CC BY
18
Голозубова Ю.С., Бузолева Л.С., Богатыренко Е.А., Ким А.В., Еськова А.И. Нефтеокисляющие свойства бактерий рода Micrococcus..._
03.02.00 - общая биолог ия
OIL-OXIDATION PROPERTIES OF MICROCOCCUS BACTERIA ISOLATED FROM THE NAKHODKA BAY SEA WATER OF THE SEA OF JAPAN
©2018
Golozubova Julia Sergeevna, postgraduate student of Ecology Department Buzoleva Lvubov Stepanovna, doctor of biological sciences, professor,
professor of Biodiversity and Marine Bioresources Department Bogatyrenko Elena Aleksandrovna, candidate of biological sciences, associate professor of Biodiversity and Marine Bioresources Department Kim Alexandra Vyacheslavovna, postgraduate student of Ecology Department Eskova Alena Igorevna, postgraduate student of Biodiversity and Marine Bioresources Department Far Eastern Federal University (Vladivostok, Russian Federation)
Abstract. This paper shows the oil-oxidizing ability of Micrococcus bacteria isolated from the Nakhodka Bay surface waters of the Peter the Great Gulf, the Sea of Japan. Micrococcus Bacteria are known to be the most active destructors of petroleum hydrocarbons in natural biotopes, contaminated objects. Voroshilova-Dianova liquid containing 2,5% oil or oil products was introduced into sterile penicillin bottles with 105 cells of the investigated bacteria. The ability to destruct petroleum hydrocarbons by bacteria of this genus was studied using a gravimetric method during 30 days. Destruction of oil, gasoline, fuel oil and diesel fuel was shown. Micrococcus bacteria showed a high oil-oxidizing ability and decompose 65-99,9% of oil and oil products within 30 days. Gasoline was the source of petroleum hydrocarbons with the greatest ability to utilize this genus of bacteria. The destruction of this hydrocarbons source by bacteria on days 15-20 was about 99% of the initial concentration. The lowest ability of destruction by Micrococcus bacteria was revealed for diesel fuel.
Keywords: oil-oxidizing bacteria; Micrococcus sp.; fuel oil; petrol; oil; diesel fuel; Nakhodka bay; anthropogenic pollution: marine microorganisms; ecological monitoring; the Sea of Japan; the Gulf of Peter the Great; gravimetric method; destruction of petroleum hydrocarbons.
УДК 581.55
Статья поступила в редакцию 16.04.2018
ШИРОКОЛИСТВЕННЫЕ НАСАЖДЕНИЯ РАЙОНА ШИРОКОЛИСТВЕННО-ТЕМНОХВОЙНЫХ ЛЕСОВ ЮЖНОГО УРАЛА (НЕКОТОРЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ)
©2018
Горичев Юрий Петрович, кандидат биологических наук, заместитель директора по научной работе Юсупов Ильдар Равнлевич, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Южно-Уральский государственный природный заповедник (п. Реветь, Белорецкий район, республика Башкортостан, Российская Федерация) Давыдычев Александр Николаевич, кандидат биологических наук,
старший научный сотрудник лаборатории лесоведения Кулагин Алексей Юрьевич, доктор биологических наук, профессор,
заведующий лабораторией лесоведения Уфимский институт биологии РАН (г. Уфа, Российская Федерация)
Аннотация. В статье представлены результаты исследований широколиственных насаждений в районе широколиственно-темнохвойных лесов Южного Урала. Стационарные исследования проведены на территории Южно-Уральского государственного природного заповедника, где были заложены 9 пробных лесных площадей в разных типах широколиственных насаждений. На пробных площадях проведены исследования стандартными методами, заложены почвенные разрезы, проведены микроклиматические наблюдения с использованием цифровых термометров-регистраторов «Термохрон». В результате исследований получены данные о структуре и строении характерных типов широколиственных насаждений с преобладанием дуба и клёна. Проведена классификация биогеоценозов (типов леса) и фитоценозов (типов насаждений), выделены
3 типа леса и 4 типа насаждений. Исследованные насаждения с преобладанием дуба отнесены к 2 типам коренных насаждений: дубняк снытево-разнотравный и дубняк сыртовый или остепненный, насаждения с преобладанием клёна также отнесены к 2 типам коренных насаждений: кленовник снытево-разнотравный и кле-новник высокотравный. Исследованиями установлена приуроченность типов широколиственных насаждений к определенным элементам рельефа и высотным уровням. Экотопический ареал широколиственных насаждений предельно сужен, вследствие чего их фитоценотический спектр сильно обеднен. Полученные материалы представляют основу для дальнейшего мониторинга лесов.
Ключевые слова: Южный Урал; район широколиственно-темнохвойных лесов; широколиственные насаждения; тип леса; тип насаждения; дубняк; кленовник; экотоп; экотопический ареал: пробная площадь; древостой; класс бонитета: запас древесины; плотность подроста; эколого-ценотическая группа; Южно-Уральский заповедник.
Введение ла к севеРУ 07 54 параллели, находящиеся в пределах
Район широколиственно-темнохвойных лесов ох- Республики Башкортостан и Челябинской области, ватывает низкогорья западного склона Южного Ура- ГоРные широколиственные леса Южного Урала,
03.02.00 - общая биология
Горичев Ю.П., Юсупов И.Р., Давыдычев А Н., Кулагин А.Ю. Широколиственные насаждения района широколиственно-темнохвойных лесов...
преимущественно района широколиственных лесов, исследованы П.Л. Горчаковским [1; 2] и С.Ф. Курна-евым [3]. Ими выполнены описания характерных ассоциаций, предложена их классификация. Ряд исследований проведен на границе района [4-6]. Неизученными остаются широколиственные леса района широколиственно-темнохвойных лесов. Это предопределяет актуальность их исследования с целью сохранения и рационального лесопользования.
Цель и объекты исследования Исследования проведены в 2004-2016 гг. Цель исследования - выявление особенностей структуры и строения широколиственных насаждений, закономерности их пространственной дифференциации. Маршрутными исследованиями охвачена юго-западная часть района широколиственно-темнохвойных лесов Южного Урала. Стационарные исследования проведены на территории Южно-Уральского государственного природного заповедника. Для изучения структуры и строения широколиственных насаждений заложены 9 пробных площадей (ГШ), в том числе 5 ПП - в насаждениях с преобладанием дуба, 4 ПП - с преобладанием клёна. 8 ПП размером 50 х 50 м, одна площадь (ПП-39) - размером 25 х 25 м.
Материалы и методика исследований На пробных площадях проведены исследования строения древостоя, учет возобновления с использованием стандартных методов, принятых в лесоведении [7-9], с некоторыми модификациями [10]. Выполнены геоботанические описания, проанализирована эколого-ценотическая структура травянистого яруса в соответствии с рекомендациями О.В. Смирновой и др. [11]. На Г1Г1 изучены морфологические свойства почв посредством закладки почвенных разрезов по общепринятой методике [12], проведены микроклиматические наблюдения с использованием термодатчиков «Термохрон». Описания и подробные таксационные характеристики насаждений, описания почвенных разрезов, представлены нами в ряде публикаций [13-17].
Результаты исследований и их обсуждение В районе широколиственно-темнохвойных лесов
входят 4 вида широколиственных деревьев - дуб че-решчатый (Ouercus robur L.), клён остролистный (Acer platanoides L.), липа сердцелистная (Tilia cordata Mill.), ильм горный (LJ/mus glabra Huds.). Также в составе древостоя в том или ином количестве присутствуют мелколиственные виды деревьев - береза повислая (Betula pendula Roth.) и осина (Populus trémula L.). В некоторых насаждениях в состав древостоя входят единичные деревья пихты сибирской (Abies sibirica Ledeb.). Общими чертами структуры нижних ярусов насаждений является разреженный кустарниковый ярус, образованный черемухой (Ра-dus avium Mill.), лесными кустарниками и полукустарниками (Sorbus aucuparia L., Lonicera xylosteum L., Rubus idaeus L., Rosa majcilis Herrn.). Травянистый ярус хорошо развит, характеризуется значительным видовым богатством. В эколого-ценотическом спектре доминируют неморальные виды, с той или иной долей присутствуют представители других групп -высокотравные, лугово-опушечные и нитрофильные виды. Моховой ярус не выражен, мхи отдельными пятнами покрывают камни и валежники.
В соответствии с критериями, принятыми в лесной типологии [18; 19], в районе исследований нами выделены 3 типа леса: широколиственные леса на выпуклых вершинах и узких гребнях увалов (сокращенно ксерофильные широколиственные леса увалов) со свежими, периодически сухими почвами; широколиственные леса на пологих участках верхних частей склонов увалов и невысоких гор (мезо-фильные широколиственные леса увалов) со свежими, периодически влажными почвами; широколиственные леса на пологих и вогнутых участках средних частей склонов высоких хребтов (мезофильные широколиственные леса высоких хребтов) с устойчиво влажными почвами [17]. Выделенные типы леса различаются условиями увлажнения, мощностью почвенных горизонтов, а также параметрами теплообес-печенности. В первых двух типах леса в составе древостоя коренных насаждениях преобладают дуб или клён, в третьем типе леса доминирует преимущественно клен. Ниже приводится характеристика типов насаждений. Таксационные характеристики дре-востоев представлены в таблице 1, показатели возобновления - в таблице 2.
в состав древостоя широколиственных насаждении
Таблица 1 - Основные таксационные характеристики древостоев (по [17, с. 186-187, табл. 1])
Тип насаждения Состав древостоя №№ ПП Класс бонитета Полнота Плотность древостоя, шт./га Запас древесины, м3/га
Насаждения с преобладанием дуба
Дубняк снытево- разнотравный 7Д1Лп1Б1Кл+Ил, ед.Ос 38 II 1,2 636 426,6
5Д2 Кл1Б lJInlOc, ед.Ил 40 I 0,9 808 411,5
5Д2Лп1 Кл 1Ил1П 47 II 0,8 776 375,3
5Д2Кл2Лп1Ил, ед.П 48 II 0,8 368 290,4
Дубняк остеиненный 7Д1Кл2Лп 39 V 0,8 712 186,0
Насаждения с преобладанием клена
Кленовник снытево- разнотравный 5Кл2Лп2Ил 1Д+П 41 I 0,9 608 198,5
4КлЗД2П1Лп, ед. Ил, Б 49 II 0,8 772 376,5
8Кл1Б1Ил+Лп, ед.Ос, П 51 III 0,8 468 302,2
Кленовник высокотравный 5Кл4Лп1П+Ил 35 III 1,4 600 351,2
Горичев Ю.П., Юсупов И.Р., Давыдычев A.M., Кулагин А.Ю.
Широколиственные насаждения района широколиственно-темнохвойных лесов..._03.02.00 - общая биология
Таблица 2 - Плотность подроста, тыс. шт./га (по [17, с. 187, табл. 2])
Тип насаждения MÜ пп Породы Всего
Дуб Клён Липа Ильм Пихта Осина
Дубняк снытево- разнотравный 38 20,4/0,0 37,2/2,2 0,8/0,2 9,6/3,2 — 0,0/0,1 68,0/5,7
40 20,0/0,0 11,6/0,1 0,8/4,2 0,0/0,5 — 0,4/0,0 32,8/4,8
47 3,0/0,0 13,0/0,0 0,0/0,7 3,2/1,0 0,2/0,7 — 19,4/2,4
48 2,4/0,5 15,0/0,4 — 6,0/1,7 — — 23,4/2,6
Дубняк остепненный 39 0,4/0,3 4,4/0,2 0,0/0,5 0,0/0,2 — — 4,8/1,2
Кленовник снытево- разнотравный 41 0,0/0,1 9,2/0,4 0,0/0,2 4,8/4,2 0,0/0,1 — 14,0/4,9
49 0,6/0,0 17,8/0,0 0,4/0,4 1,0/1,3 0,0/0,2 — 19,8/1,9
51 — 17,2/0,3 — 0,4/4,3 — — 17,6/4,7
Кленовник высокотравный 35 - 2,8/0,2 0,0/2,4 32,4/0,9 0,0/0,1 - 37,6/1,2
Примечание. В числителе указана плотность мелкого подроста, в знаменателе - крупного.
Насаждения с преобладанием дуба. По классификации П.Л. Горчаковского [2] исследованные дубовые насаждения относятся к классу прямоствольных дубняков. Согласно классификации Г.В. Попова [20], они представляют группы ксерофильных и ме-зофильных типов насаждений. Исследованные насаждения с преобладанием дуба отнесены нами к 2 типам насаждений: дубняк снытево-разнотравный и дубняк остепненный, представляющие 2 разных типа леса [17].
Дубняк снытево-разнотравный. Отнесен нами к типу леса мезофильные широколиственные леса увалов [17]. Данный тип насаждений аналогичен ассоциации дубняк разнотравно-снытевый, описанной П.Л. Горчаковским [2, с. 28] в районе широколиственных лесов. Он характеризуется высокими показателями бонитета (1-II), полноты древостоя и запаса древесины. Участие дуба в составе древостоя составляет 5-7 единиц, клёна и липы - 1-2 единицы, ильма - не более 1 единицы. В возобновлении участвуют все широколиственные породы. Возобновление липы вегетативное, остальных пород - семенное. Подрост дуба редкий, преимущественно мелкий (высотой менее 50 см), крупный подрост единичный, часто отсутствует. Подрост клёна более многочислен, чем подрост дуба. Возобновление липы и ильма слабое, их подрост преимущественно крупный, мелкий подрост часто отсутствует. Иногда встречается единичный подрост пихты. В составе разреженного подлеска черемуха и лесные кустарники. В травянистом ярусе господствуют неморальные виды, доминируют Aegopodium podagraria L., Carex pilosa Scop., Stellar-ia holostea L., Carex digitata L., высокое обилие имеют Galium odoratum L., Pulmonaria obscurci Dumort., Asarum europaeum L., Stachys sylvcitica L., Dry opte ris filix-mas L., Geum urbanum L., Calamagrostis arundi-nacea Roth, Brcichypodium pinnatum L., обычны виды высокотравья (.Aconitum septentrionale Rclib., Crépis sibirica L., Heracleum sibiricum L., Cicerbita uralensis Beauverd, Cacalia hastate L.,) и некоторые лугово-опушечные виды (Stachys officinalis L.).
Дубняк остепненный сыртовый. Отнесен нами к типу леса ксерофильные широколиственные леса увалов [17]. Данный тип насаждений аналогичен ассоциации дубняк коротконожково-снытево-тростни-ковидновейниковый, описанной П.Л. Горчаковским [2, с. 44]. Характеризуется одноярусным ярусом древостоя, низкими показателями бонитета (V) и запаса древесины. Древостой образует дуб с участием клёна и липы. В редком подросте представлены все широколиственные породы. Подрост клёна более многочислен, чем дуба, он в основном мелкий, также
встречается крупный подрост липы и ильма. Разреженный подлесок образуют лесные кустарники с участием Rosa glabrifolia L. и Cotoneaster melanocar-pus Fisch, ex Blytt. В травянистом ярусе широко представлены лугово-лесные и лесостепные виды (Phlomis tuberose L., Digitalis grandiflora Mill., Dra-cocephalum ruyschiana L., Aconitum anthorct L., Ver-bascum nigrum L., Achillea milefolium L.), в числе до-минантов Carex digitata L., Carex pilosa Scop., Poa pro tens is L., Calamagrostis arundinacea Roth, обильны Thalictrum minus L., Trifolium medium L., Galium boreal e L.
Насаждения с преобладанием клёна. Кленовые насаждения более широко распространены и занимают большую площадь лесного фонда, чем дубовые. Исследованные насаждения отнесены нами к 2 типам коренных насаждений: кленовник снытево-разнотравный и кленовник высокотравный, представляющие 2 разных типов леса [17]. В кленовых насаждениях часто встречаются единичные деревья и подрост пихты.
Кленовник снытево-разнотравный. Отнесен нами к типу леса мезофильные широколиственные леса увалов [17]. Данный тип насаждений по ряду признаков сравним с ассоциацией кленовник ясмен-никово-снытевый, описанной П.Л. Горчаковским [2, с. 102]. Таксационные показатели исследованных насаждений сильно варьируют в зависимости от класса возраста насаждений. В составе древостоя доминирует клён, присутствуют (1-2 единицы) дуб, липа и ильм. В возобновлении участвуют все широколиственные породы. Подрост клёна преимущественно мелкий, подрост дуба единичный или отсутствует, подрост липы редкий, преимущественно крупный, обычен подрост ильма. Редкий подлесок формируют черемуха и лесные кустарники. В травянистом ярусе доминируют Stellaria holostea L., D/yopteris filix-mas L., Carex pilosa Scop., Carex digitata L., Aegopodium podagraria L., Galium odoratum L., встречается ряд видов высокотравья.
Кленовник высокотравный. Отнесен нами к типу леса мезофильные широколиственные леса высоких хребтов [17]. Данный тип насаждений аналогичен ассоциации кленовник крупнопапоротниковый, описанной П.Л. Горчаковским [2, с. 96]. Характеризуется средними показателями бонитета (III), полноты древостоя и запаса древесины. В составе древостоя часто отсутствует дуб, преобладающая порода -клён, значительно участие липы (до 4 единиц), единичны ильм и пихта. В подросте представлены все широколиственные породы, за исключением дуба. Подрост клёна и липы редкий, подрост липы ripe-
Горичев Ю.П., Юсупов И.Р., Давыдычев А Н., Кулагин А.Ю. Широколиственные насаждения района широколиственно-темнохвойных лесов...
03.02.00 - общая биология имущественно крупный, многочислен мелкий подрост ильма, встречается единичный крупный подрост пихты. В редком подлеске рябина, черемуха и малина. В травянистом ярусе домируют Aegopodium podagraria L., Galium odoratum L., Pulmonaria obscurci L., Dryopter is filix-mas L., Car ex pilosa S сор., Stel-laria holostea L., присутствует значительное число видов из группы высокотравья (Aconitum septentrionale Rchb., Heracleum sibiricum L., Crépis sibirica L., Valeriana officinalis L., Caca lia hastate L., Ccimpanula latifolia L.), встречается ряд нитрофильных и боре-альных видов.
Выводы
В районе широколиственно-темнохвойных лесов широколиственные насаждения занимают небольшие площади. Экотопический ареал широколиственных лесов в данном районе предельно узкий. Их распространение связано с наиболее теплыми местообитаниями. Фитоценогический спектр широколиственных насаждений весьма беден. Выделены 4 типа коренных широколиственных насаждений с преобладанием дуба и клёна, которые отнесены к 3 типам леса.
Список литературы:
1. Горчаковский П.Л. Растения европейских широколиственных лесов на восточном пределе их ареала. Свердловск: Уральск, филиал АН СССР, 1968. 206 с.
2. Горчаковский П.Л. Широколиственные леса и их место в растительном покрове Южного Урала. М.: Наука, 1972. 146 с.
3. Курнаев С.Ф. Теневые широколиственные леса Русской равнины и Урала. М.: Наука, 1980. 316 с.
4. Петров Г.П. Ашинские дубравы // Памятники природы. Охрана природы на Урале. Свердловск, 1967. Вып. 6. С. 89-98.
5. Кожевников А.П., Годовалов Г.А., Гнеушева Т.М. Закономерности распространения дуба че-решчатого в лесных экосистемах Челябинской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 4 (32). С. 18-21.
6. Кожевников А.П., Годовалов Г.А., Гнеушева Т.М. Инвентаризация монодоминантных поздне-суцессионных фитоценозов с дубом черешчатым на экотоне темнохвойно-широколиственных и бореаль-ных лесов // Леса России и хозяйство в них. Вып. 3 (40). Екатеринбург, 2011. С. 45-50.
7. Сукачев В.Н., Зонн C.B. Методические указания к изучению типов леса. М.: Изд-во АН СССР, 1961. 144 с.
8. Алексеев В.А.Диагностика жизненного состояния деревьев и древостоев // Лесоведение. 1989. № 4. С. 51-57.
9. Алексеев A.C. Мониторинг лесных экосистем. СПб.: ЛТА, 1997. 116 с.
10. Мартьянов H.A., Баталов A.A., Кулагин А.Ю. Широколиственно-хвойные леса Уфимского плато. Уфа: Гилем, 2002. 221 с.
11. Смирнова О.В., Ханина Л .Г., Смирнов В.Э. Эколого-ценотические группы в растительном покрове лесного пояса Восточной Европы И Восточноевропейские леса. Кн. 1. М.: Наука, 2004. С. 165-176.
12. Розанов Б.Г. Морфология почв. М.: Академический проект, 2004. 432 с.
13. Сулейманов P.P., Горичев Ю.Г1., Давыдычев А.Н., Юсупов И.Р. Особенности морфологического строения и химических свойств горно-лесных почв западной части Южно-Уральского заповедника (район широколиственно-хвойных лесов) // Аграрная Россия. 2009. Спец. выпуск. С. 44-45.
14. Горичев Ю.П., Давыдычев А.Н. Типы широколиственных лесов провинции смешанных широколиственно-темнохвойных лесов Южного Урала // Вестник Оренбургского государственного университета. 2011. № 12. С. 51-53.
15. Горичев Ю.П., Давыдычев А.Н., Алибаев Ф.Х., Кулагин А.Ю. Широколиственио-темнохвойиые леса Южного Урала: пространственная дифференциация, фитоценотические особенности и естественное возобновление. Уфа: Гилем, 2012. 176 с.
16. Горичев Ю.П., Давыдычев А.Н. Широколиственные леса Южно-Уральского заповедника (распространение и особенности структуры) // Бюллетень Ботанического сада Саратовского государственного университета. Вып. 10. Саратов: Изд-во Саратовского государственного, 2012. С. 38-46.
17. Горичев Ю.П. Широколиственные леса Южно-Уральского заповедника (о распространении и фитоценотических особенностях // Самарская Лука: проблемы региональной и глобальной экологии. 2017. Т. 26, № 1.С. 195-200.
18. Рысин Л.П. Тип экосистемы как элементарная единица в оценке биоразнообразия на экосистемном уровне // Экология. 1995. № 4. С. 259-262.
19. Рысин Л.П., Савельева Л.И. Кадастры типов леса и типов лесных биогеоценозов. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2007. 144 с.
20. Попов Г.В. Леса Башкирии. Уфа: Башкирское книжное издательство, 1980. 144 с.
BROAD-LEAVED PLANTS OF THE SOUTHERN URALS BROAD-LEAVED-CONIFER FORESTS
(SOME RESULTS OF THE STUDIES)
©2018
Gorichev Yuriy Petrovich, candidate of biological sciences, deputy director for science Yusupov Ildar Ravilevich, candidate of biological sciences, senior researcher South Ural State Nature Reserve (Revet, Beloretsky District, Republic of Bashkortostan, Russian Federation) Davydychev Alexander Nikolaevich. candidate of biological sciences, senior researcher of Forest Science Laboratory Kulagin Aleksey Yurievich, doctor of biological sciences, professor, head of Forest Science Laboratory Ufa Institute of Biology of Russian Academy of Sciences (Ufa, Russian Federation)
Abstract. The paper deals with the study of broad-leaved plants of the Southern Urals broad-leaved-conifer forests. Stationary studies were conducted on the territory of the South Ural state natural reserve, where 9 forest sites in
Горичев Ю.П., Юсупов И.Р., Давыдычев A.M., Кулагин А.Ю.
Широколиственные насаждения района широколиственно-темнохвойных лесов..._03.02.00 - общая биология
different types of broad-leaved forests were laid. The research used standard methods while microclimatic observations used digital thermometers-recorders «Thermochron». The authors have obtained some data on the structure and composition of the characteristic types of broad-leaved forests with oak and maple domination. The authors have classified ecosystems and plant communities, selected 3 types of biogeocenoses and 4 types of phytocoenoses. Studies have established that selected types of broad-leaved forests are associated to certain elements of relief and high-altitude levels. The obtained materials provide the basis for further monitoring of forests.
Keywords'. Southern Urals; broad-leaved-dark coniferous forests; deciduous forests; ecosystem type; type of phy-tocenosis; oak wood; maple wood; ecotope; ecotopic habitat; registration area; wood layer; growth class; timber reserves; density of undergrowth: ecological-coenotic group: South Ural reserve.
УДК 582.734.3+534.1
Статья поступила e редакцию 07.04.2018
К ОСОБЕННОСТЯМ МИРОВОГО И РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВОЙ ПРОДУКЦИИ (ЯБЛОК И ГРУШ)
©2018
Деменина Любовь Георгиевна, заместитель директора по науке Научно-исследовательский институт садоводства и лекарственных растений «Жигулёвские сады»
(г. Самара, Российская Федерация) Петрова Анна Ьорисовна. аспирант кафедры экологии, ботаники и охраны природы Савицкая Кристина Андреевна, аспирант кафедры экологии, ботаники и охраны природы Кавеленова Людмила Михаиловна, доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой экологии, ботаники и охраны природы Самарский национальный исследовательский университет имени академика СЛ. Королёва
(г. Самара, Российская Федерация)
Аннотсщия. В статье рассматриваются биологические особенности важнейших плодовых культур умеренных широт, принадлежащих к семейству Rosaceae, подсемейству Maloideae - яблони и груши, с учетом специфики их мирового, национального и регионального возделывания. Обе культуры характеризуются значительным пищевым и товарным значением, имеют некоторые различия в химическом составе плодов, включая ведущие компоненты массы и биологически активные вещества, что определяет особенности их использования в рационе человека. Как в мировом, так и в национальном плодоводстве груша по сравнению с яблоней играет второстепенную роль, уступая ей по числу сортов, объему продукции и занятым площадям. На основе анализа доступных статистических данных базы ФАО рассматривается динамика изменения с 1990 по 2016 гг. мирового производства плодов яблони и груши с визуализацией по континентам, выявлением мировых лидеров и основных тенденций. Для СССР (с 1962 по 1990 гг.) и в дальнейшем - РФ (с 1992 по 2016 гг.) также представлена картина изменения объема данной плодовой продукции, обсуждается вопрос о состоянии обеспечения плодовой продукцией населения страны. Обсуждаются особенности исторического развития и современного состояния плодоводства в Самарской области и перспективы его дальнейшего развития.
Ключевые слова: семейство розоцветные; плодовые культуры умеренных широт: представители подсемейства Maloideae: яблоня: груша; разнообразие сортов: выращивание в странах мира; динамика изменений; производство плодов по континентам; особенности производства плодовой продукции в РФ: перспективы промышленного садоводства в Самарской области.
Введение
Семейство розоцветные (Яозасеае) - распространенная в умеренных широтах группа цветковых растений, включающая около 3 тыс. видов, принадлежащих к 100 родам [1]. Само семейство имеет различные жизненные формы, такие как травы, кустарники, а также лианы. Листья обычно чередуются от простых до пальчато- или перисто-сложных. Прилистники чаще всего присутствуют, цветки яркие, обоеполые или редко однополые. Плоды могут быть различными (орешек, костянка, яблоко, семянка, листовка, коробочка). Эндосперм присутствует в семенах. Если говорить об экономической значимости, розоцветные включают в себя значительное число видов, в частности, плодовых культур умеренных широт. Только в 2005 г. общее мировое производство съедобных плодов розоцветных, согласно статистическим данным ФАО, составило около 113 млн тонн. Данное семейство имеет широкий ареал распространения, но большее разнообразие видов находится в Северном полушарии. Травянистые виды
произрастают в умеренных лесах как подлески растений, в соленых или пресноводных болотах в тундре, даже порой на обочинах дорог. Древесные формы также иногда встречаются в смешанных лиственных лесах [2].
Подсемейство Maloideae, входящее в состав семейства розоцветных, включает в себя важные съедобные виды умеренных широт, которые в соответствии с типом плода (яблоко, яблочко) именуют семечковыми. Они широко востребованы в плодоводстве и ландшафтном дизайне. Наиболее экономически значимыми видами розоцветных являются яблоня и груша, имеющие крупные съедобные плоды, существует и целый ряд мелкоплодных представителей подсемейства, имеющих хозяйственную значимость.
Вид Malus х domestica = М. pumila является наиболее экономически важным видом розоцветных с показателем ежегодного мирового производства плодов (2005) свыше 62 млн тонн и занимает четвертое место среди плодовых после цитрусовых, винограда и банана. Яблоки производятся во всех уме-
