CC BY
43
Экология
санитарно-гигиеническое состояние воздушной среды в теплый период при клеточном содержании птиц в условиях крайнего севера
в. С. ЕГОРОВА, аспирант, Якутская ГСХА
677007, Республика Саха (Якутия), г. Якутск , ул. Красильникова, д. 15
Ключевые слова: Крайний север, воздушная среда, содержание птицы, условия. Keywords: the Far North, air medium, the maintenance of a bird, a condition.
Неудовлетворительный воздушный режим, влияние вредных факторов, в частности, физических — шума, вибрации, электростатических и электромагнитных полей, климатических параметров (температура, влажность и подвижность воздуха), освещенности в птичниках, могут провоцировать заболевание птицы, снижение усвояемости питательных веществ корма, а также продуктивных качеств кур-несушек [7].
Промышленные условия содержания поголовья характеризуются повышенной плотностью посадки на единицу площади, максимальным использованием объема помещения, интенсификацией откорма [1].
Следует отметить, что практически не изучено влияние физических факторов в типовых безоконных птичниках в условиях Крайнего Севера, где зимой, как правило, температура наружного воздуха ниже -45 —55°С, а летом — 30-35°С при высокой влажности.
Место проведения исследования, материалы и методы. На специализированной птицефабрике ОАО «Якутская птицефабрика» в типовом безоконном птичнике на 40 тыс. голов в корпусе № 18 содержались куры-несушки кросса «Родонит» в клеточном оборудовании марки «К-П-12Л», длина 87,4 м, ширина 1,82 м, высота 2,7 м. Клеточная батарея четырехъярусная, раздача корма навесным бункерным кормораздатчиком с активными выдающими шнеками. Применение кормораздатчика с дозированной выдачей корма дает экономию от 3 % до 5 % корма при содержании кур-несушек. Уборка помета ленточная, ширина 880 мм. Применение ленточных конвейеров для уборки помета позволяет улучшить микроклимат в птичнике, что положительно влияет на продуктивность птицы. За счет естественной подсушки помета на ленте и уменьшения ею массы почти в два раза снижаются расходы на его транспортировку. Поение птицы — одна из важных технологических операций. Применение ниппельных поилок с системой водоподготовки и медикатором дает снижение расхода воды на 35-40 % по сравнению с желобковыми поилками и исключает заражение птицы через воду. Сбор яиц с помощью элеватора на общий стол-накопитель. Размеры гнезда, мм: ширина — 900, высота передней стенки — 470, высота задней стенки — 430, длина — 450. В гнезде размещаются пять голов при плотности посадки 405 см2/гол.
Объектами исследования служили: воздух птицеводческого комплекса, территория птицефабрики.
Физические показатели воздушной среды: температуру, относительную влажность, скорость движения воздуха — осуществляли согласно ГОСТу 12.4.021-75 «Системы вентиляционные. Общие требования», СНиП 41-01-2003 «Отопление, вентиляция и кондиционирование».
Температуру, относительную влажность, скорость движения воздуха измеряли с помощью прибора метеометр «МЭС-200», предназначенного для контроля параметров воздушной среды (СПб.). Замеры освещенности проводили согласно ГОСТу 24940-96 «Здания и сооружения. Методы измерения освещенности» прибором люксметр УФ-радиометр ТКА-01/3. (СПб.), аэроионы — согласно СанПиН 2.2.4.1294-03 «Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений», МУК 4.3.1675-03 «Общие требования к проведению контроля аэроионного состава воздуха» прибором счетчик аэроионов «МАС-01»(М.,), напряженность электростатического поля — согласно ГОСТу 12.1.045-84 «Электростатические поля. Допустимые уровни на рабочих местах и требования к проведению контроля» на приборе измерителя напряженности электростатического поля «СТ-01» (М.), показатели шума и вибрации — согласно ГОСТу 12.1.050-86 «Методы измерения шума на рабочих местах», ГОСТу 12.012-2004 «Вибрационная безопасность. Общие требования», СН 2.2.4/2.1.8.566-96 «Производственная вибрация, вибрация в помещениях жилых и общественных зданий» на приборе шумомер интегрирующий — виброметр «ШИ-01В» (М.), контроль уровня электромагнитных полей частотой 50Гц — согласно СанПиН 2.2.4.1191-03 «Электромагнитные поля в производственных условиях. Требование контроля уровней ЭМП частотой 50Гц», на приборе измеритель напряженности поля промышленной частоты «ПЗ-50» (М.).
Уровень воздушной пыли проводили согласно ГОСТу 12.1.005-88 «Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны» на приборе измеритель массовой концентрации аэрозольных частиц «Аэрокон» (М.).
Результаты исследований.
Применение в птичниках многоярусных металлических клеточных батарей существенно снижает воздействие на птицу такого жизненно важного фактора, как чистый воздух, насыщенный отрицательными аэроионами [1].
При проектировании и эксплуатации систем микроклимата не учитывается ионная составляющая воздуха внутри птичника. При ионизации приточного воздуха
происходит также санация поступающего воздушного потока, что обеспечивает защиту от проникновения в птичник болезнетворной микрофлоры, в том числе и вирусов гриппа [1].
Физико-химические показатели воздуха производились в теплый период года при наружной температуре воздуха 27-30°С. Измерение концентрации аэроионов в действующем птичнике ОАО «Якутская птицефабрика» показали, что ионный состав воздуха в них, особенно внутриклеточных батарей, далек от природных условий. Наличие, но в недостаточном количестве, отрицательных аэроионов фиксировалось лишь между рядами и возле вентиляторов (табл. 1).
Большую роль в распространении аэроионов по помещению птичников играет воздухообмен [1]. Помещение оборудовано приточно-вытяжной системой вентиляции с механическим побуждением. Система подачи воздуха осуществлялась по схеме «сверху-вниз». Количество воздуха на вентиляцию составляет 360000 м3/час. Приток воздуха осуществляется двумя вентиляторами установки ВНС, через приточные шахты и решетчатые наружные двери. Вытяжка осуществляется осевыми вентиляторами с общей производительностью 363000 м3/час. Вытяжные вентиляторы расположены на боковых стенах.
Замеры скорости воздушных потоков во многих местах птичника показали, что скорость воздушного потока по всем направлениям практически равна нулю при норме в жаркий период года 0,3-1 м/с. В течение летнего периода температура воздуха на 1-2 ярусах составила 25,6-27,3°С, на 3-4 ярусе — 25,9-30,8°С, между рядами — 29,4°С. Влажность воздуха между ярусами — 39- 43 %, между рядами — 41-43 %. Такое различие объясняется недостаточно эффективной работой вентиляционной системы.
Для освещения птичников используют лампы накаливания мощностью 40-75 Вт Лампы подвешивают посредине проходов между клеточными батареями на уровне верхнего края клетки на расстоянии 3-4 м друг от друга, чтобы обеспечить равномерное освещение. Замеры освещенности в птичнике между клеточными батареями показали результаты, не соответствующие зоогигиеническим стандартам. В начале, в середине, в конце батарей, соответственно, 10 лк, 13 лк и 8 лк, на
Таблица 1
Аэроионы
Возле вентиляторов -0,3И03 (см“3) +1,20 / -0,31 = 3,8
(1-й ряд батареи) +1,20а03 (см“3)
Между рядами 3 и 4 -0,34^03 (см“3) +0,45 / -0,34 = 1,32
+0,45-103 (см“3)
Между рядами 5 и 6 -0,23-103 (см-3) +0,27-103 (см-3) +0,27 / -0,23 = 1,17
58
www. m-avu. narod. ru
Экология *0
ярусах — 1-3 лк, 2-5 лк, 3-9 лк, 4-15 лк.
В воздухе помещений для птиц постоянно содержатся механические взвешенные плотные частицы, образующие воздушную пыль — аэрозоли. Исследования пыли внутри птичника показали, что концентрация пыли в теплый период составляет по ярусам 0,27-0,38 мг/мз, что ниже допустимой концентрации пыли 4 мг/мз. Вокруг территории птичника на расстоянии 1 м, 5 м, 50 м, соответственно, концентрация пыли составила 0,02 мг\мз, 0,01 мг/мз, 0 мг/мз.
Уровень шума и частоты звука в птицеводстве изучены недостаточно. Большие шумы в помещениях птичников происходят от неправильно установленных и технически неграмотно эксплуатируемых теплогенераторов, вентиляторов и других механизмов (табл. 2).
Замеры шума внутри помещения показали, что при включенном кормораздатчике у рабочего стола птичницы (рабочее время которого 2 часа) шум общий составил 83,3 дБ, что, согласно СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых и общественных зданий и на территории жилой застройки», превышает ПДУ 80 дБ. Результаты замеров шума возле вентиляционного устройства — 73,3 дБ и между клеточными батареями — 66,9-67,1 дБ. Эти показатели не соответствуют зоотехническим нормам. Исследования, проведенные в последние годы в нашей стране и за рубежом, показали, что шумовые раздражители от 60 до 120 дБ отрицательно влияют на яйценоскость кур-несушек. Проведены параллельно и измерения уровня шума на территории птицефабрики. Показатели колеблются от 51,1 дБ до 75 дБ.
Среди источников технологических вибраций основное место занимает оборудование, действие которого основано на использовании вибрации и ударов, и мощные энергетические установки. Проведены замеры вибрации у вентиляторов и между рядами (табл. 3).
Измерения вибрации не превышают показателя предельно допустимых уровней по частотам, в норме ПДУ вибрации по частотам от 100 дБ до 118 дБ.
Немаловажным фактором является электростатическое поле. При статической электризации во время технологических процессов, сопровождающихся трением, пересыпанием сыпучих тел, переливанием жидкостей на изолированных от земли металлических частях производственного оборудования, возникает относительно земли электрическое напряжение порядка десяти киловольт. Основную роль при этом играют влажность и давление воздуха. Также возникают заряды статического электричества при трении крыльев птиц. Замеры электростатики в птичнике показали следующие результаты: в начале батарей в местах обитания птиц потенциал достиг 0,811 до 1,76 кВ/м, в середине батарей — от 0,025 до 0,065 кВ/м; между рядами — от 0,023 до 0,046 кВ/м, у вентиляции — от 0,053 до 0,201 кВ/м.
таблица 2 шум (дБ)
Шум уличный Шум внутри здания (общий)
1м 5м 50м 1 ряд (возле вентиляторов) М/у 3 и 4 рядами (середина) М/у 5 и 6 рядами При включенном кормораздатчике (у рабочего стола птичницы)
А 75 67,5 51,1 73,3 66,9 67,1 83,3
таблица 3 вибрация общая (дб)
Ъ (частота)
2 4 8 16 31 63
У вентиляторов (1-й ряд) По осям х; у 80.8 72.3 67.2 67.7 65.2 69.6
По оси z 77.6 71.3 63.6 74.5 73.7 77.2
Между 5 и 6 рядами По осям х; у 85.4 81.8 76.3 74.4 72.8 71.5
По оси z 95.4 92.0 88.3 85.0 81.3 79.4
таблица 4
Промышленная частота (50г!ц)
М/у 4 и 5 рядами 6 ряд (середина) М/у 5 и 6 рядами (у рабочего стола птичницы)
Верхний ярус Н (мкТл) индукция магнитного поля 0,063 0,071 0,092
Е (В/м) напряженность электрического поля 9,77 37,1 15,67
Средний ярус Н (мкТл) индукция магнитного поля 0,062 0,069 0,088
Е (В/м) напряженность электрического поля 5,52 3,12 9,83
Нижний ярус Н (мкТл) индукция магнитного поля 0,059 0,067 0,052
Е (В/м) напряженность электрического поля 1,92 1,59 3,81
Одно из ведущих направлений в повышении эффективности производства (в различных технологических процессах, автоматических системах управления) — интенсивное использование электромагнитной энергии. В связи с этим для контроля уровня электромагнитных полей проведены измерения ЭМП частотой 50 Гц. Замеры проведены между рядами и у рабочего стола птичницы (табл. 4).
Показатели индукции магнитного поля колеблются от 0,052 мкТл до 0,092 мкТл при норме 100 мкТл, напряженность электрического поля — от 1,59 В/м до 37,1 В/м при ПДУ 500 В/м.
Выводы.
Обобщая результаты исследований, проведенных в теплый период в птичнике с традиционной (типовой) системой вентиляции по схеме «сверху-вниз» при клеточном содержании кур-несушек промышленного стада, установлено, что типовая система воздухообмена не обеспечивает равномерной подачи и распределения приточного воздуха по объему помещения.
Подвижность воздуха в здании не соответствует гигиеническим требованиям и, находилась в пределах 0-0,14 м/сек, относительная влажность воздуха ниже минимального показателя 60 % — от 39 до 43 %.
В приточном воздухе в связи с работой центробежных приточных вентиляторов полностью отсутствуют отрицательные ионы, количество положительных значительно выше, чем в наружном воздухе.
Показатели освещенности ниже зооги-гиенических нормативов.
Шумовые характеристики внутри здания превышают допустимые зоогигиениче-ские нормы, предельно допустимые уровни шума на рабочем месте достигают показателя 83,8 дБ.
Исследования пыли внутри птичника и на территории на расстоянии 1 м, 5м, 50м показали, что концентрация пыли в теплый период ниже допустимой концентрации.
Показатели индукции магнитного поля, напряженности электрического поля, электростатического поля соответствуют санитарным нормам.
Таким образом, создания микроклимата в птичниках зависят главным образом от эффективности работы вентиляционной системы.
Использование в типовом безоконном птичнике в условиях Крайнего Севера более совершенной системы вентиляции позволит улучшить воздушный режим в летний период, а также повысить уровень яйценоскости и физические свойства яиц.
Литература
1. Баев В, Бочаров М. Ионизация воздуха в птичниках с клеточным содержанием птицы // Птицеводство. 2008. № 1. С. 36-37.
2. Михалев П. В. Зоогигиеническая оценка системы обеспечения и контроля микроклимата в птичниках : автореф. дис. ... канд. ветеринар. наук. М., 2006. С. 3-23.
3. Поташова Л. Г Изучение ветеринарно-санитарного и зоогигиенического состояний крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подворий с предложением мероприятий по их улучшению: автореф. дис. ... канд. ветеринар. наук. М., 2009. С. 3-22.
4. Кочиш И. И., Петраш М. Г, Смирнов С. Б. Птицеводство. М. : КолосС, 2007. 414 с.
5. Раева Н. Надзор за деятельностью птицефабрики // Птицеводство. 2008. № 7. С. 44.
6. Топорков Н. В., Воронцов А. Н. Модернизация бройлерного производства на птицефабрике «Рефтинская»// Птица и птицепродукты. 2007. № 2. С. 58-60.
7. Черноморцева С. Влияние микроклимата на продуктивные качества несушек // Птицеводство. 2006. № 9. С. 54-55.
www.m-avu. narod. т
59
