SMM-СОПРОВОЖДЕНИЕ КАФЕ В УСЛОВИЯХ САМОИЗОЛЯЦИИ В ПЕРИОД ПАНДЕМИИ Текст научной статьи по специальности «СМИ (медиа) и массовые коммуникации»

Актуальные проблемы авиации и космонавтики - 2020. Том 3

УДК 304.9

SMM-СОПРОВОЖДЕНИЕ КАФЕ В УСЛОВИЯХ САМОИЗОЛЯЦИИ

В ПЕРИОД ПАНДЕМИИ

Д. Д. Побегайло Научный руководитель - С. В. Ускова

Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева Российская Федерация, 660037, г. Красноярск, просп. им. газеты «Красноярский рабочий», 31

E-mail: [email protected]

Рассмотрена актуальная на сегодняшний день проблема, с которой столкнулся PR, SMM, рекламы - инструменты продвижения бизнеса в период вынужденной изоляции населения. Рассмотрены технологии продвижения заведения общественного питания, когда необходимо учитывать экономическое и эмоционально-психологическое состояние общества в период всеобщего кризиса и пандемии.

Ключевые слова: SMM, PR, реклама, кризисный маркетинг, кризисный PR

SMM-ASSISTANCE OF CAFE IN THE CONDITIONS OF SELF-INSULATION

IN THE PANDEMIC PERIOD

D. D. Pobegailo Scientific supervisor - S. V. Uskova

Reshetnev Siberian State University of Science and Technology 31, Krasnoyarskii rabochii prospekt, Krasnoyarsk, 660037, Russian Federation E-mail: [email protected]

This article discusses the current problem that PR, SMM, advertising faced - tools for promoting a business during a period offorced isolation of the population. The technologies of promoting a catering establishment are considered when it is necessary to take into account the economic and emotional-psychological state of a society during a general crisis and pandemic.

Keywords: SMM, PR, advertising, crisis marketing, crisis PR.

На сегодняшний день из-за пандемии коронавируса (COVID-19) пострадало не только здоровье всего человечества, но и бизнес, и более того - экономика.

Есть одна небезызвестная фраза, которая четко описывает, какой бизнес сейчас будет держаться наплаву - «Люди никогда не перестанут есть, болеть и умирать». Исходя из смысла этой фразы, можно предположить, что сейчас повезло сферам общественного питания, у которых есть доставка, аптекам, больницам и частным клиникам, а еще -агентствам ритуальных услуг. Однако нужно понимать, что технологии продвижения в этих сферах будут различными, со своей спецификой. Например, если говорить об аптеках, то у них есть сайты, Instagram и прочие онлайн-платформы для рекламы и продаж. Ритуальным агентствам показывать что-либо из своих услуг - это не этично, к тому же, людям в трагичной ситуации зачастую не до их поисков в социальных сетях.

Острее всего тема кризиса и пандемии коснулась кафе и ресторанов. При этом наличие такой услуги, как доставка, с самого начала ограничений помогает удерживать бизнес на достойном уровне. Те же заведения, у которых ее не было, начали вводить новую систему продаж, искать курьеров, изменять график, меню и прочие условия работы.

В ситуации пандемии шансы на выживание есть только у кафе и ресторанов, которые проявляют гибкость в экономических вопросах, потому что люди будут делать заказы ровно

Секция «Теория и практика коммуникаций »

до того времени, пока им позволяет их бюджет. Кроме того, немаловажным фактором для выживания бизнеса становится умение реализовать свой товар удаленно при помощи страниц в социальных сетях [1].

Social Media Marketing (SMM), или маркетинг в социальных медиа — это распространение товаров и услуг посредством социальных сетей [2]. Сегодня социальные сети по популярности опережают телевидение, радио и печатные издания. Их целевая аудитория различна и довольно активна. Это позволяет SMM-специалистам через активную коммуникацию предлагать продукцию, используя различные приемы [3].

На примере кафе «Пекарня №1» города Красноярска рассмотрим то, каким способами можно удержать и привлечь аудиторию в период пандемии и кризисной ситуации.

Во-первых, работу социальных сетей нельзя прекращать, потому что это информационный первоисточник для клиентов, сообщающий, что заведение функционирует и ни на минуту не останавливает свою работу.

В данном кафе до начала пандемии доставки не существовало. Главной задачей перед SMM-специалистом стало незамедлительное освещение новой услуги в социальных сетях. Ее необходимо упоминать ежедневно каждое утро, чтобы клиент все 24 часа в своей ленте видел информацию о том, где он может сделать заказ.

Также важно учитывать психико-эмоциональную особенность населения в период опасной ситуации, поэтому обязательно нужно подчеркнуть и упомянуть то, что доставка осуществляется бесконтактно, а все люди, работающие в заведении и на доставке, оснащены всеми средствами безопасности: маска, перчатки, антисептики.

Важно постоянно поддерживать контакт с аудиторией. Необходимо делать посты-рекомендации (что почитать, что посмотреть, что послушать), посты в игровой форме, различные опросы и голосования, посты, которые подтолкнут клиента к диалогу. Нельзя в такой период оставлять вопросы аудитории безответными, потому что это может вызвать всплеск агрессии со стороны одного человека, но при этом вызвать цепную реакцию у остальных, что испортит репутацию всего заведения.

Потребность в бонусах в кризисные моменты возрастает. Чем лояльнее заведение к своим клиентам, тем больше заказов и выручки они принесут. Необходимо делать бесплатную доставку, бонусы, розыгрыши (они хорошо работают на вовлечение). Например, перед пандемией в пекарне было всего два вида пиццы, а через несколько дней после объявления карантина в городе шеф-повар разработал еще семь вариантов новых пицц, которые были включены в доставку. Такое разнообразие в меню позволило завлечь новых клиентов и немного развить доставку.

В самоизоляции для многих людей интернет, в частности, социальные сети - это единственный способ общения, поиска новых контактов и развлечения. Для бизнеса и SMM -это отличный повод не пускать ситуацию на самотек, а ярко и креативно заявить о себе!

Библиографические ссылки

1. Какие виды рекламы можно использовать в интернете? [Электронный ресурс] // Информационный журнал о продвижении бизнеса «REKLAMAPLANET»: сайт. URL: https://reklamaplanet.ru/marketing/vidy-internet-reklamy/ (дата обращения 10.01.2020).

2. Маркетинг в социальных сетях. Для кого эффективен маркетинг в социальных сетях? [Электронный ресурс] // Блог сетевого международного digital-агентства Artox Media Digital Group (AMDG). URL: https://smm.artox-media.ru/wiki/smm-marketing.html (дата обращения: 30.12.2019).

3. Яндекс.Дзен [Электронный ресурс]. URL: https://zen.yandex.ru/media/id/5c11e39f8ed2b8 00aa9bc8e1/smm-chto-takoe-osobennosti-rasshifrovka-5c11e591b175dc00aa1ac12a?utm_source= serp (дата обращения: 26.04.2020).

© Побегайло Д. Д., 2020