CC BY
53
УДК 631.155.2 (571.56)
Дарбасов Василий Романович
Darbasov Vasiliy Romanovich
доктор экономических наук, профессор Научно-исследовательского института региональной экономики Севера Северо-Восточного федерального университета им. М.К. Аммосова [email protected]
Федорова Екатерина Ярославовна
D.Phil. in Economics, Professor, Research Institute of Regional Economy of the North, Northeastern Federal University vdarbasov@mai l. ru
Fedorova Ekaterina Yaroslavovna
старший преподаватель Якутской государственной сельскохозяйственной академии [email protected]
ПРОБЛЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДУКЦИЕЙ ПТИЦЕВОДСТВА В АРКТИЧЕСКИХ РАЙОНАХ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ)
Senior Lecturer, Accounting and Finance Department, Yakut State Agricultural Academy [email protected]
THE PROBLEM OF PROVIDING POULTRY PRODUCTS IN THE ARCTIC REGIONS OF THE REPUBLIC OF SAKHA (YAKUTIA)
Аннотация:
В статье рассмотрена специфика северного завоза продовольственных товаров в регионе. Приведены некоторые статистические данные по поставке яиц в арктические районы Республики Саха (Якутия). В результате исследования были выявлены основные проблемы текущего состояния продовольственного обеспечения населения данного региона.
Ключевые слова:
продовольственная безопасность, Арктический район, продовольственное обеспечение, продукция птицеводства.
Summary:
The article considers the specificity of products delivery to the Northern regions. The authors present some statistic data on eggs supply to the Arctic regions of the Republic of Sakha. The study names the main problems of the current subsistence support of the Arctic population.
Keywords:
food security, region of the Arctic, subsistence support, food supply, production of poultry farming.
Продовольственный рынок Республики Саха (Якутия), как у всех северных территорий России, формируется в первую очередь за счет завоза продовольственных товаров из других регионов страны и импорта, включая ближнее и дальнее зарубежье, а также пополняется за счет сельскохозяйственной продукции и сырья отраслей животноводства и растениеводства местного производства.
Ограниченность ассортимента и недостаточность объема производимой на месте сельскохозяйственной продукции предполагает необходимость завоза продовольствия сырья для его производства из других регионов страны и установления межрегиональных продовольственных связей [1].
Население арктических районов находится в самом затруднительном положении по обеспечении их свежими продуктами питания, в том числе птицеводческой продукцией, необходимыми в экстремально природно-климатических условиях для поддержания и сохранения здоровья проживающих на этой территории людей. Арктические районы обеспечиваются продовольствием из центральной части республики: в летний период - доставляются водным транспортом, в зимний - автомобильным и воздушным. Расстояния от г. Якутска до центров арктических районов Республики Саха колеблются от 764 до 3 189 км, в том числе по наземным путям - от 1 100 до более 3 189 км, по водным - от 764 до 3 109 км, по воздушным линиям - от 610 до 1 920 км.
Необходимо отметить, что в состав Арктической зоны России включены 13 районов республики: Абыйский, Аллаиховский, Анабарский, Булунский, Верхнеколымский, Верхоянский, Жиганский, Мом-ский, Нижнеколымский, Оленекский, Среднеколымский, Усть-Янский и Эвено-Бытантайский.
Специфика «северного завоза» обусловлена экстремальными природно-климатическими и географическими условиями, низкой транспортной обеспеченностью и трудной доступностью. В кратковременный летний навигационный период (четыре месяца) необходимо обеспечить своевременные поставки годового объема грузов, необходимых для жизнедеятельности республики. Проблема северного завоза продовольственных товаров в республику особенно остро проявилась в 60-80-х гг. в связи с интенсивным промышленным освоением северных территорий и ростом численности населения. В 60-е гг., например, среднегодовой темп роста численности населения составил в Якутии 2,9 %, тогда как в Российской Федерации в целом на 0,9 %.
В дореформенное время государственный завоз продовольствия в северные регионы России осуществлял централизовано из общесоюзного фонда по установленным планам поставок отдельных видов продукции АПК и выделяемым планам для ее закупки кредитам под низкий процент в объеме полной годовой потребности. В целом, он производится не на плановой основе: возникает дефицит продовольствия в отдельных муниципальных образованиях региона, складываются огромные ценовые диспропорции, что приводит к резкому снижению уровня жизни населения в Арктических районных республики.
Одним из торговых структур, занимающейся завозом основных видов продуктов питания в Арктические районы в настоящее время является ОАО «Якутоптторг» (рисунок 1).
• Оптовые базы
■ Розничная сеть
Автодорога круглогодичного сообщения я^ш Автозимник с Якутской оптовой базы
Водным транспортом с Осетровского речного порта ^ Водным транспортом с Якутского речного порта
► Авиаперевозки с г. Якутска
► Авиаперевозки с обратной загрузкой из улуса
Железная дорога
Рисунок 1 - Схема транспортного завоза продовольствия ОАО «Якутоптторг»
в районы республики
Поставка продовольственных товаров в северные районы республики производится на основании постановления Правительства Республики Саха (Якутия) № 604 от 27 декабря 2012 г. «О ме-
рах по совершенствованию системы обеспечения продовольственными и основными непродоволь-
ственными товарами арктических, северных улусов и труднодоступных, отдаленных населенных пунктов с ограниченными сроками завоза грузов Республики Саха (Якутия)». В данном постановлении утвержден перечень ассортимента социально значимых продовольственных товаров, основных непродовольственных товаров и перечень расширенного ассортимента социально значимых продовольственных товаров, куда входят яйца.
По данным ОАО «Якутоптторг» в 2013 г. итого в Арктические улусы поставлено 53 485,2 кг яиц или около 909,2 тыс. шт. по средней закупочной стоимости 5,70 руб., розничная - 7,54 руб. за 1 яйцо (таблица 1).
Таблица 1 - Поставка яиц через ОАО «Якутоптторг» в Арктические улусы Республики Саха (Якутия) на 2013 г._____________________________________
Торговые точки Численность населения, тыс. чел. Кол-во поставки яиц через ОАО «Якутоптторг», кг нетто Кол-во поставки яиц через ОАО «Якутоптторг», тыс. шт.* Производство яиц, тыс. шт. Емкость рынка, тыс. шт.
Абыйский улус 4,5 2829,6 48,1 6 54,1
Анабарский улус 3,6 3240 55,1 - 55,1
Верхоянский улус 13 3132 53,2 16 69,2
Жиганский улус 4,4 3499,2 59,5 48 107,5
Верхнеколымский улус 4,8 6069,6 103,2 54 157,2
Момский улус 4,5 2419,2 41,1 54 95,1
Оленекский улус 4,1 1468,8 25,0 8 33,0
Среднеколымский улус 8 5551,2 94,4 61 155,4
Булунский улус 9,2 5508 93,6 - 93,6
Усть-Янский улус 8,1 4150,8 70,6 44 114,6
Нижнеколымский улус 4,8 7992 135,9 10 145,9
Аллаиховский улус 3,1 4168,8 70,9 0,4 71,3
Эвено-Бытантайский улус 3 3456 58,8 - 58,8
Итого по факту 85,1 53485,2 909,2 481 1210,6
Составлено по данным территориального органа федеральной службы государственной статистики по РС (Я) на конец 2012 г.
* из расчета 1 кг = 17 яиц
Потребление яиц населения северных улусов зависит от завоза и находится на низком уровне, не отвечающем требованиям рационального питания, что связано с присущими данному району сложностями всего транспортного процесса и экстремальных природных условий.
Таким образом, считаем необходимым внедрение технологии переработки птицепродуктов -производство жидких и замороженных пастеризованных яиц в асептической упаковке, что дает возможность снизить экономические потери от сезонных колебаний спроса, использовать некондиционные яйца (нетоварное яйцо, яйцо с насечкой и другие), увеличить срок хранения продукции; географическое расширение рынка сбыта продукции предприятия. Такая консервация позволит, не снижая качественных показателей, обеспечить экономичную их поставку в отдаленные Арктические районы, где цена на яичную продукцию в 2,5-10 раза выше по сравнению с ценами в центральных и южных районах Якутии - из-за значительных транспортных расходов и потерь продукции.
Ссылки:
1. Егоров Е.Г., Дарбасов В.Р. Аграрная экономика Севера / отв. ред. Н.В. Бекетов. Якутск, 2008. 400 с.
