CC BY
56
КОРМЛЕНИЕ
УДК 636.52(087.7)
Применение иммунокорректирующей кормовой добавки в рационах мясных кур в ЗАО «Белгородский бройлер»
И.И. Кочиш1, Е.П. Лачугин2, О.И. Кочиш1, С.В. Макаров1
1 ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина».
2 ЗАО «Белгородский бройлер».
Ключевые слова: галобактерии, инкубационные яйца, кормовая добавка «Баксин-КД», мясные куры, родительское стадо, яйценоскость Сокращения: БАВ — биологически активные вещества, БКД — кормовая добавка «Баксин-КД»
Введение
При производстве лечебных препаратов и кормовых добавок в последние годы широко используют бактериальные вещества. Микроорганизмы содержат большое количество БАВ, регулирующих обменные процессы, влияющих на иммунную систему макроорганизма, что позволяет использовать их для создания иммуномодулирующих препаратов. При этом показано, что действующим началом препаратов, полученных из микроорганизмов, являются соединения ферментной природы, глюканы и пептиды. Они активируют макрофаги, иммунокомпетентные клетки, гормональные процессы в организме [2, 4, 6].
В настоящее время на основе биомассы микроорганизмов непатогенного штамма Halobacterium halo-bium 353П, выращенных в особых условиях ООО «Ни-кофарм» (Россия), разработаны уникальные лечебнопрофилактический препарат «Баксин-вет» и совместно с учеными ФГБОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина иммунокорректирующая кормовая добавка «Баксин-КД» (БКД) [1, 3].
«Баксин-вет» содержит: белки (в т. ч. бактериородопсин, участвующий в электрохимических взаимодействиях), пептиды, каротиноиды, поливитамины, незаменимые аминокислоты, минеральные компоненты, липиды. Минеральный состав «Баксина» (содержится в 1 г): натрия 150 мг, калия 105 мг, фосфора 5 мг, магния 1,5 мг и железа 0,1 мг Препарат повышает показатели гуморального и клеточного звеньев иммунитета, увеличивает продукцию функционально полноценных антител — иммуноглобулинов класса G, за счет антиоксидантной активности нейтрализует действие свободных радикалов, химических агентов, токсинов, активизирует обменные процессы в тканях и жизненно важных органах [2].
Кормовая добавка БКД представляет собой инактивированную биомассу галобактерий непатогенного штамма Halobacterium Halobium 353П, иммобилизованную на природном ионообменнике и адсорбенте — глауконите, являющимся минеральной кормовой добавкой для животных и птиц, в смеси с разрыхлителем — аэросилом. Биологические свойства добавки обусловлены входящими в ее состав БАВ, содержащимися в инактивированной биомассе галобактерий, способствующих стимуляции естественной резистентности организма. Специфические глико- и олигопептиды из клеточных оболочек галобактерий, а также продуцируемый ими в процессе жизнедеятельности уни-
кальный каротиноид бактериоруберин, непосредственно активизируют иммунокомпетентные клетки организма, что повышает напряженность неспецифического иммунитета, и, как следствие, улучшает воспроизводительную функцию животных и птицы [3]. Применение оптимальной дозы БКД обусловливает повышение значений биохимических показателей (общий белок, альбумины, у-глобулины), а также уровень лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови в 1,5_1,7 раза, титры специфических ан-
тител к болезни Ньюкасла на 17,5 % [8].
Технологические свойства БКД характеризуются обеспечением термостабильности биомассы в процессе тепловой обработки комбикормов на стадии грануляции, а также достаточной сыпучести, необходимой для дозирования и равномерного смешивания в промышленных условиях.
Сотрудниками кафедры зоогигиены МГАВМиБ им. К.И. Скрябина проведены продолжительные исследования по применению различных доз препарата «Баксин-вет» и БКД на курах-несушках яичных и мясных кроссов и на бройлерах. Было установлено положительное влияние оптимальных доз при использовании «Баксин-вет»и БКД не только на яйценоскость родительского стада кур, но и на их естественную резистентность, на инкубационные качества яиц, их выводимость, а также на продуктивность бройлеров [5, 7, 8].
Цель исследования
Апробировать применение БКД в рационах мясных кур родительского стада кросса «Хаббард F-15» в производственных условиях ЗАО «Белгородский бройлер».
Материалы и методы
Для научно-производственного опыта в 5-й бригаде родительского стада мясных кур кросса «Хаббард F-15» были подобраны два птичника: № 42 (опытный) и № 43 (контрольный). Содержание птицы напольное. В 23-недельном возрасте птица была переведена в родительское стадо.
В опытный птичник было посажено 11661 кур-несушек, в контрольный — 11670. Петухов — 974 и 957 голов, соответственно.
Опытной птице в начале яйцекладки (в возрасте 23 нед), в пик яйцекладки (29 нед) и начальном периоде резкого снижения яйценоскости (34 нед) дополнительно вводили в рацион кормовую добавку БКД из расчета 70 мг/кг живой массы. Период скармливания БКД — 10 дней в каждый физиологический период
РВЖ • СХЖ • № 2/2012
И.И. Кочиш, Е.П. Лачугин, О.И. Кочиш, С.В. Макаров
яйцекладки. Температурно-влажностный и световой режимы в помещениях соответствовали рекомендуемым нормативам при содержании родительского стада мясных кур.
В процессе исследования учитывали такие показатели, как яйценоскость кур-несушек, выход инкубационных яиц, затраты корма, живая масса, масса яиц, морфологические и инкубационные качества яиц, падеж и выбраковка птицы. При отборе инкубационных яиц выбраковывали «бой», яйца с «насечкой» и мелкие яйца (менее 50 г).
Эксперимент проводили до 63-недельного возраста кур-несушек. После этого сравнили продуктивность кур данного опыта (четвертая партия) с предыдущей третьей партией птицы этого же птичника (2009— 2010 гг.)
Результаты
Анализ продуктивности кур родительского стада кросса «Хаббард F-15» в производственных условиях ЗАО «Белгородский бройлер» показал, что за первые 4 мес яйцекладки интенсивность ее оказалась выше на 0,9 % в опытном птичнике (№42), в котором птице скармливали дополнительно БКД. Отмечено некоторое повышение яйценоскости на начальную несушку и выход инкубационных яиц (табл. 1).
Следует также отметить тенденцию улучшения конверсии корма. Так, затраты корма на начальную несушку в опыте составили 25739 г, что меньше, чем в контроле на 47 г (25786). Следовательно, затраты корма на одно инкубационное яйцо в контрольной группе выше на 2 г (327 г против 325 г в опытной группе). Все это привело к экономии расхода корма в опытной группе птицы. Общая экономия корма за весь продуктивный период составила 2336 кг.
Во втором периоде яйцекладки тенденция лучшей яйценоскости кур-несушек и лучшего выхода инкубационных яиц сохранилась в опытном птичнике в течение 2 мес продуктивности (с 38 по 45 нед яйцекладки), затем яичная продуктивность выровнялась в опыте и контроле (табл. 2).
1. Продуктивность кур за 4 мес яйцекладки
Показатели Опыт (птичник № 42) Контроль (птичник №43) Опыт +/-к контролю
Поголовье кур-несушек, гол 11681 11670 -
Яйценоскость на начальную несушку, шт. 81,96 81,9 +0,06
Интенсивность яйцекладки в 40 нед, % 77,3 76,4 +0,9
Выход инкубационных яиц, шт. 79,3 78,9 +0,4
Выход инкубационных яиц, % 96,6 96,3 +0,3
Затраты корма, г: на начальную несушку на инкубационное яйцо 25 739 325 25 786 327 -91 -2
За весь продуктивный период (63 нед) яйценоскость на начальную несушку оказалась выше в птичнике №43 и составила 176,6 штук. Вместе с тем, яйценоскость на среднюю и выжившую несушку была одинаковой, а на выжившую несушку выше в опытном птичнике по сравнению с контрольным на 1,6 яйца. Такое положение, по-видимому, связано с тем, что в птичнике №42, в который посадка проведена последней
2. Яйценоскость и выход инкубационных яиц за второй период яйцекладки
Месяц Возраст несушек, нед Поголовье среднее Валовый сбор, шт. Яйценоскость, % Количество инкубационных яиц шт. %
Опыт (птичник №42)
Март Апрель Май Июнь Июль Август 38...41 42...45 46.49 50.53 54.57 58.63 11 431 11 257 10 977 10 700 10 465 10 226 282 660 252 810 234 540 206 220 190 650 244 740 79,76 74,85 68,91 64,24 58,75 52,03 278 876 245 548 224 877 198 213 182107 236 370 98,66 97.12 95,88 96.13 95,52 96,58
Итого 10 848 1411620 66,42 1365991 96,77
Контроль (птичник №43)
Март 38.41 11 483 282 060 79,23 278 140 98,60
Апрель 42.45 11 331 252 720 74,34 245 212 97,02
Май 46.49 11 162 239 220 69,12 230 681 96,42
Июнь 50.53 10 913 209 670 64,04 201 610 96,16
Июль 54.57 10 674 195 990 59,23 188 332 96,10
Август 58.63 10 452 249 480 53,04 238 881 95,75
Итого 10 977 1429140 66,5 1382856 96,76
в бригаде, была посажена самая слабая птица, сохранность которой оказалась ниже в целом на 2 %. Несмотря на это, выход инкубационных яиц и затраты корма на начальную несушку были несколько лучше в опытном птичнике.
По сравнению с третьей партией (2009—2010 гг.) яйценоскость на начальную несушку в птичнике № 42 в четвертой партии (2010—2011 гг.) повысилась на 10,1 яйца, сохранность птицы — на 6,2 % и снизились затраты корма на 10 яиц с 2,20 кг до 2,16 кг.
Чтобы определить воспроизводительные качества птицы, в период с марта по август 2011 г. было проведено девять контрольных закладок яиц на инкубацию из опытного и контрольного птичников. В результате из обобщенных данных миражирования видно, что отходы инкубации в виде «кровь—кольцо» и «ложный неоплод» ниже на 1,8 % в опытной группе — 2,9 % против 4,7 % в контроле (табл. 3).
3. Результаты контрольных закладок яиц на инкубацию
Возраст Отходы инкубации Количество
Дата птичника птицы, нед Неоплод, % Кровь-кольцо, % Ложный неоплод, % оплодотворенных яиц, % %
20 42 35 4,0 3,1 0,6 96,0 92,3
марта 43 35 3,3 1,3 0,9 96,7 94,5
14 42 41 6,07 1,7 0,9 93,9 91,3
апреля 43 41 3,07 1,6 0,8 96,9 94,5
27 42 43 3,93 1,2 0,9 96,1 94,0
апреля 43 43 3,93 1,1 0,8 96,1 94,2
25 42 47 7,6 1,5 1,2 92,4 89,7
мая 43 47 7,5 1,9 1,2 92,5 89,4
11 42 49 6,4 2,0 0,9 93,6 90,7
июня 43 49 9,2 1,6 0,8 90,8 88,4
30 42 51 13,3 1,7 1,3 86,7 83,7
июня 43 51 15,9 11,9 8,0 84,1 64,2
05 42 52 12,9 1,6 1,2 87,1 84,3
июля 43 52 11,1 2,3 1,3 88,9 85,3
12 42 53 17,7 3,1 1,1 82,3 78,1
июля 43 53 14,8 1,6 0,9 85,2 82,7
09 42 56 13,7 1,7 0,7 86,3 83,9
ЭЕгуста 43 56 14,8 2,3 0,9 85,2 83,0
42 В 9,5 2,0 0,9 90,5 87,6
43 средне м 9,5 2,8 1,9 90,6 85,9
Таким образом, простые расчеты показали, что с учетом оплодотворенности яиц из 1000 инкубационных, полученных в опытном птичнике, можно дополнительно вывести 17 суточных цыплят. В целом за счет улучшения инкубационных качеств (снижения от-
Применение иммунокорректирующей кормовой добавки в рационах мясных кур в ЗАО «Белгородский бройлер»
ходов яиц при инкубации) от опытной группы кур было получено оплодотворенных инкубационных яиц больше на 35312 шт. по сравнению с контрольной группой.
Кроме того, за счет повышения яйценоскости в среднем по бригаде за весь период яйцекладки дополнительно получено в опытном птичнике 19040 инкубационных яиц по сравнению с аналогично развитой птицей.
С учетом затрат на 68 кг израсходованного БКД и экономии расходов на комбикорм в опытной группе, суммарный экономический эффект от применения БКД в рационах родительского стада кур в одном птичнике с поголовьем 11681 кур-несушек составил 455904 руб.
Выводы
Применение кормовой добавки «Баксин-КД» в рационах стада мясных кур кросса «Хаббард F-15» позволило повысить яйценоскость кур-несушек в опытном птичнике в первый период яйцекладки (до 40-недельного возраста) на 0,9 % и на выжившую несуш-
ку на 1,6 яйца. Выявлено улучшение инкубационных качеств яиц за счет снижения отходов инкубации в виде «кровь—кольцо» и «ложный неоплод» в опытном птичнике на 1,8 % в сравнении с яйцом из контрольного птичника, что способствует получению из каждых 1000 инкубационных яиц от кур опытной группы дополнительно 17 суточных цыплят. Снизились затраты кормов на начальную несушку на 0,2 кг (на 2 336 кг за весь продуктивный период в опытном птичнике).
Очевидно, что для кур-несушек высокопродуктивных кроссов, к каким относится и кросс «Хаббард F-15», поддерживающим яичную продуктивность 80 % и более на пике яйцекладки 7.. .8 нед, третий курс скармливания БКД следует перенести на более поздний период яйцекладки (на 42.44-недельный возраст несушек), а промежуток между первым и вторым курсами скармливания увеличить до 9.10 недель. Целесообразно увеличить сроки дачи кормовой добавки БКД до двух недель, вместо 10 дней, что будет более технологично и эффективно в производственных условиях.
Библиография
1. Аржаев А.М. Баксин-вет — перспективы применения в животноводстве // Ветеринария Кубани, 2008; 3:16—17.
2. Васильев И.К. Баксин. — М.: Никофарм, 2007.
3. Инструкция по применению «Баксина-КД» для повышения естественной резистентности организма и сохранности молодняка, улучшения воспроизводительных функций животных и сельскохозяйственной птицы. Утв. Россельхознадзором 27 апреля 2011 г.
4. Корнилин Р.А., Волков М.Ю. Технология глубинного культивирования галобактерий для получения товарной формы биопрепарата ветеринарного назначения // Ветеринарная медицина, 2011; 3-4: 16—18.
5. Кочиш И.И., Найденский М.С., Тотоева М.Э. Эффективность применения иммуностимулирующего препарата «Баксин-вет» в птицеводстве // Птица и птицепродукты, 2008; 5: 29—30.
6. Кочиш И.И., Кочиш О.И. Применение комплексных пре-
паратов нового поколения для стимуляции роста и развития бройлеров // Материалы Международной научной конференции «Проблемы устойчивого развития АПК стран СНГ в современных условиях». — Ашхабад, 2009.
7. Кочиш И.И., Найденский М.С., Корнилин Р.А. Эффектив-
ность добавки биологически активного комплекса «Баксин» при кормлении яичных и мясных кур // Птица и птицепродукты, 2010; 3: 35—37.
8. Кочиш И.И., Найденский М.С., Нестеров В.В., Коломиец
С.Н., Макаров С.В. Влияние кормовой добавки «Баксин-КД» на естественную резистентность и продуктивность бройлеров // Птица и птицепродукты, 2011; 5: 20—22.
Summary
I.I. Kochish, E.P. Lachugin, O.I. Kochish, S.V. Makarov. Feed Additive «Baksin-KD» use in meat Hens Rations in ZAO «Belgorodsky Broiler». The paper studies the influence of «Baksin-KD» feed additive on meat hens performance and hatchery qualities of eggs.
РВЖ • СХЖ • № 2/2012
