Научная статья на тему 'Сорт картофеля - основной элемент в развитии органического земледелия'

Сорт картофеля - основной элемент в развитии органического земледелия Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

CC BY
136
47
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
КАРТОФЕЛЬ / СОРТ / ОРГАНИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ УРОЖАЙНОСТЬ / КАЧЕСТВО КЛУБНЕЙ / POTATOES / VARIETY / ORGANIC FARMING YIELD / QUALITY OF TUBERS

Аннотация научной статьи по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству, автор научной работы — Логинов Юрий Павлович, Гайзатлин Андрей Сергеевич

В статье проанализированы результаты изучения и подбора сортов картофеля для возделывания в условиях органического земледелия северной лесостепи Тюменской области. Первый тур исследований показал, что отдельные сорта отечественной селекции Кузнечанка, Гусар, Гуливер, Бумеранг пригодны для возделывания при позднем сроке посадки (28 июня 2 июля) без применения средств химической защиты. При этом урожайность составила 17,1 22,3 т/га, для сравнения: у стандартного сорта Лина 12,5 т/га. Урожайность сортов картофеля сочетается с качеством клубней: содержание крахмала 10,6 14,1 %, вкусовая оценка 3,6 4,1 балла. Рентабельность отмеченных сортов составила 3,1 23,7 %, или на 50 % выше стандартного сорта Лина. Тюменская область, как и Сибирь в целом, располагает большими возможностями для развития органического земледелия. Здесь имеются богатые запасы торфа и сапропеля. С каждым годом увеличивается поголовье животных и производство органических удобрений. Природно-климатические условия позволяют успешно выращивать разные сидеральные культуры, получать 15 20 т/га и более. Кроме того, существует реальная возможность вернуть в пашню 200 тыс. га и более земли, заброшенной в годы перестройки. Таким образом, в области есть всё необходимое для выращивания в условиях органического земледелия не только картофеля, но и других сельскохозяйственных культур.The article analyzed the results of the study and selection of potato varieties for cultivation in organic farming conditions of the northern forest steppe and the Tyumen region. The first round of studies showed that separate varieties of domestic selection of Kuznechank, Gusar, Guliver, Boomerang are suitable for cultivation in late planting period (June 28 July 2) without the use of chemical protection means. At the same time yield was 17.1 22.3 t/ha, for comparison in standard variety Lin 12.5 t/ha. The yield of potato varieties is combined with the quality of tubers: starch content is 10, -14.1 %, taste score is 3.6 4.1 points. The profitability of the noted varieties was 3.1 23.7 % or 50 % higher than the standard Lina variety. In the Tyumen region, as well as Siberia as a whole, there are great opportunities for the development of organic farming. There are rich reserves of peat and sapropel. Every year the number of animals and the production of organic fertilizers increases. Natural and climatic conditions allow to successfully grow different sideral cultures, to obtain 15 20 t/ha and more. In addition, there is a real opportunity to return 200,000 hectares or more of land abandoned during the restructuring years to the pasha. Thus, in the region there is a real possibility to grow not only potatoes, but also other crops in organic farming.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по сельскому хозяйству, лесному хозяйству, рыбному хозяйству , автор научной работы — Логинов Юрий Павлович, Гайзатлин Андрей Сергеевич

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Сорт картофеля - основной элемент в развитии органического земледелия»

averages of all four weight sloths in these two cults differ significantly by 99.0 and 99.9 % of the reliability rate for the Student t-criterion. The variability of weight traits is significantly and equally affected by the variety and force of influence (h2, %) 22.4 to 24.2 %. For the reproductive efforts of all samples and the combined sample V. unquiculata are characterized by similar and quite high values of averagevalues, and the share allocated by the plant for reproduction varies slightly, from 0.51 to 0.63. Differences in the averages of this relatively genetically stronger controlled trait on the T-criterion of the Student are random. Nor is the impact of variation on the variability of this main indicator of adaptive (reproductive) strategy. There is a high proportion of seeds in the fruit - the effectiveness of reproductive efforts, which specifically goes to reproduction and within the cultivation range from 69.1 to 81.5 %.

Key words: Vigna unguiculata, weight signs, variability, average, stem, bob, seed, generative escape, Lowland Dagestan

DOI 10.37670/2073-0853-2020-82-2-81-87

-♦-

УДК 635.21(631.5)571.12

Сорт картофеля - основной элемент в развитии органического земледелия

Ю.П. Логинов, д-р с.-х. наук, профессор; А.С. Гайзатулин, магистрант

ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья

В статье проанализированы результаты изучения и подбора сортов картофеля для возделывания в условиях органического земледелия северной лесостепи Тюменской области. Первый тур исследований показал, что отдельные сорта отечественной селекции Кузнечанка, Гусар, Гуливер, Бумеранг пригодны для возделывания при позднем сроке посадки (28 июня - 2 июля) без применения средств химической защиты. При этом урожайность составила 17,1 - 22,3 т/га, для сравнения: у стандартного сорта Лина - 12,5 т/га. Урожайность сортов картофеля сочетается с качеством клубней: содержание крахмала 10,6 - 14,1 %, вкусовая оценка 3,6 - 4,1 балла. Рентабельность отмеченных сортов составила 3,1 - 23,7 %, или на 50 % выше стандартного сорта Лина. Тюменская область, как и Сибирь в целом, располагает большими возможностями для развития органического земледелия. Здесь имеются богатые запасы торфа и сапропеля. С каждым годом увеличивается поголовье животных и производство органических удобрений. Природно-климатические условия позволяют успешно выращивать разные сидеральные культуры, получать 15 - 20 т/га и более. Кроме того, существует реальная возможность вернуть в пашню 200 тыс. га и более земли, заброшенной в годы перестройки. Таким образом, в области есть всё необходимое для выращивания в условиях органического земледелия не только картофеля, но и других сельскохозяйственных культур.

Ключевые слова: картофель, сорт, органическое земледелие урожайность, качество клубней.

Картофель относится к основным продуктам питания во многих регионах страны. Тюменская область не является исключением в этом плане. Здесь на каждого жителя производится 200 кг картофеля при норме 120 кг [1]. Справедливости ради надо отметить, что в общественном и частном секторах выращивают в основном сорта зарубежной селекции Ред Скарлетт, Каратоп, Сантэ, Розара, Гала, Коломба, Роко и другие [2]. Отмеченные сорта пригодны для возделывания по интенсивной технологии с использованием высоких доз минеральных удобрений и средств химической защиты растений (7 - 8 обработок и более). Всё это приводит к ухудшению экологической обстановки в регионе и вызывает опасность для здоровья людей [3].

Реальный путь к улучшению сложившейся обстановки - развитие органического земледелия. По пути разумного сочетания интенсивного и органического земледелия идут многие развитые зарубежные страны [3].

В Тюменской области, как и Сибири в целом, для развития органического земледелия

имеются большие возможности. Здесь успешно развивается животноводство, и с каждым годом увеличиваются дозы органических удобрений, вносимые на гектар пашни. Имеются богатые запасы торфа и сапропеля [4]. Природно-климатические условия позволяют в разное время агрономического сезона высевать сидеральные культуры, получать 15 - 20 т/га и более зелёной массы и запахивать её в почву. Есть реальная возможность вернуть в пашню 100 тыс. га и более земли, заброшенной в годы перестройки. Таким образом, в области существует реальная возможность выращивать в условиях органического земледелия не только картофель, но и овощные, частично зерновые, масличные культуры.

Успешное развитие органического земледелия во многом зависит от подбора сортов, устойчивых к болезням, вредителям и другим стрессам [5, 6].

Цель исследования: изучить и подобрать сорта картофеля отечественной селекции для возделывания в условиях органического земледелия в северной лесостепи Тюменской области.

Материал и методы исследования. Исследования проведены в 2014 - 2019 гг. на малом опытном поле ГАУ Северного Зауралья в северной лесостепи Тюменской области. Почва -чернозём выщелоченный, тяжелосуглинистый по гранулометрическому составу, хорошо обеспечен калием, средне - азотом и фосфором, рН - 6,7, содержание гумуса - 7,2 %.

Картофель изучали в севообороте: пар си-деральный - картофель - однолетние травы -зерновые + сидерат из горчицы - картофель. Минеральные удобрения и химические средства защиты растений не применялись. При проведении исследований применяли препараты биологического происхождения Росток, Фитоспорин, Симбион-1, Агат-25. От повреждений растений картофеля личинками колорадского жука «уходили» за счёт позднего срока посадки (1 июня).

Площадь делянки составляла 30 м2, учётная - 25 м2, повторность 4-кратная, схема посадки 75^30 см, размещение делянок рен-домизированное. Уход за посадками картофеля включал боронование до всходов и по всходам лёгкими боронами, две междурядные обработки и окучивание. Ботву удаляли за 7 - 10 дней до уборки механизированным способом - ботво-измельчителем.

Наблюдения и учёты проведены по методикам государственного сортоиспытания [7], ВНИИКХ им. А.Г. Лорха [8], ВИЗР [9], А.А. Ничипоровича [10], Б.А. Доспехова [11].

Результаты исследований. Годы исследований различались по температурному режиму, влагообеспеченности, солнечной инсоляции и другим метеопоказателям, что позволило более полно изучить сорта картофеля и выделить лучшие из них для выращивания в условиях органического земледелия.

Первый тур исследований включал 18 сортов отечественной и 12 сортов зарубежной селекции. В изучение были включены сорта,

получившие признание и распространение в ряде регионов страны. Возделывание сортов зарубежной селекции в России ориентировано на широкое использование средств химической защиты растений.

Применение химических средств защиты растений стало необходимым мероприятием не только в специализированных картофелеводче-ских хозяйствах, но и в частном секторе. На наш взгляд, пора задуматься о возделывании картофеля с минимальным использованием средств химической защиты растений, а в перспективе возделывать часть картофеля вообще без их использования. На первый взгляд такая постановка вопроса может показаться неприемлемой, но за рубежом многие производители развивают органическое земледелие.

В Сибири имеются колоссальные возможности для развития органического картофелеводства. Здесь вполне можно производить 50 % картофеля и более в условиях органического земледелия. Конечно, для этого нужна надёжная законодательная база и стабильная финансовая поддержка на региональном и федеральном уровнях.

Результаты анализа показателей, полученных при выращивании картофеля в условиях органического земледелия, представлены в таблице 1.

По анализу данных таблицы 1 следует, что изучаемые сорта картофеля в условиях органического земледелия сформировали площадь листьев от 20 тыс. м2/га у зарубежного сорта Каратоп до 25,9 тыс. м2/га у отечественного сорта Гусар. Сорта отечественной селекции Гуливер и Бумеранг также сформировали площадь листьев выше сортов зарубежной селекции. В годы исследований площадь листьев у сортов картофеля проявлялась достаточно стабильно, коэффициент вариации составлял от 2,9 у сорта Ред Скарлетт до 7,8 у сорта Каратоп.

Для сравнения, площадь листьев у изучаемых сортов картофеля при выращивании по

1. Площадь листьев сортов картофеля при выращивании по интенсивной технологии и в условиях

органического земледелия, тыс. м2/га

Сорт Технология по годам

интенсивная органическое картофелеводство

2014 2015 2016 2017 сред. V, % 2014 2015 2016 2017 сред. V, %

Отечественная селекция

Лина, стандарт 29,4 32,7 35,2 31,5 32,2 4,7 21,8 23,1 24,9 20,3 22,5 6,0

Кузнечанка 30,9 34,3 31,8 33,1 32,5 3,9 19,4 21,6 24,2 22,5 21,9 6,3

Гусар 38,0 40,5 37,1 42,8 39,6 4,2 24,9 27,2 23,6 28,1 25,9 5,8

Гуливер 41,4 43,0 40,9 37,5 40,7 3,6 21,3 24,0 22,9 25,3 23,3 5,6

Бумеранг 35,2 38,6 41,3 39,0 38,5 3,9 26,1 22,7 24,5 26,1 24,8 5,2

Зарубежная селекция

Ред Скарлетт 38,6 40,3 42,0 40,9 40,4 2,9 20,5 23,1 25,3 22,7 22,9 5,8

Каратоп 32,4 36,1 39,5 37,3 36,3 4,6 18,9 21,4 19,6 20,3 20,0 5,2

Сантэ 40,2 37,3 40,7 36,4 38,6 4,0 24,1 19,7 22,9 20,7 21,8 6,9

Адретта 35,8 32,6 35,2 38,1 35,4 4,0 20,6 17,3 21,5 24,0 20,8 7,8

интенсивной технологии была более развитой и составляла от 33,2 тыс. м2/га у сорта Кузнечанка до 40,7 тыс. м2/га у сорта Гуливер.

Площадь листовой поверхности - это основа получения урожайности клубней картофеля. Важно, чтобы сорта сформировали максимальную площадь листьев к фазе цветения и затем сохраняли её длительное время [12]. Связь между площадью листьев и урожайностью клубней изучаемых сортов картофеля в годы исследований была тесная положительная (г = 0,79 - 0,83).

Большим недостатком многих сортов картофеля, особенно зарубежной селекции, является поражаемость их несколькими болезнями, потери урожая от которых составляют 20 - 30 % и более [13]. Для органического картофелеводства важно подобрать сорта, устойчивые к фитофторе, вирусам, ризоктониозу и другим болезням (табл. 2).

Анализ данных таблицы 2 показал, что в условиях органического земледелия изучаемые

сорта картофеля поражались болезнями сильнее, особенно зарубежной селекции, по сравнению с интенсивной технологией, где использовались химические средства защиты растений. Среди отечественных выделился сорт Гусар, который при обеих технологиях возделывания демонстрировал высокую и очень высокую устойчивость к трём болезням.

В зависимости от условий выращивания изучаемые сорта различались по показателям продуктивности (табл. 3).

По данным таблицы 3 видно, что в условиях органического земледелия у изучаемых сортов картофеля снижаются показатели структурных элементов урожайности по сравнению с интенсивной технологией выращивания. Так, количество клубней в кусте уменьшилось от 12 - 22 до 6 - 14 шт., масса товарного клубня - от 87 - 132 до 62 - 101 г и масса клубней с куста - 1256 - 1715 снизилась до 486 - 1015 г. При этом в условиях

2. Устойчивость сортов картофеля к болезням в зависимости от условий выращивания, 2014 - 2019 гг., балл

Технология

Сорт интенсивная органическое картофелеводство

фитофтороз вирусы ризоктониоз фитофтороз вирусы ризоктониоз

Отечественная селекция

Лина, стандарт 7 7 7 5 7 5

Кузнечанка 9 5 7 7 5 7

Гусар 9 7 9 9 7 7

Гуливер 7 5 9 7 5 7

Бумеранг 7 7 5 5 7 5

Зарубежная селекция

Ред Скарлетт 7 5 7 3 3 5

Каратоп 5 3 5 5 3 3

Сантэ 7 7 5 3 5 5

Адретта 5 5 7 3 5 3

Сорт Показатель продуктивности

интенсивная технология органическое картофелеводство

клубней в кусте, шт. масса товарного клубня, г масса клубней с куста, г клубней в кусте, шт. масса товарного клубня, г масса клубней с куста, г

Отечественная селекция

Лина, стандарт 12 106 1272 8 93 768

Кузнечанка 14 98 1304 10 91 810

Гусар 19 95 1468 13 89 1057

Гуливер 13 132 1715 9 101 963

Бумеранг 16 125 1590 11 96 1015

Зарубежная селекция

Ред Скарлетт 13 109 1560 7 97 679

Каратоп 22 87 1340 14 62 744

Сантэ 15 104 1422 7 89 623

Адретта 12 113 1256 6 91 486

НСР05 2 7 64 3 9 82

Примечание: 3 балла - слабая устойчивость; 5 - средняя; 7 - высокая; 9 - очень высокая.

3. Влияние условий выращивания на проявление структурных элементов урожайности сортов картофеля, 2014 - 2019 гг.

органического земледелия сорта отечественной селекции Гусар и Бумеранг имели самую высокую массу клубней с куста (1015 - 1057 г). У зарубежных сортов этот показатель был значительно ниже (486 - 744 г).

Проанализированные структурные элементы, кроме массы товарного клубня, тесно коррелируют с урожайностью (г = 0,69 - 0,75), поэтому при подборе сортов картофеля для возделывания в лесостепной зоне Тюменской области на эти показатели надо обращать особое внимание. Связь между массой товарного клубня и урожайностью была от слабой до средней положительной (г = 0,17 - 0,31).

Из отмеченных и других структурных элементов формируется урожайность (рис. 1).

В условиях органического земледелия по урожайности выделились отечественный сорта Гусар и Бумеранг (27,5 - 27,5 т/га). Они превышали

стандарт Лина и остальные изучаемые сорта на 6,8 - 11,2 т/га. В годы исследований отмеченные сорта стабильно формировали урожайность по годам, при этом коэффициент вариации у них составлял 12,7 - 14,1 %, тогда как у остальных сортов - 26,4 - 31,9 %.

Для товаропроизводителей важно подобрать сорта картофеля, сочетающие урожайность с качеством клубней. Из показателей качества клубней особое значение придаётся содержанию сухого вещества, крахмала и вкуса (табл. 4).

Изучаемые сорта картофеля отечественной и зарубежной селекции имели достаточно высокое содержание крахмала (14,3 - 17,9 %) и вкус клубней 4,0 - 4,9 балла при возделывании по интенсивной технологии и в условиях органического земледелия. Исключение составляли отечественные сорта Гуливер и Бумеранг, а также зарубежный сорт Ред Скарлетт. Они уступали

70,0 60,0 2 50,0

I-

£ 40,0

и '

0

1

'S 30,0 Ï о

> 20,0 10,0 0,0

59,0

^■""»ннннц., 55,0 s """"»И«,,„„..,.50,0

"*'ИИ'|1нии

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

51,0

НСР05:

2014 г. - 0,18 т/га;

2015 г. - 0,23 т/га;

2016 г. - 0,16 т/га;

2017 г. - 0,25 т/га.

-45,0

1,0

40,0

jimir.iiii'.i

. 40,0

10,0

<

лтишитг интенсивная технология

органическое земледелие

Рис. 1 - Урожайность сортов картофеля в зависимости от условий выращивания, 2014 - 2017 гг. 4. Качество клубней сортов картофеля в зависимости от условий выращивания, 2014 - 2017 гг.

Сорт Показатель качества клубней картофеля

интенсивная технология органическое земледелие

сухое вещество, % крахмал, % вкус, балл сухое вещество, % крахмал, % вкус, балл

Отечественная селекция

Лина, стандарт 21,7 16,9 4,5 23,0 18,1 4,3

Кузнечанка 19,1 14,3 4,0 21,9 15,7 4,1

Гусар 20,4 15,2 4,2 22,3 16,9 4,4

Гуливер 17,6 13,0 3,8 18,2 14,5 3,6

Бумеранг 18,2 13,4 3,6 19,0 14,8 3,9

Зарубежная селекция

Ред Скарлетт 17,6 12,8 3,7 18,1 13,4 3,8

Каратоп 20,8 15,3 4,4 19,6 14,8 4,6

Сантэ 19,5 14,6 4,3 21,8 15,3 4,5

Адретта 22,7 17,4 4,6 23,2 17,9 4,9

НСР05 0,9 1,3 0,2 0,7 0,5 0,3

стандартному сорту Лина, хотя из них более выгодную позицию занимал сорт Бумеранг.

Сорта, отобранные для возделывания в условиях органического земледелия, далее были включены в опыт с поздними сроками посадки с тем, чтобы уберечь растения картофеля от повреждения личинками колорадского жука. Нами установлено, что в условиях Тюменской области лучшим сроком посадки является период с 28 июня по 2 июля. При этом сорта картофеля без применения химической обработки успевают сформировать и сохранить к уборке (20 - 25 сентября) вполне развитую листовую поверхность, за 80 - 85 сут. формируется вполне высокая урожайность физиологически зрелых клубней (табл. 5).

При анализе данных таблицы 5 видно, что изучаемые сорта картофеля по-разному реагировали на поздний срок посадки, но в целом получены положительные результаты. Урожайность экологически чистых клубней изменялась

Лина, Кузне- Гусар Гуливер Бумеранг стандарт чанка

Рис. 2 - Уровень рентабельности картофеля в условиях органического земледелия, 2018 - 2019 гг.

от 12,5 т/га у сорта Лина до 22,3 т/га у сорта Бумеранг с товарностью клубней 71,6 - 91,7 %.

Содержание крахмала и вкусовая оценка при позднем сроке посадки снизились до предельно допустимых показателей. Полученная продукция была вполне пригодна для употребления в пищу.

При выращивании картофеля в условиях органического земледелия важно знать его экономическую эффективность (рис. 2).

Уровень рентабельности у отмеченных сортов составил 3,1 - 23,7 %, у сорта Лина - минус 30,7 %.

Вывод. Результаты исследований показали, что в условиях органического земледелия в северной лесостепи Тюменской области целесообразно выращивать сорта картофеля отечественной селекции Кузнечанка, Гусар, Гуливер, Бумеранг. Они сочетают урожайность 17,1 - 22,3 т/га с качеством клубней: содержание крахмала -10,6 - 14,1 %, вкусовая оценка - 3,6 - 4,1 балла, у стандартного сорта Лина - 12,5 т/га, 14,1 %, 3,9 балла соответственно. Уровень рентабельности у отмеченных сортов составляет 3,1 - 23,7 %, у сорта Лина - минус 30,7 %.

Литература

1. Растениеводство Северного Зауралья / А.С. Иваненко, Ю.П. Логинов, Р.И. Белкина [и др.]. Тюмень, 2017. 308 с.

2. Логинов Ю.П., Казак А.А. Рекомендации по выращиванию картофеля в ЛПХ Тюменской области. Тюмень, 2017. 49 с.

3. Система адаптивно-ландшафтного земледелия в природно-климатических зонах Тюменской области. Монография / Н.В. Абрамов, Ю.А. Акимова, Л.Г. Бакшеев [и др.]. Тюмень: АО «Тюменский издательский дом», 2019. 472 с.

4. Моторин А.С., Игловиков А.В. Оценка состава органического вещества осушаемых торфяных почв Северного Зауралья // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2018. № 6 (74). С. 12 - 15.

5. Подбор сортов картофеля с низкой поражаемостью к streptomycesscabies и fusariumoxysporum в орошаемых условиях Южного Урала / А.А. Мушинский, Е.В. Аминова, А.Ж. Сауда-баева [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2019. № 3 (55). С. 101 - 107.

6. Васильев А.А., Дергилёва Т.Т. Экологическая пластичность уральских сортов картофеля в условиях Челябинской области // Агропродовольственная политика России. 2019. № 1 (85). С. 2 - 8.

7. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. М., 1997. 216 с.

8. Методика проведения научных исследований с картофелем в НИИКХ им. А.Г. Лорха. М., 1996. 147 с.

9. Методика по изучению поражения картофеля болезнями в ВИЗР. М., 1994. 158 с.

10. Ничипорович А.А. Методика изучения площади листьев и продуктивности сельскохозяйственных культур. М., 1967. 54 с.

11. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.

12. Технология производства оригинального, элитного и репродукционного семенного картофеля на Среднем Урале. Научно-практические рекомендации / М.Ю. Карпухин, В.А. Дунин, М.Л. Юсупов [и др.]. Екатеринбург, 2019. 92 с.

13. Васильев А.А., Мушинский А.А. Экологическая пластичность сортов картофеля в зависимости от приёмов агротехники // Селекция, семеноводство и технология плодово-ягодных культур и картофеля. Екатеринбург, 2019. С. 136 - 147.

5. Урожайность и качество клубней сортов картофеля при позднем (1 июля) сроке посадки, 2018 - 2019 гг. (без применения средств химической защиты)

Сорт Урожайность, т/га Товарность, % Содержание крахмала, % Вкусовая оценка, балл

Лина, стандарт 12,5 71,6 14,1 3,9

Кузнечанка 17,1 79,0 12,5 3,7

Гусар 21,8 88,3 13,2 4,1

Гуливер 18,6 91,7 11,0 3,8

Бумеранг 22,3 83,4 10,6 3,6

НСР05 2,1 2,9 1,3 -

известия оренбургского государственного аграрного университета

2020 • № 2 (82)

Логинов Юрий Павлович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Гайзатлин Андрей Сергеевич, магистрант

ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья» Россия, 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7 E-mail: [email protected]

The potato variety is a key element in the development of organic farming

Loginov Yuri Pavlovich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor Gayzatlin Andrey Sergeevich, undergraduate Northern Trans-Ural State Agricultural University 7 Republic St., Tyumen, 625003, Russia E-mail: [email protected]

The article analyzed the results of the study and selection of potato varieties for cultivation in organic farming conditions of the northern forest steppe and the Tyumen region. The first round of studies showed that separate varieties of domestic selection of Kuznechank, Gusar, Guliver, Boomerang are suitable for cultivation in late planting period (June 28 - July 2) without the use of chemical protection means. At the same time yield was 17.1 - 22.3 t/ha, for comparison in standard variety Lin - 12.5 t/ha. The yield of potato varieties is combined with the quality of tubers: starch content is 10, -14.1 %, taste score is 3.6 - 4.1 points. The profitability of the noted varieties was 3.1 - 23.7 % or 50 % higher than the standard Lina variety. In the Tyumen region, as well as Siberia as a whole, there are great opportunities for the development of organic farming. There are rich reserves of peat and sapropel. Every year the number of animals and the production of organic fertilizers increases. Natural and climatic conditions allow to successfully grow different sideral cultures, to obtain 15 - 20 t/ha and more. In addition, there is a real opportunity to return 200,000 hectares or more of land abandoned during the restructuring years to the pasha. Thus, in the region there is a real possibility to grow not only potatoes, but also other crops in organic farming.

Keywords: potatoes, variety, organic farming yield, quality of tubers.

-♦-

УДК 635:635.21:631.587

Эффективность перспективных способов и техники полива картофеля при различных режимах орошения на Южном Урале

И.В. Сатункин, канд. с.-х. наук

ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ

Исследование проведено с целью повышения урожайности картофеля и экономической эффективности использования поливной воды при оптимизации режима орошения на перспективных для оросительных систем Южно-Уральского региона способах и техники полива. Полевые опыты проведены в 2016 -2019 гг. на орошаемых севооборотах Оренбургской области, почвы которых представлены чернозёмами южными тяжелосуглинистыми. Применены различные способы и техника полива: дождевание при помощи дождевателя шлангового Ocmis с консолью; дождевание при помощи дождевальной машины Valley фронтальный; системы капельного орошения. Режим орошения составлял 70 - 75 % НВ и 80 - 85 % НВ; III - 90 - 95 % НВ, глубина увлажнения - 0,6 м. По результатам исследования наиболее эффективно растения картофеля использовали воду при капельном орошении. Минимальный расход оросительной воды на единицу прибавки урожая был получен при капельном орошении и предполивной влажности 90 - 95 % НВ - 61,1 м /т, а урожайность увеличилась в 1,45 раза. Доказано, что на оросительных системах Южного Урала для получения высоких и стабильных урожаев картофеля с высокой эффективностью использования оросительной воды при поливе дождевальной машиной Valley и на капельном орошении целесообразно поддерживать высокий уровень предполивной влажности 80 - 85 % НВ и 90 - 95 % НВ.

Ключевые слова: картофель, водопотребление, режим орошения, предполивная влажность почвы, капельное орошение, урожайность.

Вода в почве, по образному выражению Г.Н. Высоцкого, - это то же, что и кровь в организме. Она участвует во всех почвенных процессах. Вода - незаменимый фактор жизни растений. Рост и развитие растительного организма на-

ходятся в тесной связи с влажностью почвы, её влагоёмкостью, водопропускной и водоподъёмной способностью [1 - 3].

Влажность почвы характеризует содержание влаги в ней. Её выражают в процентах массы

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.