CC BY
8Сетевое издание Совета ректоров вузов Большого Алтая
Для цитирования: Кундиус В.А., Фарков А.Г. Потенциал расширения кормовой базы российско-монгольского мясопродуктового кластера // [Электронный ресурс] URL: http://rectors.altstu.ru/ru/periodical/archiv/2019/2/articles/3_5.pdf
DOI: 10.25712/ASTU.2410-485X.2019.02.009
УДК 332.132:631.172
Потенциал расширения кормовой базы
российско-монгольского мясопродуктового кластера*
В.А. Кундиус1, А.Г. Фарков1
1 ФГБОУ ВО «Алтайский государственный аграрный университет», г.Барнаул, пр.Красноармейский, 98
[email protected]; [email protected]
Решение задач обеспечения продовольственной безопасности и возможное расширение круга поставщиков продовольственной продукции в Россию по тем направлениям, которые российский АПК не в состоянии пока обеспечить самостоятельно, требует ревизии существующих подходов, практикуемых, в том числе, и в отношениях с давними торговыми партнерами [1]. Одним из таких давних и проверенных партнеров, осуществляющим поставки в нашу страну продовольственной продукции, прежде всего животного происхождения, является Монголия.
Однако в настоящее время российско-монгольское сотрудничество в этой сфере переживает далеко не лучшие времена. Особенно это касается торговли продукцией животноводства между западными аймаками Монголии и регионами Западной Сибири. Поставки животноводческой продукции, являвшиеся основой торгового оборота по этому направлению в 1940-1990-е гг., в настоящее время прекратились практически полностью и носят совершенно незначительный, эпизодический характер. Если производители мяса в Монголии, локализованные в восточных аймаках, сейчас достаточно активно выстраивают сотрудничество с предприятиями мясоперерабатывающего комплекса, расположенными в Республике Бурятия и Забайкальском крае, то западные аймаки практически утратили даже наработанные в советское время экономические связи с предприятиями Алтайского края и Республики Алтай в области мясозаготовок и мясопереработки.
Между тем, потенциал западных аймаков Монголии весьма значителен. В настоящее время Монголия располагает одним из крупнейших поголовий крупного рогатого скота в Евразии, численность которого доходит до 18 млн.
* Статья подготовлена и публикуется в соответствии с планом научных исследований при финансовой поддержке РФФИ по гранту на реализацию научного проекта №2 19-510-44011 «Разработка концепции развития органического сельского хозяйства на основе прогрессивных методов и технологий».
Наука и образование Большого Алтая»
ВЫПУСК
2'2019
Grand Altai Council of HEI Chancellors Network Edition
голов взрослых животных. При этом производители этой страны сталкиваются со значительными затруднениями в сбыте своей продукции, что определяет невысокие закупочные цены на неё на внутреннем рынке. Данное обстоятельство может рассматриваться в качестве базиса при выстраивании кооперационных схем совместного производства и реализации на территории России продукции монгольского животноводства [2; 3].
Однако, монгольское животноводство регулярно страдает от значительного падежа животных в период зимней бескормицы, что существенно влияет на продуктивность животноводства в целом. Во времена Советского Союза данная проблема решалась в рамках кооперации между странами. На практике это выражалось в регулярных поставках зерна, грубых кормов и т.п. С распадом СССР эта практика сошла на нет, однако спрос на данную продукцию в западных аймаках Монголии по-прежнему существует.
Учитывая то, что единственно возможным транспортом на данном направлении является автомобильный, поставки грубых кормов являются нецелесообразными в существующей экономической ситуации, ввиду высоких логистических издержек. Наиболее предпочтительным является использование высокопитательных, высокоэнергетических кормов на основе зерна, а также травяной муки. В условиях высоких логистических издержек концентраты на основе травяной муки, в настоящее время редко использующиеся в практике отечественного АПК, являются одним из самых предпочтительных видов кормов.
Решение данной задачи (обеспечения кормами) возможно за счет использования мощностей по производству комбикормов, имеющихся на Бийском элеваторе, а производство травяной муки может быть развернуто на территории Красногорского района, при условии реализации программы его газификации. Этот район имеет значительные объемы кормовых угодий, не используемых в полном объеме сегодня, и традиционно является поставщиком грубых кормов в Республику Алтай. Безусловно, для организации поставок в Монголию, ввиду значительного плеча транспортировки, заготавливаемые корма следует перерабатывать в более питательную субстанцию (на единицу веса), которой и является травяная мука.
Объемы потребностей в кормах со стороны животноводческого комплекса Баян-Ульгинского и Ховдского аймаков, относительно невелики и не превышают 2000...2200 тонн в год. Указанный объем кормов, поставлявшийся в советские годы, позволял существенно сократить падеж, обеспечивая сохранность до 80.85% стада после зимовки. Вероятно, этот показатель следует принять за основу, в качестве ориентира, при стимулировании производства мяса в дальнейшем.
В целом реализация приграничных кооперационных связей российского и монгольского АПК может обеспечить, как поступательное развитие и сбыт продукции монгольским животноводам, так и дополнительных рынок сбыта продукции растениеводства для российских, прежде всего, алтайских
«Grand Altai Research & Education»
Issue
2'2019
78
Сетевое издание Совета ректоров вузов Большого Алтая
производителей. Потенциально реализация такой кооперационной схемы может обеспечить полное вытеснение с рынка сырья для масоперерабатывающей промышленности в Западной Сибири мяса любого иного импортного происхождения.
На основании выше изложенного можно сделать следующие выводы:
1) Монголия является давним и надежным поставщиком продукции животноводства в Россию, что позволяет рассматривать её как альтернативу, в рамках реализации программы импортозамещения;
2) организация поставок мяса и мясопродуктов из Монголии на современном этапе целесообразна через выстраивание кооперационных связей, обеспечивающих приграничное сотрудничество субъектов агропромышленных комплексов России и Монголии;
3) объемы поставок мясопродукции на российский рынок могут составить уже в ближайшие годы до 5 тыс. тонн, при этом существует значительный потенциал наращивания в перспективе;
4) для обеспечения развития мясопродуктового подкомплекса в западных аймаках Монголии необходима также организация встречных поставок кормов российского производства, в первую очередь зернового фуража, а также травяной муки.
Список литературы
1. Алтухов А. Продовольственная безопасность — важный фактор в стабильности России // Экономика сельского хозяйства России. 2009. №1. С.13-15.
2. Кундиус В.А. Ресурсный потенциал создания и развития экологического оазиса Западной Монголии // Западная Монголия на путях к устойчивому развитию: концептуальные разработки и проектные предложения. Сетевое издание материалов международной конференции. Ховд, Ховдский государственный университет 6-7 июня 2016г. / Под общ. ред. М.Ю.Шишина. Барнаул. [Электронный ресурс] Режим доступа: http://rectors.altstu.ru/ru/periodical/special/, 2016. 156с./ С.16-30.
3. Кундиус В.А., Глотко А.В, Галкин Д.Г. и др. Потенциал производства экологически чистой продукции животноводства на основе развития кооперации в трансграничных территориях Большого Алтая / Монография. Барнаул: Изд-во АЗБУКА, 2015. 244с.
References
1. Altuhov A. Prodovol'stvennaya bezopasnost' — vazhnyj faktor v stabil'nosti Rossii // Ekonomika sel'skogo hozyajstva Rossii. 2009. №1. S.13-15.
2. Kundius V.A. Resursnyj potencial sozdaniya i razvitiya ekologicheskogo oazisa Zapadnoj Mongolii // Zapadnaya Mongoliya na putyah k ustojchivomu razvitiyu: konceptual'nye razrabotki i proektnye predlozheniya. Setevoe izdanie materialov mezhdunarodnoj konferencii. Hovd, Hovdskij gosudarstvennyj universitet 6-7 iyunya 2016g. / Pod obshch. red. M.YU.SHishina. Barnaul. [Elektronnyj resurs] Rezhim dostupa: http://rectors.altstu.ru/ru/periodical/special/, 2016. 156s./ S.16-30.
3. Kundius V.A., Glotko A.V, Galkin D.G. i dr. Potencial proizvodstva ekologicheski chistoj produkcii zhivotnovodstva na osnove razvitiya kooperacii v transgranichnyh territoriyah Bol'shogo Altaya / Monografiya. Barnaul: Izd-vo AZBUKA, 2015. 244s.
Наука и образование Большого Алтая»
ВЫПУСК
2'2019
