CC BY
61
типа мясных животных. В 18-месячном возрасте максимальную величину грудного индекса имел молодняк опытных групп, который по данному параметру превосходил контрольных аналогов на 7,15 и 4,67%. По тазогрудному индексу бычки и кастраты контрольных групп уступали аналогам опытных групп 6,10 и 4,26%, сбитости — 2,5 и 1,1%, массивности — 3,0 и 3,1%, широкотело-сти — 3,0 и 1,9%, мясности — 5,0 и 2,4%. Как в контрольных, так и опытных группах преимущество в показателях индексов телосложения было за бычками. Последние характеризовались лучшим по сравнению с кастратами развитием и обмуску-ленностью задней трети туловища, более высокой и глубокой грудью, большим обхватом бедра и превосходили их по индексам сбитости в среднем на 2,5%, массивности — на 4,1% и мясности — на 2,9%, что свидетельствовало о несколько лучшем формировании у них мышечной ткани.
Вывод. Анализ абсолютных измерений живой массы и приростов, а также промеров и индексов у молодняка опытных групп позволяет сделать вывод о том, что скармливание ему в течение 5 сут. до и после воздействия стресс-факторов комплекса адаптогенов в значительной мере смягчало отрицательные последствия стресс-реакции, способствовало сокращению потерь прироста за период опыта у бычков на 40,2 кг, или 8,20%, у кастратов — на 28,3 кг, или 6,27% и оказывало по-
зитивное влияние на их рост и развитие в течение периодов выращивания, доращивания и откорма.
Литература
1. Востриков Н.И. Использование породных ресурсов скота разного направления продуктивности для увеличения производства говядины: автореф. дисс. ... докт. с.-х. наук. Оренбург, 2000. 35 с.
2. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины: монография. М.: Вестник РАСХН, 2002. 232 с.
3. Косилов В., Мироненко С., Никонова Е. Качество мясной продукции кастратов красной степной породы и её помесей // Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 1. С. 26—27.
4. Ляпин О.А., Ляпина В.О. Мясная продуктивность бычков-кастратов казахской белоголовой, калмыцкой и симментальской пород // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 2 (52). С. 133—135.
5. Ранделин Д.А., Сазонова И.В., Левковская Е.В. Особенности роста и развития бычков разных специализированных пород // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. 2012. № 4 (28). С. 135-139.
6. Айтуев Ж.И. Коррекция стрессовой адаптации при интенсивной технологии производства говядины: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук. Оренбург, 1999. 23 с.
7. Горлов И.Ф., Осадченко И.М., М.И. Сложенкина и др. Новые антистрессовые препараты при выращивании и откорме бычков на мясо // Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 5. С. 11 - 12.
8. Калимуллин Ф.И. Эффективность использования кормовых препаратов мигугена, дилудина и кревазола для коррекции стрессовой адаптации бычков, выращиваемых на мясо: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук. Оренбург, 2007. 23 с.
9. Левахин В.И., Сизов Ф.М., Ляпин О.А. Стрессы и их предупреждение при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота. Оренбург: Печатный дом «Димур», 1997. 352 с.
10. Ляпин О.А. Применение кормовыхдобавок и антистрессовых препаратов при производстве говядины: автореф. дисс. . докт. с.-х. наук. Оренбург, 1996. 54 с.
Роль клеток крови в иммунной перестройке организма коров на ранних сроках стельности
С.А. Чуличкова, аспирантка, ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ
Клеточный состав крови является одним из самых информативных показателей организма животных, так как органы кроветворения очень быстро реагируют на действия различных эндо- и экзогенных факторов, изменяя свою пролифера-тивную активность [1—6].
Физиологическое течение беременности во многом определяется механизмами иммунологической регуляции, так как внезародышевые оболочки и эмбрион продуцируют антигены, воспринимающиеся иммунокомпетентными клетками организма матери как мишень. В связи с этим сохранение и развитие беременности возможно благодаря выработке в организме матери специфических веществ, блокирующих иммунный ответ клеток на фетоплацентарную единицу [7, 8].
В последние годы в гуманной медицине доказано, что формирование иммунологической толерантности в ходе материнско-фетальных взаимодействий определяется полноценностью
процессов пролиферации, дифференцировки, апоптоза иммунокомпетентных клеток, иммунного распознавания аллоантигенов плодового происхождения и межклеточных взаимодействий, что соответственно отражается на лейкоцитарном составе крови. Поэтому физиологическая беременность характеризуется определённым клеточным профилем крови, изменение которого позволяет прогнозировать нарушения в течение эмбриогенеза. Однако в ветеринарной медицине данная проблема практически не изучена.
В связи с этим целью нашей работы явилось изучение лейкоцитарного состава крови коров в ходе первого месяца стельности при физиологической беременности.
Материал и методы исследования. Экспериментальная часть работы выполнена в 2013—2015 гг. на базе ООО «Чебаркульская птица» Челябинской области. Объектом исследования служили коровы голштинизированной чёрно-пёстрой породы после второго отёла, содержащиеся в цехе осеменения и раздоя. Среднегодовая молочная продуктивность в хозяйстве составляет 5000 кг и выше. Уровень
кормления коров отвечал нормам, разработанным ВИЖ в соответствии с продуктивностью. Содержание коров отвечало зоогигиеническим требованиям.
Подопытная группа была сформирована из коров по принципу аналогов с учётом возраста, продуктивности, сроков после родов и т.д. перед искусственным осеменением. При этом первая половая охота была пропущена. Осеменение коров проводили ректоцервикальным методом. По результатам УЗИ (через 45 сут. после осеменения) и ректальных исследований (через 2 мес. после осеменения) подопытная группа была разделена на две подгруппы (п= 10): I — нестельные коровы, II — стельные.
Материалом исследования служила кровь, которую брали утром, до кормления, из подхво-стовой вены в стерильные пробирки до и через 1, 2, 3, 4 нед. после искусственного осеменения. Мазки крови изготавливали сразу после взятия материала, затем окрашивали по методу Романовского — Гимзы. Подсчёт лейкоцитов проводили в камере Горяева.
Результаты исследования. Закономерности иммунологической перестройки организма коров в ранние сроки беременности имеют важное диагностическое значение, так как именно в этот период происходит формирование функциональной гемодинамической системы, обеспечивающей все виды обмена веществ и гомеостатическое равновесие между организмом матери и плода.
Установлено, что перед искусственным осеменением у коров повышался уровень иммунологической реактивности организма. Так, по сравнению с оставшимися впоследствии бесплодными животными, в крови стельных коров регистрировался более высокий уровень лейкоцитов, эозинофилов, сегмен-тоядерных нейтрофилов и лимфоцитов (табл. 1, 2).
В процессе оплодотворения, формирования эмбриона и развития беременности между организмом матери и плода устанавливались сложные иммунологические взаимоотношения, обеспечивающие его развитие и препятствующие его отторжению, что отражалось на лейкоцитарном составе крови в первый месяц стельности. Следует отметить, что изменения клеточного состава протекали в пределах границ нормы.
Так, через 1 нед. после осеменения (первая неделя стельности) в организме коров происходила
стимуляция иммунологической реактивности как результат антигенного воздействия плода. Об этом свидетельствовало увеличение в крови животных, по сравнению с величиной «до осеменения», общего количества лейкоцитов (на 36,27%), процентной доли эозинофилов (маркеров активности реакции антиген — антитело, а также презентации количества продуцируемых плодом фетальных антигенов и характером распознавания и реагирования на эти антигены иммунной системы матери) и сегменто-ядерных нейтрофилов (индикаторов фагоцитарных реакций) соответственно на 86,27 и 8,54% на фоне уменьшения числа лимфоцитов на 14,56%. Данные изменения отсутствовали в лейкограмме нестельных коров (табл. 1, 2).
Аналогичные изменения в лейкоцитарном составе крови коров-матерей сохранялись и через 2 нед. после осеменения и наступления стельности. Следовательно, при физиологической беременности на экспрессию эмбрионом антигенов отцовского происхождения до его имплантации в организме коров-матерей, как механизм защиты плода, угнетались иммунологические процессы, опосредованные лимфоцитами, и активировались фагоцитарные реакции нейтрофилов. Этот так называемый иммунологический парадокс беременности до сих пор не получил окончательного объяснения.
Иммунные механизмы при беременности, включающиеся после имплантации оплодотворённой яйцеклетки в организме коров, инициировали противоположные сдвиги в лейкограмме крови. Так, через 3 нед. после осеменения у стельных животных выявлялись признаки снижения иммунологической реактивности в виде уменьшения общего количества лейкоцитов по сравнению с величиной «до осеменения» на 28,20%, как результат действия иммунодепрессивных эмбриональных факторов. При этом обнаруживались признаки толерантности материнского организма к антигенам плода, так как нормализовалась концентрация эозинофилов. Данное состояние иммунной системы организма коровы-матери обеспечивалось за счёт убыли в лейкограмме процентной доли сегментоядерных нейтрофилов на фоне прироста лимфоцитов и палочкоядерных нейтрофилов (табл. 1). Состояние иммунной системы в организме матери в ходе имплантации эмбриона является результатом
1. Лейкограмма стельных коров (п=10; Х±Sx)
Показатель До осеменения Стельность, нед.
1 2 3 4
Лейкоциты, 109/л Эозинофилы, % 8,13±0,29 5,10±0,16 10,90±0,74 9,50±0,34 9,05±0,25 8,00±0,88 5,83±0,17 4,50±0,16 66 <о <о -Н -Н 00
Нейтрофилы, % п/я 2,80±0,13 32,80±1,72 4,00±0,26 36,60±1,83 3,70±0,15 38,40±1,56 4,80±0,20 26,90±0,92 4,60±0,26 26,80±0,94
Лимфоциты, % Моноциты, % 57,00±1,77 2,30±0,21 47,70±0,59 2,20±0,20 47,40±1,22 2,50±0,16 61,30±1,32 2,50±0,16 61,50±0,97 2,80±0,20
Примечание: * — Р>0,05 по сравнению с величинами «до осеменения»
2. Лейкограмма нестельных коров (n=10; X±Sx)
Показатель До осеменения Стельность, нед.
1-я 2-я 3-я 4-я
Лейкоциты, 109/л Эозинофилы, % 7,43±0,28 4,60±0,22 7,10±0,64 4,30±0,80 7,94±0,13 4,60±0,31 8,96±0,42 2,30±0,15 7,38±0,59 4,40±
Нейтрофилы, % п/я 4,80±0,25 30,20±1,51 4,20±0,20 31,00±0,52 4,50±0,16 31,40±1,08 1,80±0,25 34,90±0,95 4,60±0,16 31,80±1,07
Лимфоциты, % Моноциты, % 55,60±0,88 4,80±0,25 56,70±0,90 3,80±0,20 56,30±0,79 3,20±0,20 58,70±1,35 2,30±0,15 55,40±0,83 3,80±0,20
Примечание: * — Р>0,05 по сравнению с величинами «до интоксикации»
усиления продукции воспалительных цитокинов эндометрием и привлечения лейкоцитов из периферической крови.
В то же время у коров, оставшихся бесплодными, в этот период исследований в крови отмечался прирост общего количества лейкоцитов, сегменто-ядерных нейтрофилов, лимфоцитов по сравнению с величиной «до осеменения» соответственно на 20,59; 15,56 и 5,56% (табл. 2), что свидетельствовало об активизации иммунологической реактивности организма. Пониженная реактивность организма коров во время осеменения и, наоборот, повышенная в период имплантации, является одной из причин низкой оплодотворяемости животных, а также высоких пренатальных потерь на ранних стадиях развития зародыша.
В организме стельных коров через 4 нед. после осеменения (4-я неделя стельности) лейкоцитарный состав крови сохранялся на уровне третьей недели опыта. В то же время в группе нестельных коров признаки повышенной иммунореактивности организма исчезали.
Вывод. На ранних сроках стельности состояние иммунной системы коров является результатом взаимоотношений между плодом и организмом матери. При этом лейкоцитарный состав крови, как индикатор иммунной перестройки организма стельных животных, изменяется по мере развития и роста эмбриона. В первые 2 недели беременности происходит значительное усиление иммунного ответа материнского организма на антигены плода, что проявляется в виде прироста в крови общей концентрации лейкоцитов, в лейкограмме про-
центной доли эозинофилов и сегментоядерных нейтрофилов. После имплантации эмбриона (3-я и 4-я недели стельности) появляются признаки угнетения иммунной реактивности организма на фоне его толерантности к развивающемуся плоду, обнаруживаемые по убыли общего количества лейкоцитов, нормализации числа эозинофилов и прироста лимфоцитов.
Литература
1. Дерхо М.А. Динамика биохимических показателей в ходе остеогенеза после травмы различных костей скелета у собак: дисс. ... докт. биол. наук, 03.00.04. М.: МГАВМиБ, 2004. С. 78-95.
2. Дерхо М.А., Самойлова Е.С. Оценка сопряжённости воспалительного процесса в почках с гематологическими показателями при бабезиозе собак // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2011. Т. 207. С. 182-186.
3. Косилов В.И., Мироненко С.И., Салихов А.А. и др. Рациональное использование генетических ресурсов красного степного скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании. М., 2010. 452 с.
4. Косилов В.И., Мироненко С.И., Жукова О.А. Гематологические показатели тёлок различных генотипов на Южном Урале // Вестник мясного скотоводства. 2009. Т. 1. № 62. С. 150-158.
5. Крылов В.Н., Косилов В.И. Показатели крови молодняка казахской белоголовой породы и её помесей со светлой аквитанской // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2009. № 2 (22). С. 121-125.
6. Соцкий П.А., Дерхо М.А. Характеристика влияния факторов природной среды на активность органов лейкопоэза в организме бычков // Аграрный вестник Урала. 2010. № 4. С. 83-84.
7. Сотникова Н.Ю. Роль клеток врождённого иммунитета в обеспечении успеха беременности на ранних сроках гестации / Н.Ю. Сотникова, Ю.С. Анциферова, Н.В. Крошкина, Д.Н. Воронин // Журнал акушерства и женских болезней. 2013. Т. LXII. Вып. 2. С. 151-159.
8. Нежданов А.Г., Мануилов А.В. Воспроизводительная способность и перинатальная патология у коров в связи с иммунопрофилактикой инфекционных болезней // Ветеринарная патология. 2003. № 2. С. 59-61.
Состав жирных кислот общих липидов слюны
С.С. Шукшина, к.б.н., О.Ю. Ширяева, к.б.н., ФГБОУ ВПО Оренбургский ГПУ
В последние годы большое внимание обращено к исследованию наиболее доступной для оценки физиологического состояния организма и диагностики разных заболеваний биологической среде, которой является слюна. При этом особое внимание уделяется гемато-саливарному барьеру, обеспечивающему необходимое перераспределение различ-
ных веществ между кровью и слюной с помощью изменения собственной проницаемости [1]. Установлена зависимость физиолого-биохимического состава слюны от патологии желудочно-кишечного тракта животных, в частности диспепсии у телят [2]. Наличие воспалительного процесса в слизистой матки при эндометрите приводит, как известно, к изменению содержания ряда химических элементов крови. Патологический процесс, протекающий в организме, изменяет активность и проницаемость
