Перспективы развития садоводства в Крыму Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

УДК 634:634.2 (477.75)

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ САДОВОДСТВА В КРЫМУ

Ю.В. ПЛУГАТАРЬ, А.В. СМЫКОВ Никитский ботанический сад - Национальный научный центр, г. Ялта

Показаны перспективы развития садоводства в Крыму до 2024 г. Сформулированы основные направления и задачи для их реализации. Предложены структура садов, питомников, сортимент плодовых культур и размещение планируемых садов в Крыму. Рассчитаны затраты на организацию питомников в НБС и закладку садов в Крыму.

Ключевые слова: структура садов, питомниководство, сортимент плодовых культур, размещение садов в Крыму.

Введение

Крым, благодаря благоприятному сочетанию почвенно-климатических условий, является важнейшим регионом для сохранения и развития товарного садоводства. Общая площадь садов составляет 40 тыс. га, в том числе 12 тыс. га плодоносящих насаждений. За предыдущие годы было разработано несколько программ развития этой отрасли, но ни одна из них не была реализована в полной мере. В последнее время, с учетом агроэкологического районирования Крыма, плодоводы совместно с агроэкологами подготовили научно-практические рекомендации по созданию промышленных садов косточковых и орехоплодных культур в Крыму [3].

На основании многолетних исследований селекционеры НБС вывели новые сорта косточковых, семечковых, орехоплодных и субтропических пород, которые по комплексу хозяйственно ценных признаков превосходят старые районированные сорта и могут в наибольшей степени проявить свои товарные качества в рекомендуемых зонах выращивания.

Для выполнения программы необходимо решить следующие задачи:

1. Восстановить площади плодовых насаждений на уровне 50 тыс. га.

2. Повысить урожайность плодовых насаждений в среднем по Республике до уровня 150-180 ц/га.

3. Довести производство плодовой продукции до 600 тыс. тонн в год.

4. Повысить экономический потенциал отрасли с объемами вывоза фруктов за пределы Республики не менее 150-300 тыс. тонн в год.

5. Обеспечить перерабатывающую промышленность плодовым сырьем в объеме 150 тыс. тонн.

6. Удовлетворить потребности отдыхающих и население в объеме 130-180 тыс.

тонн.

Эти задачи могут быть реализованы по нескольким направлениям:

1. Совершенствование структуры плодовых насаждений, подбор культур и сортов, обеспечивающих стабильное производство и реализацию плодовой продукции.

2. Разработка и внедрение новых агротехнологий, направленных на полное проявление генотипа сортов в конкретных почвенно-климатических условиях.

3. Создание высокоинтенсивных питомников для производства высококачественного оздоровленного посадочного материала.

4. Развитие рыночного маркетинга плодов, включая транспортировку, сортировку, упаковку, хранение и переработку.

Объекты и методы исследования

Объектами исследований являлись сорта плодовых культур в коллекциях НБС и хозяйствах Крыма, а также программные документы, подготовленные специалистами НБС и других институтов, по развитию садоводства в Крыму [5].

Сортимент плодовых культур изучали в соответствии с методикой ГНБС [1], программой и методикой сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур

[4].

Результаты и обсуждение

Садоводство. Одно из направлений развития садоводства - совершенствование структуры плодовых насаждений. При создании новых садов рекомендуется следующее соотношение пород:

- семечковые 55%

- косточковые 35%

- орехоплодные, субтропические, новые культуры 10%

Среди семечковых культур преобладающей породой рекомендуется оставить яблоню, занимающую 60-75%. Доля груши может быть увеличена до 20-30%, айвы - до 5%. Среди косточковых пород должны доминировать персик и нектарин (60%), черешня (20%) и абрикос - 10%. Не следует исключать сливу домашнюю (6%) и алычу (4%). Среди орехоплодных культур необходимо восстановить и увеличить площади для миндаля (3%), ореха грецкого (3%) и фундука (2%). Необходимо расширить площади под субтропические культуры (1%), особенно хурму, зизифус, киви, а также малораспространенные - хеномелес, боярышник, азимину, рябину (1%). Соответственно в таком же соотношении должны закладываться маточники в плодовых питомниках.

Питомниководство. Производство сертифицированного безвирусного посадочного материала плодовых культур планируется организовать в питомнике «Сектора по обслуживанию плодовых и декоративных культур степного растениеводства» ГБУ РК «НБС-ННЦ» (с. Новый сад) и в питомнике отделения ГБУ РК НБС-ННЦ «Крымская опытная станция садоводства» (с. Маленькое).

Питомники в состоянии поэтапно увеличивать производственные мощности на условиях гарантированного госзаказа и частичной предоплаты стоимости выращиваемых саженцев. В питомнике НБС-ННЦ (с. Новый сад) планируется произвести следующее количество саженцев: 2015 г. - 55 тыс. шт., 2016 г. - 70 шт., 2017 г. - 85 тыс. шт., 2018 г. - 110 тыс. шт., 2019 г. - 135 тыс. шт., 2020 г. - 160 тыс. шт., 2021 г. - 185 тыс. шт., 2022 г. - 210 тыс. шт., 2023 г. - 235 тыс. шт., 2024 г. - 260 тыс. шт. Общее количество саженцев составит 1,485 млн. шт. (табл. 1).

Таблица 1

План производства саженцев в питомниках НБС-ННЦ

Питомник Объемы производства, тыс . шт.

2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 Всего:

НБС-ННЦ 55 70 85 110 135 160 185 210 235 260 1505

(с. Новый сад)

НБС-ННЦ 10 30 45 60 75 90 105 120 135 150 820

(с. Маленькое)

Всего: 65 100 130 170 210 250 290 330 370 410 2325

В питомнике НБС-ННЦ (с. Маленькое) производство саженцев может составить: 2015 г. - 10 тыс. шт., 2016 г. -30 тыс. шт., 2017 г. -45 тыс. шт., 2018 г. - 60 тыс. шт., 2019 г. - 75 тыс. шт., 2020 г. - 90 тыс. шт., 2021 г. - 105 тыс. шт., 2022 г. - 120 тыс. шт.,

2023 г. - 135 тыс. шт., 2024 г. - 150 тыс. шт. Общее количество саженцев достигнет 820 тыс. шт. Всего за 10 лет на двух питомниках будет выращено 2 млн. 325 тыс. саженцев.

Для того, чтобы увеличить выход сертифицированного посадочного материала, в питомниках необходимо осуществить закладку новых маточных насаждений на безвирусной основе: маточно-сортовых, маточно-семенных садов, маточников клоновых подвоев (табл. 2).

Таблица 2

План развития питомников

Структура Площадь, га Выход материала

Питомник НБС-ННЦ (с. Новый сад) - 33,28 га

Маточные насаждения: 6,18

Маточно-сортовой сад, в т.ч. 3,48 406 тыс. глазков

семечковые (1 х 4 м) 0,88 220 тыс. глазков

косточковые (2 х 4 м) 1,16 145 тыс. глазков

орехоплодные (6 х 6 м) 1,44 40 тыс. глазков

Маточно-семенной сад (6 х 4 м) 0,5 518 кг семян

Маточник клоновых подвоев (1,5 х 0,4 м) 2,2 220 тыс. подвоев

Поля плодового питомника: 27,1

Школа сеянцев 1,0 100 тыс. сеянцев

1-е поле формирования 4,62 350 тыс. окулир.

2-е поле формирования 4,62 260 тыс. саженцев

Поля в севообороте 16,86 Пар, травы

Питомник НБС-НБС (с. Маленькое) - 18,36 га

Маточные насаждения: 3,31

Маточно-сортовой сад, в т.ч. 1,96 225 тыс. глазков

семечковые (4 х 1 м 0,5 125 тыс. глазков

косточковые (4 х 2 м) 0,56 75 тыс. глазков

орехоплодные (6 х 6 м) 0,9 25 тыс.глазков

Маточно-семенной сад (6 х 4 м) 0,25 259 кг семян

Маточник клоновых подвоев (1,5 х 0, 4 м) 1,1 110 тыс. подвоев

Поля плодового питомника: 15,05

Школа сеянцев 0,35 35 тыс. сеянцев

1-е поле формирования 2,73 215 тыс. окулировок

2-е поле формирования 2,73 150 тыс. саженцев

Поля в севообороте 9,24 Пар, травы

Итого по питомникам 51,64

В питомнике НБС-ННЦ (с. Новый сад) планируется высадить маточно-сортовой сад на площади 3,48 га с выходной мощностью 406 тыс. глазков, в том числе 0,88 га -семечковых культур (55%), 1,16 га - косточковых культур (35%) и 1,44 га орехоплодных культур (10%). Интенсивный маточно-сортовой сад закладывается по загущенной схеме посадки 4м х 1м (для семечковых) и 4м х 2 м (для косточковых культур).

Маточно-семенной сад закладывается на площади 0,5 га с продуктивностью 518 кг семян. Маточник клоновых подвоев (в основном для семечковых культур) будет высажен на площади 2,2 га с продуктивностью 220 тыс. подвоев.

Школа сеянцев (преимущественно для ореха грецкого, черешни и абрикоса) займет 1 га с продуктивностью 100 тыс. сеянцев. На выходных полях питомника (по 4,62 га) будет произведено 350 тыс. окулировок и выращено не менее 260 тыс. стандартных саженцев плодовых культур. Под поля севооборота (пар, травы) будет выделено 5 участков с общей площадью 16,86 га. Весь питомник займет 33,28 га.

В питомнике НБС-ННЦ (с. Маленькое) планируется произвести 150 тыс. саженцев плодовых культур. Для этой цели будет высажено 1,96 га интенсивного маточно-черенкового сада с производительностью 225 тыс. глазков. Маточно-семенной сад на площади 0,25 га обеспечит 259 кг семян, маточник клоновых подвоев - 110 тыс. подвоев.

Школа сеянцев займет 0,35 га с производительностью 35 тыс. сеянцев. На выходных полях питомника (по 2,73 га) будет произведено 215 тыс. окулировок и выращено не менее 150 тыс. стандартных саженцев плодовых культур. Под поля севооборота планируется выделить 4 участка с общей площадью 9,24 га. В целом питомник займет 18,36 га. Итоговая площадь двух питомников достигнет 51,64 га.

Полив маточных насаждений, школы сеянцев и выходных полей питомника будет проводиться на основе капельного орошения.

Кроме того, в этих питомниках необходимо организовать прививочную мастерскую для зимних прививок плодовых культур и фумигационную камеру.

Для эффективной работы питомников необходимо предусмотреть обновление машинно-тракторного парка: приобретение гусеничных, колесных тракторов, прицепной техники, автомобилей и т.д.

В питомнике НБС-ННЦ (с. Новый сад) для закладки маточно-сортового сада необходимо получить 7650 безвирусных растений, маточно-семенного сада - 208, маточника клоновых подвоев - 36667 растений, всего - 44525 шт. (табл. 3). В питомнике НБС (с. Маленькое) для закладки маточно-сортового сада планируется получить 2200 растений, маточно-семенного сада - 104, маточника клоновых подвоев -18333 растения, всего - 20637 шт. Для двух питомников - 65162 растения.

Таблица 3

Количество супер-суперэлитных растений для закладки маточных насаждений, 2015 - 2017 гг.

Структура Площадь, га Кол-во растений, шт.

Питомник НБС-ННЦ (с. Новый сад)

Маточные насаждения: 6,18 44525

Маточно-сортовой сад, в т.ч. 3,48 7650

семечковые (1 х 4) 0,88 2200

косточковые (2 х 4) 1,16 1450

орехоплодные (6 х 6) 1,44 4000

Маточно-семенной сад (6 х 4 м) 0,5 208

Маточник клоновых подвоев (1,5 х 0,4 м) 2,2 36667

НБС-ННЦ (с. Маленькое)

Маточные насаждения: 3,31 20637

Маточно-сортовой сад, в т.ч. 1,96 2200

семечковые (1 х 4) 0,5 1250

косточковые (2 х 4) 0,56 700

орехоплодные (6 х 6) 0,9 250

Маточно-семенной сад (6 х 4 м) 0,25 104

Маточник клоновых подвоев (1,5 х 0,4 м) 1,1 18333

Всего 9,49 65162

Биотехнологическая лаборатория, которая финансируется из гранта с 2015 г., может дать первый адаптированный безвирусный материал в 2018 г. Поэтому в 20152017 гг. посадочный материал для закладки маточников необходимо будет закупать в других организациях, а тестировать - на базе НБС.

Сортимент и структура садов. Маточно-сортовые сады должны закладываться районированными и перспективными сортами плодовых культур (табл. 4, рис. 1-10).

Рис. 1 Сорт яблони Румяный Альпинист

Рис. 2 Сорт груши Новосадовская

Рис. 3 Сорт айвы Новогодняя

Рис. 4 Сорт персика Понтийский

Рис. 5 Сорт нектарина Рубиновый 8

Рис. 6 Сорт черешни Услада

Рис. 7 Сорт алычи Десертная Ранняя Рис. 8 Сорт сливы Викторина

Рис. 9 Сорт миндаля Никитский 2240 Рис. 10 Сорт ореха грецкого Боспор

Таблица 4

Сортимент плодовых и орехоплодных культур для планируемых садов в Крыму, 2015-2024 гг.

Культура Промышленные сорта Перспекивные сорта

Яблоня Аврора Крымская, Балаклавское, Голден Делишес, Румяный Альпинист, Салгирское, Джонаголд, Таврия, Алые Паруса, Фуджина, Галма и др. Бужор, Вечерняя Заря, Наследница Юга, Колорит, Сперанца, Синап Белый, Малиновый Делишес, Пинк Леди

Груша Надежда Степи, Ноябрьская Молдавии, Изюминка Крыма, Таврическая, Мрия, Мария, Конференция, Абафет и др. Новосадовская, Гвардейская Зимняя, Десертная, Якимовская, Изумрудная

Айва Крымская Ранняя, Крымская Ароматная, Октябрина, Съедобная, Новоричная, Сказочная Студенческая, айва Анжерская (подвой)

Персик Вавиловский, Демерджинский, Золотая Москва, Ифтихор, Кандидатский, Карнавальный, Крымская Осень, Крымский Диамант, Крымский Фейерверк, Крымский Шедевр, Меркурий, Нарядный Никитский, Никитский Подарок, Ожидание, Освежающий, Памятный Никитский, Персей, Пивденна Фантазия, Подарок Лике, Понтийский, Звездный, Крымская Звезда, Отличник, Сагдиец, Небесный Тихоход, Любимец Степи, клоны Советского

Посол Мира, Редхавен, Родзинка, Румяный Никитский, Сердолик, Сказка,Советский, Соната Тавриды, Сопрано, Сочный, Стартовый, Стрелец, Темисовский, Франт, Этюдный, Юбилейный Ранний, Южная Гармония

Нектарин Никитский 85, Крымчанин, Рубиновый 8, Рубиновый 9 Аметист, Крымстар, Усовершенствованный, Уединенный,

Черешня Витивница (Баловница), Весняны Наспивы, Знатная, Заря Востока, Карадаг, Кутузовка, Пиковая Дама, Призерша, Услада, Чернокрымка Незабудка, Очарование

Вишня Афродита, Подбельская

Алыча Десертная Ранняя, Оленька, Обильная, Фемида, Румяная Зорька Обильная Новая, Феерия

Абрикос Ауток, Альтаир, Памяти Агеевой, Искорка Тавриды, Костинский, Магистр, Наслаждение, Дионис, Буревестник, Крокус, Крымский Амур, Приусадебный, Южанин, Ялтинец, Костер, Парнас, Олимп

Слива домашняя Викторина, Стенлей, Чачакская Наикращая Гвардейская Синяя Ранняя

Миндаль Александр, Боспор, Витязь, Десертный, Прибрежный, Никитский 2240, Никитский 62, Милас Форос, Алейник, Степной

Орех грецкий Аркад, Альминский, Боспор, Бурлюк, Подарунок Валентины, Карлик 3, Карлик 5 Булганак, Скабери, Генеральский, Пурпуровый

Одновременно с маточно-семенными садами будут закладываться маточники клоновых подвоев. Для яблони наиболее распространенными являются карликовые подвои: М9, М26, М27, 62-396 и др., полукарликовый подвой К.104, среднерослые подвои: ММ104, ММ106, 54-118, 57-490 и др., для груши - айва А (Анжерская), айва ВА 29, КА - 53, КА - 92.

У косточковых плодовых культур перспективными являются следующие клоновые подвои: для сливы и алычи - ВВА - 1, ВСВ - 1; для персика, нектарина и абрикоса - Эврика 99, Кубань 2, Кубань 86, ВВА - 1, ВСВ - 1, ОБ- 677; для черешни и вишни - ВЦ - 13, ЛЦ - 52. ОВП - 3, ОВП - 4, ВСЛ - 1, ВСЛ - 2 и др.

Таким образом, комплексный подход к развитию питомниководства в Крыму, закладка новых интенсивных маточников перспективными сортами плодовых культур на безвирусной основе, улучшение материально-технической базы питомников, позволят в течение 10 лет перевести производство сертифицированного посадочного материала плодовых культур на безвирусную основу.

Ежегодный объем производства саженцев в питомниках НБС и ГУП возрастет от 65 тыс. шт. в 2015 г. до 410 тыс. шт. в 2024 г. Общее количество посадочного материала, выращенного за 10 лет, составит 2,325 млн. шт.

Структура закладки планируемых садов на площади 10 тыс. га представлена в табл. 5.

Семечковые культуры планируется высадить на площади 5,5 тыс. га. Среди них яблоня займет 60%, что составит 3,3 тыс. га со схемой посадки 4 х 2 м. Летние, осенние и зимние сорта распределятся в соотношении 5%, 25% и 70 %. Общее количество саженцев составит 4125,0 тыс. шт.

Груша займет среди семечковых культур 35 % (1,925 тыс. га со схемой посадки 4 х 2 м) в количестве 5% летних, 35 % осенних и 60 % зимних сортов в объеме 1925,0 тыс. саженцев.

Таблица 5

Структура планируемых садов в Крыму, 2015-2024 гг.

Структура садов Соотношение культур Показатели по группам созревания сортов

Группа Площадь Культу - Площадь Группа Площадь Схема Количество

культур ра созре поса- саженцев

вания дки

% тыс. га % тыс. га % га м шт./га тыс. шт.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Семечковые 55 5,5 Яблоня 60 3,3 Летн. 5 165 4 х 2 1250 206,25

Осен. 25 825 4 х 2 1250 1031,25

Зимн. 70 2310 4 х 2 1250 2887,5

Итого: 4125,0

Груша 35 1,925 Летн. 5 96 4 х 2,5 1000 96,0

Осен. 35 674 4 х 2,5 1000 674,0

Зимн. 60 1155 4 х 2,5 1000 1155,0

Итого: 1925,0

Айва 5 0,275 Уни-верс. 5 14 6 х 4 417 5,838

Конс. 95 261 6 х 4 417 108,837

Итого: 114,675

ИТОГО: 6164,675

Косточковые 35 3,5 Персик 55 1,925 Ранн. 10 193 6 х 4 417 80,481

Ранне- 20 385 6 х 4 417 160,545

сР.

Сред- 30 578 6 х 4 417 241,026

ние

Ср.- 30 577 6 х 4 417 240,609

позд.

Поздн. 10 192 6 х 4 417 80,064

Итого: 802,725

Некта- 5 0,175 175 5 х 4 500 87,5

рин

Чере- 28 0,98 Ранн. 30 294 7 х 6 238 69,972

шня Средние 60 588 7 х 6 238 139,944

Поздн. 10 98 7 х 6 238 23,324

Вишня 2 0,07 70 7 х 6 238 16,66

Итого: 249,9

Абри- 5 0,175 Ранние 10 17 6 х 5 333 5,661

кос Средние 60 105 6 х 5 333 34,965

Позд- 30 53 6 х 5 333 17,649

ние

Итого: 58,275

Алыча, 5 0,175 Ранн. 10 17 6 х 5 333 5,661

слива Средние 60 105 6 х 5 333 34,965

Позд- 30 53 6 х 5 333 17,649

ние

Итого: 58,275

ИТОГО: 1256,675

Орехо- Мин- 50 0,450 450 6 х 5 333 149,85

плодные 9 0,9 даль

культуры Орех грецкий 48 0,432 432 8 х 6 208 89,86

Фундук 2 0,018 18 6 х 4 417 7,51

ИТОГО: 247,220

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Субтропические культуры 1 0,1 Зизи-фУс 0,06 100 100 6 х 4 417 41,700

Хурма 0,04

ВСЕГО: 10 10000 7710,270

Айву планируется высадить на площади 0,275 га со схемой посадки 6 х 4 м (5,0 %), в количестве 114,675 тыс. саженцев. Общее число выращенных саженцев семечковых культур составит 6164,675 тыс. шт.

Среди семечковых культур персик будет занимать 55% и размещаться на площади 1,925 тыс. га по схеме - 6 х 4 м с общим количеством 802,725 тыс. саженцев.

Нектарин займет 5% (0,175 тыс. га) с размещением 87,5 тыс. деревьев.

Для черешни будет выделено 0,98 тыс. га со схемой - 7 х 6 м (28 % от площади косточковых культур), для вишни 0,07 тыс. га (2 %) с общим количеством 249,9 тыс. саженцев.

Абрикос займет 5 % (0,175 тыс. га) со схемой посадки 6 х 5 м в количестве 58,275 тыс. деревьев. Аналогичная площадь с таким же количеством саженцев будет занята сливой и алычой.

Орехоплодные культуры будут размещены на площади 0,9 тыс. га. Среди них миндаль займет 50 % (0,45 тыс. га), грецкий орех 48% (0,432 тыс. га) и фундук 2% (0,018 тыс. га) с общим количеством саженцев 247,220 тыс. шт.

Субтропические культуры зизифус и хурма займут площадь 0,1 тыс. га, в том числе зизифус - 0,06 тыс. га и хурма - 0,04 тыс. га с общим количеством саженцев 41,7 тыс. шт. Такие культуры, как маслина, инжир, гранат, фейхоа могут высаживаться на небольших участках вдоль побережья от Севастополя до Феодосии.

План закладки садов в Крыму по годам представлен в табл. 6. По семечковым культурам ежегодную закладку планируется проводить в количестве от 400 га в 2015 г. до 710 га в 2024 г.; по косточковым культурам - от 220 га до 490 га; по орехоплодным -от 59 га до 128 га; по субтропическим - от 5 га до 16 га; в целом по всем группам культур - от 684 га до 1344 га на общей площади 10 тыс. га.

Таблица 6

План закладки садов в Крыму

Группа Площадь по годам, га

культур общая, тыс. га 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024

Семечковые 5,5 400 430 450 500 530 560 610 640 670 710

Косточковые 3,5 220 260 280 300 330 350 390 420 460 490

Орехоплодные 0,9 59 65 70 75 83 91 104 110 115 128

Субтропические 0,1 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 10,0 11,0 13,0 15,0 16,0

Итого: 10,0 684 761 807 883 952 1011 1115 1183 1260 1344

Для того чтобы довести производство посадочного материала до 7710,270 тыс. шт. необходимо кроме питомников ГУП и НБС задействовать такие питомники Крыма, как Нижнегорский плодопитомник, который выращивает около 200 тыс. саженцев в год, а также питомник Фруктовой Компании с производительностью более 1 млн. шт. в год. Планируется в этих питомниках протестировать существующие маточники на наличие вирусов и отобрать материал для закладки новых маточников и производства саженцев на безвирусной основе (нами получено соответствующее обращение от

Фруктовой компании).

Размещение садов. Агроэкологи НБС разработали почвенно-климатическое районирование Крыма для оптимального размещения плодовых культур [2, 5]. В соответствии с ним предлагается следующее размещение плодовых пород в различных районах полуострова (табл. 7).

Таблица 7

Размещение планируемых садов в Крыму, 2015-2024 гг. _

Структура садов Соотношение культур Район Площадь,

Группа Площадь культура площадь га

культур % тыс. га % тыс. га

1 2 3 4 5 6 7 8

Семечковые 55 5,5 Яблоня 60 3,3 Бахчисарайский 200

Симферопольский 400

Белогорский 400

Раздольненский 300

Первомайский 400

Красногвардейский 400

Нижнегорский 400

Советский 400

Джанкойский 200

Красноперекопский 200

Груша 35 1,925 Бахчисарайский 300

Симферопольский 150

Белогорский 150

Раздольненский 225

Первомайский 150

Красногвардейский 150

Нижнегорский 150

Советский 150

Джанкойский 250

Красноперекопский 250

Айва 5 0,275 Симферопольский 70

Белогорский 70

Нижнегорский 65

Советский 70

Косточковые 35 3,5 Персик 55 1,925 Бахчисарайский 300

Сакский 400

Черноморский 400

Красноперекопский 300

Джанкойский 300

Кировский 225

Нектарин 5 0,175 Бахчисарайский 30

Сакский 30

Черноморский 30

Красноперекопский 30

Джанкойский 30

Кировский 25

Черешня 28 0,98 Раздольненский 320

Первомайский 320

Красногвардейский 340

Вишня 2 0,07 Раздольненский 30

Первомайский 20

Красногвардейский 20

Абрикос 5 0,175 Сакский 35

Черноморский 35

Красноперекопский 35

1 2 3 4 5 6 7 8

Джанкойский 35

Кировский 35

Алыча, 5 0,175 Раздольненский 60

слива Первомайский 60

Красногвардейский 55

Орехоплодные Миндаль 50 0,450 Сакский 100

культуры 9 0,9 Черноморский 100

Красноперекопский 100

Джанкойский 50

Кировский 100

Орех 48 0,432 Симферопольский 200

грецкий Красноперекопский 100

Нижнегорский 100

Кировский 32

Фундук 2 0,018 Симферопольский 9

Бахчисарайский 9

Субтропические 1 0,1 Зизифус 60 0,060 Красноперекопский 30

культуры Кировский 30

Хурма 40 0,040 Сакский 20

Черноморский 20

Так, например, для яблони и груши наиболее благоприятными районами являются: Бахчисарайский, Симферопольский, Белогорский, Раздольненский, Первомайский, Красногвардейский, Нижнегорский, Советский, Джанкойский, Красноперекопский на площадях по 150 - 400 га; для айвы - Симферопольский, Белогорский, Нижнегорский, Советский (по 65 - 70 га); персика и нектарина -Бахчисарайский, Сакский, Черноморский, Красноперекопский, Джанкойский, Кировский (по 30 - 400 га); черешни и вишни - Раздольненский, Первомайский, Красногвардейский (по 2 - 34 га); для абрикоса Сакский, Черноморский, Красноперекопский, Джанкойский, Кировский (по 35 га); алычи и сливы домашней -Раздольненский, Первомайский, Красногвардейский (по 55 - 60 га); для миндаля -Сакский, Черноморский, Красноперекопский, Джанкойский, Кировский (по 50 - 60 га); ореха грецкого Симферопольский, Красноперекопский, Нижнегорский, Кировский (по 32 - 200 га); фундука - Симферопольский, Бахчисарайский (по 9 га); зизифуса -Красноперекопский, Кировский (по 30 га); хурмы - Сакский, Черноморский (по 20 га). Размещение плодовых культур по районам Крыма представлено на рис.

Общие затраты на организацию питомников НБС-ННЦ (с. Новый сад) и НБС-ННЦ (с. Маленькое) представлены в табл. 8.

Таким образом, стоимость затрат на организацию питомника НБС (с. Маленькое) на безвирусной основе составит 26144,53 тыс. руб.; питомника НБС-ННЦ (с. Новый сад) - 43640,66 тыс. руб.; всего по двум питомникам - 69785,19 тыс. руб.

Учитывая нормативную стоимость создания 1 га сада семечковых культур -1046,4 тыс. руб., косточковых - 766,0 тыс. руб, орехоплодных - 715,2 тыс. руб., субтропических - 678,2 тыс. руб, а также стоимость проекта - 9,56 тыс. руб., системы капельного орошения - 257,4 тыс. руб., общие затраты на создание садов семечковых культур в Крыму на площади 5,5 тыс. га составят 7223,7 млн. руб; косточковых культур на площади 3,5 тыс. га - 3615,36 млн. руб.; орехоплодных культур на площади 0,9 тыс. га - 883,9 млн. руб.; субтропических культур на площади 0,1 тыс. га - 94,52 млн. руб.; всего по всем группам культур - 11,82 млрд. руб. (табл. 9).

Херсонская обл.

Яблоня

Груша Персик Нектарин

Миндаль

Орех

грецкий

Зизифус

Каркинитский залив

*аснопереколскии район

Яблоня

Груша Персик Нектарин Абрикос

Миндаль

Джанкойский район

Нижнегорский район

■ Яблоня I 400 I

Черноморский |Ж район

Груша

Черешня

Вишня

Алыча, Слива

Персик

Груша Айва |Орек грецкий

Алыча, Слива

Сакско район

Персик I 400

Миндаль

Нектарин

Ленинский район

Миндаль

Советсм район

Яблоня I400 I ^

Орех грецкий

Нектарин Абрикос Миндаль

Кировский район

Симферопольский район

■ Я6лоняЛ 400 ||

Белогорский район

Яблоня I 400

Груша

Айва

Орен

грецкий

Фундук

Бахчисарайский район_

ЯблоняI 200 I

Черное море

Севастополь

Рис. Размещение плодовых культур по районам Крыма

Таблица 8

Затраты на организацию питомников в НБС-ННЦ на безвирусной основе

Мероприятия Стоимость, тыс. руб.

НБС-ННЦ (с. Маленькое)

Приобретение безвирусных растений для закладки маточников 6191,1

Стоимость закладки маточников, школы сеянцев и выходных полей питомника 3631,77

Устройство капельного орошения 1173,74

Уход за питомником на протяжении 10 лет 5617,92

Организация прививочной мастерской площадью 192 м2 1200

Закупка фумигационной камеры 3000

Приобретение техники 5330

Всего 26144,53

НБС-ННЦ (с. Новый сад)

Приобретение безвирусных растений для закладки маточников 13357,5

Стоимость закладки маточников, школы сеянцев и выходных полей питомника - 6555,19

Устройство капельного орошения 2113,25

Уход за питомником на протяжении 10 лет 10114,72

Организация прививочной мастерской площадью 192 м2 1200

Закупка фумигационной камеры 3000

Приобретение техники 7300

Всего 43640,66

Итого 69785,19

Таблица 9 Затраты на закладку садов в Крыму

Группа культур Площадь, тыс. га Стоимость закладки, млн. руб.

Семечковые 5,5 7223,7

Косточковые 3,5 3615,36

Орехоплодные 0,9 883,9

Субтропические 0,1 94,52

Всего 10 11817,48

Таким образом, все предложения Программы, при учете тестирования растений на базе биотехнологической лаборатории НБС-ННЦ для закладки безвирусных маточников плодовых культур в питомниках НБС-ННЦ (с. Новый сад) и НБС-ННЦ (с. Маленькое), а также в других хозяйствах Крыма (Нижнегорский плодопитомник и питомник Фруктовой компании), позволят увеличить количество сертифицированного посадочного материала, высадить его в соответствии с агроклиматическим районированием и довести площадь садов в Республике Крым к 2024 г. до 50 тыс. га.

Выводы

1. Для успешного развития садоводства в Крыму необходимо: восстановить площади плодовых насаждений на уровне 50 тыс. га, повысить урожайность садов до 150180 ц/га, довести производство плодов до 600 тонн в год, обеспечить перерабатывающую промышленность плодовым сырьем в объеме 150 тыс. тонн.

2. На основании многолетних исследований специалистами Никитского ботанического сада созданы новые высокоадаптивные сорта косточковых, семечковых, орехоплодных и субтропических культур для интенсивного садоводства. Разработана рецептура продукции переработки плодов.

3. Предложена концепция «точечного» финансирования базовых хозяйств в изученных агроклиматических районах Крыма, благоприятных для выращивания плодовых культур с использованием наиболее адаптивных сортов селекции НБС с высокими товарными качествами плодов.

4. В ГБУ РК «НБС-ННЦ» имеются коллекции плодовых культур, маточно-черенковые сады и питомники. Промышленный потенциал питомников позволяет наращивать производство саженцев при условии гарантированной их реализации и предоплаты в объемах от 65 тыс. шт. в 2015 г. до 410 тыс. шт. в 2024 г.

5. Общие затраты на развитие питомниководства в НБС-ННЦ за 10 лет составят 6975519 тыс. руб., на закладку садов в Крыму -11,82 млн. руб.

Список литературы

1. Интенсификация селекции плодовых культур / научн. ред. В.К.Смыков. - Сб. научн. трудов. - Ялта, ГНБС - 1999. - Т. 118. - 216 с.

2. Опанасенко Н.Е., Костенко И.В., Евтушенко А.П. Агроэкологические ресурсы и районирование степного и предгорного Крыма под плодовые культуры. - Ялта, 2015. - 212 с.

3. Плугатарь Ю.В., Смыков А.В., Опанасенко Н.Е., Костенко И.В., Шоферистов Е.П. и др. К созданию промышленных садов косточковых и орехоплодных культур в Крыму. - Ялта, 2013. - 82 с.

4. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / научн. ред. Е.Н. Седов. - Орел, 1995. - 499 с.

5. Программа развития агропромышленного комплекса Автономной Республики Крым до 2010 года / научный координатор Е.В. Николаев. - Тр. Крымского ГАУ -Симферополь, 1999. - Вып. 57. - 145.

Plugatar Yu.V., Smykov A.V. Prospects for the development of horticulture in Crimea // Works of the State Nikit. Botan. Gard. - 2015. - V. 140. - P. 5-18.

The prospects of the development of horticulture in the Crimea until 2024 are shown. The main directions and tasks for their implementation are formulated. The structure of orchards, nurseries, assortment of fruit crops and placement of planned gardens in the Crimea. The calculated costs of setting up nurseries in the NBS and orchards in the Crimea are calculated.

Keywords: structure of the gardens, the nursery, cultivars of fruit crops, placing gardens in the

Crimea.

Работа выполнена при поддержке гранта Российского научного фонда № 14-5000079.