CC BY
171
На выполнение трудовых процессов 7,4%, подготовку навески пробы и
при определении количества мезофильных приготовление разведений навески с
аэробных факультативно-анаэробных физиологическим раствором в соотношении
микроорганизмов (КМАФАнМ) в пробе 1:10, 1:100, 1:1000, 1:10000 - 7,4%, посевы
мяса индейки затрачивается 35,05 ± 1,37 соответствующих последовательных
мин. В структуре затрат труда разведений одноразовыми пипетками -
ветеринарного врача наибольший удельный 5,7%, постановку колбы с мясопептонным
вес занимает подсчет выросших колоний в агаром (МПА) в микроволновую печь для
чашках Петри с записью результатов в расплавления - 1,4%, добавление в чашки
рабочий журнал и расчет количества Петри расплавленного МПА - 6,3%, уборку
КМАФАнМ с помощью калькулятора рабочего места и меры личной гигиены -
(49,9%). Наименьшую часть рабочего 14,3% рабочего времени.
времени ветеринарный врач затрачивает на Выводы. Разработанные нормы
постановку чашек Петри в термостат времени рекомендуется использовать при
(2,1%). На подготовку средств труда установлении расценок на санитарно-
ветеринарный врач затрачивает 8,6% микробиологические исследования мяса
рабочего времени, на личную подготовку - индеек.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Апалькин, В.А. Нормирование труда работников ветеринарных лабораторий / В.А. Апалькин, И.Н. Никитин // Ветеринария. - 2006. - №1. - С. 7 - 10. 2. Чулков, П. Методика для ветеринарных лабораторий / П. Чулков, В. Попов, М. Калмыков, Л. Соколова, В. Легезин, Д. Евсеев // Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве. - 2006. - №5. - С. 7 - 13.
РАЗРАБОТКА НОРМ ВРЕМЕНИ НА ПРОВЕДЕНИЕ САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ МЯСА ИНДЕЕК
Николаев Н.В., Волков А.Х., Юсупова Г.Р., Софронов П.В.
Резюме
Разработаны нормы времени на проведение санитарно-микробиологических исследований мяса индеек.
TIME NORMS DEVELOPMENT ON MICROBIOLOGICAL INVESTIGATIONS
OF TURKEY MEAT
Nikolaev N.V., Volkov A.Kh., Yusupova G.R., Sofronov P.V.
Summary
Time norms on microbiological investigations of turkey meat are developed.
УДК 638.15
СОДЕРЖАНИЕ И ВЫРАЩИВАНИЕ GALLERIA MELLONELLA В ЛАБОРАТОРНЫХ
УСЛОВИЯХ
Осокина А.С. - н.с.; Колбина Л.М. - д.с.-х.н; Непейвода С.Н. - к. с.-х.н. Удмуртский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, г. Ижевск
e-mail: [email protected]
Ключевые слова: выращивание, содержание, температурный режим, относительная влажность, питательная среда, Galleria mellonella.
Key words: rearing, maintenance, temperature, relative humidity, nutrient medium, Galleria mellonella.
Большая восковая моль (Gallería mellonella) находит широкое применение в научно-производственных целях. На севере США и Европы занимаются коммерческим выращиванием личинок этого вида для использования в качестве приманки в рыболовстве. Во многих странах личинок восковой моли используют для кормления декоративно-экзотических видов птиц, земноводных (тритонов, лягушек, жаб и др.) и пресмыкающихся (ящерицы, змеи и др.) [1]. Из-за большого содержания белков и жиров в личинках Gallería mellonella их можно рассматривать в качестве альтернативного источника питания [6].
Кроме того, большую восковую моль часто разводят в лабораторных условиях как модельный объект для
физиологических и биохимических исследований, тест-объект для оценки активности и качества бактериальных препаратов, а также как кормовой объект или хозяина для хищных клопов, мух-тахин, трихограмм и др. [2].
Условия содержания большой восковой моли, схема (система) сбора биологического материала в зависимости от поставленной цели значительно
варьируются у разных авторов.
Американские ученые N. Marston, B. Campbell использовали 1,1 л пластиковые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой, снабженной сеткой для аэрации. После появления бабочек, в контейнер добавляли внутренний бумажный вкладыш для откладки яиц. Контейнеры содержали при температуре 30±1°С, относительной влажности 60±5%, при постоянном освещении [11].
M. Ashfad Nohad Kadhum Al-Temenu, Sohail Ahmed первоначально содержали имаго большой восковой моли в пластиковых банках размером 5х30 см для спаривания и сбора яиц. После 24 часов отложенные в эти банки яйца собирали и переносили на питательные среды, приготовленные для выращивания личинок большой восковой моли в условиях, приближенных к естественным
(температура 32±1°С, влажность 75±5%, круглосуточная темнота). Банки с искусственным кормом и яйцами содержались в большой камере с условиями, аналогичными упомянутым выше [8].
Frank A. Eischen, A. Dietz применяли стеклянные банки объемом 130 мл, закрытые металлической крышкой. В крышке проделывали отверстия 10 мм в диаметре, закрывали их липкой лентой (клейкой стороной наружу), в которой, в свою очередь, проделывали 3-4 отверстия для вентиляции. Банки помещали в термостаты (при температуре 31±2°С, и относительной влажности 40±5%) [9].
M.H. Haydak для проведения опыта использовал стеклянную банку объёмом 0,57 л и содержал в них большую восковую моль при постоянной температуре 33°С и относительной влажности 75% [10].
Н.А.Спиридонов, А.К. Рачков, С.А. Мухин и др. в лабораторных условиях восковую моль выращивали в чашках Петри и стеклянных банках, снабженных крышками с мелкоячеистой впаянной сеткой при 20-25°С и относительной влажности 60%. Для массового разведения насекомого использовали специальные контейнеры. Они были следующей конструкции: размеры 30х30х40 см, снабженные крышкой и вентиляционной щелью, затянутой мелкоячеистой металлической сеткой с размером отверстий менее 1 мм [4].
Б.Г. Севастьянов в своей работе пишет, что оптимальным решением для массового разведения большой восковой моли является специальный шкаф с автономным подогревом, который можно установить в служебном помещении. В нем должно быть три расположенных вертикально отделения. В нижнем отделении устанавливается
обогревательный элемент. В качестве теплового прибора автор советовал установить лампочку соответствующей мощности, помещенную в жестяную банку и засыпанную сухим песком, или воздушный ТЭН. В следующем отделении располагаются выбракованные сотовые рамки, которые подвешиваются по 10 штук в 3 яруса как в многокорпусном улье. В третьем отделении, над рамками, ставится ящик из оргалита или фанеры, который заполняется восковыми отходами.
На шкаф навешивается дверца и плотно подгоняется для предотвращения утечки тепла и расползания личинок [3].
Joan F. Bronskill отмечает, что использование стеклянных банок имеет ряд
недостатков, а именно: накопление экскрементов личинок на дне банки, постоянный перенос личинок в банку с чистой едой, из-за коконов и паутины создаются трудности для извлечения
куколок без травмирования их. Автор видит выход с банкой в виде фонаря (рис. 1), в которой размещается 200-250 личинок при температуре 27-28°С и относительной влажности 37±3% [7].
Рис. 1 - Банка-«фонарь» Joan F. Bronskill (1961), где b - основание; s- металлический каркас; b - основание; g- банка-«фонарь»; t- поддон для мусора; r - стойки медной проволоки; 1- крышка; f - питательная смесь; cb - гофрированный
картон; c - коконы.
Банка-«фонарь» представляет
стеклянную банку без дна в виде фонаря высотой 12 см, диаметр верхнего отверстия 9 см и 7 см диаметр нижней крышки (внутренний размер), оборудованный крышкой и основой, затянутыми медной сеткой с диаметром ячеек 0,5 мм. Основа имеет три металлические ножки, которые поднимают банку над поддоном для лучшей вентиляции внутри банки-«фонаря». Часть медной основы плиссирована крест-накрест и делится с образованием восьмиконечной колонки, на которой плетутся коконы и впоследствии без травм легко извлекаются из банки. Питательная смесь добавляется через верхнюю часть клетки по мере необходимости.
Сетка на медном каркасе достаточная
для поддержки питательной среды и личинок еще достаточно крупная, чтобы экскременты падали через нее на поддон для мусора, с которого их можно удалить без расползания личинок.
В 1985 году Х.Р. Мирзалиева и Б.Т. Мирзалиев получили патент СССР № 1165333 на «Устройство для разделения гусениц большой восковой моли по возрастам», где подробно описывается механизм разделения гусениц сеткой. На дне емкости вместе с кормом располагаются гусеницы младших возрастов, а гусеницы, готовившиеся к окукливанию, ползут вверх, где имеются специальные пазы [5].
Таким образом, проведя анализ литературных источников, можно сказать, что на сегодняшний день существует
множество технологий содержания Galleria конструкций - стекло (банка).
mellonella в лабораторных условиях с Оптимальный температурный диапазон
применением как простых, так и сложных содержания 20-33°С при относительной
конструкций. Всех их объединяет наличие влажности 50-75%. Количество личинок,
вентиляционных отверстий для используемых в опыте, зависит от объема
предотвращения повышенной влажности. контейнера (садка) и целей эксперимента и
Основной используемый материал обычно составляет 10 штук и выше.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Коновалова Т.В. Современные средства и методы обеспечения ветеринарного благополучия по инфекционной и протозойной патологии животных, рыб и пчел. Методические рекомендации по лабораторному содержанию и разведению большой восковой огневки Galleria mellonella L.- М, 2011. - с. 156-178. 2. Кузнецова Ю.И. Цели и методы разведения вощинной моли (Galleria mellonella L.).// Ю.И. Кузнецова. // Массовое разведение насекомых. - Кишинев. - 1981. - С. 26-30. 3. Севастьянов Б.Г. Технология круглогодичного вывода личинок восковой моли / Севастьянов Б.Г. // Сборник 10. Материалы международной и практической конференции по апитерапии. Апитерапия сегодня. - Рязань. -2002. - С. 241-245. 4. Патент РФ № 2038086, 26.03.1991 Спиридонов Н.А., Рачков А.К., Мухин С.А., Кондрашова М.Н. Способ получения биологически активного продукта из личинок большой восковой моли // № Бюл. № 18. 5. Патент №3453344/30-15 Мирзалиева Х.Р., Мирзалиев Б. Т. Устройство для разделения гусениц большой восковой моли по возрастам // Бюл. №25. 6. Bednarova M., M.Borkovcova, V.Fiser Zakladninutricni profil larev zavijece voskoveho (Galleria mellonella) // Mendelnet, 2012 -V.1, - pp.722-727. 7. Bronskill, J.F. A cage to simplify the rearing of the greater wax moth, Galleria mellonella (Pyralidae) // J. of the Lepidopterists Soc. -1961. - № 15(2).- Р.102-104. 8. Effect of artificial diets on some parameters of greater wax moth, Galleria mellonella L. under optimum conditions / M. Ashfad Nohad Kadhum Al-Temenu, Sohail Ahmed // J. Agric. Res.- 2005, 43(3) - Р.223-228. 9. Frank A. E., Dietz A. Improved culture techniques for mass rearing Galleria mellonella (Lepidoptera: Pyralidae)// Ent. News Ann. of the Entomol. Soc. of America- 1990- vol. 101, no.2 -P. 123-127. 10. Haydak M. Is wax is necessary constituent of the diet of the wax moth larvae? // Ann. of the Entomol. Soc. of America. - 1936. - vol. 29 - Р. 581-589. 11. Marston N., Campbell B. Comparison of nine diets for rearing Galleria mellonella // Ann. of the Entomol. Soc. of America. - 1973.- vol. 66. no 1.- Р.132-136.
СОДЕРЖАНИЕ И ВЫРАЩИВАНИЕ GALLERIA MELLONELLA В ЛАБОРАТОРНЫХ
УСЛОВИЯХ
Осокина А.С., Колбина Л.М., Непейвода С.Н. Резюме
В статье рассматриваются существующие технологии содержания и выращивания Galleria mellonella в лабораторных условиях. Условия содержания большой восковой моли различны в зависимости от поставленной цели и значительно варьируются у разных авторов. Главным условием описанных в статье конструкций является наличие вентиляционных отверстий для предотвращения повышенной влажности и циркуляции воздуха. Рассмотрены диапазоны температурного режима и относительной влажности, а также составы искусственных питательных сред. Наиболее оптимальным температурным диапазоном является 20-330С при относительной влажности 50-75%.
Для садков (контейнеров) исследователи используют различные материалы - дерево, стекло, пластик.
THE MAINTENANCE AND REARING GALLERIA MELLONELLA IN THE LABORATORY
CONDITIONS
Osokina A.S., Kolbina L.M, Nepeyvoda S.N. Summary
In this study were investigated technologies rearing Galleria mellonella in laboratory conditions. The conditions for Galleria mellonella differ depending on your aims, and vary
considerably different authors. The main condition of the described structures is the presence of ventilation openings to prevent moisture and air circulation. The ranges of temperature, relative humidity and the composition of artificial nutrient media have been analyzed. The optimal temperature range is 200C at a relative humidity of 50-75%. For a nursery (container) researchers use different materials - wood, glass, plastic.
УДК. 619:616-036.22.
РЕТРОСПЕКТИВНЫЙ АНАЛИЗ ИЗМЕНЕНИЙ ЭПИЗООТИЧЕСКОЙ СИТУАЦИИ НА ТЕРРИТОРИИ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
Пашкин А.В. - д.в.н., профессор; Пашкина Ю.В. - д.в.н., профессор; Таймусова Э.Н. - к.в.н., докторант; Картушина Л.Н. - аспирант; Карелкин Д.В- аспирант; Черникова Е.В. - аспирант; Воронцов О.В. - аспирант. Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия, г. Н.Новгород
тел.: 8 (831) 466-94-67
Ключевые слова: нозоформы, инфекционная и инвазионная патология, животные, птицы, рыбы.
Key words: nosological forms, infectious and parasitic pathology, animals, birds and fish.
Большинство исследователей,
изучающих проблемы ветеринарного обеспечения промышленных центров и сельских территорий, считают, что состоянию здоровья домашних и синантропных животных, как возможных источников возбудителей болезней человека, следует уделять особое внимание
[1, 2, 3].
С этой целью в ряде стран и регионов РФ организован и осуществляется эпизоотологический мониторинг за уровнем заболеваемости животных и птиц [2, 4, 5].
Известно, что биологическая опасность в регионах обусловлена формированием очагов заразной патологии животных, реализацией эпидемической проекции, непостоянством границ эпизоотического проявления
регистрируемых здесь нозоформ и особенно зоонозов [4].
В связи со сложной эпизоотической ситуацией, сложившейся в последние годы в условиях Нижегородской области мы поставили цель: провести экспертную оценку степени риска распространения заразных болезней в различных популяциях домашних, диких и сельскохозяйственных животных, анализируя данные
госветотчетности и собранные лично материалы.
Материалы и методы
исследований. Работа выполнялась на кафедрах микробиологии, вирусологии,
биотехнологии,
безопасности
эпизоотологии,
ветсанэкспертизы
«Нижегородская
радиобиологии и жизнедеятельности, паразитологии и
ФГБОУ ВПО государственная сельскохозяйственная академия».
В работе использован комплексный эпизоотологический анализ, включающий методы современной прогностики, ветеринарно-санитарной статистики,
эпизоотологического обследования, а также общепринятые в эпизоотологии методы.
Эпизоотическая обстановка в регионе изучалась по материалам ветеринарной статистики, результатам лабораторных исследований и лично собранным материалам.
Объектами исследований были: субъект федерации (Нижегородская область), болезни заразной этиологии и различные виды животных.
Результаты исследований и их обсуждение. Ретроспективным анализом, на глубину ретроспекции до 15 лет, проведенным в ходе эпизоотологического мониторинга изучили эпизоотическое состояние Нижегородской области и установили, что практически все виды сельскохозяйственных и диких животных, рыбы и пчелы являются соактантами эволюционно сформировавшихся здесь
