CC BY
11РЕЗУЛЬТАТЫ ПОЛЕВОГО ОПЫТА ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ ПОД ПОСЕВ ЛЬНА-ДОЛГУНЦА
НИКИФОРОВ Максим Викторович, соискатель кафедры технологических и транспортных машин и комплексов, Тверская государственная сельскохозяйственная академия, [email protected] ГОЛУБЕВ Вячеслав Викторович, д-р техн. наук, доцент, Тверская государственная сельскохозяйственная академия, [email protected]
ШЕМЯКИН Александр Владимирович, д-р техн. наук, доцент, зав. кафедрой организации транспортных процессов и безопасности жизнедеятельности, Рязанский государственный агротехноло-гический университет имени П.А. Костычева, [email protected]
ТЕРЕНТЬЕВ Вячеслав Викторович, канд. техн. наук, доцент кафедры организации транспортных процессов и безопасности жизнедеятельности, Рязанский государственный агротехнологиче-ский университет имени П.А. Костычева, [email protected]
В комплексе мероприятий по возделыванию мелкосеменных культур особенное место занимает качество выполнения технологических операций, связанных с подготовкой почвы под посев в весенний, предпосевной период. Существенное множество рабочих органов сельскохозяйственных машин для предпосевной обработки почвы определяет сложности при выборе оптимальных параметров и режимов рабочих органов, в зависимости от условий функционирования. Целью исследования является определение основных технологических режимов и конструктивных параметров существующих рабочих органов, применяемых для предпосевной обработки почвы под лён-долгунец в сравнении с инновационным выравнивателем полозовидного типа. На основании анализа научно-технической литературы и патентного поиска предложена конструкция рабочего органа для выравнивания поверхностного горизонта и уплотнения семенного ложа, соответствующего предъявляемым агротехническим требованиям. В соответствии со стандартными и частными методиками разработана и утверждена программа проведения полевого опыта, одним из элементов которого являются сравнительные испытания рабочих органов почвообрабатывающих машин. С применением метода математического планирования составлена план-матрица полнофакторного эксперимента 33, что позволило повысить информативность полученных данных при оптимальных затратах времени и средств. Полученные при проведении полевого опыта результаты обработаны статистически с применением лицензионных программных продуктов и получением регрессионных уравнений и поверхностей основных откликов - полевой всхожести, свойств почвы. Выполненный анализ результатов полевого опыта позволил определить оптимальные технологические режимы работы инновационного выравнивателя в составе блочно-модульного комбинированного адаптера БМКА-3,0В, исходя из максимального значения основного отклика - полевой всхожести льна-долгунца.
Ключевые слова: полевой опыт, предпосевная обработка почвы, полевая всхожесть, лён-долгунец, выравниватель, гребнистость, плотность, мелкосеменные культуры
Введение для выравнивания и уплотнения поверхностного
В настоящее время возделывание льна- горизонта почвы в наибольшей степени отвечают долгунца, ярового рапса, а также других мелкосе- за финишную подготовку почвы под посев воз-менных культур в Тверской области набирает все делываемых сельскохозяйственных культур. На большую актуальность [1]. Качественная предпо- основании выполненных теоретических иссле-севная обработка почвы приводит к равномерно- дований, материалов патентного поиска и пред-сти глубины заделки семян, дружности произрас- варительных результатов лабораторно-полевых тания, выровненности всходов, ускорению роста экспериментов нами предложен полозовидный и развития растений, что в конечном итоге повы- выравниватель почвы локального действия в со-шает эффективность производства растениевод- ставе комбинированного агрегата. ческой продукции. Объекты и методы
Из анализа современных технологий возде- В соответствии с планом проведения на-лывания сельскохозяйственных культур, харак- учно-исследовательской работы («Разработ-теристик работы применяемых агрегатов для ка адаптивных технологий выращивания льна-предпосевной обработки почвы установлено, что долгунца на дерново-подзолистых почвах в предъявляемые агротехнические требования по условиях ввода залежных земель в эксплуата-гребнистости, плотности почвы для мелкосемен- цию», номер государственного учёта НИОКТР ных культур соблюдаются не в полной мере. АААА-А18-118083090018-8) на кафедре техно-
Вместе с тем известно, что рабочие органы логических и транспортных машин и комплек-
_© Никифоров М. В.,Голубев В. В., Шемякин А. В., Терентьев В. В., 2018г._
сов Тверской ГСХА разработана и утверждена методика проведения полевых исследований. В качестве объектов исследования выбраны культиватор КБН-8НУ, гладкий каток КВГ-1,4 и блочно-модульный комбинированный адаптер БМКА-3,0В
[2], оснащённый инновационным выравнивателем
[3]. Агрофоном принята двухследная обработка дернины залежного поля бороной дисковой БДТ-3.
Методикой полевого опыта предусмотрено его проведение на агротехнологическом полигоне ФГБОУ ВО Тверская ГСХА. Размещение делянок осуществляется рандомизированным способом. Площадь одной учётной делянки принята 50 м2. Общее количество учётных делянок - 27. Для сравнительных данных используются контрольные участки, где обработка почвы осуществлена комбинированным агрегатом РВК-3,6. Общая площадь опытного поля для проведения экспериментальных исследований в 2018 году составила 1,0 га.
Основным откликом проведения эксперимента принято значение полевой всхожести
-Э
льна-долгунца сорта Тверской. После прохода исследуемых почвообрабатывающих агрегатов определялась степень изменения свойств поверхностного слоя почвы - гребнистости, плотности, абсолютной влажности, твёрдости с применением стандартных методик [4] и уникального приборного обеспечения, разработанного на кафедре. Измерения проведены на поверхностном горизонте почвы на глубину до 50,0 мм. Повторность измерения отклика принята пятикратной методом конверта [5].
При разбивке опытного поля на участки с установленной правильной формой в виде прямоугольника с размерами 3,6 х 14 м использовалось современное приборное обеспечение с применением системы «ГЛОНАСС», что позволило оперативно определить границы учётных делянок, разворотных, контрольных и делительных полос для холостого перемещения почвообрабатывающих агрегатов (рис. 1).
а б
а - определение координат делянок; б - разбивка полевого опыта на учётные делянки Рис. 1 - Разбивка полевого опыта на делянки
Для создания однообразного агрофона производили различную обработку почвы с использованием прикатывающих или рыхлительных рабочих органов с последующим проходом шаблонного рабочего органа, установленного на культиватор, для создания необходимого профиля поверхностного горизонта, отвечающего требованиям на весеннюю обработку почвы; это позволило повысить достоверность полученных результатов. При этом степень изменения гребнистости определяется по общепринятой методике с применением двух линеек (рис. 2).
Определение основного отклика - полевой всхожести - проводилось на каждой учётной и контрольной делянках измерением количества проросших стеблей в фазу четырёх листьев через две недели после проведения технологической операции посева с применением селекционной сеялки СН-16. Норма высева льна-долгунца сорта «Тверской» составила 120 кг/га с учётом лабораторной всхожести семян 98,5%. Для определения полевой всхожести подсчитывали количество
стеблей с пятикратной повторностью, используя измерительную рамку размером 50,0 х 50,0 см с последующим переводом значений к общей площади.
1 2
1 - рейка; 2 - измерительная линейка Рис.2- Измерение гребнистости поверхностного горизонта почвы
Измерение абсолютной влажности почвы осуществляется с применением бюкс, сушильного шкафа СЭШ-3М, термометра ТР-2 и весов марки ВЛК-500. Значение плотности почвы определяется методом вырезных колец и одновременной фиксацией её твёрдости. Коэффициент структурности почвы измеряется после взвешивания почвенных агрегатов методом просеивания в ситах с отверстиями различного размера [6].
На основании данных [7, 8] известно, что биологическая спелость почвы для произрастания льна- долгунца наступает, когда она качественно обработана, оптимально увлажнена и прогрета до температуры 7-80 С. Для измерения температуры, позволяющей в дальнейшем составить картограмму температурной характеристики опытного поля, нами предлагается использовать современное оборудование - тепловизор «testo 875-2i» (рис. 3).
Использование предложенной методики проведения полевого опыта позволяют провести эксперимент с достаточной степенью точности с последующей оптимизацией параметров и режимов рабочих органов для предпосевной обработки почвы при возделывании льна-долгунца и других мелкосеменных культур.
Рис. 3 - Результат измерения температуры поверхности почвы с применением тепловизора
Экспериментальная часть
Программа проведения опыта предусматривает сравнение серийных агрегатов с инновационными по плану многофакторного эксперимента. Фактор А представляет собой комбинации разных рабочих органов, фактор В - скорость движения комбинированного агрегата и фактор С - распределенная нагрузка на почву.
Таблица 1 - Матрица кодирования значений полнофакторного эксперимента типа 33
Исследуемые факторы Уровни варьирования Кодовое значение
минимальное нулевое максимальное
Комбинация рабочих органов КБН-8НУ КВГ-1,4 БМКА-3,0В -1 0 +1
Скорость движения агрегатов, м/с 0,4 1,6 2,8 -1 0 +1
Нагрузка на рабочий орган, Н 0 25,0 50,0 -1 0 +1
При оптимизации количества опытов для большей информативности учитываемых уровней исследуемых факторов определения влияния скорости движения и распределенной нагрузки культиватора КБН-8НУ при предпосевной обработке на всхожесть льна-долгунца эксперимент проведён с использованием математического планирования [9], соответствующего требованиям воспроизводимости.
Результаты и выводы
На основании выполненного эксперимента получены данные изменения свойств почвы и значения полевой всхожести льна-долгунца от исследуемых факторов предпосевной обработки почвы. В соответствии с утверждённой методикой обработки полученных экспериментальных данных с применением программного обеспечения [10] проведена предварительная статистическая обработка значений с расчетом необходимых величин среднего значения, дисперсии и коэффициента вариации.
Результаты выполненного полевого опыта являются исходными для получения регрессионных уравнений зависимости полевой всхожести, свойств почвы от исследуемых параметров и режимов рабочих органов для предпосевной обработки почвы. Получены регрессионные зависи-
мости изменения значений плотности, гребнистости поверхностного слоя почвы, а также полевой всхожести льна-долгунца при использовании различных вариантов технологических операций по предпосевной обработке почвы.
Выполненная статистическая обработка значений указывает на достоверность полученных результатов, ошибка данных эксперимента не превышает 5,0%. Проверка произведена по критерию Кохрена, который составил 0,349, что меньше табличного значения, равного 0,358; следовательно, процесс воспроизводим. Значение критерия Стью-дента составило 2,59; показатель критерия Фишера неполного квадратного уравнения составил 0,67, что меньше табличного значения, равного 2,36, и свидетельствует об адекватности модели.
При оценке влияния скорости движения и распределенной нагрузки КБН-8НУ в составе с гладким водоналивным катком при предпосевной обработке на всхожесть льна-долгунца полученные значения проверены по критерию Кохрена, который составил 0,202, что меньше табличного значения 0,358; следовательно, процесс воспроизводим. Показатель критерия Стьюдента составил 2,57, а значение критерия Фишера неполного квадратного уравнения - 1,14, что меньше табличного значения 2,36, что также подтверждает адекват-
ность модели.
После предпосевной обработки почвы комбинированным адаптером БМКА-3,0В, включающим инновационный выравниватель, на разных скоростях и с изменением распределенной нагрузки, значения параметров полевой всхожести льна-долгунца проверены по критерию Кохрена, который составил 0,330, что меньше табличного значения 0,358. Сравнение показателей указывает на то, что процесс воспроизводим. Критерий Стьюдента составил 5,40, а критерий Фишера неполного квадратного уравнения составил 1,08,что меньше табличного значения 2,36, т.е. модель является адекватной.
В результате проведения полевого опыта получены и обработаны результаты, на основании которых установлены следующие регрессионные зависимости.
Для культиватора КБН-8НУ р(у,су = 0,8624 + 0,0965 ■ V + (1)
+ 0,0965 ■ V + 0,0037 ■ С - 0,0274 • V2; г/см3
где V - скорость движения агрегатов, м/с;
G - нагрузка на рабочий орган, Н. Для гладкого катка КВГ-1,4
р(У, С) - 1,273 + 0,1283 ■ V - 0,003778 • в -
- 0,03819 ■ V2 + 0,00016 ■ С2] г/см3. (2)
Для комбинированного агрегата БМКА-3,0В
Р(У, С) = 0,977 + 0,0952 • V 4- 0,010 • С -
- 0,0351 • V2 - 0,0001 ■ С2] г/см3. (3) В соответствии с выполненными полевыми
исследованиями отмечается, что на изменение свойств почвы, в частности плотности поверхностного слоя, независимо от применяемого комплекта рабочих органов при предпосевной обработке почвы, значительное влияние оказывает скорость движения. Степень влияния распределённой нагрузки рабочего органа на почву имеет второстепенное значение.
Получены регрессионные зависимости изменения гребнистости почвы после прохода исследуемых рабочих органов, с учётом рассматриваемых факторов влияния.
Для культиватора КБН-8НУ
Г(7, в) = 35,053 + 10,271 ■ V + 0,3678 • в +
+ 2,4535 • V2 - 0,0041 • С2; мм.
Для гладкого катка КВГ-1,4 Г<Т,6) = 46,439 - 4,347 • V - 0,384 • С +
+ 0,003 - б2;
(4)
ММ.
(5)
Для комбинированного агрегата БМКА-3,0В
(6)
- 0,9028 ■ V* + 0,0022 • б2; мм.
Аналогичную картину можно наблюдать и при изменении гребнистости поверхностного слоя почвы, при этом можно отметить значительное влияние на изменение показателей типа применяемо-
го рабочего органа.
Изменение исходных свойств почвы исследуемыми рабочими органами влияет на основной отклик - полевую всхожесть, дружность произрастания и вегетационный период. Указанные критерии, принятые за основные отклики проведения полевого опыта, существенно зависят от степени изменения свойств почвы в предпосевной период.
Применение технологической операции выравнивания при комбинации КБН-8НУ гладким водоналивным катком КВГ-1,4 и инновационным выравнивателем в составе БМКА-3,0В на режимах работы со скоростями движения от 0,4 м/с до 2,8 м/с при изменении создаваемой рабочими органами нагрузки на почву показало следующие результаты.
Для культиватора КБН-8НУ
+ 0,001 ■ I/2 + 0,002 ■ С2; %.
(7)
Для гладкого катка КВГ-1,4
(8)
Для комбинированного агрегата БМКА-3,0В ру (V, О = 59,552 + 8,416 ■ V + 1,620 ■ <7 -
Анализ полученных регрессионных зависимостей показывает, что на полевую всхожесть в меньшей степени оказывает влияние распределённая нагрузка на почву во время обработки, а скорость и тип рабочего органа влияют значительно.
Таким образом, наиболее значимым фактором оказывается скорость движения агрегата при предпосевной обработке почвы. Тип рабочего органа больше влияет на показатели гребнистости и полевой всхожести, что свидетельствует о степени важности создания требуемой, равномерно распределённой глубины заделки семян в почву, с соблюдением агротехнических требований по плотности почвы. Величина распределённой нагрузки оказывает меньшее влияние в сравнении с остальными исследуемыми факторами.
Регрессионные зависимости послужили основой для построения трёхмерных графиков (рис.4, 5) с применением лицензионной программы MathcadPrime 3.0 (лицензионное соглашение № 464457 от 10.09.2014).
В отличие от регрессионного уравнения, на графиках зависимости плотности от скорости движения агрегата и распределённой нагрузки, передаваемой почве, наглядно видна значимость влияния типа применяемого агрегата и распределённой нагрузки. При этом в диапазон, соответствующий агротехническим требованиям, попадают только учётные делянки после обработки КБН-8НУ при скорости движения 1,2-2,0 м/с и распределённой нагрузке не менее 37,0 Н, а также БМКА-3,0В, включающий инновационный
выравниватель с распределённой нагрузкой не более 10,0 Н при аналогичной скорости движения агрегата. Почва, обработанная гладким цилиндрическим катком, даже при минимальной нагрузке
не соответствует предъявляемым к предпосевной обработке агротехническим требованиям под посев мелкосеменных культур.
а - БМКА - 3,0 В; б - КБН - 8НУ; в - КВГ - 1,4 Рис.4 - Пространственные поверхности изменения гребнистости
Анализ полученных поверхностей, показанных на рис.4, позволил установить, что минимальная гребнистость, в отличие от плотности, достигается при предпосевной обработке почвы катком. По мере увеличения распределённой нагрузки греб-нистость поверхностного слоя почвы стремится к нулевым значениям. Независимо от режима работы для культиватора КБН-8НУ получить требуемую гребнистость поверхности почвы для посева мелкосеменных культур не представляется возможным, в отличие от применения выравнивате-
ля, после обработки почвы которого, при скорости движения 2,6-2,8 м/с и распределённой нагрузке до 30,0 Н агротехнические требования соблюдаются.
Поскольку основным откликом принят показатель полевой всхожести мелкосеменных культур, выполненные экспериментальные исследования позволили построить пространственные графики поверхностей изменения данного показателя в зависимости от значений исследуемых факторов (рис.5).
а б в
а - БМКА-3,0В; б - КБН-8НУ; в - КВГ-1,4 Рис.5 - Пространственные поверхности изменения полевой всхожести
Анализ графических зависимостей изменения полевой всхожести льна-долгунца показывает, что наибольшие значения достигаются при обработке почвы выравнивателем, а наименьшие - при обработки почвы гладким катком. При обработке почвы КБН-8НУ без дополнительных операций значение полевой всхожести занимает промежуточное положение.
Рациональные значения скорости движения агрегата для получения максимальной полевой всхожести при обработке почвы БМКА-3,0В, оборудованного инновационным выравнивателем, составляют 1,7-1,9 м/с при значении распределённой нагрузки 25,0 Н.
При обработке почвы КБН-8НУ с гладким кат-
ком оптимальное значение полевой всхожести льна- долгунца смещается в сторону снижения распределённой нагрузки и скорости движения по сравнению с выравнивателем почвы. Однако, даже при наилучших режимах работы исследуемый показатель не имел максимального значения, в сравнении с исследуемой рабочей поверхностью выравнивателя почвы.
Применение рабочих органов для предпосевной обработки почвы в условиях сельскохозяйственных предприятий не в полной мере обеспечивает выполнение предъявляемых требования по качеству подготовки под посев мелкосеменных культур. Испытанные в результате полевого опыта серийные машины - КБН-8 НУ, КВГ-1,4 не обеспе-
чивали ожидаемого значения по основному отклику - полевой всхожести, максимальное значение которого составило не более 69,0%. Вместе с тем, разработанная и изготовленная инновационная конструкция полозовидного выравнивателя почвы позволяет обеспечить требуемое качество подготовки поверхностного горизонта и семенного ложа при рациональных параметрах: длина опорной поверхности - 220 мм, ширина - 100 мм, радиус загиба передней части - 78 мм, и режимах работы: скорость движения - 1,7-1,9 м/с, распределённая нагрузка - 25,0 Н. При установленных рациональных параметрах и режимах работы полозовидного выравнивателя значение полевой всхожести увеличилось на 22,0-26,0% в сравнении с серийными машинами и составило 86,5-87,8%.
Заключение
Применение рациональных параметров и режимов работы полозовидного выравнивателя в составе комбинированного адаптера БМКА-3,0В позволило повысить полевую всхожесть льна-долгунца за счёт качественно подготовленного поверхностного слоя и семенного ложа дерново-подзолистой почвы. Повышение полевой всхожести возделываемых мелкосеменных культур способствовало увеличению урожайности льносырья и номера полученного льноволокна, что подтверждается актами измерений. Проведённые расчёты энергетической эффективности использования полозовидного рабочего органа показали, что уменьшение энергетических затрат на выполняемые технологические процессы составило 431,0 МДж/га.
Следующим этапом исследования является проведение технико-экономической оценки выполненных сравнительных испытаний.
Список литературы
1. Стратегия развития льняного комплекса [Электронный ресурс] / Рослёнконопля, 2018. -Режим доступа: https://www.rosflaxhemp.ru/news. Мт1М/2251
2. Голубев, В. В. Блочно - модульный адаптер
БМКА - 3,0 [Текст] / Д. М. Рула, В. В. Голубев, В. С. Коробкин // Машинно-технологическая модернизация льняного агропромышленного комплекса на инновационной основ : сб. науч. тр. - Тверь : ВНИИМЛ, 2014. - С. 50 - 53.
3. Выравнивающий рабочий орган сеялки [Текст] : пат. 181973 РФ : МПК6А 01 С 7/20, А 01 В 35/02 / М.В. Никифоров, В.В. Голубев, А.С. Фирсов, А.В. Кудрявцев ; заявитель и патентообладатель Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования «Тверская государственная сельскохозяйственная академия» (ФГОУ ВО «Тверская государственная сельскохозяйственная академия»). - № 2018111823; заявл. 02.04.2018 ; опубл. 30.07.2018, Бюл. № 22. - 9с.
4. ГОСТ 20915 - 2011 Испытания сельскохозяйственной техники. Методы определения условий испытаний [Текст]. - М. : Стандартинформ. - 2013.
- 28 с.
5. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта [Текст] / Б. А. Доспехов. - М. : Агропромиздат, 1985.
- 352 с.
6. Вадюнина, А. Ф. Методы исследования физических свойств почвы [Текст] / А. Ф. Вадюнина, З. Л. Корчагина. - М. : Агропромиздат, 1986. - 416 с.
7. Объедков, М. Г. Лён - долгунец [Текст] / М. Г. Объедков. - М. : Россельхозиздат, 1979. - 224 с.
8. Результаты полевого опыта выравнивателя почвы при возделывании льна-долгунца [Текст] / М. В. Никифоров, А. С. Фирсов, А. Н. Андреев [и др.] // Агротехника и энергообеспечение. - 2018. -№ 3. - С. 91-95.
9. Хайлис, Г. А. Исследования сельскохозяйственной техники и обработка опытных данных [Текст] / Г. А. Хайлис, М. М. Ковалев. - М. : Колос, 1984. - 174 с.
10. Кирьянов, Д. В. Mathcad 15/ MathcadPrime 1.0 [Текст] / Д. В. Кирьянов. - СПб. : БХВ - Петербург, 2012. - 432 с.
RESULTS OF FIELD EXPERIENCE OF PRE-SILLED TREATMENT OF SOIL UNDER FLAX CROPS
Nikiforov Maksim V., applicant for the department of technological and transport machines and complexes, Tver State Agricultural Academy, [email protected]
Golubev Vyacheslav V., Doctor of Technical Science, Associate Professor, Tver State Agricultural Academy, [email protected]
Sнemyakin Alexander V., Doctor of Technical Science, Associate Professor, Head of the Faculty of Organization of Transport Processes and Life Safety, Ryazan State Agrotechnological University Named after P.A. Kostychev, [email protected]
Terentyev Vyacheslav V., Candidate of Technical Science, Associate Professor of the Faculty of Organization of Transport Processes and Life Safety, Ryazan State Agrotechnological University Named after P.A. Kostychev, [email protected]
In the complex of measures for the cultivation of small-seeded crops, a special place is occupied by the quality of performing technological operations associated with preparing the soil for sowing in the spring, pre-sowing period. A significant set of working bodies, agricultural machines for pre-sowing tillage puts difficulties when choosing the optimal parameters and modes of working bodies, depending on the operating conditions. The aim of the study is to determine the main technological regimes and design parameters of existing working bodies used for pre-sowing tillage for flax in comparison with the innovative polosoid type equalizer. Based on the analysis of the scientific literature and patent search, a design of the working body for leveling the surface horizon and compacting the seed bed, corresponding to the requirements of agrotechnical requirements, is proposed. In accordance with standard and particular methods, a program of field experience has been
developed and approved, one of the elements of which is comparative testing of the working bodies of tillage machines. Using the method of mathematical planning, a plan has been compiled - a matrix of a full-factor experiment 33, which made it possible to increase the information content of the data obtained at the optimal time and cost. The results obtained during the field experiment were processed statistically using licensed software products and obtaining regression equations and the surfaces of the main responses - field germination, soil properties. The analysis of the results of field experience allowed us to determine the optimal technological modes of operation of an innovative equalizer in the composition of the block-modular combined adapter BMKA - 3.0 V, based on the maximum value of the main response - field germination of flax.
Key words: field experience, pre-sowing tillage, field germination, flax - dolgunets, equalizer, ridging, density, small seed crops
Literatura
1. Strategiya razvitiya l'nyanogo kompleksa [EHlektronnyjresurs]/Roslyonkonoplya, 2018. - tochkadostupa: https://www.rosflaxhemp.ru/news.html/id/2251
2. Golubev, V.V. Blochno - modul'nyj adapter BMKA - 3,0 / D.M. Rula, V.V. Golubev, V.S. Korobkin // Mashinno - tekhnologicheskaya modernizatsiya l'nyanogo agropromyshlennogo kompleksa na innovatsionnoj osnove, sb. nauch. tr. - Tver'. - VNIIML. - 2014. - S. 50 - 53.
3. Vyravnivayushhij rabochij organ seyalki : pat. 181973 Ros.Federatsiya : MPK6A 01 C 7/20, A 01 B 35/02 / M.V. Nikiforov, V.V. Golubev, A.S. Firsov, A.V. Kudryavtsev; zayavitel' ipatentoobladatel' Federal'noe gosudarstvennoe obrazovatel'noe uchrezhdenie vysshego obrazovaniya «Tverskaya gosudarstvennaya sel'skokhozyajstvennaya akademiya» (FGOU VO «Tverskaya gosudarstvennaya sel'skokhozyajstvennaya akademiya»). - № 2018111823; zayavl.02.04.2018 ;opubl. 30.07.2018, Byul.№ 22. - 9s.
4. GOST 20915 - 2011 Ispytaniya sel'skokhozyajstvennoj tekhniki. Metody opredeleniya uslovij ispytanij. M.: Standartinform. - 2013. - 28 s.
5. Dospekhov, B.A. Metodika polevogo opyta [Tekst]/B.A. Dospekhov/M.: Agropromizdat, 1985. - 352 s.
6. Vadyunina, A.F. Metodyi ssledovaniya fizicheskikh svojstv pochvy [Tekst] / A.F. Vadyunina, Z.L. Korchagina / M.: Agropromizdat. - 1986. - 416 s.
7. Ob"edkov, M.G. Lyon - dolgunets. [Tekst]/M.G. Ob"edkov/M.: Rossel'khozizdat. - 1979. - 224 s.
8. Nikiforov, M.V. Rezul'taty polevogo opyta vyravnivatelya pochvy pri vozdelyvanii l'na - dolguntsa [Tekst] /M.V. Nikiforov, A.S. Firsov, A.N. Andreevi dr./Agrotekhnika i ehnergoobespechenie. - 2018. - № 3. - S. 91 -95.
9. KHajlis, G.A. Issledovaniya sel'skokhozyajstvennoj tekhniki i obrabotka opytnykh dannykh [Tekst]/ G.A. KHajlis, M.M. Kovalev/M.: Kolos, 1984. - 174 s.
10. Kir'yanov, D.V. Mathcad 15/ Mathcad Prime 1.0 [Tekst] / D.V. Kir'yanov/ SPb.: BKHV - Peterburg. -2012. - 432 s.
УДК 637.03
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ДЕСЕРТНЫХ БЕЛКОВЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ВТОРИЧНОГО
СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
ОМАРОВ Руслан Сафербегович, канд. техн. наук, доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Ставропольский государственный аграрный университет, [email protected]
АНТИПОВА Людмила Васильевна, д-р техн. наук, профессор кафедры технологии продуктов животного происхождения, Воронежский государственный университет инженерных технологий, [email protected]
СЫЧЕВА Ольга Владимировна, д-р с.-х. наук, профессор, заведующий кафедрой технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Ставропольский государственный аграрный университет», [email protected]
ШЛЫКОВ Сергей Николаевич, д-р биол. наук, профессор кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Ставропольский государственный аграрный университет, [email protected]
В настоящее время актуальной задачей является разработка пищевых продуктов, нутриентно адекватных современных требованиям рационального питания. При этом отдельного внимания заслуживают вопросы создания белковых продуктов, в том числе на основе вторичного животного сырья. В данной статье представлены результаты изучения возможности использования плазмы
© Омаров Р. С., Антипова Л. В., Сычева О. В., Шлыков С. Н., 2018г.
