CC BY
7Бюллетень науки и практики /Bulletin of Science and Practice Т. 8. №3. 2022
https://www.bulletennauki.com https://doi.org/10.33619/2414-2948/76
УДК 619:612:614:463:636:32 https://doi.org/10.33619/2414-2948/76/14
AGRIS L51
ПРИВЕС МЫШЕЧНЫХ И ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ОВЕЦ ПОДКОРМКОЙ
ИХ СЕРНОКИСЛЫМ КОБАЛЬТОМ В БИОГЕОХИМИЧЕСКОЙ ПРОВИНЦИИ АЗЕРБАЙДЖАНА
©Тагиев И. К., канд. с.-х. наук, Ветеринарный научно-исследовательский институт,
г. Баку, Азербайджан, [email protected]
GAIN OF MUSCLE AND INTERNAL ORGANS OF SHEEP FEEDING THEM WITH COBALT SULPHATE IN THE BIOGEOCHEMICAL PROVINCE OF AZERBAIJAN
©Tagiyev I., Ph.D., Veterinary Scientific Research Institute, Baku, Azerbaijan, [email protected]
Аннотация. Кура-Араксинская низменность известна недостаточностью в почвах и растениях некоторых микроэлементов, которые вызывают в среде в пределах данной биогеохимической провинции заболевания растений и животных.
Abstract. The Kura-Aras lowland is known for the deficiency in soils and plants of certain microelements, which cause plant and animal diseases in the environment within this biogeochemical province.
Ключевые слова: сернокислый кобальт, мышечный привес, овцы, белковый азот.
Keywords: cobalt sulfate, muscle gain, sheep, protein nitrogen.
Подобные биогеохимические провинции с характерными для них эндемиями зоба, акобальтоза, ломкости костей у животных и т. п., имеются в некоторых зонах нашей республики. Этот тип биогеохимических провинций носит негативный характер, т. к. возникает в результате недостаточности того или иного химического элемента в среде. В этом смысле они имеют интразональный характер и возникают на фоне первичных или вторичных ореолов рассеяния рудного вещества месторождений, соленых отложений, вулканогенных эманаций и т. п.
Содержание микроэлементов в кормовых травах пастбищных территорий исследуемой низменности, а также и юго-восточной части Азербайджана изучено недостаточно. Имеющиеся в этой части материалы относятся главным образом к содержанию микроэлементов в почвах Агдашского, Сабирабадского, Уджарского, Кюрдамирского районов республики, и они не полностью освещают вопрос о содержании химических элементов в окружающей среде и в организмах сельскохозяйственных животных, без чего не представляется возможным уточнить потребность в микроэлементах овце-поголовья и других видов скота [1, 2].
Мониторинг пастбищных территорий Нефтчалинского и Сальянского районов Азербайджана, выявил в пробах высохшей подножной травы, собранных в июле и августе месяцах, по сравнению с весенними травами, содержание кобальта снизилось в 3,0-3,5 раза [3, 4]. Принимая во внимание важную роль кобальта в физиологических и биохимических процессах, протекающих в организме животных, мы провели серию опытов по изучению влияния различных доз этого элемента на привесы, соотношение туши, белковые азот и накопление мышечной ткани у растущих овец. Опыты проводились на двенадцати головах
Бюллетень науки и практики /Bulletin of Science and Practice Т. 8. №3. 2022
https://www.bulletennauki.com https://doi.org/10.33619/2414-2948/76
баранчиков в возрасте 8-14 месяцев, подразделенных на 3 группы, две из которых считались опытными и получали по 0,048 (первая группа) и 0,24 (вторая группа) мг сернокислого кобальта в расчете на 1 кг веса животного. Длительность учетного периода — 50-60 дней. Опыты проводились с соблюдением постоянства в кормление и содержание подопытных животных [5, 6].
В результате выполненных исследований установлено, что введение в организм животных препаратов кобальта в условиях недостаточности этого элемента способствует определенному стимулированию роста и развития животных, выражающемуся в относительно большом привесе опытных баранчиков. Так, привесы у первой опытной группы превышали привесы контрольных животных на 5,59, а у второй — на 14,48%.
Проведенная при забое обвалка туш подопытных животных показала, что вес туши по отношению к живому весу в процентах почти одинаков у второй (CoSO4 — 0,24 мг) и контрольной группы (соответственно 44,9 и 44,1% и несколько выше у первой группы (45,6%). Аналогичные результаты получены при изучении относительного веса костной ткани животных (у первой, второй и третьей групп соответственно 8,37; 9,46; 9,05%).
Наибольший относительный вес жировой ткани был отмечен у контрольных животных и почти одинаковый — у опытных групп (соответственно 4,54; 4,02; 5,24%). Наряду с более высоким привесом у опытных групп баранчиков, у них же отмечался более высокий относительный вес мышечной ткани (32,8 и 31,06% соответственно у первой и второй групп, 30,47% — у контрольных животных). Таким образом, более высокие привесы у опытных групп баранчиков сопровождались также определенными изменениями в соотношение мышечной, костной и жировой ткани. Определенное различие у опытных и контрольных животных было обнаружено при выяснении относительного веса внутренних органов (печени, сердца, почек, легких). Так, у опытных животных отмечен более высокий относительный вес печени (соответственно 1,95; 1,90; 1,66%), почек (соответственно 0,65; 0,5; 0,05 % и меньший вес легких (соответственно1,81; 1,78; 2,7%).
Изучение химических компонентов мышечной ткани показало, что более высокая величина сухого остатка характерна для животных первой группы (24,16%), у двух следующих групп этот показатель был примерно одинаковым. Определение зольного остатка не выявило групповых различий (соответственно 1,13; 1,12; 1,17%). Азот белков мышечной ткани у всех подопытных животных оказался примерно одинаковым, а влажность относительно меньшая 75,84% у животных первой группы и одинаково более высокая (76,92-76,65%) у животных второй опытной и контрольной групп. При изучении влияния кобальта на накопление белкового азота в мышечной ткани животных было установлено, что в среднем по группам в мышечной ткани привеса у опытных групп баранчиков содержание белкового азота у первой группы на 87,27, у второй группы на 146,47 г выше, чем у животных контрольной группы. Результаты исследований показали положительную роль дополнительного вводимого кобальта в процессах накопления мышечных белков у растущих баранчиков и влияние этого элемента на соотношение туши, мышечной, костной и жировой тканей, а также относительный вес и соотношение внутренних органов животных [5, 6].
Список литературы:
1. Гюльахмедов А. Н. Микроэлементы в почвах Азербайджана и перспективностьиспользования отходов в качестве микроудобрений // Микроэлементы в сельском хозяйстве. Ташкент, 1965.
Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice Т. 8. №3. 2022
https://www.bulletennauki.com https://doi.org/10.33619/2414-2948/76
2. Дадашев Ч. Н. Микроэлементы - это прибавка баранины и шерсти // Овцеводство. 1995. №6.
3. Тагиев И. К. Нормы подкормки овец солями меди, кобальта, марганца и их содержание в шерсти ягнят в зоне анемии // Advances in Science and Technology. 2021. С. 1214.
4. Эюбов И. З. Зависимость заболеваемости овец от содержания микроэлементов в кормах // Ветеринария. 1967. №7.
5. Эюбов И. З. Биогеохимические провинции пастбищ Азербайджана и значение для овцеводства // Материалы Всесоюзной конференции по микроэлементам в сельском хозяйстве. Улан-Удэ, 1966.
6. Baltzer A. C. et al. A cobalt deficiency disease observed in some Michigan dairy cattle // Quarterly Bulletin. Michigan State University Agricultural Experiment Station. 1941. Т. 24. С. 6870.
References:
1. Gyulakhmedov, A. N. (1965). Mikroelementy v pochvakh Azerbaidzhana i perspektivnost'ispol'zovaniya otkhodov v kachestve mikroudobrenii. Mikroelementy v sel'skom khozyaistve, Tashkent.
2. Dadashev, Ch. N. (1995). Mikroelementy - eto pribavka baraniny i shersti. Ovtsevodstvo, (6). (in Russian).
3. Tagiev, I. K. (2021). Normy podkormki ovets solyami medi, kobal'ta, margantsa i ikhsoderzhanie v shersti yagnyat v zoneanemii. Advances in Science and Technology, 12-14. (in Russian).
4. Eyubov, I. Z. (1967). Zavisimost' zabolevaemosti ovets ot soderzhaniya mikroelementov v kormakh. Veterinariya, (7). (in Russian).
5. Eyubov, I. Z. (1966). Biogeokhimicheskie provintsii pastbishch Azerbaidzhana i znachenie dlya ovtsevodstva. Materialy Vsesoyuznoi konferentsii po mikroelementam v sel'skom khozyaistve, Ulan-Ude. (in Russian).
6. Baltzer, A. C., Killham, B. J., Duncan, C. W., & Huffman, C. F. (1941). A cobalt deficiency disease observed in some Michigan dairy cattle. Quarterly Bulletin. Michigan State University Agricultural Experiment Station, 24, 68-70. (in Russian).
Работа поступила Принята к публикации
в редакцию 07.02.2022 г. 13.02.2022 г.
Ссылка для цитирования:
Тагиев И. К. Привес мышечных и внутренних органов овец подкормкой их сернокислым кобальтом в биогеохимической провинции Азербайджана // Бюллетень науки и практики. 2022. Т. 8. №3. С. 123-125. https://doi.org/10.33619/2414-2948/76/14
Cite as (APA):
Tagiyev, I. (2022). Gain of Muscle and Internal Organs of Sheep Feeding Them With Cobalt Sulphate in the Biogeochemical Province of Azerbaijan. Bulletin of Science and Practice, 5(3), 123125. (in Russian). https://doi.org/10.33619/2414-2948/76/14
