Скорость витания ядра и лузги семян подсолнечника Текст научной статьи по специальности «Технологии материалов»

пластин i = V1/V2, которое учитывается при определении угла ф! [1]. Зависимости ^ =ДфО при разных значениях r/l1 (рис. 2: кривая 1 - 1/1; 2 -1/5; 3 - 1/10; 4 -1/25; 5 - 1/100) показывают, что резкое падение значений ^ наступает при углах фь близких к 90°. При ф1 = 90° происходит чистое скольжение и, следовательно, вытесняемый объем отсутствует (обработка материала не производится), поэтому ^ = 0.

Таким образом, с помощью ЭФМ решается задача определения производительности технологического оборудования по вытесненному объему (массе) материала, затраты энергии на его обработку и устанавли-

вается зависимость КПД от геометрических и кинематических параметров процесса обработки.

ЛИТЕРАТУРА

1. Бородянский В.П. Механика взаимодействия рабочих органов машин с обрабатываемым материалом // Изв. вузов. Пищевая технология. - 2010. - № 1. - С. 89-92.

2. Бородянский В.П. Определение равнодействующей давления обрабатываемого материала на рабочий орган машины // Изв. вузов. Пищевая технология. - 2010. - № 4. - С. 93-95.

3. Бородянский В.П. Устройства для обработки материала и их элементарная физическая модель // Изв. вузов. Пищевая технология. - 2010. - № 5-6. - С. 79-83.

Поступила 10.02.10 г.

USING AN ELEMENTARY PHYSICAL MODEL FOR DETERMINING THE PRODUCTIVITY OF EQUIPMENT, SPECIFIC WORK AND EFFICIENCY OF PROCESSING OF MATERIAL

V.P. BORODYANSKY

Kuban State Technological University,

2, Moskovskaya st., Krasnodar, 350072; ph.: (861) 275-22-79

For mathematical relationships related to the productivity of equipment, specific work and efficiency of processing of the material used is an elementary physical model. The effect of kinematic parameters of the model (the angle of pressure) on the energy performance of the process.

Key words: technological equipment, an elementary physical model, performance, specific work, the efficiency of processing the material.

664.72.002

СКОРОСТЬ ВИТАНИЯ ЯДРА И ЛУЗГИ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА

В.В. ДЕРЕВЕНКО, Г.А. ГЛУЩЕНКО

Кубанский государственный технологический университет,

350072, г. Краснодар, ул. Московская, 2; электронная почта: [email protected]

Экспериментально определены скорости витания частиц ядра и лузги семян подсолнечника. Получены зависимости для их расчета.

Ключевые слова: ядровая фракция, лузга, полигон распределения скорости витания.

В производстве подсолнечного масла отделение лузги из рушанки осуществляется на семеновеечной машине марки Р1-МС-2Т. Качество работы аспираци-онной камеры определяет уровень потерь масла с лузгой. Нами исследованы аэродинамические характеристики частичек рушанки современных сортов подсолнечника для оптимизации режимов работы семенович-ного оборудования [1].

Объектами исследования были 5 фракций лузги и 3 фракции ядра следующих характеристик: сход с сита/проход через сито 0, мм: лузга: 1-я - 7/8, 2-я - 6/7, 3-я - 5/6,4-я - 4/5, 5-я - 3/4; ядровые фракции: 1-я - 5/6, 2-я - 4/5, 3-я - 3/4.

Из каждой фракции лузги и ядра подряд отбирали по 50 штук частиц для определения их скорости витания Ув на стендовой установке по отработанной методике [2]. Относительная ошибка среднего измерения Ув для частиц лузги не превышала ± 6,9%, а для ядровых фракций ± 9,7%.

Результаты экспериментальных данных в виде полигонов распределения Ув частиц представлены на рисунке. Полигоны распределения Ув частиц лузги образуют две группы в интервале значений 1,8—4,5 м/с (рисунок, а). При этом полигон распределения Ув 5-й фракции почти полностью перекрывает полигон распределения 4-й фракции в интервале скоростей витания 1,8-3,0 м/с. Полигоны распределения Ув 1, 2 и 3-й фракции сгруппированы в интервале 2,5-4,5 м/с. Такие особенности необходимо учитывать при отработке ре-

VB, м/с

V,, м/с

Таблица 1

Параметр Значение при dt, мм

4 5 6 7 8

Средняя скорость витания Уд, м/с 2,11 2,15 3,35 3,22 3,67

Среднеквадратическое отклонение с 0,208 0,270 0,490 0,464 0,330

V =

2,130 при d < 5,5;

3,285 при 5,5 < d < 7,5; 3,670 при d > 7,5.

(1)

Для выбора уравнения (1) лучшим критерием является зависимость (2), которая наиболее адекватно описывает результаты эксперимента. Чем меньше значение 5, тем лучше выбранное уравнение описывает экспериментальные данные.

V-Vd, )2

(2)

где V - определяется по формуле (1); У& - значения скоростей витания выбирают из табл. 1; п - количество опытов.

Полигоны распределения Ув ядровых фракций образуют семейство парабол в интервале 5,0-9,8 м/с (рисунок, б).

В результате обработки экспериментальных данных получена зависимость для расчета средних значе-

ний Ув частиц ядровых фракций в зависимости от диаметра отверстий сита, на котором их фракционировали, описываемая параболической функцией

V, = - 0,145d2 + 2,235d - 0,520.

(3)

Для расчета среднеквадратических отклонений Ув частиц ядровых фракций получена зависимость

жимов функционирования аспирационной камеры се-меновеечной машины и аэросепараторов для контроля перевея.

В результате математической обработки экспериментальных данных скоростей витания 5 фракций лузги были получены зависимости средней Ув частиц от диаметра отверстий сита, через которое их просеивали, достаточно точно описывающиеся ступенчатой функцией

0 = - 0,045d2 + 0,541d - 0,625.

(4)

В табл. 2 представлены экспериментальные значения средних Ув для откалиброванных частиц соответствующих ядровых фракций.

Таблица 2

Параметр

Значение при d

4 5

6

Средняя скорость витания У&, м/с 6,10 7,03 7,67

Среднеквадратическое отклонение о 0,819 0,955 1,001

Впервые получены зависимости для расчета средних скоростей витания частиц лузги и ядровой фракции семян подсолнечника с учетом их размера (проход через отверстие сита соответствующего диаметра), которые рекомендуется использовать при разработке пневмосепарирующего оборудования для разделения рушанки, контроля перевея и контроля лузги.

ЛИТЕРАТУРА

1. Деревенко В.В., Глущенко Г.А. Интеграция теоретических и практических проблем при разработке ресурсосберегающих процессов и оборудования для производства растительных масел // Науч.-практ. журнал «Олійно-жировий комплекс» (Украина). -2008. - № 4. - С. 64-67.

2. Деревенко В.В., Глущенко Г.А. Аэродинамические характеристики семян современных сортов подсолнечника и их плодовой оболочки // Изв.вузов. Пищевая технология. - 2010. - № 2-3. -С. 116-117.

Поступила 12.01.11 г.

FLIGHT SPEED OF KERNEL AND SEEDCOATS OF THE SUNFLOWER SEEDS

V.V. DEREVENKO, G.A. GLUSCHENKO

Kuban State Technological University,

2, Moskovskaya st., Krasnodar, 350072; e-mail: [email protected]

Flight speed of a kernel and seedcoats of the sunflower seeds are experimentally defined. Dependences for their calculation are received.

Key words: fraction of kernel, seedcoat, polygon allocation of flight speed.

s =

n