CC BY
40
УДК 636.2.082
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕИ РАЗНОЙ СЕЛЕКЦИИ В МОЛОЧНОМ СТАДЕ РСУП «ПЛЕМЗАВОД "ЛЕНИНО"»
Т.В. ПАВЛОВА, К.А. МОИСЕЕВ, С.И. САСКЕВИЧ УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407 Н.В. КАЗАРОВЕЦ УО «Белорусский государственный аграрный технический университет» г. Минск, Республика Беларусь, 220023
(Поступила в редакцию 20.03.2010)
Введение. В связи с тем, что отрасль молочного животноводства в нашей стране в последние годы все активнее переходит к использованию индустриальных технологий, на первое место выходит потребность в высокопродуктивном, хорошо приспособленном для таких технологий молочном скоте. Получить такой скот очень важно сегодня, чтобы ликвидировать «племенную» зависимость нашей страны от импорта маточного поголовья и быков-производителей [7, 2].
Для решения данной проблемы в республике проводится селекционно-генетическое улучшение племенных и продуктивных качеств скота белорусской черно-пестрой породы в направлении создания специализированного внутрипородного молочного типа. Для совершенствования хозяйственно полезных признаков породы широко используются лучшие мировые генетические ресурсы через закупку спермо-продукции быков-производителей, оцененных по качеству потомства [4, 5, 6].
В течение нескольких десятилетий в Республику Беларусь из разных стран завозились сперма и скот, в том числе голштинской породы, которая во всем мире считается непревзойденной по высокой молочной продуктивности и хорошей приспособленности к современным индустриальным условиям содержания и доения. Однако огромное разнообразие в выборе импортированных голштинских быков не всегда позитивно отражается на качествах улучшаемого отечественного поголовья, поскольку в разных странах селекция молочного скота ведется по определенным программам и отбор животных проводится по соответствующим нормативам, которые, как правило, не отвечают целям работы скотоводов Беларуси. В связи с этим для селекционеров сегодня актуальна проблема получения, оценки и отбора быков, наиболее пригодных для использования в конкретных хозяйственных условиях [2, 1]
Цель работы - оценить результаты использования быков-производителей разной селекции в молочном стаде РСУП «Племзавод "Ленино"».
Материал и методика проведения исследований. Исследования проводились в стаде молочного скота (1402 коров) РСУП «Племзавод "Ленино"» Горецкого района. Проведена оценка генетического потен-
циала быков-производителей, работавших в стаде, и молочной продуктивности коров разных линий и коров-дочерей быков разной селекции.
Характеристика молочной продуктивности коров в стаде проводилась по следующим параметрам:
- удой, массовая доля жира и белка в молоке за 305 дней по последней законченной лактации;
- пересчет удоя первотелок и коров 2-й лактации в прогнозируемую продуктивность по 3-й лактации;
- при проведении сравнительной оценки продуктивности коров различных линий и разной селекции оценивали продуктивность по наивысшей лактации.
Для разработки генеалогической структуры стада и выделения быков-производителей разной селекции использовались племенные карточки быков, работавших в стаде последние 24 года, база данных по быкам и разработанные ранее генеалогические структуры быков-производителей голштинских и голландских линий.
Статистическая обработка данных проводилась по общепринятым методикам [3] с помощью пакета анализа данных MS EXCEL.
Результаты исследований и их обсуждение. История формирования стада черно-пестрой породы РСУП «Племзавод "Ленино"» начинается с 1970 года. До этого периода стадо было укомплектовано бурыми породами - костромской и швицкой.
В 1970-1978 гг. в стаде проводилось поглотительное скрещивание с использованием быков эстонской и голландской черно-пестрой пород при частичном использовании джерсейской породы с целью увеличения жирномолочности. С 1980 года использовались быки британо-фризской, голштинской пород и быки черно-пестрой породы линии Аннас Адема. В этот период в хозяйство была завезена большая группа первотелок голландской черно-пестрой породы из Голландии и голштинской из Германии, которая использовалась для чистопородного разведения с быками голштинского корня. В целом племенная работа в стаде велась в трех направлениях: поглотительное скрещивание бурых пород черно-пестрой; вводное скрещивание с быками джерсей-ской породы; чистопородное разведение.
Начиная с 1985 года, проводится скрещивание коров черно-пестрой породы с быками голштинской породы. В восьмидесятые годы основной ориентир был на крупные линии, распространенные в то время: Вис Айдиал 933122, Рефлекшн Соверинг 198998, Монтвик Чифтейн 95679.
За последние 20 лет (4 поколения) в стаде крупного рогатого скота РСУП «Племзавод "Ленино"» проводилась планомерная селекционная работа по совершенствованию черно-пестрого скота стада. В течение всего этого периода использовались быки-производители черно -пестрой породы как голландских линий, так и голштинских. В группу черно-пестрых быков вошли быки линий и ветвей голландского корня Витстурт Аннас Адема 36079, Фризо Грегора 43251, Банга Рейндера 263412. Генетический потенциал этих быков находился на уровне 7000-8000 кг молока.
Начиная с 1995 года, подбор проводился уже с учетом новых генеалогических линий голштинской породы, выделенных из более
172
крупных. Основными в этот период были линии и ветви Белла, Р.Телстера, Осборндейл Иванхое, Традишна, Фонд Метта, Ротейта, Чиф Марка и др. Генетический потенциал используемых быков-производителей в течение 24 лет постоянно варьировал: по голштин-ским быкам - от 8220 кг в 1990 г. до 10688 кг в 1996 г.; по черно-пестрым - от 7030 кг в 1984 г. до 9218 кг в 1994 г. (рис. 1). Следует отметить, что в последние годы в стаде используют быков преимущественно голштинского корня. Однако средний генетический потенциал производителей в последние годы несколько снизился.
При проведении исследований нами принят 5-летний цикл смены маточного поголовья. Следовательно, основную часть маточного поголовья на 2008-2009 гг. составляют потомки быков, использовавшихся в стаде 5 лет назад, т.е. в 2003-2004 гг. а быки-производители, закрепленные за стадом в 2008-2009 гг., будут определять потенциал стада на 2013-2014 гг.
Рис. 1. Генпотенциал по удою быков-производителей черно-пестрой и голштинской пород, использовавшихся в РСУП «Племзавод "Ленино"».
В настоящее время стадо коров племзавода укомплектовано животными 22 линий, из которых 14 линий голштинской породы и 8 линий черно-пестрой породы, наиболее многочисленными из которых являются линии и ветви голштинской породы: Валианта - 75 гол., Белла - 380 гол., Ф.Метта - 79 гол., Фельетона - 316 гол. и Трипла -291 гол.; по черно-пестрой породе наиболее многочисленные линии: Меткого - 91 гол., Я. Адема - 52 гол., Кассира - 23 гол.
В 2009 году удой коров по последней законченной лактации в среднем по стаду составил 5891 кг. Наиболее продуктивными оказались коровы линии Блекстара (табл. 1). Удой коров этой линии состав-
ляет 6909 кг при достаточно высокой жирномолочности - 3,89%, однако численность животных в группе незначительна - 16 гол., поэтому нельзя говорить о достоверности различий. Две группы коров - линий Ледмана (п=46 гол.) и Меткого (п=81 гол.) - показали достаточно высокий удой - 6881 кг и 6886 кг. Эти животные имеют самый высокий показатель выхода молочного жира и белка - 472 кг и 473 кг соответственно. Наиболее низкая продуктивность получена от коров линии Белла - 5654 кг и 390 кг молочного жира и белка.
Об эффективности использования быков-производителей в стаде целесообразно судить по разнице между величиной удоя коров анализируемой группы и средней продуктивностью по стаду. К перспективным линиям в данном стаде можно отнести быков линий Блекстара (113% от средней продуктивности по стаду), Ледмана (112%), Меткого (107%).
Наиболее многочисленными по количеству представительниц в стаде оказались 9 линий (16 и более гол.). Однако генетический прогресс был обеспечен только пятью линиями, представительницы которых показали удой выше среднего удоя по стаду. Это 420 коров, продуктивность которых за 305 сут лактации на 102 - 808 кг выше средней. Дочери быков-производителей линий Белла, Валианта, Трипла и Я.Адема имели продуктивность ниже средней по стаду на 69 - 1460 кг.
Таблица 1. Характеристика молочной продуктивности коров черно-пестрой породы различных генеалогических линий
Линия п Удой, кг Жир, % Белок, % Выход молочного жира и белка, кг ± к среднему по стаду
Х ±mx С Х ±mx С Х ±mx Х ±mx | Су кг | %
Голштинская селекция
Белл 166363 299 5654±395 17 3,8±0,02 4,0 3,1±0,02 2,7 390±22 9,3 - 447 92
Валиант 1650414 53 6032±498 12 3,91±0,002 2,6 3,07±0,01 1,8 410±27 9,4 - 69 98
Трипл 1629391 144 5741±909 22 3,81±0,03 11 3,19±0,01 4,15 402±15 4,2 - 360 94
Ф.Метт 1392858 71 6203±510 13 3,87±0,02 2,8 3,14±0,1 4,4 435±54 17,3 102 102
Р.Т.Ледман 1983348 46 6881±218 21 3,77±0,02 4,4 3,1±0,03 3,7 472±17 11,4 780 112
Блекстар 192410 16 6909±337 19 3,89±0,02 2,4 3,06±0,02 2,1 480±18 8,7 808 113
Фельетон 151 277 6377±80 21 3,89±0,01 3,2 3,07±0,01 2,7 441±8 24,2 276 104
Голландская селекция
Меткий 4585 81 6886±231 17 3,8±0,03 4,6 3,07±0,02 2,5 473±25 16 785 112
Я. Адема 54905 46 5955±231 26 3,78±0,02 3,3 3,04±0,02 1,3 406±38 18,6 - 146 97
Всего за исследуемый период (20 лет) в стаде РСУП «Племзавод "Ленино"» было использовано 90 быков-производителей. Из них 44 быка, или 49,2%, были выращены в племзаводах Республики Беларусь. По импорту было завезено 11 быков из Дании, 10 - из Германии, 8 - из Канады, 4 - из Швеции и 4 - из Англии (табл. 2).
Таблица 2. Структура быков-производителей, используемых в РСУП «Племзавод "Ленино"» (по селекции)
Селекция Голов %
Белорусская 44 49,2
Российская 3 3,3
Датская 11 12,2
Голландская 6 6,6
Швецкая 4 4,4
Британская 4 4,4
Канадская 8 3,8
Немецкая 10 11,1
Итого... 90 100
На 01.10.2009 г. в стаде хозяйства имелись дочери девяти быков-производителей белорусской селекции (с разной долей генотипа по голштинской породе), четырех быков немецкой селекции, двух - голландской селекции и одного быка датской селекции.
Продуктивность коров разной селекции представлена в табл. 3.
Таблица 3. Результаты использования быков-производителей различной селекции в стаде крупного рогатого скота РСУП «Племзавод "Ленино"»
Селекция, доля генотипа по голш-тинской породе п Продуктивность Отклонение от средней продуктивности по стаду
Удой, кг Жир, % Балок,% Удой Жир, % Белок, %
кг %
В среднем по стаду 1402 5891 3,83 3,07 100
Белорусская селекция
Черно-пестрая 84 5962 3,82 3,06 71 101 0,01 0,01
1/2 372 5846 3,79 3,10 - 45 99,2 - 0,04 0,03
1/4 29 5395 3,79 3,04 - 496 91,6 - 0,04 - 0,03
3/4 107 6294 3,80 3,03 403 107 - 0,03 - 0,04
3/8 21 7427 3,90 3,04 1536 126 0,07 - 0,03
5/8 37 7360 3,91 3,06 1469 125 0,08 - 0,01
1 олштинская ч/п 81 6991 3,88 3,05 1100 119 0,05 - 0,02
Итого. 731 6155 3,84 3,05 264 104 0,01 - 0,02
Немецкая селекция
Голштинская ч/п | 299 | 6205 | 3,80 | 3,08 | 314 | 105 | - 0,03 | 0,01
Голландская селекция
1/2 47 6083 3,84 3,02 192 103 0,11 - 0,05
3/4 16 8684 3,91 3,08 2793 147 0,08 0,01
Итого. 63 6718 3,86 3,07 827 114 0,03 0,00
Датская селекция
Голштинская ч/п | 75 | 8057 | 3,89 | 3,10 | 2166 | 137 | 0,06 | 0,03
Канадская селекция
Голштинская ч/п | 69 | 7549 | 3,85 | 3,07 | 1658 | 128 | 0,02 | 0,00
Средний удой коров черно-пестрой породы с разной долей генотипа по голштинской породе составил 6155 кг при массовой доле жира в молоке 3,84%. Отклонение продуктивности коров этой группы от средней продуктивности по стаду составляет +264 кг, или +4%. Среди коров этой группы наиболее продуктивными оказались дочери быков-производителей с долей генотипа по голштинской породе 3/8 - 7427 кг, что на 26% превышает средний удой по стаду.
В разрезе групп разной селекции самый высокий удой получен от коров голштинской породы датской селекции. 75 животных этой группы имели удой 8057 кг, или 137% от средней продуктивности по стаду. Коровы датской селекции, кроме того, характеризуются довольно высокой массовой долей жира в молоке - 3,89%. Достаточно высока продуктивность коров канадской селекции, которые имели средний удой 7549 кг, что составило 128% от среднего удоя по стаду.
Особый интерес представляют две группы коров, отцы которых имели одинаковую долю генотипа по голштинской породе но были получены в разных условиях. Так, дочери быков-производителей белорусской селекции с 1/2 генотипа по голштинской породе имели удой 5846 кг, а коровы - дочери полукровных быков по голштинской породе, выращенных в Голландии, - продуктивность 6083 кг. Разница составила 237 кг. Коровы, полученные от быков этих же селекций, но с генотипом по голштинам 3/4, имеют продуктивность соответственно 5395 кг и 8684 кг. Разница составила 3289 кг.
Установлено, что дочери быков белорусской селекции (удой по 731 дочери - 6155 кг за 305 сут лактации) уступают по продуктивности дочерям быков-производителей зарубежных селекций (удой 569 гол -6728 кг). Разница составила 575 кг, или 14% от средней продуктивности по стаду.
Заключение. Таким образом, в стаде РСУП «Племзавод "Ленино"» наиболее продуктивными оказались следующие группы коров: дочери быков-производителей белорусской селекции с долей генотипа по голштинской породе 3/8 (удой 7427 кг, или 126% от средней продуктивности по стаду) и 5/8 (удой 7360 кг, или 125% от средней продуктивности по стаду); группа коров, полученных от быков-производителей голландской селекции с долей генотипа по голштинской породе 3/4 (удой 8684 кг, или 147% от средней продуктивности по стаду), датской селекции (удой 8057 кг, или 137% от средней продуктивности по стаду) и канадской селекции (удой 7549 кг, или 128% от средней продуктивности по стаду).
На перспективу в данном стаде целесообразно использовать быков-производителей черно-пестрой породы с долей генотипа по голштин-ской породе не ниже 3/8, а также чистопородных голштинов датской и канадской селекции. При использовании этих быков прирост продуктивности относительно средней по стаду составил 32,3%.
ЛИТЕРАТУРА
1. Анохин, Н. Особенности голштинизированного скота различной селекции / Н. Анохин // Молочное и мясное скотоводство. 2005 № 2 С.23 - 24.
2. Ермилов, А.Н. Племенная ценность быков-производителей голштинской породы разной селекции / А.Н. Ермилов, А.М. Бардюков, А.И. Амелин // Зоотехния. 2007. № 8. С. 8 - 9.
3. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е.К. Меркурьева. М.: Колос, 1970. 423 с.
4. Республиканская программа по племенному делу в животноводстве на 20072010 годы. Основные зоотехнические документы по селекционно-племенной работе в животноводстве: сб. технологической документации / Науч.-практический центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству. Жодино: 2008. 475 с.
5. Теоретические и практические аспекты селекционно-племенной работы в скотоводстве: монография / Н.В. Казаровец [и др.]. Минск: БГАТУ, 2005. 320 с.
6. Ножинская, З.И. Особенности роста и развития телок черно-пестрой породы белорусского, европейского и североамериканского происхождения / З.И. Ножинская под ред. И.П. Шейко // Зоотехническая наука Беларуси: сб.науч. тр., посвящ. 60-летию зоотехнической науки Беларуси. Жодино: НПЦ гНАН Беларуси, 2009. С.133 - 140.
7. http://www.rosagroleasing.ru/upload/iblock/e11/molochny_skot_buklet.pdf, дата доступа 10.05.10.
