CC BY
8
Литература
1. Евтушенко Г. ИГончарова Н. Н., Карамышев В. Б. и др. // Прогрессивная технология и оборудование для нагрева под штамповку. — М., 1976.— С. 150—154.
2. Евтушенко Г. И., Карамышев В. Б., Гончарова И. Н. и др. // Украинский съезд гигиенистов, 10-й: Тезисы докладов. — Киев. 1981. —Т. 2. — С. 174—176.
3. Максименко Н. В., Максименко 3. ИКравчук Н. Т. Защита работающих от электромагнитного облучения при индукционном нагреве металла токами низкой частоты (Информ. листок, № 208—80). — Харьков, 1980.
4. Методические рекомендации по оздоровлению условий труда работающих, обслуживающих оборудование, излучающее электромагнитную энергию инфранизкой и очень низкой частоты / Евтушенко Г. И., Карамышев В. Б., Боярский М. Р. и др. — Харьков, 1986.
5. Франке В. А. Методика расчета экранов для рабочих индукторов и для согласующих трансформаторов пла-вильно-закалочных высокочастотных установок. — J1., 1962.
Поступила 03.10.86
Summary. It is shown that the use of electrothermal induction heating appliences is accompanied by workers' exposure to a number of occupational factors including low-frequency magnetic fields of 500 A/m. Protection techniques for exposed workers are selected and validated. It is found that the most appropriate technique for protection of thermal workers is shielding of electromagnetic energy sources. The authors suggest a shielding screen for electrothermal appliences of the type of МГЗ-108 which helps to bring the magnetic field strength in conformity with hygienic standards.
УДК 613.166 + 613Л65.6]-06:615.285.7.099
Д. И. Сапегин, Т. А. Джайлоев
СОЧЕТАННОЕ ДЕЙСТВИЕ ФУРАДАНА, ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
И ИЗБЫТОЧНОГО УЛЬТРАФИОЛЕТОВОГО ОБЛУЧЕНИЯ
В ХРОНИЧЕСКОМ ЭКСПЕРИМЕНТЕ
Крымский медицинский институт, Симферополь
Изучение сочетанного действия химических и физических факторов окружающей среды необходимо для разработки методологии оценки реальных нагрузок на население всех, экзогенных воздействий, а также для регионального нормирования химических веществ [11]. Это относится прежде всего к пестицидам, так как они наиболее широко применяются в агрорайонах с теплым и жарким климатом. В доступной литературе число работ по изучению сочетанного действия ядохимикатов, высокой температуры и УФ-облуче-ния ограничено [2, 10]. Исходя из этого, мы на 120 белых крысах исследовали действие Vio, 7юо» Vюоо LD50 (соответственно 1, 0,1, 0,01 мг/кг) 35% суспензии инсектицида нематоцида фурадана (сильнодействующее ядовитое вещество) при температуре воздуха 20—22°С (оптимальные условия) и на фоне перегревания (35±2°С) при действии УФ-облучения в 7 ЭД (8947 мкВт/см2; экстремальные условия). Выбор уровня УФ-облучения обусловлен тем, что на юге страны в ве-сенне-осенний период за 4 ч работы на поле человек в среднем может получить 7 ЭД [1, 3]. Экстремальные условия моделировались в модифицированной нами установке [9]. Относительная влажность в камере 20—25 %• Животным пе-рорально 5 раз в неделю вводили исследуемое вещество и выдерживали в камере в течение 4 ч. Контрольным животным в обеих сериях вводили воду. Длительность эксперимента 4 мес. Через 7, 15, 30, 60 и 120 сут затравки определяли ориентировочно-исследовательскую реакцию «норкового» рефлекса [13], суммационное число, характеризующее способность ЦНС к суммации подпороговых импульсов [б], измеряли температуру тела электротермометром ТПЭМ-1, содер-
жание лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина [12], активность холинэстеразы (ХЭ) крови по Хестрину, фруктозомонофосфатальдолазы (ФМФА) сыворотки крови [4], содержание мочевины сыворотки крови и мочи набором реактивов «Биола-тест мочевина», суточный диурез, плотность мочи [14]. В конце эксперимента внутренние органы животных (головной мозг, сердце, легкие, печень, почки, надпочечники, щитовидную железу) исследовали патоморфологически. Достоверность результатов определяли по [5].
Введение фурадана (0,01 мг/кг) в оптимальных условиях не вызывало видимых признаков интоксикации, изменения исследуемых показателей на протяжении всего опыта были недостоверными. На фоне перегревания та же доза вызывала снижение активности ХЭ крови на 7-й день эксперимента, увеличение активности ФМФА на 120-й и количества лейкоцитов на 7-й день затравки.
При введении пестицида в дозе 0,1 мг/кг наблюдались тремор, экзофтальм, гиперсаливация. Указанные проявления были более выражены при экстремальных условиях. В обеих сериях эксперимента, но значительнее при высокой температуре и избыточном УФ-облучении отмечались угнетение ориентировочно-исследовательской реакции «норкового» рефлекса, увеличение суммаци-онного числа, свидетельствующее о снижении способности ЦНС к суммации подпороговых импульсов. При оптимальной температуре активность ХЭ крови достоверно уменьшалась только на 7-й день затравки (12,8%), активность ФМФА увеличивалась на 60-й день опыта; изменения остальных показателей были недостоверными. У животных, получавших препарат на фоне высокой температуры и избыточного УФ-облучения,
Результаты дисперсионного анализа по изучению сочетай-ного действия фурадана, высокой температуры и избыточ ного УФ-облучения в хроническом эксперименте
• Дисперсия, %
О <и организованные факторы • * о *
Показатель о о к 5С £ температура, УФ-облучение X « ■=( СЗ О. -е- взаимодействие факторов 2 >> о неорганиз' ванные фа торы
«Норковый» рефлекс 7-й 15-й 30-й 60-й 1 20-й 6,0*** 3,1 6,6*** 5,2** 10,1** 89,I*** 59,0*** 81 .3*** 77,6*** 51,3*** 1,0** 2,3 1,9 3,9** 1 1,4** 96,0*** 64,0*** 89,8*** 86,8*** 7 2,8*** 4,0 35,6 10,2 13,2 27,2
Среднее 6,2 71,7 4,1 82,0 18,0
Сумманионное число 7-й 15-й 30-й 60-й 120-й 23,3*** 16,4*** 20,1*** 20,0*** 8,4* 68,4*** 71,2*** 46,8*** 56,6*** 49,0*** 0,4 3,3** 3,2 2,7 5,2 92,1*** 90,9*** 70, 1*** 79,3*** 62.6*** 7,9 9,1 29,9 20,7 37,4
Среднее 17,6 58.4 3,0 79,0 21 ,0
Активность ХЭ 7-й 15-й 35,5*** 2,4* 39, 1*** 54,3*** 6,2** 1,1 80,8*** 57,8*** 19,2 42, 2
Среднее 19,0 46,7 3,6 69,3 30,7
Активность ФМФА 7-й 9,1* 51 ,8*** 2,2 63,1*** 36,9
Всего. . . 13,0 57, 1 3,2 73,3 26,7
Примечание. Одна звездочка — достоверные значения при р<0,05, две — р<;0,01, три — р<0,001 по критерию Фишера.
выявлены снижение активности ХЭ крови в первые 3 срока исследования, повышение активности ФМФА во все сроки, кроме первого, а также увеличение количества лейкоцитов на 7-е и 120-е сутки, суточного диуреза и температуры тела на 30-е и 7-е сутки воздействия.
У животных, получавших максимальную дозу пестицида (1 мг/кг), наблюдались фибриллярные подергивания мышц, тонико-клонические судороги, экзофтальм и гиперсаливация. Интоксикация при оптимальной температуре постепенно уменьшалась и к концу эксперимента была слабо выраженной, чего не наблюдалось при экстремальных условиях. Во все сроки исследования угнетался «норковый» рефлекс, увеличивалось сум-мационное число, снижалась активность ХЭ крови, повышалась активность ФМФА. На отдельных этапах эксперимента достоверно повышалась температура тела, вызванная увеличением теплопродукции в связи с развитием тонико-клониче-ских судорог, уменьшались количество эритроцитов и мочевины мочи, увеличивалась концентрация мочевины сыворотки крови. Перечисленные изменения были значительно выраженнее у крыс, затравленных в экстремальных условиях. Кроме того, только в этой группе животных наблюдались увеличение количества лейкоцитов (на всех этапах исследования), суточного диуреза и уменьшение плотности мочи (на 15-е и 30-е сутки).
При патоморфологическом исследовании внутренних органов выявлены отек, полнокровие, ги-
перемия, атрофия, дистрофические и некробиоти-ческие изменения. Интенсивность указанных изменений зависела от величины вводимой дозы и была более выраженной при высокой температуре и избыточном УФ-облучении.
На основе зависимостей доза — эффект [10] установлено, что по изменениям «норкового» рефлекса изоэффективные дозы при экстремальных условиях ниже в 1,6 раза, по суммационному числу и ХЭ крови — в 2,4 раза, по активности ФМФА и по температуре тела — в 3 и 2,1 раза. Сопостав-
о
ление данных по срокам исследовании показало, что на 7-й день затравки изоэффективная доза при высокой температуре и избыточном УФ-облучении ниже в 1,7 раза, на 15, 30, 60, 120-е сутки — соответственно в 2,2, 2, 2,5, 1,6 раза.
Методом двухфакторного дисперсионного анализа [8] установлено, что ведущим фактором со-четанного воздействия (по всем показателям) являлся фурадан (57,1 %), затем температура и УФ-облучение— 13 % (см. таблицу). Потенцирование сочетанного действия по «норковому» рефлексу и суммационному числу наблюдалось соответственно на 7, 60, 120 и 15-е сутки, по активности ХЭ крови — на 7-е сутки введения пестицида [7]. В остальных случаях обнаружен синергизм (суммация эффектов).
Таким образом, установлено, что при температуре воздуха 35±2°С и УФ-облучении в 7 ЭД значительно усиливается токсический эффект фурадана. Так, доза пестицида 0,01 мг/кг, не действующая в оптимальных условиях, являлась токсической в экстремальных. В условиях высокой температуры и избыточного УФ-облучения более выражены изменения физиологических, биохимических, гематологических показателей, морфологической структуры внутренних органов, характеризующие поражение под влиянием фурадана ЦНС, печени, почек, кроветворных и других органов. В среднем при температуре 35±2°С и УФ-облучении в 7 ЭД изоэффект наблюдается под влиянием доз фурадана в 2,2 раза меньших, чем при оптимальных, что необходимо учитывать при нормировании пестицида в районах с жарким климатом. В большинстве случаев эффектом сочетанного действия химического и физических факторов является синергизм при ведущем влиянии фурадана.
Литература
1. Атабаев Ш. Т. // Мед. журн. Узбекистана. — 1985.— № 7. — С. 7—9.
Габович Р. Д., Мурашко В. А. // Гиг. труда. — 1975 — № 9. —С. 52—55.
Генералов А. А. // Гиг. и сан. — 1967. — № 8.— С. 103—105.
4. Колб В. Г., Камышников В. С. Справочник по клинической химии. — Минск, 1982.
Мерков А. М., Поляков Л. Е. Санитарная статистика.— Л., 1974.
Методы определения токсичности и опасности химических веществ/Под ред. И, В. Саноцкого. — М., 1970.-— С. 161—163.
2. 3.
5.
6.
7. Планирование эксперимента для оценки эффекта со-четанного действия пестицидов и физических факторов окружающей среды (Метод, рекомендации). —Киев,
1985.
8. Плохииский И. А. Алгоритмы биометрии. — М., 1980.
9. Сапегин Д. ИГенералов И. В., Михайлов В. В. // Гиг. труда.— 1982. — № 3. — С. 47—49.
10. Сапегин Д. И., Михайлов В. В. // Гиг. и сан. —
1986. —№ 3. —С. 73—75.
11. Сидоренко Г. И., Литвинов Н. Н. // Состояние и перспективы развития гигиены окружающей среды: (Методология, теория и практика). — М., 1985. — Ч. 3—11.
12. Справочник по клиническим лабораторным методам исследования/Под ред. Е, А. Кост. — М., 1975.
13. Швайко И. И., Козярин PL П., Войцеховский В. М. // Гиг. и сан.— 1983. —№ 6. — С. 60—61.
14. Шейбак М. П., Горбачева Р. 3. // Лаб. дело. — 1973.— № 2. —С. 124.
Поступила 22.01.87
Summary. Effect of furadan on physiologic, biochemical, hematologic and pathomorphology indices has been studied in the chronic experiment on rats under the conditions of optimal temperature and overheating (35±2°C) associated with ultraviolet radiation of 7 ED. It has been established that under extreme conditions an isoeffect is observed for furadan doses 2.2 times smaller. In most cases the combined effect accompanied by the leading impact of furadan results in sinergy (effect summation).
УДК 6!3.262:612.398]-663.26
Г. 3. Григорашвили
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ИСТОЧНИКОВ
БЕЛКА
НИИ санитарии и гигиены им. Г. М. Натадзе Минздрава Грузинской ССР, Тбилиси
В настоящее время большое внимание уделяется поиску новых источников белка, а также вопросам рационального использования его вторичных ресурсов, образующихся в различных отраслях пищевой промышленности. Так, отходы промышленной переработки винограда, являющиеся вторичным источником белка, составляют 15—20% от сырья [12]. Из основных отходов виноделия, которыми являются дрожжевые осадки (количество отходов 10 %), выжимка (5 %) и семена винограда (3%), по предложенной технологии [9] можно выделить концентраты с содержанием белка 78—85%.
Нетрадиционность происхождения и экспериментальный характер изолирования белка из указанных источников обусловливают необходимость проведения их всесторонней медико-биологической оценки.
Выделение белковых концентратов из отходов проводили в полупроизводственных условиях на Сагареджойском винном заводе. С помощью общепринятых методов [3] определяли химический состав полученных белковых препаратов.
Биологическую ценность белковых концентратов определяли методом аминокислотного скора, величину которого рассчитывали относительно справочной шкалы ФАО/ВОЗ [11], а также в эксперименте на животных. Биологические исследования проводили на 40 растущих беспородных крысах-самцах с исходной массой 55 г, которые были разделены на 3 опытные и 1 контрольную группы по 10 животных в каждой. Эксперимент проводили в одноуровневом по содержанию белка (10 %) варианте. При этом рассчитывали следующие коэффициенты: эффективности белка (КЭБ), чистой утилизации белка (ЧУБ), биологической ценности (БЦ) и усвояемости [6].
Исследование концентратов белка включало изучение на крысах возможного субхронического
и хронического токсического действия, отдаленных эффектов и иммунотоксического действия
[4].
Возможное токсическое действие белковых концентратов изучали на 200 беспородных крысах с исходной массой 75zh3 г (8 групп по 25 животных в каждой). Животные 1-й группы получали с кормом 18 % белкового концентрата из семян винограда, 2-й — 36% этого белкового препарата, 3-й—18% белкового концентрата из виноградных выжимок, 4-й — 36% этого белкового концентрата, 5-й—18% белкового концентрата из винных дрожжей, 6-й — 36 % этого белкового концентрата, 7-й—18% казеина и 8-й — 36% казеина. Длительность эксперимента 60 дней.
Состояние животных оценивали по интегральным показателям: массе тела, выживаемости, по-едаемости корма, общему состоянию, изменению морфологического состава периферической крови [7], по биохимическим показателям, содержанию общего белка и белковых фракций, активности аминотрансфераз (АЛТ и ACT) в сыворотке крови (методом S. Reitmann и S. Frankel [15]), активности глюкозо-6-фосфатазы и щелочной фос-фатазы (ЩФ) в сыворотке крови [2]. У забитых крыс определяли относительные массовые коэффициенты внутренних органов (печени, почек, селезенки, сердца и семенников).
В следующей серии экспериментов изучали возможное токсическое действие белковых препаратов на организм животных в хроническом опыте. Было проведено 4 эксперимента на 160 белых крысах с исходной массой 75±4 г. Животных содержали в общих клетках по 10 особей. В каждом эксперименте изучали влияние 3 опытных и 1 контрольной диеты. В диетах 3 опытных групп животных казеин заменяли белком из семян винограда, белком из выжимок винограда или белком из винных дрожжей: в 1-й — на 100%, во
