CC BY
13УДК 631.526.32:634.1.11:634.1.13
НЕОБХ1ДН1СТЬ П1СЛЯРЕ6СТРАЦ1ЙНОГО ВИВЧЕННЯ
ПЛОДОВИХ КУЛЬТУР
З. С. Шпак, науковий спiвробiтник,
К. I. Задорожний, науковий спiвробiтник
Укранський нститут експертизи сорт'в рослин
Пюляреестрацмне дослщження -це органiзацiя науково обфунтованого монiторингу сортiв, залучених до комер-цiйного обiгу i формування надмних сор-тових ресурсiв для стаб^зацп виробниц-тва продукцiT на високому рiвнi i гаранту-вання продовольчо!' безпеки. За пюляре-eстрацiйного вивчення сор^в плодових культур уточнюеться агротехыка виро-щування, розробляються варiанти ствю-нування сортiв, забезпечуючи стабть-нють плодоношення за екстремальних чинникiв довктля [1].
У сучасних умовах найважпившим фактором, що визначае доцiльнiсть ви-рощування плодiв е попит на ринку про-дукцiT. Фiнансовий устх гарантують тть-ки тi сорти плодових культур, що однако-во поеднують скороплiднiсть та високу врожайнють, стабiльнiсть плодоношення i кращi товары та смаковi якостi плодiв, а також стмкють до несприятливих умов навколишнього середовища. Закладаючи сад, важливо передбачити кон'юнктуру ринку на найближчi 5-15 рокiв, коли пло-довi культури почнуть повне плодоно-шення.
За загальноприйнятою класифкацн ею до плодових культур вщносяться абрикос, алича, груша, вишня, слива, персик, черешня, яблуня. Плодовi культури, як вирощують у нашiй краTнi, займають площу понад 116,4 тис. га.
Для виробництва важливе зна-чення мае впровадження високоврожай-них i швидкоплiдних сортiв i науково об-фунтоване обмеження ТхньоТ кiлькостi у конкретних умовах, а саме: закладання садiв на вегетативних пщщепах, збть-шення кiсточкових культур резистентних сор^в до хвороб i шкiдникiв у структурн
насаджень та високий адаптивний потен-цiал в основних регюнах вирощування. Для отримання найоб'ективншоТ оцiнки сорту (виявлення ареалу вирощування та перспективност для господарського ви-користання) доцiльно вивчати його на рiзних дiлянках, зонах i регiонах [2].
У наукових дослщженнях i госпо-дарськiй роботi iз садiвництва велике значення мае облк умов росту плодових культур. Нехтування лiмiтуючих умов зон вирощування призводить до неповноТ реалiзацiT генетичного потен^алу сортiв, що в юнцевому результатi позначаеться на Tхнiй врожайностк Тому всебiчне вивчення взаемодп сорт - середовище -врожайнють iз залученням математично-го аналiзу, моделювання та прогнозу нинi надзвичайно актуально.
Вже на самих раных етапах вивчення необхщно прагнути до отримання узагальнених або Ытегральних характеристик сор^в. Це означае, що поряд з порiвняльним аналiзом продуктивностi (фактичноT чи бiологiчноT), аналiз резуль-татiв слiд орiентувати на узагальнення впливу комплексу абютичних i бiотичних факторiв (зимовi морози, коливання тем-ператури, веснянi заморозки, посуха, по-сушливi вiтри, пошкодження шкщниками та хворобами тощо.) [3].
Потен^ал продуктивностi плодових культур закладаеться в лiтнi мiсяцi попереднього року, формування врожай-ностi утворюеться поетапно вщ закладання точки росту до зртих плодiв, про-ходячи вс етапи оргогенезу. У завдання пюляреестрацмного вивчення входить вiдбiр сор^в, якi володiють високою по-тен^альною продуктивнiстю, i, незважа-
ючи на несприятл^ фактори, здатнi максимально и реалiзувати.
Великi вимоги пред'являються до якостi плодiв нових сор^в. Господарсько-цiннi якостi включають: величину плодiв, одномiрнiсть, смак, вихщ товарних пло-дiв, час збирання врожаю, строки на-стання фiзюлоriчноT стиглостi, тривалiсть зберiгання, хiмiчний склад, придатнють до рiзних видiв переробки.
^м сортових особливостей на якють плодiв у значнiй мiрi впливають мiсцезнаходження дiлянки, умови метео-ролопчы та зберiгання, агротехнiка [4].
Мета дослщжень. Розробка ос-новних принцитв добору сортiв, форму-вання надмних сортових ресурсiв та оп-тимiзацiя сортового складу для кожноТ фунтово-^матично'Т зони, пiдзони чи ре-пону вiдповiдно до Методик державного випробування сор^в рослин [1, 5, 6].
Результати дослiджень. Вщповн дно до статт 9 Закону УкраТни "Про охо-рону прав на сорти рослин", Концепцп формування нацiональних рослинних ре-сурсiв на 2006-2011 рр., затвердженоТ розпорядженням Кабiнету Мiнiстрiв УкраТни вщ 02.08.2005 № 302-р, у 2008 р. бу-ла розроблена „Програма пюляреестра-цiйного вивчення сор^в рослин" (ПСВ) [7, 8].
У пюляреестрацмних дослщжен-нях яблун в 2008 р. вивчалося 22, у 2009 - 34 сорти. Дослщи проводились у вюь-мох закладах експертизи державноТ сис-теми охорони прав на сорти рослин, роз-ташованих в усiх грунтово-^матичних зонах краТни.
Яблуня з давых-давен е основною плодовою культурою, що зумовлено сприятливими грунтово-^матичними умовами для ТТ вирощування у бiльшостi регюыв. Широке розповсюдження яблунi пояснюеться рiзноманiтнiстю ТТ господар-сько-цiнних якостей. Яблука - смачний, дiетичний, лiкувальний продукт харчу-вання. Енергетична цiннiсть 100 г м'яку-ша плоду яблун становить 188 - 214 кДж або 45-51 ккал. Вони мютять: цукрiв 414,6%, органiчних кислот - 0,09-1,82, пе-ктинових речовин - 0,90-1,48, дубильних i барвних - 4,8-15,3 та Р-активних - 70,0979,0%, вiтамiну С - 0,0-40,5 мг на 100 г сироТ речовини, а також мЫеральы солi й амiнокислоти [9].
Кв^ки яблунi е добрим медоносом. Нектаропродуктивнють яблуневого саду 18-30- л^ых насаджень може ста-новити 20-30 кг/га. Для багатьох сор^в яблун характерне перiодичне нектаро-видiлення i плодоношення, що проявля-еться у дерев на сильнорослих пiдщепах. Врожайнють одного дерева 250-350 кг яблук, а з окремих дерев вона бувае в три-чотири рази бтьше.
Яблунi здатнi витримувати зими з морозами до мЫус 250С. Вимерзання плодових дерев яблун в бiльшостi випа-дкiв поодиноке. Воно спостер^аеться у безснiжнi зими за температури пов^ря мiнус 38-400С i, коли фунт на глибин за-лягання корiння промерзае до мЫус 15-180С. Як правило, сильнше ушкоджують-ся вiд морозiв дерева, розташованi у зни-жених мюцях (бiльш холодне повiтря i ви-сокий рiвень фунтових вод) [9].
Дослщження показали, що моро-зостiйкiсть погiршуеться у дерев пюля ви-соковрожайного перiоду, а також внаслн док iнтенсивного пошкодження листя шкщниками або хворобами.
Найкращi результати одержано 2009 р. у Люостеповм зон на Немирiвсь-кiй ДСДС ВЫницького ДЦЕСР, де зiбра-но плодiв по 40,0-57,5 т/ га (сорти Мавка, Ювтейна Мiс, Галатея). Дещо менша урожайнiсть сортiв Сюф'янка, Внучка, Краснокутське, Млпвчанка (20,0-32,5 т/га).
У зон Степу найбiльшу врожайнють одержано вiд сортiв: Ренет Сими-ренка (2008 р.- 22,7, 2009 р.- 18,64 т/га) та Мельба (2008 р. -17,13 т/га, 2009 р.-9,48 т/га). Вони мають гарну дегустацмну оцЫку, високу стмкють до пiдмерзання, середню - до посух та хвороб. На Полюс кращi середнi показники урожайност за 2008-2009 рр. у сор^в Амулет i Гарант (15,21- 13,00 т/га) з добрими дегус-тацмними якостями (9 балiв), високими зимо- i посухостiйкостями та стiйкiстю проти хвороб. Менш продуктивним у По-лiськiй зонi був сорт Сюфське золото (8,5 т/га), дегустацмна оцiнка середня, сере-дня i стiйкiсть проти хвороб. 1з сортiв, якi не увiйшли в пору плодоношення, високу зимостмкють та посухостмкють показали сорти: Даринка, Благодать, Власта (1 - 3 бали).
Серед плодових культур, вирощу-ваних на територп' Укра'ши, груша за кть-кiстю насаджень i продуктивним значен-ням займае друге мiсце пюля яблунi. II плоди мають висок смаковi якостi. Со-ковитий, ыжний i ароматичний м'якуш дозрiлих плодiв мае до 10-12% цукрiв, мютить органiчнi кислоти, красильнi, пек-тиновi й ароматичнi речовини, вiтамiни А, В, С, Р, арбутин, хлоргенову кислоту. Особливо високо Сняться у свiжому ви-глядi десертнi сорти за Тхы благородну терпкiсть та неперевершений смак.
Квiтки грушi охоче вщвщують бджоли, нектаропродуктивнiсть ïï насаджень становить 10-25 кiлограмiв на гектар.
Груша бiльш вимоглива до тепла, ыж яблуня. за температури мшус 35-380С спостерiгаеться масове вимерзання ба-гатьох ïï сортiв [10].
У пюляреестрацмне вивчення 2008 - 2009 рр. було включено 16 сор^в в^чизняно!' селекцп', якi вивчали у вюь-мох закладах експертизи трьох грунтово-клiматичних зон.
Найсприятливш умови для формування урожаю грушi були в Люостепо-вм зонi. Продуктивнiсть таких сортiв, як Смерiчка, Кюре, Цитрон, Малевчанка, Крупноплщна, Всеволодiвська, Професор Любочко, становила 5,03 -10,83 т/га .
Посуха у зон Степу призвела до зниження урожайност багатьох потен-цiйно продуктивних сор^в. По всiх сортах вщзначалось значне осипання зав'язi та опадання плодiв. Внаслiдок цього, сорти Десертна, Вiкторiя, Лазурна, Дикань-ка зимова, Трембiта мали урожайнють плодiв лише 3,21- 5,36 т/га.
За результатами дослщжень упро-довж двох роюв плодоношення достат-ньо конкуренты сорти грушi Улюблена Клапа та Вiкторiя, якi мали велик красивi плоди вiдмiнних смакових та високих технолопчних якостей. Сорти за девяти-бальною шкалою мають зимостмкють та стiйкiсть до засухи 7, стмкють проти вра-ження хворобами та шкщниками також на рiвнi 7 балiв.
У зонi Полюся у 2008-2009 рр. до-слщження проводились по десятьох сортах. За несприятливих погодно-^матич-них умов 2009 р. найкраще показав себе сорт Львiвський сувенiр, який мав плоди
з добрими дегустацмними якостями. Сорт стмкий проти хвороб, а стiйкiсть до засухи вщповщала 9 балам.
Висновок. Вирощування у вироб-ничих насадженнях сор^в яблунi та гру-ш^ якi пройшли пiсляреестрацiйне вивчення, дае змогу культивувати кращi з них i реалiзовувати конкурентоспроможну рентабельну продукцю
Використана лiтература:
1. Методика пюляреестрацмного вивчення сортiв рослин (ПСВ). // Затвер-джено наказом Держсортслужби вщ 19 листопада 2008 року № 1345.
2. Кондратенко, П. В. Методика проведення польових дослщжень з плодовими культурами. / П. В. Кондратенко, М. О. Бублик. - К.: Аграрна наука, 1996. - 93 с.
3. Программа и методика сор-тоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур. / Под общей редакцией академика РАСХН Е. Н. Седова и доктора сельскохозяйственных наук Т. П. Ого-льцовой. - Орел: Изд-во Всероссийского научно-исследовательського ин.-та селекции плодовых культур, 1999. - 608 с.
4. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта. / Б. А. Доспехов. - М.: Колос, 1979. - 415 с.
5. Методика державного ви-пробовування сор^в рослин на придат-нють до поширення в УкраМ / Охорона прав на сорти рослин: оф. бюл.// М-во аграрно!' пол^ики Укра'ши, Державна служба з охорони прав на сорти рослин, голов. ред. Хаджиматов В. А. [та ш.]. -К.: Алефа, 2003. - Вип. 1. Загальна час-тина. - Ч. 3. - 106 с.
6. Методика проведення екс-пертизи сор^в плодово-ягщних, горiхоп-лщних культур та винограду. / Охорона прав на сорти рослин: оф. бюл. // М-во аграрно!' пол^ики Укра'ши, Державна служба з охорони прав на сорти рослин, голов. ред. Хаджиматов В. А. [та ш.].- К.: Алефа, 2005. - Вип. 2, ч. 2. - 232 с.
7. Закон Укра'ши „Про охорону прав на сорти рослин". / Охорона прав на сорти рослин: оф. бюл. // М-во аграрно!' пол^ики Укра'ши, Державна служба з охорони прав на сорти рослин, голов. ред. Хаджиматов В. А. [та ш.]. - К.: Але-фа, 2006. Вип. 4. - С. 64.
8. Про схвалення Концепцп' формування нацюнальних сортових ре-cypciB на 2006-2011 роки. Розпорядження Кабшету Мiнiстрiв Укра'ши вiд 02.08.2005 №302-р (Документ отримано з офщмного джерела - http:/ / zakon1.rada.gov.ua).
9. Кондратенко, Т. G. Яблуня в УкраМ Сорти./ Т. G. Кондратенко. -К.: Свп-, 2001. - 290 с.
10. Помолопя. / Под общей ред. М. В. Андриенко- К.: Урожай, 1995. -Том 2. Груша и айва. - 224 с.
УДК 631.526.32:634.1.11:634.1.13 Шпак З. С., Задорожний К. I. Пюляре-естрацмне вивчення сор^в плодових культур. // Сортовивчення та охорона прав на сорти рослин: науково-практич-ний журнал. / М-во аграрно!' пол^ики Укра'ши, Державна служба з охорони прав на сорти рослин, Укра'шський шститут ек-спертизи сор^в рослин; голов. ред. Хад-жиматов В. А. [та 1н.]. - К., 2010. - № 1 (11).
У статт викладено результати пн сляреестрацмних дослщжень сортiв плодових культур, зокрема яблун i грушi у 2008-2009 рр.
Наведено найкращi сорти яблун i грушi в рiзних грунтово-^матичних зонах Укра'ши та !'хню продуктивнiсть зале-жно вiд дм факторiв навколишнього се-редовища.
Ключовi слова: сорт, яблуня, груша, урожайнють груш^ морозостiйкiсть яблунi, посухостiйкiсть. УДК 631.526.32:634.1.11:634.1.13 Шпак З. С., Задорожный К. И. Послере-гистрационное изучение сортов плодовых культур. // Сортовивчення та охорона прав на сорти рослин: науково-практич-ний журнал. / М-во аграрно!' пол^ики Укра'ши, Державна служба з охорони прав на сорти рослин, Укра'шський шсти-тут експертизи сор^в рослин; голов. ред. Хаджиматов В. А. [та ш.]. - К., 2010. -№ 1 (11).
В статье изложены результаты по-слерегистрационных исследований сортов плодовых культур, в частности яблони и груши в 2008-2009 гг.
Приведены лучшие сорта яблони и груши в разных почвенно-климатиче-ских зонах Украины и их продуктивность
в зависимости от действия факторов окружающей среды. УДК 631.526.32:634.1.11:634.1.13 Shpak, Z., Zadorozhnyi, K. PostRegistration Study of Fruit Crops Varieties. // Сортовивчення та охорона прав на сор-ти рослин: науково-практичний журнал. / М-во аграрно!' пол^ики Укра'ши, Державна служба з охорони прав на сорти рослин, Укра'шський шститут експертизи со-р^в рослин; голов. ред. Хаджиматов В. А. [та ш.]. - К., 2010. - № 1 (11).
The article represents summary of post-registration examination of fruit crops, namely Apple and Pear in 2008s-2009s. Best varieties of Apple and Pear in different soil and climatic areas are highlighted.
