CC BY
360
УДК 638.1
ПЧЕЛОВОДСТВО РОССИИ: СОСТОЯНИЕ И МЕСТО В МИРЕ
Н.И.КРИВЦОВ, академик Россельхозакадемии, директор
НИИ пчеловодства Россельхозакадемии Е-mail: [email protected]
Резюме. Рассматривается состояние пчеловодства России в динамике. Отмечается стабилизация в производстве меда (50...55 тыс. т в год). Проводится сравнение со странами с развитым пчеловодством. Указываются российские фирмы-переработчики продукции пчеловодства и производители ветеринарных препаратов для пчел.
Ключевые слова: пчеловодство, пчелиные семьи, медопро-дуктивность, потребление меда, эпизоотическое состояние пасек, медоносные ресурсы.
По данным Росстата, в 2010 г численность пчелиных семей в России составляла 3,0 млн, а производство меда - 51,5 тыс. т.
Определить объективный рейтинг стран-произво-дителей меда затруднительно, поскольку в мировой статистике отсутствуют сведения о его производстве на душу населения или единицу площади. Не учитываются природно-климатические и медосборные условия. Так, Россия, наряду с Финляндией, где пчеловодство
Центральная Америка и страны Карибского бассейна
- 1,2 % [1].
В последние годы из-за большой гибели и низкой рентабельности производимой продукции пчеловодства отмечается снижение численности пчелиных семей в Северной Америке и Европе. Зачастую импортируемый мед стоит дешевле произведенного на своих пасеках, что ведет к их ликвидации.
В большинстве стран мира пчеловодство носит любительский характер, до 80 % пчеловодов имеют пасеки численностью не более 10 пчелиных семей и производят мед для собственных нужд, реализуя излишки соседям и знакомым. Такая же картина наблюдается в России.
Апимондия (международная федерация пчеловодных объединений), давая оценку состояния пчеловодства в различных странах, отмечает, что в последнее десятилетие отрасль переживает кризис в Европе, США и Канаде и развивается в Уругвае, Турции и Индии.
В России смена экономической модели привела к разрушению общественного сектора пчеловодства, доля которого в 1990-е годы достигала 40 %, а за истекшие 20 лет снизилась до 10 %, одновременно численность пчелиных семей сократилась на 1,3 млн (табл. 1).
распространено до 600 с.ш., Таблица 1. основные показатели пчеловодства России
- самые северные страны,
расположенные в зоне рискованного пчеловодства, и сравнивать их со странами с благоприятным климатом не совсем корректно.
В целом во всем мире прослеживается тенденция снижения численности пчелиных семей при росте их продуктивности. Главные производители меда - Китай, Аргентина, США и Мексика, на долю которых приходится третья часть его производства.
Россия по официальной статистике входит в пятерку по численности пчелосемей и в десятку основных стран-производителей, на ее долю приходится 3,5.. .4 % мирового производства меда, из которых доля экспорта составляет менее 1 %, что близко к показателям Турции, Украины, Индии. Главные страны-экспортеры меда - Аргентина (25 %); Китай (22 %); Германия (6 %); Венгрия, Индия, Вьетнам и Бразилия (по 4 %); Канада (3 %); Уругвай (2 %).
Среди стран-импортеров следует отметить США и Германию, на долю которых приходится соответственно 34 и 24 %. При этом Германия входит и
Показатель
В среднем за год
1991-19951996-20002001-20052006-2008 2009
Численность пчелиных семей во всех категориях хозяйств,тыс.шт. 4387 3559 3334 3087 3041
в том числе в с/х предприятиях* 1335 623 425 292 260
у населения 3052 2936 2909 2795 2781
Производство товарного меда во всех категориях хозяйств, т 50485 49899 50946 55976 53598
в том числе в с/х предприятиях* 11505 6343 4721 4797 4136
у населения 38980 43556 46225 51179 49344
Продуктивность пчелиных семей во всех категориях хозяйств, кг 11,5 14,0 15,3 18,1 17,6
в том числе в с/х предприятиях* 8,6 10,2 11,1 16,4 15,9
у населения 12,8 14,8 15,9 18,3 17,7
включая крестьянско-фермерские хозяйства
На сегодняшний день пчеловодством в России занимаются в 75 субъектах Федерации, где численность пчелиных семей варьирует от 0,2 до 290 тыс. Анализ показывает, что увеличивается число муниципальных образований, имеющих до 40 тыс. пчелиных семей. Одновременно наблюдается тенденция снижения муниципальных образований, допускающих сокращение числа пчелиных семей [2].
В 2009 г численность пчелиных семей во всех категориях хозяйств превзошла уровень 2008 г на 66 тыс. (2,2 %).
Таблица 2. динамика численности пчелиных семей по федеральным
ясь переработкой ввозимого меда-сырца и реализуя продукцию в другие страны.
Доля отдельных континентов и регионов в производстве меда представлена следующим образом: Азия
- 38,3 %; Европа - 23,3; Северная Америка - 13,2; Африка - 11,2; Южная Америка - 10; Океания - 2,7;
Федеральный округ Число пчелиных семей по годам, тыс. 2009 г. к 1990 г., %
1990 2005 2006 2007 1 2008 2009
Северо-Западный 192,2 135,8 113,7 123,5 117,2 120,0 62,4
Центральный 919,3 629,4 653,7 654,4 608,5 625,8 68,1
Южный 972,5 836,7 773,7 725,7 631,1 418,1 63,1*
Северо-Кавказский - - - - - 196,1 -
Приволжский 1185,5 955,6 968,7 994,4 993,1 1020,9 86,1
Уральский 132,0 116,4 121,1 120,7 126,0 135,8 102,9
Сибирский 527,6 429,5 408,0 398,8 375,0 396,3 75,1
Дальневосточный 435,9 118,7 116,1 1133,9 124,7 128,4 29,4
Всего 4365,0 3222,1 3155,0 3134,4 2975,6 3041,5 69,7
* в сумме с Северо-Кавказским ФО Достижения науки и техники АПК, №09-2011 ________________
В Северо-Западном, Центральном, Южном и Сибирском федеральных округах численность пчелиных семей уменьшалась практически такими же темпами, как и в целом по России. В Приволжском федеральном округе потеряно 14 % пчелиных семей, а в Дальневосточном - их осталось менее 1/3 (табл. 2).
Самым устойчивым к негативным последствиям социально-экономических преобразований в этом отношении оказался Уральский федеральный округ где за истекшие 19 лет численность пчелиных семей выросла на 2,9 %.
Во всех федеральных округах, кроме Дальневосточного, отмечен рост продуктивности пчелиных семей, что обеспечило увеличение производства товарного меда в стране. В 2009 г оно выросло, по сравнению с 1991 г, на 10,7 % (табл. 3). Среди федеральных округов наибольшее увеличение продуктивности пчелиных семей отмечено в Южном, Приволжском и Сибирском регионах, здесь производство товарного меда в расчете на пчелиную семью за 2001-2009 гг выросло на 30.. .45 %.
пчелиных семей». При этом погибшие пчелы в ульях и вокруг них полностью отсутствуют. Их исчезновение отмечается, как правило, ближе к осени.
По сообщению постоянного комитета Апимондии по здоровью пчелы, массовый отход пчел был зафиксирован в 2006 г в 27 штатах США, где их потери доходили до 80 %. Гибель пчел в размерах, превышающих средние показатели предыдущих лет, в это же время отмечена в Англии, Греции, Италии и других странах. Американская инспекция по пчеловодству сообщила, что в феврале 2008 г в США погибло 36 % пчелиных семей. Имеющиеся сведения о причинах гибели пчел на сегодняшний день разрознены и противоречивы, в их числе называют клеща варроа, пестициды, нозематоз, генетически модифицированные медоносные культуры и др. Для координации исследований по этой проблеме и обмена их результатами создана Европейская рабочая группа.
На пасеках России регистрируется определенная степень поражения пчел различными инвазионными и инфек-
Федеральный округ Медовая продуктивность пчелиных семей по годам, кг Производство товарного меда в 2009 г., т
2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. в сред- нем
Северо-Западный 12,1 13,0 12,3 12,2 11,8 13,2 13,5 12,9 14,8 12,9 1732
Центральный 13,8 13,6 12,8 14,2 14,3 15,5 13,3 13,9 15,6 14,1 9518
Южный 13,3 15,1 14,8 16,8 17,0 17,6 18,7 20,2 22,9 17,3 9506
Северо-Кавказский - - - - - - - - 13,6 13,6 2952
Приволжский 13,8 12,4 14,2 16,0 15,1 17,4 17,5 19,1 18,8 16,0 18643
Уральский 12,6 8,7 11,9 13,3 12,4 9,7 11,3 16,2 16,2 12,5 2035
Сибирский 15,7 16,7 15,8 15,6 16,1 16,2 20,4 21,4 16,6 17,2 6222
Дальневосточный 32,8 28,6 15,6 27,8 27,4 34,5 33,7 35,6 24,0 28,9 2990
Россия 15,1 14,4 14,1 15,9 15,8 17,1 17,5 18,8 18,0 16,3 53598
Сравнительно низкой остается продуктивность пчелиных семей в Северо-Западном и Центральном федеральных округах страны, где в среднем за 2001-2009 гг. она составила 13.14 кг, в то время как в среднем по России величина этого показателя достигла 16,3 кг.
До перехода к рыночным отношениям в стране насчитывалось более ста специализированных пчеловодческих хозяйств, из которых сейчас остались единицы. На сегодняшний день пчеловодство сконцентрировано в приусадебном секторе, однако несформированность организационно-технологического и рыночного секторов отрицательно сказывается на поступательном развитии отрасли.
Последний экономический кризис привел к снижению покупательского спроса на продукцию пчеловодства, что создает видимость обеспеченности страны медом, хотя уровень его потребления на душу населения составляет лишь около 400 г.
Назрела острая необходимость в создании структуры, объединяющей пчеловодов всех форм собственности, через подразделения которой они могли бы получать помощь в организации пасек и ведении производства, строительстве пасечных построек и приобретении инвентаря, оборудования, пчелиных семей и маток, лечении пчелиных семей, реализации продукции и др.
Во всем мире вызывает беспокойство массовая гибель пчел, которой дали определение, как «коллапс
ционными заболеваниями, хотя реальная эпизоотическая ситуация полностью не контролируется из-за отсутствия отраслевой государственной ветеринарной службы.
Эпизоотические обследования пасек, проведенные в последние годы, показали повсеместное распространение варрооза и аскосфероза, на некоторых диагностированы гнильцы, нозематоз, вирусные заболевания. Пасечная и лабораторная диагностика подтверждает затяжной, хронический характер основных болезней пчел при смешанном проявлении.
Острота проблемы усугубляется фактическим отсутствием таможенных барьеров и ветеринарного контроля при перевозке. Особенную опасность представляет интродукция неблагополучных пчелиных семей из среднеазиатских государств.
Зарубежный опыт по организации сбыта продукции, контролю за ветеринарно-санитарным состоянием пасек и др. показывает, что необходима обязательная регистрация пчеловодов в пчеловодческом сообществе (союз, ассоциация, общество и др.), что значительно повысит информационный потенциал работников пасек, снизит риски гибели пчелиных семей от болезней, особенно в зимний период.
В заключение следует отметить, что медоносные ресурсы России позволяют увеличить численность пчелиных семей до 10 млн, в результате чего наша страна может стать лидером среди государств с развитым пчеловодством.
Литература.
1. Фарамазян А., Угринович Б., Пономарев А. Мировой рынок меда // Крестьянские ведомости. - 2008. - № 38.
2. Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Прокофьева Л.В. Пчеловодство России: цифры, факты и проблемы//Пчеловодство. - 2011. - № 6. - С.3-5.
APICULTURE IN RUSSIA: STATE AND PLACE IN THE WORLD
N.I. Krivtsov
Summary.This paper present a survey about the status of Russian beekeeping at a dynamics. Production of honey are stable (50000...55000 tons per year); comparison with a countries of high developed beekeeping; information about Russian enterprises what processed the production of beekeeping and produced veterinary chemicals for bees.
Key words: beekeeping, colony of bees, honey productivity, consumption of honey, epizootic state of apiaries, resources of bee plants. 10 _________________________________________________________ Достижения науки и техники АПК, №09-2011
