CC BY
2734
$лаЭимгрскш ЗешеШод
УДК 631.21
РЕЗЕРВЫ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА
В.А. Алексеев, к. с.-х. н. - Ивановская ГСХА им. академика Д.К. Беляева. E-mail: [email protected] Приведены результаты усовершенствования системы семеноводства картофеля в специализированном севообороте. Даны рекомендации по использованию биологизированных ресурсосберегающих технологий выращивания картофеля.
Ключевые слова: картофель, посадочный материал, севооборот, сидераты, биопрепараты и регуляторы роста, урожай.
В результате реформирования сельского хозяйства посевные площади под картофелем в России сократились с 1,54 до 0,16 млн. га или почти в 10 раз. Одна из основных причин - монополизация рынка топлива, электроэнергии, средств производства, высокий износ и дороговизна техники. В личных подсобных и фермерских хозяйствах площади картофеля составляют около 2,6 млн. га. Состояние дел в этом секторе нестабильно вследствие низкой урожайности, отсутствия сортосмены, сортообновления и высокой трудоемкости возделывания этой культуры. Как в нашей стране, так и за рубежом признано, что наиболее эффективными являются крупнотоварные хозяйства, лучше адаптированные к научно-техническому прогрессу. Об эффективности крупнотоварного производства свидетельствует тот факт, что в среднем за 2006-2007 гг. урожайность картофеля составила 17,8 т/га, в коллективно-фермерских хозяйствах - 15,3 т/га, в личных подсобных хозяйствах - 12,9 т/га [1].
Главными факторами, лимитирующими величину урожая картофеля и его качество, служат уровень плодородия почвы, освоенность севооборота, обеспеченность и стабильность материально-технической базы, а также уровень квалификации механизаторов и агрономической службы хозяйства. На производство картофеля влияют также такие факторы, как расположение относительно крупных городов, наличие богатых спонсоров, развитие перерабатывающей промышленности.
В числе передовых агрофирм по выращиванию и переработке картофеля в РФ можно назвать объединение «Самара-Солана» Самарской области, «Агротрейд» Нижегородской области, КФК «Нива» Тейковского района и СХО «Васильевское», «Никитское» Шуйского района Ивановской области, в Московской области агрохолдинг «Дмитровские овощи», ЗАО «Озёры», ООО «Дока генные технологии» и др. В 1983-1984 гг. статус элитсемхоза по картофелю получил совхоз «Спутник» Талдомского района. Территория
совхоза находится в низине, в Дуб-ненской пойме. Почвы - дерново-подзолистые, с различной степенью оглеенности, средневзвешенное содержание гумуса 1,4%, содержание фосфора и калия - среднее и низкое, кислотность повышенная, среднегодовая урожайность картофеля за предшествующую пятилетку составила около 120 ц/га. Характерная особенность хозяйства (как, впрочем, и всех хозяйств Нечерноземья) - мелкокон-турность полей и угодий. Средний размер контура составляет 15-20 га. Общая площадь землепользования - 5500 га, площадь пашни - 3600 га, площадь посадки картофеля - 275 га. Степень освоенности севооборотов -30%. Проектом внутрихозяйственного землеустройства были предусмотрены несколько 7- и 9-польных классических севооборотов, предназначенных для получения кормов. Основная товарная продукция - молоко, мясо КРС, картофель продовольственный. План продажи картофеля - 2600 т, зерна комбикормового назначения - 700 т.
В Подмосковье ставилась задача усовершенствовать систему семеноводства картофеля. Взамен старой системы поставок 5 т элитного семенного картофеля районированных сортов на каждые 100 га товарных посадок картофеля в каждое хозяйство создали 1 элитсемхоз на район. В связи с этим в совхозе «Спутник» пришлось провести следующие организационные и технологические мероприятия. Хозспособом было введено новое картофелехранилище закромного типа.
Прежнее навального типа вмещало максимум 700 т семенного картофеля двух сортов (правая и левая секция). Так как на элитсемхоз-совхоз «Спутник» возложили обеспечение района (примерно 2000 га площадь посадки картофеля) семенным материалом 1-й и 2-й репродукции, необходимо было предпринять меры по обеспечению стабильности производства семенного картофеля. Тогда использовали принцип адаптивно-ландшафтного подхода к составлению новых севооборотов. На территории хозяйства были выделены поля и участки, пригодные и малопригодные (возможность затопления, низкое плодородие) для картофеля. Таким образом, без участия проектных организаций был разработан новый проект внутрихозяйственного устройства « Система земледелия хозяйства», который был согласован в отделе земледелия НИИСХ ЦРНЗ.
Специализированный картофельный севооборот с укороченной рота -цией включает: картофель - яровые + клевер - клевер 1-2 года пользования - озимые. С учетом механического состава почвы использовали усовершенствованные приемы ухода за посадками картофеля (Заворовские приспособления для механического рыхления междурядий).
В системе ухода за картофелем в борьбе с фитофторозом использовали эффект чередования препаратов. По фондам получали исключительно контактные медьсодержащие препараты (медный купорос, цинеб, поликарба-цин). Изредка поступали системные
1. Результаты оценки технологий возделывания картофеля (среднее за 1984-1987 гг.)
Показатель Технология с междурядьями
обычная 70 + 70 см переменные междурядья 60 + 80 см
Урожайность картофеля, ц/га: сорт Невский сорт Полесский розовый 198 230
186 221
Механические повреждения ботвы на заключительной обработке, %: сорт Невский сорт Полесский розовый 61 37
70 45
Вирусные заболевания, %: сорт Невский сорт Полесский розовый 10,5 7,4
12,2 6,0
Травмируемость клубней при уборке комбайном, %: сорт Невский сорт Полесский розовый 9,5 6,4
9,8 7,2
Потери при хранении, %: сорт Невский сорт Полесский розовый 8,5 6,1
14,5 8,8
ВлаЭимгрскш ЗемлеШедъ
35
(ридомил). В борьбе с фитофторой по рекомендации ВНИИКХ использовали кампозан. Обработку посадок проводили в фазе бутонизации растений. В первые дни после обработки раствором кампозана наблюдали значительное угнетение роста стебля, утолщение стеблей, более темно-зеленую окраску листьев. Высота стеблей сокращалась в 1,5-2 раза. По сравнению с контролем (без обработки) происходило заметное ускорение клубнеобразования (по результатам пробных копок) и увеличение выхода клубней у ранних и среднеранних сортов картофеля. Увеличение выхода клубней по сравнению с контролем составило 30-35%. Таким образом, использование ретарданта (кампозана) в начале клубнеобразования способствовало ослаблению пестицидной нагрузки медных препаратов, ускоряло формирование корневой системы и клубней. В 1987 г. использование кампозана, реглона и хлората магния на семеноводческих посадках позволило повысить выход клубней и величину урожая, снизить себестоимость и трудозатраты на возделывание до 1-1,5 чел.-час. на 1 ц картофеля.
Использование на междурядных обработках новых энергонасыщенных белорусских тракторов с широкими колесами затрудняло семеноводческий процесс. Поэтому на площади 75 га (в отделении им. Салтыкова-Щедрина) освоили опыт Северо-Кавказского института горного и пригорного сельского хозяйства с переменными междурядьями.
Сдвоенные рядки (60 + 80 см) способствовали существенному росту урожайности и сокращали повреждение ботвы при механических обработках практически вдвое. На 30% снижалась травмируемость клубней при уборке и поражение вирусными заболеваниями. Потери при хранении приближались к нормативным. Такая результативность объяснима сокращением уплотняющего действия колес трактора на откосы гребней. Повлияли также и сортовые особенности сортов. Например, Полесский розовый - среднеспелый, с более развитым кустом, повреждаемость ботвы более сильная по сравнению с сортом Невский. Сорт Невский более устойчив к длительным переувлажнениям почвы, что было установлено сотрудниками Брянского филиала ВНИИКХ [2]. Не случайно сорт Невский является лидирующим по объемам производства картофеля в РФ. Однако этот сорт имеет существенный недостаток - восприимчив к картофельной нематоде [3].
Комплексное и системное исполь-
зование научных разработок (укороченные севообороты, элементы голландской и Заворовской технологии ухода) позволили довести среднегодовую урожайность картофеля в 1984-1987 гг. в элитсемхозе «Спутник» до 220 ц/га.
Не все научные разработки и рекомендации в отрасли картофелеводства отвечают особенностям технологии и организации или со временем у них проявляются какие-то побочные эффекты. Например, широко рекламируемые крахмалистые сорта отечественной селекции Сотка и Былина в производстве «не прижились», т. к. сильно поражались вирусными заболеваниями. У Былины, вдобавок, «неправильная» форма клубня, и, как следствие, повреждаемость при уборке комбайном.
Обработка клубней стимуляторами роста и пестицидами - очень трудоемкая операция и не вписывается в общую технологию, особенно на больших площадях. Поэтому эти агроприемы или слабо внедряются в производство, или полностью игнорируются производителями картофеля. Последующее совершенствование качества, расширение ассортимента препаратов для борьбы с фитофторой, которая является главным бичом картофелеводства, позволили кардинально изменить положение в картофелеводстве. На смену медьсодержащим контактным препаратам появились системные, затем марганецсодержащие: манеб, манкоцеб, пенкоцеб и другие
2. Характеристика био1
европейские аналоги. Дальнейшая биологизация земледелия привела к использованию так называемых индукторов полевой устойчивости растений к фитофторозу. Это позволило усовершенствовать систему защиты картофеля. В настоящее время имеются рекомендации по использованию следующих основных регуляторов роста растений (или биопрепаратов) на картофеле (табл. 2).
Исследования в области синтетических регуляторов роста растений свидетельствуют, что они положительно влияют на физиологические и биохимические процессы, происходящие в растениях и клубнях картофеля, усиливают иммунную систему, регулируют рост и клубнеобразование в желаемом направлении, снижают потери при хранении.
Результаты наших исследований с наиболее эффективными биопрепаратами, проведенные на опытном поле Ивановской ГСХА в 2001-2005 гг., представлены в таблице 3.
На первом этапе экспериментов сопоставляли два способа применения регуляторов роста: опрыскивание клубней до посадки и обработки веге-тирующих растений в ранней стадии развития (до фазы бутонизации). Нами было установлено, что эффективность обработки клубней незначительно превышает эффект обработки растений. Поэтому цель исследований заключается в изучении влияния опрыскивания растений в начале фазы бутонизации биопрепаратами
Маратов и их действия
Наименование препарата Природа препарата и действующего вещества Механизм защитного действия
Агат-25, Фитохит, Альбит Продукты метаболизма почвенных бактерий Pseudomonas aureofaciens, полугидроксимасляная кислота и другие индукторы иммунитета Индукция иммунитета путем повышения уровня фитоалексинов до начала заболевания и непосредственное фунгицидное действие
Эпин Синтетический аналог природного фитогормона эпибрассинолида Активизирует эндогормоны растений -гиббереллины, цитокинины и ауксины.
Силк Комплекс тритерпеновых кислот, выделенных из пихты сибирской Проявляет высокую активность по подавлению развития патогенных грибов. По действию приближается к фитогормонам
Крезацин Триэтаноламиновая соль ортокрезок-сиуксусной кислоты - синтетический аналог ауксина Повышает сопротивляемость организма к неблагоприятным условиям среды, нормализуя жизненные процессы в клетке
Циркон Комплекс гидроксикоричных кислот, выделенных из эхинацеи Оказывает антиоксидантное и противовирусное действие, активизирует эндогор-мон ауксин, повышает устойчивость к фитопатогенам
3. Влияние регуляторов роста растений на продуктивность и сохраняемость картофеля (среднее по 9 сортам)
Вариант опыта Показатели продуктивности
количество клубней, шт./куст масса ботвы, г/куст урожайность, т/га выход семенных клубней, т/га потери при хранении, %
Контроль 8,3 227 12,7 7,1 8,5
Фитохит 8,8 233 13,4 7,9 7,9
Альбит 8,9 240 14,1 8,2 7,2
36
$лаЭимгрскш ЗешеШеад
4. Влияние регуляторов роста растений на урожайность картофеля и выход семенной фракции (среднее за 2001-2005 гг.)
Сорт Вариант опыта Урожайность Выход семенных клубней
ц/га % ц/га %
Аспия контроль 141,4 - 80,4 -
фитохит 148,6 5,1 89,0 10,7
альбит 157,6 11,5 92,4 14,9
Акросия контроль 146,8 - 81,2 -
фитохит 152,8 4,1 90,0 10,8
альбит 157,2 7,1 95,2 17,2
Волжанин контроль 110,0 - 60,2 -
фитохит 119,8 8,9 66,8 11,0
альбит 122,6 11,5 69,6 15,6
Лакомка контроль 118,0 - 68,0 -
фитохит 130,0 10,2 78,0 14,7
альбит 138,0 16,9 79,4 16,8
Марс контроль 127,8 - 70,2 -
фитохит 136,0 6,4 76,6 9,1
альбит 149,8 17,2 80,4 14,5
Мастер контроль 119,2 - 65,6 -
фитохит 126,8 6,4 75,6 15,2
альбит 131,8 10,6 80,8 23,2
Москворецкий контроль 131,2 - 72,0 -
фитохит 134,4 2,4 80,6 11,9
альбит 141,0 7,5 84,0 16,7
Олимп контроль 108,6 - 59,6 -
фитохит 113,2 4,2 68,0 11,4
альбит 117,2 7,9 69,2 11,6
Скарб контроль 140,0 - 77,0 -
фитохит 144,6 3,3 86,6 12,5
альбит 151,6 8,3 88,0 14,3
Среднее по сортам контроль 127,0 - 70,5 -
фитохит 134,0 5,5 79,0 12,1
альбит 140,7 10,8 82,1 16,5
НСР0 5 = 13Д (2001); 12,0 (2002); 4,6 (2003); 10,5 (2004); 8,4 (2005).
на продуктивность и качество таких сортов картофеля как Аспия, Акросия, Волжанин, Лакомка, Марс, Мастер, Москворецкий, Олимп, Скарб, Невский, Елизавета и др. Из таблицы 3 видно, что наиболее эффективным положительное влияние было у препарата альбит, который представляет собой результат дальнейшего совершенствования препарата Агат-25. Количество клубней увеличилось на 0,6 шт./куст, масса ботвы - на 13 г/ куст, урожайность - на 1,4 т/га, а выход семенной фракции - на 1,1 т/га по сравнению с контролем. Потери при хранении снизились на 1,3%.
Эффект от стимуляторов роста на растения заключался и в том, что изменялась степень облиственности каждого отдельного стебля. В целом площадь листьев в расчете на один основной стебель незначительно снижалась, но масса листьев, приходящаяся на один стебель, на контроле составила 25,3 г, на фоне фитохита -
26.0 г, на фоне альбита - 26,7 г. То есть относительное увеличение облиственности стеблей составило 2,8 и 5,5%. Таким образом, габитус картофельного растения изменялся. Причем, это изменение происходило неодинаково у разных сортов картофеля. Изменения в надземной части растений сопровождались изменением количества клубней, их массы и конечной урожайности.
Наибольшие прибавки урожай -ности получены на сортах Лакомка и Марс. Относительная прибавка урожайности на фоне альбита составила соответственно 16,9 и 17,2%. Это почти в 1,5 раза больше, чем средняя по сортам (табл. 4). Применение фитохита и альбита оказывало наиболее сильное влияние на выход семенного картофеля за счет сокращения содержания в урожае мелких физиологически незрелых клубней.
Например, на фоне альбита у сорта Мастер увеличение выхода семенных клубней составило 23,2%, а на фоне фитохита - 15,2 %, у сорта Лакомка -16,8 и 14,7%, а у сорта Москворецкий - 16,7 и 11,9%.
В среднем по сортам увеличение урожайности на фоне фитохита составило 5,5%, а на фоне альбита -10,8%. Увеличение выхода семенного картофеля составило соответственно
12.1 и 16,5%. Такие сорта как Акросия, Москворецкий, Олимп, Скарб, в относительно слабой степени реагировали на стимуляторы роста в плане урожайности (прибавка ниже средней по сортам), но обеспечивали более значительный прирост семенных фракций. Слабо реагировали на стимуляторы
роста сорта Аспия и Скарб. Потери картофеля при хранении на вариантах с применением фитохита и альбита сокращались в сравнении с контролем соответственно на 0,6-1,3%.Следова-тельно, в целях повышения выхода семенного картофеля на посадках рекомендуется применять наиболее эффективный препарат альбит.
В последние годы, когда материальные ресурсы (ГСМ, удобрения, ядохимикаты и техника) продолжают оставаться дорогостоящими, необходимо использовать биологизирован-ные ресурсосберегающие технологии посредством использования промежуточных сидеральных культур. Использование сидератов, как и других местных органических удобрений, возможно в севообороте и при монокультуре картофеля в личных подсобных хозяйствах. Вследствие глобального потепления климата в осенний период наблюдается значительное увеличение тепловых ресурсов. За период август - октябрь в среднем за 2001-2005 гг. превышение суммы эффективных
температур (выше +5° С) по сравнению с периодом 20-летней давности (19661985 гг.) составило 87° С. Эти ресурсы необходимо использовать путем посева относительно холодостойких и неприхотливых к плодородию почвы сидератов (горчица белая, сурепица озимая, редька масличная и традиционная культура - озимая рожь). Они накапливают в осенний период биомассу с содержанием азота до 80100 кг/га, обеспечивая благоприятные условия для возделывания картофеля на следующий год.
Литература
1. Тульчеев В.В. Крупнотоварное производство - перспектива развития отрасли // Картофель и овощи. - 2008. №6. С. 2-4.
2. Молявко А. А. Гулидов С. В., Дедков В.Д. и др. Пути возрождения картофелеводства. - Брянск, 2002. 65 с.
3. Симаков Е.А., Анисимов Б.В., Коршунов А. В. Сортовые ресурсы и передовой опыт производства картофеля. - М., 2005. - 347 с.
