CC BY
21
Разведение, селекция, генетика
9. Григорьева М.Г. Динамика гематологических показателей мясных пород крупного рогатого скота // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: материалы юбил. междунар. науч.-практ. конф. Краснодар, 2008. Ч. 1. С. 10.
Кажгалиев Нурлыбай, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технология производства и переработки продуктов животноводства Казахского агротехнического университета им. С. Сей-фуллина, 010000, Республика Казахстан, г. Астана, пр. Победы, 62, тел.:(8-7172)297-657, e-mail: [email protected]
Матакбаев Даурен, магистрант Казахского агротехнического университета им. С. Сейфуллина, 010000, Республика Казахстан, г. Астана, пр. Победы, 62
UDC 636.088.31:636.22/28.082.13(574) Kazhgaliyev Nurlybay, Matakbaev Dauren
Kazakh Agro Technical University named after S. Seifullin, e-mail:[email protected]
Adaptation of the imported beef cattle breeds in the northern region of Kazakhstan
Summary. This article considers adaptation criteria of the imported beef cattle such as the Hereford, Angus
and Aubrac breeds and ways of their improvement in the conditions of the northern Kazakhstan. By results of
researches it is proved that when beef cattle industry was established in the conditions of the northern
Kazakhstan, the most appropriate is to use animals of the Hereford and Angus breeds that adapt well to local
conditions.
Key words: breed, beef cattle industry, meat productivity, growth and development of bulls, adaptation, Hereford breed, Angus breed, Aubrac breed.
УДК 636.088.31:636.22/28.082.13
Повышение генетического потенциала продуктивности казахского белоголового скота на основе чистопородного разведения
В.А. Гонтюрев1, Ш.А. Макаев1, С.С. Польских1, Ф.Х. Сиразетдинов2
1 ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства»
2 ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора»
Аннотация. В статье приводятся результаты изучения повышения продуктивности и племенной ценности казахского белоголового скота.
Ключевые слова: продуктивность, интенсивность роста, живая масса, экстерьерные особенности, молочность коров, воспроизводство стада.
Цель исследования. Формирование генеалогических линий комолых животных нового типа «Заволжский» казахской белоголовой породы.
Материалы и методы. За племрепродуктором «Аниховский» Адамовского района Оренбургской области закреплено 44194 га земли, из них под пашнями - 18156 га (43,1 %), пастбищами - 19058 (41,0 %) и сенокосами - 6980 га (15,9 %). Состав сельхозугодий показывает, что необходимо заниматься животноводством, а точнее мясным скотоводством, также как и выращиванием зерновых культур (пшеница, ячмень, овёс, кукуруза на зерно и др.) [1-3].
Важная роль в увеличении производства говядины отводится казахской белоголовой породе скота, которая по численности поголовья занимает второе место среди отечественных мясных пород. Обладая крепкой конституцией, хорошей интенсивностью роста, высокой живой массой и хорошей адаптационной пластичностью, животные этой породы успешно разводятся в хозяйствах различных регионов страны [3-5].
Совершенствование породы в основном осуществляется методом чистопородного разведения по линиям, используя быков-улучшателей заводского типа «Заволжский», отличающегося высокой мясной продуктивностью, а также методом отбора и подбора.
34 Разведение, селекция, генетика
Научно-исследовательская работа начата с 2004 года в СПК (колхоз) «Аниховский». Высокопродуктивное комолое стадо казахской белоголовой породы с потенциальными показателями коров 5 лет и старше: живая масса - 520-550 кг, высота в крестце - 129-132 см; быков-производителей - живой массой 850-900 кг и более; племенных бычков в возрасте 15 мес. - живой массой 380-420 кг, тёлок - 310340 кг; оценка экстерьера - 4,0-4,5 балла.
Результаты исследований. Наследственные и продуктивные качества животных проявились в полной мере только при благоприятных условиях окружающей среды, сбалансированного полноценного кормления, закреплению чистопородных быков-производителей за маточным поголовьем, а также отбором и подбором животных. Эффективность селекции в значительной степени зависит от интенсивности роста и развития молодняка до отъёма (рис. 1) и после него до 15 мес., оценки по собственной продуктивности и до его реализации [6-10].
Племенная работа в хозяйстве проводится по плану селекционно-племенной работы, который разработали сотрудники Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства.
В настоящее время ведётся исследовательская работа с задачей создания желательного типа казахского белоголового скота, отличающегося высокой мясной продуктивностью и прекрасным качеством мяса.
Рис. 1 - Племенные тёлки текущего года, пос. Аниховка, отделение № 1
Поголовье мясного скота в племхозе в количестве 1460 голов обладает хорошим генетическим потенциалом продуктивности. Воспроизводительная способность животных высокая, выход телят на 100 коров в среднем за последние пять лет составил 89,0 %, отъёмная живая масса бычков в возрасте 7 мес. -186 кг, среднесуточный прирост живой массы племенных тёлок заводского типа «Заволжский» на испытании по собственной продуктивности - 791,8 г. Характеристика продуктивности тёлок СПК (колхоз) «Аниховский» указана в таблице 1.
Тёлки заводского типа «Заволжский» в количестве 20 голов превышают живую массу сверстниц местной селекции в 15-месячном возрасте на 18,6 кг или на 5,0 %, среднесуточный прирост живой массы превышает соответственно на 91,4 г, что составляет 11,5 % при высокой достоверности Р > 0,999.
В сравнении со стандартом породы тёлки заводского типа «Заволжский» превышают живую массу на 69,9 кг или 18,6 %, среднесуточный прирост - на 92,0 г, что составляет 11,6 %.
Разведение, селекция, генетика
Таблица 1. Сравнительная характеристика продуктивности тёлок различного генотипа
Показатель Генотип Разница
заводского типа «Заволжский» п=20 местной селекции п=20 d td
СУ, x±Sx С % x±Sx С СУ, %
Живая масса в 8 мес., кг Живая масса в 15 мес., кг Среднесуточный прирост с 8 до 15 мес., г Оценка мясных форм, балл 206 3+ 203 8+ ЛГГ 19,02 9,22 .VI 16,07 7,89 2,5 Р<0,95 4,36 3,69 ^^ 11,59 3,09 356Л+ 11,15 3,13 18,6 Р>0,999 2,65 2,56 719^1а8+ 57,09 7,21 710°:4,+ 76,94 10,98 91,4 Р>0,999 13,09 1/,65 507'145+ 0,67 1,16 505165+ 0,68 1,22 1,8 Р>0,999
Единые технологические условия содержания племенного скота, надлежащее ветеринарное обеспечение, полноценное сбалансированное кормление и использование быков-производителей заводского типа «Заволжский» позволяют создать стадо казахской белоголовой породы с высоким генетическим потенциалом и мясной продуктивностью, способных качественно улучшать племенные стада в товарных хозяйствах Оренбургской области и за её пределами.
На протяжении многих лет племрепродуктор является одним из передовых хозяйств Оренбургской области (рис. 2).
Рис. 2 - Нетели казахской белоголовой породы, пос. Красноярск, отделение № 2
Высокорослые, широкотелые коровы с растянутым туловищем, глубокой и объёмной грудью имеют хорошую молочность и обладают большей способностью передавать потомству высокий потенциал роста в более молодом возрасте при сбалансированном полноценном кормлении. Поэтому тип и формат коров и быков-производителей взаимосвязаны с продуктивностью потомства, что безусловно мы учитываем при закреплении быков-производителей за маточным поголовьем.
36 Разведение, селекция, генетика
Закрепление быков-производителей за коровами селекционной группы и племенного ядра позволило создать стада высокорослых, комолых животных с крепкой конституцией и пропорциональными статями телосложения, высокой молочностью и интенсивностью роста на уровне целевых стандартов и превышающих их на 11,5 %.
Целенаправленные отбор и подбор сложившиеся за последние 12 лет, при повышенном уровне кормления, а также соответствующие условия содержания дали возможность получить животных, отличающихся от своих сверстников комолостью, живой массой коров-первотёлок и умеренным жироотложением в их организме.
Согласно бонитировочным данным, стадо принадлежит к ведущим линиям: Замка 3035, Смычка 5545к, Пиона 29, Короля 13682, Кактуса 7969, Задорного 1325к, родственным группам Золотого 3423к и Зоркого 3433к.
Постановка тёлок на испытание по собственной продуктивности объясняется тем, что эффект селекции является произведением среднего селекционного дифференциала родительского поколения, то есть суммы селекционных дифференциалов отцов и матерей, показателя наследуемости этого признака. Использование высокоценных племенных производителей, испытанных по собственной продуктивности на отселекционированных матках, способствует повышению генетического потенциала продуктивности и животных последующих поколений, поскольку потомство таких родителей обладает более высокой долей генов, влияющих на селекционируемые признаки, чем если бы селекция велась только через одних отцов. Исключение из селекции маточного поголовья, составляющего половину племенного стада, в практике недопустимо. Наследственность отцов должна быть подкреплена наследственностью матерей.
Однако при глубоком анализе характера наследования признаков отбора и подбора животных постоянно отмечается существенное отклонение качества потомков от качества родителей и ближайших предков. Поэтому необходимо детально изучать изменчивость генетической информации во времени [9].
Улучшение качества животных казахской белоголовой породы требует генетического совершенствования и создания новых генотипов: высокорослых, с растянутым туловищем, комолых, способных длительное время сохранять высокие приросты, давать тяжеловесные туши с оптимальным жироотложением, повышение комплексного класса и живой массы коров племенного ядра (табл. 2).
Таблица 2. Классный состав и живая масса коров племенного ядра по результатам бонитировки за 5 лет
Годы Всего коров, гол. Классный состав коров Живая масса племенного ядра
голов % коров 4 лет коров ста 5 лет и рше
эл.- т эл. I рек. эл.- эл. I рек. п кг п кг
2011 2012 2013 2014 2015 286 31 241 14 10,8 84,2 5,0 76 490 210 520 316 48 268 - 15,0 85,0 - 102 492 214 522 316 48 268 - 15,0 85,0 - 102 492 214 522 315 47 268 - 15,0 85,0 - 102 494 213 525 316 48 268 - 15,0 85,0 - 103 493 213 524
Данные таблицы показывают, что количество элитных коров племенного ядра за 5 лет увеличилось на 1,8 %. Живая масса коров 5 лет и старше увеличилась на 9,8 %.
В связи с этим стадо мясного скота, созданное методом чистопородного разведения по линиям в условиях сухих степей Приуралья, становится целостной биологической системой, в рамках которой осуществляется его разведение [3, 4, 9, 10].
Разведение, селекция, генетика
Повышение генетического потенциала казахской белоголовой породы осуществляется не за счёт бездумного использования герефордов, а путём использования методов и приёмов селекционно-племенной работы по чистопородному разведению и по линиям. Такое генетическое улучшение породы становится значительным.
Эффективность племенной работы в полной мере проявляется только при хорошей организации производства. Её успех зависит от обеспеченности скота качественными кормами, помещениями, водоснабжением, механизацией трудоёмких процессов, а также от подготовленности профессионального уровня животноводческих кадров, организации оплаты труда.
Средства мощной и малой механизации в подавляющем большинстве очень дорогие. Со сбытом племенной продукции существует масса проблем, в Оренбургской области и в целом по России закупочная цена элитных племенных животных ниже себестоимости говядины. Оренбургские производители вынуждены реализовывать мясо высочайшего качества, полученное от племенных животных, по цене обычного.
Выводы. 1. Закрепление быков-улучшателей, завезённых из племзавода «Красный Октябрь» Волгоградской области, за коровами племенного ядра племрепродуктора «Аниховский» Оренбургской области позволило создать стадо комолых, высокорослых животных с крепкой конституцией и пропорциональными статями телосложения, высокой молочностью и интенсивностью роста на уровне целевых параметров. Использование выдающихся комолых быков-производителей желательного типа позволило создать стадо, потомки которых превышают стандарт породы по интенсивности роста на 92,0 г или на 11,6 %.
2. Достаточно высокая потенциальная продуктивность и племенная ценность мясного скота племрепродуктора оказывают большое влияние на широкое распространение его племенной продукции хозяйствам Оренбургской области и за её пределы.
Литература
1. Гонтюрев В.А., Макаев Ш.А., Шараха С.А. Казахский белоголовый скот на востоке Оренбургской области // Вестник мясного скотоводства. 2008. Вып. 61. Т.П. С. 50-52.
2. Макаев Ш.А., Каюмов Ф.Г., Насамбаев Е.Г. Казахский белоголовый скот: монография. М.: Вестник РАСХН, 2005. 336 с.
3. Гонтюрев В.А., Макаев Ш.А., Шараха С.А. Живая масса и экстерьерные особенности животных казахской белоголовой породы в племрепродукторе «Аниховский» Оренбургской области // Вестник мясного скотоводства. 2011. Вып. 64(3). С. 38-42.
4. Характеристика животных, записанных в I том книги племенного крупного рогатого скота казахской белоголовой породы / Ш.А. Макаев, К.М. Джуламанов, М.П. Дубовскова, А.П. Искандерова, М.В. Тарасов, В.А. Гонтюрев, В.А. Харламов, Л.Г. Сурундаева, Л.А. Маевская, Л.П. Андюкаева; ФГБ-НУ ВНИИМС // Книга племенного крупного рогатого скота казахской белоголовой породы. Оренбург, 2011. Т. I (XVI). С. 4-30.
5. Гонтюрев В.А., Макаев Ш.А. Формирование высокопродуктивного стада казахской белоголовой породы в племхозах Восточного Оренбуржья // Вестник мясного скотоводства. 2012. N° 2(76). С. 34-39.
6. Мирошников С.А. Отечественное мясное скотоводство: проблемы и решения // Вестник мясного скотоводства. 2011. Вып. 64(3). С. 7-12.
7. Макаев Ш.А., Фомин В.Н., Гонтюрев В.А. Итоги полувековой селекционно-племенной работы с казахским белоголовым скотом Поволжья // Вестник мясного скотоводства. 2010. Вып. 63(1). С. 41-44.
8. Порядок и условия проведения бонитировки племенного крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2012.
9. Мазуровский Л.З,, Каюмов Ф.Г., Макаев Ш.А. Современное состояние и задачи по совершенствованию казахской белоголовой породы скота / Улучшение породных и продуктивных качеств мясного скота: сб. науч. тр. Оренбург, 1989. С. 4-10.
10. Каюмов Ф.Г., Макаев Ш.А., Джуламанов К.М. Организация и направление племенной работы с ответственными мясными породами скота // Повышение эффективности селекции в мясном скотоводстве: тр. ВНИИМС. Оренбург, 1990. С. 17-22.
38 Разведение, селекция, генетика
11. Гонтюрев В.А., Макаев Ш.А., Шараха С.А. Разведение и совершенствование скота казахской белоголовой породы в СПК (колхоз) «Аниховский» Адамовского района Оренбургской области // Вестник мясного скотоводства. 2010. Вып. 63(4). С. 48-55.
Гонтюрев Владимир Анисимович, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела разведения мясного скота ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: (3532)43-46-74, e-mail: [email protected]
Макаев Шакур Ахмеевич, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник отдела разведения мясного скота ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: (3532)43-46-74
Польских Сергей Сергеевич, кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник отдела разведения мясного скота ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства», 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29, тел.: 8(3532)43-46-74
Сиразетдинов Фарит Хамитович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заместитель директора ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора», 450008, г. Уфа, Пушкина, 106, тел.: 8(347)248-56-19, e-mail: [email protected]
UDC 636.088.31:636.22/28.082.13
Gontyurev Vladimir Anisimovich1, Makaev Shakur Akhmeevich1, Polskih Sergey Sergeyevich1, Sirazetdinov Farit Khamitovich2
1FSBSI «All-Russian Research Institute of Beef Cattle Breeding», e-mail: [email protected]
2 FSBI «Bashkir Reference Center of Rosselkhoznadzor», e-mail: [email protected]
Increasing the productivity of the Kazakh white-headed cattle in the east of the Orenburg region based on optimized genetic and paratypic factors
Summary. The article presents the results of the study on the increase of productivity and breeding value of the Kazakh white-headed cattle.
Key words: livestock productivity, growth intensity of cattle, live weight of cattle, exterior peculiarities of cattle, milking ability of cows, herd reproduction.
УДК 636.2
Сроки проведения мероприятий по защите мясного скота от насекомых комплекса «гнус» и
оводов на юге Тюменской области
А.А. Гавричкин, Т.А. Хлызова, О.А. Фёдорова, А.А. Никонов
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной энтомологии
и арахнологии»
Аннотация. На основании многолетних наблюдений установлены сроки лёта кровососущих двукрылых насекомых и оводов в южной сельскохозяйственной части Тюменской области. Для каждой природно-климатической зоны региона определены периоды массового лёта этих насекомых, в которые необходимо проведение мероприятий по защите крупного рогатого скота.
Ключевые слова: мясной скот, оводы, кровососущие двукрылые насекомые, массовый лёт, защитные мероприятия.
Одним из основных составляющих агропромышленного комплекса Российской Федерации является мясное скотоводство. Тюменская область развитием мясного скотоводства начала заниматься с 2002 года. На основе опыта мясного скотоводства в нашей стране и за рубежом была разработана областная программа развития мясного скотоводства, основной задачей которой является развитие мясного скотоводства и наращивание объёмов производства говядины для удовлетворения потребностей пе-
