CC BY
79
Спермопродукция быков и качественные показатели белка их крови при использовании в рационе селенопирана
А.В. Комзалова, аспирантка, Пензенская ГСХА ных животных являются растительные корма.
По химическому составу многие корма и их Основным источником поступления пита- смеси не всегда могут удовлетворять потребности тельных веществ в организм сельскохозяйствен- животных в отдельных минеральных элементах.
Ряд авторов отмечает отрицательные последствия для животных минеральной недостаточности или дисбаланса макро- и микроэлементов в их рационах: сдерживание роста и развития, снижение продуктивности и т.д. [1, 2].
Только полноценное кормление, сбалансированное по всем недостающим микро- и макроэлементам, может обеспечить достижение высокой продуктивности сельскохозяйственных животных, а также поддержание на должном уровне состояния их здоровья [3]. Кормление оказывает влияние на все системы организма, в том числе на кровь. Белок крови и белковые фракции играют важную роль в организме животного и различаются по характеру своего участия в процессе обмена веществ. Изучение общего количества белка и его фракций в сыворотке крови имеет большое диагностическое значение [4]. Поскольку элементы крови и связанная с ними биохимическая адаптация закодированы в наследственности, в генах, можно полагать, что биохимические особенности тесно связаны с продуктивными и племенными качествами животных, отражают возможности их продуктивного потенциала [5]. Важная роль в обмене белков, жиров, углеводов отводится микроэлементу селену. Селен может оказывать существенное воздействие на состав и биохимию крови. Он регулирует скорость окислительновосстановительных реакций, воздействует на активность фосфатаз и синтез АТФ, влияет на процессы тканевого дыхания и иммунобиологическую активность организма, активизирует обмен витаминов А, Е, С и К [1, 4].
Материал и методика. Целью нашего исследования было проанализировать изменения качественных и количественных показателей спермопродукции, а также изменение некоторых биохимических показателей крови животных в связи с дачей органического селеносодержащего препарата — селенопирана.
Исследования проведены в 2009—2010 гг. на базе ОАО «Пензенское» по искусственному осеменению и реализации сельскохозяйственных животных. Объектом исследований были 15 быков-производителей чёрно-пёстрой породы, применяя метод групп-периодов. Первый период, длительностью один год, был контрольным. Во втором периоде, длительностью 9 мес., в качестве источника селена использовали селе-нопиран, который быки получали с кормом в течение первых 90 суток. Через 6 мес. начался третий период, длившийся 270 сут., когда использовали селенит натрия как источник селена. Быки получали его с кормом в течение первых 90 сут. Дозировку препаратов рассчитывали так, чтобы быки получали по 0,5 мг селена на одно животное в сутки. Во все периоды у быков-производителей был сбалансированный рацион,
в состав которого входили кострецовое сено, концентраты, сахар, куриные яйца. Сперму у них получали в установленном режиме, по две дуплетные садки в неделю. Контролировали такие показатели, как количество эякулятов, средний объём годного эякулята, концентрация спермы (на фотоэлектроколориметре КФК-3). Кровь у быков брали до кормления из вен хвоста. В опытные периоды первое взятие крови проводили перед введением в рацион селеносодержащих препаратов, второе — через 90 сут. В крови определяли уровень общего белка сыворотки и фракции белка крови.
Результаты исследования и их обсуждение. Все показатели белка и его фракций находились в пределах физиологической нормы (табл.). До введения в рацион селенопирана содержание общего белка составляло 72,4±0,5 г/л, после его введения в опытном периоде этот показатель возрос до 74,2±0,2 г/л, или на 1,8 г/л. Повышение содержания общего белка в сыворотке крови животных после дачи препарата свидетельствует о лучшей усвояемости в желудочно-кишечном тракте белка рациона кормления.
В контрольный период содержание альбуминов в крови составило 43,2%. После введения селеносодержащего препарата в рацион количество альбуминов в крови уменьшилось до 41,6%. При этом содержание глобулинов повысилось с 56,8 до 58,4%. Изменилось так же процентное содержание фракций глобулина.
Содержание а-глобулинов сыворотки крови в контрольном периоде составило 14,2%, а в опытном периоде наблюдалось незначительное снижение этого показателя до 13,6%. Содержание Р-глобулинов также снижалось в опытный период. До введения в рацион селеносодержащего препарата этот показатель составлял 16,8%, в опытный период — 16,0%. Данное уменьшение уровня а-, Р-глобулинов можно объяснить перераспределением содержания белковых фракций в пользу у-глобулина.
В наших исследованиях содержание у-глобу-линов в контрольном периоде составило 25,8%, в опытном периоде этот показатель возрос до 28,6%. Повышение содержания у-глобулинов обусловливает высокий уровень антител в крови. Таким образом, можно говорить об иммуномодулирующей роли селенопирана, что согласуется с данными других исследователей.
Кроме изменения белкового состава крови, у быков выявлены изменения в показателях спермопродукции. В опытный период по сравнению с контрольным значительно увеличилось среднее количество годных эякулятов. На начальном этапе дачи препарата отмечалось резкое увеличение среднего количества годных эякулятов на одного быка до 4,2; спад этого показателя до 2,0 в августе можно объяснить
1. Содержание белка и его фракций в сыворотке крови быков-производителей в зависимости от периода опыта (Х±8х)
Показатель Контрольный период Опытный период (через 90 сут. после начала) Норма
Общий белок, г/л 72,4±0,5 74,2±0,4 72,0-86,0
Альбумины, % 43,2±0,5 41,6±0,7 38,0-50,0
Глобулины, % 56,8±0,5 58,4±0,7 47,0-76,0
Альфа-глобулины, % 14,2±0,4 13,6±0,5 12,0-20,0
Бета-глобулины, % 16,8±0,9 16,0±0,4 10,0-16,0
Гамма-глобулины, % 25,8±1,2 28,6±0,9 25,0-40,0
Рис. 1 - Динамика получения годных эякулятов, шт
Месяц
Рис. 2 - Динамика получения свежеполученной спермы, мл
0,8
0,7
0,6
| 0,5
1 0
і 0,3
0,2
0,1
0
1
7
9 10 11 12
Месяц
Контроль Опыт
Рис. 3 - Изменение средней концентрации спермиев
аномальной жарой лета 2010 г. (рис. 1). Аналогичная картина наблюдалась и с объёмом свеже-полученной спермы. С началом дачи препарата этот показатель несколько увеличился (рис. 2). Средняя концентрация спермиев в опытный период составила 0,62 • 109/мл, в то время как в
контрольный период этот показатель в среднем оставался равным 0,58 • 109/мл (рис. 3). Таким образом, применение селенопирана может способствовать положительному изменению количественных и качественных показателей спермопродукции. Это можно объяснить тем, что увеличение гамма-глобулинов в сыворотке крови стимулирует иммунологические процессы организма, вследствие чего он становится менее восприимчив к негативным влияниям окружающей среды. В итоге это сказывается на качестве спермопродукции.
Выводы. Анализируя полученные данные, можно утверждать о наличии факта стойкой перестройки белкового спектра крови под влиянием селенопирана: повышение содержания общего белка в пределах нормы, перераспределение содержания белковых фракций в пользу гамма-глобулинов. Это свидетельствует о стимулировании селенопираном белковообразовательной функции печени, а также об иммуномодулирующей роли препарата. Как следствие, дача селе-нопирана привела к увеличению качественных и количественных показателей спермопродукции. Можно утверждать о проявлении положительного действия селенопирана на спермопродукцию в дозе 0,5 селена на голову.
Литература
1. Блинохватов А.Ф., Денисова Г.В, Ильин Д.Ю. и др. Селен в биосфере. Пенза: РИО ПГСХА, 2001. 324 с.
2. Иванов В.И., Коловский А.Н. Гипермикроэлементозы животных. Учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины, биохимического факультета и факультета заочного обучения, слушателей ФПКиПК. Витебск: ВГАВМ, 2010. С. 60-63.
3. Джеймс Д. Ричардс, Эндрю Е. Гизен, Роберт Б. Ширли. Органические микроэлементы — неотъемлемый компонент современного кормления // Животноводство России. 2011. № 3. С. 52—54.
4. Сивко А.Н., Спивак М.Е. Изменение гематологических показателей бычков при введении в их рацион минеральных и белоксодержащих кормовых добавок // Стратегия научного обеспечения развития конкурентоспособного производства отечественных продуктов питания высокого качества. Волгоград, 2006. С. 181—184.
5. Кудрин А.Г. Ферменты крови и прогнозирование продуктивности молочного скота. Мичуринск — наукоград РФ: Изд-во Мичурин. гос. аграр. ун-та, 2006. 142 с.
