CC BY
83
УДК 636.92.3.083:636.033
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ МЯСНОГО КРОЛИКОВОДСТВА В УСЛОВИЯХ ШЕДОВОЙ СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ
Норейко А.Ю.
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», Республика Беларусь
Аннотация. Автором установлено, что получение помесных кроликов генотипа (ЧА х НБ) является наиболее приемлемым путем для повышения эффективности мясного
кролиководства в республике Беларусь.
Ключевые слова: кролики, порода, генотип, разведение, прибыль, крольчиха, цена.
Введение. Устойчивое развитие Беларуси определяется высоким производительным потенциалом, значительными темпами экономического роста. Вместе с тем, в настоящее время сельское хозяйство страны испытывает множество проблем, что обусловлено негативными тенденциями развития мировой системы. Способность Беларуси преодолеть кризисное состояние и выйти на устойчивые темпы развития зависят, в том числе, и от правильного определения точек прогрессивного роста в отраслях экономики.
Кролиководство - одна из отраслей Белорусского сельского хозяйства, которая может обладать определённым экспортным потенциалом и при правильной организации способна интегрироваться в мировую экономическую систему без чрезмерных капитальных вложений. Организационно-экономические и технико-технологические основы кролиководства позволяют обеспечить занятость и доходы населения в тех регионах, где отсутствует ресурсный потенциал и значительный интерес для вложения крупного капитала.
Как свидетельствует опыт других товаропроизводителей, страны, только высокий уровень показателей продуктивных качеств животных - способность крольчих приносить не менее 6 окролов в год, высокая плодовитость их (не менее 10-12 крольчат), скороспелость (живая масса 2-месячного молодняка 1,8-2,0 кг), средний выход крольчат за окрол в расчете на одну самку, - 7,0-8,5 голов, сохранность молодняка к моменту отсадки 85-90% при использовании круглогодового воспроизводства кроликов и низком уровне
калифорнийская (БхК); чешский альбинос (ЧАхЧА), чешский альбинос х новозеландская белая (ЧАхНБ), чешский альбинос х калифорнийская (ЧАхК); калифорнийская (КхК), калифорнийская х чешский альбинос
Annotation. The author found that the getting of crossbred rabbits of genotype (CHA x NB) is the most appropriate way to improve the efficiency of rabbit breeding in the Republic of Belarus.
Keywords: rabbits, breed, genotype, breeding, profit, doe-rabbit, price.
ручного труда во время случки, отсадки, мечении, отборе ремонтного молодняка и проведении других мероприятий обеспечивают рентабельность производства
кролиководческой продукции. При этом, количество мяса, получаемого в расчете на самку основного стада, клетку или единицу израсходованного корма зависит от сроков получения окролов, отсадки и реализации молодняка, а также выхода крольчат, полученных от самки, к моменту их реализации, то есть в 90-120 дней [1, 2].
В кролиководстве, как и в других отраслях животноводства, основными показателями, определяющими экономическую
эффективность производства продукции, являются: себестоимость, цена реализации, выручка, прибыль (чистый доход), уровень рентабельности и др. При этом, в структуре затрат (себестоимости) основное место занимает статья, связанная с кормлением животных. На её долю может приходиться до 60% и более [3, с 45].
С учетом указанного была поставлена цель - изучить эффективность производства продукции кролиководства при выращивании чистопородного молодняка и помесей первого поколения от разных вариантов простого промышленного скрещивания и разработать метод получения конкурентоспособной продукции.
Материалы и методы исследований. Материалом для исследований являлся молодняк чистопородных и помесных кроликов следующих пород: бургундская (БхБ), бургундская х новозеландская белая (БхНБ), бургундская х
Определение основной расчётной прибыли, полученной от реализации продукции, образованной в период откорма подопытного молодняка кроликов, проводили с использованием селекционных показателей,
(КхЧА), калифорнийской х бургундской (КхБ); новозеландская белая (НБхНБ), новозеландская белая х бургундская (НБхБ), новозеландская белая х чешский альбинос (НБхЧА), принадлежащих ОАО «Межаны» Браславского района Витебской области.
Для проведения исследований животные были разделены на группы по принципу аналогов в зависимости от породы и породных сочетаний. Контролем явились чистопородные животные. Весь подопытный молодняк содержался в шедах.
Результаты исследований и их обсуждение. Экономическая эффективность выращивания чистопородного и помесного молодняка кроликов, определялась, расчётным методом с определением показателей, представленных в таблице 1.
Использованные нами показатели соответствуют требованиям инструкции по «Определению экономического эффекта использования в звероводстве и кролиководстве научно-исследовательских разработок, новой техники и рациональных предложений» [4].
которые позволили провести расчёт с учётом шести основных показателей продуктивности кроликов и одного экономического по следующей формуле:
ОРП = (а! * Поп - (в! * Коп + З) / 0,7 + с! * (Моп - Ук %) * Жоп) * Доп
где ОРП! - основная расчётная прибыль при реализации кроликов на мясо, тыс. бел. рублей; Поп - прирост живой массы за период с 45- до 120-дневного возраста, грамм; Коп -затраты корма за период с 45- до 120-дневного возраста, грамм; Зоп - зарплата за 1 голову молодняка с 45- до 120-дневного возраста, рублей; Моп - масса парной тушки при убое в возрасте 120 дней, грамм; Ук - убойный выход в возрасте 120 дней, %; Жоп - предубойная живая масса в возрасте 120 дней, грамм; Доп - деловой выход молодняка на крольчиху к 120-дневному возрасту, гол; а!} в^ с! - расчётные экономические коэффициенты, бел, рублей; 0,7 - коэффициент сохранности.
Таблица 1 - Показатели эффективности выращивания подопытных кроликов
с 45- до 120-дневного возраста
Генотипы, ? х в Прирост Живой массы, г (п=27-40) Предубойная живая масса, г (п=3) Убойная масса тушки, г (п=3) Убойный выход, % (п=3) Затраты корма за период, г (п=!5) Выход молодняка на самку за окрол, гол. Зарплата за 1 гол. тыс. бел. руб.
Б 2792,5 3963,3 2056,7 51,9 14422,5 4,6 3322,5
БхНБ 2890,5 4256,7 2290,0 53,6 Ы032,5 5Д 3322,5
БхК 2827,5 4020,0 2Ш,7 54,3 !3965,0 5,0 3322,5
ЧА 2954,5 4626,7 2316,7 50,1 14955,0 4,7 3322,5
ЧАхНБ 3086,7 4896,7 2676,7 54,7 Ы677,5 5,0 3322,5
ЧАхК 3034Д 4703,3 2443,3 52,0 Ы475,0 5,0 3322,5
К 2685,4 3903,3 1950,0 50,0 14310,0 4,4 3322,5
КхЧА 2878,4 4230,0 2!56,7 5!.,0 !3987,5 5Д 3322,5
КхБ 2843,4 4Ю3,3 2П0,0 5М П807,5 5,4 3322,5
НБ 2852,0 4186,7 2135,3 51,0 14490,0 4,5 3322,5
НБхБ 3036,4 4456,7 2360,0 53,0 Ы205,0 5,0 3322,5
НБхЧА 2983,5 4476,7 2393,3 53,5 !4370,0 5,3 3322,5
Расчёт «а!» учитывает реальную цену, уплаченную производителю продукции по 47 тыс. бел. руб. за 1 кг прироста живой массы товарных животных в период (45-120 дней), выраженной в рублях за 1 г, или:
а!-
Таким же образом рассчитан коэффициент «в!» по 4059 бел. руб. за 1 кг полнорационного гранулированного корма:
В окончательном виде вышеприведённая формула будет иметь следующий вид:
в! =-
Коэффициент «с!» представляет цену за реализацию 1 г приведённого к соответствующей контрольной группе прироста массы тушки в группах помесного молодняка:
с! =-
фонд зарплаты) + 1875370 бел. рублей (25% годового тарифного фонда зарплаты за
ОПР = (47 * Поп + 90 * (Моп - Жоп * Ук)
- (Зоп + 4,1 * Коп) / 0,7) * Доп
Затраты по оплате труда за 1 голову молодняка кроликов определяли, исходя из дневной тарифной ставки IV разряда (20552 бел. руб.), для рабочих животноводческих ферм по производству продуктов кролиководства на промышленной основе и нормы нагрузки при обслуживании молодняка кроликов от отсадки до реализации (580 гол.) при выращивании с шедовым содержанием.
При этом расчёт проводили следующим образом: 20552 бел. рублей (дневная тарифная ставка) * 365 дней = 7501480 бел. рублей (годовой
продукцию) = 9376850 (общий годовой фонд зарплаты). Расценка за обслуживание 1 головы молодняка кроликов за один день составила 44,3 бел. рублей (9376850 бел. руб. / 580 гол. / 365 дней), а за весь период доращивания и откорма - 3322,5 бел. руб. за обслуживание 1 головы молодняка (44,3 бел. руб. * 75 дней). Расчёты экономического эффекта от реализации продукции всех подопытных групп кроликов при убое в возрасте 120 дней отображены в таблице 2.
Таблица 2 - Экономический эффект от реализации продукции на мясо полученной от чистопородного и помесного молодняка кроликов, тыс. бел. рублей.
Генотипы, ? х в При реализации кроликов в возрасте 120 дней
расчётная прибыль экономический эффект
на 1 голову молодняка кроликов на 1 самку основного стада на 1 голову молодняка кроликов на 1000 голов молодняка крол. На 1 самку основного стада на 1000 самок основного стада
Б 42,0 193,2 - - - -
БхНБ 56,2 286,5 14,2 14200,0 93,3 93300,0
БхК 55,4 276,9 13,4 13400,0 83,7 83700,0
ЧА 46,4 218,1 - - - -
ЧАхНБ 74,5 372,4 28,1 2810,0 154,3 154300,0
ЧАхК 60,9 304,5 14,5 1450,0 86,4 86400,0
К 37,5 165,0 - - - -
КхЧА 52,4 267,1 14,9 1490,0 102,1 102100,0
КхБ 53,3 287,7 15,8 1580,0 122,7 122700,0
НБ 44,4 200,0 - - - -
НБхБ 62,6 313,0 18,2 18200,0 113,0 113000,0
НБхЧА 61,2 324,5 16,8 16800,0 124,5 124500,0
Анализируя данные, приведённые в таблице 2, можно отметить, что прибыль от реализации продукции, полученной при чистопородном разведении кроликов (в контрольных группах) колебалась в пределах от 37,5 до 46,4 тыс. бел. рублей в расчёте на 1 голову молодняка при убое в возрасте 120 дней, а в расчёте на 1 крольчиху основного стада - от 165,0 до 218,1 тыс. бел. рублей.
Помесный молодняк кроликов,
превосходил своих чистопородных
контрольных сверстников по сумме прибыли от реализации их продукции на 13,4 - 28,1 тыс. бел. рублей в расчёте на 1 голову молодняка и на 83,7 - 154,3 тыс. бел. рублей, в расчёте на крольчиху основного стада.
Сумму экономического эффекта определяли путём вычисления прибыли от
В результате проведённых исследований установлено, что наибольшая величина экономического эффекта достигнута получена от реализации помесей 1-го поколения при скрещивании самцов породы чешский альбинос с крольчихами породы новозеландская белая (28,1 тыс. бел. рублей в расчёте на 1 голову молодняка и 154,3 тыс. бел. рублей в расчёте на 1 крольчиху основного стада при реализации в возрасте 120 дней), что в 1,5-2,1 и 1,2-1,8 раза больше, чем у помесей других вариантов простого промышленного скрещивания.
Заключение. Получение помесей
указанного генотипа (ЧАхНБ) - наиболее приемлемый путь повышения эффективного мясного кролиководства Беларуси.
реализации продукции молодняка опытной и контрольной групп, при указанных в таблице 2 объёмах производимой продукции.
ЛИТЕРАТУРА
1. Юращик, С.В. Кролиководство в Беларуси: пути повышения эффективности / C.B. Юращик, А.Ю. Норейко // Наше сельское хозяйство. - 2011. - № 7. - С. 90-94.
2. Юращик, С.В. Воспроизводство кроликов - фактор повышения эффективности отрасли / С.В. Юращик // Наше сельское хозяйство. - 2014. -Ч.1. - № 14. - С. 74-76.
3. Норейко, А.Ю. Продуктивные и воспроизводительные качества кроликов различных пород при содержании их в закрытых крольчатниках: дис. маг. с.-х. наук: 174.80.03 / А.Ю. Норейко. - Гродно, - 2012. - 62 с.
4. Методика определения экономической эффективности использования в народном
хозяйстве новой технологии, изобретений и рационизаторских изобретений: учеб. пособие
- М.: ВНИИП, 1980. - 52 с.
5. Белоус, Н.М. Стратегия инновационного развития научных исследований в Брянской государственной сельскохозяйственной академии / Н.М. Белоус, В.Е. Ториков // Вестник Брянской ГСХА. - 20Ю. - № 2. - С. 4-¡6.
6. Кривопушкин В.В., Цыбань Д.Ю. Промышленное выращивание кроликов калифорнийской и новозеландской пород // Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества: Материалы ХХХ научно-практической конференции студентов и аспирантов. - Брянск,
- Издательство Брянской ГСХА, 2014. - С. 145 -!48.
