CC BY
69
УДК 338.43:634.001.7
СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ САДОВОДСТВА В КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОРОДЕЦКИЙ А.П.,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор; e-mail: Gorodezkii Aleksei@mail.ru.
Реферат. В работе дан экономический анализ состояния производства плодов и ягод за 2010 - 2015 гг. и предложена поэтапная стратегия в отрасли на долгосрочную перспективу. Выявлено, что структурные изменения в экономике, проводимые в начале 90-х годов ХХ века, вступление РФ в ВТО отрицательно сказались на развитии садоводства в регионе. Оно пока не отвечает критериям мирового производства фруктов и еще не играет существенной роли в экономике области. В структуре продукции сельского хозяйства на долю садоводства приходится лишь 1,2-1,4 %. Имеется тенденция уменьшения объемов производства плодов и ягод. Семечковым садам пока присуща периодичность плодоношения. Коэффициент ее вариации составляет 34 %, что свидетельствует о большом варьировании урожайности садов. В 2014 г. обеспеченность населения области собственными и ввозными фруктами составляла 64 %, а собственными (уровень самообеспечения) - лишь 40 %. Вскрыты основные причины уменьшения валовых сборов плодов и ягод и снижения экономической эффективности их производства, устранение которых позволяет повысить конкурентоспособность продукции садоводства. В настоящее время интерес региональных органов власти и управления возрос к садоводству. Это в значительной мере обусловлено санкциями США и Евросоюза к РФ. Определено, что основной вектор повышения конкурентоспособности производства плодов и ягод - это переход на интенсивное садоводство на среднерослых, полукарликовых и карликовых клоновых подвоях. На смену экстенсивным малопродуктивным закладывают интенсивные сады преимущественно в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах. Однако новые интенсивные сады ежегодно закладывают в отдельных хозяйствах на небольших площадях (7-15 га), что приводит к распылению, а следовательно, и снижению экономической эффективности капиталовложений в садоводство. Расчеты показывают, чтобы обеспечивать рациональную организацию трудовых процессов, более производительное использование системы современных специальных дорогостоящих машин, трудовых ресурсов, земли и плодово-ягодных насаждений площадь промышленного интенсивного сада должна составлять 90-100 га, а для отдельных машин - 500 га. То есть, площади таких садов будут способствовать рациональной организации выполнения инновационного комплекса агромероприятий и снижению себестоимости производимой продукции. Поэтому рекомендуется в каждом из семи административных районов области, традиционно занимающихся производством плодов и ягод, создавать узкоспециализированные хозяйства с площадью интенсивных садов 300-500 га и годовой мощностью производства плодов и ягод 5-7,5 тыс. т. Такими хозяйствами могут быть коопхозы и фирменные организации (садфирмы) с привлечением капитала частных формирований, включая перерабатывающие плоды и ягоды предприятия, а также кредитных учреждений на правах долевого участия при государственной поддержке. Организация крупного промышленного интенсивного садоводства позволит специализированным предприятиям конкурировать с импортерами, ориентировать производство на экспорт, объемы которого могут быть равны импорту. С расширением площади интенсивных садов, повышением их доли в общей площади плодово-ягодных насаждений валовые сборы плодов и ягод в первые пять лет будут расти медленными темпами. Однако выход товарных плодов - экстра (высшего) класса, первого и второго сортов возрастет до 90 %. Благодаря этому возрастет и спрос на них, увеличится уровень товарности, повысится конкурентоспособность, а следовательно, будет расти рентабельность производства плодов и ягод. Учитывая, что основой организации садоводства является посадочный материал, в области целесообразно создать в трех-четырех специализированных садоводческих хозяйствах промышленные питомники для выращивания оздоровленного элитного морозоустойчивого посадочного материала для закладки интенсивных садов взамен старых малоурожайных экстенсивных, ремонта, уплотнения существующих насаждений и продажи их населению. Для обеспечения устойчивого развития садоводства в специализированных хозяйствах особое внимание следует уделять оптимизации возможных рисков.
Ключевые слова: семечковые, косточковые, ягодные культуры, причины снижения конкурентоспособности плодов и ягод, уровень обеспеченности населения плодово-ягодной продукцией, стратегия развития садоводства, размеры промышленных интенсивных садов, узкоспециализированные садоводческие хозяйства, конкурентоспособность, импорт, вывоз плодов, промышленные питомники, риски в садоводстве.
STRATEGY OF GARDENING DEVELOPMENT IN THE KURSK REGION
GORODETSKY A.P.,
Doctor of Agricultural Sciences, Professor, e-mail: Gorodezkii Aleksei@mail.ru.
Essay. The paper gives an economic analysis of the state of fruit and berries production in 2010-2015. And a phased strategy is proposed for the industry in the long term. It was revealed that the structural changes in the economy, conducted in the early 90s of the 20th century, and Russia's accession to the WTO had a negative impact on the development of horticulture in the region. It does not yet meet the criteria for world production of fruits and does not yet play a significant role in the economy of the region. In the structure of agricultural production, the share of horticulture accounts for only 1.21.4%. There is a tendency to reduce the production of fruits and berries. Seeds in the garden are characterized by the periodicity of fruiting. The coefficient of its variation is 34%, which indicates a great variation in the yield of gardens. In 2014, the provision of the population of the region with own and imported fruits was 64%, and own (self-sufficiency level) - only 40%. The main reasons for the reduction of gross collections of fruits and berries and the reduction in the economic efficiency of their production have been revealed, the elimination of which makes it possible to increase the competitiveness of
horticultural products. At present, the interest of regional authorities and management has increased to gardening. This is largely due to US and EU sanctions against the Russian Federation. It is determined that the main vector of increasing the competitiveness of fruit and berries production is the transition to intensive gardening on medium-sized, semi-dwarfish and dwarf clonal stocks. In place of extensive, low-productive, intensive gardens are planted mainly in agricultural organizations and peasant (farm) farms. However, new intensive orchards are laid annually in individual farms in small areas (7-15 hectares), which leads to sputtering and, consequently, to a decrease in the economic efficiency of capital investments in horticulture. Calculations show that in order to ensure the rational organization of labor processes, the more productive use of the system of modern special high-cost machines, labor resources, land and fruit and berry plantations, the area of the industrial intensive garden should be 90-100 hectares, and for individual machines 500 hectares. That is, the areas of such gardens will contribute to the rational organization of the implementation of the innovative complex of agro-activities and the reduction of the cost of production. Therefore, it is recommended that in each of the seven administrative districts of the region, traditionally engaged in the production of fruits and berries, create highly specialized farms with an area of intensive gardens of 300-500 hectares and an annual production capacity of fruits and berries of 5-7.5 thousand tons. Such farms may be co-ops and Firm organizations (sardfirms) with attraction of the capital of private formations, including processing fruits and berries of the enterprise, and also credit institutions on the rights of the share participation with the state support. The organization of large-scale industrial intensive gardening will allow specialized enterprises to compete with importers, orient production for export, whose volumes can be equal to imports. With the expansion of the area of intensive gardens, the increase in their share in the total area of fruit and berry plantations, gross collections of fruits and berries in the first five years will grow at a slow pace. However, the yield of commodity fruits - extra (higher) class, the first and second varieties will increase to 90%. Due to this, the demand for them will increase, the level of marketability will increase, the competitiveness will increase, and consequently the profitability of fruit and berries production will increase. Given that the basis of the organization of horticulture is planting material, it is advisable to create industrial nurseries in three or four specialized horticultural farms in the region to grow a healthy, frost-resistant planting stock to lay intensive gardens instead of old, low-yielding extensive, repair, compact existing plantations and sell to the population. To ensure sustainable development of horticulture in specialized farms, special attention should be paid to optimizing possible risks.
Key words: pome fruits, stone fruits, berry crops, the reasons for the decrease in the competitiveness of fruit and berries, the level of provision of the population with fruit and berry products, the strategy for the development of horticulture, the size of industrial intensive gardens, highly specialized horticultural enterprises, competitiveness, importation, Risks in gardening.
Введение. Садоводство - одна из старинных и любимых отраслей сельского хозяйства у населения области. Курская Антоновка славилась приятным нежным ароматом и особыми вкусовыми качествами еще в дореволюционной России. В регионе сады имеют не только отдельные сельскохозяйственные организации и крестьянские (фермерские) хозяйства, но и большинство личных подсобных хозяйств и садоводческих объединений. Плодовые деревья также растут вдоль ряда автомобильных дорог. Семечковые и косточковые культуры можно встретить и у отдельных городских многоэтажных домов, на территории многих коттеджей.
До перехода на рыночные отношения садоводство развивалось преимущественно за счет расширения площадей садов и роста их урожайности. В регионе функционировала развитая сеть крупных специализированных совхозов и колхозов. Они играли важную роль в производстве и государственных закупках плодов и ягод. Однако системные и структурные преобразования, проведенные в начале 90-х годов ХХ века, обусловили кризис в садоводстве: бывшие специализированные садоводческие хозяйства диверсифицировали свое производство и стали многоотраслевыми, плоды и ягоды потеряли конкурентные преимущества, практически прекратилась закладка новых плодово-ягодных насаждений, не удовлетворяется потребность населения во фруктах. Все это и обусловило актуальность темы.
Главная цель работы - анализ состояния производства плодов и ягод и на этой основе предложить поэтапную стратегию развития конкурентоспособного садоводства в регионе с учетом современных требований рыночной мировой экономики.
Материалы и методы исследования. Для реализации поставленной цели в работе использовались данные Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Курской области, годовые отчеты сельскохозяйственных организаций и крестьянских (фер-
мерских) хозяйств области за 2010-2015 гг. Научной основой исследования явились труды отечественных и зарубежных экономистов по проблемам производства фруктов, востребованных рынком. Использовались также разработки научно-исследовательских учреждений и справочные материалы. Основные методы исследования: абстрактно-логический, экономико-статистический, сравнения и другие.
Результаты исследования. С развитием рыночных отношений региональный рынок стал пополняться импортными плодами, преимущественно яблоками и грушами, а также цитрусовыми. При этом рынок отечественных плодов стал уменьшаться. На снижение объёмов производства плодово-ягодной продукции повлияло также вступление России в ВТО, когда таможенные ввозные пошлины на фрукты снизились в 2-3 раза.
Основные причины уменьшения валовых сборов плодов и ягод и снижения их конкурентоспособности в регионе:
1. Приватизация и реорганизация сельскохозяйственных предприятий, придание им новых организационно-правовых форм. В ходе их проведения ослабло внимание к отрасли, так как появился новый собственник земли, плодово-ягодных насаждений и других средств производства, организующий сельскохозяйственное производство, исходя из собственных интересов. Предприниматели новых организационно-правовых форм организации, не имея достаточных материальных и финансовых средств, не смогли обновлять сортовой состав, закладывать на значительных площадях новые интенсивные сады, требующие крупных капиталовложений (800-900 и более тыс. руб. на 1 га), а функционирующие плодово-ягодные насаждения в значительной мере исчерпали свой биологический потенциал продуктивности, что привело к снижению экономической эффективности садоводства. В результате крупные товарные специализированные хозяйства стали многоотраслевыми.
2. Структурные изменения в экономике привели к разрыву сложившихся производственно-хозяйственных связей между садоводческими предприятиями и организациями- партнёрами. Это отрицательно сказалось на финансовом состоянии и садоводческих хозяйств, на ослаблении материально-технической их базы, на нарушении технологии возделывания плодово-ягодных культур, что обусловило снижение урожайности, ухудшение товарных качеств плодов и уменьшение площадей садов. Ослабление государственной поддержки отрасли, рост инфляционных процессов, диспаритет цен на промышленные и сельскохозяйственные товары углубили кризисное состояние садоводства.
3. Ассортимент плодов семечковых культур не отвечал рыночным требованиям по товарным качествам: яблоки и груши уступали по цвету, яркости окраски, форме, размеру (калибру), длительности хранения в сравнении с импортными, что порождало дефицит плодов в зимний и весенне-летние периоды времени. Это способствовало захвату рынка импортерами фруктов. Снижение спроса на региональные плоды отрицательно сказалось на развитии садоводства, его экономической эффективности и рентабельности производства плодово-ягодной продукции. Товаропроизводители были вынуждены сокращать капвложения в садоводство, что обусловило старение имеющих плодовых деревьев, измельчение плодов, а в итоге снижение их конкурентоспособности.
4. Преобладание в регионе экстенсивных садов менее капиталоемких по сравнению с интенсивными и суперинтенсивными, но менее урожайных и более трудоемких по уходу за ними, особенно на уборочных работах. При съеме плодов в экстенсивных садах из-за высоты деревьев производительность труда ниже, чем в низкорослых интенсивных, отдельные плоды получают механические повреждения, а из-за загущенности кроны имеют слабую окраску. В результате уменьшается выход товарных плодов, особенно экстра-класса (высшего), первого и второго сортов, что снижает эффективность садоводства.
5. Снижение уровня специализации хозяйств и степени концентрации садоводства обусловило распыление капиталовложений по мелким хозяйствам и, как следствие, снижение их эффективности и конкурентноспособности плодово-ягодной продукции.
6. Низкая оснащенность отрасли специальной современной садоводческой техникой обуславливала низкую производительность труда и сравнительно высокую себестоимость плодов и ягод, что снижало рентабельность их производства.
7. Недооценка предпринимателями промышленного интенсивного и суперинтенсивного садоводства из-за опасения возможного подмерзания корневой системы и неустойчивости плодовых деревьев под тяжестью высокого урожая, что объясняется недостаточным восприятием новых научных разработок в плодово-ягодном производстве в области выявления морозоустойчивых подвоев.
8. Отсутствие во многих хозяйствах современных фруктохранилищ с регулируемой газовой средой обуславливало снижение качества, уменьшение выхода товарных плодов, находящихся в примитивных плодохранилищах. В результате сужался рынок плодов, хозяйства недополучали доходы от их реализации в зимнее и весеннее-летнее время года, когда цены на них значительно выше, чем в летний и осенний периоды.
9. Недооценка рекламы достоинств плодов, производимых в регионе, по сравнению с ввозимыми.
10. Низкая заработная плата (не редко ниже прожиточного уровня) в начале 90-х годов XX века, не стимулировала рост производительности труда, повышение то-
варных свойств плодов, своевременность и высокое качество выполнения садовых работ, применение энерго- и ресурсосберегающих технологий, что также снижало эффективность производства плодово-ягодной продукции.
11. Отсутствие высококачественного морозоустойчивого оздоровленного посадочного материала семечковых культур на среднерослых, полукарликовых и карликовых клоновых подвоях, пригодных для интенсивных сортов области, так как региональные питомники были ориентированы на производство саженцев на сильнорослых подвоях, что сдерживало развитие современного высокодоходного промышленного садоводства в регионе.
12. Недооценка системы внутрихозяйственного планирования в сельскохозяйственных организациях, имеющих сады. Ориентация на краткосрочную выгоду в ущерб стратегическому планированию привело к потери эффективного рынка плодов, кризисному состоянию отрасли: сокращение площадей плодово-ягодных насаждений, снижение урожайности, уменьшение валовых сборов высококачественных плодов и ягод, старение имеющих плодовых деревьев, недостаточное количество необходимого посадочного материала, ограниченность материальных и денежных средств на закладку новых, крупных, промышленных, интенсивных садов.
Садоводство в экономике области пока не играет существенной роли. В структуре продукции сельского хозяйства на его долю приходится 1,2 - 1,4 %. В настоящее время интерес региональных органов власти и управления к садоводству возрос. Это в значительной мере обусловлено санкциями, предъявленными США и Евросоюзом к РФ. В целях восстановления садоводства хозяйствам оказана господдержка на закладку одного гектара сада в размере 200 тыс. руб. На смену экстенсивным садам стали закладываться интенсивные с более плотным размещением деревьев на 1 га: на среднерослых подвоях 1250 саженцев по схеме посадки 4х2 м, а на полукарликовых и карликовых 1905 саженцев по схеме посадки 3,5х1,5 м.
Однако интенсивные сады в области ежегодно закладывают на небольших площадях (7-15 га). Общая их площадь не превышает 100 га, что слабо способствует наполнению регионального рынка плодов и ягод. Валовое их производство в хозяйствах всех категорий в 2015 г. составило только 25,2 тыс. т, что на 37,8 % меньше, чем в 2010 г. (таблица 1).
Если проследить динамику валовых сборов по годам, то можно сделать вывод, что семечковым садам ещё присуща периодичность плодоношения. Так, урожайными были 2010, 2012, 2014 гг., неурожайными 2011, 2013 и 2015 гг. В благоприятные годы урожайность выше в 1,8-2,5 раза, чем в неурожайные, что отрицательно сказывается на экономике хозяйств и на насыщении рынка собственными плодами. Исчисленный нами коэффициент вариации составил 32 %, что свидетельствует о большом варьировании урожайности садов.
Значительные колебания урожайности по изучаемым годам свидетельствуют о низком уровне агротехники и нерациональном подборе сортов семечковых культур, склонных к периодичности плодоношения. Поэтому стратегическим направлением развития садоводства в области должно быть обеспечение ежегодной высокой продуктивности плодовых насаждений как важнейшего условия стабильного расширенного воспроизводства денежными ресурсами от реализации плодово-ягодной продукции высокого качества, поддержания конкурентоспособности хозяйств и повышения уровня качества жизни садоводов.
Площади плодово-ягодных насаждений по всем категориям хозяйств имеют тенденцию к сокращению.
Незначительные площади закладываемых интенсивных садов ещё не оказывают существенного влияния на уровень производства плодов и ягод. Основные производители плодово-ягодной продукции - это хозяйства населения. На их долю приходится 78,2 % (рисунок 1).
Рисунок 1 - Структура производства плодов и ягод по категориям хозяйств Курской области
Несмотря на то, что объемы производства плодов и ягод значительно варьируют по годам, потребление их в расчете на одного члена домашнего хозяйства имеет тенденцию роста (рисунок 2).
□ кг
80 70 60 50 40 30 20 10 0
62 67 63 61 64 —
38
2005 2010 2011 2012 2013 2014 ГОДЫ
Рисунок 2 - Потребление плодов и ягод в среднем на человека домохозяйства в год в Курской области
В 2014 г. годовое потребление плодов и ягод в среднем на члена домохозяйства возросло в 1,7 раза по сравнению с 2005 г. В структуре потребительских расходов домашних хозяйств доля фруктов из года в год уменьшается с 1,6 % в 2005 г. до 1,4 % в 2014 г. Наибольшее среднемесячное потребление плодов и ягод в 2014 г. наблюдалось в группе домашних хозяйств с наибольшими денежными доходами (5,5 кг) и меньше в группе домашних хозяйств с наименьшими денежными доходами (3,1 кг). В то же время расходы на покупку фруктов в домашних хозяйствах с наименьшими располагаемыми ресурсами составляли в 2014 г. 3,2 %, а в домашних хозяйствах с наибольшими ресурсами - только 0,7 % потребительских расходов.
Основной канал сбыта плодов и ягод - розничные рынки и ярмарки. Через них реализуется 18-22 % товарных фруктов. Средние цены реализации на яблоки в 2011 - 2014 гг. равны 38,35 - 51,56 руб/кг. Индексы цен на фрукты в 2011г. составляли 89,9, в 2012 г. - 107,1, 2013 г. - 92,8 и в 2014г. - 120,9.
Обеспеченность населения области собственными и ввозными фруктами составляет 64 %, а собственными (уровень самообеспечения) - лишь 40 % (таблица 2).
В структуре потребления фруктов ввозные составляют 37,5 %. Чтобы удовлетворить потребность населения в собственных плодах и ягодах их производство целесообразно
увеличить на 67 тыс. т. в сравнении с 2014 г. Если учесть, что импортные фрукты (включая субтропические и тропические) в структуре потребления населения области могут составлять 30 %, то 20 тыс. т плодов могут вывозиться за пределы области.
Проблему производства плодов и ягод, востребованных рынком, следует решать за счет закладки новых, крупных, промышленных интенсивных и суперинтенсивных садов в замен имеющихся старых малопродуктивных экстенсивных. Площади новых садов должны обеспечивать рациональную организацию трудовых процессов, более производительное использование системы современных дорогостоящих машин для промышленного интенсивного садоводства, трудовых ресурсов, земли, плодово-ягодных насаждений. В таблице 3 показаны рациональные размеры площадей плодово-ягодных насаждений для эффективного использования имеющейся садоводческой техники.
Как видно из данных таблицы 3, для эффективного использования имеющейся садоводческой техники площадь сада должна составлять не менее 100 га, а для отдельных машин - 500 га, что будет способствовать снижению себестоимости производимой продукции.
Если принять урожайность интенсивных садов в размере 20 т/га (по данным научно-исследовательских учреждений), то их площадь в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах может составлять 3,9 тыс. га [(112-35)/20)]. где: 112 тыс.т - общая потребность населения области в производстве фруктов по медицинским нормам, 35 тыс. т - объём их производства в хозяйствах населения.
Известно, что традиционно в регионе производством плодов и ягод занимаются семь административных районов. По нашему мнению, в каждом из этих районов, на ряду с развитием садоводства в крестьянских (фермерских) хозяйствах, целесообразно организовать по одному крупному глубокоспециализированному садоводческому хозяйству с площадью плодово-ягодных насаждений 300-500 га мощностью производства 6-8 тыс. т плодов и ягод в год. Такими хозяйствами могут быть коопхозы и фирменные организации с привлечением каптала частных формирований АПК, предприятий, перерабатывающих плоды и ягоды, кредитных учреждений на правах долевого участия при государственной поддержке.
С их организацией повысится экономическая эффективность капиталовложений в садоводство, появится возможность применять ресурсосберегающие технологии, приобрести новейшую специальную садоводческую технику, строить современные фруктохранилища с регулируемой газовой средой, заводы по переработке плодов и ягод, цеха сортировки, калибровки, упаковки, приобрести машины для изготовления тары, организовать современное орошение плодово-ягодных насаждений, улучшить подъездные пути к садам и потребителям плодов и ягод. Организация крупного, промышленного, интенсивного садоводства позволит специализированным предприятиям конкурировать с импортерами, ориентировать производство на экспорт, объемы которого могут быть равны импорту.
В связи с недостатком высококачественного оздоровленного морозоустойчивого посадочного материала в садоводческих хозяйствах и ограниченностью у них финансовых ресурсов, рекомендуется в пределах имеющихся площадей садов, начиная с 2018 г., ежегодно закладывать в регионе интенсивные сады на площади 300 га, концентрируя их в основном в крупных предприятиях отдельных районов области. Такие сады вступают в товарные плодоношения на 5-й год после посадки. Средняя годовая урожайность интенсивных плодовых насаждений составит 1520 т с 1 га (таблица 4). С расширением площадей интенсив-
ных садов, с незначительным повышением их доли в общей площади насаждений, валовые сборы плодов в первые пять лет будут расти незначительно. Однако выход товарных плодов экстра-класса, первого и второго сортов возрастёт до 90 %. Благодаря этому увеличится спрос на них, повысится конкурентоспособность. Хозяйства, имеющие промышленные сады, могут обеспечивать расширенное воспроизводство. Поэтому стратегия развития садоводства в
области на этом этапе должна быть ориентирована не только на прочное завоевание регионального рынка, но и на проникновение на новые рынки плодов, вывоз части (30 % от валового сбора) за пределы области. То есть, эта стратегия закладывает основу будущей высокой эффективности предпринимательской деятельности в промышленном садоводстве сельскохозяйственных организаций.
Таблица 1 - Динамика площадей, урожайности садов и валовых сборов плодов и ягод во всех категориях хозяйств Курской области_
Наименование показателя 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2013 г. 2014 г. 2015 г.
Площадь садов, га то же в % 8584 8141 7805 8425 7388 7623
100 94,8 91,0 98,1 86,1 88,8
Урожайность садов, т/га то же в % 5,0 2,9 7,3 4,0 7,1 5,3
100 58 146 80 142 106
Валовой сбор, тыс.т 40,5 18,3 52,3 27,3 45,0 25,2
то же в % 100 45,2 129,1 67,4 111,1 62,2
Таблица 2 - Обеспеченность населения Курской области собственной плодово-ягодной продукцией в урожайном 2014 г.__
Наименование показателя Количественное выражение показателя
Фактическое производство плодов и ягод: всего, тыс. т на одного человека, кг 45 40
Требуется плодов и ягод по медицинским нормам потребления: всего, тыс. т на одного человека, кг 112 100
Фактическое потребление плодов и ягод в расчете на одного человека в год, кг 64
Обеспеченность населения плодами и ягодами, % собственными собственными и ввозными 40 64
Таблица 3 - Рациональные площади плодово-ягодных насаждений для эффективного использования садоводческой техники
Таблица 3 - Рациональные площади плодово-ягодных насаждений для эффективного использования садоводческой техники
____(Все виды работ однократные)
Наименование показателя Состав агрегата Сменная норма выработки, га Оптимальные сроки выполнения работ, дн. Коэффициент сменности Рациональная площадь, га
Культивация междурядий сада в сочетании с обработкой подкронных зон (приствольных полос) МТЗ-931.3 +КСГ-5 10-14 5 2 100-140
Дискование междурядий сада МТЗ-931.3 +БДС-3,5 9-12 5 2 90-120
Боронование междурядий сада МТЗ-931.3 +БИГ-3 12-15 3 2 72-90
Опрыскивание плодово-ягодных насаждений МТЗ-931.3 +0ПВ-2000М 18-20 5 2 180-200
Измельчение сидератов в междурядьях сада МТЗ-931.3 ИКС-3 8-10 5 2 80-100
Внесение минеральных удобрений МТЗ-931.3 +РУ-4-10 42-48 5 2 420-480
Внесение органических удобрений под крону деревьев и в междурядья сада МТЗ-931.3 +1-ПТУ-4 с приспособлением РУС-4 2-4 25 2 100-200
Рыхление почвы и уничтожение сорной растительности в межствольных полосах садов МТЗ-931.3 +ФА-0,76 1,2-1,6 10 2 24-32 (чистой площади)
Боковая обрезка, ограничение высоты кроны деревьев МТЗ-931.3 +МКО-3 10-14 40 1 400-560
Таблица 4 - Рекомендуемые площади садов и ожидаемые объемы производства плодов и ягод в Курской области на перспективу
Наименование показателя Годы
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030
Площадь садов, всего, тыс. га 7,6 6.5 6.4 6.3 6.2 6.2 6.0 5.9 5.8 6.1 6.4 6,7 7.1 7.0
в том числе: интенсивных (и 0.5 0.8 1.1 1.4 1.7 2.0 2.3 2.6 2,9 3.2 3.5 3.9 4.0
из них плодоносящих 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.2 0.5 0.8 1.1 1.4 1,7 2,0 2.3 2.6
экстенсивных 7.4 6.0 5.6 5.2 4.8 4.4 4.0 3.6 3.2 3.2 3.2 3.2 3.2 3.0
из них плодоносящих 6,7 5.8 5.5 5.1 4.7 4.3 3.9 3.5 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 2.9
Из общей площади экстенсивных садов подлелатт раскорчёвке и рекультивации 1,4 ОД 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 ОД 0,1 0,1 0,1 0,1
Урожайно сл. садов. в среднем, т/га 5.5 8.2 6.8 8,7 7.1 9.8 8.7 12.1 10.6 14.4 12.9 16.2 14.9 19.0
из неё: интенсивных 11 18 15 19 16 20 17 22 19 23 21 25 22 28
экстенсивных 5.5 8 6.0 8.5 6.8 9.2 7,7 9.8 8.7 10.1 8.8 10.5 9.1 11
Валовой сбор плодов, тыс. т 38.1 48.2 37,8 45.3 35.2 44.0 38.5 51.9 47.9 63.5 63.0 83,0 80.6 104.8
в том числе: интенсивных 1,1 1,8 1,5 1,9 3,2 4,0 8,5 17,6 20,9 32,2 35,7 50,0 50,6 72,8
экстенсивных 37,0 46.4 36.3 43.4 32.0 40.0 ЗО.О 34.3 27.0 31.3 27.3 33 30.0 32.0
'Коэффициент вариации урожайности интенсивных 1V % экстенсивных садов - 21,6 %
Основа организации промышленных интенсивных садов - оздоровленный, элитный, морозоустойчивый районированный посадочный материал, определяющий необходимый породно-сортовой состав культур, срок вступления их в плодоношение, урожайность, её стабильность по годам, сроки окупаемости капиталовложений в садоводство и экономическую эффективность производства плодово-ягодной продукции, а в конечном итоге и ее конкурентоспособность.
Поэтому для устойчивого развития промышленного интенсивного садоводства в области целесообразно в 3-4 специализированных хозяйствах организовать промышленные питомники, целью которых являлось бы выращивание элитного морозоустойчивого посадочного материала плодовых и ягодных растений соответствующих пород и сортов для закладки интенсивных садов взамен экстенсивных, ремонта, уплотнения существующих насаждений и продажи населению.
Основные возможные риски, подстерегающие развитие интенсивного садоводства в регионе, - это зависимость от погодных условий: часто суровые малоснежные зимы с температурой воздуха ниже 15 градусов, возврат заморозков в весенний период, возможны засушливые годы, запаздывание с профилактическими мерами по борьбе с вредителями, болезнями и сорняками, а также недостаток рабочей силы в период съема плодов и периодичность плодоношения семечковых культур.
В то же время комплексный подход к развитию садоводства, разработанная стратегия в обеспечении потребностей населения в высококачественных фруктах позволяют оптимизировать риски и обеспечивать устойчивое производство конкурентоспособной продукции садоводства за счет более полного использования научного потенциала, сбалансированности трудовых, материальных, технологических, технических, финансовых и информационных ресурсов и создания механизма хозяйствования, учитывающего спрос и предложение рынка на плоды и ягоды определенного вида, количества, качества и ассортимента.
Выводы. 1. До перехода на рыночные отношения садоводство в Курской области развивалось преимущественно за счет расширения площадей садов и роста их урожайности. В производстве и государственных закупках плодов и ягод важную роль играли специализированные совхозы и колхозы, имеющие плодово-ягодные насаждения.
2. С развитием рыночных отношений в России региональный рынок стал пополняться импортными плодами,
преимущественно яблоками и грушами, а также цитрусовыми. Рынок собственных плодов стал уменьшаться.
3. На снижение объемов производства плодов и ягод в регионе повлияли приватизация и реорганизация сельскохозяйственных предприятий, проводимых в России. Предприниматели новых организационно-правовых форм организаций, не имея достаточных материальных и финансовых средств, не смогли обновлять сортовой состав, закладывать на значительных площадях новые интенсивные сады, требующие крупных капиталовложений, а функционирующие плодово-ягодные насаждения в значительной мере исчерпали свой биологический потенциал продуктивности, что привело к снижению экономической эффективности садоводства. В результате крупные товарные специализированные хозяйства диверсифицировали производство и стали многоотраслевыми.
4. В настоящее время садоводство области не играет существенной роли в экономике и не отвечает критериям мирового производства фруктов, а плоды и ягоды не конкурентоспособны.
5. Садоводство области не удовлетворяет потребности населения в плодово-ягодной продукции, а насыщенность регионального рынка в значительной мере зависит от импортных фруктов.
6. Восстановление и развитие промышленного садоводства в области, отвечающего требованиям мирового производства фруктов, можно обеспечить путем закладки новых интенсивных низкорослых садов взамен имеющихся малопродуктивных экстенсивных. При этом площадь закладки этих садов должна составлять не менее 300 га в год.
7. Обеспечить конкурентоспособность плодов и ягод можно, если в каждом из семи традиционно занимающихся садоводством административных районах области, организовать крупные промышленные садоводческие хозяйства с площадью плодово-ягодных насаждений 300-500 га. с объемом производства плодов и ягод 6-8 тыс. т в год, что позволит им конкурировать с импортерами.
8. Общую площадь промышленных интенсивных садов в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах целесообразно довести до 3,9 тыс. га при средней урожайности 20 т/га, что позволит обеспечить вывоз части плодов (до 30 % от валового сбора) за пределы области, объемы которого могут быть равны импорту.
9. Стратегическим направлением развития садоводства в области на первом этапе должно быть обеспечение еже-
годной стабильной продуктивности семечковых насаждений путем преодоления периодичности плодоношения насаждений как важнейшего условия расширенного воспроизводства, а в дальнейшем завоевание не только регионального рынка, но и проникновение за пределы области на новые рынки сбыта плодов и ягод.
10. Учитывая, что основой организации промышленных садов является районированный, оздоровленный, элитный, морозоустойчивый посадочный материал, целесообразно в трех-четырех садоводческих хозяйствах создать промышленные питомники для закладки интенсивных садов, ремонта, уплотнения существующих насаждений и продажи продукции населению.
Список использованных источников
1. Организация садоводства: курс лекций (Электронный ресурс) / Сост. А.П. Городецкий. - Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 2017. - 102 с.
2. Балашова С.А. Организация садоводства. - М.: Изд-во ФГБОУ ВПО РГАЗУ, 2012. - 153 с.
3. Ельцов Д.Н. Современное состояние садоводства и стратегические направления развития специализированных организаций [Электронный ресурс] // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. -2008. - № 1.- С. 75-79.- ЭБС «Лань».- Режим доступа: http://e.lanbook.com/journal/issue/295140
4. Организация, задачи и структура плодового питомника // Питомниководство садовых культур [Электронный ресурс] / Н.П. Кривко и др. - С.-Пб.: Лань, 2015. - С. 6-19. - Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/56606
5. Куликов И.М. Основные направления реализации программы «Развитие садоводства и питомниководства в Российской Федерации на 2012-2014 гг. с продолжением до 2020 г.» и ее научное обеспечение // Садоводство и виноградарство. - 2011. - № 5. - С. 6-13.
6. Мирзоев Н.К. Инновационное развитие садоводства в организациях АПК РД [Электронный ресурс] // Проблемы развития АПК региона. - 2015. - № 21. - С. 102-106. - ЭБС «Лань».- Режим доступа: http://e.lanbook.com/journal/issue/293436
7. Мирзоев Н.К., Фейзулаев Ф.С., Загиров З.Н. Организационно - экономический механизм развития садоводства региона [Электронный ресурс] // Проблемы развития АПК региона. - 2012. - № 10. - С. 148-156. - ЭБС «Лань».- Режим доступа: http://e.lanbook.com/journal/issue/288892.
8. Организация производства продукции садоводства // Организация сельскохозяйственного производства / Под ред. И.Т. Крячкова. - Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 200б. - С.121-151.
9. Организация садоводства // Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков и др. - Москва: КолосС, 2002. -С. 270-280.
10. Организация садоводства и виноградарства // Организация производства на предприятиях АПК / Под ред. Шакирова. - М.: КолосС, 2003. - С.143-151.
11. Технология и техника промышленного садоводства: монография / А.И. Завражнов, А.А. Завражнов, В.Ю. Ланцев, К.А. Маненков; под обш. ред. А.И. Завражнова. - Мичуринск: Изд-во Мичуринского госагроуниверситета.
- 423 с.
12. Экономика садоводства // Экономика отраслей АПК / Под ред. И.А. Минакова.- М.: КолосС, 2004. - С. 380-390.
13. Яковлев Б.И. Организация садоводства и виноградарства // Организация производства и предпринимательство в АПК.- М.: КолоС, 2004. - С. 314-335.
14. Ecosystems' monitoring with purpose for phage detection of pathogen Microorganisms as Part of Agricultural Foresight / E.N. Kovaleva, D.A. Vasilyev, S.A. Plygun et al. // Advances in Environmental Biology. - 2016. - T. 10. - № 3. - C. 1-3.
15. Эффективное использование природных ресурсов Курской области / И.Я. Пигорев, Е.Е. Сивак, С.Н. Волкова, М.В. Гейко // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2014. - № 3. - С. 52-53.
List of sources used
1. Organization of gardening: a course of lectures (Electronic resource) / Comp. A.P. Gorodetsky. - Publishing house Kursk. State. S.-. Ak., 2017. - 102 p.
2. Organization of horticulture / Balashova S.A. - M: - 43 Publishing house of the Russian State Medical University. -2012 - 153 pp.
3. Eltsov D.N. The current state of gardening and strategic directions of development of specialized organizations [Electronic resource] // Bulletin of the Mi-Churin State Agrarian University. - 2008. - No. 1. - P. 75-79. - EBS "Lan". - Access mode: http://eianbook.com/journal/issue/295140
4. Organization, tasks and structure of the fruit nursery // Nursery of garden crops [Electronic resource] / N.P. Krivko and others. - St. Petersburg: Lan, 2015. - P. 6-19. - Access mode: http://e.lanbook.com/book/56606
5. Kulikov I.M. The main directions of the implementation of the program "Development of gardening and nursery in the Russian Federation for 2012-2014. With continuation to 2020 "and its scientific support // Gardening and viticulture. -2011. - No. 5. - P. 6-13.
6. Mirzoev N.K. Innovative development of horticulture in the organizations of the agrarian and industrial complex of the Republic of Dagestan [Electronic resource] // Problems of development of the agro-industrial complex of the region. -2015. - No. 21. - P. 102-106. - EBS "Lan".- Access mode: http://e.lanbook.com/journal/issue/293436
7. Mirzoev N.K., Feizulayev F.S., Zagirov Z.N. Organizational and economic mechanism for the development of horticulture in the region [Electronic resource] // Problems of development of the agro-industrial complex of the region. - 2012.
- No. 10. - P. 148-156. - EBS "Lan".- Access mode: http://e.lanbook.com/journal/issue/288892.
8. Organization of the production of horticultural products / / Organization of agricultural production / Ed. I.T. Kryachkov. - Kursk: Publishing house Kursk. State. S.-. Ak., 2006. - P.121-151.
9. Organization of horticulture // Economics of Agriculture / I.A. Minakov and others. - Moscow: KolosS, 2002. - P. 270-280.
10. Organization of horticulture and viticulture / / Organization of production at enterprises of the agroindustrial complex / Ed. Shakirova. - Moscow: KolosS, 2003. - P.143-151.
11. Technology and technology of industrial horticulture: a monograph / A.I. Zavrazhnov, A.A. Zavrazhnov, V.Yu. Lantsev, K.A. Manenkov; Under the general. Ed. A.I. Zravrazhnova. - Michurinsk: Publishing house Michurinsky State Agrarian University. - 423 p.
12. The Economics of Horticulture // The Economics of the AIC industries / Ed. I.A. Minakova. - Moscow: KolosS, 2004. - S. 380-390.
13. Yakovlev B.I. Organization of horticulture and viticulture // Organization of production and entrepreneurship in the agroindustrial complex. - M.: Kolos, 2004. - P. 314-335.
14. Ecosystems' monitoring with purpose for phage detection of pathogen Microorganisms as Part of Agricultural Foresight / E.N. Kovaleva, D.A. Vasilyev, S.A. Plygun et al. // Advances in Environmental Biology. - 2016. - T. 10. - № 3. - C. 1-3.
15. The efficiency of use of natural Resources in Kursk Region / I.Y. Pigorev, E.E. Sivak, S.N. Volkova, M.V. Geiko // Bulletin of Kursk State Agricultural Academy. - 2014. - №. 3. - P. 52-53.
