CC BY
73
УДК 636.592:636.087.7 А.Л. Сидорова
ПРОДУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ГИБРИДНЫХ ИНДЮКОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ ХАКАССКИХ БЕНТОНИТОВ
Изучались хакасские бентониты в качестве минеральной кормовой добавки при выращивании индюков кросса Хайбрид.
Положительное влияние бентонитов проявляется в увеличении живой массы на 7,6% и сохранности поголовья птицы на 2,8%. В рацион индюков до 15 недель выращивания можно вводить бентониты в количестве 3%, после этого возраста до конца выращивания - 2%.
Ключевые слова: бентонит, индюки, скорость роста, живая масса, сохранность поголовья, оптимальная доза.
A.L. Sidorova
PRODUCTIVE PECULIARITIES OF HYBRID TURKEY-COCKS IN THE PROCESS OF KHAKAS BENTONITE USE IN THE RATIONS
Khakas bentonites as a mineral fodder additive in the process of Haibiid cross turkey-cock growing were
studied.
Bentonite positive influence is shown in live weight increase by 7,6 % and poultry livestock safety by 2,8 %. It is possible to add bentonites in number of 3 per cent into turkey-cock ration till 15 weeks of growing, after that age and till the end of growing -in number of 2 %.
Key words: bentonite, turkey-cocks, growth rate, live weight, livestock safety, optimum dose.
В результате научных изысканий по повышению эффективности использования кормов количество активно действующих кормовых добавок увеличивается. В последние годы возрос интерес к использованию природных минералов. К ним относятся цеолиты, шунгиты, вермикулиты, глаукониты, бентониты и прочие минералы.
Эффективность применения в рационах сельскохозяйственной птицы различных природных минералов доказана многочисленными работами [1, 4-6, 8]. Положительное влияние этих минералов на организм птицы ученые объясняют содержанием в них комплекса макро- и микроэлементов, часто отсутствующих в кормах.
Комплексное изучение биологической ценности и безвредности бентонитов проведено на разных видах птицы [2, 7]. Согласно полученным данным, применение бентонита в рационах гусят, утят в количестве до 3% обеспечило более высокие показатели продуктивности и естественной резистентности.
Исследования Б. Дзагурова с соавторами [3] показали положительное влияние бентонита на состав кишечной микрофлоры. В кишечнике цыплят уменьшилось количество стафилококков, дрожжей, кишечной палочки, а численность молочнокислых бактерий возросла.
Одной из серьезных проблем птицеводства является большое содержание в кормах нитратов, нитритов, тяжелых металлов, микотоксинов, микроорганизмов, что снижает продуктивность и естественную резистентность птиц и приводит к различным нарушениям обмена веществ.
Перспективным направлением исследований является изучение природных минералов в качестве эн-теросорбентов, когда с их помощью можно значительно уменьшить вредное действие этих элементов на здоровье животных и получить пищевые продукты, безопасные для здоровья людей.
В Усть-Абаканском районе Республики Хакасия сравнительно недавно открыто месторождение бентонитовых глин «10 хутор». Бентонитом принято называть глину, содержащую не менее 70% минерала группы монтмориллонита.
Монтмориллонит - это высокодисперсный слоистый алюмосиликат, в котором за счет замещений катионов кристаллической решетки появляется избыточный отрицательный заряд, который компенсирует обменные катионы, расположенные в межслоевом пространстве. По данным ОАО «Хакасский бентонит», концентрация обменных катионов в 100 г сухой глины находится в пределах 57,2-66,3 мг-экв.
Бентонитовые глины образовались за счет озерных первичных отложений глинистых продуктов и при наземном выветривании. Консистенция - рыхлая, жирная на ощупь; цвет - сероватая, голубовато-зеленоватая или сургучная порода. Цвет определяется красящими пигментами и составом глинистых минералов.
Химический состав и свойства бентонитов изучены в Центральной аналитической лаборатории Российской академии сельскохозяйственных наук. Содержание тяжелых металлов (свинец, ртуть, кадмий, мышьяк, фтор) - в следах и практического значения не имеют. Запах, вкус отсутствуют. Патогенные организмы не обнаружены.
На основании физико-химического анализа сделано заключение о возможности использования хакасских бентонитов в качестве экологически чистой минеральной железо-серо-кобальтовой кормовой добавки для сельскохозяйственных животных и птиц, а так же, как высокоэффективный адсорбент влаги, газов, ядов и токсинов.
Исследования по оценке хакасских бентонитов в кормлении птицы ранее не проводились. Целью наших исследований было изучить влияние бентонитов на продуктивность и жизнеспособность индюков, определить оптимальную дозу, экономическую эффективность производства мяса индеек при использовании бентонитов в качестве кормовой добавки.
Эффективность хакасских бентонитов в кормлении мясных индюшат изучалась на птицефабрике «Сибирская губерния» Республики Хакасия на индюшатах-самцах кросса Хайбрид.
Для проведения исследований было сформировано четыре группы суточных индюков по 50 голов в каждой группе. Индюков кормили вволю сухими полнорационными комбикормами. Индюки контрольной группы получали основной рацион, индюки опытных групп получали в составе основного рациона бентониты соответственно 1, 2 и 3%. Доступ к корму и воде постоянный.
На птицефабрике применяются полнорационные комбикорма, дифференцированные по питательности в зависимости от возраста индюшат (табл. 1).
Таблица 1
Питательность основного рациона, %
Показатель Зозраст индюшат, недель
1-2 3-5 6-9 10-13 14-17 18-22
Обменная энергия: ккал кДж 280,00 1173 282,00 1182 289,95 1215 288,06 1207 300,24 1258 310,97 1303
Сырой протеин 29,00 26,50 23,51 20,63 17,23 16,00
Сырая клетчатка 3,61 3,36 2,82 5,62 5,08 3,23
Лизин 1,80 1,60 0,82 1,09 0,89 0,85
Метионин+цистин 1,09 0,98 0,50 0,77 0,73 0,67
Метионин - 0,61 0,30 0,43 0,46 0,41
Треонин - - - - - 0,50
Са 1,30 1,30 1,20 1,31 1,10 1,00
Р 0,93 1,00 0,80 0,82 0,75 0,70
Р усвояемый 0,68 0,65 0,43 0,45 0,45 0,46
С1 0,13 0,15 0,17 0,16 0,17 0,14
№ 0,20 0,17 0,15 0,14 0,15 0,15
Применение комбикорма такой питательности обеспечивает нормальное развитие, стандартную живую массу и сохранение поголовья до 150-дневного возраста не менее 95%.
На птицефабрике индюшат выращивают раздельно по полу на глубокой подстилке с соблюдением принятых технологических параметров. Норма плотности посадки индюков на конец выращивания -2,7 гол/м2 площади пола. Продолжительность выращивания самцов - 22 недели.
При проведении экспериментов использованы принятые в зоотехнии и ветеринарии методы оценки эффективности испытуемой добавки.
Данные по живой массе индюков в зависимости от кормового фактора представлены в таблице 2.
Таблица 2
Влияние добавки бентонита на продуктивные качества индюков
Группа
Показатель контрольная 1-я опытная 2-я опытная 3-я опытная
(1% бентонита) (2% бентонита) (3% бентонита)
Живая масса
в г возрасте, недель: 1 132±2,1 128±1,3 130±1,1 131±2,5
2 332±1,1 324±2,7* 276±3,8*** 240±2,8***
3 693±6,3 690±5,5 940±10,7*** 724±10,7***
4 2035±17,4 2692±22,1*** 3218±43,2*** 2574±30,0***
5 3212±12,2 3241±15,8 3255±14,5* 3231±15,9
6 4239±24,3 4330±34,5* 4395±24,3*** 4280±32,2
7 5092±21,3 5161±25,9 5209±21,6** 5123±18,9
8 6614±23,8 6724±35,9* 7012±53,8*** 6428±26,2
9 8150±62,0 8257±62,2 8367±42,7** 8171±123,6
10 9568±36,5 9623±36,1 9698±30,7* 9601±37,8
11 10067±49,0 10116±50,3 10213±39,3* 10020±56,0
12 10432±24,2 10599±36,9** 10737±40,6*** 10524±34,2*
13 11060±32,7 11310±31,0*** 11423±33,6*** 11264±34,6***
14 11445±42,7 11787±30,6*** 11900±29,1*** 11680±27,9***
15 12038±53,0 12154±64,6 12333±68,0** 12089±55,7
16 12652±64,7 12748±68,9 12887±61,1* 12703±66,0
17 14424±54,7 14641 ±55,2* 14776±37,5*** 14543±46,3
18 14686±43,9 14886±72,5* 15337±62,6*** 14793±40,3
19 15848±95,0 15957±98,3 16112±79,9* 15895±95,9
20 16374±85,0 16620±111,5 17152±70,8*** 16563±93,0
21 17636±68,8 18032±86,8 18968±63,0*** 17480±57,1
В % к контрольной группе 100,0 102,2 107,6 99,1
Сохранность поголовья, % 96,0 100,0 100,0 100,0
* Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001.
При введении в рацион бентонитов содержание питательных веществ уменьшилось, однако это не сказалось отрицательно на энергии роста.
Как видно из таблицы 2, увеличение живой массы индюков опытных групп в течение первых двух недель выращивания проходило без заметных различий. Это можно трактовать как проявление общей реактивности организма индюков опытных групп на ингредиенты бентонита.
В последующий период индюки 1-й и 2-й опытных групп проявили более высокую скорость роста, поэтому к концу выращивания живая масса превысила аналогичный показатель индюков контрольной группы соответственно на 2,2 и 7,6%. Разница по живой массе между индюками 1-й опытной группы и контрольными индюками недостоверна, между 2-й и контрольной группой достоверна при Р<0,001. При введении в рацион индюков 3% бентонита живая масса уменьшилась на 0,9% по сравнению с контролем.
Положительное влияние хакасских бентонитов на скорость роста индюков подтверждается результатами однофакторного дисперсионного анализа. Доля влияния бентонита составляет 73,3% и достоверна по третьему уровню безошибочных прогнозов критерия Фишера (Р>0,999).
Положительное влияние бентонитов на общее физиологическое состояние птицы можно объяснить тем, что в уникальный состав этого природного минерала входят жизненно важные для организма птиц элементы: кремний, натрий, калий, кальций, фосфор, железо, сера, кобальт. Благодаря их ионообменным свойствам концентрация минеральных веществ в организме поддерживается на оптимальном уровне.
Кроме богатого минерального состава присутствуют в бентоните органические примеси в количестве 8-13% и азот общий - 1-2%. Азот - это основа для синтеза белков и нуклеиновых кислот. Азот формирует пептидные связи между аминокислотами, а в нуклеиновых кислотах - ДНК и РНК - входит в состав азотистых оснований, определяющих рост и развитие организма.
Благотворное влияние на рост и развитие организма оказывают и серосодержащие вещества бентонита, способствующие синтезу ряда аминокислот.
Хакасские бентониты не нарушают рН желудочно-кишечного тракта, обладают способностью адсорбировать аммиак, сероводород и другие кишечные газы, тем самым снижают общую интоксикацию организма. Уникальные их свойства позволили повысить у индюков естественную резистентность, о чем свидетельствует 100% сохранность поголовья опытных групп.
Для более полной характеристики роста индюков при введении в рацион бентонитов определены показатели абсолютного среднесуточного прироста индюков, представленные на рисунке.
350
£[ 0 "I—-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-
^ 12345678 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 192021
Неделя выращивания
♦ Группа контрольная ■ Группа 1 -я опытная _Группа 2-я опытная_Группа 3 -я о пытная_
Абсолютный среднесуточный прирост индюков
Из рисунка видно, что для индюков характерна неравномерность роста и развития. Наиболее интенсивно индюки растут первые четыре недели. В возрасте 35-40 дней у индюков начинается формирование вторичных половых признаков - кораллов, в связи с чем скорость роста замедляется. Ритмичность максимальных среднесуточных приростов у индюков составляет 28 дней.
Скачкообразный прирост индюшат можно объяснить неравномерностью роста, когда ускорение на одной стадии онтогенеза влечет за собой замедление на другой стадии.
Данные таблицы 2 характеризуют напряженность роста индюков.
Таблица 3
Показатели роста гибридных индюков
Группа
Показатель Возраст, месяц контрольная 1-я опытная 2-я опытная 3-я опытная
1 190,4 192,7 193,9 192,4
2 105,9 85,6 74,2 85,6
Относительный 3 44,8 44,7 42,0 48,3
прирост, % 4 19,2 18,4 18,2 18,8
5 25,6 29,4 28,4 26,4
За период 198,9 198,9 199,0 198,9
Уменьшение 2 1,8 2,3 2,6 2,2
напряженности 3 4,3 4,3 4,6 4,0
роста по сравнению 4 9,9 10,5 10,7 10,2
с 1-м месяцем, раз 5 7,4 6,6 6,8 7,3
При анализе показателей роста установлено, что количественные изменения в организме в течение жизни протекают с различной интенсивностью. У индюшат всех групп наиболее интенсивный рост наблюдается первые два месяца жизни. В третий месяц напряженность роста уменьшается в 4,0-4,6 раза, в четвертый месяц - в 9,9-10,7 раза.
Использование бентонитов в качестве кормовой добавки позволяет более полно реализовать генетически обусловленную энергию роста молодняка, особенно в начальном возрасте. В первый месяц выращивания относительный прирост у индюков опытных групп выше, чем у индюков контрольной группы.
Проведенные исследования показали, что хакасские бентониты представляют ценную минеральную кормовую добавку природного происхождения. В рацион индюков до 14-15 недель выращивания можно вводить бентониты в количестве 3%, после этого возраста до конца выращивания - 2%.
Литература
1. Басыров А., Гадиев Р. Глауконит в рационах гусят родительского стада // Птицеводство. - 2010. - №2.
- С. 39-40.
2. Билялов Е. Фитопрепарат тополин и бентонит в кормлении утят // Птицеводство. - 2009. - №11. - С. 29.
3. Дзагуров Б., Цугкиев Б., Псхациева З. Биоценоз кишечника цыплят при подкормке бентонитовой глиной // Птицеводство. - 2010. - №4 - С. 53.
4. Использование природного кремнезема / Л. Закирова [и др.] // Птицеводство. - 2009. - №6 - С. 34-35.
5. Латыпова Г. Южноуральские цеолиты в рационах кур // Птицеводство. - 2006. - №11 - С. 48.
6. Овчинников А., Карболин П. Влияние сорбентов на продуктивность цыплят-бройлеров // Птицеводство. - 2010. - №5 - С. 21-22.
7. Суханова С., Кармацких Ю. Бентонит в рационе гусят-бройлеров // Птицеводство. - 2003. - №8 -С. 16-17.
8. Шарапова В., Лерн Н. Использование шунгита в кормлении кур-несушек // Птицеводство. - 2010. - №9
- С. 31-33.
