CC BY
36поля. Предыдущий вывод касается варианта, когда под выращивание сидеральной культуры не вносится минеральное удобрение. При внесении в занятом пару минеральных удобрений (Ш0Р40К40) результат
получился следующий: в пределах расстояния до поля 8 км эффективнее применять навоз, и только начиная с расстояния более 8 км - выгоднее использовать сидеральное удобрение.
Литература.
1. Ненайденко Г.Н., ИльинЛ.И. Органические удобрения в современном земледелии: учебное пособие. Иваново: ПресСто, 2015. 188 с.
2. Ненайденко Г.Н., ИльинЛ.И., Окорков В.В. Перспективы обеспечения населения Владимирской области продовольствием// Владимирский земледелец. 2012. № 4(62). С.2-7.
3. Внесение удобрений в сельскохозяйственных организациях [Электронный ресурс] http: vladimirstat.gks.ru (дата обращения 15.04.2019).
4. Коновалова Л.К., Окорков В.В., Ильин Л.И. Экономическая оценка агротехнологий при различных системах удобрения и уровнях интенсивности//Достижения науки и техники АПК. 2018. № 11. С. 85-90.
5. Агрономический портал «Основы сельского хозяйства» [Электронный ресурс] http://agronomiy.ru/zadachi_i_metodi_ agrochimii (дата обращения: 25.12.2018 г.)
COMPARATIVE ASSESSMENT OF THE ECONOMIC EFFICIENCY OF ORGANIC FERTILIZERS AND GREEN MANURE
L.K. Konovalova, V.V. Okorkov, I.Yu. Vinokurov
Federal State Budget Scientific Institution "Upper Volga Federal Agrarian Research Center" ul. Tsentralnaya 3, poselok Noviy., Suzdalskiy rayon, Vladimir Oblast, 601261, Russian Federation
Abstract. A comparative assessment of the economic efficiency of litter mass and green manure (vetch-oats mix) was carried out. As fundamental data for the research were used results of science experiments made by departments of agrochemistry, ecology and high agriculture of the Vladimir Agricultural Research Institute in 2007-2015. The study was conducted in the basis of consecutive implementation of the increasing number of factors which had an impact on organic fertilizers efficiency. It was revealed that green manure costs were 1,9-3,9 times lower than black liquid (depending on haul distance). Variable expense on green manure use, including its cultivation and apply were 1,2-1,7 times lower than on black liquid production and implementation. When a factor "mineral fertilizer" N40P4(K was added for a green manure crop raising, costs of green manure apply were higher than of black liquid (any haul distance). Pay-back period of variable expenses of "seeded fallow - grain culture" on a full production cycle with lost profits showed that economic return from grain and hay sell (in option with green manure it was only grain) was at the highest level when green manure fertilizers were applied. Implementation of black liquid was less effective at any haul to a field. In general, it was concluded that the use of green manure fertilizers is more profitable compared to black liquid if last mentioned would be transported more than 8 km.
Keywords: green manure, litter mass, transportation, economic efficiency, lost profits.
Author details: LK. Konovalova, Candidate of Sciences (economics), docent, (e-mail: [email protected]), V.V. Okorkov, Doctor of Sciences (agriculture), chief research fellow; I.Yu. Vinokurov, Candidate of Sciences (chemistry), leading research fellow.
For citation: Konovalova L.K., Okorkov V.V., Vinokurov I.Yu. Comparative assessment of the economic efficiency of organic fertilizers and green manure // Vladimir agricolist. 2019. №3. P. 43-47. D0I:10.24411/2225-2584-2019-10081.
D0I:10.24411/2225-2584-2019-10082 УДК 636. 082.2
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ДЖЕРСЕЙСКОГО СКОТА В
КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ
З.С. САНОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, (e-mail: sanova.zoya@ yandex.ru)
Калужский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
ул. Центральная д. 2, с. Калужская опытная сельскохозяйственная станция, Перемышльский р-н, Калужская обл., 249142, Российская Федерация
Резюме. Целью исследований явилось изучение современного состояния джерсейского скота в условиях Калужской области. В статье приводятся материалы исследований о молочной продуктивности джерсейских коров и реализации их генетического потенциала в хозяйстве ООО «Молоко Групп» Калужской области. Отмечено, что молочная продуктивность джерсейских коров на протяжении двух лет повышалась. В стаде 69,9 % коров имеют продуктивность выше 6000 кг молока за 305 дней первой лактации. Содержание жира в молоке более 6 % и белка 3,5 %. Индекс молочности у джерсейских коров высокий и составляет 1714 кг. В быкопроизводящую группу матерей быков в хозяйстве вошло 20 коров со средним удоем 7520 кг молока, содержанием жира 5,9 % и белка - 4,5 %. В стаде имеются высокопродуктивные
коровы с удоем за вторую лактацию более 8000 кг молока, со скоростью молокоотдачи 2,80 кг/мин. Содержание у них жира в молоке составляет 5,52 %, белка - 4,50 %, Коровы джерсейской породы имеют среднесуточный удой 22,6 кг и среднюю скорость молокоотдачи 2,68 кг/мин, чашеобразную форму вымени. Анализ продуктивности коров джерсейской породы в ООО «Молоко Групп» показал, что основная масса (69,9 %) коров имеет продуктивность выше 6000 кг молока за лактацию с содержанием в молоке жира 5,74% и белка 3,50 %. Молочная продуктивность джерсейских коров на протяжении двух лет повышалась, но генетический потенциал молочной продуктивности данной породы в конкретных условиях пока реализован на 70 %.
Ключевые слова: джерсейская порода, молочная продуктивность, генетический потенциал, среднесуточный удой.
Для цитирования: Санова З.С. Современное состояние джерсейского скота в Калужской области // Владимирский земледелец. 2019. №3. С. 47-50. DOI:10.24411/2225-2584-2019-10082.
Не существует понятия хорошие породы крупного рогатого скота и плохие. Бывают коровы, порода которых выведена под конкретные условия и с определенной целью. И бывают животные, которые эти условия не приемлют.
ВлаЭимгрскт Земледелец*
№ 3 (89) 2019
Во всем мире сейчас официально зарегистрировано 250 пород крупного рогатого скота (КРС). Нашей стране от такого разнообразия досталось лишь около семидесяти веток. Виной тому продолжительная русская зима и относительно короткое лето.
Все породы коров в России пользуются популярностью за счет своей молочной продуктивности и мясных качеств. Подбирая разновидность крупного рогатого скота необходимо учитывать его будущее предназначение и собственные возможности. Вне зависимости от приспособленности породы, каждая племенная особь требует особых условий содержания. От правильности кормления, ухода и дополнительных «опций» зависит не только производительность, но и благополучие животных [1, 2].
За последние годы структура молочных пород в Калужской области претерпела изменения. Сократилось разведение холмогорского, черно-пестрого, сычевского, бурого швицкого скота, но на 40,8 % увеличилось поголовье голштинского скота. Появились в области новые породы: джерсейская, шведиш ред, красная шведская и красно -пестрая [3, 4].
Джерсейскую породу преимущественно разводят на их родине в Британии, еще они есть в США и некоторых странах Европы. Что касается нашей страны, то эти коровы вполне нормально акклиматизируются и показывают хорошие результаты по продуктивности. Но разводят их только в нескольких хозяйствах Московской и Калужской областей.
Годовой удой с одной коровы в год составляет около 6500 кг, а при правильном содержании и кормлении удои могут достигать и 11000 кг. Жирность молока высокая - до 8 %, при стандартном показателе 4 - 6 %. Средний рост джерсейской породы, измеряемый высотой в холке, составляет 123 см, грудь глубокая и в обхвате составляет около 65 см, но не широкая - около 38 см. Подгрудок небольшого размера, обхват пясти составляет 16,5 см.
Таким образом настал вопрос изучения способности джерсейской породы, завезенной из Дании, к адаптации в новых экологических и производственных условиях Калужской области, чтобы доказать целесообразность их использования на крупных фермах с промышленной технологией производства молока. Необходимо выяснить целесообразность использования животных этих пород для ускоренного формирования стад на комплексах и фермах промышленного типа. Поэтому целью исследований было изучение современного состояния джерсейского скота в условиях Калужской области.
Условия, материалы и методы. Исследования проведены по общепризнанным методикам, принятым в племенном животноводстве. Была изучена молочная продуктивность, воспроизводительные функции и реализация генетического потенциала джерсейских коров датской селекции. Источниками информации так же служили данные зоотехнического и племенного учета, на основе которых создавали базу данных в компьютерной
1. Показатели молочной продуктивности коров за 305
дней лактации
Показатель Удой, кг Жир, % Белок, %,
Среднее 6604 5,74 4,18
Стандартная ошибка (±) 912 0,33 0,38
о 582,5 0,07 0,27
Разброс 3799 0,9 1,12
Минимум 4888 5,24 3,61
Максимум 8687 6,14 4,73
программе EXCEL. Все расчеты молочной продуктивности и показателей воспроизводительной функции живых коров приведены по состоянию на 1.01.2019 г.
Животные содержаться на животноводческом комплексе в ООО «Молоко групп», который состоит из четырех основных объектов и одной площадки с индивидуальными домиками для телят на 150 голов. Система содержания животных круглогодовая стойловая, технология беспривязная, безвыгульная.
Кормление животных с двух месячного возраста производится дважды в день монокормом, подготовка и раздача миксером. Кормление выполняется по пяти рационам с разделением по физиологическим и половозрастным группам.
Доение трехкратное на доильной установке «Елочка». Доение в коровнике №1 осуществляется с помощью роботизированных установок добровольного доения (производитель - Компания Fullwood), позволяющих животным доиться в оптимально комфортном для них режиме. На ферме используется автоматизированная система управления стадом.
Ежедневно учитывались величина удоя коров, их физиологическое состояние, параметры воспроизводительной функции и другие показатели.
Использовались биометрические методы
статистического анализа с расчетом средних величин, стандартов отклонения, коэффициентов вариации, ошибок репрезентативности в объеме генеральной совокупности и отдельных выборок.
Результаты и обсуждение. Современное стадо ООО «Молоко Групп» сформировано из коров джерсейской породы, завезенных из Дании, в котором 310 голов завезено в 2016 г., 77 голов - в 2017 г. и молодняка первой генерации, полученного от импортированных животных.
На 1.01.2019 г. в стаде пробонитировано 488 голов крупного рогатого скота джерсейской породы, в том числе 321 коров. Все животные стада чистопородные, 100 % животных оценены высшими бонитировочными классами, все телки имеют класс элита-рекорд.
Показатели молочной продуктивности коров в среднем по стаду представлены в таблице 1, где изложены результаты оценки всех коров (n = 391), лактирующих в настоящее время. Результаты являются средними показателями по стаду, сюда вошли первотелки и коровы с законченной
№ 3 (89) 2019
$лаЭимгрскш Землейлод
2. Распределение коров по продуктивности за последнюю законченную лактацию (по всему стаду)
Удой за 305 дней лактации Кол-во коров % от общего поголовья Из них с содержанием жира в молоке 5,0% и более Из них с содержанием белка в молоке 3,50% и более
кол-во коров % кол-во коров %
6001-6500 15 4,8 15 4,8 15 4,8
6501-7000 218 69,9 218 69,9 218 69,9
7001-7500 69 22,1 69 22,1 69 22,1
7501-8000 8 2,6 8 2,6 8 2,6
8001-8500 1 0,3 1 0,3 1 0,3
8501-9000 1 0,3 1 0,3 1 0,3
Всего коров 312 100 312 100 312 100
второй лактацией. Поэтому анализ этих данных не дает объективной картины селекционно-племенной работы в последние годы.
Для корректного анализа необходимо сравнивать группы аналогов. Для этого сначала необходимо проанализировать тех коров (среди лактирующих в настоящее время), которые уже прошли две лактации, то есть коровы, родившиеся не позднее 2015 года. Коров этого возраста в стаде 314 голов, из них со второй законченной лактацией - 53 головы.
Главным показателям селекционной работы являются следующие критерии:
- положительная динамика удоя от лактации к лактации, от поколения к поколению;
- среднее квадратичное отклонение (о), от которого зависит интервал модального класса (Хср +о). Чем меньше о, тем более консолидирован модальный класс животных. При оценке удоя наилучшее значение о - не более 10 % от среднего удоя за лактацию;
- количество животных (не менее 75 %) в модальном (фактическом) классе.
Иными словами, при качественном искусственном отборе в модальный класс должны попадать не менее 75 % животных, при условии, что интервал удоя в модальном классе не превышает предела Хср. ± 10 % удоя в целом, т.е. о не должна превышать 10 % от удоя за лактацию.
Молочная продуктивность
коров (удой, процент жира и белка в молоке) является основным селекционируемым признаком скота. Из представленных в таблице 2 данных видно, что основная масса (69,9 %) коров имеет продуктивность
8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0
выше 6000 кг молока за лактацию. Следует отметить, что с повышением уровня продуктивности жирность молока не снижается.
Содержание жира в молоке более 5,0 % и белка в молоке 3,5 % и выше имеют 100 % коров.
Из рисунка видно, что пик продуктивности первотелок (6932 кг молока за 305 дней лактации) отмечен в 2018 г.
Первотелки 2018 г. превзошли по удою первотёлок 2017 г. на 123 %. Существуют коррелятивные зависимости показывающие, что при правильном содержании и кормлении удой за 2-ую лактацию должен быть на 5,5 % выше, чем у первотелок. В 2018 г. коровы после второго отела превзошли коров-первотелок на 5,6 %, а это говорит о хорошей организации раздоя. Основным показателем оптимальной живой массы коровы должен являться индекс молочности, который составил в 2018 г. 1714 кг.
На 01.01.2019 г. 266 коров джерсейской породы имели среднесуточный удой 22,6 кг, со средней скоростью молокоотдачи 2,68 кг/мин. Все коровы имеют чашеобразную форму вымени, животные с порочными формами вымени отсутствуют.
При работе со стадом необходимо большое внимание уделять созданию высокопродуктивной группы коров, от которых можно будет выращивать высокоценных быков-производителей. Всего в быкопроизводящую группу матерей быков в 2018 г. вошло 20 коров со средним удоем 7520 кг молока, содержанием жира в молоке 5,9 % и белка - 4,5 %.
В стаде имеется три коровы с удоем за вторую лактацию более 8000 кг молока и содержанием жира 5,52 % и белка в молоке 4,50 %, со скоростью молокоотдачи 2,80 кг/мин. От коровы под номером 2131 JR002131 за вторую лактацию получено 8598 кг молока с жирностью 5,20 % и содержанием белка 4,50 %.
В результате проведенных исследований было установлено, что генетический потенциал стада
32017I лактация 32018 I лактация
402 402
УДОИ, КГ
молочный жир,
молочный белок, кг
живая масса, кг
Рис. Молочная продуктивность и живая масса за 305 дней первой лактации по годам
ВлаЭимгрсШ ЗемлеШецТ)
№ 3 (89) 2019
джерсейской породы ООО «Молоко Групп» составляет 9903 кг молока за лактацию. Учитывая то что, фактический удой коров находится на уровне 6932 кг можно сделать вывод о том, что генетический потенциал молочной продуктивности данной породы реализован на 70 %.
В стаде 67 % маточного поголовья происходят из линии Сикрет Сигнал Обсервера Ш 553236, 25 % животных принадлежащих к Хибискус 49431.
Быки-отцы импортированных животных
характеризуются следующим генетическим потенциалом: в среднем 6691кг по удою женских предков; по содержанию в молоке жира 5,8 % и белка 3,9 %. Удой матери быка Киатана DK 304301 был наибольшим и составил 8671 кг молока с содержанием жира 6,01 %, белка 4,26 %. Меньший удой имеют женские предки быка ВДЖ Дее 304164 - 5719 кг молока с жирностью 5,92 % и белковостью 3,78 %.
Разнообразность линий по продуктивным качествам
женских предков свидетельствует об отсутствии селекционной работы по специализации этих структурных единиц породы.
Выводы. Анализ продуктивности коров джерсейской породы в ООО «Молоко Групп» показал, что основная масса (69,9 %) коров имеет продуктивность выше 6000 кг молока за лактацию с содержанием в молоке жира 5,74 % и белка 3,5 %. Молочная продуктивность джерсейских коров на протяжении двух лет повысилась, но генетический потенциал молочной продуктивности данной породы в конкретных условиях пока реализован на 70 %. Таким образом, изучив современное состояние джерсейской породы, можно сделать заключение, что она адаптирована к новым производственным условиям Калужской области, и целесообразно ее использовать на крупных фермах с промышленной технологией производства молока.
Литература.
1. Шаркаева Г.А. Использование импортного скота на территории Российской Федерации//Молочное и мясное скотоводство. 2012. №1. С. 12-14.
2. Шаркаева Г.А. Молочная продуктивность коров комбинированных пород //Теория и практика современной науки. 2017. №2(20). С. 672-675.
3. Санова З.С., Горелик О.В., Федосеева Н.А., Новикова Н.Н., Тинаева Е.А. Анализ селекционно - генетических признаков у коров разного возраста //Аграрный вестник Урала. 2018. №12. С. 33-38.
4. Санова З.С., Федосеева Н.А., Делян А.С. Селекционно-генетические параметры выраженности признаков молочной продуктивности коров породы шведеш ред //Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2018. №1. С. 78 -81.
THE CURRENT STATE OF JERSEY CATTLE IN KALUGA REGION Z.S. Sanova
Kaluga Agricultural Research Institute, ul. Tsentralnaya 2, Kaluga experimental husbandry farm, Peremyshlkiy rayon, Kaluga Oblast, 249142, Russian Federation
Abstract. The objective of the research was the current state of jersey cattle in Kaluga region. Results of the Jersey cows' milk-producing ability and their genetic potential for economy of LLC Moloko Group were given. It was revealed that the milk productivity of the Jersey cows has increased for two years of the research. 69,9 % of cows in a herd had milk yield ability over 6000 kg milk for 305 days of the first lactation. Fat content in milk was more than 6 % and 3,5 % of protein. Level of milking capacity of the Jersey cows was high - 1714 kg. A group of cows which give birth to bulls consisted of 20 female animals with an average yield 7520 kg, milk fat content 5,9%, and protein - 4,50 %. In the herd were high-producing cows with milk yielding over 8000 kg during the second lactation and the milk flow rate was 2,80 kg/min. Milk contained on average 5,52 % of fat and 4,50 % of protein. The Jersey cows had a daily-average yield of 22,6 kg and a bowl-shaped udder. The milk flow rate was 2,68 kg/min. The analysis of the Jersey productivity in LLC Moloko Group showed that the majority (69,9 %) of cows were able to produce over 6000 kg of milk per lactation contained 5,74 % of fat and 3,50 % of protein. Milk-producing ability of Jerseys has been increasing for two years, but the genetic potential of the breed is still realized for 70 % in these conditions. Keywords: jersey, milk-producing ability, genetic potential, daily-average milk yield.
Author details: Z.S. Sanova, Candidate of Sciences (agriculture), leading research fellow, (e-mail: [email protected]). For citation: Sanova Z.S. The current state of jersey cattle in Kaluga region // Vladimir agricolist. 2019. №3. P. 47-50. DOI:10.24411/2225-2584-2019-10082.
DOI:10.24411/2225-2584-2019-10083 УДК 636.598.082.13
ОЦЕНКА ГУСЕЙ ГЕНОФОНДНОГО СТАДА ПО ЭКСТЕРЬЕРУ
Д.С. ГРИШИНА1, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, (e-mail: gris^^a. [email protected])
И.П. ЖАРКОВА2, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник
1Верхневолжский федеральный аграрный научный центр
ул. Центральная, д.3, п. Новый, Суздальский р-н, Владимирская обл., 602060, Российская Федерация
2Федеральный научный центр «Всероссийский научно - исследовательский и технологический институт птицеводства» РАН
ул. Птицеградская, д. 10, г. Сергиев Посад, Московская область, 141311, Российская Федерация
Резюме. Целью исследований было провести общую оценку по экстерьеру 21-й породы гусей, сохраняемых в генофондном стаде в Верхневолжском федеральном аграрном научном центре. Представлены результаты экстерьерных показателей гусей генофондного стада в зависимости от происхождения и типа птицы. Материалом исследования
№ 3 (89) 2019
B/iaduMipckiù ЗемдеШецТ)
