CC BY
1
СТАТЬИ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
В БИОГУМУС И БИОУДОБРЕНИЯ
Калдыбекова Жанат Байжановна
канд. техн. наук. профессор, Южно-Казахстанский университет им. М. Ауэзова Республика Казахстан, г. Шымкент
Кобилова Гузал Илхомовна и.о. доцента,
Джизакский политехнический институт, Республика Узбекистан, г. Джизак E-mail: aziz_zver1998@mail. ru
TECHNOLOGIES FOR PROCESSING ORGANIC AGRICULTURAL WASTE INTO BIOHUMUS AND BIOFERTILIZERS
Janat Kaldybekova
PhD, Professor,
South Kazakhstan University named after.M. Auezova Republic of Kazakhstan, Shymkent
Guzal Kobilova
Acting Associate Professor, Jizzakh Polytechnic Institute, Republic of Uzbekistan, Jizzakh
АННОТАЦИЯ
В данной работе рассматриваются современные технологии переработки органических отходов сельского хозяйства в биогумус и биоудобрения. Анализируется эффективность использования микробных консорциумов для ускоренного разложения органики, а также их влияние на качество полученного удобрения. Предоставляются сравнительные данные по контрольной и экспериментальной группам, демонстрирующие повышение содержания питательных веществ и сокращение сроков переработки. Особое внимание уделяется аспекторам биохимического состава биогумуса, его влиянию на почвенное плодородие и урожайность сельскохозяйственных культур. В статье также рассматриваются положительные и отрицательные стороны применения данной методики, включая экономическую и экологическую целесообразность её внедрения.
ABSTRACT
This paper examines modern technologies for processing organic agricultural waste into biohumus and biofertilizers. The efficiency of using microbial consortia for accelerated decomposition of organic matter is analyzed, as well as their impact on the quality of the resulting fertilizer. Comparative data are provided for the control and experimental groups, demonstrating an increase in the nutrient content and a reduction in processing time. Particular attention is paid to the aspects of the biochemical composition of biohumus, its impact on soil fertility and crop yields. The article also examines the positive and negative aspects of using this technique, including the economic and environmental feasibility of its implementation.
Ключевые слова: переработка, биогумус, биоудобрения, отходы, микробные, консорциумы, компостирование, разложение, урожайность, почва
Keywords: processing, vermicompost, biofertilizers, waste, microbial, consortia, composting, decomposition, productivity, soil
Библиографическое описание: Калдыбекова Ж.Б., Кобилова Г.И. ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В БИОГУМУС И БИОУДОБРЕНИЯ // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2025. 2(131). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/19321
Введение: В современных условиях наращивание объемов сельскохозяйственного производства сопровождается образованием значительных количеств органических отходов. Их неэффективное использование или неправильная утилизация ведет к экологическим проблемам, таким как загрязнение почвы и водоемов, а также увеличению выбросов парниковых газов. Одним из перспективных решений данной проблемы является переработка органических отходов в биогумус и биоудобрения с применением современных технологий. Это позволяет не только снизить уровень загрязнения окружающей среды, но и создать качественные органические удобрения, способствующие повышению плодородия почв.
Методология: Биоразложение органических отходов с использованием микробных консорциумов. Данная методика основана на применении специализированных микробных консорциумов, которые ускоряют процесс разложения органических отходов сельского хозяйства и превращения их в биогумус и биоудобрения. На первом этапе проводится предварительная подготовка сырья: измельчение растительных остатков, навоза и других органических материалов с последующей их аэрацией. Затем в подготовленную массу вводятся специально подобранные бактериальные штаммы, такие как Bacillus, Pseudomonas и Azotobacter, которые активно разлагают органику, повышая содержание полезных гу-мусных веществ и макроэлементов. Оптимальные условия для процесса — температура 25-35°C и влажность 60-70 %, что способствует быстрому разложению отходов и подавлению патогенной микрофлоры. Второй этап заключается в ферментации массы в биореакторах или компостных ямах
в течение 30-60 дней, в зависимости от вида сырья. По завершении ферментации полученное удобрение проходит стадию созревания и дополнительного обогащения полезными микроорганизмами для улучшения его агрохимических свойств. Применение данной методики позволяет получать экологически безопасные биоудобрения с высокой эффективностью, которые способствуют восстановлению плодородия почв и повышению урожайности сельскохозяйственных культур.
Результат: в результате проведённого исследования по методике «Биоразложение органических отходов с использованием микробных консорциумов» было установлено, что применение специализированных бактериальных штаммов значительно ускоряет процесс разложения органики и повышает качество полученного биогумуса. Эксперимент проводился в течение 60 дней на смеси растительных отходов и навоза крупного рогатого скота. В контрольной группе, где процесс разложения шёл естественным путём, степень разложения органической массы составила 48 %, тогда как в экспериментальной группе с внесением микробных консорциумов этот показатель достиг 83 %.
Анализ полученного биогумуса показал его высокое качество: уровень гумусных веществ увеличился на 42 %, а численность полезных микроорганизмов, способствующих восстановлению почвенного плодородия, возросла в 2,3 раза. Агрономические испытания продемонстрировали, что внесение полученного удобрения в почву повысило урожайность овощных культур на 18-22 %, что подтверждает эффективность предложенной методики для сельскохозяйственного применения.
Таблица 1.
Результаты применения методики биоразложения органических отходов с использованием микробных
консорциумов
Параметр Контрольная группа (%) Экспериментальная группа (%) Разница (%) Положительные эффекты Отрицательные моменты
Степень разложения органических отходов 48 % 83 % +35 % Ускорение разложения Зависимость от условий
Содержание доступного азота 15 % 37 % +22 % Повышение плодородия почвы Необходимость контроля влажности и температуры
Концентрация фосфора 12 % 24 % +12 % Улучшение питательных свойств Высокая потребность в контроле за добавлением микроорганизмов
Концентрация калия 10 % 19 % +9 % Улучшение структуры почвы Сложность в масштабировании процесса
Повышение урожайности овощных культур - 18-22 % +18-22 % Увеличение урожая Необходимость дополнительных затрат на внедрение технологии
Заключение: Переработка органических отходов сельского хозяйства в биогумус и биоудобрения — это не только эффективный способ утилизации, но и важный шаг к устойчивому развитию сельского хозяйства. Внедрение таких технологий позволяет решить проблему накопления отходов, снизить негативное воздействие на окру-
жающую среду и повысить плодородие почв. Использование методики вермикомпостирования и других биологических способов переработки способствует созданию замкнутых циклов производства, что особенно важно в условиях агроэкологических вызовов современности.
Список литературы:
1. Терещенко Н.Н. Эколого-почвенно-агрохимические аспекты вермикомпостирования и применения биогумуса: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. - Барнаул, 1997. - 24 с.
2. Корсунова Т.М. (2014). Биотехнология конверсии органических отходов вермикультурой и применение биогумуса. Вестник Красноярского государственного аграрного университета, (5), 55-57.
3. Калдыбекова Ж.Б., Кобилова Г.И. Исследование биорефинерий для эффективной переработки пищевых отходов и производства вторичных продуктов //Universum: технические науки. - 2024. - Т. 4. - №. 10 (127). -С. 70-71.
4. Кобилова Г.И., Шингисов А.У. Анализ потенциала использования альтернативных источников белка в пищевой промышленности, таких как растительные и микробные белки, для уменьшения зависимости от животного сырья //Universum: технические науки. - 2024. - Т. 6. - №. 4 (121). - С. 26-27.
5. Кобилова Г.И. Эффективное использование отходов при производстве консервирования. - 2023.
6. Кобилова Г. Дарсларида илгор педагогик ва ахборот технологиялардан фойдаланиш //актуальное в филологии. - 2021. - Т. 4. - №. 4.
7. Kobilova G.I. Axborot-kommunikatsiya texnologiyalaridan samarali foydalanish //Educational Research in Universal Sciences. - 2023. - Т. 2. - №. 18 SPECIAL. - С. 66-68.
