CC BY
284
УДК 338.482
О.А. КОЗЫРЕВА
ТУРИЗМ 201 5: МИРОВЫЕ ТРЕНДЫ
Обзор сделан на основе доклада WTM Global Trends Report 2014, CNBC Special Report, Euromonitor International, Journal of Sustainable Tourism, Savvy Auntie Community report. Обозначены наметившиеся тенденции в сфере туризма и гостеприимства на ближайшие годы.
Ключевые слова: туризм, хостел, альтернативные варианты размещения, высокие технологии, международные прибытия, целевая группа, мировые туристские тренды.
The review is done on the basis of WTM Global Trends Report 2014, CNBC Special Report, Euromonitor International, Journal of Sustainable Tourism, Savvy Auntie Community report. The new travel trends for the nearest future are identified.
Key words: tourism, hostel, high-tech facilities, alternative accommodation, international arrivals, focus group, new travel trends.
В докладе WTM Global Trends Report 2014, CNBC Special Report, Euromonitor International, Journal of Sustainable Tourism, Savvy Auntie Community report были обозначены наметившиеся тенденции в сфере туризма и гостеприимства на ближайшие годы. Именно эти намечающиеся изменения и стали предметом рассмотрения в данном аналитическом обзоре.
Одна из тенденций 2015 г. связана с изменением статуса хостела, который превращается в удобное средство размещения не только для бюджетных путешественников, но и для деловых людей. Мы должны быть готовыми к появлению новых терминов в сфере как туризма, так и гостеприимства. Один из таких - poshtel - гибрид слов posh (шикарный) и hostel (общежитие, недорогой отель). Наметившаяся в последние годы тенденция введения в
© Козырева О.А., 2014
эксплуатацию хостелов как приоритетного коллективного средства размещения имеет продолжение и в будущем десятилетии. Многие хостелы улучшают свой дизайн, приобретают ярко выраженную индивидуальность, оснащаются современным оборудованием, тем самым обеспечивая гостям доступ к высокотехнологичным коммуникативным технологиям. Получили распространение ART Hostels, которые предлагают не только ночлег и удобства, но небольшие музыкальные вечера и другие развлечения. Таким образом, рoshtel конкурируют с предложениями дорогих бутик-отелей. В Великобритании в ближайшие годы ожидается рост этого сегмента рынка (хостелов) на 3% с увеличением оборота до 216 млн фунтов стерлингов.
Популярными становятся Peer-to-peer trips - совместные путешествия. Спрос на более дешевые варианты путешествий заставляет туристскую от-
расль предлагать продукт по более низким ценам, чем раньше. Туристы объединяются в большие компании (семьи, друзья и родственники) от 8 до 20 человек. Размещение в частном секторе (доме, вилле, апартаментах) обойдется такой компании значительно дешевле, нежели в гостинице. Отправляясь в поездку, мы стремимся ощутить аутентичность дестинации. Что может быть более реальным, чем местная еда, приготовленная местным жителем в его собственном доме? Peer-to-peer dining - приглашение к столу, знакомство с национальной кухней, мастер-классы по кулинарии, гастрономические туры. Стоимость предоставления услуг по проживанию в частном секторе в странах Европы, согласно прогнозам, достигнет к 2017 г. 15,4 млрд долл. Если туристские компании не отреагирует на эти тенденции, демонстрирующие высокие темпы роста, то их клиент сам будет искать себе подходящие варианты с помощью интернет-сайтов [1].
Все большую популярность набирают продукты высоких технологий: Google Glass и SMART ATCH, облегчающие туристам планирование и управление поездкой.
Гостиницы, авиакомпании и туристские агентства используют эти устройства в качестве электронных ключей от номера, инструмента бронирования и выдачи посадочных талонов, поиска наилучших предложений для туристов. А приложения делают его возможности безграничными. Эти устройства станут незаменимыми для путешественников, не расстающихся с интернетом. Прогнозируемый рост продаж: с 9 млн единиц в 2013 г. до 180 млн единиц в 2016 г. К 2018 г., согласно докладу WTM, 35% on-line бро-
нирования будет сделано с помощью мобильных устройств.
WeChat, вторая в мире крупнейшая система обмена сообщениями (после WhatsApp), стала мощным каналом продаж для китайских туристских компаний. Социальные сети становятся инструментом для привлечения клиентов.
Новый сайт www.routehappy.com был запущен в апреле 2013 г. в Великобритании, объединив информацию для путешественников о доступных полетах по низким ценам. Он представил «шкалу счастья» от 1 до 10, чтобы помочь потребителю выбрать комфортные и подходящие рейсы. Потребители могут выбрать более высокое качество полета за счет ряда предоставленных услуг: беруши, Wi-Fi, развлечения, пространство для ног. Этот сайт собирает большое количество информации о самолетах и отзывы туристов об их перелете, поэтому «шкалу счастья» могут использовать как путешественники, так и авиакомпании. Одни получают перелет без сюрпризов, а другие - информацию от клиентов. Прочие секторы туристской инфраструктуры (отели, рестораны, курорты, экскурсионные автобусы и т.д.) могут удачно перенять опыт использования «шкалы счастья» [2].
Предлагая туристский продукт, маркетолог ориентируется на определенную целевую аудиторию. Кто же он -наш потенциальный клиент? Чем мы сможем его удивить? Практикующие туркомпании не видят связи между нарастающими мировыми трендами и положением на локальном рынке тур-услуг. В свете последних геополитических изменений в мире, растущего интереса российского бизнеса к ближневосточным партнерам, сближения
экономических и политических интересов стран Европы и Азии следует обратить внимание на растущий рынок потенциальных туристов Китая и Индии.
Сегодня в Китае 150 млн человек зарабатывают от 10 до 100 долларов в день. Успешные реформы и продолжающий рост населения в этой стране позволяют спрогнозировать увеличение численности среднего класса до 500 млн человек в следующем десятилетии. А к 2030 г. он достигнет 1 млрд человек.
В Индии к среднему классу сегодня принадлежит 5% населения (50 млн человек), к 2020 г. он достигнет 200 млн человек. По темпам роста Индия опережает Китай, и к 2030 г. численность среднего класса Индии достигнет 475 млн человек.
Средний класс - это основной путешествующий контингент. Если в прошлом году, по данным UNWTO, мировой туризм перешагнул рубеж в 1 млрд прибытий, то только Китай и Индия в ближайшем десятилетии могут обеспечить такое же количество международных поездок.
Следующая интересная группа путешествующих - PANK (Professional Aunt No Kids). Автор придает термину «Professional» два смысла: как профессионально состоявшаяся (т.е. экономически активная) и в то же время «профессионально» выполняющая обязанности «тети» женщина.
Исследования показали, что в США насчитывается 23 млн таких женщин, и они ежегодно тратят 9 млрд долл. на игрушки и подарки для детей. 48% PANKам нравится путешествовать с племянниками. Демографическая тенденция говорит о том, что число женщин, которые не спешат заводить сво-
их собственных детей, будет расти во всем мире [3].
Родители, использовав положенный им оплачиваемый отпуск на отдых со своими детьми, имеют возможность «передать» своих чад в руки заботливой, активной тетушки для дальнейшего семейного отдыха. Индустрия туризма должна целенаправленно осваивать этот сегмент рынка, предлагая все имеющиеся возможности развлекательного, приключенческого, спортивного, экологического семейного туризма.
Еще одной целевой группой являются так называемые миллениалы (дети, родившиеся в период с 1981 по 1990 г.). Особенности этой группы туристов: отдыхают группами и предпочитают это делать в городах (урбанисты), не расстаются с мобильными телефонами (селфи, on-line услуги), 8 из 10 читают отчеты о путешествиях в блогах, форумах, соцсетях. Целесообразно формировать специальный турпродукт для этой категории отдыхающих.
Интересные тенденции в отношении туристов к средствам размещения. Они приветствуют различные знаки, отмечающие принадлежность отеля к категории «зеленых». Единого стандарта сертификации пока не разработано, но наиболее признанными являются Energystar, Leed, Greenseal. Согласно докладу USA Building Council, «зеленые отели» провозглашают экономию энергии до 26%, снижение выброса двуокиси углерода до 33%, уменьшение потребления воды до 30%, использование альтернативных видов транспорта и энергии. Учитывая рост экологической грамотности населения в мире, можно сказать о предпочтениях туристов относительно гостиницы. По материалам "Journal of Sustainable
Tourism", 40% туристского рынка хотят проживать в экоотелях.
Еще одна услуга гостиницы, востребованная сегодня бизнес-сообществом, - предоставление номера или офиса не на сутки, а на определенное количество часов.
Гостиницы должны переосмыслить существующую практику сдачи номера не менее чем на одни сутки. Это будет дополнительным источником дохода для них. Деловые гости отеля заселяются для отдыха между рейсами, для деловых краткосрочных встреч, до начала рабочего дня предприятия, куда они прибыли в командировку.
Новый термин "braggie" означает фотографию, размещенную в социальных сетях отдыхающим, желающим похвастаться своим экзотическим или шикарным окружением. Типичные braggie - это вид из окна номера отеля, интерьер номера и окружающий отель пейзаж. Многие отели поощряют своих гостей различными бонусами, премиями и подарками, если те размещают фото на страничке Facebook отеля или в инстаграмм [1].
Тенденции, о которых нельзя не упомянуть:
• рост популярности велосипедов в Америке представляет угрозу гольф-туризму, поскольку мужское население среднего возраста все чаще отказывается от гольфа в пользу велосипедов;
• Африка может стать мировым лидером серфинга (несмотря на то, что угроза вируса Эбола, а также вспышка чумы на острове Мадагаскар представляют серьезную угрозу);
• Ближний Восток активно продвигает событийный туризм для привлечения креативно мыслящих туристов.
Тенденция роста популярности хо-стелов в текущем десятилетии уже
рассматривалась в этом обзоре. Следует отметить, что вопросы экологии, состояние окружающей среды, природные, погодные и климатические условия имеют решающее значение при выборе повторных поездок в определенную дестинацию. Найти нового клиента или уговорить уже имеющего приехать еще раз? Как выяснилось, 40% туристов предпочитают «go green», т.е. размещение в экоотелях. Это отели, не только использующие при строительстве, отделке и устройстве интерьеров природные материалы, но и внедряющие природоохранные технологии при функционировании.
Активные игроки местного туристского рынка (бизнес-сообщество) чаще всего игнорируют возникающие мировые тренды в области туризма, полагая, что нас это не коснется. Вероятно, hostel boom, возникший последние годы в Москве, Санкт-Петербурге и дошедший уже до провинции, определенно опровергает это заблуждение.
Потребность в недорогих, но качественных услугах размещения будет расти. В Пскове действуют 3 хо-стела, четвертый вводится в эксплуатацию. Один из них находится абсолютно в тренде - хостел «Здоровый город», расположенный на центральной площади города, предлагает 3 номера (4-, 6- и 8-местные). Кроме того, имеет ярко выраженную собственную философию и концепцию. Дешево - не значит убого (хороший ремонт, Wi-Fi, оборудованная кухня). Предлагается кухонное чаепитие с пирогами за счет заведения, во время которого вам предложат различные видеоролики, пропагандирующие здоровый образ жизни. Бизнес проявляет свою социальную ответственность, способствует развитию молодежного и семейного отдыха.
Это только один пример преломления мировых тенденций на наш отечественный опыт. Исследование и прогнозы в сфере услуг и туризма помо-
гают определить вектор движения для действующего бизнеса и дают идеи для создания нового.
^^^^^^^^^^^^ ЭЛЕКТРОННЫЕ PECVPCbl
1. URL: http://www. dailymail.co. uk/travel 2. URL: http://www.socium.com.ua/ news/ 3. URL: htpp://savvyarntie.com/
УДК 378.1:338.485
РЕЖИ ГЛОРЬЕ
ПРОБЛЕМА ПОДГОТОВКИ МЕНЕДЖЕРОВ В СФЕРЕ МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА
Сфера туризма и гостеприимства на протяжении последних десятилетий испытывает серьезные изменения, связанные с процессами глобализации и развития новых технологий. В соответствии с этим должна меняться и профессиональная подготовка будущих менеджеров гостиничного и туристского бизнеса.
Ключевые слова: сфера туризма и гостеприимства, международный туризм, профессиональная подготовка менеджеров в сфере международного туризма.
The tour and hospitality industry have seriously changed in the last decade, changed by global processes and new technology. The author in this article discusses how new managers for tour industry need to be trained to match new requirements.
Key words: tour industry, hospitality industry, international tourism, professional training.
Comme la plupart des secteurs d'activité économique, à l'instar de l'industrie automobile, de la banque ou du transport aérien pour ne citer que ceux-là, l'hôtellerie et le tourisme vivent une mutation fondamentale depuis plusieurs décennies sous l'effet conjugué et lié de la mondialisation et des nouvelles technologies.
Pour répondre aux exigences de cette mutation, la formation des futurs managers de l'hôtellerie et du tourisme doit évoluer dans ses contenus et dans ses méthodes.
© Глорье Режи, 2014
1 . LA MUTATION DU SECTEUR
La formidable explosion du transport aérien international qui s'est totalement démocratisé et qui est donc devenu accessible à des masses de population jusque là exclues pour des raisons économiques, couplé à la généralisation de l'internet à l'échelle mondiale qui révolutionne tous les systèmes de communication et de commercialisation, ont bouleversé l'environnement dans lequel les activités hôtelières et touristiques s'exercent.
