CC BY
18
УДК: 636.087.8:611.43
Гуцол А. В., Кирил1в Я.1., Мазуренко М. О., Гуцол Н. В., Льотка Г. I., Гончарук В. В., Гнатюк В. С. ©
Втныцъкый нацюналъныы аграрныыутеерсытет Лъв\всъкый нацюналъныыутеерсытет ветерынарногмедыцыны та бютехнологт ¡мет С.З. Гжицъкого
СТАН СТРУКТУР ЕНДОКРИННИХ ЗАЛОЗ БУГАЙЦ1В ПРИ СПОЖИВАНН1 ПРЕПАРАТУ ПРОБЮ-АКТИВ
Згодовування надремонтним бугайцям препарату Пробю-актив в доз1 0,3 г/кг концкормгв не мае вгроггдного вплыву на структуры панкреатычных остр1вц1в, щытопод1бног залозы, але зумовлюе збыъшення тлъкостг ядер / гх розм1р1в в пучковт, стчастш зонах коры / мозковшречовыш наднырнытв.
Ключое1 слова: бугаыц1, Пробю-актыв, згодовування, ендокрынт залозы, морфометр1я.
Ендокринна система оргашзму чи не одна з перших реагуе на екзогенш подразники, в рол1 яких часто бувають кормов! добавки р1зно! природи. Тому при виробництв1 яловичини на кормах власного виробництва ¿з застосуванням в год1вл1 тварин бюлопчно активних добавок (БАД) вивченню структури ендокринних залоз повинно надаватись значно! уваги. Адже це ткно пов'язане з процесами росту, тобто продуктивное^, в змшюваних умовах год1вл1 [1].
До нових БАД вщноситься I препарат Пробю-актив, до складу якого входить бактер1альний компонент (Вас. subtilis), в1тамши А, С, Вь В2,. В12 та незамшш амшокислоти в якост1 живильного середовища для пробютика. А наповнювач - природнш мшерал-асорбент цеолп\ Дослщна парт1я препарату виготовлена на бютехнолопчному пщприемств1 ПП «БТУ-Центр», м. Ладижин, Вшницько! област1 I в год1вл1 тварин ще не використовувалась. Тому метою дано! роботи було дослщити стан структур панкреатичних остр1вщв, щитопод1бно! залози I наднирниюв вщгод1вельних бугайщв при введенш в рацюн препарату Пробю-актив.
Методика роботи. Залози - пщшлункова, щитопод1бна, наднирники були ввдбраш пщ час контрольного забою надремонтних бутайщв украшсько! чорно-рябо! мол очно! породи в доел да по вивченню продуктивное^ тварин, яким згодовували БАД Пробю-актив в доз1 0,3 г/кг концкорм1в. Контрольна група тварин препарату не одержувала. В групах вирощували по 15 гол1в бутайщв, на контрольний забш вщ1брали по три типових тварин з групи. Препарат згодовувався протягом 7-мюящв при початковш жив1 мас1 230 кг I юнцевш - 433 кг (контрольна група) та 460 кг (дослщна). Рацюн був повшетю забезпечений енерпею I протешом, а також бшьшктю шших шгред1ент1в. Загальна пожившеть становила 9,42 корм. од. I 882 г перетравного протешу. За
© Гуцол А. В., Кирил1в Я.1., Мазуренко М. О., Гуцол Н. В., Льотка Г. I., Гончарук В. В., Гнатюк В. С., 2012
230
7-мкячний перюд вирощування середньодобов1 прироста бугайщв були 962 г в контрольнш I 1095 г в дослщнш групах.
Залози вщпрепаровували, зважували, вщбирали зразки для пстолопчних дослщжень. Останш виконаш в результат! формалшово! фжсаци, промивання, зневоднення, заливания в парафш, р1зання на м1кротом1, забарвлення зр1з1в гематоксилш-еозином I заключения в бальзам [2].
Карюметр1ю проводили на мжроскот МББ-1А, користуючись с1ткою та лшшкою окуляр-м1крометра. Бюметричну обробку цифрового матер1алу провели за М. О. Плохшським [3].
Результати дослщжень. Панкреатичт остр1вц1. Морфометричш дослщження пстолопчних препарат1в пщшлунково! залози бугайщв свщчать про те, що БАД Пробю-актив в ращонах не мае в1рогщного впливу на 1х змши вщносно контрольно! групи (табл. 1). Але спостер1гаеться тенденщя до кращого розвитку дослщжуваних структур у бугайщв дослщно! групи. Так, кшьккть остр1вщв Лангерганса на 1 мм2 збшьшуеться на 17,6 %, при майже незмшнш !х площг Одночасно зростае кшьюсть ядер в остр1вщ на 5,76 % та !х об'ем на 6,6 %. Така структурна перебудова привела I до збшьшення показника кшькост1 карюплазми на 1 мм2 - на 54 мкм3 , або на 5,4 %.
Одержан! даш можуть свщчити про деяке пщвищення функционально! активное^ остр1вцевого апарату пщшлунково! залози бугайщв пщ впливом згодовування БАД Пробю-актив. Це стосуеться характеру секреци гормошв, переважаючими з яких е шсулш та глюкагон.
Таблиця 1
Морфометричш показники панкреатичних остр1вщв тдшлунковоТ
залози бугайщв. М±т, п=3
Показник Групи
1 (контрольна) 2
Юльшсть остр1вщв Лангерганса на 1 мм2 , шт 1,7 ± 0,09 2,0±0,17
Площа остр1вця, мкм2 3483 ± 17,9 3514±107,2
Кшьшсть ядер в остр1вщ, шт. 52 ± 2,5 55±1,3
Розм1ри ядер:
д1аметр, мкм 32,25±0,9 34,7±1,4
об'ем, мкм3 18,1±0,4 19,3±0,46
Кшьшсть карюплазми в остр1вщ, мкм3 998±8,5 1052±27,76
Щитопод1бна залоза. Згодовування бугайцям БАД Пробю-актив зумовлюе тенденцш до збшьшення маси щитопобшо! залози, яка на 14,8%
переважае цей показник у контрол! (табл. 2).
Таблиця 2
Морфолопчш показники щитопод1бно'1 залози бугайщв. М±т, п=3
Показник Групи
1 (контрольна) 2
Маса, г 15,5±1,02 17,8±1,11
Юльюсть фол1кул1в на 1 мм2 , шт 45,4±0,97 46,3±0,61
Д1аметр фол1кул1в, мкм 4,2±0,25 4,3±0,12
Об'ем фол1кул1в, мкм3 38,6±0,43 40,4±0,63
Висота фолжулярного ештелш, мкм 5,6±0,09 5,4±0,09
231
За кшькктю фол1кул1в на 1 мм2 в залоз1 тварини друго! групи переважають сво!х аналопв з контрольно! лише на 2 %, а за об'емом - на 4,6%.
За висотою фолжулярного ештелш також значно! м1жгрупово! р1знищ не одержано, хоча висота його у дослщнш груш була на 3,6 % меншою, тобто, вш був нижчим.
Наднирники. При споживанш БАД Пробю-актив вщм1чаеться незначне (на 2,7 %) збшьшення маси надниркових залоз (табл. 3).
Таблиця 3
Морфолопчш показники надннрннкш бугайщв. М±т, п=3_
Показ ник 1 група (контрольна) 2 група
Клубочкова зона кори
Кшьшсть ядер на 1 мм2 , шт. 4580±23,34 4650±22,55
Розм1р ядер:
д1аметр, мкм 3,11±0,05 3,15±0,05
об'ем, мкм3 15,7±0,53 16,3±0,37
Юльшсть карюплазми на 1 мм2, тис. мкм3 72±1,25 75±1,63
Пучкова зона кори
Кшьшсть ядер на 1 мм2 , шт. 4204±42,52 4263±33,56
Розм1р ядер:
д1аметр, мкм 3,25±0,12 3,5±0,17
об'ем, мкм3 17,95±0,33 22,42±1,19хх
Юльшсть карюплазми на 1 мм2, тис. мкм3 75,4±0,78 95,57±4,45ххх
Сичаста зона кори
Кшьшсть ядер на 1 мм2 , шт. 5312±41,96 5476±34,10х
Розм1р ядер:
д1аметр, мкм 3,1±0,09 3,3±0,09
об'ем, мкм3 15,58±0,17 18,79±0,37ххх
Юльшсть карюплазми на 1 мм2, тис. мкм3 82,76±0,54 102,89±1,39ххх
Мозкова речовина
Кшьшсть ядер на 1 мм2 , шт. 3675±78,96 3931±3,27х
Розм1р ядер:
д1аметр, мкм 3,2±0,09 3,6±0,12
об'ем, мкм3 17,13±0,73 24,4±0,76ххх
Юльшсть карюплазми на 1 мм2, тис. мкм3 62,95±0,59 95,92±0,78ххх
Не вщм1чено в1рогщних змш карюметричних показниюв клубочково! зони. Але вЫ вони переважають, хоча I незначно, контрольний р1вень. Це може свщчити про деяке пщвищення функционально! активност1 окремих структур наднирниюв бугайщв при споживанш дослщжуваного кормового фактора -Пробю-актив.
Так, в клубочковш зош, яка видшяе мшералокортикостерощи, кшьюсть ядер на 1 мм2 у дослщнш груш збшьшуеться лише на 70 шт. (1,5 %). Але при зростанш 1х об'ему на 3,8 %, кшьюсть карюплазми на 1 мм2 переважае
232
контрольне значения на 4,16 %. Це може бути свщченням штенсифжаци (хоча I незначно!) мшерального обмшу в оргашзм! бугайщв.
Пучкова зона - И гормони глюкокортикощи мають вщношення до регуляци вуглеводного обмшу. Якщо за кшькютю ядер на 1 мм2 р1зниця не значна (1,4%), то за розм1рами уже мае мюце тенденщя до збшьшення як д1аметра (на 7,7%), так 1 об'ему (на 14,1 %) стосовно до контролю. А показник кшькост! карюплазми на 1 мм2 може свщчити про пщвищення глюкокортикотропно! функци пучково! зони у тварин дослщно! групи.
Згодовування БАД Пробю-актив впливае на посилення крюгенезу в атчастш зош. Про це свщчать збшьшення кшькост! ядер на 1 мм2 (Р<0,01 ), !х об'ему та кшькост! карюплазми на 1 мм2 (Р<0,001). Як вщомо, секрети кл1тин Ытчасто! зони пов'язаш ¿з регуляц1ею соматотропного гормону (гормон росту) та статево! функц1! (андростеро!ди). Тому зазначен1 змши структур с1тчасто! зони мають пряму корелятивну залежн1сть ¿з п1двищенням середньодобових прирост1в та андрогенною д1яльност1 статевих залоз, бо тварини були не кастрованими.
В1дпов1дно для забезпечення посиленого обм1ну речовин у зв'язку з п1двищеними приростами у тварин дослщно! групи в1дм1чаються певн1 зм1ни структур I в мозковш речовин1 - збшьшення кшькост1 ядер I !х розм1р1в (Р<0,001). Так1 структурн1 зрушення можуть бути викликан1 потребами оргашзму для забезпечення енерг1ю при посиленому рост1, а також адаптивними процесами до екзогенного подразника, в рол1 якого може бути БАД Пробю-актив. Але бугайщ одержували в рацюш цю добавку протягом 7 мюящв 1х вирощування, то питания адаптаци в даному випадку зн1маеться. Залишаеться енергетичний фактор п1д час формування продуктивност1. 3 л1тературних джерел вщомо, що кл1тини мозково! речовин наднирниюв вид1ляють переважно два гормони - адреналш I норадренал1н, як1 пов'язують з б1оенергетикою та пристосувальними процесами в оргашзм1 тварин.
Висновки. 1. Згодовування бугайцям 61олог1чно активно! добавки Пробю-актив в доз! 0,3 г/кг концкорм!в зумовлюе тенденц!ю до збшьшення кшькост! панкреатичних остр!вц!в на 1 мм2 , числа ядер в остр!вщ та !х розм!р!в.
2.Препарат Проб!о-актив в рац!онах бугайц!в викликае тенденц!ю до зб!льшення маси щитопод!бно! залози ! суттево не впливае на структури фол!кул!в.
3.Згодовування бугайцям препарату Пробю-актив не мае в!рогщного впливу на кар!ометричн! показники клубочково! зони наднирник!в, але зумовлюе збшьшення кшькост! ядер на 1 мм2 та !х розм!р!в в пучковш, с!тчастих зонах кори ! мозковш речовин!.
Л1тература
1.Кучерявий В.П. Стан структур ендокринних та екзокринних залоз при згодовуванш молодняку свиней бактер!альних препарат!в / В.П. Кучерявий // Науков! допов!д! НАУ. - К., 2008.- № 1 (9). -26 с.
233
2.Методичш вказ1вки з виготовлення пстолопчних препарата оргашв i тканин тварин / М. О. Мазуренко, В. П. Кучерявий, А. В. Гуцол та ш. -Вшниця: ВДАУ, 2009. - 26 с.
3. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. - М: Колос, 1969. - 252 с.
Summary
Gutsol A. V., Mazurenko M. O., Gutsol N. V., Lotka G. I., Honcharuk V. V., Gnatyuk V. S.
STATE OF STRUCTURES OF BULLS AT THE CONSUMPTION OF PREPARATION PROBIO-ACTIVE
Feeding bulls Probio-active in doses of 0,3 g/kg rises nutrients no likely impact on the structure of pancreatic islets, thyroid cancer, but results in increasing the number of nuclei and their size in the beam, mesh areas of the cortex and the adrenal medulla.
Key words: bull, Probio-active, feeding, endocrine gland, morphometry.
Рецензент - д.вет.н., професор Головач П.1.
234
