CC BY
8Михайлова Олеся Николаевна, канд. вет. наук, ветеринарный врач отдела организации противоэпизоотических мероприятий и лечебно-профилактической работы ГБУ РО «Ростовская облСББЖ с ПО».
Author affiliation:
Evglevsky Aleksei Alekseevich, D. Sc in Veterinary Medicine, Professor, Head of laboratory «Veterinary medicine», Chief Researcher of the Federal State Budget Research Institution «Kursk Scientific Research Institute of Agroindustrial Production»; house 16, Cheryomushki settlement, Kursk city, Kursk region, Russia, 305526; phone: 8-919-210-71-60; e-mail: evgl46@ yandex.ru
Evglevskaya Elena Pavlovna, Ph. D. in Agriculture, Associate Professor of the Department VSE and Biotechnology of the Federal State Budgetary Institution of Higher Education «Kursk State Agricultural Academy named after I. I. Ivanov»; house 70, Karl Marks str., Kursk city, Russia, 305021; e-mail: [email protected]
Mikhailova Irina Ivanovna, Ph. D. in Veterinary Medicine, Associate Professor of the Federal State Budgetary Institution of Higher Education «Don State Agrarian University»; house 24, Krivoshlykova str., Persianovsky settlement, Oktyabrsky district, Rostov region, Russia, 346493 Erizhenskaya Nadezhda Fedorovna, Ph. D. in Biology, Senior Researcher of the Laboratory «Veterinary Medicine» of the Federal State Budget Scientific Institution (FSBSI) «Kursk Scientific Research Institute of Agro-Industrial Production»; house 16, Cheryomushki settlement, Kursk district, Kursk city, Russia, 305526
Suleymanova Tat>yana Alekseevna, Associate Professor of the Kursk Cooperative Institute (branch) of the Autonomous non-commercial Organization «Belgorod University of Cooperation, Economics and Law»; house 116, Radishcheva str., Kursk city, Russia, 305004
Mikhailova Olesya Nikolaevna, Ph. D. in Veterinary Medicine, Veterinarian of the Department of the Organization of antiepizootic Measures and treatment and preventive Work SBI RR «The Rostov Regional Station to Fight Animal Diseases with anti-epizootic Squad»
УДК 636.2.082.84
Баймишев М. Х., Еремин С. П.
РЕПРОДУКТИВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ТЕЛОК В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ СУХОСТОЙНОГО ПЕРИОДА ИХ МАТЕРЕЙ
Ключевые слова: масса, возраст, лактация, сухостой, период, цикл, осеменение, стельность, беременность, оплодотворяемость, адаптация.
Резюме: Цель исследований - повышение воспроизводительной способности высокопродуктивных коров и их дочерей за счет оптимизации параметров сухостойного периода с учетом содержания в рационе кормления коров в сухостойный период сухого вещества. Для проведения исследований на базе молочного комплекса ОАО «Новокуровское» было сформировано три группы телок по 10 голов в каждой, полученных от матерей с уровнем молочной продуктивности 8000-9000 кг со следующими параметрами физиологических периодов: первая группа (контрольная) - продолжительность сервис-периода 146,3; лактации 356,3; сухостоя 60,0 дня; вторая группа - продолжительность сервис-периода 145,8; лактации 354,7; сухостоя 80,2 дня; третья группа - продолжительность сервис-периода 147,1; лактации 358,0; сухостоя 90,0 дней. Рацион кормления высокопродуктивных коров в первый сухостойный период был обеспечен содержанием сухого вещества на 48,26 %, а во второй сухостойный период - на 41,18 %. Изучением влияния параметров сухостойного периода коров-матерей на показатели воспроизводительной способности, полученных от них телок, установлено, что возраст и живая масса при первом плодотворном осеменении, оплодотворяемость, течение родов и послеродового периода у те-
лок, полученных от коров-матерей с продолжительностью сухостойного периода 80 дней, достоверно превышает показатели телок, полученных от коров-матерей с продолжительностью сухостойного периода, принятого в хозяйстве - 60 дней.
Введение
В настоящее время одним из основных факторов сдерживающих эффективность молочного скотоводства является снижение показателей воспроизводства стада в условиях интенсивной технологии производства молока [1, 2]. Это выражается в увеличении межотельного периода до 430450 дней, снижении выхода телят до 60-65 %, преждевременном выбытии высокопродуктивных коров из цикла производства молока, снижении показателя продуктивного долголетия коров [4-7].
Снижением репродуктивной функции высокопродуктивных коров и их продуктивного долголетия принято считать несоответствие технологии содержания и кормления к уровню их молочной продуктивности. Однако, по мнению ряда исследователей, оптимизация технологии кормления и содержания высокопродуктивных коров не устраняет нарушение их функции размножения [3].
В условиях интенсивной технологии производства молока на показатели воспроизводительной способности коров оказывает влияние продолжительность физиологических периодов: лактация, сервис-период, сухостой. Однако параметры данных показателей не всегда соответствуют морфофункциональному состоянию животных. В условиях промышленной технологии у высокопродуктивных коров с уровнем молочной продуктивности 8500 кг и более продолжительность лактации составляет 360-380 дней, продолжительность сервис-периода -- 150-180 дней, но при этом неизменным остается лишь один параметр физиологических периодов - это продолжительность сухостоя, которая составляет 55-60 дней. По данным многих авторов, удлиненная лактация нарушает норму развития плода, оказывает негативное влияние на течение родов и послеродового периода у коров и их последующую молочную продуктивность [8-10].
В связи с чем, при решении проблемы воспроизводства у коров необходимо сочетать продолжительность физиологических периодов с уровнем их молочной продуктивности и рационом кормления.
Цель исследований - повышение воспроизводительных способностей у высокопродуктивных коров и их дочерей за счет оптимизации параметров сухостойно-
го периода с учетом содержания в рационе кормления коров в сухостойный период сухого вещества. Исходя из поставленной цели, в задачу исследования входило: изучить репродуктивные показатели телок в зависимости от продолжительности физиологических периодов у коров-матерей.
Материалы и методы исследований
Исследования проводили на базе молочной фермы ОАО «Новокуровское». Были сформированы три группы телок полученных от матерей с уровнем молочной продуктивности 8000-9000 кг молока со следующими параметрами физиологических периодов: первая группа животных (контрольная) - продолжительность сервис-периода - 146,3; лактации - 356,3; сухостоя - 60,0 дня; вторая группа - продолжительность сервис-периода - 145,8; лактации - 354,7; сухостоя - 80,2 дня; третья группа -продолжительность сервис-периода - 147,1; лактации - 358,0; сухостоя - 90,0 дня. В первый сухостойный период рацион высокопродуктивных коров был обеспечен содержанием сухого вещества на 48,26 %, а во второй сухостойный период - на 41,18 %. В каждой группе было по 10 телок.
У экспериментальных групп животных репродуктивные качества были изучены по следующим показателям: срок проявления первого полового цикла; возраст и живая масса при первом осеменении; опло-дотворяемость в первую и последующие половые охоты; индекс осеменения; течение родов и послеродового периода.
Весь полученный материал обработан биометрическими методами вариационной статистки на достоверность с использованием критерия Стьюдента, принятым в зоотехнии с помощью программного комплекса Microsoft Excel7. Степень достоверности обработанных данных отражены соответствующими обозначениями P<0,05*; Р<0,01**; P<0,001***.
Результаты и обсуждение
В результате проведенных нами исследований установлено, что возраст проявления первого полового цикла у животных первой группы составила 10,8 ± 0,64, во второй группе - 8,72 ± 0,54, в третьей группе - 8,97 ± 0,77 месяцев (табл. 1.). Что указывает на интенсивность роста, развития телок второй и третьей опытных групп по
сравнению с контрольной, у которой продолжительность сухостойного периода была на 20-30 дней меньше.
К 16-месячному возрасту, живая масса телок второй и третьей опытной группы составила 422,7 ± 6,82 кг; 423,3 ± 5,16 кг, а телки первой группы имели живую массу 395,0 ± 9,86 кг. Возраст первого плодотворного осеменения телок в первой группе составил 18,2, во второй группе - 16,3, в
Возраст первого отела по группам животных составил: первой - 27,70 ± 0,83; второй - 25,80 ± 0,53; третьей - 25,60 ± 0,12 месяцев. Продолжительность течения родов в группах составила соответственно: в первой - 6,20 ± 0,84; во второй - 3,60 ± 0,72; в третьей - 3,55 ± 0,85 часа (табл. 2).
При определении продолжительности родов мы проводили отсчет времени с момента проявления первых признаков схватки до отделения последа. Продолжи-
третьей группе - 16,2 месяцев, т. е. животные первой группы плодотворно осемени-лись на 60,0 дней позже, чем телки второй и третьей группы. Оплодотворяемость телок в первую половую охоту составила в группах: первой - 60,0 %; второй - 70,0 %; третьей - 70,0 %. Плодотворность осеменения в первую половую охоту во второй и третьей группе на 10,0% больше, чем у их сверстниц первой группы.
тельность родов у животных второй и третьей группы меньше на 2,60; 2,65 ч соответственно по сравнению с первой группой.
При этом следует отметить, что отделение последа у животных второй и третьей группы по сравнению со сверстницами первой группы проходило быстрее, что, по-видимому, является результатом лучшего морфофункционального состояния половых органов телок второй и третьей групп, обеспеченного за счет нормы орга-
Таблица 2. Течение родов и послеродового периода у первотелок,
полученных от коров-матерей с разными параметрами сухостоя
Показатели Группа
1 -я группа 2-я группа 3-я группа
Количество, голов 10 10 10
Продолжительность родов, ч: в т. ч. отделение последа 6,20 + 0,84 2,90 + 0,44 3,60 + 0,72** 1,50 + 0,76* 3,55 + 0,85** 1,60 + 0,84*
Окончание инволюции матки, дней:
выделение лохи 16,40 + 3,09 12,70 + 2,05 13,22 + 3,86
результаты ректального исследования 29,30 + 4,01 19,82 + 1,74* 20,05 + 2,07*
Живая масса телят при рождении, кг 36,50 + 3,45 39,30 + 1,24* 39,20 + 1,08*
Получено телят, голов 9 10 10
Таблица 1. Воспроизводительная способность телок, полученных от коров-матерей с разными параметрами сухостойного периода (М±т)
Показатели Группы животных
1 -группа 2-группа 3-группа
Количество голов 10 10 10
Живая масса в возрасте 16 мес., кг 395,00 ± 9,86 422,7 0± 5,16 423,30 ± 5,16
Возраст первого плодотворного осеменения, месяцев 18,2 16,3 16,2
Живая масса при первом осеменении, кг 417,10 ± 7,12 434,00 ± 6,62 436,09 ± 8,52
Оплодотворяемость по половым охотам, %
в первую 60,00 70,00 70,00
во вторую 20,00 20,00 10,00
в третью 10,00 10,00 20,00
Индекс осеменения 1,8 1,4 1,5
Продолжительность беременности, дней 285,30 + 4,18 286,70 + 6,08 288,12 + 5,85
Возраст первого отела, месяцев 27,70 + 0,83 25,80 + 0,53 25,60 + 0,12
ногенеза в эмбриональный и постнаталь-ный периоды развития. От нетелей, полученных от коров-матерей, имеющих более продолжительную лактацию - 356 дней и сухостойный период - 60,9 дня получено 9 телят, что на одного теленка меньше чем у нетелей второй и третьей групп.
Продолжительность выделения лохий составила в группах: первой - 16,40 ± 3,09; второй - 12,70 ± 2,05; третьей - 13,22 ± 3,86 дня, то есть на 3,70; 3,18 дня меньше соответственно во второй и третьей группе, чем в первой.
Ректальным исследованием яичника, матки (состояние шейки матки, консистенция рогов матки, их размер, отсутствие выделений при массаже матки, отсутствие желтого тела в яичниках) определяли окончание инволюции матки у исследуемых групп животных.
При этом оказалось, что продолжительность инволюции матки во многом зависит от величины физиологических периодов, а так же коррелирует с продолжительностью родов. Продолжительность
послеродового периода составила в группах: первой - 29,30 ± 4,01; второй - 19,82 ± 1,74; третьей - 20,05 ± 1,74 дня (Р<0,05). Время проявления первого полового цикла после родов составило во второй группе - 38,70 ± 4,56; третьей - 38,72 ± 5,12 дня, что на 15,6 дня меньше чем в первой группе животных, разница статистически достоверна (Р<0,01).
Выводы
При уровне молочной продуктивности коров 8500 кг и более параметры сухостойного периода у коров-матерей 80,0 дней при обеспеченности рациона кормления сухим веществом в периоды сухостоя: в первый - 48,26 %, второй - 41,18 % повышает показатели репродуктивной функции первотелок по следующим показателям: сокращение возраста и повышение живой массы телок при первом плодотворном осеменении, увеличение процента оплодотворяемости и улучшение показателей течения родов, послеродового периода, срока плодотворного осеменения.
Библиографический список:
1. Аксенова П. В. Основные проблемы воспроизводства крупного рогатого скота в Ростовской области и пути их решения / П. В. Аксенова, А. М. Ермаков, И. Ю. Грушевский // Ветеринарная патология. - 2013. - № 3 (45) - С. 108-115.
2. Аксенова П. В. Биология репродукции коз / П. В. Аксенова, А. М. Ермаков // Монография. - СПб.; - М.; - Краснодар: Лань, 2015. - 272 с.
3. Авдеенко В. С. Системные метаболические нарушения в организме сухостойных коров / В. С. Авдеенко, С. Н. Бабухин, И. И. Калюжный, С. Н. Тресницкий С. П. Переделкина // Международная научно-практическая конференция: «Актуальные проблемы ветеринарной медицины и пищевых биотехнологий». Сборник научных трудов. - Саратов, 2017. - С. 14-17.
4. Баймишев Х. Б. Инновационный прием повышения интенсивности роста, развития телок гол-штинской породы / Х. Б. Баймишев, А. А. Пер-филов, А. А. Самородова // Известия Самарской ГСХА, - 2017. - Т. 2. - № 2. - С. 63-66.
5. Григорьева Т. Е. Оценка выздоровления и восстановление воспроизводительной функции коров после лечения эндометрита / Т. Е. Григорьева, Н. С. Сергеева // Международная научно-практическая конференция, посвященная 85-летию ФГБОУ ВПО «Чувашская ГСХА»: «Научно-образовательная среда, как основа развития агропромышленного комплекса и социальной инфраструктуры села». Сборник научных трудов.
- Чебоксары, 2016. - С. 279-282.
6. Дюльгер Г П. Вспомогательные репродуктивные технологии в воспроизводстве рогатого скота: реальность и возможности / Г. П. Дюльгер, В. В. Храмцов, Е. С. Седлецкая, П. Г. Дюльгер, Ж. О. Кемешов, А. Г. Нежданов // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2017. - № 2. - С. 32-40.
7. Конопельцев И. Г Воспроизводительная функция коров молочных пород в зависимости от различных факторов / И. Г. Конопельцев, С. В. Николаев, Л. В. Бледных // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена Знак почета ГАВМ». - 2017. - Т. 53. - № 1. - С. 70-75.
8. Племяшов К. В. Получение приплода - определяющий фактор молочной продуктивности коров / К. В. Племяшов, И. В. Смышляев, Е. Г. Мебония // Международная научная конференция профессорско-преподавательского состава научных сотрудников и аспирантов СПб ГАВМ. Сборник научных трудов. - Санкт-Петербург, 2017. - С. 87-89.
9. Семиволос А. М. Морфобиохимические изменения в крови голштинских коров при сочетанных патологиях матки и яичников / А. М. Семиволос, В. В. Землянкин // Аграрный научный журнал. -2016. - № 5. - С. 22-25.
10. Цибизова Е. Л. Методы регуляции половозрастного состава зубров в питомнике Окского заповедника / Е. Л. Цибизова, П. В. Аксенова, А. М. Ермаков // Ветеринарная патология. - 2014. - № 1 (47). - С. 49-54.
References:
1. Aksenova P V Osnovnyie problemyi vosproizvodstva krupnogo rogatogo skota v Rostovskoy oblasti i puti ih resheniya [The main problems of reproduction of cattle in the Rostov region and ways to solve them] / P V Aksenova, A. M. Ermakov, I. Yu. Grushevskiy // Veterinarnaya patologiya. - 2013. - # 3 (45) - S. 108-115.
2. Aksenova P V Biologiya reproduktsii koz [Biology of reproduction of goats] / P. V. Aksenova, A. M.
Ermakov // Monografiya. - SPb.; - M.; - Krasnodar: Lan, 2015. - 272 s.
3. Avdeenko V. S. Sistemnye metabolicheskie narusheniya v organizme suhostoynyh korov [Systemic metabolic disturbances in the organism of dry-bodied cows] / V S. Avdeenko, S. N. Babuhin, I. I. Kalyuzhnyy, S. N. Tresnickiy S. P. Peredelkina // Mezhdunarodnaya nauchno-prakticheskaya konferenciya: «Aktualnye problemy veterinarnoy
mediciny i pischevyh biotehnologiy». Sbornik nauchnyh trudov. - Saratov, 2017. - S. 14-17.
4. Baymishev H. B. Innovacionnyy priem povysheniya intensivnosti rosta, razvitiya telok golshtinskoy porody [Innovative method for increasing the growth intensity, development of Holstein heifers] / H. B. Baymishev, A. A. Perfilov, A. A. Samorodova // Izvestiya Samarskoy GSHA, - 2017. - T. 2. - № 2. - S. 63-66.
5. Grigoreva T. E. Ocenka vyzdorovleniya i vosstanovlenie vosproizvoditelnoy funkcii korov posle lecheniya endometrita [Evaluation of recovery and restoration of the reproductive function of cows after endometritis treatment] / T. E. Grigoreva, N. S. Sergeeva // Mezhdunarodnaya nauchno-prakticheskaya konferenciya, posvyaschennaya 85-letiyu FGBOU VPO «Chuvashskaya GSHA»: «Nauchno-obrazovatelnaya sreda, kak osnova razvitiya agropromyshlennogo kompleksa i socialnoy infrastruktury sela». Sbornik nauchnyh trudov. - Cheboksary, 2016. - S. 279-282.
6. Dyulger G. P. Vspomogatelnye reproduktivnye tehnologii v vosproizvodstve rogatogo skota: realnost i vozmozhnosti [Auxiliary reproductive technologies in the reproduction of cattle: reality and possibilities] / G. P. Dyulger, V. V. Hramcov, E. S. Sedleckaya, P G. Dyulger, Zh. O. Kemeshov, A. G. Nezhdanov // Veterinariya selskohozyaystvennyh zhivotnyh. - 2017. - № 2. - S. 32-40.
7. Konopelcev I. G. Vosproizvoditelnaya funkciya
korov molochnyh porod v zavisimosti ot razlichnyh faktorov [Reproductive function of dairy cows depending on various factors] / I. G. Konopelcev, S. V Nikolaev, L. V Blednyh // Uchenye zapiski uchrezhdeniya obrazovaniya «Vitebskaya ordena Znak pocheta GAVM». - 2017. - T. 53. - № 1. - S. 70-75.
8. Plemyashov K. V Poluchenie priploda -opredelyayuschiy faktor molochnoy produktivnosti korov [Obtaining an offspring is the determining factor of the moth>s moth productivity] / K. V Plemyashov, I. V Smyshlyaev, E. G. Meboniya // Mezhdunarodnaya nauchnaya konferenciya professorsko-prepodavatelskogo sostava nauchnyh sotrudnikov i aspirantov SPb GAVM. Sbornik nauchnyh trudov. - Sankt-Peterburg, 2017. - S. 87-89.
9. Semivolos A. M. Morfobiohimicheskie izmeneniya v krovi golshtinskih korov pri sochetannyh patologiyah matki i yaichnikov [Morphobiochemical changes in the blood of Holstein cows with combined pathologies of the uterus and ovaries] / A. M. Semivolos, V. V. Zemlyankin // Agrarnyy nauchnyy zhurnal. - 2016. - № 5. - S. 22-25.
10. Tsibizova E. L. Metodyi regulyatsii polovozrastnogo sostava zubrov v pitomnike Okskogo zapovednika [Methods of regulation of the sex-age composition of bison in the nursery of the Oka Reserve] / E. L. Tsibizova, P. V. Aksenova, A. M. Ermakov // Veterinarnaya patologiya. - 2014. - # 1 (47). - S. 4954.
Baimishev M. H., Eremin S. P.
REPRODUCTIVE INDICATORS OF HEIFERS DEPENDING ON THE DURATION OF THE INTERLACTATION PERIOD OF THEIR MOTHERS
Key Words: weight, age, lactation, interlactation period, period, cycle, insemination, pregnancy, pregnancy, fertilization, adaptation.
Abstract: The aim of the research is to increase the reproductive capacity of highly productive cows and their daughters by optimizing the parameters of the interlactation period, taking into account the content of dry matter in the diet. To conduct research on the basis of the dairy complex Novokurovskoye, three groups of heifers were form, born from cows with a milk production of 8000-9000 kg. Parameters of mothers of the first (control) group of heifers: service-period duration 146.3 days, lactation - 356.3 days, interlactation period - 60.0 days. Parameters of mothers of the second group of heifers: service-period duration 145.8 days, lactation - 354.7 days, interlactation period - 80.2 days. Parameters of mothers of the third group of heifers: duration of the service-period 147.1 days, lactation - 358.0 days, interlactation period - 90.0 days. In the diet of cows in the first interlactation period of dry matter was 48.26 %, in the second interlactation period - 41.17 %. It was established that the age and live weight of the first fertile insemination, fertilization, delivery and postpartum period in heifers obtained from mother cows with a duration of 80 days of deadly period significantly exceed the parameters of heifers obtained from mothers> cows with the duration of the dry period, accepted in the farm - 60 days.
Сведения об авторах:
Баймишев Мурат Хамидуллович, канд. биол. наук, доцент, заведующий кафедрой «Инновационные технологии в животноводстве и ветеринарии» федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»; д. 2, ул. Учебная, п. г. т., Усть-Кинельский, г. Кинель, Самарская область, Россия; e-mail: [email protected]
Еремин Сергей Петрович, доктор вет. наук, профессор, заведующий кафедрой «Частная зоотехния, разведение сельскохозяйственных животных и акушерство» федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия», д. 97, проспект Гагарина, г. Нижний Новгород, Нижегородская область, Россия; e-mail: [email protected]
Author affiliation:
Baimischev Murat Hamidiillovich, Ph. D. in Biology, Associate Professor, Head of the Department of «Innovative Technologies in Animal Husbandry and Veterinary Medicine»
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
of the Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Samara State Agricultural Academy»; house 2, Educational str., Ust-Kinelsky urban-type settlement, Kinel city, Samara Region, Russia; e-mail: [email protected]
Eremin Sergei Petrovich, D. Sc. in Veterinary Medicine, Professor, Head of the Department of «Private zootechny, farming animals and midwifery» of the Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Nizhny Novgorod State Agricultural Academy»; house 97, Gagarin Avenue, Nizhny Novgorod city, Nizhny Novgorod Region, Russia; e-mail: [email protected]
УДК 619:616-002.3:636.4
Швец О. М., Михалева Т. И., Евглевская Е. П.
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ТУШ СВИНЕЙ ПРИ ГНОЙНЫХ ПРОЦЕССАХ
Ключевые слова: свиньи, гнойные процессы, абсцессы, микроорганизмы, ветеринарно-сани-тарная оценка
Резюме: Целью работы явилось изучение особенностей ветеринарно-санитарной экспертизы при гнойно-септических процессах у свиней в условиях мясоперерабатывающего предприятия. В статье приведены данные по распространенности гнойных процессов, выявляемых после убоя свиней и изучению морфологии абсцессов. Всего было осмотрено 8100 туш (16200 полутуш) свиней. Скрытые патологические изменения были выявлены в 8,57 % случаев. Наиболее распространенной патологией являлись абсцессы, которые выявлялись в 842 полутушах, в том числе в 638 - единичные и в 204 - множественные. Абсцессы обнаруживали при вскрытии лимфоузлов и в мышечной ткани. Наибольшее количество абсцессов обнаруживалось в области шеи. При изучении морфологии абсцессов учитывали размер очага поражения, количество очагов в тканях, наличие соединительно-тканной оболочки, а также характеристику содержимого абсцессов по цвету, консистенции, запаху. При микробиологическом исследовании содержимого абсцессов было выделено 5 основных видов микроорганизмов: Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, микроорганизмы из родов Streptococcus, Proteus и Clostridium. В 19-ти случаях при обвалке были выявлены травмы, в том числе 5 переломов кости, а так же внутримышечные кровоизлияния. В 512 случаях были установлены бурситы, преимущественно тазобедренного сустава. Авторами сделаны предложения по проведению ветеринарно-санитарной оценки туш свиней при выявлении абсцессов. При обнаружении абсцессов необходимо проводить зачистку мышечной ткани в пределах не менее 8-10 см от абсцесса. Мясо и субпродукты убоя пораженных абсцессами животных нельзя реализовывать в сыром виде без ограничения и без дополнительного лабораторного исследования для установления этиологического фактора. Продукты убоя следует направлять на изготовление колбасных, консервных изделий или на проварку.
Введение
Гнойные процессы (абсцессы, фурункулы, карбункулы, флегмоны, |плевриты, перитониты, перикардиты, маститы, эндометриты и др.) у убойных животных могут быть последствиями травматических повреждений тканей, хирургических операций, инъекций различных препаратов, выполненных с нарушением асептики, а также простудных и некоторых других болезней незаразной этиологии [1-3].
Анализ литературных источников по-
казывает, что многие инфекционные болезни сопровождаются развитием в органах и тканях животных гнойно-некротических процессов, что необходимо учитывать при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы и оценке продуктов убоя [4-9].
Целью работы явилось изучение особенностей ветеринарно-санитарной экспертизы при гнойно-септических процессах у свиней в условиях мясоперерабатывающего предприятия.
