CC BY
24
Теория и практика кормления 129
УДК 636.4.087.72
Рост и сохранность поросят молочного периода выращивания при использовании
в рационе кормовой добавки Трепел
Е.М. Ермолова, А.А. Овчинников, С.М. Ермолов
ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет»
Аннотация. Отечественное свиноводство Российской Федерации - это динамично меняющаяся в технологическом и селекционном плане отрасль.
Микотоксины, находящиеся в кормлении отрицательно влияют на рост и развитие животных. Для их нейтрализации в рационах используют кормовые минеральные добавки.
В данной статье отражены вопросы применения кормовой добавки Трепел в рационах свиноматок и поросят молочного периода выращивания в дозировках 0,5 %, 1,0 и 1,5 % от сухого вещества рациона. Проведённые исследования показали, что изучаемые дозировки не оказывают достоверного влияния на динамику живой массы животных в период супоросности. При введении кормовой добавки Трепел в количестве 0,5 %, 1,0 и 1,5 % от сухого вещества рациона свиноматкам наилучшие результаты в повышении переваримости сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и отложения азота в теле показал Трепел в количестве 1 % от сухого вещества рациона. Использование Трепела в количестве 0,5 % от сухого вещества рациона увеличило многоплодие маток на 10,8 %, в дозе 1,0 % - на 25,0 % и при норме ввода 1,5 % - на 13,0 %. Оптимальная дозировка Трепела в рационах свиноматок и поросят (1,0 % от сухого вещества рациона) обеспечила повышение сохранности молодняка за молочный период выращивания на 17,1 %, живую массу поросят - на 9,3 %. При этом затраты корма на одного поросёнка отъёмного возраста при использовании кормовой добавки Трепел в дозе 1,0 % от сухого вещества рациона снизились на 6,5-20,0 %, оплата корма продукцией возросла на 25,1-26,7 %.
Ключевые слова: свиноматки, поросята, кормовая добавка Трепел, переваримость питательных веществ рациона, живая масса, затраты корма.
Введение.
Свиноводство является второй после птицеводства отраслью животноводства, призванной решить основную задачу по обеспечению населения страны мясом.
Уральский регион по производству свинины в Российской Федерации занимает четвёртое место. При этом свинопоголовье только в одной Челябинской области за последние пять лет возросло в три раза, достигнув 807,0 тыс. гол. Основное поголовье свиней в регионе сосредоточено на крупных свиноводческих комплексах с полным обеспечением полнорационными комбикормами, позволяющими максимально реализовать генетический потенциал животных.
Одним из сдерживающих факторов увеличения производства свинины как в нашей стране, так и во всем мире, является наличие в комбикормах микотоксинов, видовой состав и количественное содержание которых не всегда удаётся определить. Микотоксины негативно влияют на организм животного, снижая его иммунный статус, что делает его восприимчивым ко многим заболеваниям заразной и незаразной этиологии, негативно влияют на переваримость и использование питательных веществ рациона, сохранность поголовья и продолжительность хозяйственного использования животных [1-4].
В профилактике микотоксикозов на сегодняшний день одним из радикальных способов является использование в составе комбикорма минеральных кормовых добавок, обладающих высокими сорбционными, ионообменными и иммуностимулирующими свойствами. К числу таких природных алюмосиликатов Уральского региона относится Трепел Камышловского месторождения Свердловской области, запасы которого исчисляются сотнями тысяч тонн [5-9].
130 Теория и практика кормления
Отличительным свойством природных цеолитов является их высокие сорбционные и ионообменные свойства, они снижают антигенную и токсическую нагрузку на организм, могут служить носителями многих биологически активных веществ [10].
Цель исследования.
Изучение влияния кормовой добавки Трепел в рационах супоросных и подсосных свиноматок, а также поросят молочного периода выращивания на их рост и сохранность.
В задачи исследований входило:
- определить оптимальную дозировку применения Трепела в рационах свиноматок и поросят молочного периода выращивания;
- установить влияние кормовой добавки Трепел на рост и развитие поросят молочного периода выращивания;
- сравнить гематологические показатели крови;
- рассчитать экономические показатели проведённых исследований.
Материал и методы исследований.
Объект исследования. Свиноматки породы крупная белая*ландрас в возрасте двух лет, с периодом супоросности 84 дня, поросята от рождения до отъёмного возраста.
Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с инструкциями и рекомендациями Russian Regulations, 1987 (Order No.755 on 12.08.1977 the USSR Ministry of Health) and «The Guide for Care and Use of Laboratory Animals (National Academy Press Washington, D.C. 1996)». При выполнении исследований были предприняты усилия, чтобы свести к минимуму страдания животных и уменьшения количества используемых образцов.
Схема эксперимента. Опыт проводили на базе ОАО «Агрофирма Ариант» Челябинской области. Для этого были сформированы четыре группы основных свиноматок, по 10 голов в каждой. В течение всего периода опыта на фоне основного рациона кормления, который получали животные всех групп, к рациону свиноматок II группы дополнительно добавляли Трепел в количестве 0,5 %, к III группе - 1,0 и IV группе - 1,5 % от сухого вещества рациона. Кормовую добавку Трепел скармливали один раз в день при утреннем кормлении в смеси с комбикормом СК-1 и СК-2.
Поросятам, полученным от свиноматок опытных групп, с 11 дня подсосного периода к комбикорму СК-3 добавляли Трепел в изучаемых дозировках - 0,5 %, 1,0 и 1,5 % от сухого вещества рациона. Динамику живой массы свиноматок контролировали взвешиванием каждого животного при постановке на опыт, на 84 и 112 день супоросности, на 5 день подсосного периода и при отъёме поросят. Из воспроизводительных функций свиноматок изучали: многоплодие, крупно-плодность поросят, сохранность поголовья к отъёмному возрасту. У глубоко супоросных свиноматок по методике ВИЖ [11] был проведён балансовый опыт по изучению переваримости и использованию питательных веществ рациона. Биохимические исследования крови проводили у глубоко супоросных свиноматок, по 3 головы из каждой группы, по общепринятым методикам [12]. Из экономических показателей рассчитывали затраты корма и оплату корма продукцией в натуральном и в стоимостном выражении.
Оборудование и технические средства. Электронные весы для взвешивания скота (Россия).
Статистическая обработка. Результаты опытов обрабатывали методом вариационной статистики и дисперсионного анализа на персональном компьютере с помощью офисного программного комплекса «Microsoft Office» с применением программы «Excel» («Microsoft», США). Достоверностью считали разницу при P<0,05.
Результаты исследований.
В результате балансового опыта на глубоко супоросных свиноматках рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ, представленные в таблице 1.
Теория и практика кормления 131
Таблица 1. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона свиноматок в последнюю треть супоросности, % (Х±Sx, п=3)
Группа
Показатель I II III IV
Сухое вещество 72,3±0,64 71,9±0,09 72,9±0,55 72,9±0,13
Органическое
вещество 73,7±0,19 73,4±0,06 74,3±0,05* 74,7±0,05**
Сырой протеин 72,3±0,25 75,5±0,44*** 76,2±0,33*** 75,9±0,21***
Сырая клетчатка 27,7±0,41 29,1±0,40 32,1±0,28*** 30,3±0,33***
Сырой жир 42,3±0,24 43,8±0,84 45,7±0,79** 44,0±0,47*
БЭВ 78,7±0,36 77,3±0,09* 78,0±0,01 78,9±0,15
Примечание: здесь и далее: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
Трепел в рационе свиноматок в количестве 0,5 % от сухого вещества рациона повысил переваримость сырого протеина на 3,2 % (Р<0,001), 1 % от сухого вещества рациона - сырого протеина - на 3,9 %, сырой клетчатки - на 4,4 и сырого жира - на 3,4 % (Р<0,001), 1,5 % - всех питательных веществ за исключением БЭВ, но при этом их переваримость была ниже, чем в III опытной группе.
Проведённый расчёт баланса азота в организме свиноматок (табл. 2) показал, что он был положительным.
Таблица 2. Баланс азота в организме свиноматок (в среднем на голову в сутки, г) (Х±Sx, п=3)
Показатель Группа
I II III IV
Принято с кормом 53,7 53,7 53,7 53,7
Выделено в кале 13,9±0,15 14,8±0,08** 15,3±0,21** 15,2±0,17**
Переварено 39,7±0,15 38,9±0,07*** 38,4±0,21** 38,5 ±0,17**
Выделено в моче 21,2±0,34 18,3±0,58** 17,2±0,27*** 16,4±0,09***
Выделено всего 35,1±0,27 33,0±0,64* 32,5±0,23*** 31,7±0,23***
Отложилось в теле 18,6±0,27 20,7±0,92 21,2±2,82 22,0±0,85**
Использовано, %:
от принятого 34,6±0,50 37,4±0,76* 39,4±0,43** 41,0±0,43***
от переваренного 46,7±0,74 51,7±0,94** 55,1±0,61 *** 57,3±0,37***
При этом наименьшие потери азота с не переваренными веществами каловых масс и мочой наблюдались в III и в IV опытной группе, в результате чего его среднесуточное отложение в теле превосходило аналогов I и II группы на 2,6-3,4 г (Р<0,01) с более высоким коэффициентами использования, как от принятого с кормом, так и от переваренного.
Различные дозировки Трепела в рационе свиноматок не оказали отрицательного влияния на среднесуточное отложение в теле кальция и фосфора, величина которого составила 5,9-6,4 г кальция и 3,8-4,7 г - фосфора.
Периодическое исследование крови подопытных животных показало, что за период супо-росности в организме животных двух последних опытных групп наблюдались наибольшие изменения обмена веществ, выраженные в повышении гемоглобина на 3,3-6,8 %, общего белка - на 8,4 и 14,1 % (Р<0,001), снижение мочевины на 0,52-0,55 % (Р<0,01), функциональной активности печени. Аналогичные изменения обмена веществ отмечены в организме подсосных свиноматок, особенно у животных, получавших Трепел в дозировке 1,0 % от сухого вещества рациона.
132 Теория и практика кормления
Изменения в обмене веществ в организме свиноматок за период супоросности заметным образом не отразились на динамике их живой массы, которая в I группе на 112 день супоросности составила 211,5 кг, во II - 212,3 кг, в III - 217,0 кг и в IV группе - 212,9 кг, а при отъёме поросят -соответственно 168,9 кг; 169,7 кг; 173,9 кг и 169,9 кг, обеспечив потерю живой массы за лактацию в количестве 20,6 кг, 21,1 кг, 19,9 кг и 21,9 кг.
Потеря живой массы свиноматок за подсосный период во многом зависит от многоплодия животных (табл. 3), которое в I группе было на уровне 9,2 гол., во II - 10,2 гол., в III - 11,5 гол. и в IV группе - 10,4 гол., т. е. опытные группы по многоплодию на 10,8 % во II, на 25,0 % в III и на 13,0 % в IV группе превосходили I контрольную.
Таблица 3. Воспроизводительные функции свиноматок в среднем на одну голову (Х±Sx, п=10)
Показатель Группа
I II III IV
Многоплодие, гол. 9,2±0,57 10,2±0,29 11,5±0,60** 10,4±0,60
в % к I группе 100,0 110,8 125,0 113,0
Крупноплодность, г 1085±14,14 1078±10,09 1121±13,37 1096±19,89
в % к I группе 100,0 99,4 103,3 101,0
При этом крупноплодность поросят во всех группах была близкой по значению и изменялась от 1085 г в I группе до 1121 г - в III опытной группе.
Скармливание поросятам с 11-дневного возраста Трепел в аналогичных дозировках, что и маточному поголовью, позволило при отъёме иметь живую массу одного поросёнка во II группе 7730 г, в III - 7930 г и в IV группе - 7740 г, то есть выше в сравнении с контрольной группой на 416 г, 611 г и 426 г (Р<0,001) (табл. 4).
Таблица 4. Рост и сохранность поросят в подсосный период (X±Sx, n=10)
Группа
Показатель I II III IV
Живая масса поросят, г
при рождении 1085±14,14 1078±10,09 1121±13,37 1096±19,89
в 34 дня 7314±72,48 7730±38,15*** 7925±68,41*** 7740±68,64***
Абсолютный прирост, г 6229±75,11 6652±39,57*** 6804±60,54*** 6644±68,18***
Среднесуточный
прирост, г 183±2,21 196±1,16*** 200±1,78*** 195±2,01***
в % к 1 группе 100,0 107,1 109,3 106,6
Количество просят
под маткой, гол.:
при рождении 9,2±0,57 10,2±0,29 11,5±0,60** 10,4±0,60
при отъёме 8,5±0,34 9,2±0,29 11,3±0,29*** 9,6±0,40*
в % к I группе 100,0 108,2 132,9 112,9
Сохранность, % 72,6 80,0 89,7 83,4
При этом самая высокая сохранность поголовья поросят к отъёмному возрасту наблюдалась в III опытной группе и составила 89,7 %, что на 17,1 % больше, чем в I контрольной группе, во II и IV группах сохранность была на уровне 80,0 и 83,4 % и превосходила I группу на 7,4 и 10,8 %.
Проведённый расчёт экономической эффективности использования Трепела в рационах показал (табл. 5), что оптимальная дозировка Трепела (1,0 % от сухого вещества рациона) снижает затраты корма на одного поросёнка отъёмного возраста на 6,5-20,0 %, повышает оплату корма продукцией на 25,1-26,7 % и стоимость дополнительно полученных поросят - на 32,9 %.
Теория и практика кормления 133
Таблица 5. Сравнительные экономические показатели проведённых исследований
Показатель Гру ппа
I II III IV
Скормлено за период опыта всего
кормов, кг 514,2 521,3 546,4 542,9
Скормлено кормов в ЭКЕ, кг 565,6 573,4 601,0 597,1
Скормлено кормовой добавки, кг - 2,19 4,54 6,71
Стоимость кормов, руб. 5656,2 5734,3 6010,4 5971,9
Стоимость кормовой добавки, руб. - 15,3 31,8 46,9
Общая стоимость, руб. 5656,2 5749,6 6042,2 6018,8
Получено поросят к отъёму, гол. 8,5 9,2 11,3 9,6
Затрачено на 1 поросенка-отъёмыша:
ЭКЕ 66,5 62,3 53,2 62,2
переваримого протеина, кг 7,83 7,33 6,26 7,32
Произведено поросят, гол.:
на каждую скормленную 1000 ЭКЕ 15,03 16,04 18,80 16,08
в % к I контрольной группе 100,0 106,7 125,1 106,9
на каждую скормленную 1,5 1,6 1,9 1,6
1000 руб. корма
в % к I контрольной группе 100,0 106,7 126,7 106,7
Стоимость дополнительно - 1,62 6,50 2,55
полученных поросят, тыс. руб.
в % к I контрольной группе - 108,2 132,9 112,9
Низкая и высокая дозировки Трепела в рационах свиноматок и поросят II и IV группы экономически не целесообразны.
Обсуждение полученных результатов.
Трепел Камышловского месторождения Свердловской области в оптимальной дозировке 1,0 % от сухого вещества рациона свиноматок и поросят молочного периода выращивания в большей степени проявляет биологический эффект в сравнении с низкой (0,5 %) и высокой (1,5 % от сухого вещества рациона) дозировкой. При этом в организме глубоко супоросных свиноматок наблюдается повышение переваримости питательных веществ рациона и отложение в теле азота корма. Кроме того, в крови животных отмечено повышение концентрации отдельных метаболитов белкового, липидного и углеводного обменов, что значительно повышает анаболические процессы обмена веществ. В результате чего в данной группе свиноматок многоплодие повысилось на 25,0 %, среднесуточный прирост поросят молочного периода выращивания был выше сверстников на 9,3 %, а сохранность поголовья - на 17,1 %. Использование Трепела в дозировке 1,0 % от сухого вещества рациона снизило затраты корма на одного поросёнка отъёмного возраста на 6,5-20,0 %, а оплата корма продукцией возросла на 25,1-26,7 %.
Аналогичные результаты высокой дозировки природных алюмосиликатов в рационах свиней, снижающих показатели продуктивности животных, согласуются с исследованиями Г.А. Джин-джихадзе, А.А. Овчинникова [5], когда высокая дозировка Глауконита в рационах молодняка свиней на доращивании и откорме (1,55 % от сухого вещества рациона) снизила на 2,2 % среднесуточный прирост живой массы поросят в сравнении с контрольной группой за счёт понижения переваримости сырого протеина корма на 1,9 %, сырого жира - на 7,0, БЭВ - на 1,5 %. При этом затраты корма у данной группы животных были выше на 1,3-3,5 %.
134 Теория и практика кормления
Вывод.
Скармливание оптимальной дозировки Трепела Камышловского месторождения Свердловской области в рационах свиноматок и поросят молочного периода выращивания в количестве 1,0 % от сухого вещества рациона в сравнении с дозировкой 0,5 и 1,5 % положительно влияет на многоплодие маток, сохранность и живую массу поросят подсосного периода выращивания и экономически выгодно.
Литература
1. Корниенко А.В., Савина Е.В. Воспроизводительные качества и иммунный статус свиноматок при использовании в рационах кремнийсодержащего препробиотического препарата Биоко-ретрон-форте // Зоотехния. 2013. № 2. С. 22-24.
2. Крамаренко М. Н., Овчинников А.А. Влияние глаукарина на бактериальный состав кишечника цыплят-бройлеров // Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных: сб. науч. трудов. Дубровицы, 2006. С. 143-145.
3. Как обезопасить корма от микотоксинов? / А. Мартинес, И. Лопес, Сантьяго де ла Куе-ста, Л. Муньез // Свиноводство. 2011. № 3. С. 45-46.
4. Тагиров Х., Близнецов А., Карнаухов Ю. Откормочные качества молодняка свиней при использовании в рационах глауконита // Свиноводство. 2008. № 4. С. 20-21.
5. Джинджихадзе Г.А., Овчинников А.А. Влияние глауконита на показатели контрольного убоя свиней // Вклад молодых учёных сельскому хозяйству XXI века: сб. науч. тр. Тюмень, 2001. С. 112-114.
6. Каланчюк Г.И. Биотехнологические основы эффективных сочетаний с сорбентами // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: сб. тезисов ВНИИФБиП. Боровск, 2000. С. 94-95.
7. Овчинников А.А., Ситдиков И.Р. Продуктивность телят молочного периода выращивания на рационах с БАД // Учёные записки Казанской ветеринарной академии. Казань, 2008. Т. 191. С. 165-168.
8. Рахимкулов Д., Ардаширов С. Микотоксикоз: помощь свиньям // Свиноводство. 2009. № 3. С. 31-32.
9. Тремасова А.М., Софронов П.В. Изучение сорбционных свойств энтеросорбентов в отношении микотоксинапатулина // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2012. Т. 212. С. 171-174.
10. Костенко С.В., Колмацкий Г.В., Буряк В.Н. Природные глины в борьбе с микотоксина-ми // Свиноводство. 2011. № 3. С. 58-59.
11. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов. М., 1969. С. 523.
12. Кондрахин И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики. М.: КолосС, 2004. 520 с.
Ермолова Евгения Михайловна, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии производства и переработки продуктов растениеводства ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет», 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина, 13, тел.: 8-951-803-15-12, e-mail: [email protected]
Овчинников Александр Александрович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой технологии производства и переработки продуктов растениеводства ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет», 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина, 13, e-mail: [email protected]
Ермолов Сергей Михайлович, кандидат сельскохозяйственных наук, ассистент кафедры животноводства ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет», 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина, 13, тел.: 8-951-803-15-14, e-mail: [email protected]
Поступила в редакцию 27 января 2017 года
Теория и практика кормления 135
UDC 636.4.087.72
Yermolova Evgenia Mikhailovna, Ovchinnikov Alexander Aleksandrovich, Yermolov Sergey Mikhailovich
FSBEIHE «South Ural State Agrarian University», e-mail: [email protected] Growth and survival of piglets at pre-weaning period with feed additive Kizelgur in the diet Summary. Pig breeding of the Russian Federation is a dynamically changing industry according to technological and selection aspect.
Mycotoxins in feeding negatively affect the growth and development of animals. Fodder mineral supplements are used to neutralize them in rations.
This article reflects the use of food supplement Kizelgur in the rations of breeding pigs and pre-weaned piglets at dosages of 0,5 %, 1,0 and 1,5 % of dry matter in the diet. Conducted studies have shown that the studied dosages do not have a significant effect on the dynamics of live weight of animals in the pregnancy period. After the introduction of Kizelgur feed in the amount of 0,5 %, 1,0 and 1,5 % to the dry matter of the ration to breeding pigs, the best results of increasing the digestibility of crude protein, crude fiber, raw fat and nitrogen deposition in the body were shown at a dosage of Kizelgur in the amount of 1 % of the dry matter. The use of Kizelgur in the amount of 0,5 % of dry matter increased the prolificacy by 10,8 %, at a dose of 1,0 % - by 25,0 % and at an introduction standard 1,5 % - by 13,0 %. The optimal dose of Kizelgur in the rations of breeding pigs and piglets (1,0 % of the dry matter) ensured an increase in the survival of young animals in pre-weaned period by 17,1 %, the live weight of piglets - by 9,3 %. At the same time, feed costs for one pig of a weaning age when using the food additive Kizelgur at a dose of 1,0 % of dry matter decreased by 6,5-20,0 %, the payment of feed by meat production increased by 25,1-26,7 %. Key words: breeding pigs, piglets, feed additive Kizelgur, digestibility of nutrients, diet, live weight, feed costs.
