CC BY
67
Состояние А-витаминного обмена и его влияние на воспроизводительную функцию коров
А.Г. Дарменова, аспирантка; С.Р. Юсупов, к.в.н., М.Г. Зух-рабов, д.в.н, профессор, ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ
Витамин А (ретинол) является одним из важных элементов и продуктом конечного превращения каротина в организме. У животных наиболее часто регистрируются А-гиповитаминозы, которые имеют стёртую клиническую картину и протекают хронически. На сегодняшний день проблема дефицита витамина А очень актуальна в животноводстве.
Известно, что при недостатке витамина А снижается общая физиологическая резистентность организма, задерживается рост, нарушается секреторная деятельность желёз желудка и кишечника, понижается антимикробная активность эпителия верхних дыхательных путей, возникают дегенеративные изменения в клеточных структурах центральной и периферической нервной систем. Витамину А принадлежит ведущая роль в процессах фоторецепции (образование зрительных пигментов), в поддержании нормального функционирования половых желёз внутренней секреции [1]. Недостаточное поступление витамина А способствует развитию пневмонии и структорно-функциональных изменений слизистых оболочек [2]. Ретинол поступает в организм с растительной пищей в виде провитамина А — каротина, из которого и образуется активный витамин А в слизистой кишечника, печени, молочной железе. Ретинол входит в состав зрительного пигмента родопсина (опсин + ретинол), обеспечивая зрительное восприятие. В тканях организма он стимулирует процессы синтеза, нормальное развитие мышц, слизистых оболочек, рост и развитие организма [3—7].
Дефицит витамина А в организме крупного рогатого скота в основном обусловлен недостаточным поступлением витамина А или каротина с кормом. Нельзя забывать, что каротиноиды кормов легко разрушаются под действием солнечного света, кислорода, кислой среды, высокой температуры. Поэтому недостаток витамина А и каротина животные испытывают при скармливании им недоброкачественных кормов — сена запоздалой уборки, силоса с высоким смещением водородного показателя (рН) в кислую и щелочную сторону [8].
Наиболее ранними клиническими признаками А-авитаминоза являются ксерофтальмия (помутнение и ороговение роговицы глаза) и кератомаляция (размягчение роговицы). Позднее происходит нарушение координации движения и развитие параличей, причиной которых может быть повышение давления спинномозговой жидкости. При недостатке витамина А отмечаются уменьшения размеров тимуса, селезёнки, лимфатических узлов,
и угнетается функциональная активность иммунной системы [1].
Материал и методы исследования. В ООО «АФ
«Колос» Республики Татарстан была проведена общая диспансеризация 319 гол. крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы с целью выявления причин дефицита витамина А, а также его влияния на воспроизводительную функцию коров.
Биохимические показатели сыворотки крови (каротин, кальций, неорганический фосфор, резервная щёлочность, общий белок) устанавливали в районной ветеринарной лаборатории Тетюшского района РТ.
Результаты исследования. Анализ рациона кормления коров в стойловый период показал низкое содержание каротина и нарушение кальциево-фосфорного соотношения.
Результаты биохимического исследования крови у коров в осенний и весенний периоды стойлового содержания отражены в таблице 1.
Анализ полученных данных свидетельствует, что при определении биохимических показателей в стойловый период содержания при сравнении показателей весеннего с осенним периодом в крови у коров отмечалось понижение общего белка на 2%, резервной щелочности — на 3%, неорганического фосфора — на 7,5%, кальция — на 0,8%, каротина — на 29,3%. Снижение биохимических показателей сыворотки крови в конце стойлового периода обусловливается тем, что организм животного ослабевает за счёт несбалансированного кормления в зимний период содержания.
При недостатке каротина нарушаются многие обменные процессы и физиологические функции организма: процессы активного всасывания из кишечника разных веществ; барьерная функция слизистых оболочек дыхательных путей, неспецифическая резистентность организма, наступают гиперплазия и ороговение эпителия, кожи, конъюнктивы, дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и мочеполовых органов.
Вышеобозначенные нарушения в организме животных могут сопровождаться такими побочными действиями, как снижение упитанности животного, тяжёлые и затяжные роды из-за недостатка обеспечения организма энергией, патологиями родов и послеродового периода (задержание последа, послеродовой эндометрит и т.д.), рождением слабого, нежизнеспособного приплода, снижением содержания иммуноглобулинов в молозиве коров, что отрицательно сказывается на защитных силах новорождённых телят, возрастает их заболеваемость и снижается сохранность. Такие коровы после отёла имеют низкую молочную продуктивность, плохо восстанавливаются, своевременно не приходят в охоту.
1. Биохимические показатели крови коров в стойловый период (Х±Sx)
Показатель Физиологическая норма Период
осенний весенний
Общий белок, г % 7,2-9,6 8,31±0,20 8,15±0,22
Резервная щёлочность, % 46-66 47,95±0,32 46,51±0,39*
Неорганический фосфор, мг% 3,7-7,5 5,72±0,19 5,29±0,19
Кальций, мг% 10,0-12,5 10,00±0,06 9,92±0,07
Каротин, мг% 0,37-0,43 0,58±0,03 0,35±0,04*
Примечание: * —Р<0,05
2. Клинические признаки при дефиците витамина А, установленные у коров при общей диспансеризации (п = 319)
Количество
Клинические признаки, коров с приз-
наками
установленные у коров патологии
гол. %
Поражение глаз (конъюнктивиты и др.) 12 3,8
Нарушение состояние волосяного 21 6,6
покрова (взъерошенность, потеря
блеска, плохое удерживание волоса,
участки выпадения шерсти)
Гиперплазия кожного покрова 14 4,4
(потеря эластичности кожи)
Повреждение эпителия вульвы 11 3,4
Рождение слабого молодняка 18 5,6
Всего: 76 23,8
3. Распространение акушерско-гинекологических заболеваний у коров с дефицитом витамина А (п = 76)
Акушерско-гинекологические заболевания Количество коров
гол. %
Задержание последа 17 22,3
Субинволюция матки 12 15,7
Послеродовой эндометрит 47 62
Всего: 76 100
При клиническом исследовании коров во время общей диспансеризации в конце стойлового периода в ООО «АФ «Колос» были установлены следующие признаки дефицита витамина А (табл. 2).
Установлено, что у 23,8% из числа обследованных коров проявлялись клинические признаки недостатка витамина А. Чаще всего наблюдали нарушение состояния волосяного покрова (6,6%), потерю эластичности кожи (4,4%), рождение слабого молодняка (5,6%). Реже встречались поражение глаз (3,8%) и повреждение эпителия вульвы (3,4%).
Известно, что уровень и сбалансированность кормления коров, особенно в сухостойный период, значительно влияют не только на качество приплода, но и на продуктивность в последующую лактацию. Из-за недостатка витамина А у коров нарушается воспроизводительная функция. Дефицит витамина А значительно влияет на этиологию развития акушерско-гинекологических заболеваний, что приводит к нарушениям воспроизводительной
функции коров и массовому бесплодию маточного поголовья.
Распространение акушерско-гинекологических заболеваний у коров вследствие недостатка витамина А отражено в таблице 3.
Полученные данные и их анализ свидетельствуют, что у 23,8% коров с дефицитом витамина А наблюдались акушерско-гинекологические заболевания, именно такие, как задержание последа (22,3%), субинволюция матки (15,7%) и послеродовой эндометрит (62%).
Выводы. 1. Патологии родов и послеродового периода (задержание последа, субинволюция матки и послеродовые эндометриты) сопровождаются низким содержанием витамина А в организме коров. При дефиците витамина А у них наблюдаются рождение слабого молодняка, нарушение состояние кожи и кожного покрова, поражение глаз.
2. Для профилактики алиментарно-симптоматического бесплодия у коров необходимо установить ветеринарный контроль за качеством кормов, включить в рацион травяную муку, сенаж, зелень, кормовую морковь и другие корма, богатые каротином и витамином А. Лечение коров с акушерско-гинекологическими заболеваниями целесообразно сочетать витаминизацией с использованием концентратов витаминов А (ретинол ацетат, бета-каротин, рыбий жир, различные витаминно-минеральные добавки и др.).
Литература
1. Косилов В.И. Воспроизводительная функция чистопородных и помесных маток / В.И. Косилов. С.И. Мироненко, Е.А. Никонова, Д.А. Андриенко // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. № 5 (37). С. 83-85.
2. Косилов В.И., Миронова И.В. Влияние пробиотической добавки Ветоспорин-Актив на эффективность использования энергии рационов лактирующими коровами чёрно-пёстрой породы // Вестник мясного скотоводства. 2015. № 2 (90). С. 93-98.
3. Мироненко С.И., Косилов В.И., Жукова О.А. Особенности воспроизводительной функции тёлок и первотёлок на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 2. № 62. С. 48-56.
4. Шевхужев А.Ф., Улимбашев М.Б. Породный состав и современное состояние производства молока и говядины // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2017. № 1 (46). С. 100-107.
5. Топорова Л.В., Архипов Л.В., Макарцев Н.Г. Практикум по кормлению животных. М.: КолосС, 2005. 358 с.
6. Скорпиев В.Г. Физиология животных и этология. М.: КолосС, 2004. 720 с.
7. Лысов В.Ф. Основы физиологии и этологии животных. М.: КолосС, 2004. 248 с.
8. Визнер Э. Витамины в животноводстве. Рига, 1987. С. 40-42.
