CC BY
53
DOI: 10.24411/0235-2451-2018-11117 УДК 636.082.264
развитие телок голштинизированной черно-пестрой породы в зависимости от молочной продуктивности матерей
л. Ю. БолотовА, научный сотрудник (e-mail: [email protected])
в. Г. ПрокоПьЕв, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник
Кемеровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства - филиал Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий РАН, ул. Центральная, 47, пос. Новостройка, Кемеровский р-н, Кемеровская обл., 650510, Российская Федерация
Резюме. Изучали влияние продуктивных качеств матерей на рост и развитие дочерей в разные возрастные периоды, а также их молочную продуктивность. Исследования проводили в 2016...2017гг. на голштинизированном чёрно-пёстром скоте в Кемеровской области. По удою за 305дней наивысшей лактации матерей, дочерей распределили на группы: I - до 7000кг (n=28); II - 7001...8000кг (n=59); III - 8001.9000 кг (n=91); IV - 9001... 10000 кг (n=57); V - 10001 кг и более(n=29). Наибольший среднесуточный прироств период выращивания отрождениядо 6-и месячного возраста наблюдали у телок Vгруппы(762,2г), наименьший - у Iгруппы(681,5г). Среднесуточный прирост живой массы в период выращивания от 6 до 12 месяцев, был выше в IVгруппе - 979,4 г. В возрасте от 0 до 18 месяцев телки V группы превосходили своих сверстниц I группы по абсолютному приросту на 19,2 кг, II - на 13,3 кг, по относительному - на 41 и 30 % соответственно. Удой первотелок V группы превысил удой животных I группы на 61 кг, но по суммарному выходу молочного жира и белка разница составила 11 кг в пользу последних. Корреляции между удоем матерей и дочерей, живой массой дочерей и их удоем были статистически недостоверны, наибольшая отмечена между живой массой в 6 месяцев и удоем за 305дней 1-й лактации у особей I группы (r=-0,318). Полученные данные позволят вести отбор потомства по показателям развития в разные возрастные периоды, с учетом молочной продуктивности матерей. Ключевые слова: телка, лактация, живая масса, удой, абсолютный прирост, относительный прирост, молочная продуктивность. Для цитирования: Болотова Л. Ю., Прокопьев В. Г. Развитие телок голштинизированной черно-пестрой породы в зависимости от молочной продуктивности матерей //Достижения науки и техники АПК. 2018. Т. 32. № 11. С. 64-66. DOI: 10.24411/0235-2451-2018-11117.
Потенциал, заложенный в геноме животного, можно реализовать через обеспечение оптимальных средовых составляющих, к которым относят питание, микроклимат помещений, технологию выращивания и содержания, обеспечение биобезопасности с помощью ветеринарно-санитарных мероприятий. Использование генетических форм, продуктивность которых приближается к биологическому пределу, требует разработки новых методов воспроизводства и питания животных [1]. Согласно наблюдениям, чем выше продуктивность, тем короче срок использования животных. При этом чем дольше животное сохраняет свой потенциал, тем экономически выгоднее его содержать [2, 3].
Каждый организм наследует от своих предков способность определенным образом развиваться, формируя индивидуальные качества под воздействием внешней среды. P. Boro и др. отмечали, что наиболее сложный период для телок молочных пород - от 3.. .9 мес. и до полового созревания [4]. В целом период с 3 до 13 мес. - критический в жизни телок всех пород, так как в это время формируются ткани вымени. По мнению Н. Алмазова, необходимо контролировать среднесуточные приросты живой массы нетелей
голштинской породы, которые не должны превышать 700 г [5], поскольку чрезмерный рост может пагубно отразиться на их дальнейшей продуктивности. По другим данным для обеспечения удоя коров 8000 кг и более величина этого показателя должна находиться в пределах 625.. .920 г [6].
Основной проблемой молочного скотоводства остается повышение продуктивности животных путем разведения наиболее высокоценных в племенном отношении пород, генотипов и линий. Самым важным показателем, определяющим использование коров, в том числе при селекции на повышение продуктивности, служит величина удоя за лактацию [7]. Для её повышения необходимо увеличивать интенсивность роста молодняка, что позволит сократить сроки выращивания [8]. По мнению некоторых авторов, на рост, развитие и сохранность плода большое влияние оказывает уровень молочной продуктивности материнских предков. Например, Г. Н. Левина пришла к выводу, что при наивысшем удое матерей отцов более 12 тыс. кг сохранность потомства достоверно снижается относительно быков с меньшей молочной продуктивностью матерей, на 5,9 %. Она же отмечает положительную динамику живой массы дочерей при удое матерей отцов от 9,0 до 13,9 тыс. кг молока и достоверное превосходство - при удое матерей отцов 14,0 тыс. кг и выше, относительно дочерей, полученных от быков с меньшим удоем их матерей [9].
Как показывает опыт Н. В. Соболевой, живая масса новорождённых телят возрастает по мере увеличения удоев их матерей. Это обусловлено тем, что удой и живая масса коров связаны положительной корреляционной зависимостью, а живая масса имеет высокий коэффициент наследуемости и стойко передается от родителей потомству [10].
Продуктивность матерей отцов и матерей играет доминирующую роль в формировании и реализации продуктивного потенциала потомка. Так, с увеличением удоя матерей с 5000 до 7000 кг за 305 дней лактации величина аналогичного показателя дочерей в среднем возросла на 13,4 % и составила 7018 кг, а содержание жира в молоке дочерей снизилось [11].
Однако при увеличении удоев ухудшается воспроизводительная способность коров, сокращается продолжительность продуктивной жизни, уменьшается сохранность приплода, что в целом негативно влияет на возможность целенаправленного отбора животных. Поэтому определение влияния продуктивности коров-матерей на энергию роста дочерей в разные возрастные периоды позволит вести отбор потомства, унаследовавшего высокую продуктивность и устойчивость к заболеваниям в условиях большой концентрации животных на комплексе.
В связи с этим цель исследований - определить влияние продуктивных качеств матерей на рост и развитие дочерей в разные возрастные периоды, а также на их дальнейшую молочную продуктивность. Для ее достижения решали следующие задачи: оценить молочную продуктивность матерей; оценить развитие телочек по возрастным периодам в зависимости от продуктивности матерей;
изучить молочную продуктивность коров-первотелок с учетом продуктивности матерей.
результаты и обсуждение. Удой на 1 корову стада СПК «Береговой» за 305дней лактации в 2016 г. составил 8231 кг, содержание жира -3,72 %, в 2017 г - 8530 кг и 3,87 % соответственно. Большую его часть составляют животные с удоем от 8000 до 10000 кг (табл. 1). Разница между удоями матерей I и V групп составляла 4420 кг (Р > 0,999).
Условия, материалы и методы. Исследования В группу с удоем менее 7000 кг вошли в основном проводили в 2016-2017 гг. на голштинизированном дочери от молодых животных не старше 2-х отёлов, в чёрно-пёстром скоте племзавода СПК «Береговой» группу высокопродуктивных - в возрасте 2...3 отёлов Кемеровской области. На предприятии все возрастные и старше. Взрослые коровы обладают крепким здо-группы животных от рождения до производственного ровьем и лучше раздаиваются, поэтому их продуктив-использования в осенне-зимний период находятся в ность значительно выше, чем у молодых.
Таблица 2. динамика живой массы телок в зависимости от удоя матерей (М±m)
Таблица 1. Молочная продуктивность матерей ^±m)
Группа Удой матерей, кг Количество дочерей, гол. Продуктивность матерей за 305 дн. наивысшей лактации РИБ2, кг
лактация удой, кг ЖБМ1, кг
I До 7000 28 1,8 6031,0±153,8 427,0±12,3 10966,0±169,2
II 7001.8000 59 2,1 7524,0±38,8 529,6±3,0 11725,0±101,3
III 8001.9000 91 2,4 8460,0±29,3 592,5±2,6 12009,0±122,8
IV 9001.10000 57 2,9 9464,0±42,2 657,4±4,5 12571,0±177,6
V 10001 и более 29 3,0 10451,0±87,43 724,4±6,3 12830,0±410,2
Среднее 264 2,5 8429,0±78,8 589,4±5,4 12055,0±84,4
'ЖБМ - жиробелковомолочность; 2РИБ - родительский индекс быка; 3Р > 0,999, по сравнению с I группой.
Группа Количество дочерей, гол. Масса при рождении, кг Среднесуточный прирост от рождения до 6 мес., г Масса в 6 мес., кг Среднесуточный прирост от 6 до 12 мес., г Масса в 12 мес., кг Среднесуточный прирост от 12 до 18 мес., г Масса в 18 мес., кг
I II IV V 28 59 91 57 29 38,9±0,2 39,1±0,2 39,1±0,1 39,2±0,1 39,2±0,2 681,5±20,1 734,7±14,1 740,4±10,8 759,9±11,7 762,2±18,51 161,6±3,6 171,4±2,5 172,4±1,9 176,0±2,1 176,4±3,3 955,0±21,6 931,5±15,7 964,3±10,5 979,4±13,82 973,8±22,9 333,5±5,5 339,0±3,4 346,0±2,4 352,3±3,2 351,7±5,8 726,9±22,2 730,1±13,5 728,6±10,8 728,0±16,4 733,8±24,5 464,4±5,7 470,4±4,0 477,1±2,8 483,3±3,9 483,8±6,3
1Р>0,99, по сравнению с I группой; Р > 0,95, по сравнению с II группой.
неотапливаемых помещениях. Коров во время запуска и летом после 100 дней раздоя содержат беспривязно, зимой все дойные коровы находятся на привязи. Кормление однотипное, все животные получают кормосмеси круглый год независимо от места их нахождения.
Для проведения опыта по результатам бонитировки методом случайной выборки для исследований выделили 1/3 стада. По удою за 305 дней наивысшей лактации матерей, дочери были распределены на группы: I - до 7000 кг; II - 7001.. .8000 кг; III - 8001.. .9000 кг; IV - 9001.. .10000 кг; V - 10001 кг и более. В качестве источника сведений использовали индивидуальные карточки коров 2-МОЛ, журнал регистрации приплода и выращивания молодняка. Развитие телят оценивали путем ежемесячного взвешивания и визуального осмотра. Абсолютный и относительный приросты рассчитывали по общепринятым формулам [12]. Показатели анализировали в зависимости от удоя матерей в возрастной динамике от рождения до 18 мес. Молочную продуктивность дочерей учитывали за 305 дней 1 -й лактации на основании контрольных доек. Содержание жира и белка определяли на приборе «Лак-тан 1-4». Данные обрабатывали статистически по Н. А. Плохинскому [13] с использованием программы Microsoft Excel: вычисляли среднюю арифметическую и ее ошибку, выборки сравнивали с помощью t-критерия Стьюдента, определяли уровень доверительной вероятности.
Живая масса тёлочек при рождении составляла в среднем 39 кг, или 7 % от живой массы матерей, что соответствует норме (5,5.7,0 %) [4], и не имела существенных различий в зависимости от удоя матерей (табл. 2). Рост величины этого показателя выше 7,0 % ведет к увеличению числа трудных отёлов, что часто вызывает послеродовые осложнения и заболевания.
Таблица 3. Прирост живой массы дочерей в зависимости от удоя матерей (М±m)
Группа Абсолютный прирост, кг Относительный прирост, %
0...12 мес. 0.18 мес. 0.12 мес. 0.18 мес.
I 294,6±5,6 425,4±5,6
II 299,9±3,4 431,3±4,0
III 306,9±2,4 438,0±2,8
IV 313,1±3,2 444,1±3,9
V 312,5±5,8 444,6±6,3 Среднее 306,0±1,6 437,2±1,8
757,0±14,4 1093,0±13,7 767,5±8,8 1104,0±10,6
785,8±6,9 798,8±8,6 796,9±15,6 782,7±4,3
1122,0±8,4 1133,0±10,3 1134,0±16,8 1118,0±5,0
От рождения до 6 мес. наибольший среднесуточный прирост наблюдали в V группе (762,2 г), наименьший - у телок I группы (681,5 г). Разница между группам составила 80,7 г (Р > 0,99). В период выращивания с 6 до 12 мес. существенное различие среднесуточных приростов живой массы отмечено между тёлочками II и IV групп - 47,9 г (Р > 0,95). В период с 12-и до18-и
Таблица 4. Молочная продуктивность первотелок в зависимости от удоя матерей
Продуктивность матерей за 305 дн. наи- Продуктивность дочерей за 305 дн.
Группа высшей лактации 1-й лактации
удой, кг ЖБМ, кг удой, кг ЖБМ, кг
X±m, Cv,% X±m- Cv,% X±m- Cv,% X±m- Cv,%
I 5939,0±179,0 14,5 419,7±14,2 16,2 7761,0±204,0 12,6 512,0±12,9 12,1
II 7496,0±42,8 3,88 528,2±3,4 4,40 7635,0±123,2 10,9 497,1±8,5 11,6
III 8456,0±32,0 3,23 593,0±2,8 4,02 7813,0±93,5 10,2 511,7±6,3 10,5
IV 9431,0±46,0 3,34 655,3±5,0 5,22 7752,0±137,8 12,2 505,8±8,9 12,1
V 10493,0±102,5 4,78 725,2±7,4 5,00 7822,0±179,2 11,2 501,5±11,8 11,5
Среднее 8422,0±90,3 15,6 588,9±6,2 15,4 7757,0±59,2 11,1 506,1±3,9 11,3
Таблица 5. корреляционные связи между хозяйственно-полезными признаками1
Группа удой М -удой Д удой МО -удой Д живая массаД в 6 мес. -удой Д живая массаД в 18 мес. -удой Д
I - 0,106 - 0,219 -0,318 -0,167
II 0,030 0,131 -0,061 0,251
III 0,060 -0,116 -0,097 -0,173
IV - 0,245 - 0,048 0,033 0,263
V - 0,223 0,075 0,072 -0,171
Среднее 0,007 - 0,035 0,012 0,055
'М - матери; МО - матери отцов; Д - дочери. месячного возраста не установлено достоверной разницы между группами по величине этого показателя.
Относительный прирост позволяет определить интенсивность роста животного от рождения до 18 мес., за этот период живая масса тёлочек увеличилась в среднем по группам в 11,2 раза, что соответствует стандарту элита - рекорд для голштинского скота. Максимальный в опыте абсолютный и относительный прирост в возрасте от 0 до 18 мес. отмечен у телок V группы. Они превосходили сверстниц I группы на 19,2 кг и 41 %, II - на 13,3 кг и 30 % соответственно (табл. 3).
Живая масса нетелей и организация раздоя после отёла оказывают положительное влияние на продуктивность коров за лактацию. Не выявлено связи между молочной продуктивностью первотёлок и продуктивности матерей
по наивысшей лактации, что обусловлено значительным влиянием на эти качества кормления и раздоя. Дочери коров с удоем 10001 кг и более по наивысшей лактации превосходили по удою дочерей коров с удоем менее 7000 кг на 61 кг, но по выходу суммарного показателя молочного жира и белка разница составила 11 кг в пользу последних.
Группы выровнены по продуктивности, коэффициент вариации удоя и суммарного показателя молочного жира и белка невысок (табл. 4).
Корреляции между удоем матерей и дочерей, живой массой дочерей и их удоем были статистически недостоверны, наибольшая из них (г=-0,318) отмечена между живой массой в 6 мес. и удоем за 305дней 1-й лактации удочерей, матери которых давали меньше 7000 кг молока (табл. 5).
выводы. Молочная продуктивность материнских предков имеет важное значение в селекционном процессе. Установлено, что лучше во все периоды роста развивались дочери от матерей с удоем 10001 кг и более. Они превосходили своих сверстниц от матерей с удоем до 7000 кг на 19,2 кг, с удоем 7001.. .8000 кг - на 13,3 кг, или 41и 30 % соответственно. Дочери коров с удоем по наивысшей лактации 10001 кг и более превосходили по удою дочерей от коров с удоем менее 7000 кг на 61 кг. Корреляции между удоем матерей и дочерей, живой массой дочерей и их удоем были статистически недостоверны. Не выявлено достоверной связи между молочной продуктивностью первотёлок и продуктивностью матерей по наивысшей лактации.
Литература.
1. Фисинин В. И. Создание высокопродуктивных пород и кроссов животных и птицы//Вестник Российской академии наук. 2017. Т. 87. № 4. С. 333-336.
2. Донник И. М. Молекулярно-генетические и иммунно-биохимические маркеры оценки здоровья сельскохозяйственных животных// Вестник Российской академии наук. 2017. Т. 87. № 4. С. 362-366.
3. Морозов Н. М. Повышение конкурентоспособности продукции животноводства на основе новой техники и технологии // Вестник Российской академии наук. 1997. Т. 67. №. 5. С. 22-24.
4. The effects of heifer growth on milk production and efficiency / P. Boro, B. C. Naha, A. R. Madkar, etc. // International journal of science and nature. 2016. № 6. Pp. 220-227.
5. Алмазова Н. Растим высокоудойную корову // Животноводство России. 2018. № 2. С. 47.
6. Влияние селекции быков-производителей и продуктивных качеств женских предков на интенсивность выращивания телок/Г. Н. Левина, Е. В. Калмит, В. М. Артюх и др. // Молочное и мясное скотоводство. 2017. № 6. С. 12-15.
7. Вильвер Д. С., Литовченко В. Г., Юдин М. Ф. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков у коров с учетом возраста их матерей //Достижения науки и техники АПК. 2017. № 11. С. 50-51.
8. Абугалиев С. Молочная продуктивность и экстерьер скота разной селекции в Казахстане // Главный зоотехник. 2018. № 1. С. 28-42.
9. Левина Г. Н. Оптимизация методов селекции молочного скота в условиях центра России: дис. ... канд. с.-х. наук. Дубровицы, 2005. 121 с.
10. Рост и развитие ремонтных телок в зависимости от их породной принадлежности / Н. В. Соболева, Е. А. Китаев, С. В. Карамаев и др. //Известия Оренбургского Государственного Аграрного Университета. 2009. № 4. С. 72-74.
11. Гулева А., Перминова О. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы в условиях Западной Сибири//Главный зоотехник. 2010. № 12. С. 33-41.
12. Борисенко Е. Я., Баранова К. В., Лисицын А. П. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1972. 232 с.
13. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. 556 с.
Development of Holsteinized Black-and-White Heifers Depending on Milk Productivity of Mothers
L. Yu. Bolotova, V. G. Prokopyev
Kemerovo Research Agricultural Institute, the branch of the Siberian Federal Research Center of Agricultural Biotechnology of the RAS, ul. Tsentral'naya, 47, pos.Novostroika, Kemerovskiir-n, Kemerovskaya obl., 650510, Russian Federation
Abstract. The influence of productive qualities of mothers on the growth and development of their daughters in different age periods, and their milk productivity was determined. The experiment was carried out in 2016-2017 at Holsteinized Black-and-White cattle in Kemerovo region. The daughters were divided into 5 groups according to the milk yield for 305 days of the highest lactation of their mothers. The groups were: I - up to 7000 kg (n = 28); II - 7001-8000 kg (n = 59); III - 8001-9000 kg (n = 91); IV - 9001-10000 kg (n = 57); V - 10001 kg and more (n = 29). The highest average daily gain during the growing period from birth to 6 months of age was observed in group V (762.2 g), and the lowest one was in group I (681.5 g). The average daily gain of live weight from 6 to 12 months was higher in group IV (979.4 g). At the age of from 0 to 18 months, the heifers from group V exceeded animals from group I and II in absolute increase by 19.2 kg and 13.3 kg, respectively; for relative increase the excess was 41 % and 30%, respectively. Milk yield of heifers from group V exceeded milk yield of heifers from group I by 61 kg, but the difference in output of milk fat and protein was 11 kg in favor of the latter. The correlations between the milk yield of mothers and daughters, the live weight of the daughters and their milk yield were statistically unreliable; the largest correlation was observed between the weight in 6 months and the milk yield for 305 days of the first lactation in animals from group I (r = -0.318). The data obtained will allow the selection of offspring on the development indicators in different age periods, taking into account the milk productivity of mothers. Keywords: heifer; lactation; live weight; milk yield; absolute increase; relative increase; milk productivity.
Author Details: L. Yu. Bolotova, research fellow (e-mail: [email protected]); V. G. Prokopyev, Cand. Sc. (Agr.), leading research fellow. For citation: Bolotova L.Yu., Prokopyev V.G. Development of Holsteinized Black-and-White Heifers Depending on Milk Productivity of Mothers. Dostizheniyanaukii tekhniki APK 2018. Vol. 32. No. 11. Pp. 64-66 (in Russ.). DOI: 10.24411/0235-2451-2018-11117.
