic.com.ua.
2. Economics of the Organic Food Industry in Florida [EmKmpoHnuu pecypc] / [T. Nguyen, A. Wysocki, D. Treadwell Ta iH.] // IFAS Extension University of Flofida - Pe®HM gocTyny: http://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/fe/fe73200.pdf.
3. Daneshkhu S. UK organic food sales grow [E^eKmponnuu pecypc] / Scheherazade Daneshkhu // The Financial Times. - 2016. - Pe®HM gocTyny: https://next.ft.com/content/ed0edb8e-d9ab-11e5-a72f-1e7744c66818.
4. Skacelik M. Accounting policy manual solution [EmKmpoHnuu pecypc] / M. Skacelik, A. Machova, K. Madlova // Ernst & Young. - 2013. - Pe®HM gocTyny: http://www.ey.com/publication/vwluassets/ ey-high-ins-faas-account-policy-manual-en/$file/ey-high-ins-faas-account-policy-manual.pdf.
5. голу6 Н.Ю. Формyвaння облiковоï полiтики пiдприeмствa в сyчaсниx yмовax господaрювaння I Н.Ю. голу6, К.В. Хyдобa. II Нуковий вiсник НЛTУ Укрaïни. - 2013. - №23. - С. 192-197.
6. Кулик В.А. Облiковa полiтикa пiдприeмствa: нaбyтий досвiд тa перспективи розвитку: Mоногрaфiя. - Полтaвa: РВВ nyET, 2014. -С. 373.
7. Жук В. М. Предмет тa об'екти бyxгaлтерського облiкy сiльськогосподaрськоï дiяльностi I В.М. Жук. II ЖДГУ. - 2010. - №2. - С. 100-105.
8. Мороз Ю.Ю. Оргaнiзaцiя облiкy виробництвa i об^ оргaнiчноï сiльськогосподaрськоï продyкцiï i сировини I Ю.Ю. Мороз II Житомирський нaцiонaльний aгроекологiчний yнiверситет. - 2013.
9. Пеньовa О.В. Удосконaлення iнформaцiйноï бaзи облiкy при виробництвi еколопчно чисто1' продyкцiï рослинництвa I О.В. Пеньовa II Збiрник нayковиx ^a^ Taврiйського держaвного aгротеxнологiчного yнiверситетy (економiчнi нayки). - 2010. - №7. - С. 241-247.
References:
1. Organik v Ukrayini [Organic in Ukraine]. Retrieved from: http://www.organic.com.ua [in Ukrainian].
2. Nguyen T., Wysocki A., & Treadwell D. Economics of the Organic Food Industry in Florida. IFAS Extension University of Florida. Retrieved from http://edis.ifas.ufl.edu/pdifiles/fe/fe73200.pdf.
3. Daneshkhu, S. (2016) UK organic food sales grow Retrieved from: http://www.ft.com/intl/cms/s/0/ed0edb8e-d9ab-11e5-a72f-1e7744c66818.html#axzz4BSaUPIi.
4. Skacelik, M., Machova, A., & Madlova, K. (2013). Accounting policy manual solution, Ernst & Young. Retrieved from: http://www.ey.com/publication/vwluassets/ey-high-ins-faas-account-policy-manual-en/$file/ey-high-ins-faas-account-policy-manual.pdf.
5. Holub, N.Yu., & Xudoba, K.V. (2013). Formuvannya oblikovoyi polityky pidpryyemstva v suchasnyx umovax gospodaryuvannya [Formation of accounting policies in the current economic conditions]. Naukovyj visnyk NLTU Ukrajiny - Scientific Journal NLTU of Ukraine, 23, 192-197.
6. Kulyk, V.A. (2014). Oblikova polityka pidpryjemstva: nabutyj dosvid ta perspektyvy rozvytku [The accounting policies of the enterprise: the experience and perspectives of development]. Poltava: RVV PUET.
7. Zhuk, V.M. (2010). Predmet ta objekty buxhalterskoho obliku silskohospodarskoji dijalnosti [Subject and objects of agricultural accounting]. Zhitomir: ZDTU, 2(17), 100-105.
8. Moroz, Yu.Iu. (2013). Orhanizacija obliku vyrobnyctva i obihu orhanicnoji silskohospodarskoji produkciji i syrovyny [Organization of accounting of production and circulation of organic agricultural products and raw materials]. Zhytomyr National Agroecological University.
9. Penova, O.V. (2010). Udoskonalennya informatsiynoyi bazy obliku pry vyrobnytstvi ekolohichno chystoyi produktsiyi roslynnytstva [Improving the information base of accounting in the production of ecologically clean crop production]. Zbirnyk naukovykh prats Tavriyskoho derzhavnoho ahrotekhnolohichnoho universytetu (ekonomichni nauky) - Proceedings of the Tavria Agrotechnological State University (economic sciences), 7, 241-247.
HagaHO go pegaKmnHoi' KOflerii' 18.04.2016
Me^bHHHyK ^HiHa neTpiBHa / Yanina P. Melnychuk
yaninapetrovna@ukr. net
Посилання на статтю /Reference a Journal Article:
Облкова полтика в частит виробництва та реaлiзaцil оргатчно! продукцП [Електронний ресурс] / Я. П. Мельничук // EKOHOMiKa: реалН часу. Науковий журнал. — 2016. — № 3 (25). — С. 86-92. — Режим доступу до журн.: http://economics. opu. ua/files/archive/2016/n3. html
