CC BY
23
ЭКОНОМИКА, ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО И ПРАВО
Том 11 • Номер 3 • Март 2021 ISSN 2222-534Х Journal of Economics, Entrepreneurship and Law
>
Первое
экономическое издательство
совершенствование маркетингового поведения субъектов сферы услуг в условиях меняющегося рынка (на примере рынка гостиничных услуг)
Щепакин М.Б. 1, Кривошеева Е.В. 1, Бондаренко А.Г. 1
1 Кубанский государственный технологический университет, Краснодар, Россия
АННОТАЦИЯ:_
Обозначены проблемы предприятий рынка гостиничных услуг в новых экономических реалиях. Обозначены факторы неопределенности, определяющие условия и возможности стабильного функционирования и развития субъектов гостиничной сферы. Аргументировано повышение значимости маркетингового поведения субъектов для обеспечения требуемого уровня конкурентоспособности бизнеса. Разработан алгоритм выбора рациональной модели маркетингового поведения субъектов сферы услуг. Проведена апробация разработанного алгоритма на примере предприятия по оказанию гостиничных услуг. Определена направленность маркетингово-рекламных усилий, формируемых при разработке рациональных моделей маркетингового поведения субъектами рынка гостиничных услуг.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: сфера услуг, гостиничный рынок, факторы неопределенности, конкурентоспособность, оценка, алгоритм, маркетинговое поведение, интегральный показатель, маркетингового-реклам-ные усилия.
Improving marketing behaviour of service sector entities
in a changing market (on the example of the hotel services market)
Shchepakin M.B. 1, Krivosheeva E.V. 1, Bondarenko A.G. 1
1 Kuban State Technological University, Russia
введение
На маркетинговое поведение предприятий гостиничной сферы услуг регулярно влияет множество факторов, процессов, явлений. Негативно могут воздействовать на развитие бизнеса и его функционирование именно факторы неопределенности. К таким факторам можно отнести следующие.
Во-первых, пандемию коронавируса, которая обрушилась на все сферы деятельности [1] (БтоЬо^ Макатоу, Магатенко, Манавуан, 2020), в том числе и на индустрию гостеприимства. Это, в свою очередь, повлекло закрытие границ между странами и регионами, прекращение авиасообщения, снижение числа поездок, отмену всех деловых встреч,
перевод персонала на удаленный режим работы, снижение оплаты труда. Согласно исследованиям BCG, 76% потребителей боятся останавливаться в отелях, 64% боятся ресторанов, 67% - путешествий за границу, 74% - авиаперелетов внутри страны [2] (Khamitova, 2020). В связи с этим бизнес оказался абсолютно ограничен в своих ресурсах (посреднических, трудовых, инвестиционных, материальных и др.).
Во-вторых, сервисное обслуживание. Для гостиничной сферы услуг крайне важен уровень предоставляемого сервиса потребителю. Он напрямую определяется доброжелательным поведением обслуживающего персонала, его профессионализмом и мотивацией на работу [3, с. 25] (Ruglova, Matolygina, 2020, р. 25). К сожалению, снижение зарплаты в период пандемии, ослабило мотивацию работников на сохранение своего рабочего места и тем более предоставление качественных услуг.
В-третьих, снижение реальных доходов населения существенным образом сказывается на возможностях граждан различных государств ориентироваться на организацию своего отдыха и досуга [4]:
• по данным Росстата, доходы россиян сократились во втором квартале 2020 на 8% в годовом выражении. Это рекордное падение показателя с 1999 г.;
• в ходе исследования ЦСР (Центр стратегических разработок), проведенного в мае 2020 г., большинство россиян (58%) заявили о снижении доходов в своих семьях, а 5% полностью его лишились, еще 33% опрошенных сообщили о пере-
ABSTRACT:_
The problems of the enterprises of the hotel services market in the new economic realities are outlined. The uncertainty factors that determine the conditions and opportunities for the stable functioning and development of the hotel industry are identified. The authors argue for increasing the importance of subjects' marketing behaviour to ensure the required level of business competitiveness. An algorithm for selecting a rational model of marketing behaviour of service sector entities has been developed. The developed algorithm was tested on the example of a hotel services company. The focus of marketing and advertising efforts formed during the development of rational models of marketing behaviour by the entities of the hotel services market is determined.
KEYWORDS: service sector, hotel market, uncertainty factors, competitiveness, evaluation, algorithm, marketing behaviour, integral indicator, marketing and advertising efforts
JEL Classification: L82, L83, M31 Received: 01.03.2021 / Published: 31.03.2021
© Author(s) / Publication: PRIMEC Publishers
For correspondence: Shchepakin M.B. (shchepakin0mail.ru)
CITATION:_
Shchepakin M.B., Krivosheeva E.V., Bondarenko A.G. (2021) Sovershenstvovanie marketingovogo po-vedeniya subektov sfery uslug v usloviyakh menyayuschegosya rynka (na primere rynka gostinich-nyh uslug) [Improving marketing behaviour of service sector entities in a changing market (on the example of the hotel services market)]. Ekonomika, predprinimatelstvo i pravo. 1 1. (3). - 509-534. doi: 10.18334/epp.11.3.111802
менах на работе (у 52% из них сократились зарплаты, а 25% были отправлены в неоплачиваемый отпуск, 23% - уволили).
В-четвертых, недостаточно высокий уровень доверия потребителей к продавцам гостиничных услуг. Предприятия, предоставляющие такого рода услуги, «грешат» невыполнением заявленных ими обязательств. Можно, в частности, обозначить те обязательства, которые чаще всего нарушаются:
• оформление интерьеров (например, на сайте гостиницы были представлены красочные фотографии отеля / номера / прилегающей территории, а по приезде клиент не получил долгожданного эстетического комфорта и красоты: номер гораздо меньше, чем на фото; зелени и цветов на территории отеля практически нет, штукатурка обсыпается и т.д.);
• заявленный в информационных и иных материалах перечень представляемых услуг (например, обещанная два раза в день уборка номера не производится);
• социально-этические направления рекламных обращений в части описания услуги (рекламные обещания скидки на ряд сопутствующих услуг (фитнес-зал, баня, бильярд) не распространяются на определенные категории клиентов гостиничных услуг и не применяются в определенные часы/дни/недели/периоды);
• не соблюдается содержательное наполнение заявляемых дополнительных услуг (например, предлагаемых экскурсий).
Таким образом, 2020 г. продемонстрировал самый низкий показатель загрузки в истории рассматриваемого рынка гостиничных услуг: он снизился более чем вдвое и составил около 35%.
Актуальность выбранной темы. В ситуации стремительно меняющегося рынка и под влиянием факторов неопределенности предприятиям гостиничной сферы услуг необходимо четко определять направленность их маркетингового поведения. Для решения этой проблемы им необходимо проводить оценку их конкурентоспособности [5, с. 141-180] (Бкокеракт, Кпуозкееуа, 2016, р. 141-180). Так как именно стремление достичь желаемой конкурентоспособности бизнесом диктует ему требования в отно-
ОБ АВТОРАХ:_
Щепакин Михаил Борисович, д-р экон. наук, профессор, заведующий кафедрой рекламы и связей с общественностью (shchepakin0mai1.ru)
Кривошеева Екатерина Васильевна, канд. экон. наук, доцент кафедры рекламы и связей с общественностью (kese1z0mai1.ru)
Бондаренко Анастасия Геннадьевна, ассистент кафедры рекламы и связей с общественностью (be1ka920mai1.ru)
ЦИТИРОВАТЬ СТАТЬЮ:_
Щепакин М.Б., Кривошеева Е.В., Бондаренко А.Г. Совершенствование маркетингового поведения субъектов сферы услуг в условиях меняющегося рынка (на примере рынка гостиничных услуг) // Экономика, предпринимательство и право. - 2021. - Том 11. - № 3. - С. 509-534. Сои 10.18334/epp.11.3.111802
шении выбора моделей маркетингового поведения. Оно может быть построено рационально, если систематически осуществлять мониторинг маркетингового поведения, реализуемого конкурентами [6] (Shchepakin, Khandamova, Krivosheeva et al, 2019), и проводить анализ влияния факторов, определяющих принятие тех или иных решений по усилению маркетингово-коммуникационного воздействия на целевых потребителей услуг. Важным является соотнесение субъектами сферы услуг имеющихся ресурсных возможностей и преимуществ в условиях изменяющегося рынка. Методическая обеспеченность принятия решений по управлению гостиничным бизнесом в условиях изменяющегося рынка остается недостаточной и не отражает всех аспектов деятельности этого вида предпринимательской деятельности.
Цель исследования - разработка алгоритма выбора маркетингового поведения субъектами сферы услуг, обеспечивающего требуемый уровень конкурентоспособности предприятий в условиях меняющегося рынка, и его апробация.
Методы исследования: методы сравнительного, структурного анализа и обобщения; гипотетико-дедуктивный метод; статистический и экономический анализ; системное описание процессов и явлений; а также методы полевых, кабинетных маркетинговых исследований и экспертных оценок.
Алгоритм выбора маркетингового поведения субъектами сферы услуг как инструмент управления их конкурентоспособностью в условиях нестабильности рынка
Для выбора маркетингового поведения субъектами сферы услуг предлагается алгоритм, который позволит получать полную и достоверную информацию о конкурентоспособности предприятий в условиях нестабильного рынка (рис. 1). Алгоритм включает в себя следующие этапы.
Первый этап. Проводится анализ рынка: изучается современное его состояние, дается оценка динамике оказания услуг на рынке за последние 5 лет, выявляется сезонность и основные тенденции потребления услуг.
Второй этап. Выявляются основные конкуренты, находящиеся в одинаковых условиях внешней среды. Определяются параметры, по которым будут выявляться основные конкуренты. Такими параметрами могут являться: соответствие заявленного количества звезд у отеля и их выполнение согласно предъявляемым требованиям; номерной фонд и категории номеров; соответствие цены/качества оказываемых услуг; территориальное расположение; логистика; инфраструктура и перечень предоставляемых услуг.
Третий этап. Осуществляется сбор основной информации о конкурентах, которая играет важную роль при оценке их конкурентоспособности.
Четвертый этап. Определяются факторы, оказывающие влияние на конкурентоспособность предприятий. Они группируются в блоки: коммерческая деятельность предприятия, конкурентоспособность услуг на рынке, сервисное обслуживание и маркетинговая деятельность предприятия.
Анализ рынка услуг
Изучение современного состояния рынка
Оценка динамики развития рынка за последние 5 лет
Выявление сезонности оказания услуг
Выявление основных тенденций потребления услуг
Определение
основных конкурентов
3. Сбор информации об основных конкурентах
4. Формирование блоков факторов, определяющих конкурентоспособность предприятия
I ~
Блок 1
«коммерческая деятельность предприятия»
Блок 2
«конкурентоспос обность услуг на рынке»
Блок 3
«сервисное обслуживание»
Блок 4
«маркетинговая деятельность предприятия»
н к
ю
<и £
о
с
5. Введение расчетного инструментария для оценки блоков
6. Расчет интегрального показателя конкурентоспособности предприятия
границы уровня конкурентоспособности
ч < 0,38 ~ 0,75 0,76 ~ 1,13 1,14 ~ 2 У
I____
етинго
7. Направления маркетнгово-рекламных усилий субъектов сферы услуг по повышению конкурентоспособности бизнеса
Рисунок 1. Алгоритм выбора маркетингового пгведения субъектов сферы услуг Источник: со ставлено авторами.
Пятый этап. Вводится расчетный инструмент для оценки блоков факторов конкурентоспособности предприятия и рассчитываются общие показатели по каждому блоку.
Шестой этап. Осуществляется расчет интегрального показателя конкурентоспособности предприятия.
Седьмой этап. Разрабатываются направления маркетингово-рекламных усилий субъектов сферы услуг, формирующих их маркетинговое поведение для различных состояний рынка.
Анализ рынка гостиничных услуг Абхазии
Общая характеристика рынка. Современное состояние гостиничного бизнеса в Абхазии характеризуется отставанием качества обслуживания от зарубежных. Один из существенных источников увеличения гостиничных доходов - предоставление помещений для проведения разнообразных конференций, семинаров, учебных занятий и сопровождающих их выставок и презентаций.
Как правило, отели Абхазии стараются развиваться в соответствии с мировыми тенденциями, однако у них есть собственные особенности, одной из них является отсутствие четкой звездности в гостиницах - невзирая на то или иное количество звезд, отели могут не отличаться друг от друга по качеству, хотя многие инвесторы продолжают стремиться к строительству только самых дорогих гостиниц, считая их самыми прибыльными.
Продажи гостиничных услуг в Абхазии имеют сезонный спрос. Высоким сезоном, как правило, считается период с конца мая по конец октября. Низким сезоном принято считать конец осени и начало весны. В этот период гостиницы и отели направляют свои усилия на привлечение клиентов в свой отель.
Учет посещений туристов в Абхазию ведет пограничная служба. По ее данным, в течение 2019 г. границу с Россией туда и обратно пересекли почти 13 миллионов человек. Во время пандемии коронавируса в первые сутки после ослабления режима ограничений и открытия границы 01 августа 2020 г. российско-абхазскую границу пересекли более 7,5 тыс. человек (из России - 5 тыс. человек, в Россию - 2,5 тыс. человек) [7].
По данным ТурСтата, Абхазия вошла в топ-5 курортных направлений лето-2020 у россиян наряду с Краснодарским краем (6,2 млн туристов, включая 3,9 млн в августе), Крымом (3,5 млн туристов, включая 2,1 млн в августе), Алтаем (2 млн туристов) и Турцией (460 тыс. туристов, включая 440 тыс. в августе). Несмотря на то, что российско-абхазские границы были открыты с 1 августа, Абхазию посетили 1 млн российских туристов (4-е место в рейтинге). Несмотря на введенные ограничительные меры по въезду в отдельные государства, в 2019 г. Абхазия занимала также 4-е место в рейтинге с показателем 850 тыс. туристов, что на 6% больше, чем в 2018 году, и на 15% меньше, чем в 2020 году [8].
На сегодняшний день бурное строительство средств размещения идет в западной части Абхазии - в Гагре, Пицунде, Гудауте. Там возводятся по большей части мини-
отели на 10-30 номеров. Восточные районы пока отстают в развитии, но, вероятно, это временно. В Абхазии сохранилось большое количество санаториев и пансионатов, которые ранее принадлежали советским республикам, различным ведомствам СССР.
Основными потребителями гостиничных услуг в Абхазии являются как мужчины и женщины, так и молодежь. Как правило, в начале высокого сезона приезжают на отдых преимущественно молодые люди в возрасте от 18 до 26 лет, без детей, которых можно отнести к эконом-классу, со средним доходом. Начиная с июля на отдых начинают приезжать семейные люди с детьми и без, любящие более теплую погоду и спокойное море. Это гости с доходом выше среднего, предпочитающие отели и гостиницы, работающие по системе «Все включено».
Эффективность гостиничного рынка Абхазии определяется удобным расположением многих туристских объектов и всей инфраструктуры на побережье Черного моря, высокой степенью туристско-рекреационного потенциала, уникальным сочетанием гор и Черного моря, расположением множества культурно-исторических артефактов, большим количеством санаторно-курортных комплексов (нуждающихся в реконструкции, актуальных для использования многочисленными туристами с бальнеологическими целями). Первоочередными мерами по улучшению состояния гостиничного сектора являются развитие стройиндустрии, восстановление и модернизация инфраструктуры, что позволит произвести полное насыщение туристских объектов. Необходимо развитие транспортной инфраструктуры, открытие нового аэропорта, расширение контрольно-пропускных пунктов, особенно в сезонный наплыв отдыхающих. Также важное значение необходимо уделить формированию нормативно- законодательной базы, в настоящее время находящейся в стадии разработки.
Определение основных конкурентов и сбор информации о них. При помощи сети Интернет были выявлены отели, которые могут оказывать конкурентное воздействие друг на друга по следующим параметрам: соответствие заявленного количества звезд у отеля и их выполнение, согласно предъявляемым требованиям, номерной фонд и категории номеров, соответствие цены/качества оказываемых услуг, территориальное расположение, логистика, инфраструктура и услуги.
Контент-анализ информации о деятельности отелей на сегодняшний день позволил выделить четырех основных конкурентов отелей группы 4*: ГСК Alex Beach Hotel 4*, Gagra Wellness Park Hotel, «Лазурный берег» и «Райда». Данные отели были выбраны, отталкиваясь от таких показателей, как спектр предоставляемых услуг, номерной фонд, ценовая политика, инфраструктура отеля, логистика, локализация (отели находятся на территории одного города - Гагра, который, по данным ТурСтата, является наиболее популярным посещаемым городом в Абхазии среди туристов в 2020 году, а также по количеству звезд, присвоенных отелю (заявленные услуги отелей соответствуют требованиям для отелей стандарта 4*).
формирование блоков факторов, определяющих конкурентоспособность предприятия
Разработка составляющих выполнена на основании разработанного алгоритма (рис. 1).
1. Первый блок характеризует коммерческую деятельность предприятия. Для оценки имиджа конкурирующих отелей был использован экспертный метод. В качестве экспертов (5 человек) являлись маркетологи отелей, которые не вошли в список потенциальных конкурентов. Каждый эксперт выставляет свой балл, далее находится средняя оценка по каждому предприятию и заносится в лист для оценки имиджа. Средняя оценка, присвоенная имиджу отеля, находится по формуле 1:
Оср = / п, (1)
где Оср - средняя оценка, присвоенная имиджу отеля; 1 - балл, присвоенный имиджу отеля каждым экспертом; п - количество экспертов.
Оценка финансового положения отелей-конкурентов проводилась аналогично методике оценки имиджа отелей по следующим показателям: структура активов, кредиты, инвестиционные ресурсы, движение денежной наличности, соотношение основного и оборотного капитала. Средняя оценка, присвоенная каждому финансовому показателю, находится по формуле 2:
Оср = 2) / п, (2)
где Оср - средняя оценка, присвоенная финансовому показателю отеля, 1 - балл, присвоенный показателю отеля каждым специалистом, п - количество специалистов.
Результаты оценки финансового состояния отелей, а также их имиджа представлены в таблице 1.
Таблица 1
значение основных показателей, характеризующих уровень конкурентоспособности предприятия
наименование показателя обозначение Alex Beach Hotel 4* Gagra Wellness park Hotel «лазурный берег» «райда»
Блок 1. Коммерческая деятельность предприятия (КДП)
Критерий коммерческой деятельности, Ккд
Имидж предприятия Кип 4,8 3,6 4,4 4,6
Рентабельность продаж Крп 46,4 37,3 46,1 42,4
Фондоотдача Кфо 111,3 114,2 82,1 98,1
Коэффициент обновления основных средств Кос 0,252 0,265 0,287 0,171
Темп роста объема инвестиций в основные средства Кти 102,8 176,9 103,1 98,01
Как видно из таблицы 1, наивысший показатель имиджа предприятия имеет Alex Beach Hotel 4* (4,8 балла). Отель «Райда» незначительно уступает по данному показателю отелю Alex Beach Hotel 4* и тоже обладает хорошим имиджем (значение 4,6 балла). Самый низкий показатель имиджа - у отеля Gagra Wellness Park Hotel (3,6 балла).
2. Блок 2 «Конкурентоспособность гостиничной услуги» включает в себя анализ структуры номерного фонда гостиничных предприятий, оснащение номерного фонда отелей, характеристику используемых средств личной гигиены и характеристику использования предметов интерьера. Анализ структуры номерного фонда гостиничных предприятий представлен в таблице 2.
Проанализировав структуру номерных фондов гостиничных предприятий, можно сделать вывод о том, что по общей площади номерного фонда первое лидирующее положение занимает отель Gagra Wellness Park Hotel (2654 м2). Отель Alex Beach Hotel 4* отстает от него незначительно, общая площадь его номерного фонда состав-
Таблица 2
Структура номерного фонда отеля
Категория номера Общее количество номеров, ед. Общая площадь номеров, м2 Удельный вес в общем количестве номеров,% удельный вес в общей площади номерного фон-да,%
Alex Beach Hotel 4*
Стандарт 68 1700 89,4 80,1
Люкс 6 300 7,9 14,2
ДеЛюкс 2 120 2,7 5,7
Итого: 76 2120 100 100
Gagra Wellness Park Hotel
Стандарт 51 1938 80,9 73
Люкс 8 456 12,7 17,2
ДеЛюкс 4 260 6,4 9,8
Итого: 63 2654 100 100
«Лазурный берег»
Стандарт 45 990 58,4 53,2
Стандарт (комф) 18 450 23,4 24,2
Полулюкс 14 420 18,2 22,6
Итого: 77 1860 100 100
«Райда»
Стандарт 42 1050 77,8 72,4
Полулюкс 8 256 14,8 17,7
Люкс 4 144 7,4 9,9
Итого: 54 1450 100 100
ляет 2120 м2. Также необходимо отметить, что у отеля Gagra Wellness Park Hotel общая площадь номеров категории ДеЛюкс с балконами значительно больше, чем у всех остальных конкурентов. Это создает отелю отдельное преимущество, так как гости предпочитают просторные номера с большими балконами.
Далее необходимо проанализировать оснащение номерного фонда категории «стандарт» гостиничных предприятий (табл. 3). Как видно из таблицы 3, номера всех отелей хорошо оснащены и укомплектованы всеми необходимыми для потребителей принадлежностями. У отеля Gagra Wellness Park Hotel на балконах номеров имеется столик и кресло для отдыха, а также раскладное удобное кресло для чтения в каждом номере данной категории. У всех отелей номера соответствуют требованиям нормативно-правовых актов и требованиям потребителей гостиничных услуг.
Таблица 3
характеристика оснащения номерного фонда гостиничных предприятий
название отеля оснащение соответствие требованиям нормативно- правовых актов («да», «нет») соответствие требованиям потребителей гостиничных услуг («да», «нет»)
Alex Beach Hotel 4* Одна 2-спальная или две 1-спальные кровати, прикроватные тумбочки, прикроватные светильники, зеркало, пуфик, кондиционер, шкаф, письменный стол, плазменный телевизор со спутниковым телевидением, электронный ключ, доступ в интернет через Wi-Fi (платно), кресло-кровать, телефон, холодильник, санузел с душем, феном, набором гигиенических принадлежностей, полотенец Да Да
Gagra Wellness Park Hotel Одна 2-спальная кровать, прикроватные тумбочки, зеркало, кресло для чтения, кресло и столик на балконе, кондиционер, шкаф, плазменный телевизор со спутниковым телевидением, электронный ключ, доступ в интернет через Wi-Fi (бесплатно), телефон (бесплатно), холодильник, санузел с душем, феном, диспенсерами, набор полотенец Да Да
«Лазурный берег» Одна 2-спальная кровать, прикроватные тумбочки, зеркало, стул, кондиционер, шкаф, плазменный телевизор со спутниковым телевидением, доступ в интернет через Wi-Fi (бесплатно), холодильник, санузел с душем, феном, косметическими принадлежностями, набор полотенец Да Да
«Райда» Одна 2-спальная кровать или две 1-спальные кровати, прикроватные тумбочки, зеркало, стул, кондиционер, шкаф, плазменный телевизор со спутниковым телевидением, доступ в интернет через Wi-Fi (бесплатно), холодильник, санузел с душем, феном, косметическими принадлежностями, набор полотенец Да Да
Таблица 4
Анализ работы служб безопасности гостиничных предприятий
Задачи службы безопасности Предприятие
А1ех ВеаеЬ Нс^е1 4* Эадга Wellness Рагк Нс^е1 «Лазурный берег» «Райда»
Обеспечение режима доступа в здании гостиницы и на его территорию, предотвращение несанкционированного проникновения в помещения и на территорию гостиницы
Контроль соблюдения клиентами процедуры доступа в помещение Нет Нет Нет Нет
Обеспечение сохранности припаркованных транспортных средств клиентов, сотрудников на оборудованных автостоянках, а также собственного объектового автопарка Да Да Да (для клиентов - платно) Да
Обеспечение безопасности передвижения материальных ценностей в пределах объектового здания и прилегающей территории, предупреждение выноса похищенного имущества гостиницы сотрудниками или клиентами из здания объекта Да Да Да Нет
Предупреждение о возникновении очагов пожара Да Да Да Да
Обеспечение общественного порядка Да Да Да Да
Обеспечение личной безопасности клиентов и персонала объекта Да Да Да Да
Обеспечение сохранности информации Да Да Да Да
Анализ законодательной активности государства и местных органов власти Да Нет Нет Нет
Источник: составлено авторами.
Для более точного описания услуги, предоставляемой гостиничными предприятиями, характеристика используемых в номерах средств личной гигиены производилась по критериям: количество средств личной гигиены, количество единиц в комплекте, вид упаковки, периодичность замены. К средствам личной гигиены относят: постельное белье, полотенца, тапочки, шампунь, мыло, бумажные салфетки и туалетную бумагу.
Проведя анализ используемых средств личной гигиены гостиничными предприятиями, можно сделать вывод о том, что у всех отелей номера укомплектованы очень хорошо, смена белья и полотенец осуществляется 1 раз в 3 дня, как и указано в требованиях к отелям категории 4*. Во всех номерах имеется по 2 пляжных полотенца, что очень удобно для гостей отеля.
Стоит отметить, что у отеля Alex Beach Hotel 4* и Gagra Wellness Park Hotel пляжное полотенце отличается по цвету от остального комплекта. Полотенца и тапочки в номерах Gagra Wellness Park Hotel выполнены в фирменных цветах отеля, на них имеется логотип гостиничного предприятия.
Анализ работы служб по обеспечению безопасности отелей представлен в таблице 4. Если задача выполняется службой безопасности, то ставится «Да» в соответствующей колонке, если задача не выполняется - ставится ответ «Нет».
Как видно из таблицы 4, все гостиничные предприятия уделяют должное внимание вопросу безопасности своего отеля. Необходимо отметить, что у отеля «Лазурный берег» обеспечение сохранности транспортных средств осуществляется за дополнительную плату, так как большинство гостей приезжают на отдых на собственном транспорте, то им необходимо доплачивать за данную услугу. Это является недостатком отеля и снижает его привлекательность и конкурентоспособность в глазах потребителя гостиничной услуги.
В таблице 5 представлены обобщенные результаты экспертной оценки конкурентоспособности гостиничной услуги.
3. Блок 3, характеризующий сервисное обслуживание. Для оценки работы различных служб отелей было проведено анкетирование гостей гостиничных предприятий. Анкетирование гостей отелей проводилось в период с 1 по 30 мая 2019 г., наполняемость отелей в данный период была 75-92%, что является достаточным для получения достоверной информации. Для анализа были отобраны 100 анкет в каждом отеле, заполненных на протяжении всего месяца. Результаты анкетирования представлены в таблицах 6-9.
Проведя оценку всех служб и подразделений гостиничных предприятий, можно сделать вывод о том, что самая высокая этика и культура обслуживания у отелей Gagra Wellness Park Hotel и «Райда». В анкетах этих отелей самое большое количество положительных отзывов о всех службах и подразделениях. Высокий уровень культуры обслуживания создает этим гостиничным предприятиям дополнительное конкурентное преимущество и повышает их имидж и престиж в глазах как потребителей, так и партнеров.
Таблица5
Значение основных показателей, характеризующих уровень конкурентоспособности предприятия
Наименование показателя Обозначение Alex Beach Hotel 4* Gagra Wellness Park Hotel «Лазурный берег» «Райда»
Блок 2. Конкурентоспособность гостиничной услуги (КГУ)
Критерии гостиничной услуги Кгу
Структура номерного фонда Кнф 5 4 3 4
Оснащение номерного фонда Кон 5 5 4 4
Предоставляемые средства личной гигиены Кслг 5 5 5 5
Безопасность отеля К6з 5 5 4 4
Таблица 6
результаты анкетирования гостей отеля Alex Beach Hotel 4*
какую оценку вы бы дали следую- количест- количест- количест- количест-
щим службам? (поставьте крестик во человек, во человек, во человек, во человек,
в соответствующей клетке) поставивших поставивших поставивших поставивших
«отлично» «хорошо» «средне» «плохо»
Служба портье (приема) 36 49 9 6
Бюро обслуживания 62 38 - -
Обслуживание в ресторане 42 39 16 3
Обслуживание в СПА-салоне 51 40 9 -
Обслуживание в столовой 35 30 32 3
Обслуживание в барах 34 43 19 4
Экскурсионное обслуживание 21 67 12 -
Источник: составлено авторами.
Таблица 7
результаты анкетирования гостей отеля Gagra Wellness park Hotel
какую оценку вы бы дали следу- количест- количест- количест- количест-
ющим службам? (поставьте кре- во человек, во человек, во человек, во человек,
стик в соответствующей клетке) поставивших поставивших поставивших поставивших
«отлично» «хорошо» «средне» «плохо»
Служба портье (приема) 24 43 33 -
Бюро обслуживания 22 46 24 8
Обслуживание в ресторане 52 40 8 -
Обслуживание в СПА-салоне 47 42 11 -
Обслуживание в столовой 45 30 25 -
Обслуживание в барах 46 45 8 1
Экскурсионное обслуживание 30 65 5 -
Источник: составлено авторами.
Таблица 8
результаты анкетирования гостей отеля «лазурный берег»
какую оценку вы бы дали следующим службам? (поставьте крестик в соответствующей клетке) количество человек, поставивших «отлично» количество человек, поставивших «хорошо» количество человек, поставивших «средне» количество человек, поставивших «плохо»
Служба портье (приема) 21 40 20 19
Бюро обслуживания 40 38 18 4
Обслуживание в ресторане 40 41 16 3
Обслуживание в СПА-салоне 39 42 15 4
Обслуживание в столовой 35 30 32 3
Обслуживание в барах 31 43 22 4
Экскурсионное обслуживание 18 67 18 3
Таблица 9
Результаты анкетирования гостей отеля «Райда»
Какую оценку Вы бы дали следующим службам? (поставьте крестик в соответствующей клетке! Количество человек, поставивших «отлично» Количество человек, поставивших «хорошо» Количество человек, поставивших «средне» Количество человек, поставивших «плохо»
Служба портье (приема) 65 34 1 -
Бюро обслуживания 61 39 - -
Обслуживание в ресторане 53 39 8 -
Обслуживание в СПА-салоне 54 45 1 -
Обслуживание в столовой 35 30 32 3
Обслуживание в барах 38 43 19 -
Экскурсионное обслуживание 56 30 14 -
Источник: составлено авторами.
Итоговые результаты оценки блока «Сервисное обслуживание» представлено в таблице 10.
Таблица 10
Значение основных показателей, характеризующих уровень конкурентоспособности предприятия
Наименование показателя Обозначение Alex Beach Hotel 4* Gagra Wellness Park Hotel «Лазурный берег» «Райда»
Блок 3. Сервисное обслуживание (СО)
Критерии сервисного обслуживания Ксо
Служба портье (приема) Кпг 4,15 3,91 3,63 4,64
Бюро обслуживания К6о 4,62 4,12 4,14 4,61
Обслуживание в ресторане Кор 4,2 4,44 4,18 4,45
Обслуживание в СПА-салоне Ксс 4,42 4,36 4,16 4,52
Обслуживание в столовой Кос 3,97 4,2 3,97 3,97
Обслуживание в барах Коб 4,07 4,36 4,01 4,19
Экскурсионное обслуживание Кэо 4,09 4,25 4,18 4,42
Источник: составлено авторами.
4. Блок 4, характеризующий маркетинговую деятельность предприятия. Исследование проводилось экспертным методом, в ходе которого приняли участие 5 независимых экспертов. Были исследованы следующие факторы маркетинговой деятельности: факторы, характеризующие исследовательскую деятельность, рекламную деятельность, методы стимулирования сбыта, инструменты прямого маркетинга,
использование инструментов РЯ. По результатам экспертной оценки были получены следующие результаты (табл. 11).
Таблица 11
Значение основных показателей, характеризующих уровень конкурентоспособности предприятия
Наименование показателя Обозначение Alex Beach Hotel 4* Gagra Wellness Park Hotel «Лазурный берег» «Райда»
Блок 4. Маркетинговая деятельность предприятия (МДП)
4.1 Критерии исследовательской деятельности, Кид
Исследование потребителей отеля Кпо 5 3 5 4
Исследование деятельности конкурентов Кдк 5 3 4 3
Исследование рынка сбыта Крс 5 3 5 4
Бюджет рекламной деятельности Кбр 4 5 3 4
Средства рекламы Кср 4 3 3 3
Используемые СМИ К сми 3 3 3 3
4.3 Критерии стимулирования сбыта, Кстис
Скидки Кск 4 3 4 5
Конкурсы Кк 2 2 2 3
Презентации Кп 3 2 2 3
4.4 Критерии прямого маркетинга, Кпм
Директ-мейл Кдм 5 5 3 5
Телемаркетинг Ктм 1 1 2 3
Продажи по ТВ Ктв 1 1 1 1
4.5 Критерии инструментов PR, Крг
Пресс-релизы Кпр 3 3 3 5
Демонстрации Кд 4 3 3 3
Выставки Кв 1 3 1 3
Спонсорство Ксп 1 3 1 3
Стимулы для потребителей К стим 4 4 3 4
Источник: составлено авторами.
Введение расчетного инструментария для оценки блоков. В ходе исследования нами собрана информация для расчета интегрального показателя. В таблице 12 представлены значения показателей, переведенных в безразмерные величины от 0 до 1. Кроме того, экспертным методом выставлены удельные веса для каждого блока факторов.
Таблица 12
Данные для расчета индексов
наименование обозна- Alex Gagra «Ла- «райда» Удельный
показателя чение Beach Hotel 4* Wellness Park Hotel зурный берег» вес
Блок 1. Коммерческая деятельность предприятия (КДП)
Критерий коммерческой деятельности, Ккд
Имидж предприятия Кип 1 0,72 0,94 0,98 0,2
Рентабельность продаж Крп 1 0,81 0,99 0,91 0,2
Фондоотдача Кфо 0,97 1 0,67 0,86 0,2
Коэффициент обновления Кос 0,89 0,92 1 0,54 0,2
основных средств
Темп роста объема инвести- Кти 0,57 1 0,59 0,41 0,2
ций в основные средства
Блок 2. Конкурентоспособность гостиничной услуги (КГУ)
Критерии гостиничной услуги, Кгу
Структура номерного фонда Кнф 1 0,75 0,5 0,75 0,2
Оснащение номерного фонда Кон 1 1 0,75 0,75 0,25
Предоставляемые средства Кслг 1 1 1 1 0,1
личной гигиены
Безопасность отеля КбЗ 1 1 0,75 0,75 0,45
Блок 3. Сервисное обслуживание (СО)
Критерии сервисного обслуживания, Ксо
Служба портье (приема) Кпг 4,15 3,91 3,63 4,64 0,15
Бюро обслуживания Кбо 4,62 4,12 4,14 4,61 0,2
Обслуживание в ресторане Кор 4,2 4,44 4,18 4,45 0,15
Обслуживание в СПА-салоне Ксс 4,42 4,36 4,16 4,52 0,15
Обслуживание в столовой Кос 3,97 4,2 3,97 3,97 0,1
Обслуживание в барах Коб 4,07 4,36 4,01 4,19 0,15
Экскурсионное обслуживание Кэо 4,09 4,25 4,18 4,42 0,1
Блок 4. Маркетинговая деятельность предприятия (МДП)
4.1 Критерии исследовательской деятельности, Кид 035
Исследование потребителей Кпо 1 0,5 1 0,75 0,1
отеля
Исследование деятельности Кдк 1 0,5 0,75 0,5 0,1
конкурентов
Исследование рынка сбыта Крс 1 0,5 1 0,75 0,08
Бюджет рекламной деятель- Кбр 0,75 1 0,5 0,75 0,07
ности
Окончание табл.12
1 2 3 4 5 6 7
Средства рекламы Кср 0,75 0,5 0,5 0,5 0,08
Используемые СМИ К сми 0,5 0,5 0,5 0,5 0,04
4.2 Критерии стимулирования сбыта, Кстис 03
Скидки Кск 0,75 0,5 0,75 1 0,08
Конкурсы Кк 0,25 0,25 0,25 0,5 0,03
Презентации Кп 0,5 0,25 0,25 0,5 0,08
4.3 Критерии прямого маркетинга, Кпм 015
Директ-мейл Кдм 1 1 0,5 1 0,05
Телемаркетинг Ктм 0 0 0,25 0,5 0,05
Продажи по ТВ Ктв 0 0 0 0 0,05
4.4 Критерии инструментов PR, К 02
Пресс-релизы Кпр 0,5 0,5 0,5 1 0,05
Демонстрации Кд 0,75 0,5 0,5 0,5 0,02
Выставки Кв 0 0,5 0 0,5 0,02
Спонсорство Ксп 0 0,5 0 0,5 0,05
Стимулы для потребителей к стим 0,75 0,75 0,5 0,75 0,05
Источник: составлено авторами.
Расчет индекса коммерческой деятельности предприятия (1Кдп) производится по формуле 3:
1КДП = Кипхув + Крп х ув + Кфо X ув + Косхув + КтаХУв. (3)
Расчет индекса конкурентоспособности гостиничной услуги (1КГу) производится по формуле 4:
W = КнфХУв + Кон X ув + Кслг X ув + Кбзхув. (4)
Расчет индекса сервисного обслуживания (1СО) производится по формуле 5:
Ico = Кпгхув + Кбо X ув + Кор X ув + Кссхув + КосХУв+ КобХУв+ КэоХУв. (5)
Расчет индекса маркетинговой деятельности предприятия (1Мдп) производится по формуле 6:
Wn = КпохУв + КдкхУв + КрсхУв + КбрхУв + КсрхУв+ КсмихУв+ КскХУв+ + Ккхув + Кп ХУв + Кдмхув+ Ктмхув+ Ктвхув + КпрХУв + Кп ХУв +
+КвхУв+ КспхУв+ КстимхУв. (6)
На основе таблицы 12 и формул 3-6 были просчитаны индексы по каждому из предприятий, а также определены удельные веса каждого из них. Результаты представлены в таблице 13.
Таблица 13
Данные для расчета интегрального показателя
Показатель Значения составляющих интегрального показателя оценки конкурентоспособности I общий Уд. вес
Alex Beach Hotel 4* Gagra Wellness Park Hotel «Лазурный берег» «Райда»
Коммерческая деятельность предприятия 0,88 0,89 0,84 0,74 3,35 0,2
Конкурентоспособность гостиничной услуги 1 0,95 0,73 0,78 3,46 0,2
Сервисное обслуживание 4,26 4,23 4,04 4,43 16,96 0,25
Маркетинговая деятельность предприятия 0,65 0,49 0,54 0,64 2,32 0,35
Источник: составлено авторами.
Расчет интегрального показателя оценки конкурентоспособности предприятия. Основываясь на полученных значениях, представленных в таблице 13, рассчитаем интегральные показатели конкурентоспособности отелей.
Интегральный показатель для Alex Beach Hotel 4* (JA) будет равен:
JKA=0,88 х 0,2+1 х 0,2 + 4,26 х 0,25 + 0,65 х 0,35 = 1,67.
Интегральный показатель для Gagra Wellness Park Hotel (JGWPH) будет равен:
JGWPH=0,89 Х 0,2+0,95 x 0,2 + 4,23 x 0,25 + 0,49 x 0,35 = 1,59.
Интегральный показатель для «Лазурный берег» 0ЛБ) будет равен:
JM=0,84 x 0,2+0,73 x 0,2 + 4,04 x 0,25 + 0,54 x 0,35 = 1,51.
Интегральный показатель для «Райда» (Jp) будет равен:
Jp=0,74 x 0,2+0,78 x 0,2 + 4,43 x 0,25 + 0,64 x 0,35 = 1,64.
Таким образом, получаем, что:
• неконкурентоспособный уровень: до 0,37;
• низкий уровень конкурентоспособности: 0,38 ~ 0,75;
• средний уровень конкурентоспособности: 0,76 ~ 1,13;
• высокий уровень конкурентоспособности: 1,14 ~ 2.
Исследуемые предприятия («Алекс», Gagra Wellness Park Hotel, «Лазурный берег», «Райда») находятся в зоне высокого уровня конкурентоспособности. Но у всех наблю-
даются низкие показатели по блоку «Маркетинговая деятельность предприятия». То есть можно сделать вывод, что у исследуемых субъектов гостиничного рынка не реализовано рациональное взаимодействие между потребителем и продавцом гостиничных услуг, а в частности:
• несовершенен маркетинговый инструментарий воздействия продавцов гостиничных услуг на целевых потребителей в условиях пандемии и вводимых ограничительных мер;
• слабый креативный уровень посылаемых маркетингового-рекламных обращений в адрес целевой аудитории;
• нет полного понимания потребностей разных сегментов целевой аудитории;
• недостаточно высокий уровень доверия потребителей предоставляемой продавцами услуги;
• недостаточно высокий имидж отелей в глазах потребителей гостиничных услуг.
Результаты исследований позволяют формировать субъектам гостиничной сферы
конкретные меры по укреплению их конкурентоспособности на изменяющемся рынке в условиях ограничений разного характера.
Составляющие маркетингово-рекламных усилий, формируемых при разработке рациональных моделей маркетингового поведения субъектами рынка гостиничных услуг
При выборе той или иной модели маркетингового поведения субъектами сферы гостиничных услуг им необходимо ориентироваться на ресурсные возможности бизнеса, его творческий потенциал и инновационную способность работников формировать комплекс инструментов маркетинга, направленный на активизацию мар-кетингово-рекламных усилий по стабилизации рыночного положения субъектов и укреплению их конкурентоспособности в условиях усиления неопределенности влияющих на его развитие факторов. Та или иная модель маркетингового поведения, выбираемая субъектами гостиничного рынка, предполагает ее воплощение с определенным набором инструментов маркетинга и рекламы (рационализируемых под конкретные условия рыночного состояния), которые ориентированы или на удержание бизнесом его конкурентного положения на рынке, или на укрепление его конкурентоспособности, или на экономический рост и увеличение субъектами их рыночной доли в сфере оказания гостиничных и иных услуг.
Фирмы, выстраивая свое маркетинговое поведение с потребителями, ориентированное на эффективное использование имеющегося ресурсного потенциала, рационализируют маркетинговый инструментарий. Они определяют каналы распределения маркетинговых усилий (ориентированные на придание положительных импульсов (в качественности и направленности обслуживания потребителей). Они вынуждены акцентировать внимание топ-менеджеров на маркетинговом анализе всех составляющих деятельности субъектов для выявления имеющихся конкурентных преимуществ
и построения соответствующих им эффективных бизнес-моделей, реализующих внутренний потенциал воздействия на клиента через описание ценностных предложений [9] (Оаввтап, ТтапкепЬещет, БЫк, 2016). Неустойчивость рынка, его возрастающая проблематичность в разных составляющих предпринимательской деятельности в результате нерешенности различных противоречий, возникающих в условиях антикризисного управления субъектами в условиях латентной нестабильности и снижения доверия к управляющим и регулирующим сигналам разного уровня [10, с. 83] (Бкскеракт, ОыЫп, 2019, р. 83), расширяет разброс маркетингово-рекламных усилий, выдвигая на первый план инструменты интернет-маркетинга как средств «разведения в разные стороны» договаривающихся сторон. А отсюда нарастают проблемы «ложных сигналов» как носителей неустойчивости отношений в рыночных обменах [11] (Бе1уатп, Zinckenko, 2010). Это лишь один из аспектов, определяющих содержание, характер и направленность тех усилий, которые должны найти свое отражение в выстраиваемых моделях маркетингового поведения субъектов сферы услуг.
Направления маркетингово-рекламных усилий субъектов сферы гостиничных услуг в рамках принимаемых ими к реализации моделей маркетингового поведения можно дифференцировать следующим образом:
• повышение доверия потребителей услуг. Доверие есть результат маркетинговой достаточности воздействий бизнеса на целевые сегменты рынка, отражающей характер, объем, уровень и качество предоставляемых услуг. Она должна обеспечиваться рациональным набором вовлекаемых инструментов для оказания эффективного коммуникационного давления на адресных потребителей услуг. В частности, формирование восприятия бизнесом доверия, подкрепляемого эмоциями потребителя, как инструмента накопления им маркетингово-пове-денческого капитала [12, с. 125; 13; 14] (Бкскеракт, Ккапйатоуа, Бгкепткоуа, Бейуыпта, 2020, р. 125; БыН, 2015; Бксквракт, Ккапйатоуа, ¡уакк, Бейт, 2017);
• усиление коммуникационного воздействия на целевых потребителей [15, с. 235246] (Кпуовкееуа, Mikkaylova, МаНкоуа, 2017, р. 235-246) с помощью: средств стимулирования сбыта (скидки, конкурсы, презентации); прямого маркетинга (рассылка в социальных сетях, онлайн-продажи); РЯ (пресс-релизы, спонсорство, выставки) и рекламы (ТВ, радио, специализированные журналы, интернет);
• укрепление имиджа субъектов рынка гостиничных услуг необходимо осуществлять адресно в отношении целевых потребителей, формируя для этого адекватные по наполнению и их воплощению маркетинговые мероприятия [16] (Ккапйатоуа, Бкскеракт, Бгкепткоуа, ПватеувЫу, 2021);
• создание дополнительных маркетинговых программ и разработка предложений, учитывающих специфику и особенности функционирования субъектов по оказанию услуг в границах различных территориальных образований (например, уединенные номера для самоизоляции, выгодные условия раннего
бронирования, бесплатная отмена или перенос даты бронирования, бесплатный завтрак в номере, предоставление услуг с определенной этнографической направленностью и др.);
• ориентация на социальную ответственность бизнеса, заключающуюся в решении различных проблем работников сферы услуг, сохранении ими рабочих мест и мотивации наиболее творчески активной части работников на обеспечение инновационных разработок в создании качественного сервиса. Останавливаясь в отеле, гости могут осознавать, что и они могут внести в это свой посильный вклад;
• поддержание высокого уровня сервиса посредством быстрого реагирования на запросы потребителей, предоставления персонализированных и гибких предложений, а также бесконтактного сервиса уже на месте пребывания гостей;
• обеспечение потребителям ощущения безопасности с помощью предоставления дополнительных услуг (например, предоставление гостям средств индивидуальной защиты, введение опций обеззараживания белья, размещение дезинфицирующих средств в отелях и усиление дезинфекции конференц-залов, расширение возможностей за счет предоставления гостям бесконтактного завтрака, онлайн-меню и т.д.);
• расширение технических возможностей гостиничных комплексов по оснащению инновационными разработками (green technologies, экоотели, этно-обслуживание и др.) и их воплощению в условиях различных ограничений. Инновационный фактор (в его разном воплощении в реальной практике бизнеса) в развивающемся маркетинговом коммуникационном пространстве [17-19] (Shchepakin, Khandamova, Tomilko, 2015; Shchepakin, Khmelnitskaya, Shinkevich, 2018; Dukhovnaya, Kholodtsova, 2014) становится определяющим при выработке мер по укреплению конкурентоспособности субъектов сферы услуг и поиску резервов для обеспечения экономического роста;
• создание торговых площадок (маркетплейсов) и совершенствование работы на них для повышения эффективности взаимодействия клиентов и продавцов.
Заключение
Рынок гостиничных услуг сегодня претерпевает сложные времена. В 2020 г. зафиксирован самый низкий показатель загрузки в истории рассматриваемого рынка -
он снизился более чем вдвое и составил около 35%. Это связано со множеством факторов: пандемия, закрытие границ, снижение мотивации сотрудников на обеспечение качественных услуг, снижение реальных доходов населения, недостаточно высокий уровень доверия потребителей к продавцам гостиничных услуг. Но несмотря на эти изменения, рынок гостиничных услуг остается одним из перспективных и привлекательных секторов экономики (в частности, рынок гостиничных услуг Абхазии). Так, Абхазия вошла в топ-5 курортных направлений лето-2020 у россиян наряду с Краснодарским краем, Крымом, Алтаем и Турцией.
Происходящие изменения на рынке гостиничных услуг требуют корректировки маркетингового инструментария субъектов рынка и адаптации их маркетингового поведения к стремительно меняющейся ситуации. Необходимо управлять отношением продавца к потребителю, т.е. выстраивать такие коммуникационные связи между участниками рынка гостиничных услуг, которые бы отражали озабоченность продавца услуг совершенствованием принимаемых мер по обеспечению доверия клиентов к их запросам и различным требованиям целевых аудиторий гостиничной сферы.
Разработан алгоритм выбора рационального варианта маркетингового поведения субъектами сферы услуг. Он включает в себя поэтапные действия по оценке конкурентоспособности предприятий гостиничной сферы, выявлению слабых мест и разработке корректирующих маркетинговое поведение действий, учитывающих ресурсные возможности бизнеса и его творческий потенциал на создание инноваций разного характера. Оценка реальной конкурентоспособности позволяет принимать взвешенные решения в отношении маркетингового поведения субъектов, ориентированного на конкурентное противостояние со стороны других участников этого рынка.
Предложен интегральный показатель оценки конкурентоспособности субъектов гостиничного рынка как инструмент управления их маркетинговым поведением на нестабильном рынке. Рассматриваемый показатель отражает взаимосвязь факторов внутренней среды и внешнего окружения и формализуется через введенные индексы (коммерческая деятельность предприятия, конкурентоспособность услуги, сервисное обслуживание, маркетинговая деятельность). Он определяет состояние подсистем и предусматривает корректировку индексов посредством введения удельных весов для каждого из них.
Проведена апробация предложенного алгоритма. Полученные результаты исследований свидетельствуют о том, что у всех рассматриваемых предприятий на рынке гостиничных услуг слабой позицией является маркетинговая деятельность. У продавцов гостиничных услуг не обеспечивается рациональное взаимодействие между потребителем и продавцом даже при расширяющихся возможностях маркетингового интернет-инструментария. Акцент бизнес-структурами гостиничной сферы должен быть сделан на рациональной аргументации разрабатываемых мер по укреплению маркетингово-коммуникационных связей с целевыми потребителями, выстраиваемых на принципах повышения доверия к объявляемым бизнесом предложениям.
ИСТОЧНИКИ:
1. Дробот Е.В., Макаров И.Н., Назаренко В.С., Манасян С.М. Влияние пандемии СОУГО-19 на реальный сектор экономики // Экономика, предпринимательство и право. - 2020. - № 8. - С. 2135-2150. - аок 10.18334/ерр.10.8.110790.
2. Хамитова С.Р. Влияние и преодоление кризиса индустрии гостеприимства России в период пандемии коронавируса // Экономика, предпринимательство и право. -2020. - № 5(118). - С. 562-564. - аок 10.34925/Е1Р.2020.118.5.114 .
3. Руглова Л.В., Матолыгина Н.В. Обеспечение конкурентоспособности гостиничного предприятия в условиях современного рынка // Туристско-рекреационный потенциал и особенности развития Туризма и сервиса: Материалы 30 Всероссийской Международной научно-практической конференции студентов и аспирантов. 2020. - С. 23-26.
4. Информационное агентство РБК. [Электронный ресурс]. URL: https://www.rbc.ru/ economics/17/07/2020/5f119dad9a79475dd1458eeb.
5. Щепакин М.Б., Кривошеева Е.В. Механизм повышения конкурентоспособности производственного предприятия / глава в книге: Перспективы и ограничения устойчивого социохозяйственного развития России: экономические и правовые аспекты. - Краснодар: Изд. КубГТУ, 2016. - С. 141-180
6. Щепакин М.Б., Хандамова Е.В., Кривошеева Э.Ф. и др. Маркетинговые инструменты управления конкурентоспособностью производственных предприятий: монография. - Краснодар: Изд. КубГТУ, 2019. - 358 с.
7. Южное таможенное управление. [Электронный ресурс]. URL: https://yutu.customs. gov.ru (дата обращения: 25.02.2021).
8. ТурСтат Абхазии. [Электронный ресурс]. URL: http://turstat.com/ topresortssummer2020 (дата обращения: 27.02.2021).
9. Гассман О., Франкенбергер К., Шик М. Бизнес-модели: 55 лучших шаблонов / Пер. с англ. - М.: Альпина Паблишер, 2016. - 432 c.
10. Щепакин М.Б., Губин В.А. Модель антикризисного управления предприятием в условиях латентной нестабильности // Экономика: теория и практика. - 2019. -№ 2(54). - С. 83-95.
11. Белянин А.В., Зинченко В.П. Доверие в экономике и общественной жизни. - М.: Фонд «Либеральная миссия», 2010. - 164 c.
12. Щепакин М.Б., Хандамова Э.Ф., Бженникова Д.Г., Федюнина Е.А. Эмоционально-поведенческая концепция маркетинга в развитии моделей дидерства // Лидерство и менеджмент. - 2020. - № 2. - С. 123-142. - doi: 10.18334/lim.7.2.100887.
13. Дули Р. Нейромаркетинг. Как влиять на подсознание потребителей. / пер. с англ.
B. Рубинчик. - 2-е изд. - Минск: Попурри, 2015. - 336 c.
14. Щепакин М.Б., Хандамова Э.Ф., Ивах А.В., Федин С.В. Управление конкурентной позицией предприятия на основе повышения доверия к бизнесу // Вестник Астраханского государственного технического университета. - 2017. - № 2. -
C. 7-21. - doi: 10.24143/2073-5537-2017-2-7-21.
15. Кривошеева Е.В, Михайлова В.М., Маликова Т.В. Развитие инструментария продвижения брендов в социальных медиа // Поиск новых резервов экономического роста России в условиях трансформации мировой экономики: Материалы между-нар. научно-практ. конференции. - Краснодар, 2017. - С. 235-246.
16. Хандамова Э.Ф., Щепакин М.Б., Бженникова Д.Г., Писаревский В.М. Имидж рыночного субъекта как инструмент воплощения его маркетингово-поведенческого
и социально-нравственного образа // Креативная экономика. - 2021. - № 1. - doi: 10.18334/ce.15.1.111512.
17. Щепакин М.Б., Хандамова Э.Ф., Томилко Ю.В. Управление инновационной деятельностью хозяйствующего субъекта в развивающемся маркетинговом коммуникационном пространстве // Экономика и предпринимательство. - 2015. -№ 9-2(62). - с. 998-1004.
18. Щепакин М.Б., Хмельницкая С.В., Шинкевич А.Н. Инновационное бизнес-моделирование на производственных предприятиях: монография. - Краснодар: ФГБОУ ВО «КубГТУ», 2018. - 94 с.
19. Духовная ЛЛ., Холодцова И.И. Иновационные технологии в гостиничном бизнесе // Сервис в России и за рубежом. - 2014. - С. 166-178. - doi: 10.12737/7478.
REFERENCES:
Belyanin A.V., Zinchenko V.P. (2010). Doverie v ekonomike i obshchestvennoy zhizni [Trust in the economy and public life] M.: Fond «Liberalnaya missiya». (in Russian). Drobot E.V., Makarov I.N., Nazarenko V.S., Manasyan S.M. (2020). Vliyanie pandemii COVID-19 na realnyy sektor ekonomiki [Impact of the COVID-19 pandemic on the real economy]. Journal of Economics, Entrepreneurship and Law. 10 (8). 2135-2150. (in Russian). doi: 10.18334/epp.10.8.110790. Dukhovnaya LL., Kholodtsova I.I. (2014). Inovatsionnye tekhnologii vgostinichnom bi-znese [Innovative technologies in the hotel business]. Service in Russia and abroad. 166-178. (in Russian). doi: 10.12737/7478. Duli R. (2015). Neyromarketing. Kak vliyat na podsoznanie potrebiteley [Neuromarketing. How to influence the subconscious of consumers] Minsk: Popurri. (in Russian).
Gassman O., Frankenberger K., Shik M. (2016). Biznes-modeli: 55 luchshikh shablonov
[Business Models: 55 best Templates] M.: Alpina Pablisher. (in Russian). Khamitova S.R. (2020). Vliyanie ipreodolenie krizisa industriigostepriimstva Rossii vperiod pandemii koronavirusa [The impact and overcoming of the crisis in the Russian hospitality industry during the coronavirus pandemic]. Journal of Economics, Entrepreneurship and Law. (5(118)). 562-564. (in Russian). doi: 10.34925/ EIP.2020.118.5.114 .
Khandamova E.F., Shchepakin M.B., Bzhennikova D.G., Pisarevskiy V.M. (2021). Imidzh rynochnogo subekta kak instrument voploshcheniya ego marketingovo-po-vedencheskogo i sotsialno-nravstvennogo obraza [The image of a market entity as a tool for implementing its marketing-behavioral and socio-moral image]. Creative economy. 15 (1). (in Russian). doi: 10.18334/ce.15.1.111512.
экономика, предпринимательство и право № 32021 (Март)
533
Krivosheeva E.V, Mikhaylova V.M., Malikova T.V. (2017). Razvitie instrumentariya prodvizheniya brendov v sotsialnyh media [Development of tools for brand promotion in social media] Search for new reserves of Russia's economic growth in the context of the transformation of the world economy. 235-246. (in Russian).
Ruglova L.V., Matolygina N.V. (2020). Obespechenie konkurentosposobnosti gostinich-nogo predpriyatiya v usloviyakh sovremennogo rynka [Ensuring the competitiveness of the hotel enterprise under the conditions of the modern market] Tourism and recreation potential and peculiarities of tourism and service development. 23-26. (in Russian).
Shchepakin M.B., Gubin V.A. (2019). Model antikrizisnogo upravleniya predpriyatiem v usloviyakh latentnoy nestabilnosti [The model of anti-crisis management of the enterprise in the conditions of latent instability]. Economics: theory and practice. (2(54)). 83-95. (in Russian).
Shchepakin M.B., Khandamova E.F., Bzhennikova D.G., Fedyunina E.A. (2020). Emotsionalno-povedencheskaya kontseptsiya marketinga v razvitii modeley diderstva [Emotional and behavioural concept of marketing in the development of leadership models]. Leadership and management. 7 (2). 123-142. (in Russian). doi: 10.18334/ lim.7.2.100887.
Shchepakin M.B., Khandamova E.F., Ivakh A.V., Fedin S.V. (2017). Upravlenie konkurentnoy pozitsiey predpriyatiya na osnove povysheniya doveriya k biznesu [Enterprise competitive position management on the basis of boosting confidence to business]. Vestnik of Astrakhan State Technical University. (2). 7-21. (in Russian). doi: 10.24143/2073-5537-2017-2-7-21.
Shchepakin M.B., Khandamova E.F., Tomilko Yu.V. (2015). Upravlenie innovatsionnoy deyatelnostyu khozyaystvuyushchego subekta v razvivayushchemsya marketingovom kommunikatsionnom prostranstve [Management by innovative activity of economic subjects in developing marketing of communication space]. Journal of Economy and Entrepreneurship. (9-2(62)). 998-1004. (in Russian).
Shchepakin M.B., Khandamova E.V., Krivosheeva E.F. i dr. (2019). Marketingovye instrumenty upravleniya konkurentosposobnostyu proizvodstvennyh predpriyatiy [Marketing tools for managing the competitiveness of manufacturing enterprises] Krasnodar: Izd. KubGTU. (in Russian).
Shchepakin M.B., Khmelnitskaya S.V., Shinkevich A.N. (2018). Innovatsionnoe biznes-modelirovanie na proizvodstvennyh predpriyatiyakh [Innovative business modeling in manufacturing enterprises] Krasnodar: FGBOU VO «KubGTU». (in Russian).
Shchepakin M.B., Krivosheeva E.V. (2016). Mekhanizm povysheniya konkurentosposobnosti proizvodstvennogo predpriyatiya [Mechanism for increasing the competitiveness of a manufacturing enterprise] Krasnodar: Izd. KubGTU. (in Russian).
