CC BY
16
Научная статья УДК 636.2.084
Современные подходы к организации кормопроизводства и повышение продуктивности скота
Магомет-Али Эльмурзаевич Текеев, Айшат Абдуловна Биджиева
Северо-Кавказская государственная академия
Аннотация. Рассмотрено влияние организации кормовой базы на продуктивность скота и темпы развития животноводства, так как старые подходы к организации кормопроизводства перестали обеспечивать потребности животноводческой отрасли в кормах и сдерживают её развитие. На примере ПЗ «Ленинский путь» Краснодарского края показано, что разработка и внедрение комплексного плана производства и использования кормов на основе энергосберегающих технологий, изменения структуры кормового баланса способствуют успешному развитию кормовой базы и животноводческой отрасли в целом. Проведённые исследования позволили сделать вывод о том, что в равнинной зоне Кубани наиболее рациональна такая структура кормовых культур, в которой половину занимают бобовые и злаково-бобовые смеси многолетних трав, кормовые корнеплоды составляют 6 - 8 %, треть - кукуруза на силос. Кроме того, в структуру кормовой базы обязательно должна входить многокомпонентная смесь однолетних кормовых культур в системе зелёного конвейера. Рассмотрены различные способы интенсификации производства кормов.
Ключевые слова: продуктивность животных, кормопроизводство, структура кормовой базы.
Для цитирования: Текеев М-А.Э., Биджиева А.А. Современные подходы к организации кормопроизводства и повышение продуктивности скота // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 6 (92). С. 356 - 359.
Original article
Modern approaches to organizing feed production and increasing the productivity of livestock
Magomet-Ali E. Tekeev, Aishat A. Bijieva
North Caucasian State Academy
Abstract. The influence of the organization of the fodder base on the productivity of livestock and the rate of development of animal husbandry is considered, since the old approaches to the organization of fodder production have ceased to meet the needs of the livestock industry in fodder and restrain its development. Using the example of the Leninsky Put breeding farm in Krasnodar Territory, it is shown that the development and implementation of a comprehensive plan for the production and use of feed based on energy-saving technologies, changes in the structure of the feed balance contribute to the successful development of the feed base and the livestock industry as a whole. The conducted studies allowed us to conclude that in the plain zone of the Kuban, the most rational structure of forage crops, in which half is occupied by legumes and cereal-legume mixtures of perennial grasses, forage root crops make up 6 - 8 %, and a third is corn for silage. In addition, the structure of the forage base must include a multicomponent mixture of annual forage crops in the green conveyor system. Various methods of intensifying feed production are considered.
Keywords: productivity of animals, feed production, structure of the feed base.
For citation: Tekeev M-A.E., Bijieva A.A. Modern approaches to organizing feed production and increasing the productivity of livestock. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 92(6): 356 - 359. (In Russ.).
Создание прочной кормовой базы в животноводстве приобрело большое производственное, экономическое и социальное значение [1 - 3]. На племенном заводе «Ленинский путь» Краснодарского края этому вопросу уделяется большое внимание. Развитие кормопроизводства в хозяйстве предусматривает повышение урожайности естественных кормовых угодий и расширение площадей культурных орошаемых пастбищ. Трудность решения данной задачи заключается в том, что в условиях Кубани, как и в других южных регионах, где распаханность земель составляет 100 %, и они заняты в основном зерновыми и техническими культурами, расширить кормовой клин очень сложно [4 - 6].
Специалисты хозяйства разработали комплексный план производства и использования кормов. Этот план создаёт реальную возможность
направить усилия на последовательное решение главной задачи - повысить отдачу кормового гектара, максимально использовать резервы и возможности для обеспечения на протяжении всего года потребностей животноводства сбалансированными высококачественными кормами собственного производства [7 - 10].
За механизированными бригадами, занятыми кормопроизводством, закреплены земли, техника, кормохранилища, выделены семена, гербициды, удобрения. Им доводятся задания в зависимости от количества и качества заготовляемых кормов
[11 - 13].
В соответствии с комплексным планом совершенствуется структура посевных площадей путём расширения посевов высокоурожайных и богатых белком культур. Многолетние бобовые травы в кормовом клине составили половину
посевов. Расширены посевы крестоцветных, кукурузы, зернобобовых, кормовой свёклы [14 - 17].
Цель работы - увеличение производства и реализации животноводческой продукции за счёт создания прочной кормовой базы.
Материал и методы. В ПЗ «Ленинский путь» Краснодарского края предусмотрено повышение урожайности естественных кормовых угодий и расширение площадей культурных орошаемых пастбищ. Большое внимание уделяется вопросам семеноводства кормовых культур, повышению отдачи мелиорированных и орошаемых земель, площади которых возросли почти в 2 раза, увеличению производства и эффективному использованию отходов полеводства и пищевой промышленности. С целью повышения качества и сокращения потерь питательных веществ в кормах разработаны энергосберегающие технологии консервирования измельчённого влажного зерна и початков кукурузы, а также заготовки сена, силоса, жома и других кормов.
Результаты исследования. Вся работа в кормопроизводстве подчинена решению двух главных задач: первая - увеличить производство полноценных кормов за счёт интенсивных факторов и совершенствования структуры посевов; вторая - обеспечить максимальную сохранность питательной ценности всех выращенных кормов, повысить их качество и рационально использовать их. В этой связи проводилась целенаправленная работа по внедрению прогрессивных технологий заготовки, хранения кормов и созданию материальной базы кормопроизводства, строительству кормовых дворов с кормохранилищами. Силосно-сенажными хранилищами хозяйство обеспечено на 100 %, а сенохранилищами - на 90 %.
Создана кормовая индустрия: построены кормоцеха, цех жидких заменителей цельного молока и сухого жома, цех по производству концкормов и премиксов, цеха доконцентратных добавок. За счёт утилизации отходов, производства добавок и местного сырья долю зерна в комбикормах удалось снизить до 60 - 65 %.
Заметно улучшилась технология производства и заготовок кормов, значительно повысилось их качество. В последние годы производство кормов
стабильно растёт и обеспечивает устойчивое развитие животноводства, что видно по таблице 1.
Главный итог работы по осуществлению комплексного плана развития кормопроизводства состоит в том, что в хозяйстве обеспечены опережающие темпы роста производства кормов по отношению к росту поголовья скота. Обеспеченность животноводства кормами увеличилась более чем на 19 % и составила на усл. гол. более 3600 корм. ед. Высоких результатов достигли бригады, где к организации кормопроизводства подошли творчески и получили 7000 - 10 000 корм. ед. с 1 га.
Существенные сдвиги произошли за последние три года. Среднегодовая урожайность и производство кормов возросла на 27 %, а обеспеченность животных кормами - на 20 %. Это дало возможность увеличить производство валовой продукции животноводства на 135,8 млн руб. В среднем удой молока от коровы возрос на 720 кг, или на 19,7 %, повысились суточный прирост живой массы крупного рогатого скота и эффективность производства говядины. Улучшилось качество и возросли весовые категории реализуемого скота. Доля скота высшей упитанности достигла 88 %, а среднесдаточная масса одной головы крупного рогатого скота превысила 480 кг. Это способствовало успешному выполнению планов производства и заготовок всех видов животноводческой продукции.
Уровень рентабельности отрасли стал возрастать и повысилась прибыль. Повышение интенсификации кормопроизводства оказало положительное влияние на рост производительности труда. Если на 1 чел. было произведено 73,6 корм. ед., то за последние три года - более 88 корм. ед., т.е. рост составил около 20 %. Производительность труда в животноводстве повысилась на 10 %.
Внедрение достижений науки и передового опыта позволило увеличить производство грубых и сочных кормов, повысить их качество. Заготовки сена, сенажа и силоса 1-го и 2-го класса значительно возросли и составили 85 - 90 %, что дало возможность сократить расходы на зернофураж. Затраты концентрированных кормов на производство 1 ц молока уменьшились на 21 %,
1. Производство кормов и животноводческой продукции в ПЗ «Ленинский путь» Краснодарского края
Показатель Год
2015 2016 2017 2018 2019
Урожайность кормовых культур, корм. ед. 3540 3690 3800 4390 4460
Заготовлено кормов, корм. ед. 3476 3439 3919 4245 4468
В том числе на условную голову, корм. ед. 3440 3520 3540 3680 3770
Поголовье скота на 100 га сельхозугодий, усл. гол. 74,4 73,5 74,5 75,7 78,9
Производство животноводческой продукции, млн руб. 260,1 220,3 235,4 301,9 336,1
Получено прибыли от животноводства, млн руб. 33,0 33,8 52,3 42,8 65,0
1 ц говядины - на 14 %. Их доля в структуре расхода кормов на производство молока составила 19 %, говядины - 22 %.
Анализ показывает, что созданный производственный потенциал при обеспечении животных полноценными кормами позволит повысить производство продукции и успешно выполнить планы заготовок. В основу разработки комплексного плана развития кормопроизводства положено широкое внедрение достижений науки и передового опыта, всемерная интенсификация отрасли, освоение прогрессивных форм организации. Расчёты показывают, что для обеспечения необходимого уровня производства животноводческой продукции необходимо получать минимум 3800 - 4000 корм. ед. и 400 - 450 кг протеина на усл. гол. скота, или по 4500 - 5500 корм. ед. и 500 - 600 кг протеина с 1 га сеяных кормовых культур. Наряду с этим следует продолжить работу по совершенствованию структуры посевов зернофуражных и кормовых культур исходя из производственного направления и специализации.
Результаты изучения и обобщения теоретических материалов, а также полученные экспериментальные данные по научному обоснованию позволили сделать следующие выводы:
1. В ПЗ «Ленинский путь» Краснодарского края наиболее рациональна следующая структура кормовых культур: половину должны занимать бобовые и злаково-бобовые смеси многолетних трав; треть - кукуруза на силос и 6 - 8 % - кормовые корнеплоды, остальное - многокомпонентная смесь однолетних кормовых культур в системе зелёного конвейера.
2. Создание вблизи ферм специализированных кормовых севооборотов даст возможность увеличить производство кормов в 1,3 - 1,4 раза.
3. Опыт показал, что в интенсификации производства кормов существенную роль играют орошаемые культурные пастбища.
4. Более интенсивно следует использовать естественные кормовые угодья - мелиорированные земли.
Литература
1. Стрекозов Н.И., Амирханов Х.А., Первов Н.Г. Молочное скотоводство России М., 2013. 611 с.
2. Текеев, М-А.Э. Совершенствование молочных пород Северного Кавказа с использованием генофонда голштинского скота: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук. Нальчик, 2015. 45 с.
3. ГОСТ 31640-2012. Межгосударственный стандарт. Корма. Методы определения содержания сухого вещества.
4. Влияние кормов с экструдированным зерном и фитобиотиком на мясную продуктивность и состояние
здоровья откормочного молодняка крупного рогатого скота / Ю.А. Воеводина, Т.П. Рыжакина, С.В. Шестакова [и др.] // Молочнохозяйственный вестник. 2019. № 2 (34). С. 8 - 20.
5. Гаджиев А.М., Чабаев М.Г. Обмен веществ, продуктивность и воспроизводительные функции высокопродуктивных коров при обогащении рационов холином в защищенной форме // Молочное и мясное скотоводство. 2014. № 2. С. 12 - 15.
6. Темираев Р.Б., Тедтова В.В., Баева З.Т. Действие антиоклидантов на переваримость и усвояемость питательных веществ рациона коров // Известия Горского государственного аграрного университета. 2016. № 53 (4). С. 150 - 156.
7. Чабаев М.Г Влияние скармливания биологически активных веществ на молочную продуктивность, обмен веществ и воспроизводительные качества новотельных коров // Вестник Таджикского национального университета. Серия естественных наук. 2016. № 1-2 (196). С. 186- 192.
8. Потребление кормов и основных питательных веществ рациона молодняком крупного рогатого скота при чистопородном выращивании и скрещивании / В.И. Косилов, Д.А. Андриенко, Е.А. Никонова [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2016. № 3 (59). С. 125 - 127.
9. Современные технологии производства молока с использованием генофонда голштинского скота: учебное пособие / А.Ф. Шевхужев, М.Э. Текеев, М.Б. Улимбашев [и др.]. М.: Илекса, 2015. С. 392.
10. Текеев М.-А.Э. Эффективность использования сверхремонтных гибридных тёлок для создания товарных мясных стад: автореф. дис. канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1997. 23 с.
11. Левантин Д.Л., Шевхужев А.Ф., Текеев М.-А.Э. Рекомендации по использованию сверхремонтных тёлок молочных пород для товарных мясных стад. Черкесск: Карачаево-Черкесское книжное издательство, 1994. 38 с.
12. Справочник по мясному скотоводству / Областное государственное учреждение «САМАРА-АРИС». 2019 г. [Электронный ресурс]. ЦКЬ: https://agrovesti.net/lib/tech/ cattle-tech/spravochmk-po-myasnomu-skotovodstvu.htmL
13. Прозоров А.А. Методические рекомендации по использованию экспресс-метода определения переваримости кормов и кормовых рационов для крупного рогатого скота. Вологда - Молочное: ИЦВГМХА, 1995. 16 с.
14. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов [и др.]. 3-е изд. перераб. и дополн. М., 2003. 456 с.
15. Влияние дрожжевых продуктов на молочную продуктивность коров / Т.П. Рыжакина, Ю.А. Воеводина, С.В. Шестакова [и др.] // Молочнохозяйственный вестник. 2018. № 4 (32). С. 36 - 45.
16. Влияние адсорбента и фитобиотика на плотность инфузорной фауны рубца и молочную продуктивность коров / Т.С. Кулакова, Е.А. Третьяков, Л.Л. Фомина [и др.] // Российская сельскохозяйственная наука. 2019. № 1. С. 43 - 45.
17. Ильина Л.А. Содержание микроорганизмов в рубце телят разного возраста // Вестник мясного скотоводства. 2017. № 3 (99). С. 128 - 133.
Магомет-Али Эльмурзаевич Текеев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. ФГБОУ ВО «СевероКавказская государственная академия». Россия, 369000, Карачаево-Черкесская Республика, г. Черкесск, ул. Ставропольская, 36, [email protected]
Айшат Абдуловна Биджиева, соискатель. ФГБОУ ВО «Северо-Кавказская государственная академия». Россия, 369000, Карачаево-Черкесская Республика, г. Черкесск, ул. Ставропольская, 36, [email protected]
Magomet-Ali E. Tekeev, Doctor of Agriculture, Professor. North Caucasian State Academy. 36, Stavropol'skaya St., Cherkessk, KCHR, 369000, Russia, [email protected]
Aishat A. Bijieva, research worker. North Caucasian State Academy. 36, Stavropol'skaya St., Cherkessk,
KCHR, 369000, Russia, [email protected]
-♦-
Научная статья
УДК 638.124.263
doi: 10.37670/2073-0853-2021-92-6-359-363
Способы подсадки неплодных маток в пчелиные семьи
Рузель Муллахметович Хабибуллин, Валерий Валерьевич Жилин,
Азамат Минигалеевич Калимуллин, Ленара Рушановна Мухаметзянова,
Елизавета Николаевна Дик, Алтынкай Ринатовна Халитова
Башкирский государственный аграрный университет
Аннотация. Отсутствие производства плодных пчелиных маток на территории Республики Башкортостан обусловило цель данного исследования по определению эффективности использования неплодных пчелиных маток в пчеловодстве для замены старых. Рассмотрены основные закономерности, влияющие на качество неплодных пчелиных маток, обоснован способ их вывода, позволяющий получать неплодные матки высокого качества к 20 мая. Достоверно доказано, что прямая подсадка неплодных маток в основные семьи пчёл менее эффективна, чем с предварительным их спариванием в нуклеусах. Определён способ подсадки молодых плодных пчелиных маток в основные семьи пчёл и срок замены старых пчелиных маток на молодых плодных. Для увеличения длительности пчеловодного сезона предложен способ весенней побудительной подкормки основных пчелиных семей медовой сытой, что продлевает пчеловодный сезон на 20 дней. Для устранения влияния возвратных холодов предложен способ формирования нуклеусов во втором корпусе двухкорпусного улья через глухую перегородку, что обеспечивает его подогрев нижней основной семьёй. По результатам проведённых исследований даны рекомендации по наращиванию силы пчелиных семей, приёмы вывода неплодных пчелиных маток и способы формирования нуклеусов для спаривания неплодных маток с последующим их объединением с основными семьями пчёл.
Ключевые слова: неплодная пчелиная матка, плодная пчелиная матка, побудительная подкормка, нуклеус, двойной перенос личинок, пчелиная семья, ранневесенний отводок.
Для цитирования: Способы подсадки неплодных маток в пчелиные семьи / Р.М. Хабибуллин, В.В. Жилин, А.М. Калимуллин [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 6 (92). С. 359 - 363. doi: 10.37670/2073-0853-2021-92-6-359-363.
Original article
Methods for replanting infertile queens in bee colonies
Ruzel M. Khabibullin, Valery V. Zhilin, Azamat M. Kalimullin, Lenara R. Mukhametzyanova,
Elizaveta N. Dick, Altynkai R. Khalitova
Bashkir State Agrarian University
Abstract. The lack of production of fetal queen bees in the territory of the Republic of Bashkortostan determined the purpose of this study to determine the effectiveness of the use of barren queen bees in beekeeping to replace old ones. The main regularities influencing the quality of infertile queen bees are considered, the method of their withdrawal is substantiated, which makes it possible to obtain infertile queen bees of high quality by May 20. It has been reliably proven that the direct infusion of infertile queens into the main colonies of bees is less effective than with their preliminary mating in cores. The method of replanting young fetal queen bees in the main families of bees and the time period for replacing old queen bees with young fetal ones has been determined. To increase the duration of the beekeeping season, a method of spring stimulating feeding of the main bee colonies with honey fed is proposed, which extends the beekeeping season by 20 days. To eliminate the effect of return cold weather, a method of forming cores in the second building of a double-hulled hive through a blind partition is proposed, which ensures its heating by the lower main family. Based on the results of the research, recommendations were given for increasing the strength of bee colonies, methods for withdrawing infertile queen bees and methods for forming nuclei for mating infertile queens with their subsequent unification with the main families of bees.
Keywords: barren queen bee, fetal queen bee, incentive feeding, nucleus, double transfer of larvae, bee colony, early spring layering.
For citation: Methods of replanting infertile queens in bee colonies / R.M. Khabibullin, V.V. Zhilin, A.M. Kalimullin et al. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 92(6): 359 - 363. (In Russ.). doi: 10.37670/2073-0853-2021-92-6-359-363.
