CC BY
0100-150 8.10 1,50 0,52 0,28 19,51 7,00 4,70 8,61
150-200 7,75 0,50 0,80 0,12 5,64 2,80 0,80 2,96
Дерново-карбонатная типичная глубокосолончаковатая среднесуглинистая
0-22 8,10 0,35 0,60 0,24 3,85 2,60 0,50 1,59
22-47 8,75 1,80 0,40 0,12 24,64 10,90 3,00 11,26
47-180 7,60 1,30 0,56 0,28 16,34 10,40 5,00 1,78
Таким образом, в Качугском районе мелиорируемые (орошаемые) земли находятся в неудовлетворительном состоянии [5]. Неудовлетворительное состояние орошаемых сельхозугодий обусловлено в большей степени недопустимой степенью засоления почв и недопустимым уровнем грунтовых вод. Общая площадь мелиорируемых земель составляла 983 га, из них хорошее состояние всего - 598 га, удовлетворительное - 271 га, неудовлетворительное - 114, из-за недопустимого уровня грунтовых вод - 2 га и недопустимой степени засоления - 112 га.
На орошаемых участках высокой степенью засоления рекомендованы солерегулирующие мелиорации, глубокое рыхление с целью снижения интенсивности процессов подтяжки солей из нижних горизонтов.
Библиографический список
1. Коновалова, Т. И. Геосистемы Лено-Ангарского плато / Т. И. Коновалова, В. Н. Ноговицын // Известия Иркутского государственного университета. Серия: Науки о Земле. - 2015. - Т. 14. - С. 46-54. - EDN UKQRPB.
2. Панков, А.М. Почвенно-географический очерк Тырет-Жигаловского тракта Балаганского и Верхоленского у. у. Иркутской губ. / А.М. Панков. - Санкт-Петербург : тип. Ю.Н. Эрлих (вл. А.Э. Коллинс), 1911. - Вып. 2. - Ч. 1. - 72 с.
3. Глинка, К.Д. Почвоведение / К. Д. Глинка. - 5-е изд., (посмертное), просм. / сотр. Докучаевского почв. ин-та Всесоюз. ак. наук. - Москва ; Ленинград : Гос. изд-во с.-х. и колхозно-кооп. литерат, 1932 (обл. 1933). - 598 с.
4. Техно-рабочий проект «Разработка рекомендаций по регулированию водно-воздушного и питательного режимов для сельскохозяйственных культур по орошаемым землям Качугского района». Рукопись. - Иркутск, 1989. - С. 1-30.
5. Лопатовская О.Г. Эколого-мелиоративные особенности почвенного покрова Предбайкалья : монография / О. Г. Лопатовская, А. А. Сугаченко ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Иркутский гос. ун-т". - Иркутск : Изд-во ИГУ, 2012. - 137 с.
УДК 631.445
DOI 10.24412/cl-35112-2024-1-124-128
ПОЧВЕННО-ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЗЕМЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО
НАЗНАЧЕНИЯ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ, РЕСПУБЛИК ХАКАСИИ И ТУВЫ
Козлова А.А.12), Иванова Т.С.(1) Иркутский государственный университет, г. Иркутск, Россия E-mail: [email protected] V2 Институт географии им. В.Б. Сочавы СО РАН, г. Иркутск, Россия E-mail: [email protected]
Аннотация. Известно, что высокая и устойчивая продуктивность земледелия возможна лишь при комплексном учете всех агрохимических и экологических факторов, необходимых для нормального роста и развития растений, формирования урожая и его качества, недопущения деградации земель. Это возможно осуществить, применяя адаптивно-ландшафтные системы земледелия, что предполагает проведение почвенно-экологической
оценки на основе почвенно-экологического индекса. Различия природных условий связаны с усилением континентальности климата с севера на юг (Иркутская область-Хакасия-Тува) в сторону нарастания тепловых ресурсов и снижения увлажненности. В связи с этим в данном направлении существенно убывает доля пашня и возрастает площадь сенокосов и пастбищ. Вычисление почвенно-экологического индекса выявило наибольший уровень плодородия агропочв Иркутской области. Им уступают агропочвы республики Хакасии, а самыми низкоплодородными оказались агропочвы Тувы. Повысить плодородие агропочв регионов можно, только применяя тепловые и, особенно, оросительные мелиорации.
Ключевые слова: континетальность климата, пашня, сенокос, пастбище, почвенно-экологическая оценка, плодородие почв
SOIL-ECOLOGICAL ASSESSMENT OF AGRICULTURAL LAND IN THE IRKUTSK REGION, REPUBLICS OF KHAKASSIA AND TUVA
Kozlova A.A(l 2) Ivanova T.SY1) (11 - Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education Irkutsk State University,
Irkutsk, Russia
- Federal State Budgetary Institution of Science Institute of Geography named after. V.B.
Sochavy SB RAS, Irkutsk, Russia E-mail: [email protected]
Annotation. It is known that high and sustainable agricultural productivity is possible only with comprehensive consideration of all agrochemical and environmental factors necessary for the normal growth and development of plants, the formation of crops and its quality, and the prevention of land degradation. This can be done using adaptive landscape farming systems, which involves conducting a soil-ecological assessment based on the soil-ecological index. Differences in natural conditions are associated with increased continental climate from north to south (Irkutsk region-Khakassia-Tuva) towards an increase in thermal resources and a decrease in humidity. In this regard, in this direction the share of arable land decreases significantly and the area of hayfields and pastures increases. Calculation of the soil-ecological index revealed the highest level of fertility of agricultural soils in the Irkutsk region. The agricultural soils of the Republic of Khakassia are inferior to them, and the agricultural soils of Tuva turned out to be the least fertile. It is possible to increase the fertility of regional agricultural soils only by using thermal and, especially, irrigation reclamation.
Key words: climate continuity, arable land, hayfield, pasture, soil-ecological assessment, soil fertility
Использование земли для производства продукции с учетом экономических и материальных ресурсов, обеспечивающее устойчивость агроландшафта и воспроизводство повышенного плодородия, возможно при проведении почвенно-экологической оценки почв [1, 2].
Целью исследования явилась сравнительная почвенно-экологическая оценка сельскохозяйственных земель в ряде регионов Восточной Сибири (Иркутская область, Республики Хакасия и Тува) при помощи почвенно-экологического индекса для планирования рационального землепользования.
Исследуемые регионы сильно различаются по природным условиям, строению и составу почвенного покрова. Климат земледельческая часть Иркутской области отличается резкой континентальностью. Сумма температур выше +10°С составляет 1600-1650°С. Осадков выпадает около 400 мм в год. Растительность представлена лесостепными, лугово-степными и степными ландшафтами, переходящими в подтаежные [3].
Территория Республики Хакасии находится южнее и западнее Иркутской области. Поэтому климат Хакасии заметно теплее и суше, чем в Иркутской области. Сумма температур выше 10° - 1800-2000°. Осадков выпадает около 300 мм в год. Растительность представлена опустыненными, настоящими, луговыми, каменистыми и солонцеватыми степями [4].
Республика Тува занимает самое южное положение по сравнению с предыдущими двумя территориями. Сумма температур температурой более 10°С составляет 2000°С и меньше, среднегодовое количество осадков - 200-230 мм. Распространены сухостепные и разнотравно-злаковые степи [5].
Природные условия земледельческой части Иркутской области способствуют развитию почв подтаежных, лесостепных и степных ландшафтов. В почвенном покрове присутствуют дерново-подзолистые, дерново-карбонатные, дерновые лесные, серые лесные почвы, а также черноземы выщелоченныы и обыкновенные. В Приольхонье развиты каштановые почвы [6].
Почвенный покров земледельческой части Республики Хакасии обладает характерной кольцевой макроструктурой и представлен черноземами лесостепных, степных ландшафтов, а также каштановыми почвами сухостепных [7].
В земледельческой части Тувы, выделяются почвы степных и сухостепных ландшафтов, а именно черноземы, лугово-черноземные, каштановые и лугово-каштановые, луговые и лугово-болотные, аллювиальные и засоленные почвы [8].
Объектами исследования стали агропочвы земледельческой части Иркутской области, Республик Хакасии и Тувы.
В структуре сельскохозяйственных угодий Иркутской области преобладают пашни (62 %), сенокосов и пастбищ гораздо меньше 14 % и 23 %, и, совсем немного площади занимают многолетние насаждения и залежь [9].
Площадь пашни в Хакасии уже меньше всего 46 %, резко возрастает доля пастбищ и сенокосов, по сравнению с Иркутской областью, небольшую площадь занимают многолетние насаждения и залежь [10].
В Туве доля пашни и сенокосов очень невелика и составляет чуть больше 5 и 2 %. Подавляющее большинство площади сельхозугодий занято пастбищами более 90 % [11].
В Иркутской области в структуре пашне преобладают серые лесные и дерново-карбонатные почвы, в Хакасии - черноземы обыкновенные, а в Туве - темно-каштановые и каштановые почвы.
Для получения величин почвенно-экологического индекса использовалась методика качественной оценки почв, разработанная коллективом Почвенного института им. В.В. Докучаева [12]. Он включает количественное отражение природно-ресурсного потенциала сельскохозяйственных земель в баллах от 1 до 100, при этом максимальный 100-балльный индекс принадлежит черноземам типичным Краснодарского края. Почвенно-экологический индекс отражает в относительных величинах комплекс агроэкологических условий, а с использованием дополнительных коэффициентов возможно определение его изменения в зависимости от типа, свойств почв и климата. Расчет почвенно-экологических индексов для земель сельскохозяйственного назначения проводили по формуле [13] при помощи программы Exel:
(£Г>10°С)-(Ку-Р)
ПЭИ = 12,5 • (2 — К) • П • Дс • А •
Кк+100
ПЭИп ПЭИа
где:
ПЭИ - итоговый почвенно-экологический индекс.
ПЭИп = 12,5 ■ (2 — К) ■ П ■ Дс - почвенный индекс, где 12,5 - вводят в формулу для приведения определенной совокупности условий к 100 единицам (баллам) почвенно-экологического индекса; 2-У - средневзвешенная плотность в метровом слое почвы; П -коэффициент, позволяющий учитывать полезный объем почв различного гранулометрического состава почв; Дс - поправочные коэффициенты на дополнительно учитываемые свойства почв: гранулометрический состав, содержание гумуса, степень щебнистости, солонцеватости, водной и ветровой эрозии (дефляции), гидроморфности.
ПЭИа = А - агрохимический индекс рассчитывается как произведение коэффициентов КР2О5, КК2О и КрНКС1.
G t° > 10° С) • (Ку - Р)
ПЭИк =---——-
Кк + 100
- климатический индекс учитывает:
^>10°Ссреднегодовую сумму температур более 10°С;
Ку - коэффициент увлажнения по Иванову;
Р - поправку к коэффициенту увлажнения;
Кк - коэффициент континентальности климата.
Итоговый почвенно-экологический индекс рассчитывали как произведение почвенного, климатического и агрохимического индексов.
В Иркутской области серые лесные и дерново-карбонатные почвы показали невысокие значения итогового почвенно-экологического индекса - около 20 баллов. Минимум характерен для дерново-подзолистых и каштановых почв, а максимум - для чернозема выщелоченного (почти 40,0 баллов), но это в 2,5 раза меньше, чем черноземе типичном Краснодарского края, значения ПЭИ которого приближаются к 100 баллам.
В Хакасии наибольшие значения ПЭИ традиционно наблюдается в черноземе выщелоченном, где составляют всего 30 баллов. Поэтому больше половины сельскохозяйственных угодий занимают сенокосы и пастбища.
Агропочвы Республики Тува характеризуются самыми низким уровнем плодородия и показателями ПЭИ по сравнению с таковыми Иркутской области и Хакасии. Из сельскохозяйственных угодий наиболее распространены пастбища.
В целом необходимо отметить, что сравнение почвенно-экологического индекса показало наибольший уровень плодородия агропочв Иркутской области. Им уступают агропочвы республики Хакасия, а самыми низкоплодородными оказались агропочвы Тувы. Наибольший вклад в расчет итогового ПЭИ внесли почвенный и климатический показатели. Доля агрохимического индекса, показывающего актуальное плодородие агропочв, а также его вариабельность были незначительными.
Величина ПЭИ агропочв во всех трех регионах оказалась в 2,5-10 раз ниже, чем в черноземе типичном Краснодарского края, значения ПЭИ которого приближаются к 100 баллам.
Общими для агропочв исследуемых регионов оказалось то, что лимитирующими факторами, ограничивающими плодородные свойства почв, выступают их низкая тепло-, и, особенно, влагообеспеченность. Продуктивность почв можно заметно повысить, только применяя тепловые и оросительные мелиорации.
Исследование выполнено при финансовой поддержке регионального гранта Российского научного фонда и Министерства экономического развития и промышленности Иркутской области (проект № 23-27-10013 (05-62-629/23) «Трансформация постагрогенных почв и возможность их введения в сельскохозяйственный оборот в условиях интенсивного природопользования и глобальных изменений окружающей среды»).
Библиографический список
1. Карманов, И.И. Методика почвенно-агроклиматической оценки пахотных земель для кадастра / И. И. Карманов, Д. С. Булгаков ; Российская акад. с.-х. наук, Гос. науч. учреждение Почвенный ин-т им. В. В. Докучаева. - Москва : ГНУ Почвенный ин-т им В. В. Докучаева Россельхозакаде-мии, 2012. - 119 с. : ISBN 978-5-904761-32-5
2. Методические указания по проведению комплексного мониторинга плодородия почв земель сельскохозяйственного назначения / М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. Науч.-исслед. ин-т агрохимии им. Д.Н. Прянишникова, Почв. ин-т им. В.В. Докучаева; [разраб. Сычевым В.Г. и др.]. - Москва : Росинформагротех, 2003. - 240 с.
3. Атлас. Иркутская область: экологические условия развития / А. В. Бардаш, В. Н. Богданов, Б. А. Богоявленский [и др.] ; Ответственные редакторы: Батуев А.Р., Белов А.В.,
Богоявленский Б.А.. - Москва - Иркутск : Роскартография, 2004. - 90 с. - ISBN 5-94797067-8. - EDN TGFJMN.
4. Красноярский край [Карты] : экономическая учебная карта / сост. и подгот. к печати ф-кой № 3 ГУГК в 1977 г. ; ред. Г. А. Богатова ; консультант Ю. В. Машуков. - 1:2 000 000, 20 км в 1 см. - Москва : ГУГК, 1978. - 40 с.
5. Гуркова, Е.А. Почвенно-географическая специфика Центрально-Тувинской котловины : автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.02.13 / Гуркова Евгения Александровна. -Новосибирск, 2009. - 19 с.
6. Козлова, А. А. Почвенные и земельные ресурсы агроландшафтов Южного Предбайкалья и их качественная оценка / А. А. Козлова // Аэкономика: экономика и сельское хозяйство. -2017. - № 2(14). - С. 8. - EDN XYFTKX.
7. Кутькина, Н. В. Восстановление залежных земель в условиях степной катены Хакасии / Н. В. Кутькина // Научная жизнь. - 2019. - Т. 14, № 10(98). - С. 1584-1596. - DOI 10.35679/1991-9476-2019-14-10-1584-1596. - EDN NWDOCT.
8. Жуланова, В. Н. Агропочвы Тувы: свойства и особенности функционирования / В. Н. Жуланова, В. В. Чупрова. - Красноярск : Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Тувинский государственный университет", 2010. - 155 с. - EDN TSCDSO.
9. Региональный доклад «О состоянии использовании земель в Иркутской области» за 2019 год. - Иркутск, 2019. - 110 с. - Текст : непосредственный.
10. Доклад о состоянии и использовании земель в Республике Хакасия в 2020 году. - Абакан, 2021. - 108 с. - Текст : непосредственный.
11. Доклад о состоянии и использовании земель в Республике Тыва в 2019 году. - Кызыл, 2020. - 97 с. - Текст : непосредственный.
12. Шишов, Л.Л., Теоретические основы и пути регулирования плодородия почв / Л. Л. Шишов, Д. Н. Дурманов, И. И. Карманов, В. В. Ефремов; ВАСХНИЛ, Почв. ин-т им. В. В. Докучаева. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 303 с.
13. Оценка плодородия почв и почвенных комбинаций пахотных земель Красноярской лесостепи / В. В. Чупрова, Т. Н. Демьяненко, З. С. Жуков, Ю. В. Бабиченко // Почвоведение и агрохимия. - 2015. - № 2(55). - С. 47-56. - EDN VLSCLQ.
УДК 633.853.52:641:664.861
DOI 10.24412/cl-35112-2024-1-128-131
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ, ПОЛУЧАЕМОГО ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ СЕМЯН СОИ НА ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Осмоловский П.Д.(7), Тевченков А.А.1 ^ - Липецкий НИИ рапса - филиал ФГБНУ ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта», Липецк, Россия
E-mail: [email protected]
Аннотация: В статье представлены возможности дальнейшего рационального использования вторичных сырьевых ресурсов из семян сои, а именно соевой окары, в пищевой промышленности. Была получена и изучена соевая окара (вторичный продукт производства соевого творога - тофу) из трех перспективных сортов сои отечественной селекции: Пума, Баргузин, Саяна. Изученные сорта обеспечили выход окары на уровне 0,916-1 кг соевой окары из исходной навески сухих семян (0,5 кг) с содержанием в зависимости от сорта 7,5-8,2 % белка и 1,1-1,63 % жира. Богатый химический состав и функциональные свойства делают соевую окару хорошим обогатителем пищевых продуктов, ассортимент которых может быть расширен за счет ее применения.
Ключевые слова: соевая окара, белок, обогатитель продуктов, переработка, биохимический анализ, качество.
