CC BY
638
Корма и кормление
www.agroyug.ru
Бессонова Е.М., студент, Магнитогорский ГТУ им. Г.И. Носова
Горелик О.В. д.с.-х.н., профессор, Уральский ГАУ
Долматова И.А., к.с.-х.н., доцент, Магнитогорский ГТУ им. Г.И. Носова
ПРИМЕНЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК В РАЦИОНАХ ДОЙНЫХ КОРОВ
В настоящее время биологически активные добавки привлекают внимание специалистов в области кормления животных. Целесообразным считается использование местного растительного сырья.
Цель работы - определение эффективности использования биологически активных добавок в рационе дойных коров.
Применение биологически активных добавок позволяет при равных затратах кормов повысить продуктивность животных, улучшить состояние их здоровья. Таким препаратом является ферро-уртикавит, полученный из крапивы двудомной. Ферроуртикавит содержит целый ряд биологически активных веществ, в состав добавлены микроэлементы - титан, ванадий, молибден, цинк, медь, железо, олово, хром, марганец, барий. Экспериментальные исследования проводились в условиях молочно-товарной фермы «Абсолют» Челябинской области [1-3].
В Челябинской области характерно выращивание крупного рогатого скота - симментальская (Бре-динский мясной тип), герефордская, черно-пестрая породы (таблица 1).
Для повышения молочной продуктивности было предложено применять в рационе питания животных биологическую активную добавку ферроуртикавит. Было создано четыре опытных группы животных, находящихся в равных условиях, получавших одинаковое кормление. В корм животных вводился ферроуртикавит в дозах 0,25; 0,50 и 0,75 мг/кг живой массы. Контрольная группа (первая) ферроуртикавит не получала. Результаты молочной продуктивности представлены в таблице 1 [4-6].
Коровы, которые наряду с основным рационом получали ферроуртикавит по своей молочной продуктивности - удою за 305 дней лактации и за период исследований превосходили своих сверстниц из контрольной группы на 459 - 849 кг или на 12 -22 % по удою за лактацию и на 156-300 кг или на 8,5-16,3 % за период исследований. Разница была достоверна при Р<0,05 и Р<0,01. Лучшую продуктивность имели коровы I - III группы.
Установлена достоверная разница по увеличению содержания жира в молоке коров опытных групп между III и I, II и IV (Р<0,05 и Р<0,001) и I, II и IV группами (Р<0,05 и Р<0,001) в пользу опытной III группы в первом случае и I и II групп во втором случае. Наиболее высокое содержание жира было в молоке коров III группы 3,72±0,009 %, а низкое в молоке коров IV группы 3,66±0,007 %. Такое различие можно объяснить тем, что большая доза 0,75 мг/кг живой массы ферроуртикавита угнетает секрецию жира и белка в вымени. Содержание белка было ниже в IV группе на 0,05-0,07 % соответственно (Р<0,05, Р<0,001 и Р<0,001).
По количеству молочного жира и белка во всех случаях превосходство оставалось за коровами опытных групп. По этим показателям они превосходили контрольные группы на 17,7; 32,7 и 18,3 кг или на 10,3 %; 23,1 и 12,9 %. Разница достоверна при Р<0,01- Р<0,001 в пользу опытных групп. Высокий коэффициент молочности отмечен в III группе (0,5 мк/кг живой массы). По нему они достоверно превосходят коров из других групп при Р<0,01 и Р<0,05.
Окупаемость кормовых ресурсов является одним из важнейших показателей эффективности скотоводства, т.к. на долю кормов приходится до половины всех затрат на производство этого вида продукции (таблица 2).
Со снижением удоя повышаются затраты корма, энергии, протеина на единицу продукции. При продуктивности коров I группы 3829 кг за 305 дней у них затраты самые высокие: ЭКЕ на 14-24 %, обменной энергии - на 14-24 %, переваримого протеина - на 11-18%, по сравнению с другими группами. Важным показателем является расход концентратов на 1 кг молока, который также зависит от уровня молочной продуктивности. При одинаковом потреблении концентратов за 305 дней лактации - 1354,2 кг на голову, затраты их на 1 кг молока в зависимости от продуктивности коров колебалось от 289 г (III группа) до 354 I (контрольная) группа.
ЭФФЕКТИВНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
¿£S 39
Таблица 1.
Реализация племенными организациями племенного молодняка крупного рогатого скота.
Организация Порода
ООО «Совхоз Брединский» Симментальская (Брединский мясной тип)
ООО «Варшавское» Герефорд
ООО АФ Калининская Герефорд
СПК «Сарафаново» Чёрно-пёстрая
ООО «Береговой» Чёрно-пёстрая
Таблица 1.
Молочная продуктивность коров (X±Sx, n=15).
Показатель Группа
1 II III IV
Удой за лактацию, кг 3829±70,01** 4288±44,17** 4678±45,17** 4360±59,03*
в т.ч. за период исследований 1836±33,56** 1992±20,44** 2136±20,55** 2016±27,28*
Продолжительность лактации, дней 298±1,4 299±1,6 297±1,3 297±2,0
Среднесуточный удой, кг 12,8±0,49 14,3±0,41 15,7±0,31 14,6±0,39
Содержание жира в молоке 3,69±0,009* 3,71±0,012* 3,72±0,009 3,66±0,007***
Содержание белка в молоке 3,27±0,004 3,27±0,006 3,25±0,004 3,20±0,007
Количество молочного жира 141,3±0,28 159,0±0,48 174,0±0,16 159,6±0,60
Количество молоч ного белка 125,2±0,83 140,2±0,76 152,0±0,35 139,5±0,28
Живая масса 546±3,8 545±4,6 543±3,9 546±3,9
Коэффициент молочности 701±28,2 789±7,88 861±15,1 798±5,3
Таблица 2.
Молочная продуктивность коров и затраты кормов.
Показатель Группа
I II III IV
Удой за 305 дней лактации, кг 3829 4288 4678 4360
Затраты на 1 кг молока: ЭКЕ 1,12 0,98 0,90 0,97
Обмен, энергия, МДж 11,2 9,8 9,0 9,7
Переваримого протеина, г 81,6 72,5 66,6 71,5
Расход концентратов на 1 кг молока, г 354 316 289 311
Таблица 3. Окупаемость кормовых ресурсов в расчете на 100 к.ед.
Показатель Группа
I II III IV
Произведено натурального молока на 100 ЭКЕ, кг 89,7 101,6 110,7 103,2
Содержание жира, % 3,69 3,71 3,72 3,66
Произведено молока базисной жирности на 100 ЭКЕ., кг 97,4 110,9 121,1 111,1
Затраты корма на 1 кг базисной жирности, ЭКЕ 1,03 0,90 0,82 0,90
В зависимости от группы и продуктивности коров наблюдается разная окупаемость кормовых ресурсов (таблица 3).
Анализ окупаемости кормов проводился по двум показателям: производство молока фактической жирности и молока базисной жирности. Показатели более объективно характеризуют окупаемость кормов, т.к. позволяют оценивать ее по сопоставимым показателям.
В исследованиях лучшими по окупаемости кормов оказались коровы III группы, которые на 100 ЭКЕ произвели 121,1 кг молока базисной жирности, т.е. затраты корма на 1 кг молока базисной жирности составили 0,82 ЭКЕ, что на 0,08-0,21 ЭКЕ или на 9,8 % - 25,6 % меньше, чем в I (контрольной) группе.
Установлено, что у коров разных групп молоко различается по химическому составу. Содержание сухих веществ находится в прямой зависимости от содержания жира и других компонентов. Затраты корма на образование 1 кг сухого вещества составили по группам: I - 90,8; II-80,2; III - 73,3 и IV - 78,9 ЭКЕ.
Таким образом, применение ферроурти-кавита для дойных коров позволяет повысить их молочную продуктивность. Лучшие показатели получены при применении его в дозе 0,5 мк/кг живой массы. Использование БАД ферроуртикавит повышает эффективность производства молока путем снижения затрат корма.
По материалам Международной научной конференции перспективных разработок молодых ученых «Школа молодых новаторов».
ЛИТЕРАТУРА
. Долматова И.А., Догарева Н.Г., Харлап С.Ю., Смирнова С.В. Результаты исследований технологических свойств молока коров разных линий. В сб.: Современные тенденции в научном и кадровом обеспечении АПК. Мат. Всеросс. науч.-практ. конф. 2020. С. 206-209.
. Долматова И.А., Горелик О.В., Ребезов М.Б. Применение биологически активных добавок в животноводстве. Актуальные проблемы современной науки, техники и образования. Тезисы 80-й межд. науч.-техн конф. Магнитогорск, 2022. С. 58.
. Оперативная информация о среднесуточном производстве молока в сельхозорганизациях Челябинской области - https://agro.gov74.ru/agro/ industry-info/farming-industry/animal- husbandry/ operational_information_animal_ husbandry.htm
. Gorelik O.V., Lihodeevskaya O.E., Nesterenko A.A., Dolmatova I.A., Shepinev D.A., Tsoi L.A. Assessment of the economical beneficial traits of mature cows of holsteinized blac-motley breed IOP Conference Series Earth and Environmental Science. Cep. «Intemation Scientific and Practical Conference biotechnology in the Agro-Industrial Complex and Sustainable Enviromental Management» 2020.C. 012041.
. Gorelik O.V., Gafner V.D., Nesterenko A.A., Dolmatova I.A., Safronov S.L., loan O.Gi.A. Effect of triticale grain in feeding of dairy cows on their milk productionand physiological state IOP Conference Series Earth and Environmental Science. Cep. «Intemation Scientific and Practical Conference biotechnology in the Agro-Industrial Complex and Sustainable Enviromental Manage- ment» 2020. C. 012042.
. Gorelik O., Derkho M., Gorelik A., Harlap S., Dolmatova I., Dogareva N., Maksimyuk N.N., Fedoseeva N., Kiselev L. Studying the biochemical composition of the blood of cows fed with im- mune corrector biopreparation. AIP CONFERENCE PROCEEDINGS. 2020. C.020012.
