CC BY
139
АНАЛИЗ И ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПЕРВИЧНОЙ ПРОДУКЦИИ И ДЕСТРУКЦИИ ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА ПЛАНКТОНА В ВОДОЕМАХ-ОХЛАДИТЕЛЯХ (НА ПРИМЕРЕ ЧЕРЕПЕТСКОГО ВОДОХРАНИЛИЩА)
Померанцев Д.А., Ярошевич К.О., Енгашев С.В., Сочнев В.В., Горчакова
Н.Г., Куликова О. Л.
Резюме
Мы изучили основные экологические характеристики пласта и созданы схемы-модели динамики изменения. Полученные результаты имеют важное значение для науки и для практики.
THE ANALYSIS AND EXPERT ESTIMATIONS OF INITIAL MATERIALS AND ORGANIC MATERIALS DECOMPOSITION IN SPECIAL WATERS (SO CALLED “WATERS FOR COOLING”) (WITH USING CHEREPETSK RESERVOIR EXAMPLE)
Pomerancev D.A., Yaroshevich K.O., Engashev S.V., Sochnev V.V., Gorchakova N.G., Kulikova O.L.
Summary
We studied the main ecological characteristics of reservoir and created scheme-models of dynamics of changes. Our results are important for science and for practice.
УДК 636.084.412.
САПРОПЕЛЬ КАК ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ИСТОЧНИКОВ В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ЖИВОТНЫХ
Пшуков А.А.
ФГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия»
Ключевые слова: Кормление, сельскохозяйственные животные, сапропель, природные биологически активные вещества.
Key words: Feeding, farm animals, sapropel, natural biologically active substances.
Сапропель (озерный ил) встречается на дне озер, прудов и других водоемов. В переводе с греческого языка, сапропель обозначает «гниющая грязь».
Кормовой сапропель представляет собой уникальный органоминеральный комплекс, богатый микро- и макроэлементами, витаминами,
гуминовыми кислотами, протеином, гормоно-ферментоподобными соединениями.
Это же мнение поддерживают и С.Г. Кузнецов, В. Д. Евтишенко, О.В. Речинская, Е.В. Юдина, которые считают, что недостаток кормов, несбалансированность рационов, дефицит добавок вынуждает мобилизовать все возможные кормовые ресурсы, изыскивать нетрадиционные источники азотистого, минерального и витаминного питания животных. Одним из таких источников можно считать сапропели, Они содержат многие минеральные элементы, витамины, аминокислоты, гуминовые соединения, ферменты, стерины, углеводы и другие факторы. Однако, отмечают авторы, в озерный ил могут попасть и вредные вещества: радионуклиды, пестициды, тяжелые металлы, нитраты, поэтому каждое месторождение нужно тщательно обследовать в соответствии с установленными требованиями. В центральных областях России и Сибири находятся большие залежи сапропелей, которые до сих пор почти не используются в кормлении животных.
Химический состав сапропелей богат всеми компонентами необходимыми для роста и развития как продуктивных, так и непродуктивных животных в частности собак и зависит от химического состава питающих водоемы вод, эрозийных процессов. В итоге сложных физических, химических и биологических процессов сапропели оказываются обогащенными, кроме органического вещества, кальцием, фосфором, железом, микроэлементами и физиологическими активными веществами.
Глубина залегания сапропеля оказывает значительное влияние на химический состав, чем технология его обработки. Так, с увеличением глубины залегания сапропеля с 0,5 до 1,5 м отмечено существенное увеличение количества сырой золы (при почти трехкратном уменьшении нерастворимой ее фракции), кальция, натрия, марганца, свинца, фтора, витаминов Е, В2, В3, В5, В12 каротина, метионина+ цистина, а также снижение уровня первоначальной влаги, сырого жира, калия, серы, железа, меди, цинка, ртути, нитратов. [1]
Запасы сапропеля по обследованным 497 месторождениям тюменской области составляют 139,2 млн т. В исследованных сапропелях найдены значительные количества (г на I кг сухого вещества): протеина -11,9; жира - 4,0; клетчатки - 27,0; кальция - 0,18; фосфора - 0,63; магния -0,20; железа - 0,20; лизина - 5,9; лейцина - 7,04; фенилаланина - 2,68; протеина - 6,90; гистидина - 9,28. В них обнаружены каротин - 7,5 мг/кг витамины группы В. Витамина В 12 содержится 154 мг/кг.
Химический состав сапропелевого масла (г на кг сухого вещества): кальция - 66,7; фосфора - 2, 1; калия - 1,6; натрия - 0,3; магния - 0,8; треонина - 3,6; лейцина - 2,7; лизина - 2,8; витамина Е - 20,6 мг/кг. [6]
В состав сапропеля помимо органического вещества входят макро- и
микроэлементы, имеются витамины Е, Д, в-каротин, витамины группы В, включая В12. Все они находятся в легко усвояемой форме. В сапропеле отсутствуют вредные для животных нитраты и нитриты, патогенные микробы, бактерии и вирусы. В состав сапропеля входят гуминовые кислоты, которые обладают антимикробными свойствами.
Ученными кафедры кормления животных и кормопроизводства СПбГАВМ был исследован химический состав сапропеля, добытый в Ленинградской области. В нем содержится: влаги - 30%; сухого вещества -70%; золы - 48,5%; 48,5% - 21,5; сырого протеина - 10,1; жира - 0,78.
Запасы сапропеля по обследованным 497 месторождениям тюменской области составляют 139,2 млн т. В исследованных сапропелях найдены значительные количества (г на I кг сухого вещества): протеина -11,9; жира - 4,0; клетчатки - 27,0; кальция - 0,18; фосфора - 0,63; магния -0,20; железа - 0,20; лизина - 5,9; лейцина - 7,04; фенилаланина - 2,68; протеина - 6,90; гистидина - 9,28. В них обнаружены каротин - 7,5 мг/кг витамины группы В. Витамина В 12 содержится 154 мг/кг.
Химический состав сапропелевого масла (г на кг сухого вещества): кальция - 66,7; фосфора - 2, 1; калия - 1,6; натрия - 0,3; магния - 0,8; треонина - 3,6; лейцина - 2,7; лизина - 2,8; витамина Е - 20,6 мг/кг. По утверждению ученных сапропели включают набор необходимых животному минеральных макро- и микроэлементов: кальций, магний, железо, фосфор, калий, натрий. До 20% фосфор и более 20% кальция входят в состав подвижных форм, легкоусвояемых организмом животного.[3]
Ценным компонентом является гуминовый комплекс. Гуминовые кислоты (ГК) стимулируют биологические процессы в организме животного, обладают антимикробным. антисептическим действием способны транспортировать к органам животного микроэлементы и другие ценные компоненты, чем повышают его продуктивность. Сапропели содержат каротин витамины В1, В2,. В3, В12 гормоноподобные вещества -стерины. В состав минеральных части входят микроэлементы - кальций, магний, фосфор, железо, калий,. натрий а также марганец, кобальт, ванадий, молибден, йод, бром, медь, цинк, хром, никель. [2]
В озерных илах установлено наличие пигментов каротина, хлорофилла, и их производных, представляющих значительный интерес для животноводства. Каротины и особенно в-каротин - обязательные компоненты рациона животных. Больше всего каротиноидов содержится в ярославских и чебулинских сапропелях, витамина Е - в шатурских, а витамина Б - в ярославских. Витамина А в сапропелях не обнаружено. Обычно богатый витамином В12 сапропель больше содержит витаминов В2 и В6. Эта закономерность целиком подходит к ярославским сапропелям, которые богаты витаминами В12, В2, В5, В6,. Чебулинские сапропели содержат немалое количество витаминов В1, В3, В5, в -каротина. Известно,
что содержание витаминов в сапропелях колеблется в больших пределах и заметно снижается при длительном хранении, особенно в незащищенных от солнца и осадков условиях. [5]
Области применения сапропелей многогранны и пригодны для использования в различных отраслях народного хозяйства, особенно в сельском хозяйстве в качестве удобрений и минерально-витаминной подкормки животных и птиц. В зависимости от состава и свойств сапропели могут использоваться как удобрения в чистом виде, с минеральными добавками и компостироваться.
Применение новых обогатительных добавок с сапропелем в виде наполнителя (40.-.50 %) позволяет полностью балансировать корма по питательным веществам, витаминам, микро- и макроэлементам, аминокислотам.
Об эффективном использовании кормовой добавки из сапропеля можно судить по исследованиям сотрудников Института торфа АН Белоруссии и Физико-технического института АН Белоруссии которые разработали новый способ получения кормовой добавки из сапропеля. Сапропель подвергают воздействию разрядами сильного тока с плотностью энергии 5 Дж/см3, получаемой при напряжении электрического тока 4х10 В. Обработанный сапропель гранулируют в
о
грануляторе и подсушивают при т-ре 100 С до влажности 18-25%. Коэффициент переваримости кормовой добавки, полученной предложенным способом при плотности энергии от 1 до 10 Дж/см3, составляет 24,8-30,2%, традиционным способом - 20%. Кормовую добавку, полученную по предлагаемому способу, скармливали свиньям в количестве 1-2% к массе корма в течение всего периода выращивания и откорма. В результате среднесуточные приросты животных повысились на 6-8% при снижении затрат кормов на единицу продукции. [3].
Вывод: Из приведенного краткого литературного анализа по использованию добавок из сапропеля можно сделать следующие заключения:
- природные биологически активные добавки из сапропеля применяются в различных отраслях сельского хозяйства и в частности в животноводстве;
- нормированное применение природных биологически активных веществ не оказывает отрицательного влияния в процессе кормления различных видов животных;
- в большинстве случаев апробация сапропелевых добавок на сельскохозяйственных животных является высоко эффективными.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Кузнецов С.Г.,. Евтишенко В.Д, О.В. Речинская О.В., Юдина Е.В. Зоотехния, 1997. - с. 19-22. 2. Привалов П.В., Бутовский М.Э. Кормопроизводство, 1997. - с. 27-31 3. Современные методы безотходной технологии переработки непищевого сырья, крови и кости за
рубежом / Экспресс-информация. -М.: ЦНИИТЭИМясомолпром, 1982. -№14. -с. 165-170. 4. Тимофеев Г. Комбикормовая промышленность / 1996. -с. 26 5. Ярмоц А.В., Бакшеев В.Н. Продукты переработки торфа и
сапропеля и их использование в животноводстве, 1999. - с. 10.
САПРОПЕЛЬ КАК ОДИН ИЗ ОСНОВНЫХ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ИСТОЧНИКОВ В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Пшуков А.А.
Резюме
Кормовой сапропель представляет собой уникальный органоминеральный комплекс, богатый микро- и макроэлементами, витаминами, гуминовыми кислотами, протеином, гормоно-ферментоподобными соединениями, как нетрадиционный питания животных.
SAPROPEL AS ONE OF MAIN ADDITIONAL SOURCES IN FARM ANIMALS
FEEDING
Pshukov A.A.
Summary
Stem sapropel is a unique organo-mineral complex, rich in micro-and macro-elements, vitamins, humic acids, protein, hormone-enzymoid compounds, as non-traditional food animals.
УДК 636.4:636.084 МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНОМАТОК
Рахматов Л.А.
ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана»
Ключевые слова: свиноматка, молочность, содержание жира, содержание белка, генотип, возраст, экстерьер.
Key words: sow, milk, fat, protein, genotype, age, exterior.
Увеличение производства мяса в свиноводстве в значительной степени зависит не только от повышения многоплодия свиноматок, но и роста и развития поросят. При этом из всех жизненных периодов роста поросят особенно важен подсосный, окончательно формирующий недоразвитые органы и системы организма. Многочисленные
