CC BY
10ЭФФЕКТИВНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
DOI 10.24412ЛЛ-33489-2023-2-59-61 УДК 636.085
Симонов Г.А.,1 доктор с.-х. наук, профессор Никифоров В.Е.,1 старший научный сотрудник
Маклахов А.В.,2 доктор экономических наук, профессор, ИМиУП ВоГУ Симонов А.Г.,2 кандидат экономических наук, доцент
1 ФГБУН Вологодский научный центр РАН, СЗНИИМЛПХ
2 Российский университет дружбы народов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО КОРМА ИЗ СВЕЖЕУБРАННОГО ФУРАЖНОГО ЗЕРНА ВОСКОВОЙ СПЕЛОСТИ
Аннотация. В статье представлена инновационная технология для заготовки фуражного зерна повышенной влажности (от 16 до 40%) и хранение в герметичных условиях. Эта технология обеспечивает уборку зерновых культур в фазу начала восковой спелости или на 7-15 дней раньше уборки в фазу полной спелости, что особенно важно для регионов РФ с неустойчивой погодой. Установлено также, что эффективность скармливания такого корма выше, чем приготовленного из сухого зерна.
Ключевые слова: фуражное зерно, инновационная технология, влажность, заготовка, хранение.
Abstract. The article presents an innovative technology for harvesting feed grain with high humidity (from 16 to 40%) and storage in sealed conditions. This technology provides harvesting of grain crops in the phase of the beginning of wax ripeness or 7-15 days before harvesting in the phase of full ripeness, which is especially important for regions of the Russian Federation with unstable weather. It has also been established that the efficiency of feeding such a feed is higher than that prepared from dry grain.
Keyword: feed grain, innovative technology, humidity, harvesting, storage.
В настоящее время наиболее перспективной технологией является заготовка корма из свеже-убранного фуражного зерна влажностью от 16 до 40% с последующим хранением в герметичных условиях. Технология позволяет сократить затраты труда, расход горючего, электроэнергии и в
сравнении с сушкой снизить себестоимость на 24% [1]. Технология обеспечивает уборку зерновых культур в фазу начала восковой спелости или на 7-15 дней раньше уборки в фазу полной спелости, что особенно важно для регионов РФ с неустойчивой погодой. Установлено также, что эффективность
Устранение налипаний сыпучего материала в промышленных ёмкостях. Сводообрушение в бункерах
Разрабатываем системы управления
Пневмопушки ИСТА эксплуатируются более чем на 1000 заводах России
ф Помогаем подобрать оптимальный вариант решения индивидуальной задачи
каждому Заказчику фВсе разработки компании ИСТА запатентованы в РФ, США, Германии О Поставляем оборудование за рубеж
та
С
9
[email protected] +7-812-294-84-48; +7-812-456-04-53
194064, Санкт-Петербург, ул. Обручевых, д. 7, лит. А
ВДЕЛДНО В РОССИИ
ЕИ[
#
ООО «НПП «ИСТА» 30 ЛЕТ НА РЫНКЕ
СДЕЛАНО В РОССИИ!!!
www.ista-pneumatics.ru
60 М^Т Молочное скотоводство
шшш. agroyug.ru
скармливания такого корма выше, чем приготовленного из сухого зерна. Скармливание корма, приготовленного из свежеубранного влажного зерна, позволяет увеличить продуктивность животных до 20%.
В настоящее время в хозяйствах РФ применяется финская технология заготовки корма из свежеубранного фуражного зерна с плющением и обработкой его дорогостоящим химическим консервантом АМ-3, чем создается искусственная агрессивная среда, которая оказывает отрицательное влияние на обслуживающий персонал и животных с возможной вероятностью отравления в процессе заготовки и скармливания.
Применяемая финская технология требует мощного и дорогостоящего импортного оборудования - плющилки, специальные машины для наполнения полиэтиленовых рукавов одноразового использования - АГ-БАГ или хранилищ - силосных траншей. При этом наблюдаются значительные потери корма при выгрузке из хранилищ, т.к. после вскрытия хранилищ происходит быстрое за-плесневение верхнего слоя корма до 3-5 см. Поэтому, при выгрузке рекомендуется срезать верхний слой массы (3-5 см) для исключения попадания плесени с кормом животным. Скармливание поступившего корма должно быть также проведено в короткие сроки во избежание его заплесневения при достаточно длительном хранении. По этим причинам финская технология заготовки корма из свежеубранного фуражного зерна с предварительным плющением и обработкой химическим консервантом является как экологически небезопасной, так и дорогостоящей.
В ФГБНУ СЗНИИМЛПХ разработана инновационная, ресурсосберегающая технология приготовления в промышленных масштабах экологически чистого высококачественного корма из свежеубранного фуражного зерна восковой спелости без консерванта, на основе способа локализации и самоконсервации зерна, загруженного в герметичных контейнерах. Главным консервирующим фактором является высокая концентрация углекислого газа (до 99%), выделяемого зерном при анаэробном дыхании. При этом прекращаются физиолого-биохимические процессы в зерновой массе, увеличивается долговечность процесса хранения корма, исключаются потери от плесневения, не требуется строительство специальных хранилищ и силосных траншей. Исключается многочисленная перевалка фуражного зерна.
Технология позволяет получить экологически чистую высококачественную продукцию и не требует сложного и дорогостоящего оборудования. Обеспечивается 100% сохранность свежеубранного фуражного зерна за счет локализации зерновой массы в герметичных контейнерах многоразового использования. При этом исключается возможность плесневения как при хранении, так и перед скармливанием. Корм, приготовленный таким способом, подходит для всех видов и возрастов животных может быть использован в течение 3-5 дней после вскрытия контейнера. При хранении цельного фуражного зерна в контейнерах позволяет проводить плющение перед скармливанием в соответствии с необходимым суточным потреблением животными. Поэтому для плющения не требуются дорогостоящие плющилки больших мощностей, траншеи и оборудование для закладки и консервирования плющеного зерна, а также дорогостоящий химический консервант.
Инновационная, ресурсосберегающая технология приготовления экологически чистого корма из свежеубранного фуражного зерна восковой спелости без консерванта защищена патентами [8, 9].
Применение предлагаемой технологии заготовки корма из свежеубранного фуражного зерна позволяет:
- увеличить продуктивность животных на 10-15 % и получить экологически чистую продукцию;
- исключить химический консервант и хранить зерно в экологически чистой среде;
- исключить плесневение и получить экологически чистый корм при 100% использовании зерна;
- убирать зерно по срокам на 2-3 недели раньше обычного, в стадии восковой спелости при влажности до 40 %;
- исключить сушку до кондиционной влажности 14%, что приводит к значительной экономии энергетических затрат;
- применять выращивание более поздних и урожайных сортов зерновых культур;
- исключить предварительную очистку вороха зерна после комбайнирования, используемое оборудование, пользуя зеленые, мелкие и разрушенные зерна;
- уменьшить затраты труда и снизить до минимума применение тяжелого ручного труда;
- использовать все виды зерновых.
Следует отметить, что в структуре рационов
животных фуражное зерно занимает значительную долю, от 40 до 80% в зависимости от вида животных. Поэтому немаловажно, какое зерно закладывается на хранение и как долго оно может храниться.
В условиях повышения цен на энергоносители во многих странах возрос интерес к способам хранения фуражного зерна без его высушивания.
На основании научно-исследовательских и опытно - конструкторских работ, проведенных в ФГБНУ СЗХНИИМЛПХ, была осуществлена разработка научных методов и создана принципиально новая, ресурсосберегающая технология приготовления экологически чистого корма из свежеубранного фуражного зерна восковой спелости без консерванта на базе новых разработанных технических средств [2, 3, 5-7, 10]. Получены патенты на технологию, основанную на способе хранения сельскохозяйственной продукции в анаэробных условиях [8, 9], в которых запатентованы:
- Способ хранения сельскохозяйственной продукции в анаэробных условиях, отличающийся тем, что производят локализацию зерновой массы по объему хранения, исключая надзерновое пространство.
- Устройство для хранения сельскохозяйственной продукции в анаэробных условиях содержащее мягкий контейнер с крышкой, водогазонепрони-цаемым вкладышем, дном и верхними стропами, отличающееся тем, что в дне контейнера установлен рукав для закрепления водогазонепроницаемого вкладыша, а корпус контейнера снабжен нижними стропами для выгрузки продукции и установлен в каркасе посредством верхних строп.
- Устройство для хранения сельскохозяйственной продукции в анаэробных условиях, отличающееся тем, что каркас выполнен открытым с одной стороны, имеет проушины для держателей контейнера, скобу с ручкой для обеспечения жесткости каркаса при заполнении контейнера и колеса для передвижения.
- Способ эффективного консервирования кормов в анаэробных условиях, в частности свежеубранного фуражного зерна, характеризующийся тем, что зерновая масса перед закладкой в герметичные контейнеры подвергается принудительной технологической операции разрушения целостности покровных тканей зерна, создавая условия максимальной интенсивности анаэробного дыхания и эффективности самоконсервации.
- Способ послеуборочной обработки влажного фуражного зерна, характеризующийся тем, что зерно сушат до влажности 22% - момента начала действия водоудерживающей силы, после чего влажное зерно хранят в малоемких мягких
ЭФФЕКТИВНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
^р! 61
герметичных контейнерах и дробят перед моментом начала скармливания в количестве, соответствующем суточной норме потребления зерна.
Технология приготовления экологически чистого корма из свежеубранного фуражного зерна восковой спелости без консерванта заключается в том, что зерно самоконсервируется в герметичных условиях контейнера выдыхаемым углекислым газом. При этом обеспечивается высокая сохранность и долговечность хранения. Нет потерь от плесне-вения. Кроме того, общая масса свежеубранного фуражного зерна, заготовленного для скармливания животным, распределена в отдельных контейнерах, что обеспечивает порционное использование. Герметичность оставшихся контейнеров с зерном не нарушается, нежели при хранении общей насыпью, после вскрытия, которой появляется поверхностная плесень.
Установлено, что в процессе анаэробного хранения концентрация кислорода в межзерновом пространстве свежеубранного зерна снижается до 1%, так как за счет дыхания зерна происходит потребление кислорода и насыщение межзернового пространства выдыхаемым углекислым газом. В таких условиях большинство микроорганизмов и насекомых погибает, исключается возможность возникновения процесса самосогревания и плесневения хранимой продукции, обеспечивается длительная сохранность зерна, а также отпугивание грызунов от зерна запахом углекислого газа [4].
Таким образом, разработанная технология в ФГБНУ СЗХНИИМЛПХ позволяет заготавливать экологически чистый корм из свежеубранного фуражного зерна восковой спелости для всех видов сельскохозяйственных животных. Кроме того эта технология позволяет сократить затраты труда, расход горючего, электроэнергии и в сравнении с сушкой снизить себестоимость на 24%.
ЛИТЕРАТУРА
1. Денисов Р.Р., Елизаров В.П. Способы обработки кормового зерна, М., 1980.
2. Маклахов А.В., Симонов Г.А., Никифоров В.Е. [и др.]. Научные и практические аспекты развития АПК Вологодской области // Монография. - 2022. - 364 с.
3. Симонов Г.А., Маклахов А.В., Углин В.К., Никифоров В.Е. Инвестиционные технологии производства сельскохозяйственной продукции. - Вологда - Молочное, 2021. - 168 с.
4. Трисвятский Л.А. Хранение зерна, М., Колос, 1975, 273 с.
5. Производство, заготовка и хранение влажного фуражного зерна в условиях Вологодской области / Тяпугин Е.А., Дубов Ю.Г., Коновалова Н.Ю, Углин В.К [и др.] // Рекомендации ГНУ СЗНИИМЛПХ. - Вологда-Молочное. - 2006. - 26 с.
6. Разработать научные методы построения ресурсосберегающих технологий производства, заготовки и хранения влажного фуражного зерна на базе новых разрабатываемых технических средств и консервантов для условий Севера и Северо - Запада РФ // Отчет о НИР ГНУ СЗНИИМЛПХ Россельхозакадемии, отв. исп. В.К. Углин; Вологда - Молочное, 2005.
7. Технология производства, заготовки и хранения влажного фуражного зерна в условиях Европейского Севера России. Концепция производства, заготовки и хранения влажного фуражного зерна на базе новых технических средств и консервантов. Разработчик: ГНУ СЗНИИМЛПХ // Каталог рекомендуемой для использования в сельскохозяйственном производстве научно-технической продукции по возделыванию и использованию зернофуражных культур на кормовые и семенные цели и созданной в 2001-2008 гг. М.: ФГУ РЦСК, 2009. С. 12,13.
8. Углин В.К., Никифоров В.Е, Тяпугин Е.А [и др.]. Патент РФ № 2350095. Способ послеуборочной обработки влажного фуражного зерна.
9. Углин В.К., Никифоров В.Е. Патент РФ № 2426447. Способ эффективного консервирования кормов в анаэробных условиях.
10. Углин В.К., Никифоров В.Е. Технология заготовки влажного фуражного зерна с использованием малоемких герметичных контейнеров. Информационный листок № 35-001-09. РОСИНФОРМРЕСУРС, Вологодский ЦНТИИ.
г. Челябинск, ул. Коммуны, 139, пом. 51. тел.: +7(919) 342-47-66, e-mail: [email protected], www.glaukos.ru
Н ЯЬ Ч Ц1Ь-1 | М II I РГ-:I■.СI.- П1ч II lll'L' II |>i" 111 рнн Р ML
кЖ2
ТЕХНОЛОГИЯ ШОТОВКИ КОРМОВ С БИОКОИСЕРВЛНТОМ *<БИОКОШУ эффективно, дост* л но. вы» одно
