CC BY
28
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРЕНАРИЯ
ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНОМАТОК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В РАЦИОНАХ БИШОФИТА СОВМЕСТНО С ФОСФАТИДНЫМ КОНЦЕНТРАТОМ
PRODUCTIVITY OFSOWSAT USEINDIETSBISHOFITE TOGETHER WITHPHOSPHATIDE CONCENTRATE
В.Г. Дикусаров, С.ИНиколаев
ФГОУ ВПО Волгоградская государственная сельскохозяйственная академия
Dikusarov V.G., Nikolaev S.I.
Volgograd state agricultural academy.
Приведены результаты экспериментальных исследований по раздельному и совместному использованию в кормлении свиноматок бишофита и фосфатидного концентрата.
The article presents the results of experimental research on separate and combined application of bischofite and phosphatide concéntrate for feeding sows
Увеличение производства высококачественной, экологически чистой свинины считается одной из основных проблем, которую в ближайшие годы необходимо решить животноводам России.
Определяющим фактором повышения мясной продуктивности и улучшения качества мяса является организация полноценного питания животных, удовлетворяющего их потребности в энергии, питательных и биологических активных веществах.
Известно, что свиноводство, как отрасль по производству мяса значительно интенсивнее других отраслей животноводства, что обусловлено ценными хозяйственно-биологическими особенностями свиней, такими как многоплодие (от одной свиноматки можно получить до 25-30 жизнеспособных поросят в год), скороспелость, высокая оплата корма и убойный выход (Н.В. Михайлов, 1987; В.И. Степанов, Г.В. Максимов, 1998; А.И. Бараников, С.З. Гайнутдинов, 2000; В.И. Степанов, В.Х. Федоров, А.И. Тариченко, 2001).
Одним из условий повышения рентабельности свиноводства является интенсивное использование маточного стада. Крепких, хорошо развитых поросят можно получить при рациональном полноценном кормлении свиноматок (В.П. Рыбалко, 1990).
Для теоретического и практического обоснования увеличения производства свинины и улучшения её качества за счет введения в рацион свиней бишофита волгоградского месторождения в комплексе с белоксодержащими кормовыми добавками, отдельными аминокислотами в условиях промышленного комплекса по производству свинины на базе КХК ЗАО «Краснодонское» Иловлинского района Волгоградской области были проведены исследования, которые выполнялись в соответствии с тематическим
планом НИР Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии и ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Россельхозакадемии .
Экспериментальная часть исследований выполнена на свиноматках крупной белой породы и их потомстве в два этапа. Для этого на I этапе были сформированы методом пар-аналогов четыре группы свиноматок крупной белой породы по 8 голов в каждой. Опыт проводили по схеме, представленной в таблице 1.
Первый этап исследований охватывал период от последних тридцати дней супоросности свиноматок и до отъема поросят. Свиноматки всех групп обеспечивались рационами с учетом возраста, живой массы и физиологического состояния по нормам ВИЖа.
Таблица 1
Схема опыта
Период Группа животных Количество животных, гол. Продолжи- тельность, дней Особенности кормления
Предварительный I, П, Ш, IV 32 10 ОР(СК-1)
I 8 7 ОР (СК-1);
II 8 7 ОР + бишофит (4 мл/кг корма) -приучение;
Переходный III 8 7 ОР + фосфатидный концентрат (200 г/гол.) - приучение;
IV 8 7 ОР + бишофит (4 мл/кг корма) + фосфатидный концентрат (200 г/гол.) - приучение
I 8 90 ОР(СК-1,СК-2);
II 8 90 ОР + бишофит (4 мл/кг корма);
Главный III 8 90 ОР + фосфатидный концентрат (200 г/гол.);
IV 8 90 ОР + бишофит (4 мл/кг корма) + фосфатидный концентрат (200 г/гол.)
Свиноматки I контрольной группы получали основной рацион (ОР-СК-1, СК-2), II опытной - дополнительно к ОР бишофит из расчета 4 мл на 1 кг комбикорма, III опытной - ОР + фосфатидный концентрат в количестве 200 г на 1 голову в сутки, IV опытной группы - ОР + бишофит + фосфатидный концентрат (из расчета соответственно 4 мл/кг комбикорма и 200 г/голову в сутки). Добавки скармливали в течение последних 30 дней до опороса свиноматок и 60 дней - после, до отъема поросят. Введение бишофита увеличило содержание магния в рационах свиноматок II и IV групп на 18,2%. При добавлении фосфатидного концентрата (III и IV опытные группы) содержание кальция увеличилось на 3,4%, фосфора - на 9,7%. Увеличилось также содержание таких микроэлементов, как железо, цинк, бром и др.
В исследованиях установлено, что введение бишофита и фосфатидного концентрата в рацион свиноматок IV опытной группы способствует сокращению продолжительности опороса на 10,5-17,7 мин (Р > 0,99) по сравнению с другими опытными группами. Улучшение протекания родов в опытных группах способствовало сокращению количества мертворожденных поросят (табл. 2).
При оценке воспроизводительных качеств установлено, что свиноматки опытных групп по многоплодию превышали показатели аналогов из контроля группы на 1,3-3,6%. Наименьшее количество мертворожденных поросят было отмечено в IV опытной группе - 0,42 гол., что в 1, 93 раза ниже аналогичного показателя I контрольной группы. Соотношение живых и мертвых при рождении поросят составило в I, II, III, IV группах соответственно 13,00:1; 16,94:1; 18,8:1; 25,9:1.
Таблица 2
Репродуктивные качества подопытных свиноматок (X ± тх)
Показатель Группа
I контрольная II опытная III опытная IV опытная
Число гнезд 8 8 8 8
Продолжительность опороса, мин. 269,8 ±2,1 259,3 ±3,70 253,9 ±3,61 252,1 ±3,29
Родилось поросят, гол. 11,34 ±0,4 11,3 ±0,7 11,27 ±0,5 11,33 ±0,75
В том числе:
- живых (многоплодие) 10,53 ±0,41 10,67 ±0,44 10,7 ±0,55 10,91 ±0,42
- мертвых и слабых 0,81 ±0,1 0,63 ±0,1 0,57 ±0,08*** 0,42 ±0,07***
Крупноплодность, кг 1,17 ±0,03 1,2 ±0,03 1Д1 ±0,01* 1,24 ±0,01*
Молочность, кг 47,8 ± 0,50 50,9 ±0,37 51,6 ±0,30 52,9 ±0Д5
Сохранность, % 93,8 94,2 94,5 95,0
Кол-во поросят при отьеме, кг 9,88 10,05 10,11 10,36
Масса гнезда при отъеме, кг 169,6 185,3 188,6 195,7
КПВК, бал. 117,92 125,08 126,61 130,56
Молочность свиноматок, получавших бишофит (II группа), превышала показатели аналогов из контрольной группы на 3,1 кг (Р < 0,01), а при добавке бишофита и фосфатидного концентрата в комплексе (IV группа) она возросла на 5,1 кг (Р < 0,01). В свою очередь, использование в рационах подсосных свиноматок биологически активных добавок, по-видимому, оказало решающее воздействие на рост и развитие поросят. К отъему поросят в 60-дневном возрасте преимущество свиноматок II, III и IV опытных групп над контрольной по массе гнезда стало еще более значительным и составило: 15,7; 19,0 (Р < 0,01) и 26,1 кг (Р < 0,01). Подобная тенденция наблюдалась и по показателю сохранности поросят. Это полностью подтверждает итоговый
показатель воспроизводительных качеств (КПВК). Наивысший КПВК был у свиноматок IV опытной группы, получавших бишофит совместно с фосфатидным концентратом, он превышал КПВК свиноматок контрольной группы на 12,6 балла, а при использовании бишофита и фосфатидного концентрата раздельно превосходство над показателем контроля составило 7,16 и 8,7 балла.
Введение в рацион свиней бишофита волгоградского месторождения в комплексе с белоксодержащими кормовыми добавками оказало влияние также на содержание форменных элементов крови, которое было выше в опытных группах. Превышение уровня лейкоцитов над контрольным показателем составило: во II опытной группе - 1,1; в III - 1,19; в IV - 1,22 х 109/л соответственно. Содержание эритроцитов в конце опыта во II опытной группе было выше отмеченного в контроле на 0,19; в III - 0,40; в IV - 0,43 х 1012/л. То есть просматривалась закономерность - возрастание ответной реакции организма свиноматок на введение в рационы биологически активных добавок в течение всего периода исследований. Увеличение показателя общего белка сыворотки крови на 3,6-4,9 г/л свидетельствует об усилении в организме свиноматок опытных групп обменных процессов.
Результаты исследований показали, что поросята опытных групп рождались более крупными и в дальнейшем превосходили сверстников из контрольной группы по живой массе в возрасте 21; 30 и 60 дней. Разница между показателями контрольной и опытных групп составила: при рождении - 2,56-6,0%; в 21-дневном возрасте - 2,5-6,35; в 30 дней - 2,6-7,4 и при отъеме - 7,4-10% (табл.
3).
Абсолютный прирост показывает, на какую величину животные увеличили свою массу за определенный период.
Таблица 3
Динамика живой массы поросят, кг (X ± тх)
Группа Возраст, дней
при рождении 21 день 30 дней 60 дней
I контрольная 1,17 ±0,02 4,88 ± 0,06 7,03 ±0,12 17,17 ±0,21
II опытная 1,20 ±0,02 5,0 ± 0,07 7,21 ±0,11 18,44 ±0,14*
III опытная 1,21 ±0,02* 5,12 ±0,06* 7,40 ±0,11* 18,67 ±0,16**
IV опытная 1,24 ±0,01* 5,19 ±0,05** 7,55 ±0,10** 18,89 ±18***
*- Р < 0,05; ** - Р < 0,01; *** - Р < 0,001
По итогам научно-хозяйственного опыта, среднее значение абсолютного прироста живой массы поросят от рождения до двухмесячного возраста оказалось наименьшим в I контрольной группе, а в IV опытной группе прирост живой массы оказался самым высоким и превосходил аналогичный показатель контрольной группы на 10,3%.
Таким образом, скармливание свиноматкам опытных групп бишофита и фосфатидного концентрата оказало положительное влияние на интенсивность роста их потомства: за два месяца подсоса поросята II, III и IV
опытных групп дали прироста в среднем на 1,27-1,72 кг больше, чем в контроле.
Анализ применения бишофита и фосфатидного концентрата свиноматкам в последние 30 дней супоросности и в подсосный период свидетельствуют о положительном их влиянии не только на репродуктивные качества, но и на рост, развитие и сохранность полученного потомства. При расчете экономической эффективности было установлено, что во всех подопытных группах наибольший процент затрат приходится на корма, однако себестоимость 1 ц живой массы отъемышей опытных групп, имевших более высокие показатели продуктивности, были ниже, чем у контрольных (табл. 4).
За счет повышения воспроизводительных качеств свиноматок и продуктивности полученных от них поросят при использовании бишофита и фосфатидного концентрата раздельно себестоимость 1 ц живой массы поросят-отъемышей снизилась на 8,5-9,8%, а при совместном их использовании - на 12,95%. При этом дополнительный чистый доход в расчете на одну свиноматку при раздельном использовании бишофита и фосфатидного концентрата составил 1152,7-1326,4 руб., а при совместном - 1755,7 руб.
Таблица 4
Экономическая эффективность использования бишофита в сочетании с фосфатидным концентратом в рационах свиноматок
Показатель Группа
I II III IV
Количество свиноматок, гол. 8 8 8 8
Получено поросят к отъему, гол. 79,0 80,0 81,0 83,0
Живая масса поросят к отъему, ц 13,56 14,83 15,10 15,66
Получено дополнительной продукции, ц - 1,27 1,54 2,1
Затраты ц корм. ед. на 1 ц прироста 4,0 3,85 3,76 3,68
Затраты на получение поросят, руб.:
- базовые 108480 108480 108480 108480
- дополнительные - 75 504 579
- полные 108480 108555 108984 109059
Себестоимость 1 ц живой массы отъемышей, руб. 8000 7320,0 7217,5 6964,2
Стоимость дополнительной продукции, руб. - 9296,4 11114,95 14624,8
Дополнительный чистый доход, руб.: по группе - 9221,4 10610,95 14045,8
на одну свиноматку - 1152,7 1326,4 1755,7
на одного поросенка - 114,7 131,2 169,5
Использование изучаемых биологически активных добавок позволяет получить дополнительную прибыль в расчете на одного поросенка в размере 114,7-169,5 руб. При этом более высокая она была в IV опытной группе -169,5 руб.
Библиографический список
1. Бараников, А.И. Взаимосвязь воспроизводительных качеств свиноматок с их типом высшей нервной деятельности / А.И.Бараников, С.З. Гайнутдинов // Проблемы производства свинины. -Персиановский, 2000. - С. 30-31.
2. Михайлов, В.И. Кормовая добавка БИМ для супоросных маток и поросят - сосунов / В.И. Михайлов, А. Яцун, А. Зуев // Свиноводство. - 1997. -№1. - С. 4-5.
3. Рыбалко, В.П. Справочник оператора - свиновода/ В.П. Рыбалко, В.Ф. Коваленко, Н.Т. Ноздрин, Г.М. Почерняева и др.. - М.: ВО Агропромиздат, 1990. - С. 65-82.
4. Степанов, В.И. Стрессовые явления / В.И. Степанов, Г.В. Максимов // Технология производства свинины. - М.: Колос, 1998. - С. 10-11.
5. Степанов, В.И. Естественная резистентность свиней новых генотипов / В.И. Степанов, В.Х. Федоров, А.И. Тариченко // Перспективы развития свиноводства на Дону. - Персиановка, 2001. -С. 52-53.
