CC BY
38
УДК 636.2:591.469:591.146
Скляр О. I., к. вет. н., доцент 8к1уг 19-56 @ I иа © Сумський нацюнальний аграрный утверситет
РОЛЬ ВЕТЕРИНАРНО-САН1ТАРНИХ ЗАХОД1В ТА ПРАВИЛ ДО1ННЯ КОР1В У ПРОФ1ЛАКТИЦ1 СУБКЛ1Н1ЧНОГО МАСТИТУ
В стат1 наведен результати дослгдження еплиеу ветеринарно-сантарних заходге та правил дотня коргв у профыактищ субклгычного маститу е ТОВ «За Мир». Результати дослгджень сегдчать про те, що належне еиконання чинних ветеринарно-сантарних правил та правил дотня суттеео знижуе р1вень захворюваност1 коргв на субклтгчний мастит Ргвень захворюваност1 субкл1тчним маститом в груш коргв при в1дсутност1 належного дотримання чинних ветеринарно-сантарних правил та норм гшени та саштарп при дотт значно тдвищуе вгдсоток захворюваност1.
Ключо^^ слова: субклтгчний мастит, правила дотня, тваринництво, молоко, запальний процес.
Вступ. Молочне скотарство - одна iз ведучих галузей тваринництва, призвана забезпечить населення цшним продуктом - молоком.
На жаль, в останш роки в Укра1ш склалася ситуащя, яка свщчить про негативш тенденци щодо нарощування об'ектсв виробництва молока. Це пов'язано, а першу чергу з тим, що виробництво молока в бшьшост випадюв (на 70 -80%) покладено на дрiбнотоварне виробництво - на iндивiдуального власника одше! або декшькох корiв.
Задоволення постшно ростучих потреб населення в молощ та молочних продуктах не можливе без переводу тваринництва на промислову основу iз застосуванням штенсифжацп, глибоко! спецiалiзацil та комплексно! автоматизацп галузi. В таких умовах молоко отримують тiльки при машинному до1нш застосовуючи рiзнi системи до1льних установок [2].
Разом з тим, при переведення тваринництва на промислову основу при великш концентраци поголiв'я корiв на молочних фермах захворювання вим'я на мастит набувае особливого значення. Мастити в бшьшост випадкiв протшають у скритiй - субклiнiчнiй форм1 В зв'язку з iнтенсифiкацiею та машинним до1нням це захворювання стало в уах кра1нах свiту де розвиваеться молочний сектор одним iз найбшьш частим захворюванням корiв на молочних комплексах. Мастит е найбшьш домiнуючою проблемою молочного тваринництва яка мае велике економiчне, саштарне та епщемюлопчне значення для молочно! галузi [3,5].
Мастити в корiв за ди рiзних несприятливих чинникiв, i в бiльшостi випадкiв вони розвиваються як iнфекцiйний запальний процес вимеш, етiологiчним фактором якого е патогенш мiкроорганiзми.
© Скляр О. I., 2010
278
Патогенш стрептококи та стафшококи виявляються у змивах з шюри дшок та вим'я практично в ycix KopiB, незалежно вщ ix наявностi або вiдсутностi у вимеш. При недостатньому переддо'льному саштарному-гiгieнiчному обслуговуваннi дiйок та вим'я, а також дезшфекци до'льних апараив патогеннi мiкроорганiзми майже в 100% випадюв видiляються 3i змивiв з дшково' гуми [1,5].
До чинниюв, що спонукають виникненню захворювання на мастит вщносять: травми тканин вим'я та дшок, трщини шкiри дшок яю частiше всього виникають при антисаштарному утриманнi корiв та при незадовшьному станi дшково' гуми що безпосередньо контактуе з дiйками [3,4]. Роль до'льного обладнання в патогенезi маститiв досить суттева. Порушення технологи до'ння веде в першу чергу до травматизаци чвертей вим'я i переносу шфекци та виникнення перехресного зараження мiж коровами [2,5].
Отже, мастит корiв крiм економiчниx збитюв, несе загрозу щодо контамшаци збiрного молока патогенними мiкроорганiзмами. Особливо небезпечним в цьому планi е субклшчний мастит, який не мае клшчних ознак i виявити його можна тшьки лабораторними методами. Щоденно такий контроль практично виконати не можливо. Тому, основним заходом щодо зменшення ризику вщ цього захворювання е профшактика. В розвинених кра'нах ця профшактика базуеться на тому, що кожен виробник молока повинен виконувати вимоги «Належно' виробничо' практики» та «Надежно' ппешчно' практики». На жаль, в Укра'ш такого зобов'язання для виробника молока ще не встановлено.
Мета роботи: Метою дано' роботи було теоретичне та практичне обгрунтування ролi належного дотримання ветеринарно-санiтарниx вимог та правил до'ння в профiлактицi субклшчного маститу корiв, що являеться основою належно' виробничо' практики при виробнищв молока.
Матер1али та методи. Дослщження проведенi на молочно-товарнiй фермi ТОВ «За Мир» Сумсько' областi протягом 2010 року. На фермi утримуеться 180 голiв корiв. Утримання прив'язне, до'ння корiв двох разове, в дошьш вiдра, до'льними апаратами «Майга». Для дiагностики субклiнiчного маститу використовували маститдин xаркiвського виробництва. Для проведення дослiдження було сформовано 2 групи корiв аналогiв по 34 голiв у кожнiй. Одна iз груп (№2) була контрольною. В контрольнш груш до'ння, утримання, годiвля корiв були звичайним способом.
В дослщнш групi корови утримувалися та годувалися анадогiчно контрольнiй, але до'ння було оргашзовано за всiма ветеринарно-санiтарними правилами з дотриманням правил до'ння та заxодiв саштари i гiгiени.
Результати власних дослщжень. Результати дослiджень свiдчать про те, що належне виконання чинних ветеринарно-санiтарниx правил та правил до'ння суттево знижуе рiвень захворюваност корiв на субклiнiчний мастит. Даш наведет в таблиц 1,2.
279
Таблиця 1.
По|Мвняння за\од1в, що були застосоваш для утримання та до'шня _ко|Мв в дослщнш та контрольнiй група\. _
№ п.п. Заходи Контрольна група Дослвдна група
1 Переддошьне обмивання вим'я чистою, теплою водою ± +
2 Висушування вим'я шдиввдуальним рушником ± +
3 Пере дошьний масаж вим'я ± +
4 Здоювання перших щвок молока в окремий кухоль ± +
5 Перев1рка кшькосп пульсацш ± +
6 Додоювання кор1в ± +
7 Своечасне выключения дошьного апарату. ± +
8 Шсля дошьна обробка дшок антисептичною емульс1ею ± +
9 Дошня кор1в уражених субклшчним маститом в останню чергу ± +
10 Задовшьний санггарний стан стшла корови ± +
Як видно iз табл.1, в дослщнш групi корiв ретельно були виконаш всi чиннi вимоги надежно! практики дошня, гiгieни та саштари, а в контрольнiй не вс вищезазначенi заходи були дотримаш. Результати захворювання корiв на субклшчний мастит в дослiднiй та контрольнш групах наведенi в табл. 2
Таблиця 2
Результати захворювання кор1в на субклiнiчний мастит_
Група кор1в К-ть гол1в Перюд дослвду Захво-рюванють % Кшьшсть сом. клгган (тис/см3)
1 дослщ 34 початок 11 32,7 1370,4±67
2 м1сящ 7 20,5 875,3±26
4 м1сящ 5 14,7 517,4±19
6 м1сящв 4 11,8 398,7±18
2 контроль 34 початок 12 33,2 1468,5±81
2 м1сящ 8 23,5 1141,4±32
4 м1сящ 8 23,5 1123,6±61
6 м1сящ 11 32,5 1389,1±29
Як видно iз таблицi 2 рiвень хворих корiв на субклiнiчний мастит в контрольнш груш з переб^ом часу суттево не змiнювався. В той же час в дослщнш груш, без застосування л^вання лише за умов дотримання ветеринарно-саштарних правил i правил дошня рiвень захворюваност корiв на субклiнiчний мастит за 0,5 року знизився на 36%. На початку дослщу вщсоток захворювання на субклшчний мастит в обох групах був майже однаковий i знаходився в межах 32,7 -33,2%, кшькють соматичних клiтин знаходилася в межах вщ 1370,4±67 до 14608,5±81. Але в подальшому змiни вщсотку захворювання та кiлькостi соматичних кл^ин в дослiднiй та в контрольнш
280
групах мають рiзний характер. Так кшьюсть уражених тварин на субклшчний мастит у дослщнш груш через 2 мкящ в була 7 голiв, що складало 20,5%. Кiлькiсть соматичних клiтин в цш групi була в межах 875,3±26тис/см3. В контрольнiй групi вщсоток захворювання склав 23,5 а кшьюсть соматичних клiтин 1141,4±32тис/см3. Проводячи дослщження через 4 мiсяцi ми виявили що вiдсоток захворювання на субклмчний мастит та вмiст соматичних кл^ин у дослiднiй групi зменшився до 14,7%, а кшьюсть соматичних кл^ин складала 517,4±19тис/см3. В контрольнiй груш вщсоток захворюваност залишився на попередньому рiвнi 23,5,% з кiлькiстю соматичних кл^ин в межах1123,6±6тис/см3. При проведенш заключного дослiдження через шiсть мюящв пiсля початку дослiду результат в дослщнш груш значно вiдрiзнявся вщ контрольно!. Так в дослiднiй груш корiв вiдсоток захворювання складав 11,8% з вмютом соматичних клiтин в межах 398,7±18тис/см3. В контрольнiй груш захворювашсть складала 32,5% з вмютом соматичних клiтин в межах 1389,1±29тис/см3, що майже однаково в порiвняннi з початком дослiду. Так у дослщнш груш де були виконаш вс ветеринарно-санiтарнi правила та дотримувалися правила машинного до!ння маститна ситуащя покращилася i до кiнця дослщу вмiст соматичних клiтин складав в межах 398,7±18тис/см3, що вiдповiдаe вищому гатунку (ДСТУ 3662-97). В контрольнш групi маститна ситуацiя не змшилася. Нашi данi свiдчать про те, що ветеринарно-саштарш заходи та належне дотримання правил до!ння сприяють зниженню захворюваностi корiв на субклшчний мастит та отриманню молока високо! якостi.
Висновки:
1.Рiвень захворюваност субклiнiчним маститом в групi корiв при вiдсутностi належного дотримання чинних ветеринарно-саштарних правил та норм ппени та санiтарi! при до!ннi знаходиться в межах 33,2%.
2. При дотриманш вимог ветеринарно-саштарних правил та правил ппени i саштари при до!нш корiв рiвень захворюваностi на субклшчний мастит знаходиться в межах 11,8%
3. Дотримання вимог ветеринарно-саштарних правил та саштарно-гiгiенiчних умов дають змогу знизити рiвень захворюваност на субклiнiчний мастит протягом 6 мюящв на 36%.
Л1тература
1. Gill J.J. Efficacy and Pharmacokinetics of Bacteriophage Therapy in Treatment of Subclinical Staphilococcus aureus Mastitis in Lactating Dairy Cattle / J.J.Gill, J.C. Pacan, M.E. Carson , K.E. Leslie et all // Antimicrobial Agents and Chemotherapy. -2006. - Vol. 50 / - N.9 - P. 2912-2918.
2.Машюн М. I. Технолопя виробництва молока i молочних продукив / М. I. Машюн, Н.М. Париш - К.: «Вища осв^а» 2006 -351с.
3.Mehrzad J. Viability of milk neutrophils and severity of bovine coliform mastitis / J. Mehrzad, I. Duchateau, C. Burvenich // J. Dairy Sci. - 2004. - Vol. - P. 4150 - 4162.
281
4.Мутовин В. И. Борьба з маститами коров / Мутовин В. И. - М. : Колос, 1974. - 250с.
5.Оксамытный Н.К. Субклинические маститы коров./ Оксамытный.Н.К - Киев: Урожай. - 1973. - 236с.
Summary
A ROLE OF ВЕТЕРИНАРНО-САН1ТАРНИХ MEASURES AND RULES OF MILKING OF COWS IS IN THE PROPHYLAXIS OF SUBCLINICAL
MASTITIS.
In floors resulted results of research of influence of veterinary-sanitation measures and rules of milking of cows are in the prophylaxis of subclinical mastitis in LTD. «For Peace». The results of researches testify that the proper implementation of operating еетеринарно-сантарних rules and milking rules substantially reduces the level of morbidity of cows on subclinical mastitis Level of morbidity by subclinical mastitis in the group of cows in default of the proper observance of operating еетеринарно-сантарних rules and norms of hygiene and sanitation at milking considerably promotes the percent of morbidity.
Стаття надшшла до редакцИ 10.09.2010
282
