CC BY
10
Продолжительность хозяйственного использования коров русской комолой породы
ВМ Габидулин, к.с.-х.н, ФГБНУВНИИМС;А.М. Белоусов,
д.с.-х.н., профессор, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
Совершенствование критериев оценки и тщательного отбора животных с учётом генетических и продуктивных признаков — главная задача племенного дела в современном животноводстве.
Наследственные качества скота проявляются по-разному под влиянием условий среды. Так, комолость русской комолой породы скота — устойчивый породный признак, который передаётся не только при чистопородном разведении, но и при скрещивании с другими породами. К устойчивым признакам этой породы относится и чёрная масть. Другие же селекционные показатели, такие, как живая масса, скорость роста, молочность, могут проявиться только в определённых условиях кормления и содержания. Поэтому для выявления наследственных качеств селекционных признаков необходимо создать эти условия, привлекая достаточно большое количество животных [1].
С целью увеличения продолжительности эффективного использования и конечной (пожизненной) продуктивности коров применяются разные методы. Это направленное выращивание, предусматривающее ранний ввод маток в основное стадо, и повышение плодовитости и среднесуточного прироста за счёт использования средовых факторов [2]. Кроме того, важнейшим условием продуктивной селекционной работы с породами крупного рогатого скота, создания высокопродуктивных стад является выявление и рациональное использование маток, отличающихся долголетием, поскольку при длительном использовании число вариантов подбора и эффективность племенной работы повышаются [3, 4].
В последние годы активизировался процесс внедрения крупномасштабной селекции в производство. Это требует создания и расширения базы данных о породе, в первую очередь о продуктивности быков-производителей и коров, используемых в племенной работе. Причём для организации генетико-математического моделирования процесса селекции необходимо в полном объёме изучить продуктивные качества животных за весь период их эффективного использования [5].
Материал, методы и результаты исследования. В мясном скотоводстве молочность коров определяет рост и развитие телят в подсосный период и характеризуется живой массой приплода в возрасте в 205 сут. Чем выше молочность коровы, тем интенсивнее рост приплода и выше их средняя живая масса в данный период развития. Чем больше доля животных с высокой молочностью,
тем выше возможность племенного совершенствования маточных стад с целью улучшения данного селекционного признака.
В 2001—2010 гг. на ОАО «Племзавод им. Парижской Коммуны» Волгоградской области были изучены хозяйственное долголетие и продуктивность стада за десятилетний период. Для проведения исследования отобрали 4212 гол. коров, срок использования которых составил от 1 до 13 лет (табл. 1).
По таблице 1 видно, что за весь исследуемый период доля полновозрастных коров, срок использования которых был равен 5 и более лет, составляла 63,2%, а 10—13 лет — 12,4% соответственно. Установлено, что снижение маточного поголовья в хозяйстве начинается с 9-го отёла. Это естественная закономерность и обусловлена в первую очередь угасанием физиологических процессов в организме животных.
Следует отметить, что у животных русской комолой породы довольно длительный продуктивный период. Ценность долгожительниц заключается в том, что высокая плодовитость и продуктивность являются надёжным критерием крепости конституции, устойчивости к заболеваниям, приспособленности к условиям среды. Генотип этих животных является достоверным эталоном при испытании быков-производителей по качеству потомства, выявления сочетаемости заводских линий и родственных групп [6].
По мнению Л.К. Эрнста [7], точность оценки наследственных качеств по основным селекционным признакам с увеличением числа учтённых лактаций значительно возрастает. Это в свою очередь повышает точность оценки быков-производителей, а путём рационального использования потомков — точность генеалогической оценки родителей всего стада.
По результатам исследования, использование в селекции коров стада ОАО «Племзавод им. Парижской Коммуны» с длительным сроком хозяйственного использования способствовало повышению эффективности селекционно-племенной работы, привело к ускорению процесса совершенствования как стада, так и породы в целом. Так, при формировании стада за исследуемый период поголовье коров-первотёлок, вводимое в основное стадо, увеличилось на 50,9%, а их молочность — на 14,3%. Однако при отборе маток требования к их продуктивности оставались достаточно высокими, но при этом в недостаточной степени учитывалось влияние условий среды. Это, на наш взгляд, объясняет факт отсутствия стабильного роста поголовья коров-первотёлок, а в отдельные годы (2002, 2003, 2004 гг.) и уменьшение поголовья. Положительного
1. Молочность коров в зависимости от срока их использования (Х± Бх)
Срок использования коров,лет Количество коров (гол.) / Молочность коров (кг)
год отёла
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Итого
1 28 18 19 24 25 42 28 29 47 57 317
160,8±3,5 171,5±4,8 195,0±4,4 189,0±4,9 177,4±5,0 170,3±3,5 197,3±4,1 188,1±3,6 170,9±3,2 184,3±4,3 180,4±2,2
2 50 28 23 41 19 56 37 69 57 47 427
160,3±3,3 171,6±4,5 194,5±4,6 185,2±4,9 178,0±5,5 176,4±4,1 202,8±5,4 193,9±4,0 174,9±4,9 195,7±4,9 183,3±2,3
3 42 31 46 22 25 50 48 43 54 46 407
164,8±3,9 171,2±5,2 197,4±4,0 191Д±6,3 178,2±4,5 181,8±3,9 204,9±4,3 195,8±4,1 181,1±3,8 197,7±4,4 186,4±2,2
4 28 50 39 26 38 28 50 44 44 54 401
169,3±4,1 174,5±3,3 196,1±3,7 196,3±5,0 186,7±5,1 198,3±5,2 205,4±4,9 207,5±3,1 196,8±3,8 203,8±4,3 193,4±2,2
5 28 62 37 39 41 27 35 50 93 80 492
168,1±4,6 174,4±2,7 197,8±4,2 197,4±5Д 186,7±4,2 197,9±3,4 206,1±4,2 207,0±4,5 196,6±3,7 202,8±3,7 193,4±2,2
6 65 56 50 44 45 25 38 49 56 44 472
172,8±4,0 176,1±4,60 201,8±4,3 198,2±5,4 196,7±4,4 189,2±3,4 206,7±4,6 210,4±5,3 198,6±5,3 204,8±3,4 195,5±2,3
7 55 44 57 44 48 35 28 32 44 40 427
169,6±2,9 174,5±4,3 200,7±4,9 199,2±5,3 196,9±5,0 196,2 ±6,0 205,6±5,8 215,6±4,4 208,6±3,0 204,8±4,7 197,1 ±2,4
8 55 53 38 50 54 52 35 29 20 27 413
168,9±3,0 173,2±2,5 198,1±4,9 195,7±5Д 198,5±4,0 187,9±3,7 207,1±5,3 204,9±4,4 206,0±2,9 204,4±3,6 194,4±2,2
9 27 34 31 41 54 44 45 27 10 19 332
166,1±3,8 172,9±3,8 195,0±4,6 195,8±4,5 197,8±3,8 188,2±4,5 206,9±4,8 206,3±3,7 197,9±6,2 205,2±45 193,2±2,3
10 5 7 30 41 41 50 48 21 10 12 265
166,4±6,2 173,3±3,1 197,3±5,0 193,2±4,3 195,0±5,0 188,2±5,3 205,0±5,1 203,3±4,5 195,5±4,5 205,3±3,4 192,0±2,6
11 5 19 13 32 14 28 20 3 8 142
166,0±6,1 196,3±4,3 193,9±5,0 198,8±4,9 187,4±3,8 204,6±3,9 200,8±5,9 197,3±8,9 204,8±5,9 194,4±2,6
12 7 24 51 6 10 15 2 6 75
194,0±5,9 192,5±4,8 193,0±7,9 183,8±4,7 202,6±4,6 200,2±4,7 195,0±2,0 197,7±39 194,8±2,7
13 4 11 3 5 5 9 5 42
192,5±5,9 190,2 ±6,7 195,0±7,0 189,6±6,6 198,8±7,0 194,6±4,2 196,2±4,7 193,8±3,00
Итого 388 383 400 420 430 434 435 437 440 445 4212
166,6±1,9 173,4±2,10 196,7±2Д 193,7±2,2 190,7±2,1 187,3±2,1 204,1±2,2 202,2±2,1 193,3±2,3 200,6±2,1 191,1±1,4
роста продуктивности стада можно достичь только при оптимальном сочетании выше обозначенных факторов.
Анализ данных таблицы 1 за 13 лет использования коров позволил отметить рост поголовья всех маток на 12,8%, а их молочности — на 18,1%. Наименьшая продуктивность отмечалась у коров 1-3-го отёла — 183,4 кг, что было на 8,2% ниже, чем у полновозрастных маток 5-7-го отёла, лидирующих по данному показателю — 194,9 кг. Увеличение срока использования маток привело к уменьшению их количества с 9-го отёла, но при этом до конца срока использования у них сохранилась достаточно высокая молочность — 193,8 кг.
Установленную закономерность следует рассматривать как способность коров русской комолой породы сохранять стабильно высокую молочность длительное время. Это породный признак, и её уровень определяется генетическим потенциалом животных. При этом знание и использование основных биологических закономерностей породы позволяет управлять процессом производства животноводства. Также была установлена закономерность изменения молочности коров с возрастом и влияние этой величины на продуктивность потомства.
Составление программы долговременной селекции для более полной реализации генотипа и повышения потенциала продуктивности требует необходимости учёта и рационального использования и других существующих факторов. Методом дисперсионного анализа в ходе исследования было
2. Влияние факторов года и срока использования на молочность коров
Фактор Сила влияния, % Достоверность (Р)
Возраст отёла 4,24 Р<0,05
Год отёла 2,71 Р<0,05
Отёл/год, совместное влияние 2,69 Р>0,05
Случайные (неучтённые)
факторы 90,36
определено влияние факторов года и срока использования на молочность коров, при этом выявлен ряд закономерностей (табл. 2).
Анализируя данные таблицы 2, выявили, что доля влияния фактора возраст животного на молочность коров составляла 4,24%, фактора год отёла — 2,71%. Следует обратить внимание на то, что все эти факторы связаны со сложившимися в конкретном году условиями кормления и содержания животных. Случайные (неучтённые) генетические факторы, оказывающие влияние на продуктивность коров, доминировали и составляли 90,36%. Следовательно, продуктивность коров, как и других животных, — результат взаимодействия генотипа и сложившихся условий среды.
Вывод. Результаты исследования показали, что наивысшая молочность маток русской комолой породы проявляется в полновозрастной период их жизни — в период 3—5-го отёлов и стабильно сохраняется до 9-го отёла. Выявленный положительный признак следует учитывать при проведении крупномасштабной селекции как в стаде племзавода, так и в целом по породе.
Литература
1. Белоусов А.М. Интродукция абердин-ангусского скота в Россию и пути его совершенствования: автореф. дисс. ... докт. с.-х. наук. Краснодар, 1994. 150 с.
2. Габидулин В.М. Генетические и паратипические факторы племенной ценности бычков абердин-ангусской породы: автореф. дисс. ... канд. с.-х. наук. Оренбург, 2000. 11 с.
3. Дубовскова М.П., Герасимов Н.П., Христенко С.А. Селекция коров и формирование семейств племенного стада герефордов в Ставрополье // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 5 (55). С. 132-134.
4. Габидулин В.М. Влияние племенной ценности матерей по результатам оценки бычков по собственной продуктивности и быков-производителей по качеству потомства // Экологическое, социальное и культурное развитие Западного Казахстана: история, материя и современность: матер. междунар. науч.-практич. конф. Уральск, 2008. С. 382-384.
5. Габидулин В.М., Белоусов А.М. Генетическая ценность маточного поголовья мясного скота русской комолой // Вестник мясного скотоводства. 2009. Вып. 62 (3). С. 36-40.
6. Габидулин В.М., Белоусов А.М. Молочность коров русской комолой породы с длительным сроком использования // Вестник Курганской ГСХА. 2013. № 3 (7). С. 36-38.
7. Эрнст Л.К. Крупномасштабная селекция // Вестник сельскохозяйственных наук. 1979. № 8. С. 58-65.
Влияние цеолита NaX на обмен белков и гематологические показатели в организме цыплят-бройлеров
Н.Г. Береговая, аспирантка, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
Цеолиты разных месторождений имеют неоднородный химический состав, который представлен рядом соединений (ВЮ2, А1203, FeO, СаО, Р205 и др.). Прочность кристаллической структуры цеолитов, обусловленная строением решётки, не позволяет разрушить его ни при каких воздействиях окружающего живого мира.
Для оценки химического состава обычно даётся отношение Si/Al в виде постоянного числа, но и в природных, и в синтетических цеолитах эта цифра плавающая. На месте металла указывается преобладающий элемент. Синтетические цеолиты имеют высокую однородность и чистоту и более пригодны для промышленного использования. Природные цеолиты измельчают до определённых фракций, размер которых обусловлен их при-
