CC BY
5
УДК 636.082.25
Бойко М.Д.
магистрантка 2 курса факультета зоотехнологий и агробизнеса ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К.И. Скрябина
г. Москва, РФ Мкртчян Г.В.
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К.И. Скрябина
г. Москва, РФ
ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ У КОРОВ РАЗНЫХ ЛИНИЙ И ГЕНЕРАЦИЙ АО ПЛЕМХОЗ «НАРО-ОСАНОВСКИЙ»
Аннотация
Важной задачей племенного молочного скотоводства является не только увеличение уровня продуктивности и его поддержание, но и недопущение его снижения в последующих поколениях. Для реализации данной задачи необходим анализ показателей молочной продуктивности коров разных линий и генераций. Стадо голштинской породы АО ПХ «Наро-Осановский» характеризуется положительной тенденций повышения молочной продуктивности в каждом поколении с возрастом.
Ключевые слова
Молочная продуктивность, дочери, матери, матери матерей, лактация, удой, массовая доля белка, массовая доля жира.
Boyko M.D.
2'nd-year master's student of the faculty of Animal technologies and agribusiness
FSBEI HE MSAVMaB named after K.I. Skryabin
Moscow, RF Mkrtchyan G.V.
candidate of Agricultural Sciences, associate professor FSBEI HE MSAVMaB named after K.I. Skryabin
Moscow, RF
EVALUATION OF MILK PRODUCTIVITY PARAMETERS IN COWS OF DIFFERENT GENERATIONS ON THE JOINT
STOCK COMPANY BREEDING FARM «NARO-OSANOVSKY»
Abstract
An important task of dairy cattle breeding is not only to increase the level of productivity and maintain it, but also to prevent its decline in subsequent generations. To implement this task, it is necessary to analyze the parameters of milk productivity in cows of different lines and generations. The Holstein herd of JSC BF «Naro-Osanovsky» is characterized by a positive tendency to increase milk productivity in each generation with age.
Key words
Milk productivity, daughters, mothers, mothers of mothers, lactation, milk yield, mass fraction of protein, mass fraction of fat.
Молочное скотоводство, как отрасль играет важную роль в обеспечении населения продуктами животного происхождения и одна из её основных задач - не только увеличение уровня продуктивности
крупного рогатого скота, но и поддержание максимально возможного высокого уровня с течением смены поколений, а также недопущение снижения уровня продуктивности в последующих поколениях. Для реализации данной задачи необходим анализ показателей молочной продуктивности коров разных линий и генераций.
Уровень молочной продуктивности коров зависит от множества факторов, как внешних, так и внутренних. Среди внутренних факторов специалисты преимущественно выделяют происхождение животных. Селекционно-племенная работа с использованием высокопродуктивного скота должна способствовать повышению эффективности реализации генетического потенциала в последующих поколениях [4]. Множество специалистов отмечает возрастание удоев от генерации к генерации, превалирование продуктивности дочерей над матерями, при этом тщательный анализ, контроль и заострение внимания на любых прогрессах и регрессах показателей в стаде улучшит результативность племенной работы [1]. Превосходство дочерей, как по удою, так и по содержанию белка и жира зачастую проявляется как по первой, так и по последующим лактациям, что является нормальной положительной закономерностью [3]. Важно также учитывать и изменчивость признаков, которая в каждом отдельно взятом стаде и даже внутри генерации имеет свои тенденции. Ряд исследований доказывает, что интенсификация отрасли невозможна без создания высокопродуктивных животных, способных демонстрировать как высокие показатели продуктивности по первой лактации, так и заметно повышать их с возрастом, в полном объёме реализуя генетический потенциал [2].
Цель исследований - оценить показатели молочной продуктивности у коров разных генераций (дочери, матери, матери - матерей), принадлежащих к разным линиям. Оценивали: удой за 305 суток лактации (кг), массовую долю жира и белка (%) за I и III лактации.
В таблице 1 представлены показатели молочной продуктивности коров разных генераций за первую и третью лактации. Как видно из представленных данных, внутри каждой рассматриваемой линии и генерации существует определённая закономерность, тенденция возрастания удоев и, в некоторых случаях, массовой доли жира и белка в молоке от первой к третьей лактации.
Таблица 1
Молочная продуктивность коров разных генераций за I и III лактацию
Линия Генерации лактация Показатели молочной продуктивности
удой, кг массовая доля жира, % массовая доля белка, %
X ± Sx Cv, % X ± Sx Cv, % X ± Sx Cv, %
Вис Бэк Айдиал 1013415 Д I 7329 ± 60 17,1 4,12 ± 0,01 6,8 3,37 ± 0,01 4,9
III 8772 ±103 23,0 4,07 ± 0,01 5,1 3,45 ± 0,01 5,3
М I 6722 ± 80 23,6 4,07 ± 0,02 8,1 3,43 ± 0,01 5,6
III 7931± 75 18,5 4,10 ± 0,02 7,9 3,43 ± 0,01 5,6
ММ I 6166 ± 60 19,1 4,07 ± 0,02 8,5 3,40 ± 0,01 7,2
III 7226±65 17,4 4,09 ± 0,02 8,7 3,42 ± 0,01 6,4
Рефлекшн Соверинг 198998 Д I 7236±72 16,5 4,16 ± 0,02 6,2 3,39 ± 0,01 4,3
III 8470 ±194 24,3 4,09 ± 0,02 5,9 3,45 ± 0,02 4,9
М I 6718±116 26,2 4,07 ± 0,02 7,8 3,38 ± 0,01 5,9
III 7705 ± 99 20,4 4,12 ± 0,02 7,3 3,40 ± 0,01 5,1
ММ I 6127±78 20,7 4,05 ± 0,02 7,7 3,39 ± 0,01 6,7
III 7274 ± 84 18,0 4,09 ± 0,02 7,7 3,41 ± 0,01 6,0
Монтвик Чифтейн 95679 Д I 7492 ±140 17,2 4,07 ± 0,02 5,5 3,38 ± 0,02 4,4
III 8320 ± 386 26,3 4,03 ± 0,04 6,0 3,40 ± 0,03 5,1
М I 6478 ±144 20,8 4,09 ± 0,04 9,2 3,40 ± 0,02 5,0
III 7861±160 18,4 4,13 ± 0,04 8,0 3,41 ± 0,02 5,5
ММ I 5984 ±120 19,1 4,15 ± 0,04 8,3 3,40 ± 0,03 7,2
III 7243 ±149 18,1 4,16 ± 0,04 7,3 3,38 ± 0,03 7,3
Наибольшей обильномолочностью характеризовалась линия Вис Бэк Айдиал 1013415: в генерации дочерей к третьей лактации зафиксирован удой 8772 кг, наряду с высоким средним удоем эта группа коров представила самые высокие показатели массовой доли белка (3,45%), так же, как и дочери линии Рефлекшн Соверинг 198998 (3,45%). В целом уровень белковомолочности в стаде на протяжении трёх поколений отмечен достаточно высокий и колеблется в пределах от 3,37% до 3,45%. Прослеживается тенденция снижения жирномолочности от первой к третьей лактации у коров-дочерей -представительниц всех трёх линий, причём у предков массовая доля жира к третьей лактации повышается. Стоит отметить, что первотёлки всех линий представили удои от 7000 кг и выше (дочери), когда среди матерей матерей коровы того же возраста характеризовались удоями от 5984 до 6166 кг. Повышающиеся с каждым поколением удои сопровождаются закономерностью: если среди генераций матерей и матерей матерей мы наблюдаем снижение коэффициента изменчивости удоя с возрастом, то показатели коров-дочерей к третьей лактации в каждом случае повышались (наиболее значительная разница - среди коров линии Монтвик Чифтейн 95679 - от 17% до 26%).
Рисунок 1- Разница между удоями дочерей и матерей в зависимости от класса дочерей
по удою за 1-ю и 3-ю лактацию
Проанализирована интенсивность повышения обильномолочности за поколение в зависимости от категории дочерей по удою. Как видно из данных рисунка 1, лишь среди коров-дочерей с продуктивностью от 3500 до 6000 кг разница между ними и генерацией матерей составила 859 кг с превалированием показателя у матерей. В остальных же случаях дочери превосходили матерей, причём с увеличением продуктивности по удою возрастала и разница между поколениями. Превосходство дочерей, чей удой составляет в среднем от 9000 до 13000 кг молока, над матерями составило 1454 и 2248 кг за первую и третью лактации соответственно.
В заключение отметим, что в стаде голштинской породы АО ПХ «Наро-Осановский» отмечена положительная тенденция повышения молочной продуктивности в каждом поколении с возрастом, однако показатели коров-дочерей характеризовались отличимыми от предыдущих поколений закономерностями. Уровень блковомолочности стада на протяжении трёх поколений отмечен достаточно
высокий (3,37%-3,45%), у дочерей отмечена тенденция снижения жирномолочности от первой к третьей лактации. При углублённом анализе показателей с предварительным условным делением поголовья коров-дочерей по уровню удоев наиболее сильно отмечается их превосходство над матерями. Список использованной литературы:
1. Бакай Ф.Р. Срок использования и пожизненный удой у коров разных генотипов и генераций // Инновационная наука. - 2022. - № 4-1. - с. 16 - 18.
2. Бакай Ф.Р., Мкртчян Г.В. Изменчивость и взаимосвязь содержания массовой доли белка и массовой доли жира у коров разных генераций с возрастом // Международный научно-исследовательский журнал. - 2022. - № 1 (115). - с. 96 - 99.
3. Бирюкова С.А., Харитонов А.В., Аржанкова Ю.В. Молочная продуктивность матерей и их дочерей в стаде голштинского скота ООО «Слактис» Псковской области // Известия Великолукской ГСХА. - 2021. - № 1. - с. 3 - 10.
4. Чеченихина О.С. Показатели молочной продуктивности коров-дочерей в зависимости от максимального удоя матерей // Молочнохозяйственный вестник. - 2022. - № 2 (46), II кв. - с. 157 - 170.
© Бойко М.Д., Мкртчян Г.В., 2023
